秘制醬汁炒面的做法
長壽養(yǎng)生之秘。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秘制醬汁炒面的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，秘制醬汁炒面的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、取一個碗，放入蒸魚豉油，紅燒醬油，蠔油，鮮醬油，十三香，胡椒粉，鹽，糖，雞精用勺子攪拌均勻備用。
3、鍋中燒開水，將面條放入鍋中煮至七成熟撈出。
4、撈出后過冷水，然后控干水份。
5、在面條中放一小勺油拌均備用。
6、鍋中放油燒熱，炒面的油多放點(diǎn)，不然面炒不開。
7、倒入包心菜翻炒，炒出水份，并且收一下水。
8、然后倒入火腿絲翻炒幾下。
9、再倒入七成熟的面條，用筷子翻炒面條，這樣可使面條保持原樣，用鏟子炒會容易炒斷面。
10、翻炒一分鐘后，倒入調(diào)好的味汁繼續(xù)翻炒。
11、使醬汁均均的掛在面條上，繼續(xù)翻炒1分鐘就可出鍋了。
12、出鍋裝盤就可以食用了。
秘制醬汁炒面的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。
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生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹秘制醬汁肉的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.加一大勺叉燒醬，一大勺黑椒汁，2勺生抽翻拌均勻腌制30分鐘左右
3.西蘭花取花朵切下后，可將莖部去皮切小細(xì)丁備用
4.燒適量清水，加少許鹽，燒開后將西蘭花莖切成的小丁入鍋中燙一下，過涼后盛入容器中備用
5.再將花朵入開水鍋中焯透
6.撈入冷水中
7.炒鍋入油，油溫后倒入腌好的肉丁
8.炒至變色后倒入菜丁，炒勻
9.加入大概一碗左右的清水，燒開后調(diào)好味道，水淀粉略勾芡即可
10.接下來就是將米飯擺盤，澆了醬汁上桌嘍…
今天小編為您介紹的秘制醬汁肉，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
醬汁的做法特別多，不同的食材和材料所需要的精子也會有所不同，另外各個國家的一些特色菜，一些比較有名的菜肴也是各有各的特色。因為醬汁實在太多了，所以說在選擇做一些食材的時候，要根據(jù)不同的食材，根據(jù)不同的風(fēng)味而來選擇合適的醬汁，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
Mimi?沙朗牛排＋祕方醬料
材料紐西蘭沙朗牛排2片、橄欖油2大匙、鹽1/2小匙、黑胡椒1/2小匙、馬鈴薯2顆、花椰菜1顆、玉米筍1盒、無鹽奶油50g、新鮮迷迭香2束、大蒜2瓣、鹽1/2小匙做法step11將馬鈴薯切丁，水煮15分鐘取出。step22花椰菜及玉米筍切好，水煮2分鐘取出。step33新鮮迷迭香切碎，切蒜末。如果沒有新鮮迷迭香，也可使用干燥迷迭香。step44將冷凍的紐西蘭沙朗牛排解凍至室溫。step55兩面抹上橄欖油、鹽、黑胡椒。step66烙痕鐵鍋中火熱鍋2分鐘，將牛排放入，1分鐘后翻面。step77兩面都煎1分鐘后，再翻面90度角烙出格紋，煎1分鐘。step88第二面格紋煎1分鐘后即起鍋，兩面各2次共4分鐘。厚度約1公分的牛排煎4分鐘約為七分熟。如果是約3公分的牛排需要8分鐘做到七分熟。step99迷迭香奶油：將奶油、蒜末、迷迭香末、鹽放入醬料鍋中，融化攪勻后即可使用。step1010牛排擺盤后，盛入馬鈴薯及蔬菜，將迷迭香奶油淋上牛排、馬鈴薯、蔬菜，即可上桌。
韓式烤肉醬
材料麻油1/2大匙、白芝麻1/2大匙、醬油50ml、味醂1.5大匙、二號砂糖1大匙、清水50ml、玉米粉2小匙、黑胡椒粉少許、月桂葉1片、大蒜1瓣、姜1/2小匙、洋蔥1/8個、水梨1/8個做法step11A組調(diào)好，開小火煮開。備用。step22B組，全部切成丁狀或末，加一點(diǎn)點(diǎn)水(我加30ml左右)，放到攪拌機(jī)里攪拌成泥。（順便展示一下我用的大小匙~小匙是買85度C蛋糕送的~反正就差不多這么大。）step33中火熱鍋?zhàn)?，將白芝麻倒進(jìn)去約5秒，白芝麻會有一點(diǎn)黃黃的焦香感。（可稍微晃動，讓芝麻移動一下，看到芝麻變色就可熄火，不要燒焦）step44將A，B混合均勻，加入芝麻、麻油，攪拌。搞定。沾肉片類最好吃~（海鮮就還是撒鹽+檸檬比較搭）
醬汁是一種比較特色的一種調(diào)味品，我們平時在烹制菜肴的時候，往往需要加一些醬汁，因為制作比較有特色，口感非常的不錯。制作不同的食材的時候，所需要的醬汁也會有所不同。加入不同的醬汁，會使食材的口感發(fā)生很大的區(qū)別，下面我們就來了解一些秘制醬汁做法，希望對您有所幫助。
1、正宗日本天婦羅沾醬材料：白蘿卜、醬油做法：白蘿卜弄成泥，加醬油，拌勻即可2、腐乳醬汁（雞排腌汁）材料：紅腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙姜末5克、小蘇打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克做法：將所有材料放入果汁機(jī)內(nèi)打約30秒盛碗即可3、香檸腌汁（雞排腌汁配方）材料：檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30CC料理米酒1大匙做法：將檸檬壓汁，再和其余材料放入果汁機(jī)內(nèi)，打約30秒盛碗即可。4、傳統(tǒng)雞排腌汁材料：蔥末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙做法：將所有材料放入果汁機(jī)內(nèi)打約30秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上腌汁，靜置約30分鐘即可5、梅子醬材料：紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許做法：1、紫蘇梅洗凈、切細(xì)末。2、取一碗，放入其余材料與水?dāng)嚢杈鶆?。備用?、熱鍋，倒入做法2的醬汁以小火煮約3～5分鐘至小滾即可熄火盛碗。4、將做法1和做法3一起混合拌勻即可。6、蒜蓉醬材料：辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許做法：1、取一碗，砂糖、蠔油、醬油膏與水一起攪拌均勻。2、熱鍋，倒入做法1的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀盛碗。3、辣椒、蒜頭洗凈切細(xì)末，再和做法2的醬一起拌勻即可。7、甜辣醬材料：蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙做法：1、取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻。2、熱鍋，倒入做法1的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀即可。8、炸醬面醬材料：蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面醬1罐豆瓣醬1/3小罐、蘿卜干4兩、水1又1/2碗做法：將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆干丁、蘿卜干一起拌炒，最后加入甜面醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開后放涼裝瓶。9、南瓜醬材料：南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、面粉少許奶油1大匙、洋蔥2大匙做法：1、將南瓜洗凈去皮與籽后切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。2、將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜湯汁中繼續(xù)煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。3、將湯汁煮至濃稠后加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻后，盛起倒入果汁機(jī)中攪打均勻即可使用。點(diǎn)心沾醬或油炸類食物沾醬均可
10、樹子辣醬材料：樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙蔥末1大匙、紅蘿卜末1大匙做法：1、樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。2、再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡后即可使用蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹雙醬汁炒面的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.1用筷子將面條劃拉散，讓每根面條都均勻裹上油。放蠔油和番茄醬，一般做炒面的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：1，即兩勺蠔油加一勺番茄醬，具體看面條的多少來放。其實最好提前將蠔油和番茄醬按比例在小碗里調(diào)拌好，再澆到面上，比較容易讓面條均勻裹上醬汁兒
3.2青紅椒和胡蘿卜都切成小叮，為了好熟！我舍不得油，就趁著炒雞蛋的鍋?zhàn)?，下青紅椒、胡蘿卜叮繼續(xù)炒，炒個1、2分鐘，倒入面條
4.將之前炒好的雞蛋碎一并倒入鍋?zhàn)永?，和面條，菜混合在一起，因為蠔油咸鮮，番茄醬甜中帶酸，所以鹽啊，味精啊，糖啊~~~~之類的調(diào)料就不用再放，味道已經(jīng)相當(dāng)夠了
雙醬汁炒面看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)秘制哨子面的做法吧。
2.先把肥肉放如鍋里翻炒，直至成透明狀金黃色加入瘦肉丁繼續(xù)翻炒，成白色時加入老抽、醋、糖少許、清水加蓋，燉至收汁即可
3.另起一鍋放少許花椒爆香撈出，放蔥花、土豆丁、胡蘿卜丁加少許鹽翻炒片刻，后加入木耳、黃花菜、豆腐干翻炒片刻加入做好的肉丁后加入高湯煮開，加入西紅柿丁、韭菜，根據(jù)個人口味調(diào)入醋、鹽、雞精，湯開后加入蛋皮，最后調(diào)如辣椒、辣椒油
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下秘制哨子面。
每天重復(fù)著朝九晚五的生活，工作下班后已無精力下廚做飯了， 秘制排骨燜面做法較為簡便，需要用到炒鍋這個烹飪廚具，簡單的準(zhǔn)備好食材，放進(jìn)鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、胖豆角切斷
3、熱水焯一下排骨，比較干凈
4、熱鍋熱油，倒入干辣椒和姜絲，炸出香味
5、倒入排骨
6、加入老抽生抽各種香料品，不停翻炒
7、翻炒三五分鐘加入熱水，沒過排骨（可多加，燜面費(fèi)水）
8、蓋鍋蓋中火燜鍋20分鐘
9、將切好的面條灑到排骨上，蓋鍋蓋，大火燜二十分鐘
10、出鍋
11、撒點(diǎn)香菜蔥花
12、美味，放點(diǎn)辣油和香醋！
13、根據(jù)個人口味
14、這是老公在內(nèi)蒙工作時學(xué)會的燜面，回西安做了幾次我們都贊不絕口！教給大家，是愛吃面食的人的福音！
越來越多人意識到了健康的重要性，秘制排骨燜面的做法簡單，而且也對健康很有好處。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下秘制改良炸醬面的做法。
2.121心里美蘿卜切絲。
3.212黃瓜切絲。
4.芹菜切丁，在沸水里焯一下。
5.蔥姜切末。
6.黃醬與甜面醬的比例是2:1。
7.將兩個醬按照比例放入碗中，攪拌均勻。
8.鍋中放入底油，油熱后，放入蔥姜末熗鍋，然后放入肉丁，加料酒。
9.加入拌好的醬，加入適量水、鹽、雞精、醬油、白糖，要不停攪拌，以免糊鍋底。
10.煮面條。
11.面條煮熟后一定要過涼水。
12.將面條盛入碗中，放上切好的黃瓜絲、蘿卜絲、芹菜丁，當(dāng)然少不了美味的炸醬咯！
秘制改良炸醬面介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《秘制醬汁炒面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“長壽養(yǎng)生之秘”專題。
