香糟豬手的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《香糟豬手的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，香糟豬手這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、(我在超市買的豬手是切好的)
3、鍋里水燒開，放入豬手焯水后撈出來，洗干凈備用
4、鍋里放入豬手，加入適量的水，少許料酒，生姜片，蔥段。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉一小時左右，具體時間，根據(jù)火力大小和豬手的數(shù)量來決定。
5、準備好寶鼎辣糟鹵一瓶
6、把煮熟后的豬手撈出來放涼后，加入糟鹵
7、糟鹵最好把豬手都蓋住，這樣腌制的入味兒。腌制好后密封放入冰箱冷藏。
8、放入冰箱腌制一天就可以很入味了(中途可以拿出來把豬手翻動一下)，吃的時候撈出來，裝盤。
9、香辣糟鹵豬手成品圖
吃得不健康，腸胃首當其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，香糟豬手的做法簡單，對腸胃健康有好處。
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2.剝?nèi)ダ踝悠?/p>
3.準備輔料
4.豬手焯水
5.炒糖色
6.豬手上糖色
7.放入輔料翻炒均勻，加湯
8.開鍋后十分鐘放入泡好的花生米
9.移入高壓鍋，加壓20分鐘。
10.彩椒切象眼片備用
11.高壓鍋解壓后，將食材倒入炒勺，加入栗子，收汁，煮熟栗子。
12.栗子熟了，收汁，盛出。
13.炒勺放少許油，蔥姜蒜爆香，放入盛出的豬手和彩椒翻炒一分鐘，出鍋即可。
也許關(guān)于栗香豬手的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
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2.21將處理干凈的豬蹄，涼水入鍋，水開后煮1-2分鐘，去除異味。撈出用清水沖洗干凈。
3.紫砂煲中加開水2000ml，放入姜片、大豆和洗凈的豬蹄。豬蹄開水入鍋，能鎖住營養(yǎng)成分，減少營養(yǎng)的流失。
4.選擇高火鍵。待開鍋后，蓋上蓋煨制。
5.煨制2個小時左右的時候，揭開蓋，撇凈浮油。
6.煨制到3個小時左右時，加適量的鹽調(diào)味，然后再煨制30分鐘左右。
7.煨制到3.5小時左右即可出鍋，盛入碗內(nèi)享用。
豆香豬手的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹香辣豬手的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.煮過的豬手撈起后，用清水沖一遍，再瀝干
3.鍋洗凈，倒入適量油，下入姜片、紅辣椒、花椒，炒2分鐘左右
4.下入豬蹄，翻炒三四分鐘
5.加入開水，水量要完全沒過豬蹄。再下入香葉、八角、干山楂、冰糖、桂皮——山楂能讓豬蹄更易熟爛，所以不可少
6.燒開后，加入2勺老抽，轉(zhuǎn)小火，加蓋燉煮2小時
7.2小時后，用筷子扎豬蹄，可以輕松扎進去時，就可以下入海帶絲，并加1勺醋——下海帶絲時應(yīng)同時加點醋，可以防止海帶越煮越硬。加適量鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)中火煮
8.海帶絲下鍋后，就不用蓋鍋蓋了，一邊煮海帶，一邊收汁兒。汁兒不要收得太干，留一點比較好
如果你想做香辣豬手這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做香糟豬耳朵鵪鶉蛋。
2.12香糟鹵
3.21將已清洗的鵪鶉蛋下入清水鍋中，煮開、至熟、撈出。
4.用清水過涼。
5.隨后，將過涼好的鵪鶉蛋剝殼，放入保鮮盒中。
6.接著，將熟豬耳朵放在案板上切開。
7.然后，將切開的熟豬耳朵合入鵪鶉蛋中。
8.倒入香糟鹵攪拌一下。
9.蓋上蓋，放入冰箱中，浸泡3——4個小時，就可以吃吃了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著香糟豬耳朵鵪鶉蛋的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
豬蹄可以起到美容的效果，很多女性朋友都知道的，因為豬蹄當中含有非常豐富的膠原蛋白，所以在生活當中，多的女性朋友都喜歡吃豬蹄，對于豬蹄的做法也各有不同，你可以直接清燉，可以加入一些香菇，最好吃的做法是香辣干鍋豬蹄，豬蹄也叫做豬手，接下來就讓小編告訴大家香辣干鍋豬手的具體做法。
材料
豬蹄一個，料酒，冰糖，生抽，大蔥1根(切段)，姜4片，大蒜4個(切片)，花椒，香葉，茴香，桂皮，山楂干，干紅辣椒，熟白芝麻
做法
1.豬蹄洗凈切塊，放鍋里煮開，煮10分鐘
2.煮好的豬蹄用冷水沖洗干凈，瀝干水分
3.鍋內(nèi)放油，用小火把豬蹄慢慢炒至表皮發(fā)黃
4.鍋內(nèi)放一小勺油，冷油放蔥、姜、蒜、花椒、香葉、茴香并炒出香味
5.另用一鍋，把炒香的調(diào)味料放入，再把豬蹄也放入，加料酒、山楂干、生抽和水(水要沒過豬蹄)。大火煮開后，持續(xù)15分鐘后轉(zhuǎn)小火，煮至湯汁粘稠，剩一半的量
6.用一炒鍋，放冰糖炒糖色，一直炒到糖變成棕紅色
7.放入燉過的豬蹄，翻炒到粘滿糖色。再倒入剛才燉豬蹄的汁，大火收汁，盛出備用。(用鏟子翻動下，免得炒糊。)
8.鍋內(nèi)冷油，放花椒、干辣椒炒出香味
9.再倒入收好汁的豬蹄，加入一勺清水，大火炒至清水收干，撒上白芝麻即可出鍋
豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開并取出內(nèi)骨，用鹽腌漬。在準備使用時，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌;
在做豬蹄之前一定要仔細檢查好，買回來的豬蹄是不是有局部潰爛的現(xiàn)象，接下來把豬蹄上面的毛拔干凈，由于豬蹄里面含有非常豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃豬蹄，不僅可以起到美容的效果，這對于女性來說可以有豐胸的作用，而且豬蹄對于我們身體的好處也比較多，尤其是適合身體虛弱的人吃。
香辣豬手是夜宵的時候必定菜肴的，而且豬手如果是女性朋友們來使用的話就會達到美容養(yǎng)顏，并且會增加皮膚里面的膠原蛋白的，而且香辣豬手的味道是更加的好吃的，因為帶著一點辣味就會更加的去增加人們的食欲，所以下面我們就一起來了解一下香辣豬手的做法是什么。
做法一
制作食材
豬蹄1對，芹菜25克，朝天椒8個，香蔥2棵，生姜1塊，大蒜5瓣，花椒適量，枸杞10粒，
食用油20克，辣椒油3/2大匙，醬油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精鹽1小匙，白糖1/2大匙，
制作流程
1.將豬蹄洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起，
2.姜洗凈拍松，
3.蔥、蒜洗凈切末，
4.朝天椒洗凈切段，
5.芹菜洗凈切段，
6.將豬蹄剖開成十字形，放入湯鍋中，加清水至完全淹沒，
7.湯鍋中放入生姜、枸杞、鹽，大火燒開后，改小火煮1小時，煮熟后撈起，連骨切成小塊，
8.鍋內(nèi)放油，燒熱，加入芹菜、蔥、朝天椒、姜、蒜、花椒爆香，倒入豬蹄，翻炒，加糖、醬油、醋、辣椒油、胡椒粉，炒勻即可。
制作提示
爆豬蹄時油不能放多了，否則太油膩。
做法二
制作食材
主料:生豬蹄750克
配料:花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
制作流程
第一步，先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然后切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。
第二步，將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。
第三步，把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。
第四步，把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮制，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把制成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。
第五步，把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和干紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻。
制作提示
煮豬蹄時，加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質(zhì)分解出更多的鈣和磷，提高營養(yǎng)價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質(zhì)更容易被人吸收。
以上這篇文章就是向我們詳細講述了香辣豬手的做法有哪些，所以在制作的時候一定要注意加上一點適當?shù)拇椎?，這樣的話就可以讓骨頭里面分泌出來更多的鈣質(zhì)的，還可以讓豬蹄里面的蛋白質(zhì)更好的讓人去吸收的。
飲食雖然是我們生活中比較重要的部分，但是總是有很多人將飲食搭配的更加的平淡，這樣往往總是會讓我們的覺得生活缺少情調(diào)，其實飲食不僅能讓我們每天不餓填飽肚子，同時也能讓我們的獲取更多的營養(yǎng)價值，其中經(jīng)常吃些助手能有很好的美容養(yǎng)顏作用，但是做法的掌握是非常重要的，下面一起了解下干鍋香辣豬手的做法，
干鍋香辣豬手的做法
食材明細
豬肘子1個.適量姜片.適量紅辣椒.適量鹵藥香料.適量精鹽.適量醬油.
制作步驟
1. 豬蹄肘子1個去毛冼凈。
2. 過開水去浮末，撈出抹上醬油，精鹽。
3. 腌好的豬肘子放進電壓煲里，放進鹵藥香料，姜片，辣椒。
4. 蓋好鍋蓋通電選擇豬肉排骨檔。
5. 等待至保溫狀態(tài)開鍋即可上桌，輕松簡單，辣味可口。
6. 做好的干鍋豬蹄。
營養(yǎng)價值
豬蹄是人們喜歡食用的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健采膝等功能。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
上面就是對干鍋香辣豬手的做法介紹，通過了解之后我們知道它制作起來非常的簡單，并且我們自己動手制作能將助手處理的更加的干凈，這樣吃起來也會更加的放心，并且我們自己進行制作也能更好的滿足飲食需求。
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