香菇排骨湯煲的做法
春季養(yǎng)生排骨湯。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香菇排骨湯煲的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，香菇排骨湯煲的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、蔥切段，姜切片。
3、把焯過水的排骨放在砂鍋里，放入蔥段和姜片，加入開水，一次加夠，大火燒開改小火燉20分鐘。
4、0分鐘后加入香菇繼續(xù)小火燉煮30分鐘。
5、一個小時后加入鹽。
6、加入雞精調(diào)味，再煮10分鐘就可以了。
7、盛入碗中放入枸杞，撒上香菜就可以了，不喜歡香菜的可以不放。
8、一碗排骨湯就可以喝了，暖暖的，非常好喝。
介紹了這么多香菇排骨湯煲的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來吧！可以額外加一些調(diào)料，味道更棒哦。
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香菇是我們常吃的一種食用菌，香菇的營養(yǎng)價值非常的高，具有食療和藥用的價值，香菇里面富含抗腫瘤的成分，這種成分叫做香菇多糖，同時還有降低血脂的效果，適當?shù)某砸恍┻€能夠起到抗病毒的作用。香菇的做法有很多，可以和排骨一起燉，做成的湯具有很好的調(diào)理身體的作用，是不可多得的保健湯品之一，下面我們就來了解一下香菇燉排骨的做法。
準備一斤半排骨，準備適量的香菇。準備枸杞、鹽、花生油、黑胡椒和八角。
把新鮮的豬排包放到冷水里面浸泡一會兒，鍋中放入清水，把排骨放入鍋中，燒開以后，把排骨撈出用溫水沖洗一下。香菇泡發(fā)，然后洗凈，枸杞放在溫水里面浸泡一會兒，清洗干凈備用。
鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時候，放入八角，加入排骨，翻炒一會兒，然后再把香菇放到里面，繼續(xù)翻炒，再加入開水，然后放入枸杞，加少量的鹽，大火燒開以后用小火燉一個小時，一個小時以后打開鍋蓋，放入適量的黑胡椒，這樣香菇燉排骨湯就做好了。
香菇和排骨在一起做有相得益彰的效果，香菇的營養(yǎng)價值很高，有養(yǎng)顏排毒、防癌抗癌的作用，而排骨里面富含蛋白質(zhì)和脂肪，其營養(yǎng)價值也非常好，能夠促進人的吸收，在調(diào)養(yǎng)腸胃方面也能有一定的作用，香菇燉排骨湯能夠提高身體的免疫力水平，適當?shù)某砸恍┯蟹浅：玫淖萄a的效果。
香菇山藥排骨湯是一道以香菇，山藥，排骨等為原料的美食。大多數(shù)的南方地區(qū)的人們喜歡喝這個湯。喜歡喝這個湯的原因就是因為香菇山藥排骨湯本身就很美味，并且制作方法非常簡單，原材料也很容易就可以購買的到，同時還有很好的補身效果，營養(yǎng)價值是非常高的，我們一年四季都可以喝湯來保養(yǎng)身體，是一道非常值得收藏的美食。下面就告訴大家這道美食該怎么做吧。
首先，肯定是準備食材。大家需要準備400g排骨，300g山藥，20朵香菇等原料。
1條排2斤，讓店家剁成段，洗凈。
2洗凈的條排放入高壓鍋中。
3在高壓鍋中加水，水的量不宜太多，或太少。
4高壓鍋蓋好，開火，壓15分鐘左右。
5在煮排骨的同時，準備山藥一整根，香菇20朵。
6將山藥去皮，切成滾刀形，洗凈瀝去水分。
7排骨壓好排氣后，用筷子將血沫撈干凈。
8再撒入姜絲。
9繼續(xù)放入山藥塊，香菇和排骨一同煮。
10邊煮邊撒鹽，山藥入味斷生就可以食用了。
從上面的步驟，可以知道，制作香菇山藥排骨湯是真的很簡單的，不需要你的廚藝有多么的好，只需要你購買原料就可以了，最關(guān)鍵的是這個香菇山藥排骨湯有健脾潤肺、美白肌膚等作用，希望喝這個香菇山藥排骨湯的朋友們，可以自己在家里動手做一下，自己做的食物總是最美味的，廚藝不好的朋友也要有信心哦
湯的營養(yǎng)價值很高，對湯在喝的時候，都是可以放心選擇，湯的種類有很多，在對湯選擇上，可以根據(jù)自己喜愛為主，不過對一些特殊人群，也需要根據(jù)自身需求，例如手術(shù)后的患者，湯在喝的時候的不能隨意，香菇海帶排骨湯適合各類人群選擇，喝的時候?qū)ι眢w各方面都是有很好營養(yǎng)補充。
香菇海帶排骨湯的做法：
材料：排骨500克，水發(fā)海帶150克，枸杞子10克，香鏈3朵，姜片少許。
輔料：鹽適量，料酒1大匙，醋少許。
做法
1.將排骨洗凈,切塊，放入開水中汆燙一下，撈出海帶洗干凈，切段;香鏈泡軟，去蒂，切片,枸杞子用溫水泡發(fā)，洗凈。
2.鍋中倒入適量清水，將各種材料 (除枸杞子外)及料酒、醋一起放入，燉煮至熟，出鍋前放入枸杞子、鹽，再煮5分鐘即可。
功效：枸杞子具有解熱、 改善糖尿病癥狀、止咳化疚等多種食療作用;海帶與排骨搭配，既美味又營養(yǎng)，可補虛健體。
小貼士：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，能提高人體抗病能力，可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。[8]
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
以上就是對香菇海帶排骨湯介紹，在制作香菇海帶排骨湯的時候，是可以按照以上制作流程進行，不過對這樣湯制作數(shù)量上，每次都是不能過多進行，排骨的放入時間不能過長，而且香菇隔夜后在吃，對身體是沒有任何幫助的。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下山藥香菇排骨湯的做法。
2.1香菇。備用。
3.2浮沫渣質(zhì)撇凈后，陸續(xù)放入準備的備料，料酒、花椒、姜、海椒干、大料。要想肉嫩好吃，鹽在燉好前40分鐘放。
4.1燉1小時左右，放入香菇燉。出鍋前提前30分鐘放鹽與山藥。
5.2山藥。備用
6.要想吃辣，可用小米椒調(diào)料，蘸吃。
7.調(diào)和好的蘸料。成分：小米椒、醬油、鹽、味精。
8.煲好而成，裝碗。即吃。
顯然，讀完山藥香菇排骨湯這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
苦瓜在日常的生活中，對于清熱解毒，有著很好的功效，特別是夏天到來了，很多肝火旺盛的朋友們，可以多吃一些苦瓜，對于清熱和去除自己的肝火，有著不錯的功效，接下來的這篇文章，我們一起了解一下苦瓜煲排骨湯的做法。
主要配料
材料
排骨十二兩、苦瓜一條。
調(diào)味料
酒一大匙、鹽一茶匙。
苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽適量。
苦瓜排骨湯
材料:
排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香蔥2棵，生姜1塊，面粉適量，
調(diào)料:
料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法:
1.排骨洗凈后砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上干面粉，雞蛋打勻涂在排骨上面，
2.苦瓜去籽洗凈，切成厚片，
3.香蔥洗凈切段， 生姜洗凈切片，
4.香菇泡軟洗凈，
5.把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇，
6.加料酒、水、香蔥段、生姜片，用小火燜40分鐘，
7.加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，撒上味精即可。
以上我們了解到了苦瓜煲排骨湯，特別是功效很多，對于自己身體上面的病情，都有治療的功效，苦瓜屬于涼性的食物，對于治療很多高血壓有著補充的功效。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹香菇豆腐排骨湯的做法
2.小油菜洗凈掰開
3.青紅椒洗凈切塊
4.豆腐切塊
5.綠豆粉絲
6.蔥姜切絲
7.香菜洗凈切碎
8.炒鍋稍熱放入花生油，6成熱加入蔥姜絲煸炒出香味
9.加入香菇煸炒一下
10.倒入排骨湯
11.加入豆腐塊和粉絲蓋鍋蓋燜一會
12.加入小油菜和青紅椒攪拌一下，青紅椒變軟
13.加入少許的鹽和香菜、醋、胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋
看完香菇豆腐排骨湯的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下香菇冬瓜排骨湯。
2.將冬瓜清洗一下，去皮。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用。
5.將已焯水的排骨下入高壓鍋中。
6.隨后，加入一些清水，加適量的料。
7.蓋上蓋、燒煮10分鐘后關(guān)火。
8.燜至沒氣后開蓋。
9.接著，合入切好的冬瓜煮開，煮上1分鐘。
10.然后，合入切好的新鮮香菇煮開，煮至冬瓜熟軟。
11.最后，加適量的鹽。
12.調(diào)味攪勻，即成，
這道香菇冬瓜排骨湯做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
排骨是最常見的煲湯食材之一，性味甘平，有很高的營養(yǎng)價值，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨湯性補脾胃、益氣血、強筋骨。蘿卜可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。三者結(jié)合來燉湯是補氣養(yǎng)血、強筋健骨的佳品。
方法1：
1.湯是放在電高壓鍋煲，對于我們上班族來說，這樣的做法也省事省心
2.香菇洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切塊
3.排骨飛水略去浮沫，瀝干備用
4.香菇胡蘿卜放入電高壓鍋內(nèi)膽
5.放入排骨，加入蒜姜
6.放水，沒過食材
7.按靚湯鍵，煮好開鍋根據(jù)個人口味放入鹽和雞精，撒上蔥花即可
方法2：
1.以前都是蘿卜燉排骨今天加了點香菇提鮮
2.香菇泡發(fā)備用
3.白蘿卜去皮切滾刀塊
4.排骨洗凈先下鍋焯一下
5.另起湯鍋燒熱水，等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘
6.把切好的蘿卜跟泡發(fā)的香菇一起下鍋煮開，在用小火煮30分鐘
7.下鹽巴調(diào)味撒上蔥花即可食用
提醒您做骨頭湯時要放一湯匙的醋，這樣有助于骨頭中鈣質(zhì)的分化，也有利于人體的消化和吸收。還可以放入一些紅棗，這樣味道更佳鮮美。上沒說的兩種香菇蘿卜排骨湯的做法是不是很簡單。如果您每天飯前喝一碗香菇蘿卜排骨湯一定會讓您健康永駐。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)香菇白菜排骨湯的做法。
2.212準備食材。新鮮香菇6朵，小白菜1棵，豬小排300g，生姜適量。
3.1再用涼水浸泡一會去除血水更徹底。
4.2排骨切小段，沖洗干凈后起鍋入涼水將排骨稍微焯一下，去血水。
5.1鍋中加適量的清水，加姜片。開大火煮。
6.2浸泡后的小白菜和香菇瀝干水份。小白菜去除殘葉和老根，摘成小段。香菇去除根蒂，菇朵菇柄改刀切成薄片。生姜切姜片。枸杞泡水備用。
7.鍋中水煮開，放入處理好的排骨，再加半勺料酒煮。
8.煮至排骨變色發(fā)白，浮于湯面上，用勺子撇去煮出的浮沫。
9.1翻動香菇，使香菇入水。加一勺食鹽。開大火，蓋鍋蓋煮。
10.2加入切好的香菇片。
11.鍋中水微微煮開，加半勺料酒。轉(zhuǎn)中火，蓋鍋蓋繼續(xù)煮。
12.煮至鍋中水大開。翻動鍋中食材。
13.加入摘成小段的小白菜。
14.待小白菜自然軟化入水中。
15.加一勺食鹽，一勺料酒。稍稍翻動一會。
16.換小火，煮半分鐘左右。
17.加一勺食鹽，半勺味精，半勺白糖。調(diào)味，提鮮。即可出鍋。
18.盛湯。
19.放上提前泡好的枸杞。
20.清香撲鼻的湯，非常誘人。
21.鮮香可口，清甜開胃，養(yǎng)身又養(yǎng)胃的香菇白菜排骨湯。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的香菇白菜排骨湯，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
其實在平時的生活中的時候，還是要多注意一個飲食方面的問題的，這樣的話才可以讓自己的身體變得好起來的，比如說做一些比較滋補自己身體的湯藥的，那么下面我們就一起來了解一下海帶香菇排骨湯的做法。
干海帶適量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量
做法
1. 干海帶提前3個小時泡開，洗凈，撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。
2. 排骨焯水，洗凈，瀝干。
3. 鍋內(nèi)熱油，約6分熱，入排骨翻炒，知道表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，繼續(xù)翻炒一會。
4. 鍋內(nèi)加入熱水，以淹沒排骨為宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燉1個到一個半小時，至排骨酥軟。
5. 海帶焯水，去腥。
6. 至排骨酥軟，入生抽、老抽、海帶，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉20分鐘左右，至排骨內(nèi)外均勻上色入味。
7. 加入鹽、糖繼續(xù)燉煮10分鐘，轉(zhuǎn)大火略收汁即可。
材料
玉米一個，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉
做法
1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈
2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片
3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒
4.煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些海帶香菇排骨湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，還是要多吃一些有營養(yǎng)的食物的，要按時的吃飯的，不能偏食的。
現(xiàn)在正值冬季是一個凍手凍腳的季節(jié)，許多的人會在餐桌上選擇采用喝湯來提高防寒的作用，而香菇排骨湯成為了餐桌上大多數(shù)人的選擇，因為不僅僅味道鮮美，還能夠增強身體的健康，因為香菇的營養(yǎng)價值是人們所追捧的，對于現(xiàn)在的冬季更是好處多多，那么香菇排骨湯的做法是怎么樣的呢？
香菇不但具有清香的獨特風(fēng)味,而且含有豐富的對人體有益的成分,素有“植物皇后”美譽。含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。
香菇中還含有豐富的食物纖維,經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇,防止動脈粥樣硬化,對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。香菇燉排骨,味鮮骨肉酥爛,營養(yǎng)非常豐富。
做法：
1、干香菇用冷水浸泡4小時，香蔥打結(jié)、2小塊姜去皮用香菇排骨湯煲刀拍松；
2、排骨入砂鍋，加冷水、1塊姜、酒，大火燒開，有浮沫出來，倒掉，將排骨沖洗干凈；
3、砂鍋中重新入排骨，加冷水、1塊姜、蔥結(jié)、酒，加蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲1個半小時；
4、開蓋，入香菇，燒開后小火繼續(xù)煲半小時，加鹽，再煲15分鐘，最后灑上蔥花。
小提示:
1、干香菇比新鮮香菇更香、有嚼勁。
2、如果時間緊，第3步中減少半小時也可以的。
3、如果是大的香菇，可以切開。小香菇就不用切開，非常香。
功效:
香菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
看了上面的介紹，相信大家對于香菇有了更加全面的了解，干香菇不僅僅是從味道還是藥用價值上作用都是非常大的，加上骨頭的營養(yǎng)，可以說的上是湯中的極品，是大家居家的良品，不管是家里的大人小孩都是十分喜歡此香菇排骨湯的，所以在這個冬季有了這個湯便不再覺得寒冷了。
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