青菜燜飯(寶寶版)的做法
春季養(yǎng)生青菜食譜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“青菜燜飯(寶寶版)的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，青菜燜飯(寶寶版)的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、上海青清洗干凈，葉和桿分開切斷
3、將桿先切成條狀再切成顆粒，細(xì)一點(diǎn)方便寶寶咀嚼
4、菜葉也切碎，姜蒜都都切細(xì)末，以不影響口感為宜
5、上鍋燒熱倒油
6、稍微冒煙，倒入姜蒜末翻炒出香味，注意不要炒焦了
7、先倒入菜桿翻炒一分鐘
8、再倒進(jìn)菜葉翻炒幾下
9、加鹽，鹽可以吃單獨(dú)炒菜的量多一點(diǎn)點(diǎn)
10、翻炒均勻，盛碗里備用
11、米飯煮至即將干水的時(shí)候?qū)⒊春玫那嗖朔胚M(jìn)去
12、平鋪在米上即可，關(guān)上電飯鍋燜至跳閘
13、打開鍋將飯菜上下翻翻，加入少許醬油拌勻，再按下煮飯鍵燜至跳閘
14、盛出晾涼即可享用啦
15、可以撒些芝麻更香哦
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，青菜燜飯(寶寶版)的做法簡(jiǎn)單，廚藝欠佳也無(wú)需擔(dān)心。
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當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做豆角土豆?fàn)F飯（電飯鍋版），父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤蹋@是大家非常喜歡的食物，健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過(guò)程必不可少。
2、豆角洗凈瓣成段，小蔥切段，洋蔥切小塊，蒜，姜切片
3、大米提前洗凈浸泡20分鐘
4、炒鍋放油加熱
5、把花椒八角放入炸出香味撈出，放入肉塊翻炒
6、放入蔥段蒜片姜片洋蔥快繼續(xù)翻炒
7、倒入料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，翻炒入味
8、倒入豆角翻炒一會(huì)
9、再倒入土豆塊繼續(xù)翻炒，這時(shí)把鹽放充足了，大火炒幾分鐘使所有食料均勻入味
10、倒入洗凈泡好的大米
11、攪拌均勻
12、倒入電飯鍋加入適量的水，蓋好蓋子（和平時(shí)蒸米一樣）
13、按煮飯健
14、煮飯時(shí)間到了
15、喜歡小蔥的打開撒上蔥末，雞粉再悶十分鐘
16、盛入碗里即食
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，豆角土豆?fàn)F飯（電飯鍋版）的做法簡(jiǎn)單，廚藝不好也不要緊。
做菜最容易忽略的就是火候，在做電飯鍋燜飯簡(jiǎn)易版這道菜的時(shí)候，火候是很重要的，注意火候，這無(wú)疑就是一道成功的菜品。家中請(qǐng)客的時(shí)候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會(huì)讓客人印象深刻。
2、胡蘿卜切丁
3、土豆切丁
4、雞腿菇切丁
5、豬肉切丁
6、火腿切丁
7、蔥姜蒜切碎
8、鍋內(nèi)倒適量油小火爆香八角香葉，出香味后棄之不用。
9、蔥姜蒜下鍋煸出香味兒
10、豬肉丁下鍋翻炒變色
11、加適量白糖，料酒1勺，生抽2勺，郫縣豆瓣醬1勺
12、各種醬:海鮮醬，黃豆醬，xo醬，豆豉醬都行，沒有也可用醬油代替。
13、胡蘿卜丁，土豆丁跟著放入翻炒
14、雞腿菇丁放進(jìn)來(lái)
15、火腿丁也放進(jìn)來(lái)，翻炒均勻，放適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火。
16、米也泡好了，瀝干水，把炒好的食材放入電飯鍋里拌均。
17、加水沒過(guò)大米，不要加太多，食材本身也有水分，比平時(shí)燜米飯的水少一些便可，按下煮飯鍵，靜待飯熟。此時(shí)可以去收拾衛(wèi)生了，兩不耽誤呀哈哈。
18、鐺鐺鐺鐺。。。香噴噴的燜飯成啦，撒上蔥葉開吃吧（第一次做水好像還是有點(diǎn)放多了呵呵）
電飯鍋燜飯簡(jiǎn)易版這道簡(jiǎn)單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎？在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
隨著寶寶慢慢的長(zhǎng)大會(huì)逐漸的減少奶粉或者是母乳的攝入，相反家長(zhǎng)需要逐漸的添加一些適合寶寶吃的輔食，再然后使寶寶攝入一些軟糯的米飯，因此燜飯就是一種很適合給孩子當(dāng)做輔食的做法。寶寶的燜飯做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，主要比較考驗(yàn)人的是要如何將一些材料搭配在一起，在滿足寶寶的口腹之欲時(shí)滿足他的營(yíng)養(yǎng)需求。
一、米香鱈魚餅
材料： 鱈魚一塊，剩米飯1碗，雞蛋3個(gè)，面粉60g，蒜瓣2個(gè)，小香蔥適量， 鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精半茶匙，香油半茶匙。
做法：
1、鱈魚切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。
2、鱈魚用鹽半茶匙腌下。
3、鱈魚在鍋中搗成泥。
4、在一個(gè)盆里倒入剩米飯，面粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚泥，再加入香油，往一個(gè)方向攪拌上勁。
5、用手拍成一個(gè)圓餅，放入鍋中煎制，煎到兩面呈金黃色即可。
二、蝦仁洋蔥炒飯
材料： 米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽、白胡椒粉
做法：
1、蝦洗凈，只取蝦仁，再切丁，加點(diǎn)白胡椒腌一下；洋蔥切丁。
2、雞蛋打散，并炒成碎丁。
3、熱油鍋，先炒洋蔥，炒到顏色微黃，再放入蝦丁一起炒，蝦炒熟后放入米飯，雞蛋碎，加鹽，白胡椒粉炒勻就好了。
三、五谷飯團(tuán)
原料： 糯米 ，黑豆，小米，紅豆，芝麻，花生，黃豆，鹽，海苔。
做法：
1、黑豆，紅豆，黃豆，隔夜泡發(fā)。
2、泡好的三種豆，再加入適量的洗凈的糯米和小米，放入電飯鍋內(nèi)煮成米飯，放涼。
3、花生入油鍋，炒熟，放涼后放入保鮮袋內(nèi)，用搟面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟，加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。
5、取一小塊米飯，放在保鮮膜上，按扁。
6、包入適量的花生芝麻餡，封好口，然后捏成三角形。
7、底部包上一小塊海苔即可。
平時(shí)很多人喜歡吃燜飯，制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，制作的過(guò)程中可以根據(jù)自己的愛好加入相應(yīng)的蔬菜和調(diào)料，這里為大家推薦的是臘腸燜飯，如果吃過(guò)臘腸燜飯的人，肯定會(huì)被這種味道深深吸引，如果自己在家里做的話也很簡(jiǎn)單，使用廚房里的電飯鍋就可以做臘腸燜飯，詳細(xì)做法如下。
第一、電飯鍋版香腸燜飯的做法
1
香腸切片，胡蘿卜、香菇切丁
2
起油鍋，先翻炒香腸，約1分鐘
3
加入香菇、胡蘿卜翻炒，加入食鹽
4
加入海鮮醬油，看到小湯勺了嘛
5
加入水，煮開后關(guān)火；電飯鍋內(nèi)放入洗干凈的大米，超好的菜連同水一起倒入電飯鍋內(nèi)。備注：與平時(shí)做米飯的水量持平
6
按下煮飯鍵。蒸好后不要著急開蓋子，再燜10分鐘，更入味。香噴噴的香腸燜飯出鍋啦，開動(dòng)吧
第二、電飯鍋燜飯的做法
1.香菇洗凈，摘去根蒂備用，
2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以
3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲
4.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒
6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味
7.將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香
8.燜米飯
9.等到電飯煲里的水煮到看不見的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮
10.直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）
第三、電飯煲版臘肉燜飯
食材：臘肉300克，胡蘿卜400克，蘆筍200克，東北大米500克，鹽2克，蠔油10克，特級(jí)草菇老抽10克。
做法：
1、先把胡蘿卜切丁。臘肉用水煮5分鐘左右，然后洗凈切丁。
2、鍋中放少許油炒香姜末后放入臘肉丁翻炒1--2分鐘，讓油脂再出來(lái)一些。臘肉是咸的，所以放鹽、醬油和蠔油時(shí)要充分考慮到這個(gè)部分的鹽分。
3、之后放入胡蘿卜，加少許開水煮一會(huì)兒。這樣是為了臘肉中的鹽分能煮出來(lái)一部分，之后再加入鹽和老抽，翻炒均勻即可。
4、米洗后放入電飯煲內(nèi)膽中，把炒好的菜倒在米的表面，再加入適量的水，水的量很關(guān)鍵，過(guò)多米會(huì)稀軟，過(guò)少米會(huì)夾生。個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是這個(gè)飯的水量，以水稍微和菜持平，欠一點(diǎn)點(diǎn)就剛剛好。弄好后開啟灶燒飯功能。
5、等待米飯煮熟的過(guò)程中，先把蘆筍削去老根部分的，然后切丁，用蠔油好一點(diǎn)點(diǎn)鹽炒半分鐘。蘆筍不能久煮，所以要最后2分鐘再放，這樣可以保持其脆嫩的口感。提前炒一下蘆筍則是因?yàn)樽詈蠓挪灰兹胛?，先給蘆筍入些底味，所以炒蘆筍時(shí)鹽和蠔油的量以夠蘆筍為宜。
6、煲飯的時(shí)間還剩余2分鐘時(shí)，打開電飯煲，把蘆筍倒表面，然后等兩分鐘，就可以打開鍋了，翻拌均勻。把底部的翻上來(lái)了一些，可以看到有一層焦香的鍋巴，這層鍋巴超好吃，即有焦香味，又不是很硬，而且鍋底也不會(huì)粘。
寶貝長(zhǎng)牙后能吃一些成年人經(jīng)常吃的肉和蔬菜，以及各種各樣的米粥等等，這樣能滿足微量元素及維生素的需求，這個(gè)年齡階段的寶寶多數(shù)都不開始吃奶，沒有奶水的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，只是靠著牛奶或奶粉是滿足不了全部營(yíng)養(yǎng)，只有大家這樣食用才能保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，身體康復(fù)的快。
寶寶輔食：肉末粥
簡(jiǎn)介 大米富含各種維生素，尤其是維生素B族，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有營(yíng)養(yǎng)作用，以及人體所需的各種微量元素，是人類補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最為基礎(chǔ)的食物。大米熬成粥后，許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出，軟爛易消化吸收，具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。 瘦豬肉：脂肪含量低，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，氣血雙補(bǔ)，強(qiáng)生健體。
材料
大米100克，豬瘦肉50-100克、適量香油（芝麻油）、鹽
做法
1、揀去出大米中雜物，淘洗干凈，如想更容易稠爛，可在洗凈后，用水浸泡6小時(shí)。
2、放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開后，改成文火慢慢熬成白粥。
3、將瘦豬肉洗凈，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟后，及少量的加入一點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋，盛出后，滴入一兩滴香油即成。
寶寶美食：菠菜土豆肉末粥
材料
菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油
做法
1、 菠菜洗凈開水燙過(guò)后剁碎，土豆蒸熟壓成泥備用;
2、 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后;
紫菜肉末粥
材料
材料白米1杯，肉餡150克，紫菜75克，蔥花少許調(diào)味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥內(nèi)同煮，并加入其他調(diào)味料煮滾。
3、紫菜撕片，放入粥內(nèi)略煮即熄火，撒上蔥花盛出食用。
熬粥筆記
1、肉餡炒過(guò)才不會(huì)有血水留在粥內(nèi)，最好用豬前腿肉餡，太肥的肉不適合煮粥。
2、紫菜有干品和鮮品，都不能煮太久，如果過(guò)爛會(huì)影響粥的色澤。
食療效益
清熱解毒，潤(rùn)肺化痰
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
我們都知道在小寶寶長(zhǎng)到一定的歲數(shù)的時(shí)候媽媽們就要給寶寶們添加輔食了，今天小編就為大家介紹一種輔食——青菜粥。給寶寶做點(diǎn)蔬菜粥，做法簡(jiǎn)單，又美味營(yíng)養(yǎng)健康，寶寶又愛吃。大家一起來(lái)看看吧。
把蔬菜（新鮮的適合寶寶吃的都可以）洗干凈，切成碎菜葉，煮沸肉湯（寶寶適合喝的湯水都可以），把碎菜葉放進(jìn)肉湯里面煮軟，再加點(diǎn)軟飯或者稀飯進(jìn)去一起煮，煮開了就可以給寶寶吃了，方便快速，美味營(yíng)養(yǎng)健康。
嬤嬤先拿出點(diǎn)青菜，用洗米水給泡泡，減少菜葉上的污染。
把青菜頭給切掉，清洗蔬菜上的泥土。
旁邊的肉湯開火煮沸，由于寶寶的食量小，就另外放一個(gè)小盤子伺候著。
忙著看寶寶，一會(huì)兒嬤嬤就把碎菜給切好了。
肉湯好了，把寶寶吃的量勺到盤子里。
哈哈，寶寶的食量小，就這點(diǎn)就足夠了。
把碎菜放到肉湯里面，
大火煮開。
加少量的油鹽進(jìn)去，不然寶寶會(huì)拉肚子的哦。
煮一會(huì)把火關(guān)小點(diǎn)。
現(xiàn)在把軟飯或者稀粥加進(jìn)去。
也要是新鮮煮的飯喲。
保證寶寶的食品質(zhì)量，哈哈。
用勺子把飯攪勻。
待煮沸了再關(guān)小火，煮個(gè)幾分鐘，保證軟硬適中，適合寶寶吃。
好了好了，拿小凳子坐著等吃啦。
好吃好吃，
一碗粥不一會(huì)兒就見底了。
好啦，美味輔食就是這樣的簡(jiǎn)單而又有營(yíng)養(yǎng)。
關(guān)于此粥的幾點(diǎn)說(shuō)明：1、魚換成其它沒刺的魚都行，或者孩子喜歡的其它肉類，只是如果是有腥味的肉需要考慮去腥問(wèn)題，還有肉最好提前腌制一下，這樣味道會(huì)好一些。2、姜絲。有消息說(shuō)不贊成太小的孩子吃有刺激性的調(diào)味料，但也有消息說(shuō)可以，見仁見智吧，個(gè)人覺得放了姜絲的肉粥會(huì)有一股清香味兒，不會(huì)顯得太過(guò)油膩，自己取舍吧。3、芹菜要選嫩一些的，別有老筋，兩根最中間的稍大一些的就差不多了。
其實(shí)在添加輔食的時(shí)候?yàn)樾殞氉鳇c(diǎn)青菜粥對(duì)寶寶是很有益處的哦，因此各位媽媽們，看完小編上面的介紹之后一定要好好的回家喂自己的寶寶做一道美味的青菜粥哦。
烹飪是一件很幸福的事，自己做出來(lái)的美食自己享受。燜飯是一道對(duì)人廚藝要求不高的簡(jiǎn)單家常美食。在做這道菜的時(shí)候，準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的調(diào)味品就好，出鍋時(shí)也會(huì)聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、雞腿洗凈去骨 雞腿肉切小塊
3、香菇切塊 留一個(gè)切花刀
4、雞腿肉和香菇入鍋焯水
5、把鹽雞精糖 醬油耗油等調(diào)料放入一小碗里 蔥姜蒜切好備用
6、鍋里燒熱油 放入蔥姜蒜煸炒出香味
7、再放入焯好的雞腿和香菇 翻炒幾下
8、放入調(diào)好的醬汁 翻炒均勻
9、放入少許水 稍微燉兩分鐘
10、盛出放入電飯鍋底部 鋪平
11、再蓋好大米
12、放入適量清水 按煮飯鍵
13、跳閘后 繼續(xù)燜十分鐘 開蓋香噴噴
14、上下拌勻就可以吃了
15、這一鍋夠四個(gè)人吃(T＿T)做多了
當(dāng)然，我們不是說(shuō)完全不能在外吃飯，但不要過(guò)于頻繁，燜飯的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
寶寶在一歲多的時(shí)候是可以添加輔食的，而寶寶的輔食最好是粥類以及五谷雜糧等，這些比較被寶寶消化，而且可以補(bǔ)充寶寶身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。寶寶輔食的粥類有很多種，可以是南瓜粥，也可以是青菜瘦肉粥，對(duì)青菜瘦肉粥的做法，媽媽們也是要會(huì)做的，這是調(diào)節(jié)寶寶腸胃最好的食物。
青菜瘦肉粥
食療功效:潤(rùn)腸排毒、防癌抗增食欲
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:潰瘍、食道炎、陰虛火旺、高血壓等不宜食用
所需材料
主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、鹽
做法
1將調(diào)教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時(shí)后撈出瀝干水分。
2鍋中注水，下入大米，旺火煮開后改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。
3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
青菜中粗纖維含量多，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得湯味鮮濃，能刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。甜椒中富含豐富的維生素C，能促進(jìn)成長(zhǎng)發(fā)育。青菜甜椒瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富，食用能增強(qiáng)寶寶的抵抗力，保護(hù)寶寶免受病毒的侵襲，有助寶寶健康的成長(zhǎng)。青菜和瘦肉一起吃的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，可以潤(rùn)腸排毒，預(yù)防便秘。
青菜瘦肉粥的做法，是不是覺得很簡(jiǎn)單的呢，其實(shí)烹飪是一種很靈性的東西，這樣的粥品潤(rùn)腸排毒增強(qiáng)食欲促進(jìn)代謝，是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，所以大家平時(shí)的時(shí)候可以多多的自己動(dòng)手，不僅可以增長(zhǎng)廚藝，而且還可以體驗(yàn)生活。
彩色燜飯這道菜所需的時(shí)間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時(shí)間很趕，彩色燜飯這道菜也無(wú)需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對(duì)的米飯搭檔，下飯的首選。
2、玉米下鍋燙熟
3、鍋燒熱，倒入適量油，七成熱時(shí)下入杏鮑菇翻炒。炒出香味之后加鹽調(diào)味，再繼續(xù)翻炒幾下，盛出。
4、鍋再次燒熱，倒入適量油，之后依次倒入胡蘿卜絲，洋蔥丁玉米粒，杏鮑菇，紅辣椒。（每倒入一樣，要先翻炒幾下再倒入下一樣材料）快熟時(shí)，加鹽，生抽，孜然粉調(diào)味。（鹽跟生抽可以比平時(shí)炒菜多些，孜然粉適量）
5、米飯剛剛煮好
6、把材料跟米飯?jiān)陔婏堨依锘旌暇鶆颉Ｉw上蓋，燜5~10分鐘
7、燜好后，下入香菜攪拌均勻，裝碗啦
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，彩色燜飯的做法簡(jiǎn)單，自己在家做是很不錯(cuò)的。
我們每天都需要吃米飯，有一些人一天不吃米飯，總感覺缺少一些什么，米飯除了直接煮著吃，也可以和其他的不同食材搭配在一起，做成各種各樣的美味食物，和臘肉搭配在一起做臘肉燜飯，絕對(duì)是一種很好的搭配方式，能夠讓米飯變得更香，口感變得更加豐富，而且里面又含有比較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下面就來(lái)和看一下臘肉燜飯的做法有哪些?
臘肉燜飯的做法
制作臘肉燜飯需要準(zhǔn)備的食材有臘肉，大米，土豆，植物油以及胡蘿卜，先把大米清洗干凈，再浸泡半個(gè)小時(shí)，浸泡過(guò)的米煮出來(lái)的飯會(huì)更加好吃，把臘肉清洗干凈以后切成粒備用，然后再把胡蘿卜，土豆洗干凈以后也切成小粒備用，鍋里面加入適量的油燒熱，再把臘肉丁放下去翻炒出油，再加入土豆丁，胡蘿卜翻炒一下就可以關(guān)火了，浸泡以后的大米把水分瀝干，放到鍋里面，再加入適量的水，加入土豆丁，胡蘿卜以及辣肉攪拌均勻，蓋上蓋子就可以開始煮飯，煮好以后再悶15分鐘左右就可以吃了。
電飯鍋土豆臘肉燜飯
想要用電飯鍋制作土豆臘肉燜飯，需要準(zhǔn)備一個(gè)土豆，一些臘肉以及一些大米，大米用多少的量，要看看有幾個(gè)人吃，先浸泡一下，然后把玉米粒弄下來(lái)，土豆切丁，臘肉也切丁，鍋里面加入適量的油，把臘肉放下去翻炒一下，等到變成金黃色就可以把土豆也放下去翻炒一下，再加入老抽，生抽，加入一些豌豆，玉米翻炒一下，再加13香雞精以及鹽，這樣就可以關(guān)火了，浸泡好的米放到電飯鍋里面，再倒入原料，可以在中間放一個(gè)西紅柿，再加入適量的水，把電飯煲按下煮飯鍵，等到跳到保溫的時(shí)候撒一些蔥花，可以再按一次煮飯鍵，這樣底部就會(huì)有一層鍋巴，吃起來(lái)會(huì)更香。
臘肉燜飯的竅門
想要讓臘肉燜飯制作出來(lái)更加好吃，那么最好能夠選擇新鮮腌制的，這樣的臘肉比較軟容易切，如果選擇的是老臘肉會(huì)很硬，所以做之前最好能夠先蒸一下，然后再切。米一定要提前浸泡一下，這樣煮出來(lái)的飯才會(huì)更加好吃，根據(jù)米的量以及配菜調(diào)節(jié)好水量，炒臘肉的油不需要太多，因?yàn)榕D肉本身就會(huì)分泌出很多的油脂，而且臘肉本身也很閑，所以不需要再放鹽，如果喜歡比較重口味的，就可以加一些醬油提鮮。
孕婦可以吃臘肉嗎
孕婦最好不要吃臘肉，因?yàn)榕D肉里面含有很多亞硝酸鹽，是一種致癌物質(zhì)，如果懷孕期間吃臘肉的話，可能會(huì)對(duì)胎兒的成長(zhǎng)非常不利，所以最好不要吃，為了孩子的身體健康，一定要好好管住自己的嘴巴，臘肉在制作過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)也已經(jīng)流失了很多，所以吃完以后并不會(huì)給身體帶來(lái)太多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦吃完以后好處是不多的，所以應(yīng)該盡量選擇其他有營(yíng)養(yǎng)食物。
臘肉燜飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
臘肉里面含有很多鈉，鉀以及磷，還含有碳水化合物，蛋白質(zhì)以及脂肪，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所需要的，制作臘肉燜飯的大米里面又含有b族維生素，可以達(dá)到健脾養(yǎng)胃以及補(bǔ)充益氣效果，能夠和五臟以及止瀉，止咳止煩，還可以讓眼睛變得更加明亮，耳朵變得更加靈敏，但是大家也應(yīng)該注意，在制作臘肉燜飯的過(guò)程中，有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能會(huì)流失的比較多，所以不要總是吃臘肉燜飯，難得吃一次就可以了。
吃臘肉的注意事項(xiàng)
臘肉一般的人群都是可以吃的，但是年紀(jì)大的人最好不要吃，有十二指腸潰瘍的人最好也不要吃，因?yàn)槔夏耆说南芰]有那么好，吃完以后可能會(huì)影響到消化功能，有高血壓，高血糖以及高血脂的老人就更不應(yīng)該選擇臘肉這種食物，在制作過(guò)程中微量元素以及維生素已經(jīng)消失的比較多了，是一種營(yíng)養(yǎng)失衡的食物，所以老人不適合吃。
臘肉里面的鹽分含量非常多，100克臘肉里面的鈉就將近800毫克，比普通的豬肉要高出十幾倍，如果經(jīng)常吃大量的吃，鹽分?jǐn)z入就會(huì)變得更多，會(huì)讓血壓上升，導(dǎo)致各種疾病出現(xiàn)。
血脂高的人最好也不要吃臘肉，因?yàn)榕D肉里面的一些油脂并不是非常健康，應(yīng)該以不飽和脂肪酸為主的植物油或者橄欖油為日常的油類選擇，這樣才能夠起到很好的降低膽固醇作用。
臘肉是一種腌制食物，所以里面的鹽分很多，不要每一餐都吃，想要吃臘肉的話一般都是以蒸煮的方式為主，這樣才能讓里面的鹽分減少一些。
減肥可以吃燜飯嗎
減肥期間最好不要吃燜飯，減肥期間吃一些米飯是可以的，因?yàn)槊罪埨锩嫠械闹緲O低，吃一些米飯也并不會(huì)讓身材變得有多胖，但是吃燜飯的話，因?yàn)槔锩鏁?huì)加各種各樣的食材，又需要加臘肉，臘肉里面所含有的油脂就很多，吃臘肉燜飯減肥的效果就會(huì)變得比較差，而且也有可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的情況發(fā)生，所以需要注意減肥期間不要吃臘肉燜飯。
上面給大家介紹的就是臘肉燜飯的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，臘肉燜飯的做法各種各樣，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)添加食材，這樣就可以讓臘肉燜飯的味道變得更好，也可以讓自己的食欲提高，但是對(duì)于身體需要獲取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的孕婦來(lái)說(shuō)，最好不要吃臘肉燜飯，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較低，并不會(huì)給健康帶來(lái)什么太大的幫助，吃臘肉燜飯也需要注意一些事項(xiàng)，避免對(duì)身體造成不利的影響。
隨著人的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)想法的蓬發(fā)，近幾年在生活的許多方面都出現(xiàn)了不錯(cuò)的新奇想法，尤其是在成本低廉的餐飲行業(yè)更是出現(xiàn)各種各樣的想法 。海鮮燜飯的味道比較的挑人，因?yàn)樵跔F飯的制作過(guò)程加入了各式各樣的海鮮食材，使得味道與普通的燜飯完全不同，雖然引發(fā)了人的好奇心，但是也存在許多人無(wú)法接受其獨(dú)特的味道。
南瓜海鮮燜飯的做法
1、干香菇和蝦干、蟶干分別洗凈用溫水泡發(fā)（泡發(fā)的水不要倒掉哦，煮飯時(shí)候要用）；
2、南瓜去皮切小塊，蒜剁碎即可，泡發(fā)的香菇切片，蝦干去外殼留肉；
3、鍋燒熱，入油放入蒜末小火爆香；
4、加入南瓜塊翻炒片刻；
5、加入大米繼續(xù)翻炒，感覺有油裹在大米上就行；
6、加入海鮮干貨、生抽、胡椒粉和鹽翻炒均勻；
7、盛入電高壓鍋內(nèi)，倒入泡海鮮的水（這個(gè)水量和煮干飯的差不多），按“米飯”鍵，熟了翻拌均勻就可以吃了。
香菇海鮮燜飯
1、把海鮮洗干凈瀝干水備用；
2、胡蘿卜、洋蔥、蒜頭、香菇切碎備用；
3、將電熱鍋調(diào)至中火預(yù)熱5分鐘放入油，加入蒜蓉及洋蔥爆香；
4、再加入胡蘿卜及香菇炒香；
5、加入米粒拌勻，倒入酒及2小杯水，再加入調(diào)味料拌均勻；
6、鋪上海鮮，蓋上蓋煮10-15分鐘（要看米飯熟了嗎）關(guān)火再燜10鐘。
家常海鮮燜飯
1、飯鍋內(nèi)先煮飯，剩最后五分鐘時(shí)開始清洗材料，將配菜切丁切片，備用。平底鍋內(nèi)一大勺橄欖油，燒熱后翻炒小番茄和洋蔥丁。
2、放入西葫蘆，翻炒。
3、放入大蝦，扇貝肉，魷魚圈和青口。（喜歡什么海鮮自己調(diào)整材料）
4、蟹腿，蟹肉棒之類的，有的話也可以，最后放入。
5、米飯完成。
6、盛出一碗的量倒入平底鍋內(nèi)。
7、炒散米飯，撒入一大勺咖喱粉，一勺番茄醬，一勺椰漿，少許鹽和黑胡椒，香菜碎。
8、翻炒均勻后撒上香草碎（干迷迭香，干羅勒葉碎）和新鮮歐芹葉。
忙碌的生活中越來(lái)越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。電飯煲燜飯是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、大米洗凈加少許水
3、蔥頭切小塊
4、胡蘿卜切小塊
5、土豆切小塊
6、雞肉切塊用蠔油料酒腌制
7、鍋中倒入適量的油，油熱放入蔥頭爆香
8、加入雞塊
9、翻炒均勻后加入土豆胡蘿卜翻拌均勻
10、栗子放在大米上面
11、拌勻的菜倒入電飯煲中
12、啟動(dòng)燜飯功能
13、時(shí)間到揭鍋，攪拌均勻即可食用了
14、味道不錯(cuò)哦……
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會(huì)做電飯煲燜飯之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下家常燜飯這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.12準(zhǔn)備配菜，自己可以混搭
3.21煮好的肉切丁，菜切碎
4.1豆腐切丁后油煎炸一下，比較香
5.2原料改刀
6.熱鍋涼油爆香蔥花
7.按照成熟度依次下入，豆角，土豆，胡蘿卜等配菜
8.加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽兩大勺，五香粉一小勺，鹽和雞精適量調(diào)味
9.最后加入白菜和油菜
10.鍋中倒入泡好的米
11.加入菜和泡好的黃豆加入骨頭湯將將摸過(guò)菜
12.高壓鍋20分鐘即可
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于家常燜飯的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青菜燜飯(寶寶版)的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生青菜食譜”專題。
