自制奧爾良漢堡的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《自制奧爾良漢堡的做法》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多人在做自制奧爾良漢堡這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細節(jié)一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據(jù)自己口味準備。
2、再加1勺味達美醬油和適量的耗油，倒入蛋清，帶上一次性手套用手抓勻
3、抓勻之后敷上保鮮膜放在冰箱冷藏腌制2個小時
4、將生菜洗凈，瀝干水分備用，再拿出漢堡，沙拉醬備用
5、將腌制好的肉從冰箱拿出來，在平底鍋里用刷子刷一點油，還有模具上也刷一點，用勺子將腌好的肉舀入模具里鋪平
6、模具邊上的肉發(fā)白的時候就可以把模具翻過來，把肉用木鏟子輕輕的從模具上剝下來，也可以用不同的模具煎肉
7、肉煎至兩面發(fā)黃，用筷子插一下中間，抽出來的筷子沒有粘稠物體就是熟了
8、煎好的肉塊先來張成品圖
9、漢堡里邊擠上沙拉醬和適量的番茄醬
10、一邊鋪上生菜，放上肉塊，把另一面蓋上去就可以開吃了
11、來張整圖
12、再來張合影
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應(yīng)偷懶，自制奧爾良漢堡的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負擔。
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你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹奧爾良煎雞漢堡，自己看完自己去廚房做一下。
2.雞胸清洗后用到被砸成橫豎的紋路，就是要斷筋，這樣做口感好也更入味
3.砸好的雞胸放入小盆。
4.準備好姜絲和蔥頭碎。
5.先放入少許鹽和紹酒，然后放入姜絲和蔥頭。
6.抓勻放入少許生粉，然后在抓勻腌制30-60分鐘。
7.然后在撒上奧爾良烤肉料抓勻，放入冰箱，晚上睡覺前做好，第二天早上用正好。
8.從冰箱拿出來，揀出雞胸去掉料，刷上少許油，平底鍋熱后放入少許油，稍微熱放入雞胸中小火煎。
9.然后一面煎黃后翻面煎黃出鍋。
10.全部煎好出鍋備用。
11.準備好生菜和千島醬，然后漢堡片開備用。
12.把雞肉一切兩半，在漢堡上抹上千島醬鋪上一片生菜，然后放上一片肉，就做好了。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的奧爾良煎雞漢堡，趕快為孩子去做。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于自制漢堡這道菜的做法。
2.米旗的漢堡胚子--口感比較軟
3.沙拉醬
4.凍的肉餅無需解凍直接下油鍋
5.油溫不要太急，要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆
6.青菜葉，我用的是綠橄欖的最嫩的部分，用開水燙過（去除農(nóng)藥）
7.漢堡胚子待用
8.放上沙拉醬（以個人喜好放量）
9.均勻涂滿
10.放上菜葉
11.炸好的肉餅
12.組合完畢
13.用微波爐打45秒（讓漢堡胚子熱一下會好吃）
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的自制漢堡就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
漢堡屬于國外流行的食物，受到很多因素的影響國內(nèi)也開始流行，很多小孩特別喜歡吃，因此很多家長就學習自己制作漢堡，自制漢堡的做法其實是很簡單的，只要認真學習就可以學會，并且自制漢堡的做法是很多的，可根據(jù)自己的興趣愛好進行選擇制作，那么自制漢堡的做法大全有哪些?
自制漢堡的做法一、
材料：
1、牛肉餅材料：牛肉餡300克(可以做8個小肉餅)，洋蔥半個，淀粉少許，胡椒粉，料酒。
2、漢堡包材料：面包(專門做漢堡的面包，帶有芝麻醬的會比較香)，生菜，乳酪，沙拉醬(超市有賣)，植物油。
制做方法：
1、洋蔥切碎，鍋中放少許油燒熱，下洋蔥末炒香，至洋蔥變半透明，變軟。
2、將炒好的洋蔥末加入到牛肉餡中，再加少許鹽(鹽要少放，因為乳酪有咸味)、胡椒粉、料酒和淀粉，攪拌均勻。
3、取肉餡適量，搓成球，再壓成肉餅。
4、鍋內(nèi)放少許植物油，放入牛肉餅，小火煎熟。
自制漢堡的做法二、
材料：
高粉250克、糖35克、鹽1小匙、奶粉15克、黃油35克、蛋1/2個、水95克、干酵母6克、老面100克。
制做方法：
1、老面100克，撕碎后和其他材料(黃油除外)一起混合，揉成面團;
2、待面筋形成后，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉面至擴展階段;
3、收圓，基礎(chǔ)發(fā)酵至按壓不反彈，分割成六等分，滾圓;
4、將面團表面掃上蛋黃液，手捏收口處;
5、沾滿白芝麻，烤箱中做最后發(fā)酵至按壓不回彈，175度中層烤20分鐘，上色后蓋錫紙。
自制漢堡的做法三、
材料：
漢堡餅(雞肉)：3個，漢堡胚子：3個，豆油：適量(沒過食材)，沙拉醬,：適量，青菜葉：適量
，番茄醬：適量。
制作方法：
1. 漢堡肉餅可購買。
2. 米旗的漢堡胚子--口感比較軟。
3. 沙拉醬。
4. 凍的肉餅無需解凍直接下油鍋。
5. 油溫不要太急，要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆。
6. 青菜葉，我用的是綠橄欖的最嫩的部分，用開水燙過(去除農(nóng)藥)。
7. 漢堡胚子待用。
8. 放上沙拉醬(以個人喜好放量)。
9. 均勻涂滿。
10. 放上菜葉。
11. 炸好的肉餅。
12. 組合完畢。
13. 用微波爐打45秒(讓漢堡胚子熱一下會好吃)。
自制漢堡的做法主要有以上這些，人們還可以根據(jù)自己的口味增加品種，肉類等，人們學習自制漢堡的做法時要注意營養(yǎng)搭配，防止出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，對身體會造成影響，同時漢堡不宜天天吃，對身體也會有傷害，因此食用漢堡有次數(shù)，不要盲目的選擇，尤其是兒童。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學會自制火燒漢堡的做法，你肯定會興奮良久。
2.1把肉切2、3毫米厚，把雞蛋打碗里生菜洗凈備用。
3.2準備好肉、生菜、雞蛋。
4.12把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分鐘左右。
5.21把面搓成長條。
6.切成小劑子。
7.把小劑子揉成圓形，按壓成火燒狀，放入鍋中。
8.將火燒坯放到燒熱的鍋中烤至發(fā)黃。
9.把腌好的肉放入鍋中煎。
10.煎熟，放碗中備用。（煎肉時不用放油）
11.再把雞蛋煎好。
12.最后，把煎好的肉和煎好的雞蛋，連同生菜一起加入火燒。記得在雞蛋上抹上自己喜歡吃的醬。（甜面醬，耗油都很好吃，我用的是耗油。）
今天的自制火燒漢堡介紹就到這里結(jié)束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，自制漢堡胚的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學會。
2、揉面半個小時后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉面。
3、揉面一個小時達到出膜狀態(tài)。
4、直接在面包桶內(nèi)發(fā)酵至面團的2.5倍大，再次啟動面包機揉面幾分鐘，相當于給面團排氣。
5、把面團揉勻后分成均勻的五份，每份約88克。（我覺得這個重量的漢堡大小正好）
6、揉勻滾圓后排放烤盤內(nèi)。
7、表面刷蛋液，均勻的撒上芝麻。
8、放在溫暖的地方再次發(fā)酵至面團的兩倍大。
9、烤箱175度預(yù)熱，中層烤20分鐘。
10、烤好后取出晾涼，從中間一分為二，夾上喜歡的肉類和蔬菜，再涂抹上醬料就可以做漢堡嘍！
11、成品圖。
這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
自制小漢堡是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！
2、把面團揉光滑后 加入30克的油 接下來艱難的路一步一步的到來
3、剛開始面團里加油 把面團揉光滑 有些難度 要有耐心
4、加油的面團 不只是揉光這么簡單
5、把面團揉個 十幾分鐘 就放在案板上 摔 扯 拉 揉 看下圖 摔出去 （我自己感覺從右手往左手這邊能使上勁）
6、再收回來 再摔 再收 還是摔 拉 扯 揉
7、經(jīng)過40 - 50分鐘 成功出膜了
8、然后蓋上塑料膜 發(fā)酵 （我是第一天晚上 把面團弄好的 ） 要是白天 面團發(fā)酵兩倍大就可以了 （面團是出膜了 手都麻麻的）
9、分享下我發(fā)酵一夜的面團 （做面包 面團只要發(fā)酵兩倍大就可以了 ）
10、取出發(fā)酵好的面 案板上灑上少許干面粉 把發(fā)酵好的面團揉下 （就是排下里面的空氣）
11、然后平均分成 大小一樣的小劑子
12、把每個小劑子 都拍下氣 揉成小面團 發(fā)酵兩倍大 就可以預(yù)熱烤箱
13、家里的烤箱如果沒有發(fā)酵功能 也可以如圖這樣發(fā)酵 （示范）
14、烤箱預(yù)熱后 用刷子將發(fā)酵好的面團 刷上雞蛋黃液 雞蛋黃液刷完后 灑適量的白芝麻 （家里芝麻用完了所以我的這個沒有灑芝麻） 上烤箱烤20分鐘 上火180℃ 下火180℃
15、叮咚 小漢堡烤熟了
16、夾上自己喜歡吃的菜 就ok啦 開吃吧！
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，自制小漢堡的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養(yǎng)，值得推薦。
在生活中很多人都特別喜歡吃奧爾良雞翅，奧爾良雞翅之所以好吃就是因為奧爾良的味道，雞翅經(jīng)過烹飪之前是先需要奧爾良粉腌制的，使用奧爾良粉腌制雞翅的時候特別講究粉的比例根雞翅的比例要適中，如果腌制比例不到的話，會導致腌制失敗，下面介紹自制奧爾良烤翅的做法。
香辣烤翅
【食材】：雞翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:適量
【步驟】
先將雞翅洗干凈備用
用刀在正面或者背面劃兩刀，方便入味兒
倒入料酒去腥，加入生抽，接著就撒入辣椒粉，還有辣椒油。這個可以根據(jù)個人吃辣程度來放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比較香
用手將雞翅與腌料混合均勻，按摩一會兒促進其入味兒。然后就腌制半天或者隔夜
腌制好的雞翅擺放在烤盤中
將腌料淋在雞翅上，增加風味
烤箱預(yù)熱。200度烤30分鐘，記得翻一次面，再烤5-10分鐘即可
香噴噴的香辣烤翅就出爐啦~味道跟名字一樣:又香又辣~
小貼士;不喜吃辣的小伙伴可以適當少放些辣椒粉或辣椒油
香辣雞翅大對決
1.原料：雞翅中500克、奧爾良烤翅腌料一袋。
2.清水泡10分鐘后洗凈。
3.裝盤用牙簽仔雞翅上扎滿小洞、以便入味。
4.倒入新奧爾良烤翅腌料、抓均是每個雞翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小時以上。
5.這就是腌制好的樣子。
6.腌制好的雞翅均勻的擺在烤架上、下面一定要放一烤盤、中層200°、10-15分鐘就可以了、不過沒幾烤箱不同、根據(jù)自己的烤箱自行調(diào)節(jié)、中間可反面在雞翅上刷油，那樣考出來更亮。
7. 這就是我考好的先奧爾良烤雞翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的自制巨無霸豬排漢堡
2.2我選用的通脊豬肉，洗凈切成厚薄合適的大片，用刀在案板上拍幾下，使之松散些，方便入味兒，香酥炸雞粉加水調(diào)成糊狀，將肉片浸入其中腌制8小時以上吧。我是晚上腌制第二天早晨用的
3.鍋加熱后加入適量的食用油，油溫合適的時候（將筷子放入油中有氣泡出現(xiàn)即可）將沾滿面包糠的豬排中小火慢慢炸至兩面金黃撈出控油或者用廚房用紙吸取多余的油脂。黃瓜去皮兒切片狀
4.將漢堡胚面包從中間切開，將炸好的豬排和黃瓜片層疊起來，巨無霸豬排漢堡就做好了
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了自制巨無霸豬排漢堡的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
我們每個人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護健康，飲食就是不可忽略的一個重要方面，自制漢堡包的做法非常簡單，只要肯學習，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、洋蔥洗干凈，從中間切成片。
3、西紅柿洗干凈切片。
4、熱鍋，倒入少許油鹽暈開，放入豬肉煎熟。
5、洋蔥下鍋煎一會出鍋。
6、熱鍋，下油鹽暈開，打入雞蛋，煎幾分熟根據(jù)自己的喜好來。
7、煎好的洋蔥、豬肉跟雞蛋。
8、漢堡胚用面包刀從中間切開，我沒有面包刀，用牛排刀代替。
9、然后將東西依次疊上去，中間抹上少許沙拉醬或者番茄醬，蓋上漢堡胚即可。
10、一個豐富的漢堡成功誕生。
其實，自己做飯雖然麻煩了一點點，但更加經(jīng)濟實惠，自制漢堡包的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學一下懶兔自制漢堡這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.用燒烤汁、白糖、醬油、鹽、生粉（其實我沒自己腌過東西。。。爸爸告訴我要放生粉我才放了的。。）將豬排腌半個小時，再用不粘鍋把它煎熟，備用。
3.把雞蛋敲到盤子里，放一點鹽，把它用筷子攪拌均勻，再把雞蛋煎熟，備用。
4.當所有東西準備好之后，就按照自己的喜好把煎雞蛋、芝士、豬排夾在面包中間，再淋上千島醬。（pS.我弄的順序是，先在面包底部淋上一點千島醬，再放上雞蛋，再淋上一點千島醬，再放上豬排，再淋上一點千島醬，在蓋上面包蓋。這樣吃起來不會太干，但是有的人可能會覺得這樣很膩）
5.最后，豬排芝士雞蛋漢堡誕生了O(∩_∩)O撒花~~~
6.如果有人覺得煎豬排很費時間，也可以用煎熱狗腸代替煎豬排。你只需要先把熱狗腸豎著切開，再用不粘鍋把熱狗腸煎熟就可以了。（pS個人認為煎豬排的口感比煎熱狗腸的口感要好。因為熱狗腸跟雞蛋芝士混在面包里的感覺不分明，所以個人更喜歡煎豬排。）
7.熱狗腸芝士雞蛋漢堡誕生O(∩_∩)O撒花~~~
8.配上酸奶，感覺會更好。
9.但是，本人對煎豬排芝士雞蛋漢堡更加有愛~~~
看完小編對于懶兔自制漢堡的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
生活中常見的食物有很多，不同的食物在色澤、口味、營養(yǎng)價值上，都是不同的，所以在對食物選擇上，也是要對它的各方面，進行很好的了解，這樣在吃的時候，對身體健康，也是有著很好的保護，使得不會出現(xiàn)其他問題，那自制奧爾良烤翅如何呢，這樣的食物也是很不錯的。
對奧爾良烤翅是很多人最愛，它的味道獨特，而且在制作上，也是非常的簡單，那自制奧爾良烤翅做法如何呢，它的制作過程并不是很復(fù)雜，對它的制作都是可以放心進行。
自制奧爾良烤翅：
材料：雞翅500克，COOK100烤肉粉35克，清水35克，蘋果1個，土豆1個。
做法：
1.雞翅清洗干凈后瀝干水分，用牙簽(或叉子)在雞翅兩面扎上N多的小孔
2.倒入奧爾良烤肉粉
3.加入清水，攪拌均勻
4.蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏4個小時以上，其中要翻拌幾次
5.腌了一個晚上的雞翅，已經(jīng)差不多完全把烤肉粉吸收了，蘋果和土豆分別削皮，切薄片
6.烤盤上放一張錫紙，涂一次色拉油(或黃油)，把切片的土豆片鋪一層
7.在土豆片上面，鋪一層蘋果片
8.把雞翅放在蘋果片上面，把剩下的腌汁也倒進去
9.把烤盤放進已經(jīng)預(yù)熱220度的烤箱中層，上下火，20分鐘
10.15分鐘的時候，把雞翅拿出來，涂一層蜂蜜
11.20分鐘以后，把烤盤放到上層，再烤5分鐘即可
通過以上介紹，對自制奧爾良烤翅的做法，都是有著很好的了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對它制作的時候，在食材搭配上，也是要合理，這樣對它的蛋白質(zhì)元素不會破壞掉。
自制肉餅漢堡包的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.21把內(nèi)桶放回面包機，固定好，啟動程序“6”，和面15分鐘；（由于現(xiàn)在天氣比較熱，為了避免面團提前發(fā)酵，所以開著面包機的蓋子和面；）
3.1加入切成小塊的軟化黃油，繼續(xù)啟動程序“6”，和面15分鐘；
4.2和面程序結(jié)束，這個時候的面團已經(jīng)是很光滑的啦；
5.1取出面團，滾圓；
6.2這個時候的面團已是很是光滑而且柔韌，可以拉開大片的薄膜；
7.1面團發(fā)酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面團中，如果面團不回縮 不坍塌那就是已經(jīng)發(fā)酵好啦。
8.2把面團放進大碗，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵；
9.發(fā)酵完成的面團，稱重，分割成8等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘；
10.取一份面團，重新滾圓，表面刷一層蛋液；
11.1輕輕壓平，放進烤盤；
12.2再沾滿白芝麻；
13.放了漢堡胚的烤盤放進烤箱中層，烤箱底部放一碗溫水，進行最后發(fā)酵至1.5~2倍大；發(fā)酵完畢后，取出烤盤和溫水，預(yù)熱烤箱180度；
14.放烤箱中下層，180度，上下火烤18分鐘即可出爐，放至室溫后密封保存。
15.準備做漢堡包的材料：漢堡胚、雞蛋、肉餅、生菜、沙拉醬；
16.雞蛋分別煎成圓形的煎蛋；肉餅開150度烤熱；
17.漢堡胚從中間切成兩半，放進烤盤，用110度烤幾分鐘即可取出；
18.在漢堡包的下層蓋上一塊肉餅，擠上沙拉醬；
19.肉餅上加一層生菜，擠上沙拉醬；
20.生菜上加一層煎蛋，擠上沙拉醬，蓋上漢堡包的上層即可；
有了自制肉餅漢堡包的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
不健康的飲食往往會成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，自制牛排漢堡包的做法比較簡單，即使平時沒怎么做飯，也可以通過簡單的學習就掌握好。
2、漢堡胚子微波爐加熱
3、胡蘿卜切丁放牛肉餡里，加入少許淀粉，蛋清，孜然粉鹽攪拌均勻
4、攪拌均勻后做兩份餅
5、鍋燒熱放少許油，用小火煎制
6、煎好的牛肉餅裝盤備用
7、煎好的雞蛋裝盤備用
8、將漢堡胚子底部取出先放番茄沙司
9、鋪上生菜葉后將煎好的牛肉餅放上面
10、牛肉餅上邊再放上雞蛋
11、雞蛋上邊在放一層生菜葉，根據(jù)自己口味涂抹沙拉醬，涂抹后把漢堡胚子的上部夾好
12、料足的大漢堡完成
13、美味的牛肉漢堡搭配牛奶特別完美
看著餐桌上的美食，是否對下廚產(chǎn)生了濃厚的興趣呢？自制牛排漢堡包的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嘗。
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