漢堡胚（手工揉面版）的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供漢堡胚（手工揉面版）的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
身體健康需要我們在平日里好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，漢堡胚（手工揉面版）的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。
2、揉成光滑面團
3、加入黃油
4、通過拽摔打的方法揉至出膜
5、蓋上盆子發(fā)酵
6、發(fā)酵至2.5倍大
7、拍打排氣后分成四份團圓面團蓋上保鮮膜醒15分鐘
8、轉移到鋪了油紙的烤盤上，入烤箱30度30分鐘進行第二次發(fā)酵
9、發(fā)酵至兩倍后涂上蛋液撒上白芝麻，預熱好的烤箱，180度上下火中層20分鐘即可
10、出爐啦！想怎么吃都可以
漢堡胚（手工揉面版）的做法非常簡單易操作，而且不會耗費大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
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每天重復著朝九晚五的生活，工作下班后已無精力下廚做飯了， 懶人版漢堡胚（一次發(fā)酵)做法較為簡便，需要用到炒鍋這個烹飪廚具，簡單的準備好食材，放進鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、黃油稱重
3、將所有材料投入面包桶，黃油除外。
4、攪拌到一個程序加入黃油繼續(xù)
5、攪兩個程序就可以，不用試也有手套膜。醒15分鐘
6、拿出分6個大小均勻的勁兒大概88克~90克
7、揉圓后再醒5分中
8、準備芝麻和雞蛋液
9、烤盤準備好
10、每個刷上蛋液
11、刷好蛋液
12、將蛋液面沾上芝麻
13、按一下稍微扁一點芝麻沾的結實出來還好看，放在一邊等著發(fā)酵。我放烤箱里天熱沒有通電1小時。
14、發(fā)起來了鼓鼓的很是可愛
15、烤箱180度25分鐘，注意最好再拿噴壺噴點水，烤出來的面包不干。
16、在烤箱中受熱
17、出爐了很完整，整個廚房充滿了黃油，奶香味。
18、晾涼了再收
19、很軟
20、切開后看看這組織也很好
21、很滿意，省時省力。
懶人版漢堡胚（一次發(fā)酵)這道菜的制作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下手工揉面圖解的做法。
2.把面團對折。
3.把面團向前推。
4.把面團轉90度。
5.把面團對折，重復步驟2-3。
6.接下幾張圖則是從把面粉拌成絮狀到揉至光滑的過程。--先用筷子把所有材料拌勻成絮狀。（要把盆邊的粉也刮下來）。
7.用手把面絮攏成團（如果面團太干，盆中有很多干粉，可在此時酌情加水）。
8.把盆子里所有的面都合攏成團。（盆中沒有多余的干粉）。
9.揉面5分鐘后的樣子。（合蓋靜置5分鐘）。
10.面團靜置5分鐘后再揉一分鐘后的樣子。因感覺面團有點干，加了少許水。
11.面團加水繼續(xù)揉3分鐘后的樣子。根據(jù)面團的情況，我通常會再揉5-10分鐘左右。
12.面揉好了，離光滑飽滿的饅頭也就不遠了。
今天介紹的這道手工揉面圖解的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應該認真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，漢堡面包胚的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、揉成面團后加入軟化的黃油
3、一直揉到擴展階段
4、自然發(fā)酵至兩倍大
5、取出排氣 滾圓 圓胚子可以直接二發(fā)了
6、下面制作方胚子 取一份 用搟面杖搟成橢圓形
7、像做蛋撻皮一樣的三折一下就可以了
8、放入烤盤 用手按壓幾下 成扁平 頂部不要太鼓 放入烤箱發(fā)酵 底部放一碗熱水
9、發(fā)酵至1.5倍大以后，刷一層蛋液撒芝麻
10、放入預熱好的烤箱，180度15分鐘
11、晾涼以后，用面包刀在中間割開
12、各位慢慢看 我去烤雞肉了(~???)~
漢堡面包胚的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學起來吧！
如果為了圖方便經常去餐館吃飯，結果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，自制漢堡胚的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學會。
2、揉面半個小時后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉面。
3、揉面一個小時達到出膜狀態(tài)。
4、直接在面包桶內發(fā)酵至面團的2.5倍大，再次啟動面包機揉面幾分鐘，相當于給面團排氣。
5、把面團揉勻后分成均勻的五份，每份約88克。（我覺得這個重量的漢堡大小正好）
6、揉勻滾圓后排放烤盤內。
7、表面刷蛋液，均勻的撒上芝麻。
8、放在溫暖的地方再次發(fā)酵至面團的兩倍大。
9、烤箱175度預熱，中層烤20分鐘。
10、烤好后取出晾涼，從中間一分為二，夾上喜歡的肉類和蔬菜，再涂抹上醬料就可以做漢堡嘍！
11、成品圖。
這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
? ?在現(xiàn)在這個很是流行西式快餐的時代里，相信很多的小朋友包括大人在內，都很觀吃漢保堡了，而很多的家長會擔心外面買是是否干凈、是否衛(wèi)生、是否新鮮，?不用擔心，今天在這里，給大家講解一下美味的漢堡胚是怎么做的，讓大家自己動手，DIY出讓人放心的食物，為自己的家人和小朋友奉上一道美味的早餐。
? ?配料：?
漢堡胚：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，干酵母1小勺（5ml，約3克），細砂糖6克，鹽2克，橄欖油9克，全蛋液少許（，白芝麻少許
? ?漢堡胚的制作：?
1、根據(jù)一般面包的制作方法，將除全蛋液和白芝麻外的所有配料揉成面團，用力揉面，揉到能拉出薄膜的擴展階段。揉好的面團蓋上濕布或保鮮膜，進行基礎發(fā)酵。?
? ?2、面團發(fā)酵到2倍大（發(fā)酵時間根據(jù)室溫不同而不同，溫度越高，發(fā)酵越快。25℃室溫下約發(fā)酵50分鐘左右），手指沾面粉捅入面團后，捅出的孔不回縮，就表示發(fā)酵好了。將發(fā)酵好的面團用力揉出空氣，使它重新變小。將面團分成4份，揉圓。蓋上濕布或保鮮膜，室溫下醒發(fā)15分鐘。
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3、醒發(fā)好以后，用手掌壓扁，用搟面杖稍稍搟開成圓餅狀。
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4、將搟好的面團放入4寸的漢堡模里（漢堡模內壁涂抹一層黃油防粘）。如果沒有漢堡模，則不將面團搟成圓餅狀，直接揉成圓形并稍稍壓扁，直接放在烤盤上。?
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5、在濕度75%，溫度35℃的條件下進行最后發(fā)酵（若無發(fā)酵條件，將裝有面團的烤盤放入烤箱上層，烤箱下層再放一個裝有熱水的烤盤，關上烤箱門進行發(fā)酵）。發(fā)酵到面團漲滿模具。在面團表面刷一層薄薄的全蛋液，撒上少許白芝麻。?
? ?6、放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃即可出爐。
? ?就這樣，美味的漢堡胚就做好了，再搭配好想吃的菜，夾在中心就此成就一個獨一無二的愛心漢保堡了，從此家里的早餐桌上有多了一個選擇，家長們再也不能擔心寶貝的早餐問題了，所以，心動不如行動，媽媽們趕緊行動起來吧。
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