白菜蝦仁香菇餛飩的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白菜蝦仁香菇餛飩的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過(guò)度勞累，無(wú)暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實(shí)做這道白菜蝦仁香菇餛飩，并不需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力。
2、把準(zhǔn)備好的白菜，香菇，木耳，分別都剁碎準(zhǔn)備好，記得要攥攥水以免肉餡水分過(guò)多不好包!
3、把餡料依次加上油，香油，最后再鹽，攪拌也是有講究的，我是戴一次性的手套拌菜的，味道均勻，飯店都是手拌的!
4、餡料拌好之后停一會(huì)兒，準(zhǔn)備一小碗熱水待會(huì)包時(shí)，混沌皮稍硬點(diǎn)可以用熱水摸一下邊，就更好包些，輔助用品準(zhǔn)備好了!
5、我包的餛飩是每個(gè)餛飩里保持有塊蝦仁，雖然包有點(diǎn)麻煩，但吃起來(lái)卻美味可口，步驟不可省略!
6、下餛飩之前，紫菜，，香油，鹽，味精放在一個(gè)小盆內(nèi)，等餛飩燒好了，連水和餛飩一塊倒入小盆里，撒上香菜末，美鮮可口的餛飩就做成了!
能夠擁有健康的身體是一種福氣，白菜蝦仁香菇餛飩的做法簡(jiǎn)單，是很多人偏愛(ài)的一道菜譜。
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不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問(wèn)題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，豬肉香菇小白菜餛飩的做法簡(jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、將小白菜剁碎
3、豬肉切碎，姜切碎
4、蔥切碎同肉，姜一起剁碎
5、剁好的肉餡
6、香菇水發(fā)
7、將香菇剁碎
8、將肉放入盆中加入醬油，料酒，香油，蠔油，雞精順一個(gè)方向攪拌
9、加入香菇繼續(xù)攪拌
10、攪拌均勻的肉餡
11、將攥去水的小白菜放入盆中
12、加入鹽調(diào)味后攪拌均勻備用
13、取餛飩皮一張放入餡
14、抹上點(diǎn)水折過(guò)去
15、對(duì)角一捏最簡(jiǎn)單的餛飩包好了
16、一會(huì)兒包了很多
17、做水煮上一大碗
18、成品圖
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，豬肉香菇小白菜餛飩的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，值得推薦。
食物是很多人最愛(ài)，不同的食物在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上，也是有著很大不同，例如蔬菜含有的維生素較多，肉類含有的蛋白質(zhì)、脂肪較多，水果含有的維他命、維生素、膳食纖維較多，所以不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，對(duì)人體幫助也是有著很大區(qū)別，蝦仁餛飩的做法怎么樣呢?
對(duì)蝦仁餛飩的做法如何呢，這樣佳肴的制作方法，也是比較簡(jiǎn)單，而且過(guò)程并不是很復(fù)雜，所以對(duì)它的制作，都是能夠很輕松的學(xué)會(huì)，下面就詳細(xì)的介紹下。
蝦仁餛飩的做法：
材料：新鮮豬肉，鮮蝦，蔥花，胡椒粉，鹽，糖，醬油，餛飩皮
做法：
1.準(zhǔn)備肉餡：取新鮮豬肉(瘦肉居多，搭配少許肥肉)剁成肉餡，鮮蝦去殼，去蝦線，剁成小顆粒，放入少許蔥花、胡椒粉、鹽、糖和醬油，用筷子自一個(gè)方向攪拌上勁后，放置10分鐘左右入味。
2.準(zhǔn)備餛飩皮，買(mǎi)現(xiàn)成滴~(餛飩皮的形狀是等腰梯形的，短邊在下放置)。
3.取餛飩皮一張，短邊的一角放上餡。
4.向上卷一下皮。
5.繼續(xù)向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不動(dòng)，右手拇指和食指捏住另一個(gè)角(注意左手拇指在餛飩皮上側(cè)，而右手拇指在下側(cè)，方向恰好相反)
7.兩手拇指和食指配合，拎起兩角(依舊是左手拇指在餛飩皮上側(cè)，而右手拇指在下側(cè)，方向恰好相反)
8.稍旋轉(zhuǎn)一下，將兩角捏在一起，為防止捏不住可以蘸少許白開(kāi)水或是蛋液粘合。(俺在旁邊觀察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外側(cè))
9.包好的餛飩一枚，介是俺滴胖手哈
10.鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)，下餛飩，煮至餛飩表皮呈透明，浮在水面上，就可以關(guān)火了。碗里倒入少許醬油、香油和榨菜丁，盛入一點(diǎn)湯化開(kāi)，之后盛入餛飩，撒入香菜，即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)蝦仁餛飩的做法也是有著很好了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它制作的時(shí)候，在食材搭配上，都是不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著很大破壞。
喜歡吃蝦仁的人們，除了要學(xué)會(huì)選購(gòu)蝦仁之外，還要學(xué)會(huì)一些處理方法，為了避免蝦仁吃起來(lái)有腥臭味，一個(gè)有效的方法就是使用料酒以及蔥姜來(lái)浸泡蝦仁，這是去除腥味非常好的措施，做完這一步處理之后，就可以按照自己的喜好制作蝦仁了，下面教大家做香菇蝦仁混沌餡的方法。
香菇蝦仁餛飩餡的做法：
材料：蝦，生粉水，鹽，白胡椒，肉餡蛋白0.5個(gè)，干香菇，蔥，姜，鹽，雞精，香油。
1.1、蝦線去殼，挑出蝦線。撒上生粉，加少許水，抓勻，是個(gè)洗蝦的過(guò)程，然后用水反復(fù)沖洗干凈。
1.2、控干水分，加適量鹽和白胡椒，先把蝦仁給腌一下。然后準(zhǔn)備肉餡，肥的稍微多一點(diǎn)，但該4肥6瘦就差不多了，倒入半個(gè)蛋白，朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?，讓它們完全混合?/p>
1.3、干香菇泡軟切末，蔥姜也切末，放進(jìn)肉餡中，還是朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢杈鶆颍尤胍稽c(diǎn)點(diǎn)水，打進(jìn)肉餡中，一定要充分把水打進(jìn)肉餡中。
1.4、最后放適量鹽、雞精、白胡椒粉攪拌攪拌，最后再放一點(diǎn)香油，再攪拌均勻。
1.5、最后把蝦仁在肉餡中和一下，就可以包了。
2、蝦仁香菇餛飩怎么包
2.1、取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2.2、在餛飩皮的一遍沾點(diǎn)水，將餛飩皮沿對(duì)角線對(duì)折，并將邊角捏緊。
2.3、用中指勾壓肉餡處。
2.4、順勢(shì)將兩個(gè)角疊加捏緊。
3、蝦仁香菇餛飩怎么保存
在冰箱的冷凍抽屜里鋪上保鮮袋，稍微撒上一點(diǎn)干面粉待用（防粘底）。包好的餃子或云吞，相互保持一定距離，不要粘連地，整齊地碼放在撒好粉的冷凍抽屜里，擺滿后，放進(jìn)冰箱冷凍兩小時(shí)左右，用手捏一下試試是否完全凍硬，確定凍硬了就可以打包裝進(jìn)保鮮袋，扎好口，冷凍保存，這樣就不會(huì)粘在一起啦。如果冰箱里沒(méi)有足夠的空間，可以選擇保鮮盒、盤(pán)子等占用空間較小的容器盛放新鮮餃子放進(jìn)冷凍室，凍硬之后裝進(jìn)保鮮袋冷凍，更節(jié)省空間。
餛飩在北方被稱作是餛飩，在南方又叫做云吞、抄手等。是一種帶湯食用的美食，既可以吃到餛飩，還可以喝到調(diào)制的鮮美的餛飩湯。與餛飩相關(guān)的還有許多美麗的傳說(shuō)，都說(shuō)明餛飩由來(lái)已久，是傳統(tǒng)的美食。今天，小編要為大家推薦的就是用蝦仁和香菇做餡包制的餛飩。
1.蝦線去殼，挑出蝦線。撒上生粉，加少許水，抓勻，是個(gè)洗蝦的過(guò)程，然后用水反復(fù)沖洗干凈，這個(gè)時(shí)候蝦就會(huì)變得很白凈哦!
2.控干水分，加適量鹽和白胡椒，先把蝦仁給腌一下。然后準(zhǔn)備肉餡，肥的稍微多一點(diǎn)，但該4肥6瘦就差不多了，倒入半個(gè)蛋白，朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?，讓它們完全混合?/p>
3.干香菇泡軟切末，蔥姜也切末，放進(jìn)肉餡中，還是朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢杈鶆?，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，打進(jìn)肉餡中，一定要充分把水打進(jìn)肉餡中哦!
4.最后放適量鹽、雞精、白胡椒粉攪拌攪拌，最后再放一點(diǎn)香油，再攪拌均勻。
5.最后把蝦仁在肉餡中和一下，就可以包了。
6.包的時(shí)候，先放一點(diǎn)肉餡，然后放一只蝦子，再以點(diǎn)點(diǎn)的肉餡，就可以包起來(lái)了，咋包就不說(shuō)了，我已經(jīng)有起碼5年沒(méi)包過(guò)餛飩了，隨便一包包，真是不如以前包的好看了，湊合著吧!
7.然后就是雞湯下啦，之前加過(guò)半個(gè)蛋白，剩下的蛋打好，攤蛋皮切絲。
8.碗里放適量鹽、白胡椒粉、雞精、紫菜，餛飩煮好之后，先盛些湯把碗底的料化開(kāi)，還有紫菜。
9.最后擺上蛋皮絲，一點(diǎn)榨菜、蔥花就可以了。真的是每只餛飩里都有整只蝦蝦，感覺(jué)好好哦!
餛飩中包上一整只的蝦仁，吃到嘴里，會(huì)讓人感覺(jué)到鮮美異常。要注意在制作餛飩的時(shí)候，餡料的準(zhǔn)備非常重要，餛飩皮的制作也非常的重要，如果餛飩皮弄得太厚，就會(huì)影響到口感，即使餡料再好吃，也會(huì)讓整個(gè)餛飩的口感大打折扣的。
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法比較實(shí)際，蝦仁小餛飩的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會(huì)。
2、肉餡里放鹽，香油，生抽，胡椒粉，蔥姜末。
3、順一方向攪勻
4、餛飩皮是買(mǎi)的，不嫌麻煩的話可以自己做
5、取一個(gè)餛飩皮，在一角放上肉餡
6、在肉餡上放一個(gè)蝦仁
7、把角上折
8、再折一下
9、在一頭抹一點(diǎn)水，如果自己做的餛飩皮就不需抹水，買(mǎi)的皮子，為了妨黏有太多的淀粉，不涂點(diǎn)水根本黏不住。
10、把沒(méi)抹水的一邊斜折上去
11、把另一邊迭過(guò)來(lái)
12、豎起來(lái)看
13、包好的餛飩，放冰箱冷凍，隨吃隨煮方便快捷。
14、炒鍋抹油燒熱，打碗里一個(gè)雞蛋攪勻，到鍋里攤成蛋皮，然后切成細(xì)絲。
15、鍋燒熱水，下餛飩，煮兩開(kāi)就熟了，大碗放排骨湯，胡椒粉，紫菜，撈入煮熟的餛飩，滴香油，撒香菜末，蛋皮絲，可以享用了。
蝦仁小餛飩的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡(jiǎn)單的操作即可，起鍋速度非?？?，爆炒的感覺(jué)讓它更加飄香，味蕾完全打開(kāi)了。
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做蝦仁韭黃餛飩。
2.12將所有的鮮蝦這樣處理干凈
3.21將蝦切成小段,再準(zhǔn)備好適量的韭黃和肉末,搽些姜末
4.1順著一個(gè)方向攪拌上勁備用
5.2加入蛋清,鹽,白胡椒等調(diào)料適量
6.1從三分之一的地方向上折疊
7.2準(zhǔn)備一張餛飩皮，將適量的蝦仁線包放入
8.又按三分之一的寬帶再向上折疊
9.用大小兩手指向中間按壓
10.最后將皮的上半部一起捏緊
11.其他的也以同樣的方法做好
12.將高湯在小鍋中燒開(kāi)，加入適量的鹽，味精等調(diào)味料，再倒入準(zhǔn)備好的碗中
13.在另一鍋中燒開(kāi)水后下入餛飩，等水開(kāi)餛飩浮起來(lái)后，煮一分鐘就撈出來(lái)
14.將煮好的餛飩撈出后直接放入準(zhǔn)備好的熱高湯中
15.加入小蔥或香菜末即可
蝦仁韭黃餛飩理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好莧菜蝦仁餛飩。
2.莧菜擇洗干凈。
3.蔥姜切碎末。
4.肉餡加入蔥姜沫、料酒、食用油、鹽、蝦皮味精調(diào)拌均勻。
5.莧菜吸入開(kāi)水鍋中淖一遍水，撈出浸入涼水瀝凈水分。
6.蝦去皮挑去蝦線剝成仁，用料酒腌制10分鐘，莧菜切沫。
7.莧菜、香油加入肉中調(diào)拌均勻。
8.取餛燉皮包入餡料，另取一個(gè)蝦仁放到肉餡上。
9.折疊封口捏好。
10.包好的餛燉。
11.包好的餛燉下入開(kāi)水鍋中煮熟。
12.碗中加入適量生抽、香香菜沫，煮好的餛燉勺入碗中，調(diào)拌均勻。
13.煮好的餛燉皮薄餡大透出蝦仁的顏色很是誘人。
想要做好莧菜蝦仁餛飩這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做豬肉蝦仁餛飩。
2.準(zhǔn)備餛飩皮，買(mǎi)現(xiàn)成滴~（餛飩皮的形狀是等腰梯形的，短邊在下放置）。
3.取餛飩皮一張，短邊的一角放上餡。
4.向上卷一下皮。
5.繼續(xù)向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不動(dòng)，右手拇指和食指捏住另一個(gè)角
7.兩手拇指和食指配合，拎起兩角
8.稍旋轉(zhuǎn)一下，將兩角捏在一起，為防止捏不住可以蘸少許白開(kāi)水或是蛋液粘合。
9.包好的餛飩一枚，介是俺滴胖手哈
10.鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)，下餛飩，煮至餛飩表皮呈透明，浮在水面上，就可以關(guān)火了。碗里倒入少許醬油、香油和榨菜丁，盛入一點(diǎn)湯化開(kāi)，之后盛入餛飩，撒入香菜，即可。
豬肉蝦仁餛飩的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
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