蝦仁香菇餛飩怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蝦仁香菇餛飩怎么做呢？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
餛飩在北方被稱作是餛飩，在南方又叫做云吞、抄手等。是一種帶湯食用的美食，既可以吃到餛飩，還可以喝到調(diào)制的鮮美的餛飩湯。與餛飩相關(guān)的還有許多美麗的傳說，都說明餛飩由來已久，是傳統(tǒng)的美食。今天，小編要為大家推薦的就是用蝦仁和香菇做餡包制的餛飩。
1.蝦線去殼，挑出蝦線。撒上生粉，加少許水，抓勻，是個洗蝦的過程，然后用水反復(fù)沖洗干凈，這個時候蝦就會變得很白凈哦!
2.控干水分，加適量鹽和白胡椒，先把蝦仁給腌一下。然后準(zhǔn)備肉餡，肥的稍微多一點，但該4肥6瘦就差不多了，倒入半個蛋白，朝一個方向充分?jǐn)嚢?，讓它們完全混合?/p>
3.干香菇泡軟切末，蔥姜也切末，放進(jìn)肉餡中，還是朝一個方向充分?jǐn)嚢杈鶆颍尤胍稽c點水，打進(jìn)肉餡中，一定要充分把水打進(jìn)肉餡中哦!
4.最后放適量鹽、雞精、白胡椒粉攪拌攪拌，最后再放一點香油，再攪拌均勻。
5.最后把蝦仁在肉餡中和一下，就可以包了。
6.包的時候，先放一點肉餡，然后放一只蝦子，再以點點的肉餡，就可以包起來了，咋包就不說了，我已經(jīng)有起碼5年沒包過餛飩了，隨便一包包，真是不如以前包的好看了，湊合著吧!
7.然后就是雞湯下啦，之前加過半個蛋白，剩下的蛋打好，攤蛋皮切絲。
8.碗里放適量鹽、白胡椒粉、雞精、紫菜，餛飩煮好之后，先盛些湯把碗底的料化開，還有紫菜。
9.最后擺上蛋皮絲，一點榨菜、蔥花就可以了。真的是每只餛飩里都有整只蝦蝦，感覺好好哦!
餛飩中包上一整只的蝦仁，吃到嘴里，會讓人感覺到鮮美異常。要注意在制作餛飩的時候，餡料的準(zhǔn)備非常重要，餛飩皮的制作也非常的重要，如果餛飩皮弄得太厚，就會影響到口感，即使餡料再好吃，也會讓整個餛飩的口感大打折扣的。
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餃子是中國美味佳肴中的一種，也是大眾非常喜歡自己動手制作的。制作餃子不但可以獲取其中的樂趣，還可以品嘗到自己制作的美味。香菇蝦仁餃子是常見的一種，大家喜歡的可以學(xué)習(xí)制作的方式哦。
制作方法
食材明細(xì)
蝦仁、香菇、木耳、紅薯粉絲、蔥姜蒜末、八角、花椒、雞蛋 三個、鹽、味精、糖、蠔油(適量)
制作步驟
1.蝦仁化凍后(鮮的不用化)把蝦線挑干凈，洗干凈后切小丁，用半個雞蛋清和生粉腌20來分鐘(也可再倒一點點的白酒)備用
2.紅薯粉絲用溫水泡上，大約泡15分鐘，入開水煮3-5分鐘，撈出放入涼水里過一下
3.面粉適量，把剛才剩下的那半個雞蛋倒進(jìn)去，揉成面團(tuán)備用
4.香菇(香菇不用焯水，否則就沒多大香味了)木耳(提前泡發(fā)好的)切丁，蔥姜蒜切末，紅薯粉絲切小段備用
5.雞蛋打散，鍋內(nèi)放油，油熱后將雞蛋炒成雞蛋碎，盛出備用，再放油，燒至八成熱，放八角花椒，待其炒至變成黑色時關(guān)火，將八角花椒撈出來。
等油溫涼一點兒后再開火，倒入蔥姜蒜末爆香后倒大約一匙的蠔油再倒入香菇木耳煸炒幾下，再放入紅薯段、雞蛋碎，略炒幾下關(guān)火。調(diào)下鹽、味精、糖，餡就拌好了(蝦仁不直接放到餡中，留著包的時候再放)。
6.包的時候先放上適量調(diào)好的餡，然后再少上少許的蝦仁，這樣就能保證每個餃子里都有十足的蝦仁味道。
7.我用玻璃菜板上抹了層油，就不會粘到板咯。
8.包好后，鍋內(nèi)放水，燒開后加一點鹽，然后就開煮嘍
我有很多北方的朋友，很喜歡吃餃子，于是我就向餃子師傅取了下經(jīng)，現(xiàn)在我可是做香菇蝦仁餃的一個能手，其實只要把材料和方法掌握了也是很簡單，而且包這個餃子也不花時間，材料也不復(fù)雜，下面跟著小編來學(xué)習(xí)包餃子吧。
1、蝦仁化凍后（鮮的不用化）把蝦線挑干凈，洗干凈后切小丁，用半個雞蛋清和生粉腌20來分鐘（也可再倒一點點的白酒）備用
2、紅薯粉絲用溫水泡上，大約泡15分鐘，入開水煮3—5分鐘，撈出放入涼水里過一下。
3、面粉適量，把剛才剩下的那半個雞蛋倒進(jìn)去，揉成面團(tuán)備用
4、香菇（香菇不用焯水，否則就沒多大香味了）木耳（提前泡發(fā)好的）切丁，蔥姜蒜切末，紅薯粉絲切小段備用
5、雞蛋打散，鍋內(nèi)放油，油熱后將雞蛋炒成雞蛋碎，盛出備用，再放油，燒至八成熱，放八角花椒，待其炒至變成黑色時關(guān)火，將八角花椒撈出來。等油溫涼一點兒后再開火，倒入蔥姜蒜末爆香后倒大約一匙的蠔油再倒入香菇木耳煸炒幾下，再放入紅薯段、雞蛋碎，略炒幾下關(guān)火。調(diào)下鹽、味精、糖，餡就拌好了。
6、包的時候先放上適量調(diào)好的餡，然后再少上少許的蝦仁，這樣就能保證每個餃子里都有十足的蝦仁味道。
7、用玻璃菜板上抹了層油，就不會粘到板咯。
8、包好后，鍋內(nèi)放水，燒開后加一點鹽，然后就開煮嘍
看了上面的方法和步驟，是不是覺得確實挺簡單，完全是毫無難度啊。我想說確實是那樣的，這個餃子包來平時可以當(dāng)早餐，而且可以很快的被煮熟，既不耽擱時間，而且還有營養(yǎng)，這么一款方便的飲食，還不趕緊根據(jù)上面的方法包來吃吃。
飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不愿自己做飯而長期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，香菇蝦仁餛飩的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、食材全切碎后一起剁成肉泥
3、把備料香菇、蝦仁、蔥姜切好備用
4、餛飩皮是市場上買來的！把肉餡放餛飩皮中下方
5、加入花生油、鹽、五香粉、醬油順時針攪拌
6、向上卷然后對折成下圖元寶型
7、鍋內(nèi)燒水煮沸后下入餛飩！再次煮沸后大約5-8分鐘可以出鍋了！
8、鍋內(nèi)燒水煮沸后下入餛飩！再次煮沸后大約5-8分鐘就可以出鍋了！碗內(nèi)放入自己所需調(diào)料如辣椒油、香菜、醋、香油等！美美的一碗餛飩就可以上桌了！
不自己做飯一般是因為忙，或者是不會做，香菇蝦仁餛飩的做法很簡單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
餛鈍作為一個比較常見的食品，很多時候我們都喜歡自己在家制作餛鈍，因為制作比較的簡單，而且材料也比較的少，所以說餛鈍還是比較好的一個食物，同時很多時候我們都喜歡帶小寶寶去吃一些外面餛鈍店賣的一些小餛鈍，方便還比較的實惠，那么餛鈍湯到底應(yīng)該怎么做的呢？下面我們就一起來看看吧！
? ? 1.餛飩5顆，青菜20公克，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙.
? ? 2.將高湯煮開后，將所有調(diào)味料后加入湯中備用。取鍋將水燒開，把餛飩放入開水中，以小火煮約半分鐘。再將青菜放入開水中略燙熟后，撈起稍水分瀝干后，將餛飩、青菜放入湯中。在湯面灑上蔥花即完成。
? ? 3.餛飩皮是用面粉加雞蛋和成面團(tuán)后人工搟制的，薄如蟬翼的餛飩皮口感細(xì)膩、鮮香、嚼之有勁潤滑。
? ? 4.小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
? ? 以上介紹了一些關(guān)于餛鈍湯怎么做的問題，我們都知道餛鈍本身是一種北方的食物，但是經(jīng)過長期的演變之后很多南方的人也喜歡上了餛鈍的味道，而且面食也是比較好的，但是也要注意一些對于小麥過敏的人群最好不要吃面食了。
蝦仁大餛飩簡介
蝦仁餛飩是一道浙江省漢族小吃。主要食材有蝦仁、豬肉餡等。宿疾者、正值上火之時、大量服用維生素C者,患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人,患有皮膚疥癬者忌食蝦仁。蝦肉含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白,人體極易吸收,并含有鈣、磷等礦物質(zhì),還有壯陽的功效呢。
蝦仁大餛飩圖片
蝦仁大餛飩怎么做最有營養(yǎng)
做法一、蝦仁切碎,放到豬肉糜里,加1個蛋清、料酒、鹽、白胡椒粉、生粉朝一個方向攪打上勁。取一張餛飩皮,中間放入適量餡 在左、右和前3條邊的邊緣沾上水,對折(記得把氣體排空);180°旋轉(zhuǎn),使兩層折疊口的那一邊朝下。在左上角沾一點水,然后把右上邊的底部粘到左上邊頂部,這樣一個餛飩就包好了把盤底撒一些面粉,包好的餛飩一個個擺在盤上,如果包好就吃,就可以直接下入鍋里。
做法
蝦仁大餛飩怎么做營養(yǎng)會流失
整個過程沒有加味精 雞精或者味極鮮這些東西吃多了沒好處 反正是自己家人吃所以就沒有放。 而且蝦仁和紫菜就已經(jīng)很鮮啦。餛飩出鍋以后淋上紫菜湯 就可以享受美味啦。
只要一點鹽和油調(diào)味就可以了。不掩蓋蝦本身的清甜味道。
蝦仁大餛飩各食材的處理方法
首先準(zhǔn)備一盤鮮活的大蝦。將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。冷凍完成后,取出冷藏后的大蝦,這時候的蝦外層有少許的冰渣。首先用手將蝦頭擰掉接下來,去掉前面的兩節(jié)蝦殼然后,一手抓住蝦身,一手抓住蝦尾,輕輕一撤。看就這樣輕輕松松的將蝦仁剝好。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實做這道白菜蝦仁香菇餛飩，并不需要花費很多時間和精力。
2、把準(zhǔn)備好的白菜，香菇，木耳，分別都剁碎準(zhǔn)備好，記得要攥攥水以免肉餡水分過多不好包!
3、把餡料依次加上油，香油，最后再鹽，攪拌也是有講究的，我是戴一次性的手套拌菜的，味道均勻，飯店都是手拌的!
4、餡料拌好之后停一會兒，準(zhǔn)備一小碗熱水待會包時，混沌皮稍硬點可以用熱水摸一下邊，就更好包些，輔助用品準(zhǔn)備好了!
5、我包的餛飩是每個餛飩里保持有塊蝦仁，雖然包有點麻煩，但吃起來卻美味可口，步驟不可省略!
6、下餛飩之前，紫菜，，香油，鹽，味精放在一個小盆內(nèi)，等餛飩燒好了，連水和餛飩一塊倒入小盆里，撒上香菜末，美鮮可口的餛飩就做成了!
能夠擁有健康的身體是一種福氣，白菜蝦仁香菇餛飩的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。
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