香菇土豆茄子包子的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“香菇土豆茄子包子的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，香菇土豆茄子包子的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒(méi)有過(guò)多時(shí)間的人。
2、分別切碎裝碗里。
3、放蔥末。
4、倒入適量的油，放雞精。
5、鹽。
6、餃子餡料。
7、最后放自制調(diào)料油。
8、攪拌均勻即可。
9、這是用南瓜和好的面團(tuán)。
10、分成同等大小的面劑子，搟皮。
11、餡放中間。
12、全部包好啦。
13、上鍋蒸。（15分鐘就可以）
14、小包子崽崽，嘿嘿！
15、成品圖。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是香菇土豆茄子包子的做法卻非常簡(jiǎn)單，即便是忙碌的過(guò)后，做上這樣一道菜才是真生活。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的野菜香菇包子。
2.121一邊加入水用筷子拌成雪花態(tài)，讓面粉充分吸收水份
3.212面粉和鹽混合一次加入酵母液
4.1揉面做到三光：盤(pán)光、面光、手光，我是基本做到了手就是這樣光
5.2然后用手揉成光滑面團(tuán)，看我這個(gè)也不用十分光滑反正不是坑坑洼洼就是了
6.揉好的面團(tuán)加蓋置于溫暖處發(fā)酵60分鐘左右
7.預(yù)先泡發(fā)好的香菇用花生油、生粉腌一會(huì)洗干凈切細(xì)粒
8.加入油、蠔油拌勻
9.白花菜洗凈，燒開(kāi)油鹽水燙熟抓干水切碎
10.加入香菇中放入余下的調(diào)味料充分拌勻就成美味素餡啦
11.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，再揉一遍排氣然后搓成條狀切成大小均等的小面劑
12.搟開(kāi)成面片放上餡，沿著邊一褶一褶包起來(lái)就行
13.包好放一邊醒20分鐘左右，并放上胡蘿卜裝飾
14.鍋里加冷水架上包子蒸15分鐘左右關(guān)火再虛蒸一會(huì)即可
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的野菜香菇包子。
不知道有沒(méi)有人吃過(guò)使用茄子制作餡料包制出來(lái)的包子，想必大家在吃包子的時(shí)候，一般都是使用豬肉制作出來(lái)的餡料，而使用茄子制作出來(lái)的餡料口感爽滑，會(huì)比豬肉制作出來(lái)的餡料更具有風(fēng)味。而為了讓茄子的口感更好，往往會(huì)加入一些尖椒提味，因此使用尖椒和茄子包包子的方法有哪些呢?
包子餡中的茄子軟糯香滑，夾雜著辣椒的香味，口感豐富。配一上碗小米粥，健康營(yíng)養(yǎng)，吃得還舒坦。以下詳細(xì)介紹制作過(guò)程。
具體制作方法
第一步：普通面粉500克、酵母粉5克。將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均后靜置10分鐘(水的溫度一定不要超過(guò)40度，否則會(huì)影響面團(tuán)的發(fā)酵)
第二步： 將酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒(méi)有多余的干面粉。
第三步：揉成面團(tuán)。然后用保鮮膜蓋上醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。
第四步：趁面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，開(kāi)始準(zhǔn)備包子餡。圓茄子1個(gè)、尖椒2個(gè)、蔥適量、姜適量。
第五步：茄子去皮切成小丁、辣椒切碎、姜切末、蔥切末備用。
第六步：往茄子丁中放入一勺鹽拌勻，然后腌制20分鐘。(用鹽腌是要將茄子里多余的水份腌出來(lái)，以免包子餡水份太大)
第七步：如圖，腌出來(lái)很多水份。
第八步：用手將茄丁里的水份攥干。
第九步：將辣椒末放入茄丁中拌勻，然后放入1勺鹽、半勺雞精、1勺生抽、1勺老抽、2勺糖攪拌勻均。然后將蔥末、姜末放在茄丁上。
第十步：鍋中倒入適量的油，油熱后放入十幾?；ń?，待花椒爆出香味后關(guān)火。然后將花椒撈出，剩下的油澆在蔥末上。然后將盆里的餡料拌勻。
第十一步：往餡料中放入兩勺淀粉拌勻。
第十二步：淋少許香油拌勻，包子餡就做好了。
第十三步：面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小的時(shí)候就可以了。
第十四步：將面團(tuán)從盆中取出，揉至表面光滑。
第十五步：把面團(tuán)分成大小勻均的小劑子。
第十六步：搟成邊緣薄，中間稍厚的包子皮。
第十七步：取適量的餡放在包子皮中間，然后捏成包子形狀。
第十八步：包好的包子放在蒸籠上(蒸籠提前抹些油或墊上油紙)，進(jìn)行第二次醒發(fā)(大概需要15分鐘左右)。醒發(fā)結(jié)束后開(kāi)始蒸包子。大火燒至蒸鍋冒氣后，轉(zhuǎn)中火再蒸十五分鐘。蒸好后放置幾分鐘再揭鍋蓋取出(以免包子突然遇冷后表皮回縮)。
工薪階層無(wú)法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無(wú)法品嘗美味，感覺(jué)到現(xiàn)實(shí)所帶來(lái)的無(wú)力感。茄子餡包子這道菜所需的材料簡(jiǎn)單，做法易學(xué)，絕對(duì)的平價(jià)美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、將茄子洗凈切丁，不要太小，撒鹽，十分鐘后擠壓茄子中的水分。
3、肉切丁加入料酒，老抽，一品鮮攪拌。
4、肉丁，茄子丁加點(diǎn)玉米油，五香粉，姜粉攪拌均勻。
5、面發(fā)開(kāi)后繼續(xù)揉，排氣，掐擠子，搟皮，捏褶子。
6、包好后要醒至包子發(fā)輕再上鍋蒸，開(kāi)鍋后15分鐘即可。
7、開(kāi)鍋看看，一點(diǎn)也沒(méi)回縮。白白胖胖的。
8、樣子不難看吧？呵呵～
9、咬一口，那叫香啊，真好吃。
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會(huì)意識(shí)到健康的可貴，茄子餡包子的做法簡(jiǎn)單，且能讓人更好地保持健康。
香菇包子是我們生活當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)吃的一種美食香菇原本是生長(zhǎng)在大森林里面的植物，是屬于一種菌類(lèi)植物，香菇有的是屬于天然的，有的是屬于自己的家里種植而成的，一般來(lái)說(shuō)，香菇都是比較好吃美味的做法，有很多種，那么接下來(lái)的文章當(dāng)中，就來(lái)教大家做香菇餡兒包子的做法是如何制作的？
用料
主料香菇適量生抽適量五香粉適量味精適量香油適量蠔油適量豬肉適量
香菇木耳豬肉餡包子的做法
適量酵母跟溫水活開(kāi)。
緩緩倒入面粉內(nèi)。
用筷子攪拌成絮狀。
活成光滑的面團(tuán)，在盆子上蓋一個(gè)濕布，放在角落內(nèi)。
肉餡切成丁。
香菇洗凈后切成丁。
木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。
混合后的肉餡內(nèi)加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻。
看到面醒到兩倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
把醒好的面內(nèi)加入適量面粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。
把劑子搟成圓餅后，加入適量餡。
用你自己喜歡的花樣把口收好就行，這是我的包的樣式。
包好了以后再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好。
開(kāi)鍋后放入蒸鍋，再開(kāi)鍋后15分鐘即可。
文章當(dāng)中我們了解到了香菇餡包子做法，首先呢，做法和制作過(guò)程都非常的簡(jiǎn)單，我們?cè)谧霭拥臅r(shí)候一定要把做包子的面皮兒做的好吃筋道，根據(jù)以上的方法來(lái)慢工出細(xì)活，一會(huì)兒的功夫就可以制作好了。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做醬肉香菇包子這道菜吧。
2.2豬肉用開(kāi)水焯下，筷子能扎透取出。拔干凈豬皮上的毛，洗凈。
3.1加入香菇、鹽、雞精翻炒至肉餡兒熟，即可。
4.2炒鍋熱油，蔥花肉丁一起下鍋，加入十三香翻炒至肉丁發(fā)白，加入料酒和蔥伴侶黃豆醬翻炒。
5.面粉加入酸奶，揉成面團(tuán)，醒發(fā)一夜，發(fā)至2倍大，面團(tuán)蜂窩狀。
6.取適量堿面，溫水化開(kāi)，揉進(jìn)面團(tuán)中，醒一會(huì)。
7.面團(tuán)搓成條，切成劑子，搟成皮。
8.逐個(gè)包入餡兒料。
9.上鍋蒸12-15分鐘，虛蒸5分鐘，即可起鍋。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了醬肉香菇包子的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
相信大家在生活中都吃過(guò)包子這種食物吧，但是那種包子才是你們最喜歡的包子呢，可能有很多的朋友都是比較喜歡吃豬肉香菇包子的吧。豬肉香菇包子之所以受到大家的喜歡，主要是因?yàn)樨i肉香菇包子的味道是比較香的，而且制作的方法相對(duì)來(lái)說(shuō)也不難，適合我們持家的朋友在平時(shí)制作。
香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。 延緩衰老，香菇的水提取過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
豬肉香菇包子的做法份量六個(gè)
原料：面粉150克、水75克、酵母1.5克。餡料：豬肉200克、鮮香菇400克、雞蛋兩個(gè)、調(diào)味料：生抽30ml、老抽10ml、鹽10克、胡椒粉少許。
1.先說(shuō)一下餡料。(這個(gè)份量很多，如果只是包包子可以減成十分一使用)雞蛋打散，放入油鍋中，炒成蛋碎末。
2.香菇清洗干凈后，切成碎粒，瀝干香菇水。
3.豬肉200克加入100克香菇水，攪拌均勻。
4.將香菇末、豬肉、雞蛋加入調(diào)味料攪拌均勻即可。
5.面團(tuán)原料揉成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，分成六份。
6.將小劑子搟成圓餅形，外面薄一點(diǎn)。包入餡料，包成包子狀。
7.放入涂過(guò)油的蒸籠，或底上放硅油紙，醒大一圈后，再蒸14分鐘左右。關(guān)火后二分鐘開(kāi)蓋。
烹飪技巧
1、關(guān)于包包子，我看過(guò)用中筋面粉，用高筋面粉，還有低筋面粉的，效果都不錯(cuò)。
2、豬肉餡盡可能的多吸一點(diǎn)水，最后混合香菇的時(shí)候，再加一點(diǎn)芝麻香油最好。讓餡料有些滋潤(rùn)感，會(huì)很好吃。
3、豬肉選擇三分肥七分瘦的較好。
如果你們是比較喜歡吃豬肉香菇包子的，我們建議大家在生活中可以嘗試一下文章介紹的制作方法。雖然我們?cè)谏钪兄谱靼有枰?jīng)過(guò)和面的步驟，但是我們會(huì)和面對(duì)于我們想要制作哪種包子來(lái)說(shuō)都是有幫助的，希望你們可以對(duì)于學(xué)習(xí)一下。
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