韭菜粉絲餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“韭菜粉絲餅的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，韭菜粉絲餅的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、加溫開水 用筷子攪拌 全部結(jié)塊即可
3、用手揉成面團(tuán)。蓋上蓋子 放一邊發(fā)酵
4、粉絲用開水泡開
5、雞蛋煎好 放一旁冷涼
6、然后把洗干凈的韭菜 泡好的粉絲 煎好的雞蛋 切碎 加入鹽 醬油 姜 十三鮮 食用油。攪拌
7、面粉發(fā)酵半小時(shí)后 大了兩倍左右 拿出來 再次揉捏
8、捏好后 用手把面團(tuán)捏成一個(gè)大圓圈。從中間切斷 成長條 在切成一塊一塊的。用手按壓至圓形 桌子上撒些面粉 防止粘在桌子上了
9、用搟面杖 搟成大圓形 就像搟餃皮一樣 但不需要那么薄 放在手中。加入調(diào)好的韭菜粉絲餡 用手捏住開口
10、放在桌子上按壓。使之成形
11、放在盤子里 撒上白芝麻。放置十分鐘。這時(shí)把鍋插電預(yù)熱 我用的是電餅檔
12、電餅檔熱后加油。把餅放進(jìn)去 蓋上 待五分鐘后翻一下 每面煎約五六分鐘 上下翻四次左右?？雌浣瘘S 就好了。出鍋
13、裝盤
制作韭菜粉絲餅的過程并不繁瑣，只要短短廣告時(shí)間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調(diào)料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
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很多人都喜歡吃韭菜，韭菜是一種粗纖維的食物，而且還有豐富的營養(yǎng)素，具有補(bǔ)腎壯陽的作用，而且還可以健脾哦。韭菜的吃法也有很多的哦，比如說做餡，或者是炒著吃都可以哦，下面小編就給大家介紹韭菜粉絲雞蛋餅的做法。
韭菜粉絲雞蛋餅
主料：韭菜130g、紅薯粉絲30g、雞蛋2個(gè)、面粉300g、開水100g、冷水60g
輔料：油適量、鹽4g、姜末2g、白胡椒粉1g、雞精1g
步驟：
1.備好食材：韭菜、雞蛋、紅薯粉絲，韭菜洗凈切碎，再倒入少許植物油拌勻備用。粉絲泡軟后用開水焯水1分鐘，撈出過涼切小段，再倒入少許植物油拌勻備用
2.雞蛋打散后倒入熱油中，并用筷子攪碎后備用.將炒熟的雞蛋、粉絲和韭菜混合在一起，并調(diào)入鹽、姜末、白胡椒粉、雞精和8g的植物油，調(diào)拌均勻備用.餡料做好后再來做面皮。面粉中先倒入100g開水(邊倒邊用筷子攪拌)，之后再倒入60g冷水拌成絮狀
3.再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛20分鐘左右，將松弛好的面團(tuán)搓成長條后，分割成約22g的小劑子.取一個(gè)劑子搟成圓形面皮，放入餡料
4.像包包子一樣包好，把口封嚴(yán)，翻個(gè)面稍稍按扁，成餅的形狀即可，餅坯全部做好備用。電餅鐺中倒入適量植物油抹勻，再依次放入餅坯，打開下盤電源，合上上蓋進(jìn)行煎制，大約2到3分后便可翻面再煎。直到煎至兩面金黃即可出鍋，趁熱食用口感非常酥脆，也可根據(jù)自己喜好配點(diǎn)蘸料也不錯哦!
換季時(shí)，身體弱時(shí)，可以吃些韭菜來滋補(bǔ)身體，尤其是男性朋友，腎虛時(shí)吃些韭菜，可補(bǔ)腎壯陽，韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分，會綜合運(yùn)用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。預(yù)防便秘和腸道疾病的作用，同時(shí)還可以具有補(bǔ)鐵強(qiáng)健身心的作用，對于男性來說是不錯的補(bǔ)腎壯陽的食材。
關(guān)于韭菜粉絲雞蛋餅的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的纖維素，和維生素。而且還可以起到補(bǔ)腎健脾壯陽的作用哦，是不可多得的好食材，大家不妨試試哦。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)韭菜粉絲卷的做法。
2.12粉絲提前用溫水泡軟
3.21韭菜洗凈后切成細(xì)段
4.1雞蛋，粉絲切碎后和韭菜混合在一起
5.2雞蛋打散煎熟
6.加入鹽，五香粉，豬油調(diào)味，拌勻
7.面粉加一小勺鹽混合，加清水和成光滑的面團(tuán)，加蓋餳15分鐘
8.分成小劑子，搟成薄片
9.鋪上一層餡
10.從一側(cè)卷起成長條
11.鍋內(nèi)燒水，水開后入鍋大火蒸約10分鐘即可
12.成品
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下韭菜粉絲卷
韭菜粉絲盒子是一種餡餅，但是做出來會不一樣，小小的而且會比餡餅更香一些，韭菜餡餅盒子里面需要加一些粉絲，因?yàn)榉劢z和韭菜的搭配是非常完美的，可以在里面放一些豆芽，豆芽的口感是脆脆的，能讓韭菜整體，提香提鮮，粉絲需要提前泡軟切成小碎末狀，這樣會讓口感更好。
材料
韭菜：適量;
綠豆芽: 適量; 粉絲: 適量;
植物油：適量; 食鹽：適量; 雞精：少許; 五香粉：適量;
韭菜盒子的做法
豆芽、韭菜洗凈，粉絲泡軟，韭菜切段
鍋中油熱后放入豆芽翻炒至稍稍變軟
放入泡軟的粉絲，翻炒兩分鐘
放少許五香粉調(diào)味，放入韭菜翻炒至稍稍變軟，加雞精、鹽調(diào)味即成餡料
煎餅對折，把菜料放入煎餅一側(cè)碼好
將煎餅兩邊折過來，卷好即可
鍋中油熱后，放入卷好的煎餅，中火兩面煎至金黃即可
韭菜盒子
材料
韭菜300g雞蛋3顆冬粉1束香油適量醬油膏適量（香菇素）蠔油適量鹽適量
做法
冬粉一把用開水浸泡十分鐘備用
三顆雞蛋打散，鍋中放入少許的油，油熱下入雞蛋液，用筷子不停的翻炒至小顆粒狀，出鍋放涼備用
把韭菜切碎，裝入碗中，倒入食用油攪拌均勻，這樣做是防止韭菜與鹽接觸出水
把泡好的冬粉切成小段，方便食用，加入已經(jīng)放涼的雞蛋碎，加入一把蝦米增鮮（因?yàn)樾『⒉怀运晕沂÷裕?，再加入少許蠔油、香油、醬油膏、鹽，攪拌均勻備用
下油煎蛋餅皮，每片都先煎一面就好
把煎過的那一面朝上，包入餡料
先從下向上對折，再左右對折
然后包裹住餡料
起鍋，開小火，餅的封口處朝下，這樣封口就會定型
等到底面微黃，再翻面煎另一面成金黃色
熱熱吃酥酥脆脆，內(nèi)餡又好香冷掉吃也很Q唷
粉絲是很多人愛吃的，吃粉絲一定要適量進(jìn)行，粉絲吃的太多，對身體也是會有影響的，粉絲的制作方法較多，對粉絲制作都是可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，韭菜炒粉絲是不錯之選，這樣的制作粉絲簡單，吃的時(shí)候也是很容易消化的，那韭菜炒粉絲的做法具體如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
韭菜炒粉絲的做法一：
材料：韭菜，干豆腐，粉條，生抽，鹽，雞精
做法
1、韭菜摘洗干凈，切段;
2、粉條先用熱水泡一會，那種耐煮的粉條;
3、干豆腐切長絲;
4、爆鍋，加生抽，下粉條，炒;
5、加水，燉煮;
6、湯汁還有一些的時(shí)候，下入韭菜、干豆腐絲，一起炒，加鹽、雞精，調(diào)味，出鍋。
做法二：
材料：粉條一小把，芹菜300克，豬肉100克，蒜兩瓣，生抽，花椒粉，鹽，雞精
做法
1.把粉條用溫水泡軟備用
2.芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用
3.豬肉切絲備用，蒜切碎備用
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜碎爆香，中火，下入豬肉絲煸炒變色后，倒少許花椒粉和生抽，炒至上色
5.倒入芹菜煽炒，調(diào)入適量鹽
6.接著放入粉絲，向鍋內(nèi)倒少許水，將粉絲炒軟，最后調(diào)入少許雞精即可出鍋。
在對韭菜炒粉絲的做法認(rèn)識后，制作韭菜炒粉絲的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不要注意的是，在對韭菜炒粉絲制作數(shù)量上，不要制作太多，制作太多的話，粉絲放置時(shí)間太長的話，也是會影響口感的，這點(diǎn)制作粉絲要注意的。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.2韭菜切小段、胡蘿卜和白蘿卜切細(xì)絲、里脊肉切絲，(紫甘藍(lán)某人特別喜歡吃，所以切絲準(zhǔn)備等下裹著一起吃)
3.1搓圓，再用手掌按開
4.2分成3個(gè)小團(tuán)
5.再用搟面杖搟，搟得越薄越好（薄薄的皮煎起來才會更好吃）
6.放油鍋里煎，兩面都煎一下（這個(gè)和別人疊在一起煎的方法不同，就兩三張皮，我覺得還是這樣方便）
7.鍋內(nèi)倒油，炒肉絲，再放蘿卜絲，接著放韭菜，最后放粉絲，放點(diǎn)味精和鹽，盛出待用
8.餅皮刷上海鮮醬，再裹入炒好的餡（某人的餅皮里還裹了紫甘藍(lán)絲）
9.鍋里倒油，再煎一下，就可以享用了
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道韭菜粉絲餡
韭菜的營養(yǎng)價(jià)值很好，韭菜中有一種特殊的辛香的味道，能夠刺激食欲，促進(jìn)消化。韭菜里面富含膳食纖維，能夠清除宿便，有很好的排毒養(yǎng)顏的效果，適當(dāng)?shù)某孕┚虏藢τ谀行詠碚f還能夠補(bǔ)腎陽，對于女性來說具有補(bǔ)氣血的效果。韭苔的做法有很多，今天向大家來簡單介紹韭菜餅的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備面粉500克，準(zhǔn)備韭菜250克，準(zhǔn)備適量的鹽、調(diào)和油以及發(fā)酵粉。
把面粉放入盆中，加入發(fā)酵粉，再加少許的鹽，然后一邊加入開水，一邊用筷子攪拌成雪花狀，然后再活成面團(tuán)，最后把面團(tuán)活成光滑的表面，然后蓋上蓋子，開始醒面。
在醒面的時(shí)候開始摘韭菜，把韭菜的泥土去掉，把一些老葉去掉，然后用清水把韭菜清洗干凈，然后控干水分，把韭菜剁成韭菜碎，加入適量的鹽，加入雞精，再滴入少許的香油，然后攪拌均勻，加入香油的效果就是能夠鎖住韭菜里面的水分，避免韭菜出水影響口感。
面醒30分鐘以后就差不多了，然后取出，把發(fā)好的面再活一下，然后揪成小劑子，再搟成面皮，這樣就開始包韭菜餅了。包好的韭菜餅放入電餅撐里面，在電餅撐里薄薄的刷一層油，然后把做好的韭菜餅放到電餅撐里面，把兩面都烙至金黃的顏色，這樣韭菜餅就做好了。
韭菜餅是營養(yǎng)功效非常好的一種素食，因?yàn)槭撬厥?，有很好的減肥的效果，能夠促進(jìn)消化。韭菜里面也富含膳食纖維，有幫助消化，幫助有毒物質(zhì)排出的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏哂泻芎玫恼{(diào)理的效果，減肥的效果也非常好。
韭菜是男性的壯陽藥，所以在男性食補(bǔ)中一定不要少了韭菜的陪伴哦，比一些甲魚啊或者是烏雞要好的多。韭菜的吃法也有很多的，男性補(bǔ)腎壯陽的韭菜粉絲雞蛋餅一定不能錯過，一起來看看做法吧。
韭菜粉絲雞蛋餅
主料：韭菜130g、紅薯粉絲30g、雞蛋2個(gè)、面粉300g、開水100g、冷水60g
輔料：油適量、鹽4g、姜末2g、白胡椒粉1g、雞精1g
步驟：
1.備好食材：韭菜、雞蛋、紅薯粉絲
2.韭菜洗凈切碎，再倒入少許植物油拌勻備用
3.粉絲泡軟后用開水焯水1分鐘，撈出過涼切小段，再倒入少許植物油拌勻備用
4.雞蛋打散后倒入熱油中，并用筷子攪碎后備用
5.將炒熟的雞蛋、粉絲和韭菜混合在一起，并調(diào)入鹽、姜末、白胡椒粉、雞精和8g的植物油，調(diào)拌均勻備用
6.餡料做好后再來做面皮。面粉中先倒入100g開水(邊倒邊用筷子攪拌)，之后再倒入60g冷水拌成絮狀
7.再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛20分鐘左右
8.將松弛好的面團(tuán)搓成長條后，分割成約22g的小劑子
9.取一個(gè)劑子搟成圓形面皮，放入餡料
10.像包包子一樣包好，把口封嚴(yán).翻個(gè)面稍稍按扁，成餅的形狀即可.餅坯全部做好備用.電餅鐺中倒入適量植物油抹勻，再依次放入餅坯，打開下盤電源，合上上蓋進(jìn)行煎制
11.大約2到3分后便可翻面再煎
12.直到煎至兩面金黃即可出鍋，趁熱食用口感非常酥脆，也可根據(jù)自己喜好配點(diǎn)蘸料也不錯哦!
換季時(shí)，身體弱時(shí)，可以吃些韭菜來滋補(bǔ)身體，尤其是男性朋友，腎虛時(shí)吃些韭菜，可補(bǔ)腎壯陽，今天小編為愛人做了韭菜粉絲雞蛋餅，外皮酥脆，味道鮮美，好吃極了，搭配一碗粥食用，那就更完美了。有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。韭菜含有的纖維素是比較多的，而且還可以有清理腸道的作用哦，把倡導(dǎo)的垃圾清理出去，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，同時(shí)韭菜還可以緩解貧血的哦。
韭菜粉絲雞蛋餅的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持，韭菜粉絲雞蛋餅?zāi)行匝a(bǔ)腎壯陽清腸道，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道韭菜粉絲煎餃的做法
2.121韭菜清水泡幾小時(shí)（安全起見），控水后切末。
3.212面取出繼續(xù)揉一會醒著待用。
4.1雞蛋皮稍涼后切末。
5.2碗內(nèi)磕入雞蛋，在鍋內(nèi)煎成薄雞蛋皮。
6.粉絲一定用冷水泡軟，切小段。
7.韭菜，雞蛋，粉絲混合，加花生油調(diào)和，鹽務(wù)必到包餃子時(shí)再放。
8.搟皮包餃子老一套，不明白的可搜索餃子做法。餃子皮比平時(shí)大一些。
9.面粉加水調(diào)成稀面粉芡汁。
10.煎鍋放油，燒3成熱即可放入餃子。
11.煎至餃子底部發(fā)黃淋入稀面粉芡汁，可翻一個(gè)看一下。
12.蓋蓋中火煎。
13.鍋收干小火再燒一會，底部有冰花出現(xiàn)即可。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下韭菜粉絲煎餃
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)雞蛋韭菜粉絲包的做法吧。
2.攪拌均勻，發(fā)酵。
3.當(dāng)發(fā)酵酵頭表面已有大量的氣泡，并且氣泡已開始破裂，有些塌陷時(shí)，加入面團(tuán)面粉和油.揉至表面光滑。進(jìn)行再次發(fā)酵。
4.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至表面有氣泡狀時(shí)，面團(tuán)發(fā)酵成功。
5.做餡:將雞蛋打液加鹽做成蛋皮并且有刀切碎。韭菜洗干凈控水切碎，粉絲用水泡軟切碎。
6.切碎的雞蛋皮、韭菜、粉絲放入盆中加適量的鹽，雞精和胡椒攪拌均勻。
7.發(fā)好的面團(tuán)，平均分成若干等份，包好素餡，放入刷了油的蒸籠。最后醒15分鐘。
8.冷水上灶大火蒸到水開出蒸汽。改小火蒸10分鐘關(guān)火。關(guān)火后待5分鐘后打開蒸蓋。
9.餡鮮皮松。淚奔呀，我女兒說今天做的包子真的好吃。
今天為大家介紹的雞蛋韭菜粉絲包你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
韭菜蘑菇餅的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.21將香菇、金針菇分別擇洗干凈，擠干水分，切成碎末；蟹肉洗凈，切丁；韭菜擇洗干??凈，切丁備用。
3.將香菇、金針菇、蟹肉、韭菜放入盆中，加入精鹽。
4.再加入胡椒粉調(diào)味待用。
5.盆中再放入雞蛋、面粉攪拌均勻待用。
6.再在餡料中加入一些水。
7.平鍋置火上燒熱，加入適量油，倒入攪拌好的材料煎至兩面金黃色時(shí)關(guān)火。
8.先來做調(diào)味醬油:將醬油2大匙，醋、料酒、蔥末各1大匙，檸檬汁1/2大匙混合。
9.餅晾涼后，將餅卷起來，切成大小適中的段，與調(diào)味醬油一起上桌蘸食即可。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下韭菜蘑菇餅
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧。現(xiàn)在，小編就來教你如何做好韭菜糊餅。
2.21韭菜洗凈瀝干水分，切碎，將雞蛋倒入韭菜碎中。
3.蝦皮切碎一些也倒入，倒入適量鹽和香油調(diào)味，攪拌均勻成餡。
4.平底鍋或餅鐺內(nèi)薄薄涂一層油，取一些玉米面糊倒入鍋中，用勺子或直接用手將面糊壓平壓薄。
5.將韭菜餡放一些在玉米餅上，并攤勻。
6.蓋上蓋子，小火烙熟即可（約4、5分鐘）。
7.烙好的餅底部有些焦黃，上面的韭菜也熟了。
這道韭菜糊餅的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好粉條韭菜餅。
2.12把發(fā)好的面揉好。
3.21韭菜洗凈。
4.1韭菜切碎,泡好的粉條切碎,雞蛋炒好。
5.2粉條用開水泡軟。
6.1面團(tuán)揪成小劑子,搟成圓皮。
7.2放入鹽.味精攪拌均勻。
8.包入調(diào)好的餡。
9.成包子狀。
10.用手按一下,餅就做好了。
11.電餅鐺擦點(diǎn)油,放入餅。
12.烙2分鐘就熟了。
13.熱乎乎的餅出來了。
14.開吃....
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的粉條韭菜餅，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
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