韭菜炒粉絲的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韭菜炒粉絲的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
粉絲是很多人愛吃的，吃粉絲一定要適量進(jìn)行，粉絲吃的太多，對(duì)身體也是會(huì)有影響的，粉絲的制作方法較多，對(duì)粉絲制作都是可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，韭菜炒粉絲是不錯(cuò)之選，這樣的制作粉絲簡單，吃的時(shí)候也是很容易消化的，那韭菜炒粉絲的做法具體如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
韭菜炒粉絲的做法一：
材料：韭菜，干豆腐，粉條，生抽，鹽，雞精
做法
1、韭菜摘洗干凈，切段;
2、粉條先用熱水泡一會(huì)，那種耐煮的粉條;
3、干豆腐切長絲;
4、爆鍋，加生抽，下粉條，炒;
5、加水，燉煮;
6、湯汁還有一些的時(shí)候，下入韭菜、干豆腐絲，一起炒，加鹽、雞精，調(diào)味，出鍋。
做法二：
材料：粉條一小把，芹菜300克，豬肉100克，蒜兩瓣，生抽，花椒粉，鹽，雞精
做法
1.把粉條用溫水泡軟備用
2.芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用
3.豬肉切絲備用，蒜切碎備用
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜碎爆香，中火，下入豬肉絲煸炒變色后，倒少許花椒粉和生抽，炒至上色
5.倒入芹菜煽炒，調(diào)入適量鹽
6.接著放入粉絲，向鍋內(nèi)倒少許水，將粉絲炒軟，最后調(diào)入少許雞精即可出鍋。
在對(duì)韭菜炒粉絲的做法認(rèn)識(shí)后，制作韭菜炒粉絲的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不要注意的是，在對(duì)韭菜炒粉絲制作數(shù)量上，不要制作太多，制作太多的話，粉絲放置時(shí)間太長的話，也是會(huì)影響口感的，這點(diǎn)制作粉絲要注意的。
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我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道炒粉絲的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.豆芽洗凈。
3.粉絲溫水泡軟瀝干水份備用。
4.雞蛋磕散，鍋里加少許的油燒至8成熱，倒入蛋液，攤成圓形的雞蛋餅，再弄碎成小塊的盛盤備用。
5.鍋熱油，倒入娃娃菜絲煸炒片刻，加入豆芽菜。
6.炒的有點(diǎn)出水了在加入胡蘿卜和香菇。加一點(diǎn)點(diǎn)生抽。
7.加入泡軟的粉絲拌炒，記得加一點(diǎn)點(diǎn)水，不然太干，加入蔥段。倒入雞蛋餅，快速翻炒。
8.加少許食鹽拌入味后稍微蓋蓋一小會(huì)兒，即可出鍋食用。
看完小編對(duì)于炒粉絲的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下雞蛋炒粉絲的做法吧。
2.12然后洗凈跟冷水一起開大火煮，煮至七八成熟即可
3.21關(guān)火后立即將粉絲撈到冷水中，并過2遍冷水，讓粉絲徹底降溫后再炒會(huì)更勁道
4.1蔥、姜切末備用
5.2將冷透的粉絲撈出，控干水份待用
6.雞蛋磕入碗中，再加入一湯匙的清水，用攪拌器打散
7.小火，炒鍋中油熱后蔥、姜末熗鍋
8.倒入雞蛋液，調(diào)中火
9.用筷子快速的劃拉，讓雞蛋熟成散碎狀
10.放入粉絲，同樣用筷子劃拉著摻拌雞蛋跟粉絲
11.看差不多拌勻了就加入金標(biāo)生抽、老抽，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，劃拉著看粉絲上色均勻即可
也許你以前吃過雞蛋炒粉絲，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下卷心菜炒粉絲。
2.2材料：粉絲一把，冷水泡發(fā)（大約3小時(shí)），用剪刀剪斷一下；卷心菜一個(gè)，洗凈后切絲；干紅椒兩三個(gè)，蒜末少許；另外還有一些蔥花
3.把卷心菜絲倒入鍋中，稍作翻炒，然后放入鹽、料酒、醋、和少許糖
4.卷心菜炒軟以后，把處理好的粉絲倒入，快速翻炒，期間再加一些生抽和鹽調(diào)味~
5.然后就可以盛盤了~~~撒上一點(diǎn)蔥花~~~
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著卷心菜炒粉絲的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做瘦肉炒粉絲。
2.2切好肉絲，加1匙料酒、1匙香醋、1匙生粉抓勻，腌制約10分鐘。這時(shí)可以把粉絲用溫水泡軟備用。
3.1加入肉絲，炒至變色。
4.2鍋里入油，加入蔥段炒香。
5.加入兩小匙老抽，炒勻。
6.加入適量開水，小火煮約二分鐘。
7.加入粉絲、鹽、喜歡雞精的，現(xiàn)在可以加了哦。
8.炒勻后，加入蔥花，再拌炒勻就可以了。
9.裝盤嘍。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完瘦肉炒粉絲做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
粉絲是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N食物，粉絲不但外觀好看而且吃起來味道也是非常不錯(cuò)的，粉絲里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃粉絲是可以起到一定的養(yǎng)生保健功效，所以粉絲深受人們的喜歡，粉絲的做法有很多種，粉絲既可以用來做湯也可以用來炒肉，下文我們就采用粉絲搭配上牛肉來做成牛肉炒粉絲。
粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯(lián)有粗、細(xì)、圓、扁及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。根據(jù)各地的制法差異政治家不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實(shí)是大同小異的，制法相差不多。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲，但以綠豆淀粉制品為最佳。
粉絲是淀粉的線狀制品，分干濕兩種。濕粉絲在當(dāng)?shù)仵r銷，干粉絲經(jīng)水發(fā)后食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細(xì)之別罷了，明代以前統(tǒng)稱為粉條。其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)是凡直徑大于0.7毫米的為絲條，小的為粉絲。
牛肉炒粉絲的做法：
1粉絲用清水泡軟后用，牛肉切絲用糖、鹽、料酒、老抽攪拌，用少許油潤一下腌制30分鐘。青紅椒切絲，蔥洗凈，蒜剝皮
2牛肉下油鍋劃散撈起，把蒜片和干辣椒段煸出味道
3下蔬菜炒軟加入蔥花增香，加入泡好的粉絲
4加入少許清水炒軟，調(diào)入食鹽調(diào)味最后和牛肉匯合炒勻即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是粉絲，我們知道粉絲不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃粉絲有利于我們的身體健康，粉絲的做法有很多種，上文為我們介紹了粉絲的一種經(jīng)典做法，那就是牛肉炒粉絲。
大家對(duì)于包菜肯定是非常熟悉的吧，包菜我們也叫做是卷心菜，包菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，包菜里面含有豐富的維生素以及多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃包菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們一定要懂得如何用包菜來為我們的健康服務(wù)，下文我們介紹一下包菜炒粉絲的做法。
卷心菜 (英文名：cabbage的原意是head,在希臘神話中卷心菜被說成是主神宙斯頭上的汗珠變的。是最古老的蔬菜之一 。)，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通稱包菜，北京地區(qū)稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍(lán)和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點(diǎn)辣，綠甘藍(lán)長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側(cè)面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個(gè)角度看比圓白菜鼓。日文稱為キャベツ（kyabetsu)，廣西有一部分的人也叫做椰菜，還叫蓮花白，蓮白，大頭菜等，屬于甘藍(lán)的變種。
1 細(xì)粉條溫水泡軟。粉絲太細(xì)，沒味道，建議用細(xì)粉條代替。
2 包菜撕成片洗凈。
3 包菜切細(xì)絲。
4 姜蒜辣椒切碎。
5 熱鍋放油先下干紅辣椒。
6 放姜和蒜末，同時(shí)加鹽。
7 倒入包菜絲翻炒幾下馬上淋入醋，保證包菜脆嫩。用筷子最好。
8 撈出粉絲倒入鍋內(nèi)，可加一點(diǎn)水防止干鍋。
9 炒到?jīng)]有水份，倒入鮮紅辣椒末，拌勻，翻勻起鍋。裝盤淋香油。
在上面的文章里面我們介紹了什么是包菜，我們知道包菜不但可以起到很好的養(yǎng)生功效而且還有美容的好處，包菜的做法有很多種，上文就采用包菜搭配上粉絲來做成包菜炒粉絲。
大家都喜歡用腐竹來炒什么呢?很多人肯定喜歡用腐竹來炒肉吧，這種腐竹炒肉的做法也是很廣泛，很多人喜歡做這樣的美食，但是也有很多人喜歡用腐竹來炒粉絲吃，腐竹炒粉絲會(huì)讓腐竹顯得不單調(diào)，好吃還營養(yǎng)，在饑餓的時(shí)候就可以炒一份這樣的食物給自己填飽肚子，并且還特別的營養(yǎng)，那么腐竹炒粉絲的做法有哪些?
做法一
1.腐竹和粉絲用水泡軟，備用;
2.胡蘿卜切絲，肉末用油鹽稍腌。
3.熱油鍋，爆香姜蒜肉末，倒入胡蘿卜和腐竹粉絲一起炒，下生抽，雞精調(diào)味，最后下蔥花!
做法二
材料
腐竹，花蛤，肉丸，鹽，醬油，蠔油，粉絲，蔥花，香油
做法
1.腐竹和粉絲用溫水泡軟.瀝干水.
2.花蛤王用開水燙到開口用冷水沖過后把肉取出.洗凈.現(xiàn)在的貝類怕臟.所以要先取肉.
3.肉丸切片(我家冰箱過剩的家鄉(xiāng)丸子).油鍋燒熱先炒肉圓.再放腐竹和花蛤.
4.下鹽/醬油蠔油調(diào)味.放下粉絲炒到軟下蔥花，香油，關(guān)火.
做法三
材料：
腐竹100克，粉絲2卷，里脊肉100克，剁椒、蔥、蒜生抽、黃酒、鹽各適量。
做法：
第一步
粉絲和腐竹用溫水泡軟，腐竹剪成需要長度的段，繼續(xù)浸泡。
第二步
里脊肉切成小丁后剁肉末，取一個(gè)碗將肉末放入碗中，用黃酒、鹽腌制一下。
第三步
鍋中放油，滑炒肉末。
第四步
肉末變色后放入剁椒，蒜末翻炒出香味后。
第五步
放入適量的生抽和適量的清水煮開后出鍋備用。
第六步
取一只盤子，盤中放粉絲。
第七步
粉絲上面鋪上腐竹。
第八步
蒸鍋中放入清水大火燒開后，放入盤子，蒸15分鐘左右。
第九步
出鍋后淋上剁椒肉末和蔥花即可。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于如何利用腐竹來炒粉絲的各種做法，這種做法大家想吃點(diǎn)話都可以試試，讓自己得到更美味的食物，炒粉絲的時(shí)候最好是先將粉絲用水來泡泡，這樣粉絲炒的時(shí)候才更容易熟，也不會(huì)硬硬的，吃粉絲的時(shí)候最好是挑選不容易斷的粉絲。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好泡菜炒粉絲。
2.將龍口粉絲系的細(xì)繩剪掉，泡在清水中泡軟備用。
3.將袋裝的泡菜打開，裝入盤中備用。
4.待粉絲泡軟后撈出，用剪刀將粉絲略微剪成幾段，瀝干水分待用。
5.在鍋中倒入適量食用油，因?yàn)榉劢z比較吃油，在平常用油基礎(chǔ)上多倒一些，待油7、8成熱加入蒜末煸炒。
6.繼續(xù)加入粉絲進(jìn)行煸炒，記住一定要一邊炒一邊不用用筷子幫助攪動(dòng)，以免粉絲粘鍋，然后加入適量的食鹽。
7.加入泡菜再繼續(xù)翻炒，出鍋前再加入適量醬油進(jìn)行調(diào)色。
8.裝盤出鍋，一盤簡單又好吃的泡菜炒粉絲就做好了。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道泡菜炒粉絲色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
對(duì)于一個(gè)單身的人來說，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做肉末炒粉絲吧。
2.泡軟的粉絲洗凈后剪成小段。（泡之前剪更容易些）
3.青蒜的蒜白和葉子分別切成末
4.嫩筍和洗凈擠干的香菇切小丁
5.鍋內(nèi)多加些油，倒入蒜白爆香
6.倒入筍丁和香菇丁炒香
7.倒入肉末炒至變色
8.倒入瀝干水份的粉絲翻炒
9.調(diào)入料酒，生抽，老抽，鹽和糖炒勻。（粉絲有些吸水，干的話可以適當(dāng)加些水或高湯）
10.出鍋前撒上青蒜葉
肉末炒粉絲看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好娃娃菜炒粉絲
2.12將娃娃菜清洗一下，撈出。
3.21放在案板上切開。
4.1接著，加適量的清水。
5.2燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
6.翻炒翻炒至娃娃菜斷生。
7.然后，合入已泡軟的粉絲翻炒翻炒。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的蠔油。
10.加適量的鹽。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
看完小編對(duì)娃娃菜炒粉絲的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
雞蛋在家庭里有好多種做法，可以和很多食物搭配，而且味道都還不錯(cuò)。而雞蛋炒粉絲就是一道關(guān)于雞蛋的菜。關(guān)于雞蛋炒粉絲，在不同的地方，甚至是在不同的家庭，都有不同的做法，但是味道都是很美味的。所以，今天小編就來為大家介紹幾種個(gè)人覺得比較好吃的雞蛋炒粉絲的做法吧。
做法一：
1、粉絲用溫水泡軟，西芹切絲，雞蛋放到碗里加少量水，料酒和鹽攪拌均勻;
2、鍋里放水燒開，加少量鹽，再把粉絲放進(jìn)去燙熟(八分熟即可)，過冷水;
3、把鍋里的水倒掉，燒熱鍋，放進(jìn)油燒至油八成熱，把西芹絲放進(jìn)鍋里翻炒至變軟，放少許鹽，盛出;
4、鍋里再放油，燒至四成熱，把雞蛋液倒進(jìn)鍋里，一面凝結(jié)了之后迅速把雞蛋炒散;
5、再倒進(jìn)焯好的西芹，粉絲，翻炒均勻即可。
做法二：
1.粉絲溫水泡軟;雞蛋打散、蔥、辣椒切絲備用。
2.鍋入油7-8成熱，加少許鹽炒雞蛋，盛出備用。
3.炒鍋再次入油7成熱，依次放干椒、蔥，再加泡軟的粉絲、鹽、少許水。
4.翻炒幾下加雞蛋，(依個(gè)人口味此時(shí)可少滴幾滴醬油和醋)稍燜一會(huì)入味，最后加味精調(diào)味即可。
做法三：
原料：粉絲，雞蛋，豆芽，干辣椒段，鹽，雞粉.
做法：把粉絲用開水燙軟剪兩寸長左右，綠豆芽也用開水燙一下(不要太熟哦)，開水里放點(diǎn)白酒(主要去青味)，雞蛋用平底鍋煎成薄薄的雞蛋片，然后切成絲，起油鍋下辣椒段炸香(不吃辣的可不放)，下豆芽，粉絲，雞蛋絲，鹽，雞粉，快速翻炒幾下裝盤，色，香，味，爽口的粉絲炒雞蛋搞定。
看了上面的三種做法，大家應(yīng)該已經(jīng)掌握了雞蛋炒粉絲的做法了吧。個(gè)人可以根據(jù)自己喜歡的方法和口味制作，但是相信味道應(yīng)該都不錯(cuò)。要注意的是，在炒之前粉絲要在溫水里泡一會(huì)，這樣炒出來的粉絲才不至于太硬。祝大家生活愉快。
韭菜是很多人最愛，吃韭菜對(duì)身體沒有損害，而且韭菜在制作上，有很多方式，常見制作韭菜就是炒著吃，這樣的吃法簡單，同時(shí)吃的時(shí)候，也是比較容易消化，那韭菜炒粉條的做法如何呢，制作韭菜炒粉條也不是很那，都是比較簡單，下面就詳細(xì)介紹下，使得對(duì)韭菜炒粉條制作有一些了解。
韭菜炒粉條：
原料：韭菜、粉絲、辣椒。
步驟：1、韭菜洗干凈切段，粉絲用溫水泡軟，剪短。
2、炒鍋倒油燒熱，加干紅辣椒，倒入韭菜大火翻炒。
3、韭菜炒到八分熟的樣子，倒入粉絲，加鹽混炒幾下就可以了。
營養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2、益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能;
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
適用人群
一般人群均能食用。
1、適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群;
2、多食會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
用法用量
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2、春節(jié)食用有益于肝。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
5、食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調(diào)味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。
在對(duì)韭菜炒粉條的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作韭菜炒粉條的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，而且要注意，在對(duì)韭菜炒粉條制作數(shù)量上，每次都是不能過多進(jìn)行，這樣食物制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的。
青菜肉末炒粉絲這種東西的做法是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好青菜、肉末跟粉絲就可以一起炒了，具體的做法，大家可以來學(xué)習(xí)一下文章的內(nèi)容。青菜肉末炒粉絲的做法，需要先將鍋熱一下，然后炒一下肉末以及炒一下青菜，在炒粉絲就可以了食用了，青菜的選擇種類是比較多的，大家可以了解一下。
青菜肉末炒粉絲
做法(1)將已泡開的粉絲，撈出待用。(2)將青菜洗凈撈出，放在案板上切開，待用。(3)燒鍋倒油燒熱，下入肉末翻炒一下。(4)接著，合入青菜翻炒一下。(5)然后，合入粉絲，加點(diǎn)醬油調(diào)色翻炒至青菜斷生。(6)最后，加點(diǎn)鹽、白糖、雞精調(diào)味炒勻，即可。
青菜粉絲
材料bak choy baby4棵，鹽，粉絲，雞粉做法1. 洗干凈，撒鹽，用手用力捏，用力捏;
2. 青菜繼續(xù)用鹽腌著讓出水，溫水泡粉絲;一小時(shí)以上
3. 沖去菜上的鹽，用力擠干水，剁碎
4. 起油鍋炒青菜，調(diào)味
5. 加入瀝干水的粉絲(可以事先剪短)，炒熟
6. 撒幾顆雞粉
白蘿卜炒粉絲
材料白蘿卜半個(gè)，綠豆粉絲1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖做法1、白蘿卜去皮，切絲備用。
2、綠豆細(xì)粉絲，放入熱水里泡軟，淋干水備用。
3、青辣椒、香菜分別切絲和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、鍋燒熱，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微發(fā)黃，倒入切好的白蘿卜絲和青椒絲炒到變軟。
5、加入適量鹽拌勻。
6、鍋里再次放入油，燒熱了，倒入泡過的粉絲快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒勻后倒入炒過的白蘿卜絲，用筷子把菜拌勻，撒入香菜即可。
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