韭菜餅做法
老人養(yǎng)生餅。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韭菜餅做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
韭菜的營養(yǎng)價值很好，韭菜中有一種特殊的辛香的味道，能夠刺激食欲，促進(jìn)消化。韭菜里面富含膳食纖維，能夠清除宿便，有很好的排毒養(yǎng)顏的效果，適當(dāng)?shù)某孕┚虏藢τ谀行詠碚f還能夠補(bǔ)腎陽，對于女性來說具有補(bǔ)氣血的效果。韭苔的做法有很多，今天向大家來簡單介紹韭菜餅的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備面粉500克，準(zhǔn)備韭菜250克，準(zhǔn)備適量的鹽、調(diào)和油以及發(fā)酵粉。
把面粉放入盆中，加入發(fā)酵粉，再加少許的鹽，然后一邊加入開水，一邊用筷子攪拌成雪花狀，然后再活成面團(tuán)，最后把面團(tuán)活成光滑的表面，然后蓋上蓋子，開始醒面。
在醒面的時候開始摘韭菜，把韭菜的泥土去掉，把一些老葉去掉，然后用清水把韭菜清洗干凈，然后控干水分，把韭菜剁成韭菜碎，加入適量的鹽，加入雞精，再滴入少許的香油，然后攪拌均勻，加入香油的效果就是能夠鎖住韭菜里面的水分，避免韭菜出水影響口感。
面醒30分鐘以后就差不多了，然后取出，把發(fā)好的面再活一下，然后揪成小劑子，再搟成面皮，這樣就開始包韭菜餅了。包好的韭菜餅放入電餅撐里面，在電餅撐里薄薄的刷一層油，然后把做好的韭菜餅放到電餅撐里面，把兩面都烙至金黃的顏色，這樣韭菜餅就做好了。
韭菜餅是營養(yǎng)功效非常好的一種素食，因為是素食，有很好的減肥的效果，能夠促進(jìn)消化。韭菜里面也富含膳食纖維，有幫助消化，幫助有毒物質(zhì)排出的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏哂泻芎玫恼{(diào)理的效果，減肥的效果也非常好。
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經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好韭菜糊餅。
2.21韭菜洗凈瀝干水分，切碎，將雞蛋倒入韭菜碎中。
3.蝦皮切碎一些也倒入，倒入適量鹽和香油調(diào)味，攪拌均勻成餡。
4.平底鍋或餅鐺內(nèi)薄薄涂一層油，取一些玉米面糊倒入鍋中，用勺子或直接用手將面糊壓平壓薄。
5.將韭菜餡放一些在玉米餅上，并攤勻。
6.蓋上蓋子，小火烙熟即可（約4、5分鐘）。
7.烙好的餅底部有些焦黃，上面的韭菜也熟了。
這道韭菜糊餅的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹粉絲韭菜餅的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.21揉成光滑的面團(tuán)，靜置30分鐘
3.1鍋里煮一鍋沸水，把泡軟的粉絲放鍋里煮1-2分鐘撈出
4.2把粉絲放水里泡軟
5.1雞蛋里加少許鹽和黃酒，打散打勻
6.2拿刀剁幾下粉絲，使其變短
7.炒鍋加少許油，燒至8成熱，倒入蛋液，炒成炒蛋
8.用鏟子把炒蛋弄成很碎很小的顆粒狀
9.把韭菜用剪刀剪成一段段的，和炒蛋還有粉絲拌勻
10.加入適量的食鹽和味精，還有辣醬
11.倒入少許的芝麻油，攪拌均勻（粉絲過干，不加油的話，不方便攪拌）
12.把弄好的面團(tuán)搓成長條形的，用刀切成等分的小劑子
13.取一個小劑子，用搟面棍搟成薄皮，放入適量的餡料
14.把左右兩邊的皮子包起來，把兩頭的口摁緊封好
15.鍋子里加入少量的油，燒至8成熱，放入煎餅，煎至兩面金黃即可
今天小編為大家介紹的這道粉絲韭菜餅的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好粉條韭菜餅。
2.12把發(fā)好的面揉好。
3.21韭菜洗凈。
4.1韭菜切碎,泡好的粉條切碎,雞蛋炒好。
5.2粉條用開水泡軟。
6.1面團(tuán)揪成小劑子,搟成圓皮。
7.2放入鹽.味精攪拌均勻。
8.包入調(diào)好的餡。
9.成包子狀。
10.用手按一下,餅就做好了。
11.電餅鐺擦點油,放入餅。
12.烙2分鐘就熟了。
13.熱乎乎的餅出來了。
14.開吃....
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的粉條韭菜餅，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹韭菜烀餅的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.21均勻的鋪在餅鐺里。
3.手用力壓實，鋪平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳。
4.韭菜餡；雞蛋；適量鹽；味精；香油。
5.1用木鏟把餡壓一壓。
6.2將韭菜餡均勻的鋪在玉米面上。
7.電餅鐺只開下火檔，不要蓋電餅鐺的蓋，以免把餡粘在上蓋上，蓋一個普通鍋蓋。10-15分鐘左右。
8.這時餅底加熱后已經(jīng)翹起來了。
9.鏟起底部已經(jīng)焦黃了。
10.用兩把鏟子將餅從電餅鐺中取出。
11.取出的韭菜烀餅，切成三角塊。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著韭菜烀餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹韭菜煎蛋餅，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.2韭菜洗凈切碎
3.將鍋內(nèi)燒熱后，再加少量油，輕輕晃動鍋使每處都均勻沾上油，倒入韭菜蛋液，讓蛋液均勻的流動成一餅型，用小火慢慢煎香
4.待見鍋底蛋液凝固了，用鍋鏟移松蛋餅，顛鍋將蛋餅翻個個，煎香另一面，或者一塊塊翻過去亦可
5.如果想煎好完整的蛋餅，有個好賣相，又不會“顛鍋”，也有巧辦法，找個與蛋餅相同大小的碟子扣在蛋餅上，壓緊碟子將鍋反扣，蛋餅就完整的攤在碟子里了，鍋內(nèi)再加少量油攤均勻，將蛋餅入鍋煎香另一面即可
上面關(guān)于韭菜煎蛋餅的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
相信很多朋友都很喜歡吃韭菜雞蛋餅吧。因為韭菜的味道非常的香，再加上雞蛋獨(dú)特的味道，制作出來的韭菜雞蛋餅味道極佳。然而，正是這種比較美味的食物，我們在生活中知道它的制作方法嗎?如果你們還不知道韭菜雞蛋餅的做法，我們建議大家可以好好來了解一下文章介紹的做法。
為了讓更多的朋友了解韭菜雞蛋餅的做法，我們建議你們仔細(xì)閱讀完下面的文章，如果需要記住的可以標(biāo)記出來。但最好的方法還是大家自己動手去嘗試一下制作才會更加牢固。
韭菜做的東西一直是我比較喜歡吃的，不管是餃子還是韭菜煎包我都很喜歡吃，而且也都很喜歡做哦，今天先給大家教怎么做韭菜雞蛋餅吧。
韭菜雞蛋餅的做法
方法/步驟
面粉用發(fā)酵粉發(fā)好之后，放到盆里醒著。
韭菜洗干凈之后切碎，越碎越好哦，雞蛋打到碗里，加入鹽。雞精、味精、花椒面和少許清水?dāng)嚢杈鶆蚰恪?/p>
鍋中倒油加熱，放入動物油炒滑，然后倒在韭菜上，留部分底油，將雞蛋放入炒成蛋花，炒碎一點。
將炒好的雞蛋和所有調(diào)料都加入韭菜中攪拌均勻，但是不要提前放鹽，可以少少拿出來一點加點鹽，等包完了再拌其他的。
將醒好的面去出來，然后切小后搟成面餅，中間厚中間薄的那種哦。
將拌好的韭菜放到面餅里，做成餅子的形狀，然后在鍋里倒油加熱，將餅子放入一面煎至金黃后反過來繼續(xù)煎，兩面間至金黃后蓋蓋燜一會即可出鍋啦。
注意事項
· 韭菜里不可以太早拌鹽，會有很多水的。
若不喜歡吃雞蛋也可以放肉糜進(jìn)去。
關(guān)于韭菜雞蛋餅的做法，相信你們看完這篇文章之后，應(yīng)該都有很大的認(rèn)識了吧。對于喜歡炒菜的朋友，學(xué)會韭菜雞蛋餅的做法是非常關(guān)鍵的。不僅可以提高你們的制作手藝，而且可以滿足你們的家人一天的辛苦勞作，及時的補(bǔ)充他們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
說到料理，大家可別忘記了韭菜拉絲餅，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、揉至面團(tuán)光滑、在繼續(xù)揉三分鐘左右，然后蓋上保鮮膜醒發(fā)半小時
3、此時，把韭菜切成短斷，然后加入適量的鹽與香油，拌勻
4、把醒發(fā)好的面團(tuán)分為四個大小差不多的劑子、再醒發(fā)五分鐘左右
5、此時倒少許食用油在手里，拿一個劑子揉揉，然后用搟面棒搟開
6、用刀在面上劃出道道，兩頭不要劃開，然后抹上韭菜
7、然后從面的上端開始慢慢往下裹
8、整塊面裹成條、然后從右端往左邊卷
9、卷成團(tuán)
10、再把面團(tuán)壓一壓，不要太用力
11、鍋里加入適量食用油燒熱，把餅放入鍋開中小火，慢煎
12、一面煎出黃色后翻面煎，兩面都煎黃后，再翻到第一面，小火煎
13、小火，蓋上鍋蓋五分鐘再翻面，繼續(xù)蓋上鍋蓋五分鐘
14、出鍋裝盤 拉絲慢用
夏季可以多吃韭菜拉絲餅，不過一些人不喜歡過于冰涼的食物，可以加溫之后再食用，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下韭菜蛋餅的做法。
2.1加清水?dāng)嚢杈鶆?，無干面粉時，打入雞蛋。
3.2韭菜切末，和面粉一起放入大碗中，調(diào)入食鹽。
4.1鍋中放底油燒熱，倒入蛋餅糊。
5.2攪拌成蛋餅糊。（蛋糊呈能流動狀態(tài)）
6.用手拿起炒鍋，輕輕轉(zhuǎn)動，讓面糊流動成餅狀。
7.一面定型，翻面煎另一面，煎熟即可。
8.韭菜蛋餅煎熟，對折，出鍋。
看完上文關(guān)于韭菜蛋餅做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，韭菜粉絲餅的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、加溫開水 用筷子攪拌 全部結(jié)塊即可
3、用手揉成面團(tuán)。蓋上蓋子 放一邊發(fā)酵
4、粉絲用開水泡開
5、雞蛋煎好 放一旁冷涼
6、然后把洗干凈的韭菜 泡好的粉絲 煎好的雞蛋 切碎 加入鹽 醬油 姜 十三鮮 食用油。攪拌
7、面粉發(fā)酵半小時后 大了兩倍左右 拿出來 再次揉捏
8、捏好后 用手把面團(tuán)捏成一個大圓圈。從中間切斷 成長條 在切成一塊一塊的。用手按壓至圓形 桌子上撒些面粉 防止粘在桌子上了
9、用搟面杖 搟成大圓形 就像搟餃皮一樣 但不需要那么薄 放在手中。加入調(diào)好的韭菜粉絲餡 用手捏住開口
10、放在桌子上按壓。使之成形
11、放在盤子里 撒上白芝麻。放置十分鐘。這時把鍋插電預(yù)熱 我用的是電餅檔
12、電餅檔熱后加油。把餅放進(jìn)去 蓋上 待五分鐘后翻一下 每面煎約五六分鐘 上下翻四次左右?？雌浣瘘S 就好了。出鍋
13、裝盤
制作韭菜粉絲餅的過程并不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調(diào)料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，韭菜卷餅的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、碗中倒入面粉，打入一個雞蛋，加入少量鹽五香粉。
3、逐步加入清水，最后面糊可以掛到筷子上就行了。
4、韭菜切碎，放入少量鹽，麻油攪拌。
5、起平底鍋燒熱倒入適量油燒熱
6、舀入一勺面糊倒入鍋中，迅速搖勻，使面糊鋪滿鍋底。
7、小火煎制兩面微黃。
8、倒入韭菜餡，均勻鋪在餅上面。
9、小火煎制韭菜軟塌，用筷子輕輕從一端卷起。
10、卷好的樣子。
11、中間切一刀裝盤食用。
韭菜卷餅是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
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