辣椒炒嫩南瓜的做法
夏季吃嫩姜養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《辣椒炒嫩南瓜的做法》，希望能為您提供更多的參考。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個，一起來了解辣椒炒嫩南瓜的做法。
2、南瓜用刷子洗干凈，破開掏出瓜囊，切成薄片如圖。
3、青紅辣椒切片，蔥切蔥花，大蒜拍散。
4、開火鍋燒燙
5、給菜籽油
6、快速給大蒜，辣椒炒勻。
7、給南瓜片炒動
8、記住接下來炒南瓜片的時候，鍋鏟平著，一個方向炒幾圈，再翻炒一圈。
9、給鹽，延著鍋邊淋點水，再跟圖八那樣炒一個來回。
10、關火給點雞精，蔥花少量（留點裝盤后用）
11、拌勻裝盤，撒上蔥花。
12、上桌可以吃咯，可香呢！
去外面吃飯當然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，辣椒炒嫩南瓜的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
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辣椒炒瘦肉是一道家常美食，制作過程非常簡單，主要原料就是新鮮的瘦肉和辣椒，辣椒也可以用新鮮的青椒，或者是干辣椒，喜歡辛辣的可以多放一些干辣椒，是一道營養(yǎng)美味非常下飯的菜肴，加入一些青菜味道更佳。
食材：瘦肉半斤，辣椒4個，蒜片適量，鹽，油，老抽，味精，
做法
1、瘦肉切片或絲，辣椒切絲，蒜切片，
2、鍋里燒油，放適量的紅椒提辣，不吃不放，
3、再將切好的瘦肉倒進鍋里翻炒，
4、加鹽翻炒，再加入辣椒絲，加鹽翻炒，
5、調(diào)入老抽，翻炒，再調(diào)入味精出鍋裝盤。
吃辣椒的好處：
[性能]味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。
含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。
該品有強烈的局部刺激作用；口服能增進食欲，促進胃腸道消化功能；辣椒堿可刺激人舌的味覺感受器，反射性地引起血壓的暫時上升，一般在10~15分鐘后復原。
[用途]用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風寒，惡寒無汗。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做五花肉炒嫩南瓜
2.將嫩南瓜切開去瓤清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，已剪開的干辣椒熗鍋。
5.隨后，下入切好的五花肉，加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接著，合入切好的嫩南瓜，加適量的清水翻炒翻炒至熟。
9.然后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
今天的五花肉炒嫩南瓜介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
說到南瓜，其實使用方法有很多種，除了金黃的成熟的南瓜之外，其實嫩南瓜也是飯桌上的美味佳肴，可以超嫩南瓜絲，適當?shù)募尤胍恍├苯?，質(zhì)地脆嫩，鮮香微辣口感極好。
一、 炒嫩南瓜絲的制作材料：
主料：南瓜500克
輔料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(紅、尖)50克
調(diào)料：色拉油30克,鹽3克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜絲的特色：
質(zhì)地脆嫩，鮮香微辣。
炒嫩南瓜絲的做法：
1. 將嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米長的絲；
2. 將青、紅椒去蒂、去籽切絲；
3. 鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。
二、 嫩南瓜煎餅
[所需材料]
嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個，面粉 適量，油 適量，醋醬油
[烹飪過程]
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，并撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
三、 嫩南瓜粥
[所需材料]
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
[烹飪過程]
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右。
(3)米煮熟后以醬油調(diào)味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟后盛在碗里。
一般在人們印象里面，南瓜都是黃色的，清炒起來脆脆的，其實不是這樣。嫩南瓜是南瓜的一種，嫩南瓜是嫩綠色的，看起來格外有食欲。嫩南瓜不僅僅是看起來有食欲，它清炒起來也是十分好吃的，并且它的營養(yǎng)價值也高。下面為大家介紹一下嫩南瓜絲的做法。
在市場買還未成熟的小南瓜。
將南瓜洗凈后切成絲；加入適量食鹽腌一會，然后濾掉腌出的水；在鍋里放入適量食油加入姜蒜爆香；迅速翻炒，直到南瓜變蔫；待南瓜炒熟后加入適量食鹽；加入適量雞精，保持味道鮮美；起鍋，美味的素炒嫩南瓜絲就做好了。
杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽)。
治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳:南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產(chǎn):南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日。
治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎:鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
嫩南瓜的營養(yǎng)價值也很高，適當?shù)某砸恍φ{(diào)節(jié)身體免疫機能能夠發(fā)揮很好的效果，另外嫩南瓜里面富含果膠，對于吸附身體的有毒物質(zhì)有很好的作用，具有排毒養(yǎng)顏的效果，嫩南瓜的做法也有很多，今天我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備嫩南瓜一個，準備青椒適量，先把南瓜清洗干凈，去掉尾部，然后把南瓜切成片，再切成南瓜絲，先裝到盤子里面?zhèn)溆?。準備姜末和蒜末，把青椒和紅椒清洗干凈以后去蒂，切成細絲備用。
炒嫩南瓜最好放適量的豬油，這樣吃起來更香，所以準備適量的豬油。鍋中放入豬油，豬油化開以后，燒熱，然后加入姜末蒜末，炒出香味兒，這時候再把嫩南瓜絲放到鍋中，翻炒，然后加少許的鹽，繼續(xù)翻炒，翻炒一會兒以后，再把青椒絲和紅椒絲放到里面，繼續(xù)翻炒，然后再加適量的味精調(diào)味。翻炒均勻就可以出鍋了。
嫩南瓜也可以做成煎南瓜，準備一根嫩南瓜清洗干凈，然后切成薄厚差不多的片，準備一個平底鍋，在平底鍋里面稍微放一點油，燒熱以后把嫩南瓜片放到鍋中，加入少許的鹽，放少許的黑胡椒，把兩面都煎成金黃的顏色，這樣煎嫩南瓜也做好了。
嫩南瓜的做法有很多，適當?shù)某砸恍τ谏眢w有很好的調(diào)理的作用，嫩南瓜非常容易消化，對于促進腸胃的功效能夠發(fā)揮很好的作用，另外嫩南瓜里面富含微量元素，具有一定的防癌抗癌的效果。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下尖椒嫩南瓜的做法。
2.2把青紅尖椒洗凈切粒，姜切絲。
3.1熱鍋倒入少許菜籽油，油熱放入花椒、青紅尖椒小火炒出辣香味。
4.2把嫩南瓜七成片備用。
5.倒入切好的嫩南瓜。
6.開大火加一勺鹽把嫩南瓜翻炒均勻。
7.往鍋里加入一碗清水沒著嫩南瓜，開中火蓋上鍋蓋燜至5分鐘左右。
8.待水分燒干，加入小半勺雞精翻炒均勻即可。
9.裝盤出鍋。
尖椒嫩南瓜雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
總體來說，南瓜也是一種對人體有較高食用價值的蔬菜。在吃南瓜的時候，許多家庭都會選取老南瓜，因為老南瓜中所含有的果糖含量更高，所以拿來制作成南瓜湯以及南瓜燜飯都是不錯的選擇。春天的臨近嫩南瓜也逐漸上市，嫩南瓜的味道也非常不錯。而在炒嫩南瓜絲的時候，如何制作才會更加好吃?
辣椒炒嫩南瓜絲
材料：嫩南瓜300g，食鹽適量，蔥適量，生抽適量，調(diào)和油適量，紅尖椒適量
1、嫩南瓜洗凈，去皮，去瓤，切絲，紅辣椒、蔥也都切絲。
2、油熱爆香蔥絲，然后倒入紅辣椒絲翻炒。
3、下入南瓜絲翻炒一會后加少許水略燜。
4、加生抽、鹽，翻炒均勻之后即可出鍋。
嫩南瓜豬肉包
材料：南瓜265g，豬肉220g，油適量，鹽適量，面粉280g，小蔥適量，生姜適量
1、準備并洗凈原料，嫩南瓜擦成細絲，香蔥、生姜切細末，先放油鎖住水分，后放鹽。
2、豬肉用料理機處理成肉末，或者直接剁成肉末，放生抽、細鹽拌勻。
3、將菜餡與豬肉餡混合均勻。
4、面粉加入適量的水喝發(fā)酵粉揉成面團，醒發(fā)。
5、將發(fā)好的面團分割成小面團，放入包子餡兒包成包子。
6、放入蒸鍋靜置10分鐘后開蒸，大火上汽后轉小火蒸15分鐘，關火后3分鐘再開蓋。
嫩南瓜炒肉
材料：嫩南瓜250克，豬肉絲45克，姜片15克，植物油、醬油、鹽、蔥末各適量。
1、南瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊狀，備用。
2. 鍋倒油燒熱，爆香姜片、蔥末，然后放入肉絲、醬油及鹽，略炒1分鐘。
3、加入南瓜，翻炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮10分鐘，待南瓜熟軟即可。
嫩南瓜的食療功效
嫩南瓜除了營養(yǎng)價值高，口感好外，還有很豐富的食療作用。南瓜是蔬菜中營養(yǎng)價值非常高且很全面的一種，不管是老南瓜還是嫩南瓜都同樣有著很高的食用價值。下面一起來了解一下嫩南瓜的食療功效到底有哪些。
1、嫩南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。
2、嫩南瓜中的維生素A含量超過綠色蔬菜，能夠有效美容養(yǎng)顏，對于女性來說無疑是福音了。
3、食用南瓜還嫩更有效防治高血壓，因為南瓜中的有效成分可防止高血壓和腎臟的一些病變。
4、食用南瓜可治療膽結石，常吃南瓜可以化掉膽結石，患有膽結石的患者不妨嘗試一下。
5、食用嫩南瓜能幫助保護胃粘膜，幫助消化，對于腸胃有熱所致的食欲不佳等消化系統(tǒng)疾病有很好的食療功效。
6、多吃南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
7、南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質(zhì)亞硝酸，甘露醇則可減少糞便中毒素對人體的危害。
健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹嫩南瓜煮魚的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
2.212草魚切丁。
3.南瓜切丁，蒜切片，姜切絲，辣椒切段。
4.燒油煎魚，。
5.1煎黃。
6.2均勻地撒上精鹽。
7.移鍋邊放進南瓜丁，辣椒，蒜，姜，在南瓜丁上放鹽讓南瓜丁入味。
8.再混炒。
9.撒上辣椒粉。
10.淋上生抽炒勻。
11.再放點點清水煮二分鐘煮入味。
12.放點味精提鮮即可。
13.裝盤上桌。
今天介紹的這道嫩南瓜煮魚的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
嫩南瓜是比較有營養(yǎng)的一種蔬菜，對人體具有很好的營養(yǎng)價值，尤其是對老年朋友，食材有助于消化，能夠起到一定的開胃、平喘止咳的效果。在飲食的制作方法來看，可以通過蒸或煮等方法來制作。下面我們就來介紹一下嬾南瓜的營養(yǎng)價值和做法，希望對您帶來一定的幫助，另外它的做法是很簡單的。
南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。
中醫(yī)學認為:南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅(qū)蛔蟲、治燙傷。其種子--南瓜子還能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。
工藝：蒸，主料：嫩南瓜800克.配料：特制清湯. 調(diào)料：食鹽、姜、蔥. ?
制法：首先將嫩南瓜切成1厘米見方的條，整齊放入湯碗中備用；然后在特制清湯中加入食鹽、姜、蔥，放入有南瓜的湯碗中；最后將裝好南瓜的湯碗放入高壓鍋，大火蒸10分鐘即成。 ?
烹飪關鍵：特制清湯制作時要用土老母雞；菜肴中不加雞精、味精。
以上我們介紹了一下嫩南瓜的做法，對我們平常人來說老湯不容易調(diào)制，因此也可以省略這個步驟，用普通的開水代替，雖然在口味上會變得差些，但營養(yǎng)價值還是一樣的，另外也要注意蒸的時間不宜過長，要用大火去蒸，一般10分鐘為宜。
晚餐向來是中國人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動力了。炒嫩牛肉制作簡單，既不用耗時過多，又可以達到營養(yǎng)均衡的目的，符合大眾口味的要求。
2、把還沒解凍的牛肉切成大片。
3、放在大碗里，放料酒，生抽，雞蛋清，淀粉腌制30分鐘。
4、腌制完用筷子攪拌均勻。
5、準備姜切沫， 蒜切片，紅椒切塊。
6、上海青六棵。洗凈在開水中焯一下。鍋中放鹽，放幾滴油。
7、撈出過涼水備用。
8、鍋中倒油。
9、油溫六成熱倒腌制牛肉滑炒。
10、快速放姜 蒜快速翻炒
11、接著放紅椒。放鹽，翻炒。
12、上海青倒到鍋里翻炒一下，就出鍋
13、裝盤。
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？炒嫩牛肉的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
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