奶香紅棗饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“奶香紅棗饅頭的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，奶香紅棗饅頭的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、取80g去核的棗
3、將牛奶和大棗放進攪拌機打碎，將酵母放一點溫水化開備用。
4、取750g高筋面粉備用
5、糖25g備用，棗已經很香甜了，所以糖不用太多哦，喜歡吃甜也可以再放點糖?？谠E是要想甜加點鹽，再放1g鹽更可突出棗的香甜。
6、將面粉，糖，鹽，酵母水，加入打好的牛奶棗汁，一并和成面團。蓋上保鮮膜醒發(fā)。
7、發(fā)至2備大小，中間揉一次，再發(fā)。
8、分成15個小面團，揉成饅頭，旺火足氣蒸20分鐘，關火余熱再悶3分鐘。
9、大白饅頭出鍋嘍。
10、再配上自制鹵蛋，和綠豆沙。早餐就是這么美好。
MM們是否學會了這道菜？奶香紅棗饅頭是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
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奶香紅棗玫瑰花饅頭是一道適合各個年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡單，食材的營養(yǎng)價值極高。配上白干飯，味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小，出鍋后，菜肴的色香味會更俱全。
2、牛奶和紅棗肉加入料理機打成濃稠的紅棗奶昔，顏色是不是很誘人，上面深顏色是一片是手機的倒影?
3、紅棗奶昔加入面粉和酵母和成面團，放溫暖出醒發(fā)，根據面粉的吸水性可以適量添加牛奶或面粉
4、手指摁一個坑面團不會回縮就算是醒發(fā)好了
5、然后揉搓面團排氣，用搟面杖搟成薄片，不用在意形狀，這樣做是為了排氣更徹底，成果會光滑細膩
6、然后卷起來
7、揉成光滑細膩的面團，這個效果算是徹底排氣成功
8、把面團均勻的分成四份
9、每份在分成均勻的5個小面團
10、搟成圓形的面片錯開疊起來，面片之間需要抹上少許色拉油防沾
11、用筷子在中間用力摁一條縫
12、從下往上卷起
13、卷好的樣子
14、從中間切開
15、切開之后把面卷豎起來進行整形
16、用勺子的另一頭進行輔助整形
17、整形好了的樣子
18、全部整形完畢紅棗肉裝飾花心，放進鍋里進行二次醒發(fā)20分鐘，分別做了全開，半開和花骨朵?，醒發(fā)好之后開火上氣8分鐘關火，悶3分鐘就可以開鍋了～
19、成品圖，看起來是不是很有賣相。熟了的顏色要深一些，濃濃的棗香味吃起來又香又松軟感覺像加了黃油一樣的呢！連一向不喜歡吃棗的老公都吃了好幾個?
營養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，奶香紅棗玫瑰花饅頭的做法簡單，而且營養(yǎng)也相當豐富。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現在我就來介紹下奶香饅頭這道菜的做法。
2.然后攪拌均勻，放到濕熱的地方發(fā)酵。
3.發(fā)酵至面糊表面有氣泡并且開始破裂，整體開始塌陷。
4.加入另一半面粉揉團。
5.揉的團非常粘手，加入20克豬油繼續(xù)揉面。
6.揉至面團表面光滑，放到濕熱地方二次發(fā)酵。
7.發(fā)至表層有氣泡時即可。
8.案子上撒一層面粉。
9.將發(fā)好的面團置于案上。
10.揉成圓條狀。
11.用刀切成大小基本均勻的面劑。
12.將面劑用雙手揉圓，放入刷了油的蒸籠鍋中。醒發(fā)10分鐘時間。冷水開大火燒出蒸汽，改小火蒸15分鐘即可。關火后3分鐘揭蓋。
13.蒸好撿出。松軟順滑且有淡淡奶香。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的奶香饅頭您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現在您家的餐桌上吧。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好奶香刺猬饅頭這道菜。
2.21添加料
3.1入奶粉，拌勻
4.2面粉中入澄粉
5.適量的加入溫水，合成軟硬適中的面團
6.常溫發(fā)酵至二倍大
7.1切成一個個，小劑子
8.2取出排氣
9.1先剪好兩只耳朵
10.2揉成一邊大，一邊小的形狀
11.在剪好刺
12.放上黑芝麻做眼睛，在橫著剪一下，像嘴
13.放至抹了油的蒸格上，二次發(fā)酵
14.發(fā)好了，入沸水鍋中，蒸十五分鐘，關火，燜三至五鐘出鍋
15.成品
16.相親相愛
17.吃草
18.再來
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的奶香刺猬饅頭呈上桌吧！
在一些不會做飯的人看來，自己在家里做飯是一件困難且麻煩的事情，但其實有很多菜式都是很簡單的，只要去學習很容易就能掌握，并沒有想象的那樣困難，玉米奶香饅頭的做法就特別的簡單，有心人是完全可以學會的。
2、把250ml清水與250ml旺仔牛奶混合一起,加入白糖融化,倒入面包桶中.
3、依次放入玉米粉、面粉、酵母.
4、把面包桶放入面包機中,按面團發(fā)酵鍵.
5、面團發(fā)酵完成后,取出,手工和面,把面團里的氣體排出.
6、把面團搓成長條.
7、用刀切成同等大小的饅頭生坯.
8、蒸架抹油,把做好的饅頭生坯放在蒸架上,靜置15分鐘進行二次發(fā)酵.
9、5分鐘后,上蒸鍋,開中大火,水開,轉小火蒸15分鐘.
10、5分鐘后,關火.再虛蒸3分鐘,再開蓋.玉米奶香饅頭完成了！
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過玉米奶香饅頭的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過刺猬奶香饅頭的做法，它的口味非常多元化，可以根據自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強人體免疫力。
2、揉幾分鐘給面團排氣，然后分成大小均勻的小劑子。
3、發(fā)至兩倍大，手指沾水探入面團不回縮即可。
4、準備一些洗干凈的黑豆。紅豆綠豆芝麻都行。
5、將小劑子搓圓，捏出錐形放嘴巴，黑豆沾水貼上，壓進入，做成眼睛。
6、用剪刀在面團上一排一排地剪出尖齒，完成小刺猬。刺剪細點密點更好看！
7、蒸格上抹點油，擺上做好的饅頭，冷水上鍋大火煮至冒蒸汽后，蓋鍋蓋。繼續(xù)發(fā)貨蒸15分鐘后關火悶五分鐘即可。
8、取出可以吃了。
9、各種卡通造型真是令小朋友愛不釋手呢！
10、剪反的刺兒其實也還不錯?。?/p>
如果經常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，刺猬奶香饅頭的做法簡單，健康又好吃。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學會做奶香玉米饅頭這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、50g白面粉
3、4g酵母
4、德運奶粉
5、用溫水把酵母化開，靜止5分鐘左右。
6、所有材料放一起用手揉成光滑面，多揉一會兒。我在臉盆里揉的，?
7、蓋上保鮮膜，讓它發(fā)酵。發(fā)了2個多小時左右。其實要是想快點也可以把鍋里的水燒開大概70度左右放里面悶發(fā)，也可以用烤箱之類的。
8、發(fā)到這樣，把手指粘些面粉在面團里插一下，不回縮就發(fā)好了
9、把發(fā)酵好的面團放在案板上排氣好，做成胚胎，再醒發(fā)10分鐘。
10、冷水下鍋蒸上15分鐘左右，歇火燜3分鐘。就可以開吃啦！
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管奶香玉米饅頭的做法，但吃過的人卻久久難忘。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，奶香紅糖饅頭這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、牛奶，紅糖倒入鍋中開小火加熱化開
3、紅糖化開后
4、倒入小盆微涼
5、面粉加入發(fā)酵粉
6、把放溫的牛奶紅糖水加入面中，一別倒一別拿筷子攪拌
7、攪拌沒干面后揉團，放在盆里發(fā)酵
8、發(fā)酵兩倍大時
9、拿出放在面板上排氣，面要揉勻，揉的時間長一些蒸出來的才好吃
10、用搟面杖搟開，搟成長方形，搟干后醒發(fā)一會
11、準備好紅糖，面粉，溫水
12、倒在盆里用筷子攪拌均勻
13、用刷子刷在搟干的面上
14、從一頭卷起
15、卷起后，另一頭朝上，以免刀切的時候受壓力湯汁外流，然后用刀切成均勻的12等份
16、放在鋪有油紙的籠屜里，然后放在冷水鍋上醒發(fā)10～30分鐘，醒發(fā)一倍大時開大會蒸15分鐘
17、蒸好后出爐
18、早晚餐加一碗粥
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，奶香紅糖饅頭的做法簡單，味道相當不錯。
饅頭是很多北方地區(qū)的日常主食，也有不少人都非常的喜歡吃饅頭，饅頭也可以做出各種花樣，其中奶香小饅頭就是其中的一種，因為其有奶香味，而受到男女老少的喜愛，那么究竟奶香小饅頭是怎么做的呢，下面我們一起來詳細的了解一下奶香小饅頭的做法吧。
奶香小饅頭是我們日常生活中大家都非常熟悉的一種食物，是很多人都非常喜歡吃的，那么究竟奶香小饅頭是怎么做的呢，它的做法是什么，下面我們一起來學習一下。
奶香饅頭
材料
香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中
c：然后用筷子將面粉調成麥穗狀;一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發(fā)面：將揉好的面團蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進行發(fā)酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發(fā)酵好的面團應為原體積2倍大，內部充滿氣泡
3、揉面：將發(fā)酵好的面團再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出后揉成條
4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發(fā)：蒸鍋內倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發(fā)20-30分鐘
6、蒸制：醒發(fā)結束后開大火蒸約10分鐘到水燒開后，轉小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷蓋，應當熄火后放5分鐘后再打開鍋蓋
7、保存：將蒸好的饅頭取出后晾涼后裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可
小訣竅
1、揉面的時候溫水和牛奶應當以不燙手，低于35度為好
2、香港粉又叫水仙粉，用它制作出來的點心顏色潔白，如果沒有可用普通的特級粉制作
3、發(fā)酵的時間不要太長了，不然面團容易變酸，最后做出來就是酸饅頭了
4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發(fā)后才能開火
5、蒸好后不能立即打開鍋蓋，不然一定會回縮
玉米奶香小饅頭
材料
面粉，玉米面，鮮奶，少許糖，酵母，紫薯，小蘇打
做法
1、咱們使用鮮奶代替水和面的，鮮奶加熱溫些就可以;
2、里面的餡是紫薯泥，把紫薯蒸熟搗成泥做成餡料;
3、酵母用水溶解要比溫水在熱一些的，不可用開水。
4、玉米面和面粉4：6比例加酵母和成面團，等發(fā)酵好，放少點小蘇打揉片刻，再醒個5分鐘，制成小小的饅頭后再醒五分鐘;
5、冷水上鍋蒸，鍋燒開關小火有四分鐘差不多就好嘍!
小訣竅
醒的步驟可以讓饅頭發(fā)的更好不死，放少許的小蘇打不會有酵母的酸味。
通過上面文章的介紹，相信大家對于奶香小饅頭的做法都有了一定的了解，這是我們不少人都非常熟悉的一種食物，要想在家自己做出美味香甜的小饅頭，就要掌握一定的技巧，如果感覺本文對您有所幫助的話，那就趕緊收藏起來吧。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于燕麥奶香饅頭這道菜的做法。
2.12取一碗，把燕麥片倒入牛奶中浸泡。
3.21面粉中加入干酵母粉混合均勻,用浸泡好的牛奶燕麥和成稍微硬一些的面團。
4.1合好的面團蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)至兩倍大。
5.2和好的面團。
6.醒發(fā)好的面團放在案板上排氣、揉光滑。（這步很重要，面團揉的越光滑，蒸出來的饅頭越細膩光滑）
7.搟成厚度大約0.5厘米的面片。
8.搟好的面片從一邊緊緊卷起。
9.用刀切成大小差不多的饅頭胚子。
10. 切好的饅頭胚子放在抹了一層薄油的蒸鍋中，再次發(fā)酵20分鐘。
11.發(fā)酵好后，冷水入鍋，大火上汽后，轉中火蒸七八分鐘分鐘關火，關火后不要立即開蓋，悶上三四分鐘揭蓋即可。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的燕麥奶香饅頭很適合在家里去嘗試著做。
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