日式烤秋刀魚的做法
日式養(yǎng)生。
終生保健,終生康?。唤K生養(yǎng)生,終生康寧。那些健康而長壽的人,他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“日式烤秋刀魚的做法”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
身體健康時,合理的飲食能夠幫助維持健康,不慎患病時,正確的飲食可以幫助身體恢復(fù),促進(jìn)疾病痊愈,無論如何,我們都不應(yīng)在飲食上隨便對付了事,日式烤秋刀魚的做法簡單,還可以對一些疾病起到食療的功效。
2、用刀將魚約每2Cm一道割痕,深度至魚中刺的位置!
3、將烤盤上鋪一層鋁箔紙備用!
4、將割好的魚表面刷一層油!
5、再灑適量的海鹽!
6、將魚放進(jìn)烤盤中。灑好油和鹽的那邊朝下,未灑油鹽的那邊朝上,再刷油灑鹽!放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火220度烤20分鐘即可!
7、烤好取出擺盤即可!
8、搭配米飯、咸菜和水果是超級營養(yǎng)豐富的早餐哦!
日式烤秋刀魚這道菜可以按照自己的口味,做一些變通,發(fā)揮調(diào)料的作用,起到提味的功效,注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
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會做菜的人其實都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢,先做這道姜絲烤秋刀魚試一下。
2.1在魚身上斜切上三刀。(讓魚更好的入味)
3.2秋刀魚洗凈去內(nèi)臟,沖洗干凈。
4.12料酒、燒烤汁、蒸魚豉油一起放入小碗里,再擠上少許檸檬汁調(diào)勻。
5.21然后將燒烤汁刷在秋刀魚身上。
6.1將姜切成絲,然后將姜絲撒在魚肚里和魚身上。
7.2兩面都均勻的刷上燒烤汁腌制半小時。
8.預(yù)熱電熱燒烤爐3分鐘,在烤盤上刷上一層油。
9.然后把秋刀魚放烤盤上烤,烤至一面金黃再反面,直至兩面金黃色即可。(
10.青檸檬用鹽洗凈,切成片,放烤盤內(nèi)煎烤。
11.烤至一面微黃上色,反面再烤另一面。
12.將烤好的檸檬擺在盤上。
13.再把烤好的秋刀魚放上檸檬上,撒上蔥花卷即可。
看完我的介紹,相信你對姜絲烤秋刀魚的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么,自己趕緊操練起來吧,理論需要實踐來證實。
現(xiàn)在飯團成為很多人特別愛吃的一種食物,飯團的做法是很多的,現(xiàn)在年輕人特別喜歡吃日式烤飯團,的確日式烤飯團是相當(dāng)美味的一種食物,但是很多人對于日式烤飯團的做法都很美味,并且操作方法也是非常的簡單。下面就讓我們一起來了解一下日式烤飯團的做法有哪些吧。
做法一:
1、先用水濕手,以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上,然后輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼,放入烤好并搗碎肉身的鮭魚,然后加上少量的米飯,蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團,用右手邊轉(zhuǎn)動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力,否則飯團就會較硬。
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央,并從兩側(cè)卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚,這樣就能使人知道飯團是什么配料了。
做法二:
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗干凈濕潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成為一個圓球狀。
3、左手稍微曲起,左手彎成山狀,開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側(cè)邊用手指往內(nèi)略壓讓兩邊圓凸起,米飯變成平面。
5、將成型的飯團放在盤子上,再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團放在海苔中,再掀起兩側(cè)的海苔包向三角飯團。再壓壓海苔使海苔黏著飯團。
8、飯團上放著與內(nèi)餡相同材料,易于辨別。
以上內(nèi)容為我們介紹了日式烤飯團的做法,我們一些美食愛好者可以選用以上的方法去嘗試一份,我相信大家做出來的日式烤飯團一定會更加美味,心動不如行動,趕快去備足原料,自己動手去做一做吧,美味就在前方等著你。
秋刀魚是一種日本人最喜歡捕撈的魚類,因為它的魚肉比較鮮美,而且腥味不會很重,所以對于制作一些魚干是非常好的一種食材。為了讓我們能夠在家里食用到美味的秋刀魚,我們應(yīng)該要對秋刀魚的制作方法有一些了解,這樣才能夠制作出好的食物?,F(xiàn)在就讓我們?yōu)榇蠹医榻B鹽烤秋刀魚的做法吧。
鹽烤秋刀魚的制作方法是比較簡單的,我們首先要將秋刀魚進(jìn)行處理,再撒上一些鹽保鮮,就可以放在爐火上面進(jìn)行烘烤了。如果你們在平時有自己去烤過雞腿或者雞翅,你們就比較容易制作鹽烤秋刀魚。
日本人自稱為徹底的食魚民族,捕魚量居世界第一,盡管如此每年還是要從國外大量進(jìn)口,年人均吃魚一百多斤。而日本人最常吃的則是秋刀魚,據(jù)說從小學(xué)生時期就開始提倡每天吃一條,因為其富含的DHA可補腦。
原料
秋刀魚5條(或按個人所需酌量準(zhǔn)備)
調(diào)料:酒1大匙、鹽一大匙、胡椒粉少許,生姜1塊,海鮮醬少許。
做法
⑴將秋刀魚洗凈,抹上調(diào)味料略腌(約10分鐘),使魚肉吃透鹽味。
⑵魚身穿兩根鐵扦子,放入烤架上烤熟即可(火候為遠(yuǎn)距離強火,翻面烤透)。
⑶趁熱轉(zhuǎn)動鐵扦子并拔出,放入盤中,加上生姜和醋,食用時,可滴少許檸檬汁。
提示
⑴魚不需要剖肚,在挖出魚腮時,可用筷子伸入掏凈內(nèi)臟。
⑵在烤架上先刷一點油再放魚,取下時便不會粘魚皮。
⑶在烘烤過程中,可撒少許鹽在魚皮上,烤好的秋刀魚味道會更香。
⑷烤秋刀魚也可以用鐵網(wǎng)烤,不過鐵扦子烤出來的外觀效果要稍好些。
⑸擠檸檬汁在上面口感會超級香。
秋刀魚:秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸,據(jù)分析,秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EpA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。
通過文章對鹽烤秋刀魚做法的介紹,你們應(yīng)該對鹽烤秋刀魚的制作方法有一些了解了吧。因為鹽烤秋刀魚在我們的生活中是主要食用秋刀魚的制作方法,特別是我們在外面制作燒烤的時候,烤一些秋刀魚可以讓我們的燒烤味道變動的更香。
我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個好的廚藝,閑暇休息時??梢越猩虾门笥岩黄鹱鋈帐娇句X箔巧包,真的是非常享受。
2.212先將奶油、綿白糖和過篩的糖粉放在容器中,攪拌均勻
3.再分別加入檸檬汁和檸檬屑,攪拌均勻(檸檬可是個好東西)
4.最后加入過篩的低筋面粉和泡打粉,拌勻成團,松弛20分鐘。(耐心等待哦)
5.將紅豆沙餡分割成8等份,備用(寬窄要一致滴)
6.再將松弛好的面團分割成8等份
7.最后用面團包住紅豆沙,接口收緊,搓成圓形
8.將其放在鋁箔紙上,包折起來,擺入烤盤
9.入爐,以上下火200/170℃,約烤18分鐘
10.烤好后,剝掉鋁箔紙
到這里,關(guān)于日式烤鋁箔巧包這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后,心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房,把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實的那一刻,必定是星光熠熠的。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時減壓,而減壓的方法之中,最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么,下面就來給大家說說關(guān)于日式錫紙焗烤豬肉的做法。
2.12在洋蔥絲周圍放上切好的香菇,然后在香菇和洋蔥上放上豬肉片(豬肉要選擇雪花肉片,就是瘦肉中有均勻的肥肉絲,有點像雪花牛肉那樣,有網(wǎng)絲狀肥肉分布,那樣烤出來的豬肉是最香的)。
3.21鋪上韭菜花。
4.放上日本炸醬。
5.淋上6匙日式醬油,柴魚湯和雞粉調(diào)成的調(diào)料(沒有日式醬油,如果用的是已經(jīng)加過谷氨酸鈉等增鮮味調(diào)味的醬油就不需要再加雞粉,柴魚湯由柴魚濃湯加水調(diào)成)。
6.1讓液體調(diào)料和食材混合好(可以拿著錫紙邊搖動,但是下面一定要托住食材,以免弄破錫紙)。
7.2加兩匙直飲水(圖里的匙羹就是用來量日本醬油的匙羹由于炸醬和豉油以及高湯都含鹽,所以適量加水調(diào)味很重要)。
8.將食材包裹起來。
9.鍋中放入適量鹽炒溫。
10.將錫紙包好的食材放入均勻受熱的鹽中。
11.蓋上鍋蓋中小火烤20分鐘即可。
民以食為天,吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的日式錫紙焗烤豬肉,方法易學(xué),步驟簡單,趕快去家里的廚房一展身手。
擁有健康的身體是每個人的愿望,而想要達(dá)成這一愿望,平日的飲食就不可忽視,滋滋檸香鹽烤秋刀魚做法很簡單,而且經(jīng)濟實惠,營養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物,在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
2、秋刀魚去鱗洗凈,去除魚肚魚鰓,吸干魚表面魚肚里的水,在表面和魚肚內(nèi)抹上細(xì)鹽, 腌制15分鐘
3、腌制要15分鐘!把時間充分利用起來,先做點配菜!超級香甜爽嫩的柴香小豆腐!
4、豆腐去掉不規(guī)則的部分,切成見方的小方塊
5、鮮味醬油里放入一點香油,喜歡芥末或者芝麻的童鞋,都可以自己加進(jìn)去~
6、調(diào)料混合均勻后,澆在上一步的豆腐上~最后再放上醬黃瓜片和泡菜,配菜就做好啦!
7、腌制好了的秋刀魚廚房用紙吸干血水,防止煎的時候破皮和濺水。熱鍋,放油,放魚。開始的時候可以用大火,煎一分鐘,然后收至中小火,慢煎約3分鐘,即可翻遍,同樣先大火一分鐘,小火3分鐘,至兩面焦黃。
8、最后給秋刀魚淋上清香的檸檬汁,就大功告成啦!
家常菜是生活中必不可少的,滋滋檸香鹽烤秋刀魚的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
秋刀魚是非常出名的一種魚,秋刀魚有著非常豐富的營養(yǎng),常吃秋刀魚能夠起到很好的養(yǎng)生功效和食療的作用,秋刀魚有多種做法,但是無論采用蒸,炒還是煎和煮等做法秋刀魚都是非常美味的,秋刀魚最常見的做法是拿來烤著吃,我們可以用一些蔬菜來搭配秋刀魚一起烤。
很多蔬菜都可以搭配秋刀魚,我們采用蔬菜和秋刀魚搭配,采用烤的制作方式,就能制作出美味可口的時蔬烤秋刀魚,下文一起看看時蔬烤秋刀魚的做法。
1.準(zhǔn)備材料:秋刀魚650克、紅黃綠彩椒各半個(也可以換成別的蔬菜)
2.鹽、黑胡椒粉、椒鹽和孜然粉混合均勻
3.彩椒洗凈切塊,撒少許鹽拌勻腌制一會(用鹽腌制一會彩椒會出水,烤的時候就不會出太多水了,也更入味)
4.秋刀魚去內(nèi)臟,洗凈充分擦干,魚身正反面都劃斜刀,魚身內(nèi)外均勻的抹上調(diào)料,腌制半小時以上
5.秋刀魚身正反面都刷上橄欖油,入預(yù)熱的烤箱,200度烤20分鐘后取出翻面,撒上彩椒塊,再撒上剩余的調(diào)料,繼續(xù)烤10分鐘左右(吃的時候,可以擠些檸檬汁在上面,酸酸的和秋刀魚很搭,不過我家人不喜歡)
營養(yǎng)功效
秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸,據(jù)分析,秋刀魚含有人體不可缺少EpA、DHA等不飽和脂肪酸,EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。DHA被人們稱之謂腦黃金,是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素,有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。
上文我們介紹了秋刀魚這種魚有著非常豐富的營養(yǎng),常吃秋刀魚能帶來很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,上文采用了秋刀魚搭配蔬菜一起烤做出一道美味的菜肴——時蔬烤秋刀魚,上文詳細(xì)介紹了時蔬烤秋刀魚的做法,大家可以參考一下。
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