紅螺炒南瓜苗的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅螺炒南瓜苗的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紅螺炒南瓜苗是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、南瓜苗泡水十分鐘
3、洗干凈并把葉子揉軟
4、紅螺泡清水五分鐘洗干凈
5、切好蒜米
6、熱鍋下油爆香蒜蓉
7、放入紅螺爆炒 大概兩分鐘后變色撈起備用
8、另起油鍋爆香蒜蓉
9、放入南瓜苗爆炒
10、炒干水了有添一些水繼續(xù)翻炒
11、南瓜苗八分熟時放入紅螺繼續(xù)翻炒一分鐘并放入鹽 雞精就可以了
12、熟透就可以出鍋了
13、裝盤享用吧
14、來張美美照
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，紅螺炒南瓜苗的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
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平時人們經常會吃南瓜，相比之下，人們吃南瓜苗并不多，實際上，南瓜苗是可以當成普通蔬菜來吃的，而且其營養(yǎng)價值非常高，比如富含纖維素，另外還有多種礦物質元素，比如含有鐵，鎂，鋅，銅等等，那么南瓜苗應該如何處理才能做來吃呢？
南瓜苗怎么處理？
南瓜藤表面有一層細細的有點刺手的絨毛，給人比較粗糙的感覺，須先將藤上老皮剝干凈，葉莖要褪掉筋絡的部分才柔嫩可口。把撕好的柔弱無骨的莖葉均勻地掰成一般長短，再經水搓洗，去除葉片上的絨毛，南瓜藤的品相就秀色可餐了。
1、一把南瓜苗有藤、莖、葉、須，一般選擇比較嫩的尖端部位織夢內容管理系統(tǒng)食用。
2、先把葉莖從主藤撕下。最尖端部位的小嫩苗無需特別處理。
3、要一點一點把外面那層外皮剝下來，要剝干凈，口感才好而嫩。剝的時候，左右手要互相配合，一個手剝皮，另一個手要稍稍用點力往上頂一下，就能剝的比較順利了?？棄艉?，好織夢把南瓜藤一小段一小段地折下來，每次“一折”，都要輕輕地將絨毛層撕干凈。
4、葉柄也要如同主藤一樣處理，剝去外層的筋絡。
5、把南瓜葉面上的筋絡撕去。
6、南瓜葉撕成小塊，再把少許鹽撒在葉上，輕輕搓揉幾下，至柔軟出水，就可除去葉片表面的茸毛了。
7、處理好的南瓜苗，可以拿來烹制了。
南瓜苗適合什么人吃
一般來說炒南瓜苗一般人群均可食用，是一種大眾化的食品。尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和胃病患者食用。
糖尿病人血液中含有較高的葡萄糖濃度，在人體泌尿系統(tǒng)的產物尿液中被排除，進而有多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等癥狀。平常在飲食上禁止攝入過多的糖分和碳水化合物，而南瓜苗含有高纖維的食物能促進促進人體新陳代謝。和南瓜一樣，南瓜苗含有豐富的鈷元素，有造血的功能，且參與可人體維生素b的合成，而維生素B又是人體內降低血糖的胰島細胞的必需元素。所以說炒南瓜苗適合糖尿病患者食用。
肥胖人士同樣適合食用炒南瓜苗，每一百克南瓜藤里粗纖維就占了26%～32%也就是26到32克，這些粗纖維能清潔的腸道，促進消化，也帶出多余水分很鹽分。而含有的果膠也有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質從而起到減肥作用。
南瓜苗含有的果膠能夠保護胃腸道粘膜，避免的粗糙和較為硬的食團對腸道的刺激，而對胃潰瘍也有促進愈合的功效。再者也由于南瓜苗能促進消化也就有助于胃部排空，減少了胃部負擔而起到養(yǎng)胃的好處。
紅螺分類的時候是屬于軟體動物門里面的一種，紅螺的分布非常的廣泛，紅螺的殼非常的大，我們可以將紅螺的殼用來做藝術品和樂器，很有欣賞的價值，紅螺殼非常堅厚，也能色是灰黃色或褐色，表面很粗糙，紅螺有很高的營養(yǎng)價值，是我們養(yǎng)生中可以多選的材料。
紅螺的做法是非常多種的，但是無論哪種做法，我們首要原則記得要煮熟才可以，因為紅螺如果煮的時間太短，很難將里面的一些寄生蟲殺死，所以為了健康養(yǎng)生的飲食，我們必須煮熟紅螺。
中國常見的紅螺有兩種，一種個體較大，產于南、北各地沿海，叫作紅螺;一種個體較小，只產于南方沿海，叫作皺紅螺。它們都是在淺海泥沙灘上生活的種類。它們的肉特別是足部的肌肉肥厚，也同鮑魚一樣，是很好的海產食品。
海螺味甘、性冷、無毒
具有清熱明目、利膈益胃的功效
對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效
1.適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
2.凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。
紅螺吃法
1.螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用
2.食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染
3.海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
次品鑒別
1.散發(fā)異味表明處理不當，肉質腐敗
2.海螺足脫離表明海螺在加工前已死亡
3.內臟存留表明處理不當
4.冰水中浸泡過久或使用多磷酸鈉，會造成含水量過高，肉質變軟，以及細菌計數(shù)過高，產品質量下降。
上文我們介紹了什么是紅螺，紅螺是比較常見的一種貝類，我們上文還介紹了紅螺的分類，紅螺的食用價值和藥用價值，紅螺里面的維生素A和蛋白質都非常豐富，紅螺對于目赤和痔瘡等疾病有治療的作用。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃絲瓜，但是大家一般都會吃果實，因為絲瓜的外形和黃瓜特別的相似，但是他確實需要吊著生長的，所以它又被稱作為吊瓜，有很多人也喜歡吃絲瓜苗，因為新鮮的絲瓜苗，吃起來口感也是非常好的，而且營養(yǎng)價值也比較高，那么絲瓜苗都有哪些做法呢?
絲瓜苗能吃嗎
可以。
素炒絲瓜苗
材料：嫩絲瓜苗，鹽,蒜
做法：
1、慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕干凈,掐成手指長的段
2、洗干凈，小嫩葉上有一些小絨毛，,用手擦洗就可以了
3、蒜切碎，熱鍋里先炒香蒜
4、倒入絲瓜苗，翻炒
5、炒的過程會出一些水，大概炒3分鐘后，加入鹽，再炒一分鐘就可以關火了
南瓜苗怎么做好吃
炒南瓜苗
材料：南瓜苗、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;
做法：
1、南瓜苗處理干凈，葉片撕下，將苗上的絨毛撕掉，老莖去掉，苗上的須可保留;
2、用水清洗干凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁;
3、鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、隨后倒入南瓜苗和葉，不斷翻炒;
5、炒至苗和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
筍干炒南瓜苗
材料：南瓜苗、筍干、油;
做法：
1、筍干事先用水泡一下，切短。南瓜苗去掉經絡，切短;
2、起鍋，放油，入南瓜苗炒，不斷翻炒;
3、加入筍干，一起翻炒;
4、最后稍稍加點水，炒熟。
上湯南瓜苗
材料：南瓜苗、蒜、生姜、皮蛋塊;
做法：
1、南瓜苗撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用;
2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黃;
3、加入清水一碗(若有高湯最好)，中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。
很多的人喜歡吃南瓜苗，南瓜苗含有豐富的維生素和微量元素，因此對人體也有很多的好處，南瓜苗的制作的方法是有很多的種類的，但是南瓜苗的制作方法也是很簡單的，喜歡吃南瓜苗的人可以來嘗試一下南瓜苗的制作的方法來學習制作，那么南瓜苗該如何來進行制作呢?
素炒南瓜苗
這是很平常的南方菜了，北方人，不吃花,不吃苗的,是不是有點暴殄天物啊.不過南瓜葉上帶著小絨毛,那口感,不是誰都能接受的了,但,炒南瓜苗,是一道很清甜的菜,有機會的話，可以試試喔
一、材料：嫩南瓜苗，鹽,蒜
1、南瓜苗,慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕干凈,掐成手指長的段,保留小嫩葉
2、洗干凈，南瓜葉上有一些小絨毛，,用手擦洗就可以了
3、蒜切碎，熱鍋里先炒香蒜
4、倒入南瓜苗，翻炒
5、炒的過程會出一些水，大概炒3分鐘后，加入南瓜花
6、等到花顏色變得有點透明，加入鹽，再炒一分鐘就可以關火了
二、將苗切短，在沸水中煮熟后用凍水泡一下瀝干水，用麻油，鹽，醋，醬油，辣椒油，蒜蓉等拌勻，這是涼拌./用肉絲，皮蛋，咸蛋，泡過油的蒜子，蝦米等做一個湯，再加在沸水中泡過的瓜苗進去稍煮一會，加上佐料.這是上湯瓜苗./把菇絲，肉絲，香菜，金華火腿絲，瓜苗切成同樣長短，用腐皮卷起來淋上用海鮮醬，鹽，醬油，麻油，柱候醬等做成的醬汁再蒸十來分鐘，這叫金玉滿堂/最簡單的就是將沸過水的瓜苗用蒜蓉炒.
南瓜苗在炒制的時候要注意火候不要太大，可以加一些醋來進行調味，這樣能夠很好的保證南瓜苗的美味，在炒南瓜苗之前要注意把南瓜苗用水燙一下，這樣能夠很好的保證南瓜苗的口感，因此喜歡吃南瓜苗的人可以來學習上述的方法來制作。
南瓜是大家熟悉的一種蔬菜，作為家常蔬菜的一種，在我們平時的飲食中是會經常用到南瓜的，不僅吃起來的味道好，而且實際上南瓜中的各類營養(yǎng)物質也是很豐富的，特別是經過烹飪之后味道很不錯，炒南瓜就是常見的一種南瓜吃法，那么如何才能烹飪出美味的炒南瓜，一起和看看吧。
炒南瓜的做法
素炒南瓜
首先需要準備好材料，南瓜500克、蒜一兩瓣，白糖約2勺。首先我們應該把南瓜去皮、去籽，之后就要把南瓜切成片狀備用。同時還要將蒜瓣，同樣是應該切成薄片備用的。然后我們就要在鍋中加入少許油，等到燒熱的時候就要及時的加入蒜片，小炒幾下之后，再選擇倒入南瓜片。然后我們就要及時的加上少許的鹽調味，之后再選擇加入一碗清水翻炒，這時候蓋上鍋蓋用中火燜約10分鐘左右，等到南瓜熟透爛軟之后就要撒上白糖，等到炒至汁水吸收較少便可盛出開始吃了。
蛋炒南瓜
在吃炒南瓜的時候還可以試試蛋炒南瓜的方法，首先要準備好材料，需要南瓜500克，雞蛋一個，食鹽，牛肉粉。將泡洗的南瓜沖洗干凈，控干水分之后，我們就要把雞蛋打入碗中了，充分的攪拌均勻之后。選擇熱鍋，在其中放入少許食用油，然后再選擇將雞蛋攤入，然后放入南瓜一起翻炒，在翻炒的時候我們一定不能不要添加水，否則會影響口感。加入少許鹽和牛肉粉翻炒片刻即可出鍋，翻炒時間不宜過長，這樣的炒南瓜口感是最好的。
吃炒南瓜的好處
如果在平時可以經常吃炒南瓜，這樣是能夠幫助我們保護胃粘膜的，對于促進人體消化也同樣有好處。主要是在南瓜中是含有大量果膠的，而這樣的物質是能幫助大家保護胃腸道粘膜的，這樣就可以有效的避免粗糙的食物對我們胃部粘膜的磨損和刺激，這樣對養(yǎng)胃有意義，特別可以讓胃潰瘍的問題得到愈合。同時由于吃南瓜是能刺激胰臟和膽分泌出更多的消化液進入腸胃，如果說我們食欲不振，吃炒南瓜很不錯，可以加速對食物的消化速度，對預防便秘的情況有好處。
炒南瓜對女性朋友們來說也是很適合吃的，常吃可以幫助女性防治妊娠水腫的問題。炒南瓜本身營養(yǎng)豐富，而且對孕婦及其胎兒來說都是有一定好處的。在食用之后就能有效防治孕期并發(fā)癥，對于孕期常見的妊娠水腫、高血壓等問題，大家都是可以利用炒南瓜來改善的，這樣對促進血凝及預防產后出血的情況都是有好處的。吃炒南瓜還能促進胎兒的腦部細胞發(fā)育，對胎兒的大腦健康有好處。
炒南瓜的主要作用
如果說可以經常的吃，這也炒南瓜是具有清熱解毒功效的，主要是因為在南瓜中是含有維生素和果膠的，維生素是人體必需的營養(yǎng)位置，而果膠對人體健康同樣有幫助，由于果膠是擁有吸附性的，這樣就可以吸收掉體內細菌毒素的情況，特別是對于一些有害物質，比如重金屬中的鉛、汞和放射性元素等都可以去除，這樣才能達到清熱解毒的作用。
炒南瓜的熱量
炒南瓜的熱量實際上并不多，不過相對蒸南瓜來說，熱量是要高一些的，主要是因為我們在炒南瓜的過程中是需要加入了食用油的，這時候就會攝入一些脂肪以及熱量的，南瓜本身的熱量并不高，每一百克的南瓜中只有22大卡左右，而炒南瓜則約為72大卡每一百克。總的來說炒南瓜中的熱量還是比較低的。
實際上南瓜本身就是和粗糧比較相似的，我們吃南瓜能夠有效的促進消化和新陳代謝問題，同時我們吃南瓜還可以發(fā)揮出減肥的作用。不過南瓜是比較容易吸油的。所以說如果大家不想攝入比較多的熱量，那么建議大家在炒南瓜時控制油的量。所以說大家吃炒南瓜的時候不妨試試，這樣能夠讓炒南瓜更健康。
南瓜的食用禁忌
在搭配方面，南瓜不可與相克的蝦、鯉魚、帶魚、螃蟹等食物同食，不然會導致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。再者南瓜還有一定量的維生素C分解酶，這也就使得南瓜不宜與含維生素C豐富的蔬菜(紅棗、番茄、菠菜、白菜、、油菜、椰菜)一起食用，避免損耗維營養(yǎng)物質生素C。《本草綱目》也有告誡南瓜與羊肉同食會令人氣壅，這是由于它們的補中益氣與大熱補虛性質相克。
孕婦可以吃炒南瓜嗎
對于孕婦來說是完全可以吃炒南瓜的。對孕婦本身是有好處的，同時對胎兒的健康也有好處。首先在南瓜中本身就含有豐富的微量元素鈷和果膠。而鈷元素的含量如果高了，這樣可以幫助孕婦促進健康，同時在南瓜中維生素A含量也極高，是要比綠色蔬菜更高的。而這種物質是我們人體中的胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，所以說如果可以常吃南瓜，這樣是有助于防治糖尿病的，還可以可延緩腸道對糖和脂質吸收，對預防孕期常見的高血壓問題有好處。
炒南瓜作為家常菜的一種，是我們在餐桌上會經常吃到的食物，炒南瓜不僅吃起來的味道和口感很不錯，同時大家還可以發(fā)揮出不錯的滋補作用，在補充維生素的同時，大家吃炒南瓜還能幫助有效的預防疾病，是改善便秘等不適問題好選擇，炒南瓜大家應該經常吃。
很多人對于紅螺的認識可能并不多，但是大家在生活飲食上面一定會有品嘗過這種食物的味道是怎樣的。紅螺一般生長在沿海地區(qū)，很多沿海的居民都喜歡這種食物。紅螺不僅肉質比較的鮮美，而且食用完之后還可以利用它的殼制作一些小飾品，很是美麗的，如果你見到的話，肯定也會喜歡的。
一般來說，沿海的居民喜歡將紅螺和其他的一些材料用來熬湯或者是煮粥，這樣熬出來的湯或者煮出來的粥都是非常鮮甜的，因為紅螺的鮮美都完全的滲出來了，很是吸引。
簡介
紅螺貝殼大，高達11厘米，寬 9厘米。殼極堅厚。殼頂尖細。螺旋部短小，約為殼高的1/5～l/4。
紅螺的貝殼呈球狀，殼質堅厚，表面生有肋紋及棘突。殼口內面很光
滑，呈橘紅色，所以便獲得了紅螺的名稱。
紅螺除了肉可以食用之外，貝殼也很有用。貝雕廠用它制作的煙具或其他小工藝品很受人們的歡迎。初來海邊的人們很喜歡找?guī)讉€紅螺貝殼作紀念品。
體螺層極膨大，螺層有6層，每層寬度增加迅速，有發(fā)達肩角?？p合線和生長線明顯。殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺旋形肋和細溝紋。體螺層肩角下還有三四條具有結節(jié)突起的粗肋，尤以基部的一條最粗大。殼口橢圓形，大而突起，殼口底部有一短而寬的溝。內唇前厚后薄;外唇邊緣具與螺肋相當?shù)娜笨?，內面有與殼面細肋相當?shù)睦呒y。厴角質，橢圓形，核偏一邊。螺面黃褐色`，有棕黑色斑點。殼內面杏紅色，有珍珠光澤。
紅螺竹蓀湯
原料：紅螺肉500克，竹蓀15克，水燙菠菜50克，蔥段、料酒、食鹽各適量。
制法：先將紅螺肉去凈雜質，洗凈，切片，入沸水鍋略氽片刻，撈出;竹蓀用清水泡軟，反復換水漂洗成白色時撈出，切段備用。鍋中注入清水，放入竹蓀、料酒、食鹽、螺片，燒開后放入蔥段和水燙菠菜，略煮片刻即成。
功效：養(yǎng)肝明目，滋腎補中。
用法：佐餐食。
應用：適用脾腎兩虛引起的兩目昏暗、視物不清者。
以上就是向大家解釋了紅螺是什么的資料，相信大家看完之后對于紅螺的認識會多了很多。紅螺是一種很好的食物，在飲食上面可以和很多的食物搭配在一起，追求鮮美食物的人士可以嘗試紅螺的味道，你一定會喜歡上的，不要忘了帶上它的殼。
紅螺是一種軟體動物門，紅螺的肉可以用來食用，而且它的貝殼也是有很多的用處的，用它制作出的一些小的工藝品以及煙具都是很受歡迎的，一般去海邊旅游的人都會買一些這樣的紀念品，紅螺是一種特別好的海產品，和鮑魚一樣都有很高的營養(yǎng)，而且價格昂貴，那么哪里的紅螺最好？
在海產品中紅螺的地位已經很高了，它的營養(yǎng)價值和經濟價值都是很高的，肉質可以用來食用，而貝殼就有很好的收藏價值，很多人都會收藏紅螺的貝殼做為紀念品，那么哪里的紅螺最好？
種類
中國常見的紅螺有兩種，一種個體較大，產于南、北各地沿海，叫作紅螺；一種個體較小，只產于南方沿海，叫作皺紅螺。它們都是在淺海泥沙灘上生活的種類。它們的肉特別是足部的肌肉肥厚，也同鮑魚一樣，是很好的海產食品。紅螺分布廣，以渤海灣產量較高。主要產地有大連、煙臺、威海、青島等地。
美味菜肴
紅螺竹蓀湯
原料：紅螺肉500克，竹蓀15克，水燙菠菜50克，蔥段、料酒、食鹽各適量。
制法：先將紅螺肉去凈雜質，洗凈，切片，入沸水鍋略氽片刻，撈出；竹蓀用清水泡軟，反復換水漂洗成白色時撈出，切段備用。鍋中注入清水，放入竹蓀、料酒、食鹽、螺片，燒開后放入蔥段和水燙菠菜，略煮片刻即成。
功效：養(yǎng)肝明目，滋腎補中。
用法：佐餐食。
應用：適用脾腎兩虛引起的兩目昏暗、視物不清者。
紅螺干煲雞湯
材料：雞；豬骨；紅螺干；陳皮；姜片；蜜棗。
制法：
1．生肉和涼水同時燒開，把水面泡泡打走。
2．打走泡泡之后放入其余所有材料，大火燒兩個小時。
3．燒好之后加入個人喜歡的詬味品便可。
在燒螺湯時，是比較喜歡采用干螺而不用鮮螺，因為干貨比鮮貨來得香。上面介紹制作過程中的雞塊是早已出水，所以沒有和豬骨一起跟涼水一起燒開，所以現(xiàn)在補充說明一下。
蘿卜纓炒紅螺
哪里的紅螺最好，關于紅螺的一些介紹大家應該都知道了，他的營養(yǎng)價值是很多的，今天我們介紹的一些紅螺的做法都是很常見的，而且味道都是特別的獨特的，大家不妨去多了解一下紅螺的做法，在平時多吃一些這樣的海產品對身體是很有好處的。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于南瓜炒糕
2.1將蒸熟的南瓜壓成泥放入白糖攪均，涼溫后加入酵母粉
3.2將南瓜小塊放鍋中蒸熟
4.1拌好的面團
5.2加入雜糧面、糯米面拌成軟軟的面團
6.放在溫暖的地方發(fā)酵到原料的兩倍大，放入蜜棗、核桃仁，冷水放鍋中大火燒開，轉中火燒30分鐘，然后關火燜3--5分鐘打開鍋取出
7.鍋中加少許油燒熱，放入蒸糕炒勻，用鏟刀鏟成小塊
8.裝盤即可食用哈哈，軟軟糯糯香甜的南瓜炒糕就好了
南瓜炒糕的做法，已經告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
隨著現(xiàn)代人的生活水平的日益提高，很多人是越來越喜歡吃海鮮。海鮮的味道雖然鮮美，但是大多數(shù)海鮮產品的脂肪含量比較高，所以大家最好還是少吃的好。當然人們喜歡吃海鮮不僅因為它們的鮮美，而且也是因為它們的營養(yǎng)豐富。我們常見的海鮮一般有貝類、魷魚、牡蠣、紅螺等等?，F(xiàn)在的人也是比較喜歡食用紅螺的。
紅螺是屬于海產品的一種，肉質鮮嫩，口感嫩滑，備受很多人的喜愛。但是紅螺本身是屬于寒性食物，所以大家還是少吃為好。一般的人對于紅螺只是知道它的食用價值，通常都不知道該如何保存紅螺。那么，下面就來說說紅螺的保存方法。
紅螺屬軟體動物門，腹足綱，分布廣，海螺殼大而堅厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細溝，殼口寬大，殼內面光滑呈紅色或灰黃色。中國常見的紅螺有兩種，一種個體較大，產于南、北各地沿海，叫作紅螺;一種個體較小，只產于南方沿海，叫作皺紅螺。它們都是在淺海泥沙灘上生活的種類。
它們的肉特別是足部的肌肉肥厚，也同鮑魚一樣，是很好的海產食品。營養(yǎng)分析：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。食療作用海螺味甘、性冷、無毒.具有清熱明目、利膈益胃的功效.對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
對于紅螺的保存方法有下面幾點：
一.干運又稱無水運輸法
它是將水冷卻到使紅螺暫停生命活動的溫度，然后脫水運輸，到達目的地后，再將紅螺放入水中，它們會重新蘇醒過來。在脫水狀態(tài)下，其生命可維持24小時以上。這種運輸法不僅使紅螺鮮活度大大提高，而且可以節(jié)省運費，是一種較理想的運輸方法
二.用干冰保存
干冰運輸冷藏紅螺，比水冰要有更多優(yōu)勢，因為干冰升華后，沒有水，運輸保存比較方便。因為干冰溫度極低，不能將干冰和紅螺直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死。實際操作時，用泡沫保溫箱，把紅螺隔層疊放的方式保存。
三.濕運保存
(1)冷凍運輸存儲
采用專用冷凍運輸箱裝運紅螺。一般運輸箱絕熱怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不銹鋼制成骨架，注入大約100L海水和90L水，再將體積相當于800L的魚和90L的冰放入箱中。在封閉箱口前，再加入30L冰即可。
(2)淋水運輸保存
適用于貽貝、扇貝、文蛤、牡蠣、青蟹紅螺等，運輸途中要定時觀察并噴淋海水。
塑料袋包裝運輸先把活魚蝦消毒，在塑料袋中裝入配備好的水，再將魚蝦按不同規(guī)格和數(shù)量裝入，然后擠掉袋中的空氣，并灌入適量氧氣，用橡皮圈束緊袋口。然后將塑料袋裝入紙皮箱中，每箱可裝1～2袋，最好用泡沫箱裝，夏天氣溫高，可在箱內放一小袋冰塊降溫。此法目前在世界各地廣泛采用，安全系數(shù)大。
通過上面文章對于紅螺以及紅螺保存方法的詳細介紹，使得很多人已經很深地了解了紅螺這個海產品。同時，通過對紅螺保存方法的了解，這就更方面以后大家在平時對于紅螺的食用了，也不必再擔心紅螺買多了吃不完會壞掉的問題了。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做炒南瓜絲餅
2.21放進開水里氽水。
3.1加適量的面粉，精鹽，辣椒丁，調味鮮拌勻。
4.2撈出瀝干水。
5.加適量的面粉，精鹽，辣椒丁，調味鮮拌勻。
6.拌好的南瓜放進燒好油的鍋里。
7.中火煎熟。
8.待南瓜，面糊完全熟透時炒散。
9.再炒片刻即可出鍋。
10.南瓜絲餅即成。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關。看完炒南瓜絲餅的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
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