鳳尾蝦球蒸豆腐的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鳳尾蝦球蒸豆腐的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，鳳尾蝦球蒸豆腐的做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、把蝦洗干凈。從尾部第二節(jié)切斷。
3、依照把蝦都切斷。把蝦線取出。
4、把蝦皮蝦頭去掉。
5、把香菇洗干凈。加入蔥花。和蝦一起剁成肉泥。
6、切好放碗里，加入鹽味精攪拌均勻。
7、豆腐切塊。
8、切好擺盤。
9、把蝦肉餡用手整成團(tuán)，把鳳尾用蝦肉包裹起來。
10、都依照做好裝盤。
11、放蒸鍋大火蒸5到6分鐘就可以
12、蒸熟后，拿出來擺盤把蒸蝦肉的汁到碗里備用。
13、放在自己喜歡的盤子里。
14、鍋里放少許油，燒開放入蒸蝦球的汁。加入鹽味精。勾芡即可。
15、撒上蔥花即可。
鳳尾蝦球蒸豆腐的做法極為簡(jiǎn)單，美味又健康，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠你值得擁有，趕快行動(dòng)起來吧。
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每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好桑巴鳳尾蝦球
2.1蘑菇焯鹽水后過涼攥干水分，西蘭花焯鹽水，鍋內(nèi)放油5ml放入蒜片煸香后放入蘑菇煸炒，調(diào)底味后放在盤子中間，西蘭花放在四周。
3.2鳳尾蝦背開去蝦線，西蘭花切成小朵，口蘑1開4（根據(jù)蘑菇大小）香菇1開6，蒜頂?shù)肚衅谐杉?xì)絲和姜末，香茅切碎，美人椒切碎。將姜絲，辣椒絲，刁草泡入冷水里待用。（裝飾用）
4.鍋內(nèi)放油，下入姜末，香茅，辣椒碎煸香后放入桑巴醬煸出紅油后（小火）放入鳳尾蝦一起煸炒（大火），放入椰漿，清水調(diào)味，（根據(jù)汁的稀稠來勾芡）大約炒至3-4分鐘出鍋，放在蘑菇上。撒上炒熟的芝麻。最后放上裝飾。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下桑巴鳳尾蝦球
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于蝦球燴豆腐的具體做法。
2.1 豆腐切成方塊，將水燒至微開，加入少許鹽，放入豆腐焯水
3.2 將內(nèi)酯豆腐盒翻過來，用刀削掉四個(gè)角，可以很完整地將豆腐脫模
4.1 熱油鍋放入蔥花炒香，然后倒入豌豆粒和胡蘿卜丁
5.2將胡蘿卜切丁和豌豆焯水，將蝦去頭殼，蝦線，留尾，背部切一刀，開水焯成蝦球
6.1 豆腐瀝干水分，輕倒入鍋中，端起鍋把，晃動(dòng)幾下
7.2 放入蝦球翻炒
8. 倒入高湯，加適量胡椒粉、蠔油、少許鹽，燉至湯色發(fā)白
9. 加入調(diào)勻的水淀粉，用鍋鏟輕推幾下，燒開后關(guān)火
10.淋入香油，裝盤即可
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下蝦球燴豆腐。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道蒜蓉蝦球蒸白菜,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.212粉絲提前用冷水泡軟備用。
3.蝦仁橫剖成2半。
4.大蒜搗成蒜蓉備用。
5.1上面均勻的碼上白菜絲。
6.2將泡好的粉絲鋪在盤中。
7.然后放入蝦仁備用。
8.炒鍋中倒入植物油燒熱，下蒜蓉爆香。
9.倒入魚豉油。
10.煮滾。
11.將調(diào)好的蒜蓉豉油汁澆在白菜上。
12.然后將白菜放入蒸鍋中。
13.開鍋后4-5分鐘即可，吃的時(shí)候稍微拌一下。
蒜蓉蝦球蒸白菜已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
蒜蓉蝦球蒸白菜這種食物的制作方法，大家在生活中嘗試過嗎，它是一種家常便菜，我們可以在家里學(xué)習(xí)它的制作方法。對(duì)于持家的你們，你們應(yīng)該要在生活中為自己的家人搭配一份營(yíng)養(yǎng)食譜，多去學(xué)習(xí)一些美食的做法，比如蒜蓉蝦球蒸白菜，這種東西對(duì)于持家的你們是很好學(xué)習(xí)的，建議你們嘗試一下。
蒜蓉蝦球蒸白菜是一種比較美味的食物，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，白菜含有很多的維生素和纖維素，而蝦球這種東西是含有比較多的蛋白質(zhì)的，所以我們食用蒜蓉蝦球蒸白菜可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蒜蓉蝦球蒸白菜
材料
粉絲、白菜、蝦、大蒜、植物油、魚豉油。
制作
1、粉絲提前用冷水泡軟備用。
2、白菜洗凈，切成細(xì)絲。
3、蝦仁橫剖成2半。大蒜搗成蒜蓉備用。
4、將泡好的粉絲鋪在盤中。上面均勻的碼上白菜絲。
5、然后放入蝦仁備用。
6、炒鍋中倒入植物油燒熱，下蒜蓉爆香。
7、倒入魚豉油。煮滾。將調(diào)好的蒜蓉豉油汁澆在白菜上。
8、然后將白菜放入蒸鍋中。開鍋后4-5分鐘即可，吃的時(shí)候稍微拌一下。
貼心提示：
豉油汁和大蒜的用量可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整;白菜切絲后很容易熟，所以蒸的時(shí)間要掌握好，蒸的太軟口感不好;蒜蓉爆香是關(guān)鍵，如果直接用生蒜蒸，味道會(huì)差一些。
白菜含有豐富的鉀元素，并且它還含有非常少量的鈉元素，所以它不能讓機(jī)體保存過多的水分，能夠起到減輕心臟負(fù)擔(dān)的作用。所以對(duì)于普通人來說，都不用過于擔(dān)心，經(jīng)常食用白菜還是很有好處的。白菜是人們生活中不可缺少的一種蔬菜，它的價(jià)格比較便宜，但是營(yíng)養(yǎng)卻是非常豐富的。
相信你們看了這篇文章的介紹后應(yīng)該都知道如何去制作蒜蓉蝦球蒸白菜了，你們現(xiàn)在是可以跟著文章介紹的制作方法來學(xué)習(xí)的，希望你們可以多去嘗試一下，為你們的家人制作美味的食物。同時(shí)，對(duì)于蒜蓉蝦球蒸白菜這種食物你們應(yīng)該要注意它的選擇物質(zhì)。
相信大家對(duì)于豆腐肯定是不會(huì)陌生的吧，豆腐是我們常見的一種豆制品，豆腐不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃豆腐可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，豆腐有美容養(yǎng)顏等效用，所以豆腐受到了大家的喜歡，豆腐有很多種做法，我們可以采用豆腐搭配上多種食材來做成各種美味菜肴，下文我們介紹一下蒸豆腐的家常做法。
1嫩豆腐切成5厘米見方的小塊，雪菜漂洗去鹽分切末，金華火腿切末待用。
2把雪菜末、金華火腿末、麻油和紹興黃酒混合均勻，與豆腐塊一起放入荷葉中包裹好。
3包好的荷葉豆腐放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取出打開即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的豆制品，那就是豆腐了，我們知道豆腐不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃豆腐有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蒸豆腐的家常做法。
在平時(shí)的飲食之中，我們對(duì)于蝦球的做法必須要有一種了解。這樣的食物十分的美味，在平時(shí)的生活上比較受人們的喜愛?？墒?，蝦球的做法很多，也是十分的復(fù)雜，下面我們不妨一起去看看相關(guān)的知識(shí)介紹吧，效果是比較多的。
蝦球的做法是很容易的，在平時(shí)的飲食上，我們對(duì)于鮮蝦的作法，必須要去頭、之后再去去殼，或者只留下尾巴上的一些部分，再繼續(xù)使用刀尖或者是一些牙簽將蝦腸輕輕的挑除，用刀在蝦背上剖開了三分之二的部分，取出蝦線就可以繼續(xù)做了。
離頭部0.5cm處開一個(gè)口，將蝦尾穿過去，做成蝦球(您要嫌麻煩的話就別穿了，處理完背部蝦線即可)，如此做成蝦球的目的是為了成菜更美觀，蝦可成球狀端坐于盤中，將處理完的蝦球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分鐘。
鍋燒熱，倒入足夠多的油(能末過蝦球)，燒至6成熱(手放在油上能明顯感覺到溫度)，放入蝦球，炸至蝦球變色即撈出，瀝干油待用。鍋中留3大匙油(炸過蝦的油過濾后用來拌菜等都很香)，放入剁碎的郫縣豆瓣醬和姜、蔥、蒜末炒香，炒出紅油，加入番茄醬、醬油、糖同炒。
蝦球的做法是比較多的。在平時(shí)飲食的時(shí)候，我們可以對(duì)這種蝦球的做法比較了解，清楚的認(rèn)識(shí)了這種蝦球的作法，才是最重要的。上面的一些知識(shí)，其實(shí)就是做蝦球的好辦法，否則的話，后果是不堪設(shè)想的。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好肉末蒸豆腐。
2.2準(zhǔn)備好原材料
3.1瘦肉剁成肉末
4.2將豆腐放入盤里擺放好
5.1生姜、大蒜瓣切成末
6.2肉末加入適量生抽、香油、玉米淀粉，拌勻
7.鍋里放入適量花生油，放入肉末中火翻炒
8.加入剁椒醬、生抽、姜蒜末，翻炒均勻
9.加入少許水燒開
10.將炒好的肉末連同湯一起倒入豆腐的盤里，入鍋蒸20分鐘
11.出鍋了
12.非常美味
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做肉末蒸豆腐
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的雞蛋蒸豆腐，就非常適合做。
2.1雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
3.2將內(nèi)脂豆腐從盒中挖出。
4.12將打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5.21蓋上保鮮膜，入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右。
6.鍋爐中放少許油，爆香蔥。
7.加入香菇炒香。
8.加入肉末、料酒翻炒。
9.加入醬油炒勻，關(guān)火后放青紅椒末翻勻。
10.開鍋看看，當(dāng)?shù)耙褐皇１韺幽┠虝r(shí)，放入炒好的肉餡，再蒸三到五分鐘即可。
看到這里，千萬不要被上面介紹的雞蛋蒸豆腐的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
螃蟹是一種很多人都喜歡吃的肉類，這主要是因?yàn)轶π返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，除此之外，螃蟹鮮嫩的肉質(zhì)也是讓人欲罷不能的。當(dāng)然，螃蟹的吃法還是有很多的，比如說很多人都喜歡吃螃蟹蒸豆腐。那么，螃蟹蒸豆腐的具體制作方法有哪些呢？下面為大家詳細(xì)介紹相關(guān)知識(shí)！
一、螃蟹蒸豆腐制作方法
主料：三眼蟹或正蟹一只（這次多用了一頭感覺豆腐少了，不過味道確實(shí)很正）、日本豆腐兩條
配料，調(diào)料：蔥頭，姜片；蠔油，糖，鹽，味精
做法：
1.把螃蟹洗凈，切好。（我們沒什么好刀功，直接切兩半就是了 ）
2.將豆腐切好，下油鍋煎一下。（事實(shí)證明要將豆腐切厚一點(diǎn)，這樣才會(huì)外酥里嫩。）
3.拿一個(gè)碗然后倒入一勺半的蠔油，1/3的麻油，半勺糖，1/5勺鹽，1/4勺的味精。加3勺水調(diào)勻（勺子一般為家里的普通湯勺就行，調(diào)料的量我也是估摸著放）。
4.將姜蔥爆香，調(diào)料下鍋煮開。（沒時(shí)間這步可以省略。）
5.在煎好的豆腐上，碼上切好的蟹，倒入調(diào)料，上鍋大火蒸12—15分鐘。
這樣做出來的豆腐特別咸鮮、入味，螃蟹也在原有的鮮甜上多了一絲清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的喲。
二、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
三、螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)；有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好蒸釀豆腐這道菜吧。
2.加入1/4小匙鹽
3.加入少許淀粉
4.用筷子拌勻，做成餡料
5.將嫩豆腐取出，切成8塊
6.用鐵湯匙在每塊豆腐塊上挖出凹洞．
7.在凹洞上撒些淀粉
8.填入肉餡
9.把釀?dòng)腥怵W的豆腐塊放在鍋內(nèi)大火蒸約１０分鐘
10.倒出豆腐蒸出的水，撒些蔥絲在豆腐上
11.玉米油燒熱淋在豆腐塊上
12.倒上醬油即可。（先倒醬油后淋油較好，我燒好了油就直接倒，忘了醬油了）
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了蒸釀豆腐的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于豆腐蒸排骨的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.1放入盤中擺放盤的周圍。
3.2豆腐切片然后再切成小片。
4.1放入花椒油碼味二十分鐘。
5.2排骨放入鹽，料酒，雞粉，姜沫，香辣醬。
6.將碼好味的排骨碼入盤中。
7.放入蒸鍋中蒸十五分鐘。
8.出籠后撒蔥花.一道豆腐鮮嫩排骨香辣味鮮的蒸萊就做好。
9.成品。
看了上面關(guān)于豆腐蒸排骨的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來學(xué)一下如何做好鳳尾蝦。
2.在蝦的尾部第三節(jié)處，用牙簽將蝦線挑出
3.除尾部最后一節(jié)蝦皮留下外，其他處的蝦皮均剝掉
4.從蝦的背部用刀切開，切記不能切開，只需切成連著的兩片即可
5.將切好的蝦放在碗中加入水，加入少許堿面，浸泡3分鐘。
6.用流動(dòng)的水將蝦中的雜質(zhì)及堿水沖洗干凈
7.把蝦撈出放在廚房用紙中擦干水份
8.將蝦放在碗中，加入少許料酒和鹽，用手抓勻
9.雞蛋把蛋白和蛋黃分開，我們只留用蛋白
10.用打蛋器把蛋白打發(fā)至膨松黏稠狀態(tài)，見圖
11.鍋中油熱后，將蝦放入蛋白碗中均勻沾滿蛋白。將其放入鍋中炸制
12.下鍋后蛋白迅速膨脹，兩面均炸制金黃色撈出，盤中放一張吸油紙，將蝦尾部朝上，再配一碟酸辣醬，也可直接食用
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道鳳尾蝦色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
關(guān)于絲瓜蒸蝦球這種食物，我們?cè)谏钪邢胍ナ秤盟蛻?yīng)該要知道它的制作方法是怎么樣的。絲瓜蒸蝦球這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，我們只要在生活中將絲瓜進(jìn)行切塊以及將蝦球?qū)τ谔幚砭涂梢詠碇谱鹘z瓜蒸蝦球了，所以我們建議大家對(duì)于蝦類的處理方法要有一定的了解才可以。
我們?cè)谏钪兄谱鹘z瓜蒸蝦球這種食物的時(shí)候，應(yīng)該要引起注意，我們要將蝦類的殼給去掉才能夠在生活中制作出美味的食物，所以我們?cè)谏钪袘?yīng)該要先將絲瓜和蝦類進(jìn)行處理后在拿來蒸。
B族維生素含量十分豐富，可促進(jìn)新陳代謝，有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂，莖節(jié)具分枝卷須，易生不定根。
國(guó)內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具;還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。
絲瓜蒸蝦球的做法
1.鮮蝦剝?nèi)ノr殼，去掉蝦線洗凈，從蝦背處平著切開至蝦腹，把蝦身切透一個(gè)洞，再將蝦尾從洞中穿過去，做成蝦球。
2.絲瓜削去外皮，切成約3至4厘米的小段。
3.用小刀將瓜瓤挖出一部分，做成絲瓜盅，把做好的蝦球放入絲瓜盅上。
4.蒸鍋加熱，待鍋中水開后，將絲瓜蝦球的盤子放入，蒸4~5分鐘，關(guān)火后燜一分鐘，蒸的同時(shí)，把生抽加一半水兌在一起，放入少許蒜末，做成調(diào)味汁，蒸好后，將調(diào)味汁淋在絲瓜盅上即可。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
通過文章對(duì)于絲瓜蒸蝦球制作方法的介紹，相信你們?cè)谏钪袘?yīng)該要引起重視，這對(duì)于你們?cè)谏钪兄谱髅牢兜慕z瓜蒸蝦球是有幫助的。在生活中制作絲瓜蒸蝦球的時(shí)候，我們應(yīng)該要注意蒸的時(shí)間，才不會(huì)讓食物給燒焦了。
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