魷魚爆炒西芹的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙钪薪洺Ａ鱾鬟@些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的魷魚爆炒西芹的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說魷魚爆炒西芹的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、魷魚去頭部，切一刀
3、里面的都洗干凈，（也可以把后面的皮去掉）
4、側刀切條，切好再換側刀切，
5、全部切好換橫刀切成塊，把放菜籃里瀝水份
6、西芹洗干凈側刀切成片
7、把輔料（豪油，雞精，沙茶醬，鹽一點點就行了）放一起加兩匙的水攪均勻
8、全部洗干凈準備好了，（辣椒切絲，蒜頭剁碎）
9、鍋里下油，大火燒開
10、油燒開下魷魚爆炒幾下，（如果有水分的話就爆炒沒水）
11、下蒜蓉和辣椒絲翻炒幾下
12、再下打均勻的輔料，爆炒入味
13、再下西芹炒熟就可以了，
14、可以起盤了
在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，魷魚爆炒西芹的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。
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或許是由于人類最早的祖先可能是海洋生物的可能性,人們對于海洋有著一種莫名的親切感.對于海鮮,人們也有這情有獨鐘的感覺.海鮮無論是在沿海還是在內陸都深受人們的喜愛,也是許多飯店高級中的常見食材.人們已經在無數年的時間里,用海鮮做出了許許多多使人流連忘返的美食了.
魷魚是海洋中一種長相非常其他的生物,也是人們非常喜愛且價格適中的一種海鮮.魷魚具有很高的膠原蛋白,對于補充營養(yǎng)有著很好地效用.下面就來學習一下誒和執(zhí)著魷魚炒西芹這道美食.
魷魚炒西芹
做法一材料西芹,胡蘿卜,魷魚,蔥姜,料酒,鹽,糖
做法
1 將魷魚洗凈后切成條,西芹也切成條,胡蘿卜切成片,姜切絲,蔥切段;
2 鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚條放入汆燙15秒鐘后立刻撈出浸入冰水里;
3 西芹和胡蘿卜分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水里;
4 鍋燒熱后中倒入油,待油4成熱時,放入姜絲煸出香味;
5 放入魷魚、西芹、胡蘿卜快速煸炒10秒鐘,加鹽、糖調味,再翻炒幾下即可出鍋.
做法二
食材魷魚,芹菜,木耳,蔥姜絲,鹽,南酒
步驟
魷魚治凈切條或打花刀隨意,
鍋中燒適量清水,水開后將切好的魷魚滑水至變色打卷即撈出過涼備用.(焯燙時間不宜過長)
木耳切條,芹菜斜切段,
炒鍋入油,油熱后炒香蔥姜絲倒入芹菜翻炒均勻后加入木耳,
烹入2大勺南酒,先調入一少部分鹽,(為的是讓菜先入味,魷魚不吃咸)芹菜炒至八成時再加入燙好的魷魚,再根據口味調入適量的鹽,翻勻即可.
注意事項
芹菜脆嫩,魷魚鮮美
魷魚炒西芹是很簡單的一個海鮮做法.但是越簡單的做法不代表它的味道就會不好,相反的,對于魷魚這樣營養(yǎng)價值很高的食物來說,越簡單的做法菜能夠保持住它的原汁原味,也讓營養(yǎng)能夠最大限度的被人們吸收.
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，西芹尖椒炒魷魚的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、魷魚我已提前切好，先橫切再改刀
3、其它也切好準備，蒜頭拍松
4、熱鍋下油，下蒜頭
5、倒魷魚
6、翻炒八分熟
7、撥入芹菜
8、炒約1分鐘倒入洋蔥尖椒
9、翻炒過后，放紅辣椒
10、倒入鹽雞精花椒粉胡椒粉
11、炒均
12、起鍋裝盤
13、再來一張
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過西芹尖椒炒魷魚的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關西芹炒魷魚干這道菜的做法吧。
2.泡好的魷魚洗凈去掉皮，打上十字花刀。
3.西芹洗凈切段。
4.切好的西芹入鍋中焯水盛出備用。
5.熱鍋下油放入蔥姜熗鍋。
6.放入魷魚干旺火翻炒至魷魚起卷。
7.放入西芹旺火炒香。
8.加入美極鮮和鹽翻炒均勻。
9.加入適量水淀粉。
10.炒勻勾芡關火盛盤即可。
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了西芹炒魷魚干的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
對于爆炒魷魚這道美食相信很多喜愛美食的朋友應該都是并不陌生的，魷魚中含有豐富的微量元素，是我們人體所需要的，進食魷魚不僅能幫助我們治療貧血，還能幫我們緩解疲勞，恢復視力，這么一道既美味又含有這么功效的美食做法是什么呢，下面讓我們一起來看一下爆炒魷魚的做法。
爆炒魷魚關鍵在于一個爆字，在制作這道美食的時候，我們的火候要旺，速度要快，這樣炒出來的魷魚才能魚卷脆嫩，酸甜可口，下面讓我們大家一起來看一下爆炒魷魚的具體做法，大家一起學習一下。
主料：魷魚(鮮)(350克)
輔料：香菇(鮮)(20克) 冬筍(50克)
調料：小蔥(15克) 白醬油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蠶豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(40克)
制作工藝
1、將魷魚剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的長塊，下沸水鍋氽一下，生花成卷，控去水分;
2、蔥去根須，洗凈，取蔥白切馬蹄蔥;
3、香菇去蒂，洗凈，切菱形片;
4、冬筍削去外皮，洗凈，切菱形片;
5、香菇片、冬筍片焯水一下，和調料、濕淀粉調成鹵汁待用;
6、鍋置旺火上，倒入花生油，燒十成熱后，將魷魚入油鍋中，炸至熟透，撈出;
7、留余油50 克回置旺火上，倒入鹵汁燒開，迅速放入就魚卷急炒二下，再顛鍋幾下裝盤即成。
工藝提示
1、注意火候，火要旺，速度要快;
2、因有過油炸制魷魚的過程，需準備花生油500克。
看了上面的詳細介紹之后，相信大家對于爆炒魷魚這道美食應該有了一定的了解，在我們生活之中，制作這道美食的時候，還要注意將魷魚炒熟，不然食用的話，可能會腸胃運動失調，同時，對于脾胃虛寒的人，我們不建議多吃這道美食。
現(xiàn)在，隨著人們思想意識的進步，加之烹飪制作工藝水平的提高，人們在飲食上的花樣可以說是越來越多。比如，現(xiàn)在去一家飯館吃飯，你會發(fā)現(xiàn)許多意想不到的菜肴，這些菜肴足以令你垂涎三尺。而且，技藝精湛的巧婦們，還會將很多美食搬回自己家的廚房里。
腰果西芹，很多人都聽說過，但是，自己卻沒有勇氣去嘗試一下這種菜肴。也有些人可能吃過這種菜肴，但是，卻是在飯館中吃的哦。今天，我們一起學習一下腰果西芹的做法吧!
原料
主料：
西芹250克，腰果50克。
輔料：
香油10克，精鹽1克，味精0.5克。
制作方法
1、將西芹洗凈，切成菱形片。然后放入開水鍋中，待水再次開時，撈出瀝干。
2、將腰果用香油炸至淺黃色撈出，涼透。
3、將西芹與精鹽、味精、涼透的香油拌勻，撒上腰果即可。
菜譜特色:
腰果酥脆，清淡爽口，營養(yǎng)豐富，美容潤膚。
食材分析
西芹
芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱，祛風利濕的功效，用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。
腰果
腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。腰果還具有催乳的功效，有益于產后乳汁分泌不足的婦女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進食欲、增加體重等作用。
西芹腰果的做法很簡單，但是需要你大膽的去嘗試一下哦。西芹腰果的營養(yǎng)價值和功效也如上面所提到的，適合很多人群食用。所以，有條件的話，你可以買來相應的食材，開始著手準備這道美味的菜肴吧!
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學習一下姜汁西芹的做法，你肯定會愿意。
2.2所需原材料，西芹，姜，鹵水花生
3.西芹洗干凈后斜刀切成小段（斜刀切的芹菜橫切面大更易入味），姜切末。
4.取一小碗調料汁，姜末，生抽3勺，陳醋3勺，香油1勺，鹽和雞精少許。
5.下面開始焯芹菜，等鍋里的水燒開后再下入芹菜，煮2-3分鐘即可撈出。
6.把芹菜和調好的料汁還有鹵好的花生（鹵花生的水不要）拌勻即可上桌。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據上面的介紹，來做一下姜汁西芹。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于木樨西芹這道菜的做法。
2.西芹洗凈，較粗的縱向切開，然后切成寸斷。
3.將西芹放沸水中焯燙后馬上過涼撈出瀝干水分。
4.蔥切碎、姜切片、蒜切末備用。
5.將雞蛋打入碗中加少許鹽調勻，倒入加熱的油鍋里炒熟盛出。
6.鍋里留底油燒熱放入蔥姜爆香。
7.倒入木耳和少許水翻炒斷生，加入雞蛋炒勻。
8.加入西芹翻炒均勻調入生抽，鹽，白砂糖炒勻，放入蒜末炒出香味即可。
雖然木樨西芹這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
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