吃麻辣海帶上火嗎？麻辣海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃麻辣海帶上火嗎？麻辣海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?》，僅供您在養(yǎng)生參考。
每個(gè)人的飲食習(xí)慣都是不同的，有的人遇到喜歡吃的東西就會(huì)吃很多，有的時(shí)候飲食不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，那么吃麻辣海帶會(huì)上火嗎？
麻辣海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、海帶中的碘極為豐富，它是內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。2、海帶富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。3、海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
吃麻辣海帶上火嗎
海帶是涼性的，吃海帶不會(huì)上火。如果是麻辣海帶就會(huì)容易引起上火，建議少食用。
我們只有多掌握好食物的營(yíng)養(yǎng)和功效之后才能讓身體變得更加的健康，上面是吃麻辣海帶會(huì)上火嗎的介紹，這樣容易上火的人就能很好選擇自己飲食。
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白斑是比較常見(jiàn)的食物，但是海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，富含蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物，而且還有利于幫助我們補(bǔ)充鈣磷鐵等這些微量元素，所以說(shuō)海帶不僅美味，食用價(jià)值也是比較高的。
1、海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
2、海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對(duì)此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下，所以孕婦應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)海帶。專家認(rèn)為，由于人們對(duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過(guò)多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白。
3、中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學(xué)家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低?？茖W(xué)家還把海帶析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
4、現(xiàn)代藥理研究表明：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進(jìn)入人體后有降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對(duì)癌癥也有預(yù)防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細(xì)胞對(duì)人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。
在川菜里面幾乎地道的四川人對(duì)于海帶非常的鐘愛(ài)，沒(méi)事路過(guò)川菜的餐館，幾乎都飄香出一種酸辣的海帶味道，清涼可口，酸辣爽口琢磨不透又一直回憶難忘，關(guān)于海帶的做法很多，而且海帶當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白功效也是不錯(cuò)的，接下來(lái)為大家介紹一下關(guān)于涼拌麻辣海帶的做法是怎樣的呢!
簡(jiǎn)介
川菜系里，海帶是不多見(jiàn)的。身處內(nèi)陸山區(qū)的川人無(wú)法理解海岸線上的人們對(duì)大海的熱愛(ài)。去小興安嶺路過(guò)哈爾濱時(shí)，吃到過(guò)涼拌的辣味海帶，酸辣的回味一直難以忘卻?；貋?lái)琢磨了這道麻辣涼拌海帶，濃濃的川味!
小蕙的廚房的廚房 小蕙的廚房
用料
干海帶 1根
泡椒 2根
蒜瓣 4瓣
麻油(香油) 1勺
老抽 半勺
生抽 2勺
醋 1勺
鹽 適量
糖 半勺
花椒 一小撮
干辣椒 一小撮
麻辣涼拌海帶的做法
干海帶泡軟洗凈(用刷子刷凈表面污垢)，切成方片。麻辣涼拌海帶的做法 步驟1
入沸水鍋煮10-15分鐘分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖洗瀝干。麻辣涼拌海帶的做法 步驟2
蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成調(diào)味汁。麻辣涼拌海帶的做法 步驟3
熱油鍋少量油爆香干辣椒，花椒后連油一起倒入調(diào)味汁中，激出香辣味。麻辣涼拌海帶的做法 步驟4
香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調(diào)味，入冰箱保存。
以上介紹的這道涼拌麻辣海帶味道好滋味香濃，而受到了很多朋友們的熱情歡迎，于是同時(shí)建議大家在生活當(dāng)中一起來(lái)學(xué)習(xí)制作，方法簡(jiǎn)單非常的實(shí)惠，也是非常的好吃美味。
海帶是很常見(jiàn)的食材，這類食材在制作上，也是有著很好的方法，常見(jiàn)制作方法就是涼拌海帶，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，而且吃的時(shí)候，也是讓很多人喜歡，那在對(duì)海帶制作的時(shí)候，食材搭配也是很關(guān)鍵，海帶可以很多食材搭配一起，麻辣海帶絲是制作海帶不錯(cuò)之選，使得海帶的口感獨(dú)特。
很多人對(duì)麻辣海帶絲做法并不是很清楚，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，要對(duì)麻辣海帶絲做法步驟進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道都該選擇什么樣的食材好。
麻辣海帶絲：
材料：海帶100公克，麻辣湯底600㏄，牙簽適量
做法：
1.海帶先以清水沖洗干凈，再以牙簽固定備用。
2.取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法1的海帶，改轉(zhuǎn)小火鹵約5分鐘即可熄火，撈起備用。
3.食用前，切成小塊狀，再放入加熱后的麻辣湯底中，燙約5秒即可。
香油海帶絲
材料：水發(fā)海帶300克、香蔥2棵、生姜1小塊、食用油10克、香油3克、醬油3克、胡椒粉適量、香醋3克精鹽3克、白糖1.5克、味精1.5克。
做法：
1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水中焯過(guò)，撈出瀝水裝盤;蔥、姜洗凈切絲;
2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調(diào)勻后澆在海帶絲上，撒上蔥姜絲;
3.把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。
注意
鮮咸適口，清香脆嫩。如果海帶絲有點(diǎn)硬，可用肉湯多煨一會(huì)。
以上就是對(duì)麻辣海帶絲做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作海帶這樣佳肴的時(shí)候，在食材選擇也是要選擇新鮮的，而且吃這類食材含有的熱量低，過(guò)多的吃不會(huì)有肥胖問(wèn)題。
在生活中很多人都有過(guò)上火的經(jīng)歷，身體上火會(huì)給我們正常生活帶來(lái)很大的痛苦，但是想要避免和預(yù)防飲食的調(diào)整也是非常重要的，下面一起看一下吃藕帶會(huì)上火嗎？
藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。3.藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。4.：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
吃藕帶上火嗎
不會(huì)上火，藕帶氣味甘，平，無(wú)毒
飲食雖然是生活中最基本的事情，但是一定要調(diào)整好才能保證身體健康，了解了吃藕帶會(huì)上火嗎的介紹，這樣平時(shí)就能搭配好飲食。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹麻辣海帶頭，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.海帶浸泡洗凈用開(kāi)水煮上10分鐘，水中可加點(diǎn)醋。
3.鍋中加入適量的清水放入調(diào)味料。
4.再加入老抽。
5.加入魚露。
6.加入冰糖。
7.大火煮上10分鐘，把作料煮出香味，
8.然后放入切塊的海帶頭。
9.加入料酒。
10.煮上15-20分鐘。
11.加入鹽調(diào)味，關(guān)火后海帶燜至30-1個(gè)小時(shí)即可食用。
看完麻辣海帶頭的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
海帶是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它的味道特別的鮮美，而且食用方法也有很多，平時(shí)我們有很多人喜歡用海帶做成湯來(lái)進(jìn)行食用，這樣能夠讓我們更好地對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行吸收，我們都知道經(jīng)常喝海帶湯對(duì)我們的身體有很多好處，下面我們一起了解一下海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)科學(xué)測(cè)定：每100克海帶中含有蛋白質(zhì)8克、脂 肪0.1克、胡蘿卜素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過(guò)菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)化學(xué)成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對(duì)人們的身體健康都是十分有益的。
食用須知
在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有300-700毫克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長(zhǎng)期處于缺碘的狀態(tài)，將引發(fā)甲狀腺腫大，從而影響身體健康。因此常吃海帶可以及時(shí)地為身體補(bǔ)充所需的碘，防止甲狀腺腫大病癥的發(fā)生。而且孕婦更應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，補(bǔ)充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。同時(shí)有專家認(rèn)為，由于人們?nèi)粘?duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過(guò)多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，因此建議常吃海帶，以預(yù)防或減少頭發(fā)變白。
?中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心??；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢；水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時(shí)后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海帶可以止咳。
?海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
?海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香；炒海帶絲，加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料，色彩鮮艷，令人胃口大開(kāi)；海帶與豆腐同食在日本更是被認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的妙藥。
溫馨提示：
海帶雖好，但也不可以貪吃，請(qǐng)適量食用。同時(shí)由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對(duì)礦物質(zhì)的吸收。此外，由于海帶中含有一種礦物質(zhì)砷，如果體內(nèi)聚集過(guò)多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請(qǐng)先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時(shí)，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標(biāo)準(zhǔn)。[1]
海帶好處
海帶具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康有利。
一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。
二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。
五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個(gè)月至三個(gè)月，可治頭痛、眼結(jié)膜炎。
六、取水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時(shí)后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。
九、常吃海帶有助于預(yù)防少白頭的發(fā)生。
十.取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿！
平時(shí)我們多喝一些湯類能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有很好的滋補(bǔ)功效，而且湯類也可以說(shuō)是食物的精華所在，通過(guò)對(duì)海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的了解之后，我們平時(shí)可以多在生活中多煮些海帶湯進(jìn)行食用，海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，但是值得注意的是有甲狀腺疾病的朋友盡量少食用海帶。
大家都應(yīng)該知道海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且海帶還有一定的藥用價(jià)值，不僅含有豐富的碘和礦物質(zhì)，同時(shí)海帶的熱量也是非常低的，對(duì)于降血壓和降血糖都有一定的作用，也能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力，對(duì)人體的身體好處是非常的多的，下面我們就來(lái)介紹幾種麻辣海帶扣的做法,希望大家能夠?qū)W會(huì)這道美食。
鹵麻辣海帶扣的做法
主料：海帶300g
配料：油適量、紅辣椒5粒、花椒適量、茴香適量、香葉適量、姜2片、蔥適量、五香粉適量、桂皮適量、老抽適量、精鹽適量。
麻辣海帶扣的做法步驟：
1、海帶根(比較厚的地方)洗凈，切條。
2、 系上海帶扣。鍋里放少許油，放入紅辣椒，花椒爆香。
3、茴香，香葉，姜，蔥，五香粉，桂皮，老抽，燙，精鹽統(tǒng)統(tǒng)放入。
4、加水。水開(kāi)后，放海帶扣煮熟。
5、 泡一晚上撈出就好了。
主料：海帶扣；
輔料：花椒 (適量)、干辣椒 (適量)。
制作方法：
1、將已泡發(fā)的海帶結(jié)清洗一下。2、撈出，待用。3、將干辣椒用剪刀切開(kāi)，待用4、隨后，將清洗好的海帶結(jié)下入清水鍋中，加點(diǎn)料酒焯開(kāi)撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒和花椒熗鍋。6、接著，下入焯好的海帶結(jié)，加點(diǎn)鹽。7、調(diào)味翻炒翻炒。8、然后，加點(diǎn)雞精。9、炒勻，即成。10、出鍋，裝盤。
涼拌麻辣海帶扣
主料：海帶扣
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、 干辣椒適量、調(diào)和油適量。
1.準(zhǔn)備200g海帶結(jié)；
2.用水將海帶結(jié)泡半小時(shí)；
3.然后倒掉冷水，再用白開(kāi)始燙一下，瀝干水，裝盤；
4.將干辣椒切段，蔥切末；
5.倒入大豆油，加入干辣椒和蔥末，熬汁；
6.倒入醋和醬油，再澆上汁即可；
以上就是針對(duì)麻辣海帶扣的做法介紹，海帶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但是也不是每個(gè)人都可以吃的，如果是有甲亢的人是絕對(duì)不可以吃海帶的，這樣會(huì)導(dǎo)致病情更加的嚴(yán)重，在哺乳期和孕期的女性最好也不要吃，如果攝入量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胎兒甲狀腺功能有障礙的。
麻辣毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
毛豆既富含植物性蛋白質(zhì),又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。此外,夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I(yíng)養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%,而一直被人們所認(rèn)為是纖維冠軍的芹菜桿,其纖維含量?jī)H有1.2%。
麻辣毛豆的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)131.00
碳水化合物(克)6.50
脂肪(克)5.00
蛋白質(zhì)(克)13.10
纖維素(克)4.00
維生素A(微克)22.00
維生素C(毫克)27.00
維生素E(毫克)2.44
胡蘿卜素(微克)130.00
硫胺素(毫克)0.15
核黃素(毫克)0.07
煙酸(毫克)1.40
膽固醇(毫克)一
鎂(毫克)70.00
鈣(毫克)135.00
鐵(毫克)3.50
鋅(毫克)1.73
銅(毫克)0.54
錳(毫克)1.20
鉀(毫克)478.00
磷(毫克)188.00
鈉(毫克)3.90
硒(微克)2.48
麻辣毛豆的宜忌人群
毛豆適宜人群
1、老年人
中醫(yī)認(rèn)為,毛豆性味甘、平,具有健脾除濕、潤(rùn)燥解毒的作用。其營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。由于其具有補(bǔ)氣健脾的食療功效,非常適宜脾胃虛弱的老人食用。將毛豆洗干凈放入鍋中,加適量食鹽、水,煮熟即可。也可以在煮毛豆的同時(shí),添加一些補(bǔ)脾益氣的中藥,如黃芪、黨參、太子參等,以增強(qiáng)療效。這些藥物可任選其一,一般用量為6—9克。
2、兒童
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一,有助于改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。
3、婦女
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內(nèi)具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質(zhì)疏松。
4、肥胖人群
毛豆具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡,含有有益的活性成分,經(jīng)常食用,對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
對(duì)于豬肉大家都知道是生活中很常吃到的，同時(shí)對(duì)于海帶這個(gè)從深海里找到的食材大家也是很熟悉的。同時(shí)很多的女性也知道海帶是有很大的美容效果的，但是對(duì)于豬骨海帶湯很多的人只是聽(tīng)過(guò)卻吃得不多。下面就一起去看下這道菜的做法。
1.豬骨洗凈，在冷水鍋中燒至沸騰氽掉血水，撈出
2.干海帶絲在清水里泡發(fā)一晚后，洗凈
3.將豬骨與適量水在砂鍋中煮沸
4.加1片蓋，骨頭湯里可以滴入一兩滴醋，使骨頭中的鈣更容易吸收
5.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火5個(gè)小時(shí)即可
海草是指生長(zhǎng)于溫帶、熱帶近海水下的單子葉高等植物，是一類生活在溫帶海域沿岸淺水中的單子葉草本植物。為大葉藻科植物大葉藻ZosteramarinaL.的全草。別名海帶、海馬藺。性味咸，寒。功效軟堅(jiān)化痰，利水泄熱。用于癭瘤結(jié)核，疝瘕，水腫，腳氣。含藻膠酸、多糖等化學(xué)成分。由于海草場(chǎng)水沃浪輕，浮游生物多，適宜小蝦、小魚生長(zhǎng)、繁殖。大葉藻、蝦形藻是建筑業(yè)用作保溫、隔音的好材料。
[抗癌藥理]
海草中所含的藻膠酸能與實(shí)驗(yàn)小鼠體內(nèi)的放射性物質(zhì)鍶、鎘結(jié)合，成為不溶解的化合物，有預(yù)防白血病的作用。本品所含多糖對(duì)胃癌細(xì)胞有抑制作用。
[抗癌應(yīng)用]
1. 治療腮腺混合瘤 海草15g，水煎服，每日1劑，可連服6個(gè)月?！犊拱┦澄镏兴帯?/p>
2. 治療胃癌 海草、靈芝、薏苡仁、海藻、半枝蓮、天門冬、夏枯草、白僵蠶、仙鶴草、當(dāng)歸各20g，蟾皮、天龍各5g，九香蟲、姜半夏各10g，太子參60g，水煎服。
海草根系發(fā)達(dá)，有利于抵御風(fēng)浪對(duì)近岸底質(zhì)的侵蝕，對(duì)海洋底棲生物具有保護(hù)作用。同時(shí)，通過(guò)光合作用，它能吸收二氧化碳，釋放氧氣溶 于水體，對(duì)溶解氧起到補(bǔ)充作用，改善漁業(yè)環(huán)境。海草場(chǎng)保護(hù)生物群落的作用不可忽視。
上文之所以給大家在介紹豬骨海帶湯的同時(shí)還介紹了一下關(guān)于海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就是因?yàn)楹怯泻芏嗟挠猛镜?，這樣大家在看過(guò)上文的介紹后，在生活中如果想吃海帶了就可以用上文的介紹的方法去做菜給自己吃。
海帶是很多人喜愛(ài)吃的，尤其是對(duì)缺碘的人，更是要長(zhǎng)期選擇吃海帶，這樣對(duì)碘的補(bǔ)充也是有著很好的幫助，不過(guò)在對(duì)海帶吃的時(shí)候，也是要講究一些方式方法，很多人在吃的時(shí)候，都是比較隨意，這樣做法是不對(duì)的，隨意的吃不會(huì)品嘗到海帶的獨(dú)特，那麻辣海帶絲的做法如何呢?
很多人對(duì)麻辣海帶絲的做法并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要現(xiàn)在對(duì)它的制作方式進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠知道該如何做最佳。
麻辣海帶絲的做法：
材料：泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干紅辣椒絲，蔥沫，姜沫，香油。
做法：
1， 把3大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關(guān)火，放入干紅辣椒絲，炸香炸熟，然后放入蔥沫。
2， 把泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲放入大鋼盆里，加入適量鹽，醬油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一點(diǎn)香油，攪拌，這時(shí)，炸好的油涼了，放入涼拌菜里繼續(xù)攪拌，知道滋味進(jìn)入食材里面，灑上炒熟的芝麻。
以上就是對(duì)麻辣海帶絲的做法詳細(xì)介紹，在制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在制作的時(shí)候，在食材搭配上也是要合理進(jìn)行，這樣制作后，使得它的口感和味道上受到更多人喜愛(ài)，也利于人體各方面發(fā)展。
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