豬皮膠原蛋白有效嗎？專家來告訴你
老中醫(yī)告訴你夏季如何養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豬皮膠原蛋白有效嗎？專家來告訴你，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
可能很多人聽說過吃豬皮補(bǔ)充膠原蛋白的說法，有的人就信了，所以可以記得多吃豬皮。首先明確一點(diǎn)，豬皮里面確實(shí)含有大量的膠原蛋白，但是吃了豬皮是否真的可以補(bǔ)充這種物質(zhì)呢？
1、眾所周知，豬皮或者銀耳等食物中含有大量的膠原蛋白。膠原蛋白向來很為女性朋友所稱道，認(rèn)為攝取膠原蛋白可以讓皮膚變得更好。然而，最近卻有人表示，吃豬皮并不能達(dá)到補(bǔ)充膠原蛋白的作用，事實(shí)究竟是怎樣的呢？ 2、食品專家范志紅曾在微博上提出，食用豬皮與銀耳等食物能補(bǔ)充膠原蛋白其實(shí)是一種誤區(qū)。因?yàn)槟z原蛋白質(zhì)本身不溶于水，它必須解開盤在一起的三股螺旋，變成可溶的明膠，才易溶于水。煮了肉湯、雞湯之后，發(fā)現(xiàn)冷了之后就變成凍，說明其中含有不少來自膠原蛋白的明膠。明膠是長鏈分子，由氨基酸構(gòu)成，這些氨基酸人體都能合成，但需要維生素C來幫忙。如果缺乏維生素C，身體膠原蛋白合成發(fā)生障礙，也會(huì)導(dǎo)致皮膚不好。
3、而由于膠原蛋白屬于動(dòng)物的結(jié)締組織，它絕不可能存在于植物性食品當(dāng)中。把銀耳中的“銀耳多糖”說成膠原蛋白、把水果中的“果膠”認(rèn)為是膠原蛋白也有失偏頗。植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，并不需要膠原蛋白來支撐、粘結(jié)細(xì)胞。
4、“吃豬皮補(bǔ)充膠原蛋白與服用膠原蛋白類營養(yǎng)品的原理是一樣的。攝入之后，膠原蛋白會(huì)在體內(nèi)如何分解吸收，如何轉(zhuǎn)化都沒有足夠的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來支撐?！贬t(yī)生介紹，一般分子量大的食物，需要轉(zhuǎn)化為小分子才能被人體吸收，食用豬皮之后，其中的營養(yǎng)元素必然會(huì)進(jìn)入人體，但并不確定那些營養(yǎng)是否來源于膠原蛋白。不過，這些食物本身具有一定的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用對(duì)人體還是有好處的。
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我們知道膠原蛋白對(duì)于美容有一定的功效，很多的女性在生活中都是通過膠原蛋白來護(hù)理肌膚。生活中含有膠原蛋白的食物有很多，魚皮膠原蛋白因?yàn)榈鞍缀扛撸钚愿叨艿搅巳藗兊臍g迎。很多人對(duì)于魚皮膠原蛋白不了解，我們來看一下魚皮膠原蛋白美容作用主要有哪些?
魚皮膠原蛋白是一種提取深海魚的膠原蛋白，因?yàn)樯詈５牡蜏氐蛪?，使得這部膠原蛋白具有特有的物質(zhì)，更好的發(fā)揮美容養(yǎng)顏的功效。我們?cè)谏钪羞x擇的時(shí)候需要選擇添加劑少的，更好的對(duì)皮膚負(fù)責(zé)。
魚皮膠原蛋白美容作用?亮膚：皮膚的光澤取決于含水量，深海魚皮膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發(fā)健康的光彩。緊膚：當(dāng)深海魚皮膠原蛋白被皮膚吸收后，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產(chǎn)生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊繃而富有彈性!防皺：由于膠原蛋白是皮膚主要蛋白質(zhì)，當(dāng)皮膚老化產(chǎn)生皺紋時(shí)，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。膠原蛋白保養(yǎng)品的成分為一種綜合性結(jié)構(gòu)體蛋白質(zhì)，能有效加速真皮層細(xì)胞生長，活化表皮細(xì)胞，保持肌膚彈性及結(jié)實(shí)度，防止皺紋出現(xiàn)，使肌膚健康亮麗，呈現(xiàn)細(xì)致與透明感。
保濕：因深海魚皮膠原蛋白與皮膚角質(zhì)層結(jié)構(gòu)的相似性，添加于化妝品中的膠原蛋白，它們與皮膚有很好的親和力和相容性，能滲透入皮膚表皮層，能夠形成皮膜、保護(hù)皮膚，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使其細(xì)孔收縮細(xì)致;并與角質(zhì)層中的水結(jié)合，形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，鎖住水分，被皮膚吸收，起到天然保濕因子作用，使皮膚豐滿，皺紋舒展，有效防止老化。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于魚皮膠原蛋白美容作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。魚皮膠原蛋白與人體的皮膚蛋白質(zhì)很相似，很容易被人體吸收，能夠在皮膚的表層形成保護(hù)膜，同時(shí)對(duì)于修復(fù)皮膚深層的損傷也有一定的好處，從而實(shí)現(xiàn)內(nèi)外保養(yǎng)的效果。
現(xiàn)在的女性們特別喜歡膠原蛋白，所以會(huì)通過各種方式補(bǔ)充膠原蛋白，比如很多護(hù)膚品里面就含有膠原蛋白成分，補(bǔ)充膠原蛋白能夠增加皮膚的彈性，能夠解決皮膚上的很多問題，另外很多食物里面都含有膠原蛋白，比如豬蹄就富含膠原蛋白，那么豬皮里面是否含有膠原蛋白呢？
豬皮膠原蛋白含量高嗎？
膠原蛋白是蛋白質(zhì)的一種也是人體含量最多的蛋白質(zhì)，膠原蛋白含有大量人體所需的氨基酸具有補(bǔ)鈣預(yù)防心腦血管疾病等功效，還可以美容去皺，使皮膚充滿彈力，是所有女性的摯愛，網(wǎng)絡(luò)上有吃豬皮可以補(bǔ)充膠原蛋白的說法，那么事實(shí)上吃豬皮能不能補(bǔ)充膠原蛋白呢？
豬皮是由豬的皮加工制成的肉制品，屬于一種高蛋白的食物，它的蛋白質(zhì)含量是豬肉的幾倍，脂肪卻是有豬肉的一半，豬皮補(bǔ)充膠原蛋白有一種“吃哪補(bǔ)哪”的意思，但是老祖宗留下來的經(jīng)驗(yàn)也還是有一定道理的，豬皮里富含大量的膠原蛋白。
但是因?yàn)樨i皮中的膠原蛋白分子太大，并不容易被人體或皮膚給吸收，除非吃得量夠多。不過一旦吃多了，雖然臉變得“油光滿面”，但是身材可能就不盡如人意了。
那么，哪些食物也可以補(bǔ)充膠原蛋白呢？接下來就讓來給大家介紹一下。
一、動(dòng)物的皮，其實(shí)不只是豬皮，其他動(dòng)物的皮比如雞皮、鴨皮也可以起到補(bǔ)充膠原蛋白的作用，不過動(dòng)物皮油脂過多，還是少吃為妙。
二、紅色的蔬菜，像西紅柿、紅辣椒等蔬菜都富含一種名為番茄紅素的抗氧化劑，他們除了可以補(bǔ)充皮膚的膠原蛋白之外，還可以為皮膚提供一層保護(hù)膜，這層保護(hù)膜可以防止皮膚膠原蛋白的損壞和流失。
三、魚類，魚類屬于白色肉類，富含蛋白質(zhì)，也是補(bǔ)充膠原蛋白的好東西，不過它最大的好處是保護(hù)膠原蛋白，魚類中富含一種可以為膠原蛋白提供更好保護(hù)的物質(zhì)，而且吃魚不胖，相比于豬皮之類的動(dòng)物皮，魚類的脂肪含量更少，可以說是又美容又不胖，簡直是美容神器。
四、豆類，豆類食物含有一種可以加速膠原蛋白再生的物質(zhì)，還可以緩解皮膚的氧化，從而延緩衰老，比如豆?jié){、豆奶、豆腐都屬于豆類食品，不過豆類食品畢竟屬于發(fā)物，所以為了防止上火，豆類食品還是最好少吃。
五、深綠色蔬菜，注意是深綠色蔬菜比如菠菜這種就屬于深綠色蔬菜，深綠色蔬菜并不能直接補(bǔ)充膠原蛋白，但是深綠色蔬菜富含大量的維生素C，可以促進(jìn)膠原蛋白的分解和膠原蛋白的生成，不僅如此，維生素C還可以起到保護(hù)的作用，防止各種因素對(duì)皮膚膠原蛋白的損壞。
板栗有著非常豐富的營養(yǎng)，比如含有非常豐富的不飽和脂肪酸以及維生素等等，能夠有效預(yù)防多種疾病，不僅如此，還能夠提高免疫力，促進(jìn)胎兒的發(fā)育，所以孕婦是完全可以吃栗子的。
一、孕婦能吃板栗嗎
孕婦能吃板栗嗎？板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物，不僅因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)軟糯，還因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)成分。孕婦吃板栗對(duì)胎兒的生長發(fā)育以及自身的健康都大有益處，能健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒；孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還能消除疲勞，并且健骨強(qiáng)身。
板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍；含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質(zhì)。板栗屬于堅(jiān)果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，但其所含的營養(yǎng)成分卻是不容忽視的。
板栗的吃法也有多種，既能生吃也能煮熟了吃，還可以煮粥或者煮湯，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食。孕婦可以吃板栗，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
二、栗子的具體營養(yǎng)功效如下：
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；
2.栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。
三、栗子不僅營養(yǎng)豐富，而且對(duì)孕婦大有益處
1.板栗可健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。此外，生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。
2.健身壯骨，消除疲勞外國人稱板栗為“人參果”，它含有豐富的營養(yǎng)以及大量的對(duì)孕婦身體有益的礦物質(zhì)。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。
3.養(yǎng)胃健脾板栗味甜性溫，有養(yǎng)胃健脾之功效。孕婦常常胃口不佳，連平時(shí)自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。
4.提高免疫力板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高孕婦的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。
木耳的超高營養(yǎng)價(jià)值是大家都知道的，比如木耳里面含有多糖體，這種物質(zhì)可以幫助分解腫瘤，所以木耳的抗癌功效是很好的，值得一提的是，吃木耳不會(huì)有太多禁忌，比如晚餐吃木耳就不會(huì)有任何問題的。
一、黑木耳可以晚上吃嗎？
可以，沒有這樣的禁忌。
保健常吃黑木耳
黑木耳對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病癥，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、護(hù)路等作業(yè)的人員更應(yīng)經(jīng)常吃些黑木耳。
黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤管道，使結(jié)石排出。
二、晚上吃木耳對(duì)身體有什么影響嗎？
黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，可以幫助緩解異物造成的胃腸道不適等病癥。晚上可以吃黑木耳，是沒有不能吃的禁忌的，可能是因?yàn)楹谀径c，擔(dān)心晚上可能會(huì)上廁所，造成睡眠不好才不讓吃的，其實(shí)是沒有關(guān)系的。
三、晚上吃木耳會(huì)胖嗎
晚上吃木耳是不會(huì)胖的。
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年。
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。
常吃黑木耳還能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
在天氣炎熱的時(shí)候，很多人都喜歡吃涼拌，而生活中的很多食物都可以做成涼拌來吃，比如韭菜，事實(shí)證明韭菜做涼拌也是非常好吃的，那么把韭菜做成涼拌的方法是什么樣的呢？
一、涼拌韭菜的做法
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善腸道，是清潔腸胃不可獲缺的超級(jí)清道夫，可治療便秘，預(yù)防腸癌。今天的這道涼拌韭菜，就是一道適合男女老少的美味時(shí)蔬。
1.韭菜洗凈，去老根，放在開水中焯水3分鐘，撈起瀝干水份。
2.將焯水的韭菜切成小段。
3.將蒜粒搗成泥，調(diào)入鹽、生抽、味精。
4.將蒜泥和韭菜調(diào)在一起，淋入適量香油，攪拌均勻即可。
小貼士
1、因韭菜味辛辣，所以蒜泥放得一定要適量，不易放太多。
2、喜歡吃酸，也可在本菜品中調(diào)入適量醋。
3、韭菜焯水時(shí)間不要過長，見韭菜顏色變亮即可出鍋。
二、涼拌韭菜的做法步驟
1、將韭菜摘干凈，在水中浸泡一回。
2、洗凈的韭菜瀝干水分。
3、切4厘米長的段。
4、將切好的韭菜放入大碗中。
5、再加入鹽、雞精、醬油、味極鮮。
6、調(diào)勻就可以吃了。
三、涼拌韭菜的做法
1、洗干凈食材，備用。
2、鍋中水燒開后先燙韭菜頭10秒鐘。
3、再放入韭菜尾，燙20秒就足夠了。
4、撈出食材，瀝干水分裝在碗中，放入剁辣椒生抽香油，拌勻即可裝盤。
四、湘菜涼拌韭菜的做法步驟
1、首先把韭菜洗凈韭菜要選擇嫩一點(diǎn)的
2、水燒開后放入韭菜，燙的時(shí)間要短大概6到10秒鐘，根據(jù)個(gè)人喜歡老一點(diǎn)還是生一點(diǎn)，如果韭菜多建議分幾次燙這樣會(huì)更好把握時(shí)間，撈起后還可以過一下涼水。這樣會(huì)更脆。
3、這個(gè)步驟有兩種做法，一個(gè)是吧燙好的韭菜切成長段，還有就是做的這樣，一根根卷成小卷，這樣夾起來方便也漂亮。
4、準(zhǔn)備調(diào)料，用老抽和生抽泡上準(zhǔn)備好的小紅辣椒圈，切好大蒜備用。
5、放在大碗里拌料，先放少量鹽，因?yàn)樯楹屠铣槎加宣}味的，不要放咸了
6、再依次放入大蒜碎調(diào)好的老抽生抽辣椒汁陳醋拌勻，再淋入花椒油，麻油，蒜油。
7、最后裝盤，灑入一些白芝麻，完成。
提到膠原蛋白這種東西，現(xiàn)在的女性們最喜歡了，現(xiàn)在女人們使用的很多護(hù)膚品里面都含有膠原蛋白成分，另外還有的女人注射膠原蛋白美容，還有富含膠原蛋白的食物也很受歡迎，除此之外，現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了各種各樣的膠原蛋白產(chǎn)品，比如膠原蛋白粉，那么女人來月經(jīng)的時(shí)候能不能喝膠原蛋白呢？
膠原蛋白來例假能喝嗎？
越來越多的女性喜歡上了美容，而美容除了可以去美容院做，還可以通過飲食的方法來達(dá)到美容的效果，其中可以適量的喝一些膠原蛋白，膠原蛋白就有著很好的美容作用，而對(duì)于膠原蛋白來講，女性在月經(jīng)期的時(shí)候，對(duì)于膠原蛋白的食用是有一定顧慮的，那么月經(jīng)期可以喝膠原蛋白嗎？
月經(jīng)期可以喝膠原蛋白嗎
在月經(jīng)期間的時(shí)候，是可以喝膠原蛋白的，在月經(jīng)期間的時(shí)候，是女性身體子宮內(nèi)膜發(fā)生了脫落的現(xiàn)象，并且是有周期性的，每個(gè)月都會(huì)有一次，女性身體里面大量的膠原蛋白會(huì)把子宮進(jìn)行覆膜，因此月經(jīng)就更需要補(bǔ)充膠原蛋白了，在月經(jīng)期間的時(shí)候是可以適量的喝些膠原蛋白的，在這個(gè)時(shí)期女性身體里面的膠原蛋白會(huì)有一定的流失，也是流失最嚴(yán)重的一個(gè)時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候適量的補(bǔ)充一些膠原蛋白也是吸收最好的，所以說在月經(jīng)期間的時(shí)候，是可以喝些膠原蛋白的。
膠原蛋白的種類是非常多的，最常見的可分為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和？型，有著很好的生物相容性，可以生物降解性以及生物的活性，如人們身體里面容易被吸收，對(duì)血小板的凝結(jié)也有一定的促進(jìn)作用，對(duì)細(xì)胞的成活以及生長也有很好的促進(jìn)作用，使人們的免疫力有所增高，因此適量的補(bǔ)充一些膠原蛋白對(duì)的身體是非常好的。
月經(jīng)期可以喝膠原蛋白嗎？在月經(jīng)期間的時(shí)候是可以喝膠原蛋白的，人們身體里面會(huì)有一些膠原蛋白，而在月經(jīng)期間的時(shí)候會(huì)有很多的膠原蛋白流失掉，并且也是流失最多的時(shí)候，同時(shí)在月經(jīng)期間的時(shí)候，補(bǔ)充膠原蛋白的話也是身體吸收最好的一個(gè)時(shí)候，因此在月經(jīng)期間時(shí)可以適量的喝些膠原蛋白。
（一）黃豆花生燉豬皮
做法：
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
步驟：
1、黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水（多一點(diǎn)），煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分：豬皮】
性味：甘咸、小寒、無毒。歸經(jīng)：入胃。
功效：潤肌膚，助發(fā)育，止血，抗老防癌。
主治：鼻衄，齒衄，大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經(jīng)過多，崩漏。
說明：豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。據(jù)報(bào)道，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
生蠔因?yàn)榭诟蟹浅ｕr美，再加上含有豐富的營養(yǎng)，所以很多人都喜歡吃，但營養(yǎng)專家表示，生蠔吃多了會(huì)影響身體的健康，另外還有的人喜歡生吃生蠔，這樣做法對(duì)不對(duì)呢？
一、生蠔生吃好嗎？其實(shí)是不好的。
生蠔，也稱牡蠣，是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的海味。有人說生蠔生吃，是天上有，地上無的人間美味。雖然生蠔生吃味道好，但是確是會(huì)嚴(yán)重影響我們身體健康的。美國食品和藥品管理局發(fā)布警示，提醒人們不要生吃生蠔。因?yàn)檫@種海產(chǎn)品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。
由此可知道生蠔生吃是不好的，會(huì)讓我們?nèi)菀资艿讲《镜母腥尽?/p>
生蠔生吃會(huì)讓我們受到病毒的感染，那么是不是就不能吃了呢？非也。生蠔只要經(jīng)過烹飪、做熟以后就不含這種病毒了，人們可以放心食用。
二、既然生蠔生吃有風(fēng)險(xiǎn)，那么怎么吃才是健康美味的呢？
1、首先在買生蠔時(shí)，要購買外殼完全封閉的生蠔，不要挑選外殼已經(jīng)張開的；
2、若選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3―5分鐘最佳；
3、若蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開后，再蒸4―9分鐘便可；
4、在蒸煮生蠔的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能形成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透；
5、另外，在蒸煮過程中沒法伸開的生蠔，不要食用。
三、藥理作用
1.生吃牡蠣是很多國家的傳統(tǒng)，據(jù)說可以提高男性功能。其實(shí)，牡蠣中的活性肽對(duì)人體有多種功能，生吃只是獲取了很少一部分營養(yǎng)保健功能，大部分由于人體胃酸的破壞作用，而沒有被人體吸收利用。
大家都知道，臘腸的外面有一層包裝的皮，這陳皮被大家稱為腸衣，很多人好奇腸衣能不能吃，這里明確告訴大家，腸衣完全可以吃的，所以沒必要單獨(dú)將其扔掉。
一、臘腸腸衣能吃嗎
如果是豬的腸衣是能吃的；如果是人造的就不要吃了。其實(shí)最好不要吃香腸的外皮，因?yàn)橄隳c在制作時(shí)是要在露天晾曬的，香腸的外皮上會(huì)有塵土；如果想吃的話，就用水沖洗一下，蒸一蒸再吃。香腸的腸衣分為天然和人造兩種，天然的一般是豬小腸或牛腸，人工的分為蛋白腸衣和塑料腸衣兩種。除了塑料腸衣外其他的都可以食用。區(qū)分很簡單塑料腸衣完全透明且由于其有伸縮性故香腸的兩端都用金屬卡扣封緊。
二、臘腸要蒸多久
根據(jù)臘腸的粗細(xì)來決定時(shí)間，你可以用筷子扎一下，很容易就穿透的話就熟了。有一種最簡單的方法，煮飯的時(shí)候把臘腸放到隔層（一般的電飯鍋都有）里一起煮，這樣飯熟的，臘腸也熟了，這樣蒸不僅臘腸又香又甜，連飯也會(huì)很香哦。
三、臘腸怎么做好吃
廣式臘腸煲仔飯
材料：臘腸、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖。
做法步驟：
1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；
2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；
3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟；
4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；
5、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。
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