銀耳蓮子湯的做法，這需簡單幾步
春季養(yǎng)生湯銀耳。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“銀耳蓮子湯的做法，這需簡單幾步”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
銀耳蓮子湯能夠很好的滋陰潤肺，平時容易心煩失眠，口干咽干，食欲不振，沒有力氣的都可以多喝一些銀耳蓮子湯，在熬制這道湯的時候可以加一些紅棗味道更好營養(yǎng)價值更高。
做法一、銀耳蓮子湯
材料
主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：
滋陰潤肺，補睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。
健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強體質(zhì)。
二、紅棗銀耳蓮子湯
材料
干蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克
做法
1、紅棗蓮子銀耳洗凈。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3、放入蓮子和銀耳續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即成。
小訣竅
1、如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過的便利真空包裝蓮子。
2、湯具有補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。
ys630.coM延伸閱讀
花生是我們常見的一種食物，花生不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃花生不但可以起到降低膽固醇和延遲人體衰老的功效而且還能起到促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和預(yù)防腫瘤等作用，所以花生深受人們的喜愛，花生的做法有很多種，我們不但可以用花生來炒著吃而且還能用花生來煮湯，下文我們介紹一下花生銀耳蓮子湯的做法。
花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強記憶的作用。
1把花生去皮，裝瓶，銀耳，蓮子一同裝瓶，用清水淘洗干凈，加冰糖，加清水到距瓶口1.5厘米蓋好瓶蓋.
2放入高壓鍋，鍋內(nèi)加水500毫升，蓋好鍋蓋、加壓閥，坐火上，到加壓閥均勻排氣時，把火關(guān)小一半，中火升溫3分鐘，把火關(guān)到只剩中間的小小，保持五分鐘排一次氣，把火關(guān)小同時設(shè)置定時器45分鐘(要是用最老式的雙喜鍋30分鐘)
3時間到后把火關(guān)掉，自然降壓，完全冷卻后(降到室溫)取出，檢查是否真空。每次取食一人一份。開蓋后直接食用。
溫馨提示：銀耳可以用一種碎片，沒有芯，直接用，煮熟后有朋拇指指甲大小?；ㄉテぃ蝗粶瓡Ъt色，不好看。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生，我們知道花生不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃花生是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們詳細(xì)介紹了花生銀耳蓮子湯的做法。
銀耳紅棗蓮子湯這種食物對于女性朋友調(diào)養(yǎng)自己的身體機能是有很大幫助的，因為銀耳紅棗蓮子湯可以補血安神以及清熱解暑，補脾護(hù)肝等，所以女性朋友在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┯兄谄鞴俚慕】?。對于銀耳紅棗蓮子湯，我們應(yīng)該要學(xué)會它的制作方法才能夠讓我們在生活中利用它的價值。
銀耳紅棗蓮子湯是一款美味食譜，主要原料有銀耳等，這道湯能生津、益氣、補腦、強心。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。
做法：1、銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。
2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3、待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。
營養(yǎng)評價：銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、
生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了銀耳紅棗蓮子湯的制作方法，希望大家在平時可以多去了解一下。銀耳紅棗蓮子湯的制作方法對于我們調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌系統(tǒng)是有幫助的，而且銀耳紅棗蓮子湯的營養(yǎng)價值很高，可以養(yǎng)顏美容等。
首先大家不要認(rèn)為這個湯是我們喝的那種咸的湯，這個桂圓銀耳蓮子湯其實是一種甜品來的，在生活飲食里面是很常見的。很多老百姓都是非常喜歡這個甜品的，因為這個甜品不僅容易制作，并且含有的營養(yǎng)也是頗為豐富的。桂圓銀耳蓮子湯，一款具有進(jìn)補作用的甜品，大家不妨學(xué)習(xí)一下。
桂圓是具有補血的作用，其實桂圓就是龍眼晾曬后得來的一種食品，銀耳含有蛋白質(zhì)也是比較豐富的，還有就是蓮子可以幫助清熱解毒，這樣的結(jié)合在夏日就是一個很好的搭配。
【原料】銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
【做法】
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時;
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
小貼士：桂圓有補血安神的功效，蓮子也可養(yǎng)心安神，還有潤肺滋陰的銀耳，桂圓銀耳蓮子湯特別適合勞心費神，身體免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
本篇文章和各位朋友介紹了關(guān)于桂圓銀耳蓮子湯的介紹，相信大家看完之后也是比較清楚這個甜品是怎樣制作的。一些上班一族如果回家之后自己動手制作這樣的甜品來食用的話，是非常舒服，讓勞累了一天的身體和心理得到放松。
冰糖銀耳蓮子湯是一種非常滋補的食物，一般的人都是可以食用的，尤其對女性來說是非常好的因為可以有效的起到補血的作用。食用之前需要做的就是去了解這些食材的一些基本特征，還有可以和哪些食物放在一起就行烹調(diào)制作因為有些食物本身的營養(yǎng)價值是很高的，但是和其他食物搭配就會對身體造成傷害。
雖說食物都是有兩面性的，但是只要正確的掌握住它的特性，這樣就不怕在制作的過程中出現(xiàn)相克的食物。如果不是相克的食物。那么食用多種食物搭配的成品就會在原有的基礎(chǔ)上增添的營養(yǎng)價值。那么冰糖銀耳蓮子湯的做法是什么呢？
冰糖銀耳蓮子湯屬于粵菜菜譜，主要原料是銀耳、蓮子、紅棗和枸杞；工藝是煮，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。
食材
冰糖銀耳蓮子湯的原料：銀耳和蓮子；冰糖銀耳蓮子湯的配料：紅棗和枸杞；
步驟/方法
1、用熱水將銀耳泡發(fā)開，去蒂洗凈后撕成小片。2、蓮子洗凈后用牙簽捅去蓮心。3、將紅棗、枸杞洗凈待用。4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時。5、下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。6、再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動，以免生鍋。7、煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗里即成。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳蓮子湯的做法主要的食材就是銀耳，蓮子和紅糖，它們各自都擁有著獨有的營養(yǎng)價值，食用這樣的湯可以幫助我們吸收到這三種食物的營養(yǎng)成分。我們知道紅糖的作用還有用途都是很廣泛的現(xiàn)實中經(jīng)常使用到。銀耳可以有效的起到開胃的作用，還可以調(diào)理失眠的癥狀。
湯的營養(yǎng)價值很高，喝湯對改善人體各方面問題有很好幫助，尤其是雪梨銀耳蓮子湯，這樣的湯含有營養(yǎng)元素比較多，它對清肺、增長身體免疫力有很好幫助，而且對有便秘的人群，選擇這樣湯，在治療便秘上也是有很好作用，那雪梨銀耳蓮子湯的做法怎么樣呢，這類湯的制作也不是很復(fù)雜。
雪梨銀耳蓮子湯的做法：
原料：雪梨、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖
做法
1、雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈;
2、雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時即可。
小貼士：
雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
通過對雪梨銀耳蓮子湯的做法認(rèn)識后，制作這樣湯的時候都是能夠輕松的進(jìn)行，這類佳肴的口感獨特，喝的時候?qū)μ岣呤秤Ч浅２诲e，同時雪梨銀耳蓮子湯適合長期選擇，尤其是在晚上的時候，喝這類湯對促進(jìn)人體消化也是很有幫助的。
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