南瓜燉土豆的做法有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“南瓜燉土豆的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
南瓜當(dāng)中含有多糖、氨基酸以及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)元素，而土豆的營養(yǎng)價(jià)值也很高，可以幫助和胃健脾，防止中風(fēng)，所以用南瓜燉土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值自然是高的，一起了解一下做法吧。
1、南瓜營養(yǎng)價(jià)值
每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等。
2、關(guān)于土豆
土豆(又名馬鈴薯)的營養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)防止中風(fēng)、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認(rèn)為土豆是減肥的“殺手”，其實(shí)不然。土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。土豆還有很多藥用的價(jià)值。
3、做法、
主料：
土豆,南瓜、
調(diào)料：
鹽,雞精,胡椒南瓜燉土豆其他系列(14張)粉
做法
將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻后加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了！
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
? ?今天小編要介紹給大家的是土豆燉南瓜的做法步驟，喜歡吃土豆燉南瓜的朋友們趕緊過來圍觀吧，小編自己覺得這道土豆燉南瓜的做法是相當(dāng)簡單，而且非常容易上手，想想南瓜那軟綿綿，微微甘甜的口感就會(huì)覺得格外的嘴饞，好了閑話就到這里了吧，趕緊來看看土豆燉南瓜的做法步驟吧。
? ?一、土豆燉南瓜的做法
? ?主料：土豆南瓜。輔料：蔥、花椒、大料、鹽、雞精。土豆燉南瓜的做法步驟：土豆、南瓜切塊，蔥切段；鍋中油五成熱，放入花椒、大料，用小火炸出香味，撈出花椒、大料；放入蔥花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入適量高湯，加鹽、雞精調(diào)味，大火煮開，小火煮十五分鐘即可。
? ?二、小貼士
? ?如果不喜歡南瓜太爛的話，可以加高湯煮一會(huì)兒后再放南瓜。
? ?三、土豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效
? ?土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B一、B二、B六和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的四分之一左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。同時(shí)，土豆幾乎不含脂肪，一百克土豆脂肪含量僅為零點(diǎn)二克。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
? ? 四、南瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
? ? 南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用；南瓜子對(duì)于男人來說還有一項(xiàng)非常重要的功效，預(yù)防治療前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常見病，這種病是男人的難言之隱，不僅會(huì)帶來工作生活上的不便，而且還對(duì)性能力有影響。其實(shí)每天吃上兩把南瓜子就可以降低前列腺的發(fā)病率，對(duì)于慢性前列腺炎還有緩解治療的作用。南瓜子在歐洲及世界各國應(yīng)用在醫(yī)藥治療前列腺肥大已有許久歷史，中國「本草綱目」提及南瓜子及德國藥典記載：藥用南瓜子可作為尿失禁治療、敏感性膀胱癥和攝護(hù)腺肥大問題。
? ?前列腺炎為男性高發(fā)病，醫(yī)生認(rèn)為，每天吃上五十克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國研究人員曾經(jīng)發(fā)表的科研論文也指出“每天堅(jiān)持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情，因?yàn)槟瞎献又械幕钚猿煞挚上傲邢俪跗诘哪[脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。營養(yǎng)學(xué)家還認(rèn)為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對(duì)人體的生殖系統(tǒng)很有幫助,可以提高性欲。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用；南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對(duì)于血吸蟲病有一定的治療作用；南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對(duì)蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；南瓜子油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助于降低血液中膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。南瓜子所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。
? ?以上就是土豆燉南瓜的做法步驟了，看完之后是不是覺得很簡單了，南瓜富含豐富的脂肪酸，可以幫助男性朋友用好好的前列腺功能，不會(huì)經(jīng)常受到前列腺疾病的困撓，而土豆則具有抗衰老和減肥的功效，所以想要健康和美麗的朋友們不妨來嘗試一下土豆燉南瓜這道美食吧。
相信大家對(duì)于南瓜肯定不會(huì)太過于陌生的吧，南瓜是我們常見的一種蔬菜，南瓜不但味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃南瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，南瓜有解毒和保護(hù)胃黏膜的效用，常吃南瓜還可以起到預(yù)防和治療糖尿病的好處呢，南瓜有很多種做法，下文我們給大家介紹一下南瓜燉土豆的家常做法。
1.土豆去皮切塊備用
2.選成熟的南瓜
3.切成小塊 這樣熟的快些
4.油熱下蔥花爆鍋
5.南瓜土豆下鍋翻炒加適量的清水
6.小火燉10分鐘收汁即可
營養(yǎng)價(jià)值
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
5.促進(jìn)生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓：南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲體力有促進(jìn)作用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是南瓜了，我們知道不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃南瓜有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了南瓜燉土豆的家常做法。
南瓜和土豆都是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的食物，我相信大家對(duì)這兩種食物并不會(huì)感到陌生，那你知道嗎？南瓜和土豆也是可以放在一起煮湯的呢，而且還十分的美味呢，那南瓜土豆湯的做法有哪些呢？我們一起來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
食材明細(xì)
土豆 200克 南瓜 150克 紅棗 適量 枸杞 適量 鹽 3克 雞精 2克 植物油 少許
做法
1、準(zhǔn)備的材料。
2、土豆和南瓜分別去皮洗凈切小丁，枸杞洗凈泡發(fā)，紅棗洗凈切丁。
3、鍋中油熱，煸炒土豆和南瓜丁，加入適量水。
土豆南瓜湯
4、加入精鹽。
5、煮至土豆和南瓜酥爛，用勺子壓泥沙。
6、加入紅棗。
土豆南瓜湯
7、撒入枸杞。
8、最后加入雞精翻炒均勻。
9、出鍋裝盤即可。
上面的內(nèi)容詳細(xì)的為我們介紹了南瓜土豆湯的做法，看了以后你知道該如何去做美味的南瓜土豆湯了嗎，我相信大家一定都有所了解了吧，那你還在等什么呢，趕緊來動(dòng)手做做看吧，相信你一定能把這道菜做的十分美味。
南瓜燉土豆是比較家常的做法，具有味道甜香的特點(diǎn)。土豆會(huì)充分的吸收南瓜的甜味香味，南瓜會(huì)吸收土豆的軟爛的特點(diǎn)，南瓜和土豆在一起燉，能夠提升人的食欲，另外營養(yǎng)價(jià)值也很好，是比較不錯(cuò)的減肥餐，有很好的減肥功效！
南瓜燉土豆的方法比較簡單，首先準(zhǔn)備適量的土豆，準(zhǔn)備適量的南瓜，輔料有蝦米、鹽、雞精、胡椒粉等。先把土豆去皮，清洗干凈，切成小塊兒，然后再把南瓜清洗干凈，去除里面的南瓜子，把南瓜切成小塊兒。
鍋中放入稍多一點(diǎn)的油，把南瓜和土豆放到鍋中翻炒至金黃色，然后再加入適量的水，放入鹽和雞精，放入少量的胡椒粉，最后加入開水，剛好沒過土豆南瓜就可以，然后大火燒開，中火燒至湯快干的時(shí)候就可以了。
南瓜燉土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，首先南瓜和土豆里面的熱量都比較低，但是卻富含多種維生素和微量元素，是比較理想的減肥食品，南瓜和土豆當(dāng)中都富含膳食纖維，能夠促進(jìn)消化的能力提高，另外對(duì)于習(xí)慣性便秘，有很好的預(yù)防和治療的作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┠瞎蠠跬炼梗軌蚋纳粕衿７αΦ陌Y狀，對(duì)于慢性胃炎也有很好的調(diào)養(yǎng)的效果，另外有不錯(cuò)的降糖降脂的功效！南瓜具有抗衰老的功效，還有一定的美容養(yǎng)顏的作用。在防治糖尿病高血壓等慢性疾病方面，能夠取得不錯(cuò)的功效。
? ?土豆和南瓜是在日常生活當(dāng)中我們經(jīng)常見到的兩種蔬菜，土豆中含有豐富的淀粉，南瓜當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說土豆燉南瓜，對(duì)我們的身體有很大的幫助作用，多吃一些蔬菜可以補(bǔ)充我們身體的維生素，那就來了解一下土豆燉南瓜的做法是什么？
主料
土豆南瓜
輔料
蔥花椒
大料鹽
雞精
土豆燉南瓜的做法步驟
1. 土豆、南瓜切塊，蔥切段;
2. 鍋中油五成熱，放入花椒、大料，用小火炸出香味，撈出花椒、大料;
3. 放入蔥花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入適量高湯，加鹽、雞精調(diào)味，大火煮開，小火煮十五分鐘即可。
小貼士
如果不喜歡南瓜太爛的話，可以加高湯煮一會(huì)兒后再放南瓜。
? ?以上就是土豆燉南瓜的做法，土豆燉南瓜是我國北方東北的一道名菜，吃起來比較的馨香綿軟，因?yàn)槟瞎虾芴?，土豆又特別的沙，放在一起之后，顏色也是比較的好看的，喜歡吃土豆燉南瓜的朋友，可以去嘗試一下土豆燉南瓜的做法。
對(duì)于螃蟹相信很多朋友們都不會(huì)覺得陌生。螃蟹性寒，吃螃蟹的時(shí)候再美美的配上一杯溫度適宜的黃酒，自然也是別有一番滋味。然而對(duì)于螃蟹的吃法很多朋友們肯定了解的還不夠全面。你還僅限于在吃清蒸大閘蟹么？您還僅限于在吃香辣蟹鍋么？別著急，今天就為大家介紹一下螃蟹燉南瓜的做法。
做法一、
材料：小梭子蟹兩只，南瓜一斤
做法：做法很簡單，梭子蟹拆殼，蟹殼待用，蟹股拆成8大塊;南瓜切塊。
兩勺油燒熱，放入拆好的蟹股煸炒成紅色，加水煮湯，水開后放入南瓜燉20分鐘，南瓜燉爛了以后，把蟹殼放進(jìn)去煮成紅色，加鹽、雞精調(diào)味，起鍋裝盤即可。
小訣竅：可選母蟹，母蟹的黃不僅提鮮，還可以為這道菜增色；南瓜最好用長條的那種，那種小金瓜煮一煮就化，完全沒有口感，更適合做西式的南瓜湯。
做法二、
選用北戴河產(chǎn)的新鮮小螃蟹（很小的主要是借味）
將小螃蟹洗凈去殼一掰兩半，南瓜洗凈切塊，鍋里放少許油，油熱后放蔥花下小螃蟹翻炒幾下，放入南瓜加水、加鹽燉10-15分鐘，這樣螃蟹的鮮味就會(huì)沁入到南瓜里，在制作的過程中一般不加入味精保證原有的鮮味。特點(diǎn)是南瓜鮮香、湯汁也很鮮美，一道地道的北戴河美食家常小螃蟹燉南瓜就做好了。
上面為大家簡單的介紹了兩種螃蟹燉南瓜的做法，喜歡吃螃蟹的朋友們有空可以在家自己嘗試著做一次。螃蟹不僅美味，蟹黃的營養(yǎng)價(jià)值更是豐富。南瓜也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷墓瞎卟酥?，?jīng)常食用不僅可以起到降壓的作用，還能補(bǔ)充身體所需的微量元素。
排骨燉南瓜是比較養(yǎng)生健康的一種吃法，南瓜可以幫助我們清熱解毒，富含果膠，有很好的吸附性，而且能夠保護(hù)胃粘膜，幫助消化，對(duì)于防止糖尿病降血糖有很好的功效。
一、做法
1. 豬排骨用清水沖洗幾遍，沖去血水浸泡10分鐘。
2. 鍋中加入能沒過豬排的清水，倒入清水后直接涼水下鍋倒入洗凈的排骨，大火煮沸，撇除浮沫將排骨撈出。
3. 熱鍋中倒入適量植物油，油溫5成熱時(shí)下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至變色。（此目的是把豬排骨的肥油都炒出來，也使肉更緊湊而不膩。有時(shí)候我不放油的，直接倒入排骨在鍋中炒，更好的把排骨中的油份給煸炒出來。）
4. 排骨變色炒斷生時(shí)，倒上老抽、料酒、少許糖提鮮、放入蔥段和其他調(diào)料包，加入能沒過排骨的高湯，小火燉40分鐘。此時(shí)可以處理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小塊備用。
5. 排骨煮爛以后，鍋中還有部分湯汁，把南瓜倒入鍋中在煮10分鐘，加入鹽和雞精，大火收汁即可。
二、小貼士
1，南瓜很吸湯，如果很早將南瓜下入鍋中，這樣很可能是排骨沒有熟而南瓜已經(jīng)熟透，并把湯汁吸干，更不易排骨熟爛。
2，所以一定要等到排骨熟爛以后再下南瓜，讓南瓜的香味融合到排骨中，也正好把多余的湯汁吸收掉，這樣不但南瓜有了肉香，而且排骨也更加香甜可口。
三、營養(yǎng)價(jià)值
1、解毒：
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
豆角燉南瓜是一種比較常見的飲食搭配，它是利用南瓜具有的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)充分熬制，使之進(jìn)入湯內(nèi)，再加上豆角的清脆還有爽口使整個(gè)菜顯得非常有價(jià)值。當(dāng)然關(guān)于熬湯的食物的做法需要特別注意，這不同于其他烹飪，需要詳細(xì)掌握火候和時(shí)間再去一樣一樣的完成，那么，豆角燉南瓜是怎么做的呢？讓我們一塊來看一下。
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
食材明細(xì)：
南瓜 1/2個(gè)、豆角 300g、豬肉 適量、油 適量、鹽 適量、花椒粉 適量、醬油 適量、蔥 適量、蒜 適量、雞精 適量。
做法步驟：
1.豆角摘洗干凈。
2.南瓜洗凈去瓤，切塊。
3.豬肉切片，蔥切末。
4.熱油鍋，放入肉片煸炒。
5.再放入蔥末爆香。
6.放入豆角翻炒。
7.再放入南瓜塊翻炒。
8.放入適量花椒粉。
9.倒入適量醬油炒勻。
10.倒入適量清水，蓋蓋，煮熟。
11.待菜熟時(shí)放入蒜末翻炒。
12.放入適量鹽炒勻最后放入味精調(diào)味。
以南瓜和豆角為主食的搭配，經(jīng)過一番認(rèn)真的熬制，充滿營養(yǎng)和能量和美味的豆角燉南瓜就做成了?；仡櫿麄€(gè)歷程我們可以發(fā)現(xiàn)，豆角和南瓜的燉制還有一個(gè)翻炒的過程，這是為了讓食材更加入味，在后面的一塊加水燉的時(shí)候也更能散發(fā)出它的香味，吸引廣大食客，同時(shí)放調(diào)料品要適量，確?？谖侗桓嗳私邮?。
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