黃豆芽炒粉條的做法，看完后就全明白了
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黃豆芽炒粉條的做法，看完后就全明白了”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
黃豆芽可以和多種食材放在一起炒來吃，今天為大家推薦的是黃豆芽炒粉條，制作的過程很簡單，只需要根據(jù)自己的口味來決定使用什么佐料就行了，下面學(xué)習(xí)這道菜的制作步驟。
一、黃豆芽炒粉條做法
1、豆芽摘洗干凈，里脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘；
2、粉條煮熟，撈出瀝干水；
3、鍋內(nèi)燒熱油下肉絲炒熟盛出；
4、鍋內(nèi)再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻；
5、下粉條，加半杯水，剩余的調(diào)料全部倒入炒勻；
6、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關(guān)火。
二、黃豆芽炒粉條/更多做法
豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)；
具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效；
對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
1.黃豆芽洗干凈
2.粉條用溫水泡軟YS630.CoM
3.豬肉切成肉絲
4.辣椒切絲，蔥切小段
5.鍋內(nèi)燒熱油下肉絲炒熟，下蔥、辣椒炒香，倒入適量醬油
6.倒入豆芽翻炒均勻
7.放入粉條加半小碗水，加鹽蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，加味精調(diào)味即可
三、黃豆芽炒粉條的做法步驟
1黃豆芽放入開水中焯水后撈出。
2粉條放入開水中煮熟。
3炒鍋上火，油熱后放入蒜末、姜末熗鍋。
4倒入調(diào)好的料汁，接著再放入黃豆芽翻炒。
5放入粉條及紅干椒一起翻炒。（喜歡吃辣的可以先用紅干椒熗鍋，我主要是考慮孩子不能吃辣，所以晚放了。）
6出鍋前放入鹽、雞精，翻炒一下即可出鍋了。
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炒豆芽已經(jīng)不是什么了不起的美食了，這里為大家推薦的是醋溜豆芽，這道菜的食材很便宜，可以隨意花很少的錢就能買到，但卻有非常豐富的營養(yǎng)，所以性價(jià)比非常高。
一、醋溜豆芽的做法步驟
食用芽菜是近年來的新時(shí)尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養(yǎng)豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會(huì)增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。綠豆芽常見的吃法就是清炒或醋溜或則涼拌。做法都非常的簡單，母親最常做的就是醋溜和涼拌。每次都能吃一盤子，聽媽媽說綠豆芽可以減肥所以我一直都偏愛吃綠豆芽。
1.綠豆芽一斤
2.鍋中倒入油加熱
3.切好的小蔥
4.把蔥花放入鍋中煸炒
5.然后再放入綠豆芽
6.用鏟子不停的翻炒使豆芽受熱均勻
7.翻炒幾分鐘后倒入一些白醋再加入一些鹽
8.臨出鍋加入少許味精
9.盛到盤中可以開飯了
二、醋溜豆芽的做法
1.蔥花爆香鍋
2.放入洗凈的豆芽
3.加入適量醋，鹽，糖，調(diào)味出鍋~~
4.美味成品~~
三、醋溜豆芽的做法步驟
1將豆芽洗凈。
2熱油加干辣椒炒香后加入豆芽翻炒。加入適量陳醋、鹽。
3炒蔫之后即可出鍋啦~
四、醋溜豆芽/更多做法
醋溜豆芽酸酸的加上鮮嫩的豆芽和下飯，很可口，大多數(shù)人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯(cuò)過了哦，快點(diǎn)來瞧瞧吧！
1.干辣椒切絲備用
2.豆芽洗凈備用
3.鍋中放油炸香辣椒
4.辣椒炸出香味放豆芽翻炒，放適量的鹽
5.豆芽翻炒均勻，出鍋時(shí)溜鍋邊倒香醋翻炒均勻即可出鍋
豆芽這樣的蔬菜大家都吃過的，營養(yǎng)豐富，而且價(jià)格便宜，吃法也有很多，比如說涼拌啊，做湯啊，或者是清炒都是不錯(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)腦補(bǔ)氣的作用，而且是一款降血脂美容的食材哦，下面就來介紹黃豆芽炒粉條的做法。
黃豆芽炒粉條
主料：黃豆芽200g、粉條100g
輔料：豬油20g、鹽1茶匙、八角1個(gè)、醬油1.5茶匙、紅尖椒適量、小蔥1棵、香菜適量
步驟：
1.粉條淘洗干凈，用清水泡軟泡透。紅尖椒切斜段、小蔥切蔥花、香菜洗凈切小段。
2.炒鍋里挖入豬油，小火炒熱后放入蔥花、八角、紅辣椒段大火爆香。
3.倒入擇洗干凈的黃豆芽，大火煸炒。
4.黃豆芽煸炒至軟榻油亮，調(diào)入醬油小火翻炒均勻。
5.放入泡透的粉條，小火翻炒。
6.炒到粉條透明、油亮、勁彈，調(diào)入精鹽翻炒入味撒入香菜段。
黃豆芽一年四季都有賣，它有養(yǎng)氣補(bǔ)血、美容的功效，搭配喜歡吃的粉條，一起炒菜，豆芽青嫩，粉條軟爛，吃起來香辣開胃，干燥的秋季，女性朋友可以常食用。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。經(jīng)常吃黃豆芽可以讓你的頭發(fā)變得烏黑更亮澤，而且還可以有緩解雀斑的作用，讓你的臉部肌膚更加的光澤，同時(shí)黃豆芽還可以有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，對(duì)于青少年成長來說有很好的作用，同時(shí)還可以有預(yù)防貧血的作用，所以是不可多得的好食材。還能抗疲勞和抗衰老。
關(guān)于黃豆芽炒粉條的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了吧，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，具有養(yǎng)氣補(bǔ)血的作用，而且還能美容哦，是可以補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的食材類型，讓你的皮膚更加光澤，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育，大家可以放心食用。
黃豆芽在舊時(shí)代是嚴(yán)寒的冬季里非常受歡迎的一種蔬菜，現(xiàn)在雖然隨時(shí)都能吃到黃豆牙菜了，但是人們依舊喜歡它，清爽脆口，營養(yǎng)豐富，能明目降火，又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是一種有食療作用的好食材。將黃豆芽和肉片、粉條共烹，是冬季里一道暖胃的好菜。
食材
主料：豆芽700g，肉片50g，粉條150g
輔料：蔥花25g，蒜末15g，花生油適量，料酒1小勺，生抽2大勺，五香粉1/4小勺，精鹽1小勺，雞精1/2小勺
步驟
1.豆芽擇洗干凈。
2.粉條用溫水浸泡，然后放到熱水鍋里面煮5分鐘，然后撈出。
3.將煮好放粉條放入碟中。
4.肉片，蔥花，蒜末，準(zhǔn)備好。
5.炒鍋放入適量的花生油，油開后放入蔥花爆香。
6.接著放入肉片翻炒至變色，調(diào)入料酒，生抽。
7.放入豆芽翻炒。
8.放入粉條翻炒，放入五香粉，精鹽，出鍋前放入雞精和蒜末即可。
小貼士
1.豆芽如果是自己發(fā)的，吃著更安全健康些。
2.粉條最好用鍋煮爛，這樣在炒的時(shí)候才能和豆芽炒到一起。
黃豆芽大家還是比較熟悉的吧，因?yàn)樵陲堊郎掀鋵?shí)經(jīng)常可以吃得到，而且黃豆芽除了可以在外面購買之外，自己同樣也可以動(dòng)手制作完成，發(fā)黃豆芽是比較簡單的一件事情，但是發(fā)好的黃豆芽怎么吃才更好吃？當(dāng)然要注意做法與技巧了。
黃豆芽炒粉條是比較常見的一種吃法，但是要炒得好吃入味，那么就需要注意掌握步驟以及調(diào)料的使用，生粉鹽料酒生抽胡椒粉，這些都是常見的調(diào)味料，豆芽清洗干凈瀝干水之后，在鍋中下油，將肉絲炒熟，把將蔥爆香再倒入豆芽翻炒，然后下粉條，等到湯汁濃稠之后撒入肉絲，悶十分鐘就可以出鍋了。
其實(shí)黃豆芽營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)脂肪粗纖維鈣磷鐵等這些營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體保健也是比較好的，而且作為常見的食物，其實(shí)還可以起到很好的清熱明目，補(bǔ)氣養(yǎng)血以及防止牙齦出血的功效，對(duì)于保護(hù)皮膚毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防老年高血壓癥都是比較有效的。
對(duì)于青少年來說吃黃豆芽對(duì)成長發(fā)育也可以達(dá)到很好的功效，能夠改善和預(yù)防貧血問題，常吃黃豆芽有助于健腦抗疲勞，抗癌癥，所以說了解它的做法，其實(shí)在飲食問題上自然也更利于我們的身體健康。
黃豆芽粉條都是比較常見的兩種食材，黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中所含的維生素較高，屬于涼性食物，對(duì)于清熱利濕有比較明顯的作用。研究表明，黃豆在發(fā)芽后的第四天開始維生素含量達(dá)到高峰，這個(gè)期間食用最佳。
生活中有很多減肥佳品，今天為大家介紹冬瓜，這種食物不僅味道非常好，另外幾乎不含有脂肪，還具有利尿排濕的功效，所以吃冬瓜減肥是有一定科學(xué)道理的，推薦減肥人群今后可以適量吃冬瓜。
一、冬瓜為什么能減肥？
冬瓜自古就被認(rèn)為是妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。冬瓜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對(duì)防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來.因?yàn)槎现泻斜级幔@種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對(duì)于減肥是再好不過的食物了。
二、冬瓜的減肥功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬瓜之所以能夠減肥，主要是因?yàn)槠涓缓级岢煞?，這種物質(zhì)的作用是抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成份，從而防止人體內(nèi)脂肪堆積。同時(shí)，冬瓜完全不含脂肪成份，并且具有很強(qiáng)的利尿作用也是其具有減肥功效的原因。
三、冬瓜減肥食譜：
冬瓜紅豆湯：冬瓜100克，紅小豆30克。先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時(shí)，即可。每晚喝湯1碗。有減肥功用。
冬瓜海帶湯：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。
冬瓜蠶豆湯：冬瓜50克，蠶豆60克，調(diào)料各適量。將冬瓜洗凈、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調(diào)料，即可。每日1碗湯。有減肥功用。
冬瓜蝦仁湯：將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)；冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后即可食用。
生活中很多人喜歡喝咖啡，喝咖啡有很多好處，比如可以提神醒腦，實(shí)際上，咖啡的利尿功效被大家忽略了，咖啡和茶一樣具有很好的利尿作用，但必須要懂得正確食用方法。
一、喝咖啡利尿嗎？
其實(shí)咖啡和茶一樣，也具有利尿的作用，這對(duì)腎臟的排毒功能也有很好的改善，常常飲用咖啡有很多優(yōu)點(diǎn)，我就不一一列舉了，希望大家多多喝水！擁有一個(gè)健康的身體，大家身體平安。其實(shí)，咖啡就是一種飲料，只要大家感到口渴就可以喝哦！所以說，無論大家愛喝不愛喝為了咖啡這種獨(dú)特的功效也一定要喝哈！
二、咖啡中含有咖啡因不用多說吧，咖啡因在攝取后將被被胃和小腸完全吸收，爾后咖啡因在肝臟中被分解產(chǎn)生三個(gè)初級(jí)代謝產(chǎn)物副黃嘌呤（84%），可可堿（12%），茶堿（4%）。其中可可堿屬于“磷酸二酯酶抑制劑”，磷酸二酯酶抑制劑通過增高血管平滑肌細(xì)胞內(nèi)cAMp含量而具有擴(kuò)血管增加尿量的作用。只是，日常食品中含量的咖啡因，在利尿作用方面和利尿藥相比還太弱。
三、咖啡的利尿作用可能對(duì)某些人有害，因?yàn)楹忍嗫Х热菀鬃屓嗣撍?。但研究證實(shí)，喝少量咖啡無害，并且沒有必要擔(dān)心脫水。
咖啡因是一種興奮劑，雖然會(huì)增加上廁所次數(shù)，但并不會(huì)造成排尿量超出正常水平太多。一杯咖啡大多數(shù)由水組成，因此能抵消咖啡的利尿影響。
然而應(yīng)知道，經(jīng)常喝咖啡的人受這種飲料利尿特性的影響很小，因?yàn)樗麄儗?duì)咖啡因有更高的耐受度。
四、與茶和其它飲料一樣，咖啡也是一種天然利尿劑。但影響程度大小還取決于個(gè)人的耐受度，體重和年齡等因素。此外，咖啡因含量和咖啡消費(fèi)量也對(duì)利尿效果有影響。如果平時(shí)沒有喝咖啡的習(xí)慣，在早上偶爾喝了兩杯濃咖啡，就有可能導(dǎo)致尿頻和尿急。
竹筍雖然是非常好的食物，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，但是營養(yǎng)專家表示，竹筍是標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)物，一些人群吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生，因此身體偏寒以及濕氣比較重等人群不宜吃竹筍。
一、竹筍是發(fā)物
竹筍自古以來就是菜中珍品，并且竹筍富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜、維生素b、多種氨基酸等等人體所需的成分，營養(yǎng)價(jià)值非常高，并且竹筍的口感非常好，鮮脆可口，另外竹筍還可以促進(jìn)消化、治療便秘、防癌等多種功效，所以竹筍深受人們的喜愛。但是在中醫(yī)里面，竹筍是屬于發(fā)物的，也就是吃了會(huì)誘發(fā)某些疾病，如果患病的人吃了就會(huì)加重病情，甚至是會(huì)引發(fā)一些舊疾，所以終于一般是不建議人們多吃竹筍，特別是那些天天吃竹筍的人群，就更需要小心了。但是根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)竹筍的反應(yīng)也會(huì)不一樣，有些人吃了竹筍過后會(huì)沒什么感覺，但是有些人就不一樣了在吃竹筍后，身體就會(huì)產(chǎn)生不適的反應(yīng)。所以在吃竹筍時(shí)一定要注意，并且竹筍是屬于寒性食物，所以不管體質(zhì)怎么樣都不要吃太多的竹筍，特別是那些體質(zhì)偏寒、濕氣重的人群就更要少吃了。
二、筍為蔬中珍品，脆嫩味美，含有豐富的纖維素、維生素、氨基酸等人體所需的營養(yǎng)，可降低體內(nèi)過剩脂肪，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)緩解便秘大有益處。不過值得注意的是，竹筍確實(shí)是一種發(fā)物，可能誘發(fā)某些疾病。
三、但就算竹筍是發(fā)物，我們也可以通過一些注意事項(xiàng)來減少竹筍對(duì)身體的傷害。
吃竹筍的注意事項(xiàng)1、與肉一起炒
竹筍是偏寒的食物，如果是單獨(dú)吃竹筍，對(duì)身體肯定是會(huì)產(chǎn)生不利的影響的，因此可以通過與肉一起炒，來中和竹筍的寒性，這樣就會(huì)降低吃竹筍給身體帶來的副作用。
吃竹筍的注意事項(xiàng)2、竹筍是有相克的食物的
自古以來，任何事物都有與其相克的，竹筍也不例外。竹筍不能與紅糖一起食用，兩者通過加熱會(huì)產(chǎn)生一種叫做賴安酸糖基的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠影響人體的身健康，對(duì)人體是極為不利的；竹筍不能與羊肝同食，竹筍和羊肝在炒的過程中，竹筍內(nèi)的某些活性物質(zhì)，能夠破壞羊肝原有的營養(yǎng)物質(zhì)，造成營養(yǎng)的大量流失，并且還會(huì)產(chǎn)生危害人體健康的物質(zhì)。所以在選擇與竹筍同食的食物時(shí)，一定要弄清兩者是否可以同時(shí)使用。
吃竹筍注意事項(xiàng)3、消化功能不好的人群要少吃或是不吃竹筍
竹筍內(nèi)含有大量的粗纖維，能夠加快胃腸道蠕動(dòng)的速度，對(duì)一些患有胃病，胃腸道出血等患者會(huì)帶來不利的影響。所以一些胃腸不好、消化系統(tǒng)不好的人群盡量的少吃竹筍。
很多女性平時(shí)喜歡吃煮毛豆，女性懷孕之后同樣可以享受這道美食，并不會(huì)給孕婦和胎兒帶來危害，但孕婦吃東西一定要講究營養(yǎng)均衡，不能總是長時(shí)間吃一樣?xùn)|西。
一、孕婦可以吃煮毛豆嗎？
孕婦是可以吃煮毛豆的，目前還沒有任何研究表明吃毛豆對(duì)孕婦有什么不好的影響。所以不用再懷疑孕婦能不能吃毛豆了，放心的吃吧，五谷雜糧本來就應(yīng)該替換著吃的嗎。孕婦是可以吃毛豆的。并且女性吃毛豆還能起到養(yǎng)顏潤膚的作用。有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著；對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用哦。
二、毛豆的營養(yǎng)價(jià)值
毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又含有非常高的鉀、鎂等營養(yǎng)素，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。因此，在夏季適當(dāng)吃些毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I養(yǎng)不良、體能低落、易中暑等情況的發(fā)生。
三、孕婦能吃毛豆嗎？
孕婦絕對(duì)要多吃毛豆!毛豆對(duì)于孕婦補(bǔ)鐵，孕婦便秘，孕婦血脂高，孕婦心臟病有很好的預(yù)防作用!
毛豆具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，有條件的孕婦一定要多吃點(diǎn)。毛豆里含有大量的鐵，而且其含有的貼很容易被吸收，對(duì)于需要補(bǔ)鐵的孕婦，毛豆是不可或缺的食物，更可治療孕婦因缺鐵造成的骨質(zhì)疏松。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降低孕婦血脂和降低血液中膽固醇的作用；
今天為你介紹的這道菜叫黃燜洋芋雞，在不同的地方制作方法不一樣，為了滿足更多人的需要，下面要介紹三種非常流行的做法，需要使用到的佐料不一樣，操作細(xì)節(jié)也有所不同。
一、黃燜洋芋雞的做法步驟
1. 土雞切小塊，清洗干凈，用花椒 姜 料酒 鹽 腌制20分鐘 洋芋切塊
2. 鍋里放油 冒煙放干椒 花椒 放入雞肉 炒變色后加香辣醬 香葉 草果 八角 陳皮 蒜伴
3. 炒出香味和上色后加入洋芋翻炒 加入水 沒過肉剛好 加鍋蓋燜 中途需翻炒 15分鐘左右收汁 撒入蔥末 出鍋
二、土豆黃燜雞的做法步驟
1. 將大雞腿剁碎，洗凈。土豆姜切塊，蔥斜切，蒜切塊，香菇切片，辣椒切短，油麥菜拿手?jǐn)Q斷別拿刀切一切就緒！
2. 鍋熱油，放入些許白糖炒出糖色，再放雞腿炒變色，然后放蔥姜蒜辣椒翻炒，最后放入香菇土豆翻炒，倒入醬油料酒耗油，蓋鍋蓋，差不多十五分鐘時(shí)撒入一些咖喱粉翻一下，
3. 悶到差不多沒水的時(shí)候放入油麥菜，熟了就盛出來撒上蔥花配上米飯，好好下飯的。
三、黃燜土豆雞的做法步驟
1把雞切塊、醬切片、蒜切小塊、土豆切條、我這次放了蓮藕。
2在鍋中放入適量的油，燒熱后把配料放進(jìn)去爆炒。
3炒配料時(shí)火不宜開的太大一不要太小。
4配料炒三四分鐘后把雞塊倒入鍋中一起炒，待雞塊炒到縮骨。
5然后放入大醬，一起拌著炒。
6這樣大醬和雞塊一起融在了一起，這時(shí)火不要開的太大，火太大容易糊了，翻炒5分鐘后就可以向鍋內(nèi)加入水。
7加入水后火可以開到最大，先燜雞10分鐘。
8十分鐘后把土豆放入鍋中一起煮。我這次放了一些蓮藕合著一起煮，童鞋們可以只放土豆，然后放一小塊紅糖、鹽。
9一起煮15分鐘后就可以出鍋吃了，出鍋前放入雞精，蔥就OK了。
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