食用油怎么過濾？這些技巧一定要掌握
女性養(yǎng)生一定要簡單。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“食用油怎么過濾？這些技巧一定要掌握”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
有的食用油需要進行過濾，功率的方法有很多，比如直接使用過濾網(wǎng)，或者使用物理學原理來進行過濾，另外現(xiàn)在有一些專門過濾油的機器，大家可以選擇最適合自己的方法。
1.使用過濾網(wǎng)人工過濾
使用過濾網(wǎng)人工過濾的話，首先是人員的不安全，因為油炸產(chǎn)品時油溫是非常高的，如果人工過濾稍有不慎，就可能會傷及工作人員了，其次我們的工作效率也會慢很多，這樣計算起來一點也不劃算！
2.使用沉淀的方式過濾
使用沉淀的方式過濾的話，已經(jīng)是要在炸完以后再慢慢等它沉淀，可是我們油發(fā)黑速度加快是因為油炸產(chǎn)品時掉下來的渣滓在油里迅速碳化而造成的，我們必須在渣滓碳化之前把它過濾掉才可以抑制油發(fā)黑的速度。
3.重力沉降分離
利用懸浮雜質(zhì)與油脂的密度不同，在自然靜置狀態(tài)下，使懸浮雜質(zhì)從油中沉降下來與油脂分離。重力沉降分離的工藝效果受固體粒子直徑、固液相密度差、體系粘度影響。當重力沉降用于微粒子分離是，由于油脂懸浮體系中微細粒子的直徑及其與油脂的密度差均很小，而體系的粘度較大，因而沉降過程是很緩慢的，沉降分離所需要的時間較長，沉降分離效率較低。因此，重力沉降分離一般只適用于毛油中顆粒懸浮雜質(zhì)的分離，有時也用于間歇式油脂水化脫膠和脫酸過程中膠?；蛟砹５姆蛛x。為了提高重力沉降速度，沉降分離操作中可以采用凝聚和降低體系粘度的方法。體系溫度升高可以降低油脂粘度，從而有利于顆粒的沉降，但是體系溫度的升高應以不超過顆粒凝聚的臨界溫度為度。一般維持沉降分離的溫度在80℃左右。向油中添加電解質(zhì)及加水，可促使懸浮物凝聚或吸水膨脹后密度增大，從而提高沉降分離的速度。
4.過濾法分離
在重力機械外力作用下，使懸浮液通過過濾介質(zhì)，懸浮雜質(zhì)被節(jié)流在介質(zhì)上形成濾餅，從而達到固液分離的目的。這種方法可以用于大豆榨油機壓榨毛油中油渣的分離，也可以用于油脂精煉過程中工藝性懸浮體的分離。
5.離心沉降分離
借助于分離設備中告訴旋轉(zhuǎn)部件產(chǎn)生的離心力，將油脂與工體雜質(zhì)分離。離心沉降分離對于懸浮物粒度細小、固液相密度差小的懸浮液分離更顯示出氣優(yōu)越性。
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眾所周知，芝麻具有非常好的補腎功效，所以推薦廣大男性們多吃，但是想要獲得良好的效果，就必須要掌握正確的吃法，只有吃對了才能最大限度的吸收營養(yǎng)。
1、中醫(yī)五行說認為，五色中的黑色與五臟中的腎想對應，黑色食物可入腎，起到補腎的作用，因此有腎虛的朋友不妨多吃一些黑色食物。黑芝麻就是不錯的選擇。
2、黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用?？蓮妷焉眢w，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。
3、用芝麻補腎，可廣泛用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘等病癥。并且黑芝麻味道香美，性味平和，一年四季均可服用，的確是腎虛相關病癥的良藥。
4、黑芝麻的補血補腎功能不分男女。但是需要提醒的是，油性較大的黑芝麻有滑腸的作用，如果體虛大便溏浠，就不適合吃黑芝麻，否則會加重拉稀癥狀。冬季養(yǎng)生的人可以嘗試黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。
5、正常人群也不宜大量攝取，春夏兩季每天半湯匙，秋冬兩季每天一湯匙即可。建議用豆?jié){機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。
6、早上吃芝麻最好，因為黑芝麻含油脂比較多，晚上吃不易消化，睡眠不好。早上吃可以為腦力消耗者補充能量，早上是補充營養(yǎng)品的黃金時間。
巴戟天本來是一種植物，但人們經(jīng)常使用它來治療疾病，這個過程要經(jīng)過專業(yè)的炮制過程，在古代的時候就有巴戟天的炮制方法了，而今天有了更加先進和簡便的炮制措施。
一、【古代炮制方法】
南北朝劉宋時代有枸杞、酒、菊花制(《雷公》)法。宋代有酒煮(《博濟》)、糯米同炒(《衍義》)、酒焙(《總錄》)、面炒、鹽湯浸(《局方》)等方法。元代有酒炒(《瑞竹》)法。明代增加了酒浸、油炒、火炮(《普濟方》)、炒制(《醫(yī)學》)、鹽水煮(《入門》)、甘草湯浸、枸杞湯浸(《仁術》)、鹽水泡(《保元》)、甘草湯炒(《景岳》)、甘草汁煮(《醒齋》)等方法。清代又增加了酒洗(《說約》)、酒浸蒸(《玉楸》)、并有“助陽杞子汁浸蒸，去風濕好酒拌炒，攝精金櫻子汁拌炒，理腎氣菊花同煮”的記述(《得配》)等多種炮制方法。
二、【現(xiàn)代炮制方法】
1、巴戟天(巴戟肉)：取厚藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，置蒸制容器內(nèi)蒸透，趁熱除去木心，或用水潤透后除去木心，切段，干燥。篩去碎屑。
2、鹽巴戟：取凈巴戟段，用鹽水拌勻，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒干?；蛉舭完名}水拌勻，蒸軟，除去木心，切段，干燥。篩去碎屑。巴戟天每100kg用食鹽2kg。
3、制巴戟：取凈甘草搗碎，加水(約1:5量)煎湯兩次，去渣，合并兩次煎液。取甘草煎液與凈巴戟天，同置鍋內(nèi)，用文火煮透并使甘草液基本煮干為度，取出，趁熱抽去木心，切段，干燥。篩去碎屑。巴戟天每100kg用甘草6kg，煎湯約50kg。
三、【炮制目的】
巴戟天味甘、辛，性微溫。歸腎經(jīng)、肝經(jīng)。具有補腎陽，強筋骨，祛風濕的功能。用于陽痿遺精，官冷不孕，月經(jīng)不調(diào)，少腹冷痛，風濕痹痛，筋骨痿軟。
生巴戟天味辛而溫，以補肝腎祛風濕力勝，適用于腎虛而兼有風濕之證，多用于風冷腰痛，步行艱難，腳氣水腫，肌肉萎縮無力等證。鹽制后功專人腎，且溫而不燥，增強補腎助陽的作用，久服無傷陰之弊。常用于腎中元陽不足，陽痿早泄，腰膝酸軟無力，宮冷不孕，小便頻數(shù)等。甘草制后味甘，增強補益作用，多用于補腎助陽，益氣養(yǎng)血方中。如用于脾腎虧損，胸中短氣，腰腳疼痛，身重無力等方面。
有時候買回來的黑芝麻可能會比較臟，所以需要用水清洗干凈，可是黑之麻是非常小的顆粒，想要清洗干凈并不容易，但是今天為大家介紹幾種技巧，掌握這些方法后就變得很容易了。
一、取一大塊紗布，攤在面盆里，把買回來的芝麻倒在紗布上，揀去泥沙和雜物，然后提起紗布四角，用繩子扎緊，放進水盆里揉搓、淘洗，換水清洗后，連包帶芝麻取出放進洗衣機甩干，停機后把包打攤曬干。
二、在市面上購買的芝麻都帶有泥沙之類的雜物，必須經(jīng)過清洗方可食用。清洗芝麻采用普通方法比較麻煩，而比較便捷的方法是，將芝麻裝在小布袋內(nèi)(最好是用白紗布做的，即可以通過泥沙，但不能通過芝麻)，袋口對準水龍頭，水流不能太大，一邊沖水，一邊用手揉搓，直至水清后，甩干水分，晾干，隨用隨取。
三、用濾網(wǎng)法洗黑芝麻，取適量黑芝麻放在濾網(wǎng)中，把水龍頭調(diào)整到合適的大小，然后將濾網(wǎng)放在水龍頭下邊，一邊沖洗一邊晃動濾網(wǎng)，很快就可以把黑芝麻洗干凈了。就這樣依次把所有的黑芝麻都洗好。
四、用布包法洗黑芝麻，找出一塊比較干凈而且透水性能較好的布，將黑芝麻倒在這塊布上，提起四角用繩子扎成布包，然后把布包放在清水反復揉洗，一直到洗出的水變成清水為止。以上就是洗芝麻的兩種簡單實用方法，絕對能讓你又快又好的把黑芝麻洗干凈。
很多人都喜歡吃栗子，但在吃的過程中會發(fā)現(xiàn)剝殼比較困難，有的人會為此而煩惱，實際上，生活中的很多煩惱都是可以輕松解決的，比如底子栗子剝殼就有很多妙招哦。
一、用高壓鍋煮
1、把板栗洗干凈之后，上面切一個小小的口子。
2、直接放到高壓鍋里面，不用放水。
3、上氣之后，三分鐘之后關火、取出之后開始剝殼和皮。
缺點：雖說這樣的方法會讓皮更好剝，但是使用高壓鍋的缺點就是不好掌握火候。
二、用電飯鍋煮
1、把板栗洗干凈之后，上面切一個小小的口子。
2、放到電飯鍋里面，不用放水。
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。
點評：這個煮好之后就是熟的了，所以比較容易剝開啦！
三、鹽水煮
1、栗子洗干凈之后，用刀從中間切個小口。
2、放在鹽水中間，在爐子上煮5分鐘。
3、趁熱去除板栗的殼和皮。
優(yōu)點：去除的比較完整。
四、太陽曬
1、用刀從中間切個小口，放到太陽下面去曬。
2、放一天后，可以剝剝試試。
注意：不要放的時間長了，但是和就不好剝開了！
五、微波爐
1、板栗用小刀切個口子。
2、放到碗里面，蓋上蓋，然后放到微波爐里面。
3、大概放置5分鐘，趁熱取出來剝好。
優(yōu)點：剝出來比較完整，而且顏色也相當漂亮。
六、切口浸泡
1、把板栗對半切開。
2、去掉外殼。
3、用開水沖泡，蓋上蓋子，大概泡5分鐘，就可以啦！
優(yōu)點：很容易就去掉了外皮。
中國人自古以來都有喝茶的習慣，但很多人不知道怎么泡茶，不知道使用多少度的水，也不知道該放多少茶葉。茶的種類不同使用量各不一樣，下面為你詳細介紹。
1、紅茶
蓋滿蓋碗底部，比綠茶稍多
紅茶的投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿蓋碗底部的量，不過可以比綠茶稍稍多一些。
紅茶分為大葉種茶和小葉種，像祁門紅茶、四川紅茶是小葉種紅茶，而云南紅茶則是大葉種。大葉種的葉片較大，占的體積大，所以泡茶時的投茶量要比小葉種紅茶多。常喝國外紅茶的朋友，很多時候喝到的是紅碎茶，由于紅碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要減近一半。
2、綠茶或黃茶
蓋滿蓋碗底部
普遍來說，綠茶和黃茶是公認為所有茶類中最鮮嫩的茶類，且經(jīng)過揉捻，浸出物出來得快，蓋碗沖泡的時候，放差不多剛好覆蓋滿蓋碗底部的量就可以了。
不過要記住兩點，一是不要蓋上蓋子，會把茶湯悶壞；二是太燙的水會傷害到綠茶和黃茶的茶葉，讓茶湯變苦變澀，但又不能太低，使茶葉的香氣激發(fā)不出來，一般常用的是85——90℃的水，根據(jù)實際情況微調(diào)。
3、青茶
又叫“烏龍茶”。條形烏龍占蓋碗容量的1/5到1/3，球形烏龍蓋過蓋碗底部
烏龍茶的種類、類別非常多，但還是可以按照外形大致分為條形烏龍和球形烏龍，條形烏龍的投茶量差不多占蓋碗容量的1/5到1/3，球形烏龍則蓋過蓋碗底部就可以了。
球形烏龍由于形狀特殊，茶葉展開比較慢，所以通常有一泡溫潤泡把茶葉舒展開來。這種半發(fā)酵的茶，用熱水沖泡會強烈激發(fā)它的香氣和滋味，特別是高山烏龍，一定要用沸水沖泡，用溫吞的熱水沖泡簡直可以稱作“浪費”，一定要記得哦。
4、黑茶
緊壓茶
占蓋碗容量的1/5
緊壓茶的投茶量，差不多占蓋碗容量的1/5。有些緊壓茶比較緊，“密度較大”，所以可以適當減少投茶量進行微調(diào)。為了舒張茶葉，緊壓茶的沖泡過程中也常常會有溫潤泡。
5、白茶
散茶占蓋碗容量的3/4-1/2；
白茶餅占蓋碗容量的1/5
由于白茶沒有經(jīng)過揉捻，僅僅是鮮葉采摘后經(jīng)過萎凋、干燥制作而成的茶類，所以干茶普遍較輕且蓬松，投茶量會比較大，散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2；白茶餅的話，差不多占蓋碗容量的1/5就可以了。
白茶應該是最好“控制”的茶葉，不會輕易把它泡壞，實在沒有信心且需要露一手的場合，果斷泡白茶吧！
如果是冷凍的鮑魚，首先必須要解凍，然后就可以把解凍的鮑魚來做美食了，今天推薦的兩道以鮑魚為主的美食分別是清蒸鮑魚、爆炒鮑魚，下面來學習詳細做法。
一、清蒸鮑魚
食材準備：鮑魚、料酒、小蔥、姜、醋、花椒、香油、調(diào)味品
制作步驟：
1、將鮑魚洗凈，取肉去殼，在鮑魚肉兩面剞上斜直刀，由中間切開。
2、蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片備用。
3、將鮑魚擺盤中，加入料酒、味精、湯、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸。
4、將鮑魚蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒。
5、取一碗，在碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁。
6、食用時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃即可。
二、爆炒凍鮑魚
食材準備：鮑魚肉、青紅椒、白胡椒粉、現(xiàn)磨白胡椒粉、調(diào)味品
制作步驟：
1、將鮑魚洗凈，取肉存殼，并用開水焯燙備用。
2、將青紅椒切丁，鮑魚肉切丁備用。
3、鍋中熱油至8分熱，加入鮑魚丁翻炒1分鐘。
4、在鍋中再加入青紅椒翻炒約半分鐘后，調(diào)入鹽、白胡椒粉。
5、將炒好的食材盛入焯燙過的鮑魚殼內(nèi)，撒上現(xiàn)磨的白胡椒粉即可。
三、凍鮑魚的營養(yǎng)價值
凍鮑魚是將鮮鮑魚拿去冷凍加工之后的鮑魚。冷凍鮑魚的營養(yǎng)價值其實與新鮮的鮑魚差別不大，只是味道上可能沒鮮鮑魚的味道好。由此，可以知道，鮑魚的營養(yǎng)價值其實也就是凍鮑魚的營養(yǎng)價值。
中醫(yī)認為，鮑魚有滋陰補陽，止渴通淋的功效，而且它補而不燥，營養(yǎng)價值就更是高。據(jù)悉，鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍，適量食用能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
鮑魚的營養(yǎng)價值極為豐富，它本身含有二十中氨基酸，另外還有人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。
鮑魚中富含球蛋白，鮑魚肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)，因此鮑魚還有抗癌的功效。
鮑魚還是一種非常適合女性食用的滋補佳品，因鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)等疾患。而且它本身最大的一個功效就是滋陰補陽，吃多了也不擔心會容易上火。
適量食用鮑魚能有效提高人體免疫力，潤燥利腸，鮑魚入藥后還可用于醫(yī)治頭暈眼花，高血壓及其它類癥。
在日常飲食生活中食用油是必不可少的一部分，食用油的好壞關系到人體的飲食健康與保健的問題，在食用油的選擇上也非常關鍵，吃健康的食用油可以預防身體疾病，在美味的同時，也可以起到保健功效。
大豆油，警惕轉(zhuǎn)基因
大豆油中亞油酸含量豐富(但其對減少心臟風險的作用有限)，少量α-亞麻酸，維生素E較為豐富，淡黃色來自于少量的胡蘿卜素。
經(jīng)過實驗證實：高膽固醇、高血壓和血管栓塞易引發(fā)冠狀動脈心臟病，亞麻酸有利于減少高血壓和血管栓塞。
但大豆油經(jīng)煎炸或反復受熱后易氧化聚合，對健康有危害。
而亞油酸和亞麻酸都不耐熱，所以大豆油做菜對心臟保護作用有限。
櫚油，最便宜的油
棕櫚油被稱為繼大豆油后的世界第二大食用油，也是國際市場最便宜的烹調(diào)用油。
棕櫚油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯。50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸;10%的多不飽和脂肪酸。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。
花生油，就怕黃曲霉毒素
花生油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例大概是3：4：3。
其油酸，也就是單不飽和脂肪酸，達到茶籽油的一半，耐熱性也不錯，適合用來做一般炒菜。在不增加總脂肪的前提下，把牛油、黃油等換成花生油，對預防心臟病危險是有益的。不過，真正降低血膽固醇和有害膽固醇效果的還是花生蛋白質(zhì)和其中的大量維生素E、膳食纖維等，并非花生里面的油脂。
橄欖油，小心有摻假
它是名聲最好的油脂。食用富含單不飽和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“壞膽固醇”(LDL)，升高其中的“好膽固醇”(HDL)，所以特別受到世界人民的贊譽。
橄欖油用來涼拌固然清香可口，同時，橄欖油還廣泛用于各種化妝品和護膚品當中，能讓皮膚光潤柔滑，延緩衰老。
茶油(高山茶油)，最健康環(huán)保的食用油脂
茶籽油提煉于野生木本油科植物山茶樹果實中，茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸即油酸的含量達到80-83%，甚至比橄欖油更高。其中還含有豐富的維生素E。單不飽和脂肪酸對于改善血脂模式和降低心血管疾病的風險都有意義。
茶油煙點高，耐熱性好，適合用來日常炒菜，除了烹飪，茶油完全可以替代橄欖油用于化妝和護膚用途當中。
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