蝦仁湯的做法大全，這三種蝦仁湯的做法學起來
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《蝦仁湯的做法大全，這三種蝦仁湯的做法學起來》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蝦仁湯是一到味道鮮美的美食，蝦仁中的營養(yǎng)價值很豐富，而且味道也特別鮮美，肉質易消化，所以有些老人可以多吃不用擔心不好消化的問題了。其實只用蝦仁做湯味道會很單調(diào)，可以加點其他食材在里面讓湯的味道更加美味，那么現(xiàn)在跟我一起學習怎么做吧。
做法一 冬瓜鮮蝦湯
1. 冬瓜去皮清洗切片。
2. 海蝦洗凈后去蝦線。但不用去皮。
3. 鍋熱入油加入冬瓜片清炒，調(diào)入鹽后，加入白水，大火煮開后加入蝦。而后小火煮20分鐘。
4. 盛入容器后加上小香蔥。
做法二 蘿卜絲蝦湯
1.蘿卜絲蝦湯的做法竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
3.蔥切花，香菜切碎
4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
5.鍋內(nèi)加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉入中火再煮5分鐘
6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
7.加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜段即可.
做法三 冬筍蝦仁湯
原料：斑節(jié)蝦、魚漿各200克，冬筍150克，香菇3朵。
調(diào)料：香油、鹽、醬油、醋、蒜泥、香菜、淀粉各適量。
做法：
1、將冬筍洗凈，切成絲，在沸水中燙熟；香菇洗凈，去掉根部蒂結，切絲；斑節(jié)蝦去殼，去除沙線，洗凈，瀝水，加入魚漿拌打至出筋。
2、鍋中放足量清水，大火煮沸，將蝦仁、魚漿用手逐個擠入沸水中，煮熟后取出。
3、鍋中放足量清水，加熱，放入蝦仁、魚漿、冬筍和香菇，再放入香油、鹽、醬油、醋，煮沸。
4、取適量淀粉兌水勾芡，撒上蒜泥和香菜末，即可食用。
以上就是蝦湯的做法，再加上1些小冬瓜，這些蔬菜可以起到去油膩的作用，通常在做蝦湯的時候，首先要清理好海蝦，要去皮，在做湯的過程中，去皮是至關重要的一個環(huán)節(jié)，不去皮的蝦湯，在吃的時候還需要剝皮，這是十分不方便的。
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木耳也叫樹耳是菌類食物的一種，有野生的也可以人工培植，這種食物由于其脆爽的口感，還有豐富的營養(yǎng)受到了人們的喜歡。并且木耳對于人體有非常多的好處，具有解毒去火清熱的功效，木耳的做法有很多既可以涼拌食用也可以加其它蔬菜炒著吃。下面就來介紹一些木耳涼拌的做法。
一.黃瓜胡蘿卜拌木耳
１、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵；
２、黃瓜、胡蘿卜切菱形片；
３、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼；
４、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；
５、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
二.圓蔥青椒拌木耳
1.準備好原料圓蔥、木耳、青椒等等。
2. 木耳泡軟后去蒂洗凈，青紅椒洗凈切絲洋蔥切圈
3.木耳入開水焯過
4.坐鍋入油，小火炒制花椒油
5.取一小碗放入生抽、醋、糖、花椒油、芝麻油及少量的水調(diào) 成味汁
6.木耳、洋蔥、青紅椒絲共置一碗中，倒入味汁拌勻。
三.萵筍拌木耳
步驟1準備木耳、萵筍、胡蘿卜
步驟2萵筍去皮，洗凈切絲，放鹽腌制5分鐘
步驟3胡蘿卜去皮，洗凈，切絲，放鹽腌制3分鐘
步驟4清水煮沸，放入木耳汆燙熟，撈出
步驟5把萵筍絲、胡蘿卜絲，分別去鹽水，木 耳瀝干水
步驟6萵筍絲、胡蘿卜、木耳，放麻油、香油、陳醋、鹽、蒜、辣椒拌均即可。
蝦仁炒芹菜是一道很有特色的名菜，主要的食材有蝦仁和芹菜。芹菜當中有平肝降壓的作用，對一些妊娠性和高血壓的病人有很好的幫助，其中的營養(yǎng)價值對人體有很多的幫助，配合蝦仁一起做著吃是一道很不錯的美食，那么我來給大家分享一下蝦仁炒芹菜的做法吧。
用料∶芹菜兩根，胡蘿卜一根，冷凍蝦仁150克，蔥姜蒜，花生油，鹽一勺，花椒，大茴香，料酒適量，淀粉適量，水適量
做法∶
1 、準備芹菜和冷凍蝦仁；
2 、蝦仁解凍，放碗里，加料酒淀粉和鹽，腌一會；
3、芹菜洗凈，摘掉葉子，切小段，胡蘿卜洗凈切絲，放開水里焯5秒撈出；
4、準備好蔥花，姜絲，大蒜片，花椒粒，大茴香備用；
5、 熱鍋涼油，下花椒粒，大茴香粒，和姜絲煸炒；
6、再下蔥花和大蒜片煸炒，炒出香味；
7、 接著在下芹菜和胡蘿卜炒；
8 、將腌好入味的蝦仁倒入接著炒；
9、加少許鹽；
10、炒到蝦仁變白，裝盤。
小貼士：
1、芹菜和胡蘿卜要先在水里焯一下，這樣好炒，顏色也好看；蝦仁不能炒的時間過長，不然會變硬，不好吃；
2、蝦仁要腌制，去腥，入味；
3、炒的時候要大火；
4、看到蝦仁熟了就關火，因為芹菜和胡蘿卜都是熟的；
5、要少加鹽，因為腌蝦仁的時候就加鹽了；
6、芹菜的嫩葉不要摘留下，很好吃。
魷魚是很受人們喜歡的一種海鮮類食物，尤其到了夏天，大街小巷都擺起了燒烤攤，烤出來的魷魚味道更是鮮美，讓人吃起來胃口大開。因為魷魚的保質時間不長，所以人們會把魷魚冷凍起來，這樣可以讓它的保質時間可以更長。
做法一：爆炒魷魚的做法
食材：魷魚350克、青椒半個、紅椒半個、洋蔥1個、蔥姜適量、蠔油1大勺、鹽1/4小勺、糖1/4小勺、油2大勺、料酒1小勺
1.魷魚洗凈改刀切小段，洋蔥、青紅椒切絲。
2.鍋中適量清水燒開，放入料酒，倒入魷魚段焯水后撈出瀝水備用。
3.熱鍋入油，7分熱，入蔥姜爆香，調(diào)入蠔油翻炒數(shù)下。
4.倒入魷魚段快速翻炒30秒。
5.將洋蔥、青紅椒絲倒入鍋內(nèi)，炒至斷生。
6.依口味調(diào)入糖、鹽，快速翻炒勻關火即可。
做法二：干鍋醬香魷魚的做法
食材：魷魚（下半部分）四個、洋蔥半個、胡蘿卜一根、西芹/芹菜適量、甜面醬2-3大勺、五香粉半茶匙、孜然粒適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥姜蒜適量、蒸魚豉油適量、醬油適量、老抽適量、鹽、糖、雞精適量、孜然粉適量
1.2-3大勺甜面醬，加適量的白糖、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻后淋入少量的濕淀粉及一點清水微微稀釋一下。
2.蒜片爆香，加入干辣椒和洋蔥翻炒，加一點點鹽翻炒，然后加胡蘿卜翻炒，最后加入芹菜，同時加點鹽、蒸魚豉油和一勺調(diào)好的甜面醬以及一茶匙的孜然粉。
3.翻炒均勻出鍋，鋪在容器底部（我用的錫紙墊在下面，為了方便之后再入烤箱炙烤幾分鐘）。
4.鍋內(nèi)重新加油，量稍微多一些，把干辣椒、蔥姜蒜下鍋煸炒出香味，然后加入花椒和孜然粒翻炒，炒出香味后放入魷魚，和適量的醬油翻炒。
5.然后把剩下的甜面醬倒進去，再加些的蒸魚豉油、鹽、雞精和白糖調(diào)味，快出鍋前撒入一撮熟白芝麻，有條件的再淋一些辣椒油拌勻出鍋
6.出鍋后鋪在蔬菜上，放烤箱200攝氏度烤5分鐘左右。（如果有鐵板的就把這些全部放在加熱好的鐵板上即可，不用入烤箱。）然后撒上些芝麻和蔥花。
7.吃的時候把魷魚和下面的蔬菜拌勻就可以吃啦。
牛肉是我們常吃的一種肉。在我國的肉類消費當中，僅次于豬肉。牛肉的脂肪含量低，富含多種微量元素，尤其能夠促進肌肉組織的生長，具有預防骨質疏松，提高身體免疫力的作用。牛肉的家常做法非常的多，比較常見的有孜然羊肉，紅燒牛肉等等。
一、孜然牛肉
主料：牛肉(瘦)500克，
調(diào)料：小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(紅，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克
做法
1.蔥、姜洗凈后切成末;
2.牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鐘;
3.往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;
4.鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻;
5.加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香;
6.放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。
二、紅燒牛肉。
牛腩1000克、牛筋500克、老鹵1盒(沒有就加同等量的清水)、洋蔥1/3個、大蒜半頭、生姜1塊、香葉3張、八角3個、草果1個、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量
做法
1、牛腩切塊后，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘后關火，用溫水沖洗干凈。
2、牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽后轉小火，20分鐘后關火。
3、自然排氣后撈出牛筋，用溫水沖洗干凈。
4、洋蔥、生姜切片，大蒜去皮，入油鍋炒出香味。
5、倒入老鹵或清水、香葉、八角、草果、桂皮，煮開。
6、放入牛腩和牛筋，煮開后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、轉小火燉煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可。
小訣竅
全程小火燉煮，中途最好不要開鍋蓋，湯汁不用收干，可用于做牛筋凍或牛肉面的湯汁。
河蝦是常見的一種河鮮，河蝦的口感是很多人喜歡的，鮮甜而不膩。利用河蝦來制作菜肴是非常可口美味的。河蝦中含有較豐富的蛋白質和鈣質，對人體補充營養(yǎng)是非常有幫助的。
龍井蝦仁
材料：新鮮蝦仁，龍井新茶或者鮮茶葉，雞蛋，味精，紹酒，精鹽，熟豬油。 做法：1、蝦仁用清水反復沖洗，盛入碗內(nèi)，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕淀粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。
2、將龍井茶用沸水沖泡，1分鐘后倒出部分茶湯，茶葉及剩余茶湯待用。
3、將炒鍋用中火燒熱，倒入豬油。豬油四成熱時，將蝦仁倒入油鍋，迅速用筷子劃散。待蝦仁呈玉白色時起鍋，瀝去豬油。將蝦仁倒入油鍋，倒入剩余的茶葉和茶湯，然后烹入紹酒，翻炒數(shù)次，起鍋裝盤。
干燒香辣蝦
材料：鮮蝦、蔥姜蒜末。
調(diào)料：郫縣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖、鹽。
做法：1、鮮蝦剪掉蝦腳、蝦須，去除泥腸，洗凈，然后用廚房紙巾抹干水分;
2、鍋中倒油，七八成熱時將蝦倒入，炸至變紅后即撈出;
3、鍋中留少許底油，小火煸香蔥姜蒜末;
4、倒入郫縣豆瓣醬和炸好的蝦，轉中火，烹入料酒和番茄醬快速翻炒;最后調(diào)入適量糖和鹽，翻炒均勻即可。
Tips:
1、將蝦先炸一下口感就會脆脆的，可以連皮兒吃了;
2、收拾好的蝦一定要充分抹干水分，要不然入油鍋炸的時候油會濺出;
3、蝦烹制的時間不要太長，時間長了蝦肉會發(fā)老。
春天多吃韭菜有很多的好處，把韭菜包在水餃里吃味道會更加鮮美，可以在包水餃的時候在里面加點蝦仁可以說是完美搭配。蝦仁中好用豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質、鉀、磷、鈣，老人和小孩都可多吃，對身體挑食的人可以補充缺失的營養(yǎng)。
1.先把四個雞蛋打好了，鍋里多放點油，煎的碎碎的。煎出來的塊不要太大，太大的話可以鏟子再重新鏟一遍。先煎雞蛋，這樣就可以等著雞蛋涼了再拌餡，韭菜餡就不容易出湯了。
2.買的是袋裝的冰凍蝦仁，在我洗摘韭菜的時候，大奔哥用配料一把蝦仁腌好了。黑色的是胡椒碎啦！
3.韭菜洗好以后切碎。
4.韭菜和雞蛋拌勻，放入配料玉米油、鹽、蠔油、醬油、雞粉、姜汁，拌拌拌！嫌干的話可以再加點油，也可以再倒點玉米油。沒有把蝦拌里面，這樣又可以保證每個餃子里都有蝦，又可以包韭菜雞蛋不放蝦的。
5.都準備好了就開包吧！餃子一定捏好了別漏了！把餃子一個個捏好。
6.“南邊來了一群鵝，撲通撲通跳下河嘍”！事先把水放好，餃子還有一些沒包完就點火燒水，這樣餃子皮就不會因為放的太久變硬啦——我是不是太啰嗦了！水里放點鹽餃子們就不會親熱互相粘啦！煮的時候要用勺子順一個方向攪動，不要用邊太細和硬的勺子，不要來回攪動。這樣做餃子不會容易破。
7.當當當當！餃子們變胖了浮起來了就可以撈出來了！因為里面沒有不好熟的就煮的時間短一點，煮的時間太長韭菜就不好吃了哦！
8.餃子撈出盛盤就可以了，吃的時候可以沾點醬油味道會更好。
很多人覺得電飯煲只能做飯，其實電飯煲不但可以做飯，還可以做菜，也可以煲湯來喝，電飯煲除了做飯以外，做出來的其它食物也很美味，最主要的是做菜，煲湯比較簡單，那么電飯煲都可以煲什么湯呢？要不要我們來看一看電飯煲煲湯食譜大全介紹，讓你更簡單的來煲湯。
一.湯介紹
湯，是人們所吃的各種食物中最富營養(yǎng)、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質，對各種烹飪原料經(jīng)過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調(diào)而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養(yǎng)成分多半已溶于水中，故極易吸收。因此秋冬交替進補湯是你最好的選擇，不僅能養(yǎng)生還能暖胃暖心，一舉兩得。
二.枸杞紅棗烏雞湯
功效：補血養(yǎng)顏，益精明目。材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：
1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
怎么2、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
4、電飯鍋內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
5、注意事項
用開水燙，還有一種辦法是說在鍋里飛水，偶感覺沒有啥本質區(qū)別，反正就是為了干凈，為了更好口感。
三.功效
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。同時，“杞子紅棗烏雞湯”也有補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
粥的營養(yǎng)豐富，口味清淡，牛肉粥是以牛肉為主要食材的粥類。牛肉粥可以補充體內(nèi)的鐵元素，做法簡單多樣，適合用于早餐，牛肉粥還可以根據(jù)個人喜好添加蔬菜，葷素搭配，口感更佳。
做法一
1.將牛肉洗凈，剁成肉末，待用。
2.將大米淘洗干凈。
3.鍋置爐上，倒入清水燒沸，放入蔥段、姜塊、牛肉末，煮沸后撈出蔥、姜，撇去浮沫，倒入粳米煮成粥，加入食鹽調(diào)味即可。
做法二
1.先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒，菜圃（蘿卜干）切絲。
2.將粥煮好，不要太稠
3.把菜圃（蘿卜干）放入粥中，煮開。放入牛肉，煮1分鐘。加入鹽，味精，雞精，胡椒粉。
4.試味，然后把芹菜粒讓入粥中。攪勻即可。
做法三
1、白米洗凈，加水8杯燒開，改小火煮到米粒熟軟。
2、嫩牛肉切薄片，拌入調(diào)味料略腌。
3、白蘿卜削皮、切絲，先放八粥內(nèi)同煮至熟軟，加入牛肉煮熟，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，熄火后撒上嫩姜絲和蔥絲，即可盛出食用。
4、放入牛肉時要平均鋪開在粥面上，使其受熱均勻，一煮滾就要熄火，牛肉才嫩。蘿卜絲在米粒一熟時就要加入，米粒太爛才加的話不容易煮軟。
做法四
1、菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。
2、鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。
4、煮粥時，水開后再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會出現(xiàn)許多細微的裂紋，容易開花滲出淀粉質，淀粉質不斷溶于水中，粥就會比較粘稠。
現(xiàn)在出現(xiàn)了一些素食主義者，同時也出現(xiàn)了素食湯，相信很多人都不知道素食湯該怎么做，所以今天為大家推薦三道非常有營養(yǎng)的素食湯，下面這些操作方法值得學習。
一、雙蓮百合圓肉湯--安神，健身，預防心悸失眠
材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢
做法：將所有材料洗凈蓮藕切成大塊裝備用在鍋中放入8分滿的水，水開后放入所有材料，大火20分鐘，在以小火燉3小時即可圓肉指曬干的龍眼肉，含大量的葡萄糖，維生素，有補氣補血安神的功效，從古老以前就是養(yǎng)生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼癥的功效。
蓮子，蓮藕都是時令的蔬果，蓮子可以退火，消暑，蓮藕可以消瘀清熱，解毒除煩，只雪健胃，古時候練愈加的行者更視它為長壽不老的食品，不但可以涼拌，可以入湯，制成蓮藕粉后更易保存，小孩子吃也很適合。這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，有安神，過補，健身的效果。
注意：挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，肉心的洞越細小越好。由于肉心洞容易堆積污泥，因此烹飪前要用刷子把肉身洗干凈，才不會煮出來一鍋帶沙的湯。
二、薏仁腐竹湯-----健脾胃，利水清肺
材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，玉米2條，紅蘿卜1條，陳皮一片
做法：將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時備用紅蘿卜削去外皮，切成大塊，玉米也切成大段在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，待水煮開后，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煮2小時即可一般女孩子比男孩子更容易有水腫問題，因為身體構造關系，尿道炎情況也比男孩子重，而薏仁水就是幫助身體排水的最佳利器。這道湯水可以健脾胃，利水清肺，很適合夏天用。
三、核桃栗子蓮藕湯-----補腎固腎，補血益氣
材料：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒
做法：將所有材料洗凈蓮藕切成大塊狀，紅棗去核，蓮子去芯在鍋中放入8分滿水，先放入陳皮，待水煮滾后，在加入所有材料，以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續(xù)煮3小時即可在中醫(yī)說法，核桃可以補腎固腎，補血補氣，常吃核桃不但可開胃，還可以通潤血脈，讓皮膚細嫩。
這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，讓整鍋湯更濃稠。要注意，煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核，因為蓮子中綠色的芯味苦，久煮后整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，煲湯時也一定要去掉。
龜苓膏其實我們在生活當中都會吃得到，但是大多數(shù)人都不會想到自己在家里面動手制作龜苓膏，所以如果確實是想要嘗試自己制作龜苓膏的話，那么也可以了解一下所介紹的方法。
一、龜苓膏的做法主料：
龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
二、制法：
1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。
2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然后放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。
3、將藥汁取出倒入碗中，涼后結成膏，即成龜苓膏。
三、它由多味中草藥熬制而成，很早以前就被人們當作藥膳來食用，吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養(yǎng)顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做蝦仁湯吧。
2.剝殼挑去蝦腸。
3.加少許鹽和白酒腌半小時。
4.西蘭花切小朵，小雞腿菇對半切。
5.小雞腿菇焯水，水中加點鹽。
6.西蘭花焯水。
7.蝦仁加點地瓜粉拌勻。
8.起油鍋，爆香姜絲。
9.加入適量開水。
10.先加入西蘭花、小雞腿菇。
11.加少許鹽，再加入蝦仁。
12.滾開后，試下味道再加鹽、味精調(diào)好味，加上香菜，糊椒粉。好了。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對蝦仁湯感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
喜歡在家里面制作美食的人們注意了，今天為大家推薦一道非常有營養(yǎng)味道又非常好的湯，那就是冬瓜蝦仁湯，通過美食名字就知道需要哪些食材了，準備食材后根據(jù)自己口味選擇適合的做法。
一、冬瓜蝦仁湯的做法步驟
1、用料：蝦仁、冬瓜、面粉、姜片。
2、冬瓜切成薄薄的小片，蝦仁用溫水洗過。
3、鍋內(nèi)放油，油熱了以后放面粉。這個步驟可是獨家爆料啊，也是讓湯汁如牛奶般乳白的原因。
4、面粉稍微炒一下下，記得用鏟子多翻翻，不要炒糊了。稍微變色時，倒入開水攪拌均勻。
5、依次放入姜片、冬瓜和蝦仁。大火，滾開后撇去浮沫改中火燉10分鐘，再改小火燉20分鐘。
6、美味的冬瓜蝦仁湯就做好了！
二、冬瓜蝦仁湯的做法
1、鮮蝦去頭去尾，剝?nèi)ノr殼后挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中
2、加入少許料酒、鹽和干淀粉
3、抓勻后腌制10分鐘
4、冬瓜洗凈，去皮去瓤后切片
5、姜切絲
6、蔥切小段，備用
7、砂鍋內(nèi)倒入適量水，加入1袋高湯，開大火煮沸
8、倒入冬瓜片
9、倒入蝦仁
10、將蝦仁滑散，待變色后轉小火熬煮
11、待冬瓜煮熟，放入姜絲
12、放入蔥花
13、加少許鹽
14、淋入少許香油調(diào)味
15、煮勻即可出鍋。
三、蝦仁冬瓜湯的做法
1.冬瓜去皮去瓤，切片，蔥切段
2.鍋內(nèi)倒少許油燒熱，放蔥段爆香后放入冬瓜翻炒，加水、鹽燉至冬瓜稍軟一些時，加入蝦仁再燉一會，加味精出鍋即可。
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