蒜苔土豆條的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒜苔土豆條的家常做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
蒜苔土豆條是一道很特色的一道食物，主要食材是由蒜苔和土豆制作成的。蒜苔是人們最喜歡的蔬菜之一，含有的營(yíng)養(yǎng)很豐富是一家家常都會(huì)用到的蔬菜；而土豆當(dāng)中有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物價(jià)值，這兩種食材做出來(lái)的食物更是色香味俱全。所以今天我來(lái)叫大家這道蒜苔土豆條的做法，一起學(xué)起來(lái)吧。
1、土豆洗干凈，切成長(zhǎng)條。
2、平底鍋里放油，土豆條放在鍋里煎。
3、耐心加恒心，你會(huì)把土豆條煎得金黃金黃的。
4、煎好的土豆條盛出來(lái)，看看怎么樣，不次于肯德基的吧。
5、蒜薹用水泡一會(huì)洗干凈。
6、切成小段。因?yàn)榇禾斓乃廪繁容^嫩，所以腦袋就不用扔了哈，炒了吃也挺好的，節(jié)約是我的本色，一百年不變。
7、鍋里加油，下肉絲吵到變白，然后把蒜薹扔進(jìn)去繼續(xù)翻炒。
8、蒜薹炒到皮發(fā)皺后，下煎好的土豆條，加適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
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一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼校慵冶鋸膩?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下土豆條炒蒜苔。
2.2土豆、蒜苔、胡蘿卜備好。此菜用的烹調(diào)方法：煎、炒。煎的是土豆、胡蘿卜，炒的是蒜苔
3.1一定要等土豆條煎熟后，才能加入胡蘿卜條
4.2鍋內(nèi)只放油，加入土豆條小火煎熟
5.胡蘿卜可以根據(jù)自己的喜好煎的熟一點(diǎn)或生一點(diǎn)，加入蔥花熗鍋，加蠔油、鹽、味素、一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味。
6.加入蒜苔
7.蒜苔炒至斷生即可，不能勾芡，因?yàn)橄栍捅旧硎怯姓扯鹊模鲥伭耍?/p>
健康的身體從美食開(kāi)始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的土豆條炒蒜苔的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
現(xiàn)在人們由于工作忙，就總是在外面吃飯，但是總是在飯店吃，沒(méi)有家里面的感覺(jué)，時(shí)間長(zhǎng)了也就沒(méi)有什么胃口了。其實(shí)我們可以抽出一些時(shí)間，做自己和家人喜歡的菜的。家常菜有很多，蒜苔炒土豆條就是其中的一種，那蒜苔炒土豆條的做法是什么?大家都想知道，下文中就為大家介紹一下。
蒜苔炒土豆條的做法是什么?
主料：蒜苔150g、馬鈴薯丁(脫水)300g
調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量
蒜苔炒土豆條的做法：
1.蒜苔切成小段，洗凈待用。
2.土豆兩個(gè)，去皮洗凈。
3.土豆切成條。
4.鍋中加入油，燒至八成熱，下入土豆條。
5.土豆在油中，炸至金黃色撈出。
6.鍋中在放入少許底油，燒至七成熱時(shí)，放入炸好的土豆條和蒜苔，一起翻炒兩分鐘，放入適量鹽。
7.出鍋裝盤(pán)即成。
注意：
1、蒜苔切段，瘦肉切條待用.土豆切條過(guò)油炸(炸至金黃，變硬.其實(shí)炸過(guò)的土豆條撒點(diǎn)鹽，占番茄醬吃也很不錯(cuò)!)
2、瘦肉條用水淀粉抓一下再炒會(huì)比較嫩，鍋內(nèi)入油燒至六成熱放入蔥花，肉條炒至變色，然后加入蒜苔，醬油，鹽翻炒，快熟時(shí)再加入炸好的土豆條，勾入薄芡，加點(diǎn)雞粉即可出鍋。
上文就是關(guān)于蒜苔炒土豆條的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，希望以上的介紹會(huì)對(duì)大家有好處。朋友們?cè)谟袝r(shí)間的時(shí)候，可以自家嘗試的做一下，自己在家做，不但衛(wèi)生，而且營(yíng)養(yǎng)健康，偶爾的開(kāi)火，家人們也會(huì)胃口大開(kāi)的，希望大家喜歡。
蒜臺(tái)還可以炒土豆條，其實(shí)看似不搭的倆種食材，搭配在一起卻有著不同尋常的味道，蒜苔炒土豆條也是一道出名的菜，大家快來(lái)看看做這道菜都需要什么材料和具體的制作步驟吧。
一、蒜苔炒土豆條
食材明細(xì)
土豆適量
蒜苔適量
胡蘿卜適量
海天蠔油適量
咸鮮口味
土豆條炒蒜苔的做法步驟
1、土豆、蒜苔、胡蘿卜備好。此菜用的烹調(diào)方法：煎、炒。煎的是土豆、胡蘿卜，炒的是蒜苔
2、 土豆切條、胡蘿卜切條、蒜苔切段、蔥花
3、鍋內(nèi)只放油，加入土豆條小火煎熟
4、一定要等土豆條煎熟后，才能加入胡蘿卜條
5、胡蘿卜可以根據(jù)自己的喜好煎的熟一點(diǎn)或生一點(diǎn)，加入蔥花熗鍋，加蠔油、鹽、味素、一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味。
6、加入蒜苔
7、蒜苔炒至斷生即可，不能勾芡，因?yàn)橄栍捅旧硎怯姓扯鹊?，出鍋了?/p>
二、蒜薹的其他做法——蒜苔炒肉
材料
蒜苔，肉，生抽，鹽，油
做法
1.蒜苔洗凈切成2CM長(zhǎng)的小段。準(zhǔn)備一鍋清水焯燙蒜臺(tái)6分鐘。
2.焯好后過(guò)下涼水，控干水份。
3.肉切成小細(xì)條，加入生抽，淀粉抄勻腌制一下。下鍋炒熟。
4.倒入蒜苔，煸炒片刻，關(guān)最小火，蓋上蓋子燜十五分鐘，中間可以翻炒一下。
5.快出鍋時(shí)加些鹽就可以了。
小訣竅
燜時(shí)不加水，油燜熟的不變色。如果喜歡脆一些的可以縮短燜得時(shí)間。
三、蒜薹的其他做法——蒜苔炒雞蛋
材料
蒜苔、雞蛋2個(gè)、油、鹽、雞精
做法
1、蒜苔洗凈，切段兒備用，兩厘米左右。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加少量食鹽攪勻。
3、平底鍋放適量油，中小火加熱。
4、油熱放入蒜苔翻炒。
5、放適量鹽繼續(xù)翻炒入味。
6、把已經(jīng)攪勻的蛋液倒在蒜苔上。
7、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙。
8、蛋液基本凝固時(shí)，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋啦。
土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，土豆不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外土豆還有減肥瘦身等效用，所以土豆受到了大家的喜愛(ài)，土豆有多種做法，我們不但可以采用土豆來(lái)煮湯而且也可以采用土豆來(lái)炒肉，下文我們介紹一下油炸土豆條的家常做法。
1.土豆去皮切條控干水分備用
2.油熱下土豆條炸制
3.炸制金黃即可
4.撈出備用
5.鍋中留底油，下土豆條回鍋
6.加入油和蒜苗
7.炒勻后即可出鍋裝盤(pán)
土豆可以用來(lái)主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 土豆富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%。
據(jù)國(guó)外研究顯示，土豆中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃土豆有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了油炸土豆條的家常做法。
土豆是很多人喜愛(ài)吃的，土豆含有營(yíng)養(yǎng)元素比較多，常吃土豆對(duì)身體消化有很好幫助，尤其是對(duì)中老年人，可以經(jīng)常的吃土豆，在提高身體免疫力上效果非常不錯(cuò)，不過(guò)對(duì)土豆制作上，都是要有一些方式方法，孜然土豆條的做法是不錯(cuò)之選，那孜然土豆條具體做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
孜然土豆條的做法：
材料：土豆500克、胡蘿卜50克、肉泥20克、油20克、現(xiàn)打孜然粉5克、自制味素2克、鹽10克、蒜子3顆、小蔥杭椒少許
做法：
1.蒜子切片，小蔥切花，杭椒切圈，土豆胡蘿卜切波紋刀條狀待用
2.土豆條、胡蘿卜條，加少許鹽過(guò)水煮2分鐘，撈出瀝水待用
3.坐鍋起油，下蒜片煸香，下肉泥劃散
4.下土豆條、胡蘿卜條，翻炒2分鐘
5.下味素、鹽，翻炒1分鐘，下辣椒圈，翻炒均勻
6. 下孜然粉和蔥花，翻炒均勻，出香后起鍋即可
小訣竅
1.土豆條、胡蘿卜條盡量切同樣大小，這樣成熟的時(shí)間會(huì)比較相近
2.土豆條、胡蘿卜條過(guò)水比過(guò)油更健康，而且過(guò)水可以去除土豆表面的淀粉，節(jié)省了土豆泡水的時(shí)間
3.孜然粉和蔥花最后下，出香后即可起鍋，避免香氣流失
在對(duì)孜然土豆條的做法認(rèn)識(shí)后，制作孜然土豆條的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)對(duì)孜然土豆條制作過(guò)程中，對(duì)火候也是要掌握好，這個(gè)時(shí)候火候不能過(guò)大，否則制作出來(lái)的孜然土豆條很難熟，這點(diǎn)制作時(shí)候要注意的。
芹菜是大家都非常熟悉的一種蔬菜，芹菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃芹菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，芹菜有提高人體免疫力和降低血壓的作用，芹菜有多種做法，我們可以采用芹菜搭配上多種食材來(lái)做成各種各樣美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下芹菜炒土豆條的家常做法。
1.土豆去皮洗凈切條
2.放入鍋里煮至八九分熟，取出控水
3.豬肉切條
4.芹菜洗凈切段
5.胡蘿卜去皮洗凈切條
6.鍋里油熱加入豬肉煸炒
7.加入胡蘿卜翻炒
8.加入土豆，芹菜翻炒
9.加入醬油翻炒
10.最后加入鹽炒勻即可
烹飪技巧
簡(jiǎn)單易做的家常菜，味道好吃。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是芹菜了，我們知道芹菜不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃芹菜有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了芹菜炒土豆條的家常做法。
土豆的功效很多，也是天然的美容品，經(jīng)常吃土豆能夠讓你的皮膚更好，而且土豆的維生素c含量很高，常吃土豆你會(huì)發(fā)現(xiàn)脾氣越來(lái)越好了，今天介紹土豆條怎么做，是最簡(jiǎn)單的做法。
一、炸土豆條
菜譜簡(jiǎn)介 外焦里嫩，色黃香脆。
材料
主料：土豆（黃皮）500克，
調(diào)料：植物油30克，鹽5克
做法
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長(zhǎng)的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。
二、麻辣土豆條
材料
土豆500克淀粉適量食用油500克（實(shí)耗50克）辣椒粉1大匙花椒粉1小匙精鹽0.5小匙味精0.5小匙
做法
1.土豆洗凈去皮切成長(zhǎng)條，用水洗一下，撈出瀝凈水，拌入辣椒粉、花椒粉、精鹽、味精和淀粉備用；
2.鍋內(nèi)放油燒至八成熱時(shí)，放入土豆條，炸熟后撈出，等油溫回升至八成熱時(shí)，放入土豆條再炸一次撈出裝盤(pán)即可。
注意
麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗凈后再炸，可防止土豆入油時(shí)粘在一起。
三、土豆的功效
1、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。
土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
2、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。 食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過(guò)多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過(guò)多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
擁有一個(gè)完美的身材是所有女性的追求,現(xiàn)在的白領(lǐng)女性長(zhǎng)時(shí)間坐在辦公桌前,不免會(huì)累積一些肥肉,以前V字的身材現(xiàn)在不復(fù)存在,一般女性朋友減肥時(shí)期都會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的吃芹菜.芹菜本身含有豐富的維生素,是女性朋友減肥的最佳圣品,更是調(diào)節(jié)老年人高血壓的最佳良藥.
土豆也就是人們常說(shuō)的馬鈴薯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是平時(shí)人們最常吃的蔬菜之一,炒著吃煮著吃均可.一般購(gòu)買來(lái)土豆要在低溫空間儲(chǔ)存,不然很容易發(fā)芽,也就是龍葵素,毒素很大,有龍葵素的,需要把芽削去.下面為大家介紹芹菜土豆條的做法.
鍋燒熱,加入適量的油,油燒熱加入花椒面適量,放入蔥和姜末翻炒出香味,放入切好的肉(最好是肥瘦兩摻這樣更香)放少量鹽,使肉入味, 肉炒熟后,放入事先備好的土豆和芹菜翻炒,倒水,水量可為菜的兩倍,加入鹽適量,蓋上鍋蓋,燉10~15分鐘.菜熟后放入雞精適量,美味的芹菜土豆條就做好了.
主料:土豆1個(gè)、芹菜2根.輔料:色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺.
1、中等土豆一個(gè),切小手指粗細(xì)的條
2、小棵芹菜兩支,摘去葉子切段,較粗的莖要從中間切開(kāi)
3、鍋里加油,燒熱后下入蒜片爆香,倒入土豆條翻炒,淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬,翻炒至半熟,加入芹菜段一起炒,炒制熟,調(diào)鹽出鍋.
挑土豆時(shí),可以選用一個(gè)中等土豆來(lái)削皮做土豆絲,芹菜的粗細(xì)要一致,不要有的太粗或者太細(xì)的.發(fā)芽的土豆最好不要用,以免對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響,懷孕的女性尤其要注意.土豆本身淀粉含量就比較高,在做的時(shí)候,建議把土豆泡在水里一段時(shí)間.
土豆是我們餐桌上面經(jīng)常少不了的食材，一提到土豆，我們就不可不提到土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人都認(rèn)為土豆是高熱量的食物，都不敢吃，特別是減肥中的女性朋友們。其實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)的，土豆是熱量最低的一種食材，而且土豆的做法有很多，今天就給大家介紹炸土豆條的做法。
土豆含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的另一個(gè)名字叫做馬鈴薯，很多人把土豆跟山藥蛋分不清楚，意大利人管這種食材叫做土豆，法國(guó)人呢管土豆叫做地蘋(píng)果，今天，就給大家介紹一種以土豆為原材料的美食，炸土豆條的做法。
新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發(fā)現(xiàn)內(nèi)里粉嫩香郁，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無(wú)窮。
材料
土豆2個(gè)，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量
做法
1、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟并瀝干水分。
2、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時(shí)醮番茄醬即可。
小訣竅
不管是去麥當(dāng)勞還是肯德基很多人都喜歡吃炸薯?xiàng)l，但是又非常害怕吃多了太多的油被人體吸收，對(duì)健康很不利。其實(shí)，我們平時(shí)烹制的時(shí)候可以選用橄欖油，橄欖油耐高溫，即便用來(lái)油炸食物，也不容易蛻變，所以用橄欖油炸的DD，我都很定心吃啦!
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應(yīng)對(duì)，隨隨便便應(yīng)付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)，其實(shí)，酸菜土豆條的做法簡(jiǎn)單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、土豆切條；酸菜，酸切末
3、鍋里放水，放鹽加入土豆開(kāi)火煮至成熟
4、土豆熟了后撈出，裹上一點(diǎn)生粉（少許就好，不要多）
5、鍋里不放油，把酸菜的水分煽干盛出備用
6、燒熱鍋放少許油，把熟土豆放入煎制，不要著急翻動(dòng)，輕輕晃動(dòng)一下鍋會(huì)動(dòng)了，再把它翻轉(zhuǎn)繼續(xù)煎
7、把蒜末放入，煸香
8、接著把酸菜和辣椒倒入，炒勻
9、放入適量的蠔油提鮮，翻炒均勻
10、出鍋，撒上少許蔥花，美美的！
飯店的服務(wù)員在清洗食材的時(shí)候可能并沒(méi)有那么用心，酸菜土豆條的做法簡(jiǎn)單，還是自己做比較放心。
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