芹菜炒土豆條的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“芹菜炒土豆條的家常做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
芹菜是大家都非常熟悉的一種蔬菜，芹菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃芹菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，芹菜有提高人體免疫力和降低血壓的作用，芹菜有多種做法，我們可以采用芹菜搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下芹菜炒土豆條的家常做法。
1.土豆去皮洗凈切條
2.放入鍋里煮至八九分熟，取出控水
3.豬肉切條
4.芹菜洗凈切段
5.胡蘿卜去皮洗凈切條
6.鍋里油熱加入豬肉煸炒
7.加入胡蘿卜翻炒
8.加入土豆，芹菜翻炒
9.加入醬油翻炒
10.最后加入鹽炒勻即可
烹飪技巧
簡單易做的家常菜，味道好吃。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是芹菜了，我們知道芹菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃芹菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了芹菜炒土豆條的家常做法。
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在我們的生活中，在日常的餐桌上，炒土豆條是一道比較常見的食譜，而且也十分受人們的喜愛，我們在生活中吃的也比較多，這道菜是比較大眾化的，現(xiàn)在下面將為大家介紹這道菜的營養(yǎng)功效，希望大家好好閱讀。
第一種做法：
將削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗凈，用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時(shí)，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發(fā)硬時(shí)，移至微火慢慢炸，直至炸透。當(dāng)土豆快熟時(shí)，再移旺發(fā)炸熟、呈金黃色。撈出，控干油，撒勻鹽，即成。
3.可將土豆條放入鍋內(nèi)，加水和少許鹽煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色。
第二種做法：
先切好土豆條，再用清水涮涮，把多余的淀粉洗掉，炒鍋內(nèi)放適量食用油，待油燒至八成熱時(shí)，放蔥，干辣椒爆鍋，在迅速倒入土豆條，適當(dāng)翻炒，再加入些許調(diào)料（糖，鹽，白醋，雞精），喜歡吃脆的可少炒一會(huì)，喜歡吃面的可多炒一會(huì)，即可。
第三種做法：
酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個(gè)土豆,一點(diǎn)小辣椒,一點(diǎn)花椒和蒜瓣。 1、把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。
3、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈。
4、開火、坐炒鍋、添油。
5、油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味。
6、花椒一定要撈出不要，不然吃的時(shí)侯你就會(huì)知道了。
7、油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
8、掂鍋翻炒幾下，放白醋，放鹽，動(dòng)作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。 土豆切絲，然后用洗去淀粉。加青紅辣椒絲，炒時(shí)放點(diǎn)醋。味道不錯(cuò)！
上面為大家具體介紹了關(guān)于炒土豆條的營養(yǎng)功效，從上面的介紹中我們可以知道關(guān)于這道菜給我們帶來的好處還是有不少的，我們平時(shí)可以多吃點(diǎn)，希望上面的介紹可以幫助到大家，祝大家生活愉快身體健康。
土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆是我們常見的一種蔬菜，土豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外土豆還有減肥瘦身等效用，所以土豆受到了大家的喜愛，土豆有多種做法，我們不但可以采用土豆來煮湯而且也可以采用土豆來炒肉，下文我們介紹一下油炸土豆條的家常做法。
1.土豆去皮切條控干水分備用
2.油熱下土豆條炸制
3.炸制金黃即可
4.撈出備用
5.鍋中留底油，下土豆條回鍋
6.加入油和蒜苗
7.炒勻后即可出鍋裝盤
土豆可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，土豆對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 土豆富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%。
據(jù)國外研究顯示，土豆中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃土豆有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了油炸土豆條的家常做法。
芹菜土豆條是比較常見的家常菜，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂薪笛笛獕旱淖饔?，還有一定的軟化血管的效果，在夏天的時(shí)候吃芹菜炒土豆條，還有一定的祛火消炎的效果，芹菜炒土豆條的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備土豆一個(gè)，準(zhǔn)備芹菜一根，另外準(zhǔn)備適量的色拉油，準(zhǔn)備食鹽一小勺，準(zhǔn)備雞精半勺，大蒜一瓣，另外準(zhǔn)備適量的花椒粉。
先把土豆清洗干凈，去掉皮，然后切成細(xì)條，切好的土豆絲放到清水里面浸泡十分鐘，這時(shí)候再把芹菜清洗干凈，然后把芹菜拍一下，再斜著切成小段，把蒜切成片。
炒鍋里面放入適量的植物油，然后把芹菜放到里面，炒香，再放入花椒粉和蒜片，芹菜炒變顏色以后，把土豆絲從水中撈出，控干水分，放入鍋中，一起煸炒，這時(shí)候可以把火開得大一點(diǎn)，不停的翻炒，然后加入鹽，加入適量的雞精來調(diào)味，這樣芹菜土豆條就做好了。
以上簡單的了解了芹菜土豆條的做法，在做這道菜的時(shí)候，要把土豆絲放到清水里面浸泡一會(huì)兒，這樣能夠把土豆表面的淀粉清除掉，避免在炒土豆的時(shí)候出現(xiàn)粘鍋的情況，另外在做這道菜的時(shí)候一定要用大火，時(shí)間要短，這樣能夠保持芹菜和土豆條的清脆感，吃起來口感清脆，有很好的消炎去火等作用。
芹菜土豆條是一道非常簡單的家常菜，是一種以芹菜和土豆為主要食材的菜肴。芹菜土豆條的做法很簡單，而且對人體也有很多好處，可以降血壓。
一、材料
主料：土豆1個(gè)、芹菜2根
輔料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺
二、烹飪步驟
1、中等土豆一個(gè)，切小手指粗細(xì)的條
2、小棵芹菜兩支，摘去葉子切段，較粗的莖要從中間切開
3、鍋里加油，燒熱后下入蒜片爆香，倒入土豆條翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，調(diào)鹽出鍋
三、小技巧
1、芹菜處理到粗細(xì)均勻，這樣下鍋炒才能熟到一起。
2、豆豉香辣醬我推薦李錦記的，塑料杯裝，加上一勺味道就出眾了。
3、土豆條要先炒制半熟再下芹菜，這樣才能熟到一起去。炒土豆條的時(shí)候可能會(huì)有些粘鍋，可適當(dāng)淋一點(diǎn)水。
四、營養(yǎng)價(jià)值
芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
蒜苔土豆條是一道很特色的一道食物，主要食材是由蒜苔和土豆制作成的。蒜苔是人們最喜歡的蔬菜之一，含有的營養(yǎng)很豐富是一家家常都會(huì)用到的蔬菜；而土豆當(dāng)中有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥物價(jià)值，這兩種食材做出來的食物更是色香味俱全。所以今天我來叫大家這道蒜苔土豆條的做法，一起學(xué)起來吧。
1、土豆洗干凈，切成長條。
2、平底鍋里放油，土豆條放在鍋里煎。
3、耐心加恒心，你會(huì)把土豆條煎得金黃金黃的。
4、煎好的土豆條盛出來，看看怎么樣，不次于肯德基的吧。
5、蒜薹用水泡一會(huì)洗干凈。
6、切成小段。因?yàn)榇禾斓乃廪繁容^嫩，所以腦袋就不用扔了哈，炒了吃也挺好的，節(jié)約是我的本色，一百年不變。
7、鍋里加油，下肉絲吵到變白，然后把蒜薹扔進(jìn)去繼續(xù)翻炒。
8、蒜薹炒到皮發(fā)皺后，下煎好的土豆條，加適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
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