西芹炒山藥怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《西芹炒山藥怎么做？》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
西芹是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，它不僅僅好吃，而且含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是纖維素和維生素都非常豐富西芹的做法有很多種，下面我們就來(lái)介紹一下西芹炒山藥的做法。
西芹炒山藥所需材料
主要食材西芹 ( 300克 )山藥 ( 150克 )胡蘿卜 ( 30克 )輔助佐料鹽 ( 3克 )香油 ( 15克 )
西芹炒山藥的做法
1山藥、胡蘿卜均去皮洗凈，切條狀，焯水；蝦洗凈；芹菜洗凈切段。2鍋下油燒熱，放入蝦滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿卜一起炒。3加鹽、雞精調(diào)味，炒勻即可。
西芹炒山藥的功效與作用
西芹具有降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。2山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。3西芹炒山藥此菜具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、降血壓、清熱解渴、利尿的功效。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
香菇是一種食用的菌類，它的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好。含有人體所必需的各種氨基酸，而且容易被人體吸收。因此對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是一種很好的保健品。尤其是在醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，臨床證實(shí)對(duì)于控治癌癥方面有比較的作用。而西芹含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。二者一結(jié)合對(duì)于身體的各個(gè)方面都十分有益處。
主料：芹菜400克，鮮香菇50克，
調(diào)料：鹽2克，豌豆淀粉10克，醬油3克，味精1克，植物油30克
芹菜去葉、根，洗凈，剖開(kāi)，切成2厘米長(zhǎng)的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用。
香菇切片。醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對(duì)成芡汁待用。炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無(wú)泡沫、冒青煙時(shí)，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬。
1.
西芹洗凈后，橫向切成三段，豎向切成絲，放在沸水中焯燙2分鐘，撈起后過(guò)涼水。干香菇用開(kāi)水泡發(fā)，在泡發(fā)香菇的水中加一些白糖，這樣泡出來(lái)的的香菇更香醇。香菇完全泡軟后切成片。油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。
2. 加熱油溫后，先將香菇煸炒一下。
3. 再放入焯燙好的西芹一起翻炒一分鐘。
4. 加入適量鹽調(diào)味。
5.再加些雞精提味。
6.最后淋上少許麻油便關(guān)火。
7.裝盤(pán)上桌，一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。
按照小編羅列出來(lái)的步驟去做，一碟富含營(yíng)養(yǎng)的香菇炒西芹就可以了。對(duì)于一些熬夜和上火肝氣旺盛的人來(lái)說(shuō)。這一碟清淡的菜肴是最佳的選擇。而且對(duì)于腸胃不舒服，吃多了油膩的東西的人。也可以換下口味，吃上一道家常小菜。
西芹胡蘿卜炒木耳很多人都不陌生，這是一道非常家常的菜，西芹胡蘿卜和木耳都是非常常見(jiàn)的三種食物。西芹胡蘿卜炒木耳的做法很簡(jiǎn)單，做任何菜的時(shí)候都要注意火候，避免影響味道。
1.蒜切塊，蔥切段，西芹，胡蘿卜切段，木耳泡發(fā)去蒂切成小一點(diǎn)的塊。芹菜木耳焯水，鍋中油燒熱下蒜盒蔥爆出香味。下胡蘿卜翻炒，下木耳翻炒。最后下西芹炒，倒入醬油和料酒，加少許鹽調(diào)味，拌勻后迅速關(guān)火出鍋。芹菜不宜炒太久，以免變老失去鮮味。
2.黑木耳提前用溫水泡發(fā)，然后撕成小塊!西芹和胡蘿卜切好備用，鍋里加適量的油燒熱。放入胡蘿卜里面煸炒，接著倒入西芹段里面，倒入提前泡發(fā)好的黑木耳，翻炒均勻后，加入適量的鹽和雞精調(diào)味。最后炒勻了，就可以關(guān)火裝盤(pán)了.
3.木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子，拍兩粒蒜子剁碎備用。西芹和胡蘿卜分別放進(jìn)沸水中約灼30秒，黑木耳約灼15秒，撈上來(lái)備用。把炒鍋燒熱后下花生油，然后放蒜粒爆香。加入西芹和胡蘿卜猛火爆炒片刻。再加入黑木耳繼續(xù)翻炒，翻炒過(guò)程中記得添加一點(diǎn)水，否則黑木耳會(huì)跳起來(lái)抗議的。最后加入生抽和鹽，蓋上鍋蓋燜一燜即可上菜。
其實(shí)核桃不僅能夠生吃還可以手指同時(shí)核桃不僅有食用功效同時(shí)還有一定的藥用效果，因此今天小編在這里與大家分享一些關(guān)于核桃如何生吃，和如何做成菜肴進(jìn)行食用的方法，這樣可以有效的幫助大家對(duì)于核桃進(jìn)行有效有利的吸收，這樣就不會(huì)容易浪費(fèi)掉核桃中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)對(duì)核桃進(jìn)行最大吸收。
核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
生食：
①、每次吃三個(gè)核桃仁，早晚各一次，持續(xù)半個(gè)月，可以治療百日咳好慢性支氣管炎。
②、取一公斤核桃仁搗碎，加入一公斤蜂蜜攪勻，裝瓶。每次一勺，加開(kāi)水送服，一日兩次，可治療虛喘。
熟食
①、豬腰核桃。準(zhǔn)備豬腰一對(duì)、杜仲30克、核桃仁30克。將三者一起下鍋煮熟即可。燉熟后蘸少許細(xì)鹽食用。有益腎助陽(yáng)、強(qiáng)腰益氣的功效。
②、烏發(fā)糖。這是一種傳統(tǒng)的漢族小吃，每日早晚各食三塊，有烏發(fā)生發(fā)的功效。其制作方法是：準(zhǔn)備紅糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。將紅糖放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火煎至稠厚，加入炒香的黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻?；稹⒊春玫臑醢l(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤(pán)中攤平、晾涼，切成小塊后，裝糖盒備用。
③、五仁粥。每日早晚食用該粥可治療中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。其制作方法為：準(zhǔn)備芝麻、松子仁、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。將五仁混合碾碎，入粳米煮成稀飯即可。
核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。
通過(guò)這些方法我們可以在平時(shí)生活中用核桃仁搭配一些其他的蔬菜或者肉類來(lái)進(jìn)行炒制，那樣會(huì)讓自己的菜譜中多添加一些菜肴能夠有效地豐富自己的家庭菜系，同時(shí)也能夠很有效地從核桃中吸收到自己日常生活中所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和一些礦物質(zhì)，對(duì)于人的身體發(fā)育很有幫助。
美食可是備受人們喜愛(ài)的，而且很多美味可口的營(yíng)養(yǎng)膳食完全可以自己來(lái)制作，既能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，改善人體的健康狀況，還能讓自己大飽口福。平時(shí)飲食要做到營(yíng)養(yǎng)多樣化，才能滿足人體所需，也需要結(jié)合自己的身體狀況來(lái)搭配飲食結(jié)構(gòu)，那么百合西芹燴山藥怎么做呢?
西芹性涼、味甘。含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長(zhǎng)。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
步驟：
1、準(zhǔn)備好的原料。
2、干百合加水泡發(fā)。
3、山藥去皮切片，西芹切滾刀塊，泡好的干百合洗凈。
4、分別焯燙一遍 。
5、焯好的材料過(guò)涼水瀝干。
6、油加熱后加入所有的食材。
7、翻炒均勻，加入 鹽，雞精，一點(diǎn)水。
8、不要蓋上鍋蓋再燒兩三分鐘就可以。
注意：山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會(huì)引 起山藥過(guò)敏而發(fā)癢，處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。山藥不要生吃，因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅?。山藥也不可與堿性藥物同服。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)百合西芹燴山藥怎么做呢也都很清楚了。平時(shí)飲食習(xí)慣如何直接影響到人體健康，還是不要掉以輕心的，除了要多吃一些對(duì)人體健康有利的食物之外，還需要正確忌口，像辛辣刺激性食物，生冷食物等都需要少吃一些。
西芹也就是我們上說(shuō)的芹菜，西芹其實(shí)適合涼拌，因?yàn)槿绻c肉來(lái)一塊抄，其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分很容易損失，所以以前我們就來(lái)給大家介紹一種涼拌芹菜的做法.
1. 先把西芹外面比較老的一部分去掉，再切成小段。
2. 把切好的西芹放入放了少許鹽的開(kāi)水鍋中焯水2分鐘左右，看個(gè)人喜歡，是喜歡熟一點(diǎn)還是生一點(diǎn)的。
涼拌西芹的做法第3步
3. 快速撈出放入涼水中，這樣可以保持西芹爽脆。
涼拌西芹的做法第4步
4. 瀝干水份放入碗中，接著爆蔥油，女兒和我都喜歡蔥香的味道。
涼拌西芹的做法第5步
5. 小火慢慢的爆香蔥油，小心蔥焦了。
涼拌西芹的做法第6步
6. 碗中倒入爆好的蔥油，適量的六月鮮醬油、陳醋、雞精、糖，最后倒入少許香油拌勻就大功告成了。
涼拌西芹的做法第7步
7. 一大碗蔥香美味的拌西芹就完成了。
菱角可以做米粥，可以炒吃，也可以做其它食物的輔料搭配吃，西芹是一種蔬菜，它可以跟菱角炒吃，吃起來(lái)味道清香美味，這道菜的減肥效果很好，減肥的人士可以經(jīng)常來(lái)吃這道菜減肥，這道菜雖好吃，但很多人不會(huì)做這道菜，西芹炒菱角怎么做好吃？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.做法1
主料
鮮菱角適量，西芹適量，枸杞少許，蔥姜片適量，鹽適量，水淀粉適量。
西芹炒菱角的做法
1.西芹擇洗干凈，切菱形片；菱角去外殼；枸杞溫水浸泡5分鐘備用。
2.鍋置火上水燒沸、下入菱角煮熟撈出去皮備用。
3.西芹下入沸水鍋中汆燙一下?lián)瞥鰹r干水。
4.鍋置火上油燒熱，下入蔥姜片爆香。
5.下入西芹、菱角、枸杞、料酒、鹽、雞粉翻炒幾下。
6.用水淀粉勾芡，炒勻即可。
二.做法2
材料
鮮菱角、西芹、少許枸杞
調(diào)味
鹽、水淀粉、雞粉、蔥姜片[1]
做法
1.西芹擇洗干凈，切菱形片；菱角去外殼；枸杞溫水浸泡5分鐘備用。
2.鍋置火上水燒沸、下入菱角煮熟撈出去皮備用。
3.西芹下入沸水鍋中氽燙一下?lián)瞥鰹r干水。
4.鍋置火上油燒熱，下入蔥姜片爆香。
5.下入西芹、菱角、枸杞、料酒、鹽、雞粉翻炒幾下。
6.用水淀粉勾芡，炒勻即可。
三.菱角功效作用
菱角，原產(chǎn)歐洲，中國(guó)南方，以長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。它皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳、減肥健美、健力益氣、防癌的功效。
1.清毒治瘡
菱角有清暑解熱，解酒毒的作用，白糖適量與菱角粉水煎成糊適用于因酗酒引起的口苦，煩渴，咽痛等癥。菱角也可以緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡，頭面黃水瘡等多種皮膚病。
2.補(bǔ)脾益氣
《本草綱目》有記載，食用菱角可以補(bǔ)脾健胃，強(qiáng)健體魄，健力益氣，是一種很好的滋補(bǔ)品，菱角粉粥對(duì)腸胃有益，經(jīng)常食用菱角對(duì)身體有補(bǔ)脾益氣的功效。
3.減肥塑身
中醫(yī)認(rèn)為，食用菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”，菱角中熱量不多，基本上不含有什么脂肪，是一種熱量很低的食品；且礦物質(zhì)和纖維素含量豐富，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體消化，具有減肥塑身的功效。
4.防癌抗癌
菱角是一種具有抗癌作用的藥用植物，菱角中之所以可以用于抗癌防癌是因?yàn)榱饨侵泻幸环N名為AH-13的抗癌物質(zhì)；這種物質(zhì)對(duì)于腹水型癌細(xì)胞的變性和組織增生有非常明顯的抑制作用。
食物的種類越多，越對(duì)我們的健康有利，但是也要了解一些食物的特性，知道它的養(yǎng)生功效哦。山藥是一種大家都喜歡吃的食材類型，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感好，可以煲湯，也可以炒著吃，來(lái)看看西芹炒山藥的做法，可以促進(jìn)代謝。
西芹炒山藥
西芹炒山藥所需材料
主要食材西芹、山藥、胡蘿卜、鹽、香油
西芹炒山藥的做法
1、山藥、胡蘿卜均去皮洗凈，切條狀，焯水;蝦洗凈;芹菜洗凈切段。
2、鍋下油燒熱，放入蝦滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿卜一起炒。
3、加鹽、雞精調(diào)味，炒勻即可。
西芹炒山藥的功效與作用
西芹百合加上山藥，西芹的爽脆和山藥的甜糯，使讓人百吃不厭，營(yíng)養(yǎng)又美味，這道菜對(duì)于脾胃虛弱的人群來(lái)說(shuō)是再適合不過(guò)的菜譜了。西芹具有降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。這樣的一道菜肴可以有健脾養(yǎng)肺的作用，而且還可以降壓清熱解毒，是不錯(cuò)的利尿消腫的不二選擇，而且還尅呀有明目的作用哦，大家可以經(jīng)常食用。
西芹炒山藥這款食譜的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到防止便秘的作用，利尿降壓補(bǔ)腎健脾促進(jìn)代謝，而且還可以促進(jìn)食欲，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。
西芹是人們吃得比較多的一種食物，該食物含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素以及很多種礦物質(zhì)元素，西芹具有健胃、利尿等功效，值得一提的是，西芹的降血壓功能是非常突出的，所以血壓偏高的人一定要多吃，最簡(jiǎn)單的吃法就是清炒西芹。
一、清炒西芹的做法
主料
西芹少許
彩椒少許
輔料
洋蔥少許
鹽少許
黑胡椒少許
料酒少許
淀粉少許
大蒜少許
雞粉少許
糖少許
做法步驟
1.選擇選擇食材。
2.西芹坡刀片開(kāi)，彩椒切片西芹飛水。
3.放入蒜片洋蔥，炒香。
4.讓后放入西芹彩椒加少許水調(diào)味淀粉收汁。
5.淋上少許香油，就好了。
二、清炒西芹的做法
1.西芹洗凈切菱形片
2.鍋中少許油
3.倒入西芹
4.加入少許水
5.加入鹽
6.味精，炒勻即可
三、清炒西芹/更多做法
西芹其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，這樣炒著吃脆脆的，清清爽爽的，非常不錯(cuò)。
1.西芹橫切
2.放入水里焯一下
3.炒好水的西芹
4.鍋中放入食用油，等油溫高放入西芹煸炒
5.煸炒后，把小蔥切末，放入一起煸炒
6.加入鹽，雞精，糖，水一塊煸炒一小會(huì)兒即可。
四、清炒西芹菇菇
材料
西洋芹6根，好菇道鴻喜菇1包，鮮雞晶少許
做法
1、西洋芹去皮切塊。
2、起油鍋，清炒西洋芹及鴻喜菇，加入少許鮮雞晶。
3、略熟后轉(zhuǎn)中小火讓西洋芹更熟透，即可起鍋。
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