紅參田七蒸乳鴿 原來(lái)可以這樣做
老人可以做養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅參田七蒸乳鴿 原來(lái)可以這樣做”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
紅參田七蒸乳鴿是日常餐桌上經(jīng)常會(huì)見到的菜肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？墒菍?duì)于紅參田七蒸乳鴿的做法是什么，大多數(shù)人卻并不是很了解，其實(shí)紅參田七蒸乳鴿的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需要三步就可以做成。
材料：乳鴿1只，三七片、紅參個(gè)10克，姜片、蔥段、上湯、米酒、生抽、鹽各適量。
做法：
1、乳鴿除去內(nèi)臟，洗凈，把米酒、生抽和鹽涂抹在乳鴿身上。
2、三七片洗凈；紅參洗凈，切片。
3、乳鴿放入大碗內(nèi)，加入三七片、紅參片、姜片和蔥段，再加入上湯，隔水用大火蒸45分鐘。
食用：每天1次，每次食用半只乳鴿，嚼食三七片和紅參片。
功效：益氣活血，養(yǎng)心安神。
用途：適用于氣虛血瘀之心律不齊，心悸等。
紅參的功效作用
紅參大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神；紅參治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽(yáng)痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。
1、紅參養(yǎng)血，補(bǔ)胃氣，瀉心火?！墩渲槟摇?/p>
2、補(bǔ)元?dú)?，止瀉，生津液?！吨髦蚊匾?/p>
3、紅參可用于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、陽(yáng)痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥。
4、紅參療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調(diào)中，止消渴，通血脈，破堅(jiān)積，令人不忘?！秳e錄》
5、紅參主五臟氣不足，五勞七傷，虛損瘦弱，吐逆不下食，止霍亂煩悶嘔噦，補(bǔ)五臟六腑，保中守神。""消胸中痰，主肺痿吐膿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，患人虛而多夢(mèng)紛紜，加而用之?！端幮哉摗?/p>
6、紅參可以治療脾腎虛寒，真陽(yáng)衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫。
7、紅參對(duì)高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有一定的作用。
8、紅參定喘嗽，通暢血脈，瀉陰火，滋補(bǔ)元陽(yáng)?！侗静菝审堋?/p>
9、紅參能提高腦、體力活動(dòng)能力和免疫功能，增強(qiáng)、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復(fù)脈、安神生津、補(bǔ)肺健脾。
10、紅參對(duì)于治療陽(yáng)痿、遺精，尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。
11、紅參能調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和RNA,DNA的合成。
12、紅參主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智?！侗窘?jīng)》
13、紅參治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補(bǔ)中緩中，瀉肺脾胃中火邪?！夺t(yī)學(xué)啟源》
14、紅參調(diào)中治氣，消食開胃。《日華子本草》
15、紅參具有大補(bǔ)元?dú)?，益血，養(yǎng)心安神的作用。
16、紅參治男婦一切虛證，發(fā)熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，痎瘧，滑瀉久痢，小便頻數(shù)，淋瀝，勞倦內(nèi)傷，中風(fēng)，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前產(chǎn)后諸病?！毒V目》
17、紅參治陰陽(yáng)不足，肺氣虛弱?！兜崮媳静荨?/p>
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中藥材有很多都是有保健養(yǎng)生的作用的，很多都可以食用，比如說(shuō)煲粥啊或者是煲湯都是不錯(cuò)的選擇呢。田七大家都吃過(guò)的吧，是一種中藥材，有止痛活血的作用，來(lái)看看這道田七燉乳鴿的做法。
田七燉乳鴿則能：補(bǔ)氣活血，化瘀散結(jié)，適于子宮肌瘤，證屬氣虛血瘀。
具體做法：
配料：田七15克，黑木耳30克，乳鴿2只，醬油、植物油、蔥花、姜末、料酒、雞湯(或清湯)、精鹽、味精、紅糖、麻油各適量。
做法：先 將田七洗凈，曬干或烘干，切成片，放入紗布袋中，扎緊袋口，備用。將黑木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕成朵瓣?duì)?，洗凈。乳鴿宰殺，洗凈，控凈水分，用精鹽及醬油 適量涂抹勻鴿身。燒鍋置火上，加植物油燒至六成熟，放入蔥花、姜末煸炒出香，逐個(gè)放入乳鴿，急火爆香乳鴿，烹入料酒，加雞湯(或清湯)適量，并放入田七藥 袋及黑木耳，大火煮沸，改用小火40分鐘，取出藥袋(藥袋內(nèi)田七飲片，另放入碗內(nèi))，加精鹽、味精、紅糖，拌和均勻，繼續(xù)用小火燉至乳鴿酥爛，黑木耳熟 時(shí)，淋入麻油即成。
本燉品活血行滯、祛瘀止痛。加速身體新陳代謝，強(qiáng)心作用，對(duì)于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病有預(yù)防作用，對(duì)于長(zhǎng)期的胃脘疼痛，屬于中醫(yī)的瘀血痛癥有食療作用。婦女月經(jīng)過(guò)少，經(jīng)水色紫或有血塊，小腹痛不舒服，亦可用本燉品作食療。孕婦不宜飲用。這樣的食用方法可以有活血化瘀的作用，而且還可以起到保健的功效哦，對(duì)于有腹痛啊或者是冠心病等情況有所改善，而且還可以加速身體的新陳代謝，對(duì)保持身體健康是有好處的恩。
關(guān)于田七燉乳鴿的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高哦，具有補(bǔ)血益氣的作用，而且羊心中還含有一些特殊的物質(zhì)，具有緩解失眠和心臟疾病，活血止痛促進(jìn)新陳代謝。
茼蒿是日常生活中比較常見的食物，雖然不同地方對(duì)其稱呼并不相同，但是因其營(yíng)養(yǎng)豐富，所以備受人們的喜歡。涼拌茼蒿是人們餐桌上比較常吃的菜肴，可是大部分人卻并不知道它到底該怎么做，下面我們就一起了解下涼拌茼蒿的做法吧!
茼蒿有很多別名，而且依據(jù)每個(gè)地方的方言，叫法不一。所以可能有很多人都不知道茼蒿是什么，但是一看到，就知道是什么了。其實(shí)，不知道茼蒿是什么不要緊，現(xiàn)在可以來(lái)了解下，茼蒿是一種菊科植物，有合肥看皰疹價(jià)格貴不貴清喉治痰之用。茼蒿最常且營(yíng)養(yǎng)成分保存的最好的做南京哪里治灰指甲法是涼拌，下面就來(lái)看看涼拌茼蒿的做法大全家常做法。
【別名】：蒿子桿、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼筍、茼萵菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊
【食量建議】：每餐50~100克
【適宜人群】：高血壓患者、貧血患者適宜
【禁忌人群】：胃虛泄瀉的人忌食
用料 蒿菜 250G 春筍 1支 豆腐干 3塊 鹽1小勺 食用油 15ML
涼拌蒿菜的做法
蒿菜洗凈,瀝干備用.筍去殼,切丁,豆腐干切丁.
一大鍋水燒開,把蒿菜放入后,用筷子將所有菜都燙到合肥治療性病比較好的醫(yī)院變綠,大約30秒.立馬撈出,過(guò)涼水后擠干后,切成沫.
起油鍋,等油大約5成熱時(shí),倒入筍丁和豆腐干丁,煸熟后關(guān)小火倒入蒿菜,加入1小勺鹽利用油鍋余熱,把鹽均勻拌開.關(guān)火,裝盆即可.
小貼士
蒿菜燙時(shí)要快,不要等水再度燒開,表面綠了即可.過(guò)熟色澤合肥治療非淋醫(yī)院qq會(huì)黃且影響口感.切蒿菜時(shí)不要太細(xì),大約橫豎1CM左右的間隙切下去.
上述介紹的涼拌茼蒿的做法大全家常做法是不是很簡(jiǎn)單呢，跟大部分如涼拌香菜等蔬菜的做法相差不大。都是要先把菜在開武漢去痘印哪家醫(yī)院好水里焯一下，目的是燙熟，這個(gè)步驟就是需要掌握菜熟的程度。另外，涼拌茼蒿的昆明治療脫發(fā)的好醫(yī)院口感也與配料有關(guān)，所以制作配南京腳氣料時(shí)不可馬馬虎虎哦。
芝士番薯是廣州最著名的美食，很多吃過(guò)芝士番薯的人都很希望自己能夠在家經(jīng)常做來(lái)吃，可是這芝士番薯到底是怎么做的，大部分人卻并不知道，其實(shí)芝士番薯的制作過(guò)程是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，而且是有很多注意事?xiàng)的，大家一定要牢記。
食材
番薯幾根(最好選擇黃心的軟心的番薯比較甜)，進(jìn)口芝士1小盒，一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)口的奶油，土雞蛋2個(gè)，砂糖少許。
步驟/方法
1洗干凈所有的臟東西，讓番薯出淤泥，呵呵。雞蛋煮熟，打開外殼，分好蛋黃跟蛋白。
2找器皿，放如微波爐，讓微波爐工作幾分鐘，番薯熟透就行了，時(shí)間自己把握住。這里可以使用佳能錫紙來(lái)包裹番薯，當(dāng)然如果沒(méi)有可以使用一般的微波爐專用陶瓷!
3熱乎乎的番薯出來(lái)了，然后就拿熟食刀或者水果刀，咔嚓切開兩半，用小刀或者湯匙逃開番薯內(nèi)的肉。(記得剩下厚度大概有5MM左右即可)。接下來(lái)就是放涼!
4將之前的番薯內(nèi)部的肉刮下來(lái)就用不銹鋼湯匙攪拌一起，使得肉肉變爛。
5芝士用小刀或者其他泡成小小的或者片狀，方便融化。
6把準(zhǔn)備好的進(jìn)口香噴噴的芝士，奶油，牛奶，砂糖統(tǒng)統(tǒng)倒入番薯肉一起，攪拌成泥狀。
7土雞蛋的蛋黃，加水調(diào)成液體狀，然后預(yù)留。
8把泥狀的那些材料一起用湯匙放入原來(lái)被剖空的番薯皮殼內(nèi)，重新回到番薯的形狀，呵呵，進(jìn)行造假技術(shù)處理。
9最后把蛋黃液體用小湯匙倒在肉肉的表面上，這個(gè)是為了表面略帶金黃色，使得吃下去的第一口是香噴噴的。你絕對(duì)流口水。
10如果家里有烤箱，就把整個(gè)小吃放入烤箱，工作15分鐘左右，看到變黃色就差不多可以出爐，但是注意安全，好燙的。如果沒(méi)烤箱，就用帶烤箱功能的微波爐，具體時(shí)間需要看檔位，最好是看顏色來(lái)定。或者或者實(shí)在沒(méi)有，就用電飯煲吧，當(dāng)然最好是前面2個(gè)。
注意事項(xiàng)
番薯選擇形狀比較好看的，肉質(zhì)軟的;
馬蘇拉里芝士記住選擇這個(gè)牌子;
雞蛋最好選土雞蛋，比較有營(yíng)養(yǎng)跟比較蛋黃香，比較黃;
牛奶，超市里可以選擇，最好買純牛奶，別買什么脫脂的那些，因?yàn)槲兜罌](méi)純牛奶那么鮮美;
最后的形狀，大小，可以自己隨意選擇，可以是心形的，可以是圓形，橢圓形，原始形狀。
使用烤箱，微波爐，小心被高溫燙傷。
田七又稱三七，是一味非常常用的中藥材，它的作用功效非常多，用田七蒸雞蛋可以幫助我們疏肝理氣，由于田七在散瘀止血方面效果顯著，所以它通常用于外傷的敷用，而田七蒸雞蛋還可以和胃健脾，如果出現(xiàn)惡心嘔吐以及上腹疼痛等情況也有明顯的治療效果，有需要的朋友們可以試試看。
一、田七燉雞蛋功效
可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
主要功效
三七粉真品表面細(xì)膩，含有的雜質(zhì)少。真品三七粉服用后可以很好的被人體吸收。那么，三七粉蒸雞蛋有何功效呢?
三七粉蒸雞蛋有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)血去瘀、生新的功效，且制作簡(jiǎn)單、老少皆宜。三七粉蒸雞蛋的步驟是將雞蛋打入碗中，打勻。加入三七粉、枸杞和適量食用鹽，加入少許水繼續(xù)打勻。大火蒸十分鐘。
三七屬于“藥膳同源”中藥材，就是說(shuō)三七是藥材，同時(shí)也是食物，可以當(dāng)做食物食用的。總的來(lái)說(shuō)，服用三七粉基本上百無(wú)禁忌，剛開始服三七粉(超量)常會(huì)出現(xiàn)口渴、四肢無(wú)力，不用擔(dān)心這不是三七粉的副作用，這是由于三七粉的活血功效起作用的表現(xiàn)，停服或者減量服用，一般都很快消失。
田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“田七止血，散血，定痛?！薄队耖彼幗狻吩疲骸疤锲吆蜖I(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血?！?/p>
田七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對(duì)出血兼有瘀滯者更為適宜。田七具有較強(qiáng)的止血作用，對(duì)不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。麻醉大灌胃田七粉后，頸動(dòng)脈血體外凝血時(shí)間和凝血酶原時(shí)間縮短。如事先結(jié)扎門靜脈，則止血作用消失，推測(cè)田七口服后，必需經(jīng)肝臟代謝才能產(chǎn)生止血作用。
二、制法
將雞蛋打入碗中攪拌，加入田七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
眾所周知，廣式月餅具有甜、咸兩種口味，能夠充分的滿足不同人的口味，因此備受人們的喜愛，同時(shí)也是人們互贈(zèng)親友的首選，可是每年中秋都是買成品來(lái)送親人感覺(jué)不到溫暖，很多人都在想能不能自己做些來(lái)贈(zèng)給親人呢?其實(shí)廣式月餅在家也是能做的，下面我們就來(lái)具體的了解下廣式月餅的制作方法吧!
原料
(可做大月餅8個(gè)，或小月餅20個(gè))：
面粉160克，植物油40克，轉(zhuǎn)化糖漿(或golden syrup) 110~120克，堿水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing
soda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許，月餅餡(大月餅需要880克，小月餅需要600克)，咸蛋黃(大月餅需要8個(gè)，小月餅需要10個(gè))，酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙，裝飾(蛋黃2個(gè)，水或corn sryup或植物油 2小匙，攪拌均勻)。
做法
1、把油、糖漿、堿水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，
至糖漿變稀。篩入面粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對(duì)了。復(fù)蓋保鮮膜，室溫下放置四小時(shí)以上。
2、咸蛋黃在酒里泡十分鐘去腥，然后把蛋黃放烤盤中，不用預(yù)熱烤箱直接烤，325F烤7分鐘。取出待涼。
3、分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克;如果做小月餅，每份15克，共20份。
4、分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓;如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個(gè)蛋黃，搓圓。
5、包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一只手輕推月餅餡，另一只手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。這個(gè)技巧很重要，可以保證月餅烤好后皮餡不分離。月餅?zāi)Ｐ椭腥鋈肷僭S干面粉，搖勻，把多余的面粉倒出。包好的月餅表皮也輕輕的抹一層干面粉，把月餅球放入模型中，輕輕壓平，力量要均勻。然后上下左右都敲一下，就可以輕松脫模了。依次做完所有的月餅。
6、烤箱預(yù)熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液，同時(shí)把烤箱調(diào)低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鐘，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鐘，或到自己喜歡的顏色為止。最后一次進(jìn)烤箱時(shí)，可以只用上火(broiler)，上色更快。刷蛋可增加餅皮表面光澤。蛋液要稠度適當(dāng)，能拉開刷子，薄薄的刷上兩層，過(guò)厚會(huì)造成烘烤時(shí)著色過(guò)深，還會(huì)影響花紋的清晰度。
7、把烤好的月餅取出，放在架子上完全冷卻，然后放入密封容器放兩至三天，使其回油，即可食用。
溫馨提示
1、如果沒(méi)有轉(zhuǎn)化糖漿，可以用gold syrup代替，在超市賣syrup的地方。美國(guó)通常見到的牌子是King牌的。如果實(shí)在沒(méi)有，也可以用corn
syrup代替，但顏色就差很多了。
2、因?yàn)槊總€(gè)人使用的糖漿濃度不同，所以在做月餅皮時(shí)要以餅皮的柔軟度為準(zhǔn)，只要象耳垂那么軟就可以了。加堿水的目的有兩個(gè)，一是為了上色，二是中和糖漿的酸性。沒(méi)有堿水就用等量的小蘇打+水代替。
3、月餅的餡不能太稀，否則烤的時(shí)候會(huì)露餡。烤月餅時(shí)，溫度高了，表面的花紋就不明顯了，所以一定要低溫烘焙。
4、如果月餅?zāi)Ｐ筒煌梢韵扔帽ｕr膜包著月餅餡放進(jìn)模型中試驗(yàn)，就能很輕松地知道自己的模型需要的餡料了。
5、如果不放咸蛋黃，換成和蛋黃同體積的餡也可以。
6、廣式月餅的皮不能一定厚。
7、成型的月餅外形飽滿，面底平整呈扁鼓形，無(wú)收縮、塌陷、露餡現(xiàn)象，表面色澤呈棕黃或棕紅色，有光澤，花紋清晰，餅皮松軟，含油高。
到了小寒節(jié)氣，真正寒冷的冬天就來(lái)了，無(wú)論是北方還是南方地區(qū)都要注意防寒保暖，小寒養(yǎng)生喝些湯飲，既可以暖身御寒，又能滋補(bǔ)身體，日常生活中可以煲一些湯喝來(lái)暖身，那么，小寒節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯好呢？下面就為大家介紹幾款養(yǎng)生湯，幫你暖身御寒過(guò)冬。
1、黑豆鵪鶉湯
材料：鵪鶉1只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。
做法：將各物洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗干凈，切半;將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時(shí)，飲用時(shí)下鹽調(diào)味。
功效：鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可健腦益智、養(yǎng)神。枸杞子可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞，能增強(qiáng)體力和智力;黑豆能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎。此湯膳具有滋補(bǔ)固腎，益氣補(bǔ)血之功效，非常適合冬天養(yǎng)生飲用。
2、生姜黃芪燉羊肉
材料：生姜、黃芪各50克，羊肉250克，食鹽各適量。
做法：先將生姜、黃芪、羊肉切塊洗凈。羊肉汆水后撈出，并撇去浮沫。加入適量冷水至另一砂鍋中，水開后放入羊肉、姜片和黃芪，然后用文火燉2小時(shí)，最后加入適量食鹽即可。
功效：常吃羊肉可以抵御寒冷，還能修復(fù)胃黏膜，起到護(hù)胃的作用;黃芪有益氣溫陽(yáng)、調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。本品可用于治療脾胃虛寒所致的畏寒反胃、身體瘦弱等癥。
3、花生豬手湯
材料：花生80克，豬手300克，淮山50克以及適量鹽、蔥、姜、料酒。
做法：先將豬手洗凈、切塊，將淮山切塊。將所有材料及適量的蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉1小時(shí)20分鐘左右，加入鹽稍煮。
功效：花生豬手湯具有滋潤(rùn)肌膚，增加彈性的功效。
4、蓮藕排骨湯
材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。
做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。
5、紅參黃芪豬瘦肉湯
材料：紅參、當(dāng)歸各5克，杞子、牛膝各10克，黃芪25克，甘草2片（中藥房均有售），豬瘦肉300克。
做法：各物洗凈，中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
功效：有益氣補(bǔ)血、護(hù)肝補(bǔ)腎的功效，為冬季養(yǎng)生的靚湯，尤宜老人養(yǎng)生之用。
6、山藥小排湯
材料：小排400克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，山藥150克，家樂(lè)濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水，約750毫升。
做法：先將排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，接著，將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。然后，在鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，直至水煮開，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化。最后，將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都能補(bǔ)鈣，黃豆還富含鐵質(zhì)，能青春常駐。
7、山藥燉雞湯
材料：農(nóng)家雞一只、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。
做法：雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結(jié)。
煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。
功效：雞湯味美營(yíng)養(yǎng)高，且具有抗疲勞美容養(yǎng)顏的功效，它能幫助人們有效抵御嚴(yán)寒，驅(qū)走流感，如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補(bǔ)腎、消炎的作用。
8、山藥枸杞蒸雞（具有補(bǔ)脾益腎的功效）
材料：肉雞1只（約1000克），北芪15克，黨參20克，山藥40克，枸杞30克，水發(fā)香菇、筍片各25克，調(diào)料適量。
做法：將肉雞宰殺，掏出內(nèi)臟，洗凈備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗凈，放入雞內(nèi)，將雞的切口縫好，置干凈的盤上，上蒸籠蒸大約1小時(shí)即成。
9、山藥羊肉湯（有補(bǔ)脾益腎，溫中暖下的功效）
材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。
做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。
淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。
10、海帶豆腐湯
材料：海帶、豆腐各250克，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法：將海帶洗凈切絲，豆腐切塊，先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水（漫過(guò)主料1厘米），加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。
在寒冷的冬天，海帶很具有御寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經(jīng)常吸煙的男人，海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能，同時(shí)還可幫助身體排出體內(nèi)毒素。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯好？上面為大家介紹了冬季幾款養(yǎng)生湯，這些湯飲可以幫我們御寒暖身，另外，日常生活中要注意早睡早起，冬季的時(shí)候可以比平常多睡一個(gè)小時(shí)。多進(jìn)行戶外的體育鍛煉活動(dòng)，增強(qiáng)身體的抵抗能力為好。
生田七與熟田七是什么
所謂的生田七就是平時(shí)我們?cè)谒幍昊蛘咧兴幉牡曩I回來(lái)的田七，而熟田七也就是將生田七經(jīng)過(guò)炮制之后就變成了熟田七了，并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的煮熟，而是一種炮制方法哦。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)：田七是沒(méi)有生熟之分，主要因?yàn)榉玫姆椒ǜ淖兞?，同樣的田七，你就那么吃它是生的，如果你把它加熱后服用就是熟的了?/p>
傳統(tǒng)的熟田七是用食用油炸香，但這會(huì)破壞三七的有效成分，造成浪費(fèi)?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，可用蒸熟的方法制成熟三七，一樣有補(bǔ)益作用，但用量可1-2克就行。將生田七放到小碗里用水泡著，水量以田七能吸乾為度，然后再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然後研成粉末，就可以成為熟的田七啦。
生田七與熟田七的功效
生田七與熟田七在制作的方法上有所差別的同時(shí)，也決定了它們的功效也是有差別的。生田七主要是用來(lái)散瘀、活血、通脈，調(diào)節(jié)血液循環(huán)，防治冠心病等，而熟田七的作用則是補(bǔ)氣血。通常我們?cè)谒幉牡曩I的都是生田七，制成成藥后是會(huì)有生田七和熟田七的區(qū)別。
田七就是一種中藥，有著其獨(dú)特的功效，而且根據(jù)它的生吃、熟吃功效是有所不同的，俗話說(shuō)，生打熟補(bǔ)。也就是說(shuō)，田七熟吃是補(bǔ)的。
生田七更多的是外用，主要有止血，散瘀，消腫，定痛的作用；而且生田七中的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管彈性、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的功效，谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂。
而熟田七它對(duì)人體的血液有著很好的功效，可以補(bǔ)血、活血，還可以調(diào)理人的身體機(jī)能，常用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。常食田七，對(duì)冠心病、心絞痛、高血壓有預(yù)防和治療作用。想要達(dá)到這樣好的功效，也是需要注意方法的哦，而且它是一種中藥，一定要根據(jù)自己的情況以及醫(yī)生的說(shuō)明進(jìn)行服用。而且用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補(bǔ)酒”，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。
生田七與熟田七的用法
生田七與熟田七在制作方法上的差異，讓它們?cè)谑秤梅椒ê凸π隙际怯袇^(qū)別，那么生田七要怎么吃，熟田七又應(yīng)該怎么吃？
生田七的用法：
首先，生生田七功效主要是活血化瘀，用于治療和預(yù)防高血脂要生吃，每天5克左右生田七，用溫水或者豆?jié){調(diào)服，生田七粉味道較苦，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜一起服用。
如果生田七用于祛斑美白，生田七粉對(duì)氣滯血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克田七粉，用溫水或者牛奶調(diào)服，不適應(yīng)其苦味也可以加入蜂蜜同用，對(duì)祛斑還有輔助功效。
除了內(nèi)服，同時(shí)也可以外用，可以做田七粉面膜，20克田七粉加入適量蜂蜜或橄欖油，調(diào)成糊狀敷臉，20分鐘左右洗凈就可以了。每周1-2次田七粉面膜加上內(nèi)服，祛斑效果更加明顯。
日常保健，生田七粉的用法，每天3-5克，溫水調(diào)服，量無(wú)需大，服用的量少點(diǎn)，效果還好點(diǎn)，也避免浪費(fèi)。
熟田七的用法：
熟吃田七的側(cè)重點(diǎn)是補(bǔ)血，如用于傷后補(bǔ)血、產(chǎn)后補(bǔ)血等效果非常顯著，熟田七的吃法主要以做成藥膳食用，比如燉雞、燉排骨等，也可以將田七粉加工成熟田七粉，直接服用。
1、將田七用食用油炸成微黃（別炸的太焦），弄干后打成粉既是熟田七粉了。
2、切片服用，將田七用適量水泡一下，讓其充分吸收水分，然后用蒸籠蒸軟，用刀切片后晾干就好了。 ...
生田七與熟田七的區(qū)別
生田七與熟田七只要使用的方法正確，是非常有效的，可以補(bǔ)血、活血。但是熟田七與生田七無(wú)論是功效還是使用方法上都是有差別的，那么它們的差別在哪，你造嗎？
一、功效上的區(qū)別
1、生田七
（1）生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，而且神奇到藥到血止的效果；
（2）如果是散血、止血、止痛；
（3）活血化瘀，跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥；
（4）并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??；
（5）美容抗衰老等養(yǎng)顏功效。
2、熟田七
（1）補(bǔ)血、補(bǔ)身；
（2）用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。
二、在用法上的區(qū)別
生田七一般都是外用為主，內(nèi)服的話就會(huì)選擇熟田七了。而且內(nèi)服田七就需要根據(jù)具體的病情作不同的服法了。
1、生田七粉用酒調(diào)成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。
2、熟田七一般都是作為中藥調(diào)理服用。
從它的服用方法以及功效，可以清楚地看出，雖然同是田七，但是生、熟的還是有很大的區(qū)別的，下次在用的時(shí)候就要注意這些問(wèn)題啦。
生田七與熟田七哪個(gè)會(huì)更好
既然田七又生和熟的區(qū)別，那么到底是生田七好呢，還是熟田七好呢？其實(shí)，在這個(gè)問(wèn)題上是沒(méi)有一個(gè)固定的答案的，因?yàn)樗鼈儍烧咴诠πб约坝梅ǘ际遣灰粯拥摹?/p>
如果你問(wèn)止血、祛瘀是生田七好還是熟田七好，那么就可以肯定地回答你，生田七更好！但是如果你問(wèn)，補(bǔ)血、活血生田七好還是熟田七好，那么媽網(wǎng)百科就要回答你是熟田七好了。因?yàn)檎f(shuō)哪個(gè)更好，只是看用在哪方面而已，通常生田七就是外用的功效更佳，而熟田七則是內(nèi)服的功效會(huì)更佳。所以，兩者哪個(gè)更好還需要具體情況具體分析呢！
生田七與熟田七哪種吃了會(huì)發(fā)胖
田七是一種中藥，在吃法上是不一樣的，有些朋友不知道在哪里聽說(shuō)田七吃了會(huì)發(fā)胖，那么到底是生田七還是熟田七呢？
其實(shí)，根據(jù)專業(yè)醫(yī)師的介紹，其實(shí)這種說(shuō)法是不科學(xué)的，因?yàn)闊o(wú)論是生田七還是熟田七都不具備讓人發(fā)胖的元素，所以不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。生田七在止血、祛瘀上更為突出；而熟田七則更能補(bǔ)血、活血；雖然生熟田七在功效不一樣，但是目前也沒(méi)有這方面的科學(xué)認(rèn)證生田七或者熟田七吃了會(huì)發(fā)胖；這種說(shuō)辭應(yīng)該是屬于個(gè)別人的說(shuō)法，所以不必盲目相信旁聽道說(shuō)。
天氣比較熱的時(shí)候，大家都不怎么愛吃飯，所以這個(gè)時(shí)候就通過(guò)想去一些滋補(bǔ)的食物來(lái)調(diào)理身體，不過(guò)一般滋補(bǔ)的類型中，主要還是包括很多種的，比較常見的就是田七，功效多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。
夏天可以吃三七粉，三七性溫且不易上火，而且沒(méi)有特別的季節(jié)限定，因此夏季吃一些三七粉是沒(méi)有影響的。 三七粉的藥用價(jià)值：
1、活血化瘀：三七總皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人參皂苷Rg1及人參三醇型皂苷，通過(guò)提高血小板cAMp含量而抑制血小板聚集功能。
2、增強(qiáng)人體免疫力：食用三七能促進(jìn)人體細(xì)胞的新陳代謝，增加并調(diào)節(jié)人體血液中的細(xì)胞，提升機(jī)體抵抗力。
3、調(diào)節(jié)血糖血脂：三七粉能夠雙向調(diào)節(jié)血糖，降低人體高血壓，擴(kuò)張人體血管，是血流量趨于正常，同時(shí)有效地避免了心腦血管堵塞等危險(xiǎn)疾病。
4、抗腫瘤：研究發(fā)現(xiàn)三七除了可以增加人體的免疫功能以外，三七粉中所含有的硒等等物質(zhì)都可以幫助人體抵抗或者治療腫瘤。
5、抗疲勞：經(jīng)常使用三七粉者，能夠滋補(bǔ)強(qiáng)身，增加人體抗疲勞能力，促進(jìn)血液的再生，使人保持如年輕人一般的精神活力。
2 食用三七粉注意事項(xiàng) 1、月經(jīng)期間不要用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣藥，月經(jīng)期間服用，易導(dǎo)致出血過(guò)多，但如果是血瘀型月經(jīng)不調(diào)，則可以用三七粉活血化瘀來(lái)調(diào)理月經(jīng)。
2、孕婦懷孕期間不要服用三七粉，這和婦女在懷孕期間要謹(jǐn)慎用藥是一樣的原理，以免對(duì)胎兒產(chǎn)生影響，但如果是產(chǎn)后用三七來(lái)補(bǔ)血那可就是極品了，因?yàn)槿邔?duì)失血性貧血 具有極好的效果;這是最基本的常識(shí)，孕婦在懷孕期間最好什么藥都別服用。以免有副作用。
3、三七粉熟吃喝生吃的功效與作用的側(cè)重點(diǎn)是是不一樣的，根據(jù)病情和用藥控制用量，三七粉每人每天不要超過(guò)8g，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。
4、三七粉要密封保存，三七粉沒(méi)有發(fā)生霉變都可以食用。當(dāng)然粉劑越快服用越好。以免藥效散發(fā) 怎樣保存更好 三七粉保存條件密封、干燥、通風(fēng)不宜放在冰箱。
田七是一種中藥材，有活血化瘀的功效，在經(jīng)量少，顏色暗淡發(fā)黑、月經(jīng)提前、經(jīng)不正?；蜓舆t一個(gè)星期以上等癥狀下女生也是可以服用田七的，但是月經(jīng)期間不要吃，否則會(huì)加重出血量。
一、女人在月經(jīng)期間可以吃三七嗎？
女人在月經(jīng)期間可以吃三七嗎？要辯證來(lái)看，若是各種月經(jīng)問(wèn)題及需要補(bǔ)血的女士，可以。但如果女性月經(jīng)正常的話我們建議不要吃。月經(jīng)期間吃三七粉主要是針對(duì)經(jīng)量少，經(jīng)血發(fā)暗，有血塊痛經(jīng)，經(jīng)期推遲或閉經(jīng)等。
二、女人在月經(jīng)期間有以下情況可以吃三七：
癥狀一、經(jīng)量少，顏色暗淡發(fā)黑
此類女性是屬于血虛比較厲害的，補(bǔ)血是很重要，建議平時(shí)多吃一些補(bǔ)血的中藥材，比如：三七粉。建議在飯前溫開水送服，每天兩次，每次3克。
癥狀二、月經(jīng)提前
此類女性是屬于血虛和氣虛、補(bǔ)氣是非常重要的，在日常生活中，建議多吃：豬肉、牛肉、蝦等富含補(bǔ)氣補(bǔ)神的食物。同時(shí)不要吃生冷的食物，不要過(guò)度的勞累，要有正常的作息時(shí)間。
癥狀三、月經(jīng)不正?；蜓舆t一個(gè)星期以上
此類女性大多是屬于血虛，一般都是工作壓力過(guò)大、緊張勞累、睡眠不足所引起的。解決血虛的辦法有：快來(lái)月經(jīng)的時(shí)候千萬(wàn)不要碰冰涼的東西，此類女性只要每天堅(jiān)持服用昌弘三七粉則可痊愈。
癥狀四、痛經(jīng)
三七粉具有活血化瘀的功效，對(duì)因瘀血引起的痛經(jīng)有效。用法：月經(jīng)前三天開始服用，每天兩次，每次3克，飯前溫開水送服。對(duì)于生理期沒(méi)有疼痛感的女性朋友，服用昌弘三七粉，能及時(shí)補(bǔ)充生理期身體流失的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期堅(jiān)持能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，補(bǔ)氣血，紅潤(rùn)面色。
小編溫馨提示：孕婦懷孕期間不要服用三七粉，這和婦女在懷孕期間要謹(jǐn)慎用藥是一樣的原理，以免對(duì)胎兒產(chǎn)生影響，但如果是產(chǎn)后用三七來(lái)補(bǔ)血那可就是極品了，因?yàn)槿邔?duì)失血性貧血具有極好的效果。
生孩子以后身體的狀況還在恢復(fù)的階段，所以大家在這個(gè)時(shí)候就會(huì)吃一些中成藥來(lái)調(diào)理身體，這樣才能夠讓身體的體質(zhì)盡早的恢復(fù)。產(chǎn)婦朋友在平時(shí)的時(shí)候可以喝田七烏雞湯，或者是用田七來(lái)做南瓜湯，在生了孩子以后照樣是可以吃田七的。
產(chǎn)婦可以吃田七嗎？產(chǎn)婦是可以吃田七的?！侗静菥V目拾遺》中記載：人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。田七味甘微苦，性溫，歸肝、胃經(jīng)，以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當(dāng)茶飲。
產(chǎn)婦養(yǎng)生食譜一：田七烏雞湯
用料：烏雞(竹絲雞)1只，南棗6粒，陳皮l塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。
做法：
1、南棗用水浸洗。
2、烏雞宰洗干凈，切去雞尾。
3、田七砸碎，連同其他已洗凈的材料一并放入燉盅內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
養(yǎng)生功效：產(chǎn)婦分娩時(shí)身體大量失血，若欠進(jìn)補(bǔ)，就會(huì)脾腎兩虛、面黃乏力。要調(diào)理好身體，就應(yīng)經(jīng)常飲用滋補(bǔ)湯水。產(chǎn)婦飲田七烏雞湯，可收強(qiáng)心補(bǔ)血、祛瘀止血的功用，當(dāng)能補(bǔ)益身心，神采再現(xiàn)。
田七有消腫止痛、止血祛瘀功用，產(chǎn)婦用田七煲滋補(bǔ)湯水作食療，效果顯著。在藥材鋪買田七時(shí)，店員會(huì)將田七砸碎，以方便煲湯之用。田七表皮黑而有光澤屬正貨，表皮白則為移種品種。
烏雞又名竹絲雞，煲湯有食療作用，可益陰補(bǔ)血，補(bǔ)而不燥。
注意：孕媽咪不宜飲用田七烏雞湯。
孩子是一個(gè)家庭的中心，所以女性在懷孕之后總是被家庭所重視，尤其是飲食方面，田七是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，下面一起了解下懷孕期間能不能吃。
田七又名三七，明代著名的藥學(xué)家李時(shí)珍稱其為“金不換”。田七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，田七補(bǔ)血第 一，味同而功亦等，故稱人參田七，為中藥中之最珍貴者。”揚(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以田七為主要原料制成。田七屬五加科多年生草本植 物，因其播種后三至七年挖采而且每株長(zhǎng)三個(gè)葉柄， 每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片，故名三七。田七的莖、葉、花均可入藥。
田七有活血作用，懷孕期間最好不要服用，以免引起流產(chǎn)。
女性在孕期雖然對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)需求增加，但是也要合理調(diào)整飲食，上面是對(duì)田七孕期能不能吃的介紹，希望孕期能注意孕期營(yíng)養(yǎng)的吸收，這樣能保證胎兒的健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅參田七蒸乳鴿 原來(lái)可以這樣做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人可以做養(yǎng)生”專題。
