干海星的煮法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“干海星的煮法是什么？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
干海星的烹煮方法有很多，最常見的就是煲湯，因?yàn)檫@樣使用的話更加的鮮美，但是這些營養(yǎng)美味的食物，如何自己動(dòng)手做做也是需要講究一定的方法和技巧的，而不是盲目進(jìn)行。
1、把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤（這樣方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做壽司的辣根）稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
2、用大約4個(gè)海星蒸熟取出的籽然后將其打散進(jìn)行備用。將兩個(gè)雞蛋攪拌均勻再加上一個(gè)半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進(jìn)行隔水蒸煮。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3、材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒再加。美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。為大家介紹了干海星的吃法，簡(jiǎn)單而明了，步驟簡(jiǎn)單，不會(huì)因?yàn)檫^于繁瑣而不會(huì)操作。養(yǎng)胃調(diào)理身體是一道不錯(cuò)的菜肴，怎么說品嘗一道干海星菜肴也比服用藥物強(qiáng)多了。其實(shí)還可以將干海星用于燉湯，燉出來的湯還是比較鮮甜的，養(yǎng)生養(yǎng)胃集于一體。
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用干海星煲湯比較好，因?yàn)楦珊Ｐ强梢允秤?，同時(shí)也能夠入藥，具有鎮(zhèn)靜安神和胃止痛的功效，用干海星來煲湯是不錯(cuò)的一種食用方法，而且還能夠幫助溫補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體。
1、干海星的效用：
干海星是一味中藥，也就是海盤車。有鎮(zhèn)驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。其藥用價(jià)值要大于食用價(jià)值。是藥三分毒，海星也不例外。不過用海星熬湯是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、怎樣煲湯
作輔料煲肉湯，
3、怎么洗：一是泡軟了再洗凈，把邊邊角角里面的東西都掏出來，只剩外皮。這樣煲出來的湯才不會(huì)有怪味?？梢杂梅潘堫^下沖，同時(shí)用筷子把臟東西挑出來。二是建議洗干凈后泡一天。
4、做法
材料：海星10克，干貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量
1：先將干貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止
2、把牛蛙洗凈，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘
3、用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉
4、把所有原料洗凈，放入容器，加入3-4斤礦泉水
5、先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續(xù)燉3-4個(gè)小時(shí)左右
功效：溫補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體
注：煲湯時(shí)最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。在煲湯時(shí)，先不要放鹽，而是在喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味添加，也不要中入太多。在時(shí)間的控制上，可以適當(dāng)延長(zhǎng)一些，但不要超過6小時(shí)。
燕麥?zhǔn)潜容^常見的一種食物，而燕麥的營養(yǎng)保健功效也是很高的，燕麥的做法各種各樣，例如燕麥可以和蜂蜜一起搭配，也可以和牛奶一起搭配，適當(dāng)食用，對(duì)營養(yǎng)健康都是比較好的。
1、燕麥片+蜂蜜
拿免煮的為例子，80°的水溫泡三分鐘。等燕麥片稍涼的時(shí)候就可以兌些蜂蜜到里面了。
香甜的一晚燕麥片就完成了。
2、燕麥片+牛奶
營養(yǎng)很高的一種食用方法。將純牛奶和適量燕麥片一同加入鍋中，小火煮沸后等2分鐘就可以食用了。
3、燕麥片+咸鹽
把燕麥片沖泡好，然后放入少量的咸鹽。味道很不同，大家可以試試。
4、草莓牛奶燕麥粥
食材：全脂牛奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙方法：將牛奶倒入鍋中，加入燕麥片，草莓果醬，用小勺攪勻開，用小火加熱，牛奶稍熱的時(shí)候就可以了。稍等2分鐘就可以食用了。
5、香蕉奶香麥片粥
生燕麥片100克；牛奶1袋生麥片放入500ml的水中，大火煮開，然后小火慢煮20分。
等到燕麥很粘稠的時(shí)候放入牛奶。把香蕉切成薄片，放到鍋內(nèi)，香蕉溫一下就可以了。
1分左右就可以關(guān)火了。
干海星在我們的生活方面是不多見的，因?yàn)橐话愀珊Ｐ鞘钱?dāng)作藥品食用的，其藥用價(jià)值比較大。但是也可以當(dāng)作菜肴食用，只不過很多人不知道應(yīng)該拿這個(gè)干海星怎么去做菜而已。干海星的本質(zhì)是具有鎮(zhèn)驚還有用于一些胃病的調(diào)理方面，如果可以用這種食物做菜對(duì)胃病患者也是有好處的。
干海星內(nèi)含有豐富的維生素A和維生素B，對(duì)人體是有一定的好處，但是這種食物不能過多的食用，這樣的話就會(huì)有不良的反應(yīng)，一般來說吃三個(gè)就已經(jīng)足夠了，大家切勿貪多哦。
1.把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
2.大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個(gè)雞蛋攪勻加約1個(gè)半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因?yàn)檫€要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3.材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒再加。美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
為大家介紹了干海星的吃法，簡(jiǎn)單而明了，步驟簡(jiǎn)單，不會(huì)因?yàn)檫^于繁瑣而不會(huì)操作。養(yǎng)胃調(diào)理身體是一道不錯(cuò)的菜肴，怎么說品嘗一道干海星菜肴也比服用藥物強(qiáng)多了。其實(shí)還可以將干海星用于燉湯，燉出來的湯還是比較鮮甜的，養(yǎng)生養(yǎng)胃集于一體。
對(duì)于燕窩相信我們聽起來都比較熟悉，但是真正見到的人卻不多。燕窩是一種非常名貴的補(bǔ)品，有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果，而且也是對(duì)美容養(yǎng)顏有非常大的幫助，但是想要更好的發(fā)揮燕窩的功效，制作的方法一定要正確.
1、燕窩小米姜糖：先將燕窩置于水中充分泡開之后，換水，在泡半個(gè)小時(shí)，然后同小米一起一熬成粥，粥稠之后加入適當(dāng)姜糖。此粥最適合女性在經(jīng)欺即將結(jié)束后每日食用，其具有緩解痛經(jīng)，滋陰潤(rùn)燥之功效。
2、清燉燕窩：把5克燕窩充分泡開之后，加半碗水，隔水燉半個(gè)小時(shí)就可。清燉燕窩最適合臨睡前食用，具有美容養(yǎng)顏、助睡眠之功效。
3、銀耳雪梨燕窩糖水：將燕窩、銀耳分別泡發(fā)之后，同切成塊的雪梨一起隔水燉湯，食用前加適量的冰糖即可。此方具有滋陰潤(rùn)肺、提高免疫力之功效，特別是對(duì)有呼吸系統(tǒng)疾病、肺病的患者更具保健功效。
4、牛乳燕窩：按普通做好提前燉好燕窩，然后溫?zé)崤Ｄ?，將兩者混合并攪拌均勻即可。牛乳燕窩適合睡前飲用，其有改善女性寒質(zhì)體質(zhì)，另外對(duì)脾胃虛幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。
5、燕窩核桃露：把核桃磨成粉，燉好燕窩，將兩者攪拌在一起，可依據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入冰糖也可不加。燕窩核桃露最適合懷孕的準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用。
生活中西米分為大小兩種，相比較來說大西米的口感相對(duì)比較筋道，所以好多人都用它來制作成甜點(diǎn)，而小西米適合制作成一些米糊或者粥類食物，下面介紹一下西米露的煮法。
西米露很多人都喜歡，可是西米露怎么做呢？下面我們?yōu)榇蠹医榻B幾種西米露的做法。
超市都有西米賣的，想買的不防去超市看看。
西米露的做法一：
1，西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對(duì)于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3，放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會(huì)糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對(duì)入涼水西米就散了，而且會(huì)沉底，將水過掉。
4，再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時(shí)大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復(fù)一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會(huì)糊，千萬不要戀戰(zhàn)想要一鍋就能把西米煮透明。
5，煮第三次的時(shí)候，不一定要煮15分鐘，當(dāng)西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入鍋，根據(jù)口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會(huì)就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根據(jù)需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就OK了。
在我國海參被食用已經(jīng)有千年的歷史，自古以來海參都被作為一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且有很好的滋補(bǔ)效果，但是海參在制作時(shí)也需要注意一些方法，下面就來介紹一下海參的煮法。
材料:干海參，冰礦泉水，豬肉，紹興酒，醬油，糖，胡椒粉，大蔥，濕淀粉，姜末，油菜，櫻桃
做法:
1.發(fā)制海參的方法：干海參放到無油無鹽的清水(礦泉水最佳)盆里,泡發(fā)7-12個(gè)小時(shí)
2.泡軟后撈出,剪開肚皮（開口不要太大，使海參形狀保持完整）,去內(nèi)臟、沙囊.
3.洗凈后放入砂鍋內(nèi)，注入清水，小火加熱30-50分鐘，至海參身體變軟。
4.撈出海參，立即過水漂干凈。放入冰水（冰礦泉水）里，泡發(fā)60-70小時(shí)，每24小時(shí)換一次水（全程切忌注意無油無鹽，油會(huì)讓海參腐爛溶化，鹽會(huì)讓海參發(fā)不起來。發(fā)好的海參可用保鮮袋包起來，放于冷凍室保存，現(xiàn)吃現(xiàn)化凍）
5.制作過程：發(fā)好的海參切片，入沸水汆燙，瀝去水份。豬肉切末、蔥姜切片。
6.取一個(gè)鍋?zhàn)蛹尤霟裏?，下肉末煸至肉末起酥，加入蔥、姜末。然后放入紹興酒、醬油、糖、胡椒粉、海參片翻炒。加入肉湯，改小火燒5分鐘，轉(zhuǎn)旺火收濃湯汁，用濕淀粉勾芡，澆入少許香油裝盤即成。（我用的這個(gè)肉湯比較特別~是用大蔥、紹興酒、五花肉及其他調(diào)味料小火慢燉2個(gè)小時(shí)的肉湯，味道濃郁
7.裝盤是用油菜和櫻桃做的，油菜用熱水加入少許油汆燙，過涼水，瀝干后，然后取多根油菜葉，組成花朵裝，中間用櫻桃做花芯就可以了。
海蟹也被稱作為梭子蟹，是一種海洋中比較常見的海鮮，但是相比于河蟹來說海鮮的存活率比較低，不過在捕捉之后，其含有的豐富的營養(yǎng)價(jià)值和鮮嫩的口感并不會(huì)褪去，下面就來介紹一下海鮮的煮法.
①先用刷子把肉蟹洗凈，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，注意，是從蟹沒有鉗子的一端朝向長(zhǎng)有大鉗的一端掰開。掰開后，將腔內(nèi)骯臟的地方洗凈，再用刀將蟹身切成兩刀四塊，并將蟹鉗拍破，上述全置入盤里。
②把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干凈切成末，然后與料酒、鹽一起撒在肉蟹盤里，放入蒸籠里先蒸8分鐘，關(guān)火。
③另起鑊，置入辣椒油，同時(shí)將花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鑊中，煸炒4分鐘，勾一個(gè)芡，撒上芝麻，即可出鑊。上碟后，可用筷子把螃蟹擺回原狀，并撒點(diǎn)芫茜，紅紅綠綠，賣相也好看。
備注：
選蟹要活潑且重，既是肉蟹，鉗大殼厚也不一定劃算，倒不如身肥豐滿。掰蟹殼的時(shí)候小心弄著手，拍蟹鉗也別太碎，稍破就可以。
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