黑米粥里可以放枸杞嗎怎么做
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黑米粥里可以放枸杞嗎怎么做》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黑米粥很多人都不陌生，很多人吃過黑米粥，除開單純的黑米粥，還可以在黑米粥里面加入其他食物。也有很多人想知道黑米粥里面可以放枸杞嗎。枸杞的營養(yǎng)豐富，和黑米粥混合效果更好。
1.枸杞黑米粥
黑米、糯米、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖各適量.黑米、糯米浸泡一晚上,紅棗、蓮子和枸杞泡半小時(shí).全部原料放高壓鍋加水煲30分鐘就行了.
黑米粥制做要領(lǐng):黑米得米粒外有一層堅(jiān)韌得種皮包裹,不易煮爛,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水別丟棄,要不營養(yǎng)能隨水而流失.黑米粥非常粘,不容易受熱均勻,易糊鍋.因此要小火慢慢得煲,而且隨時(shí)要攪拌均勻,預(yù)防粘鍋.
2.黑米粥可以添加枸杞
可以添加的，飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒煙.不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源.戒煙酒茶,防止感冒等.忌辛辣食物。
3.營養(yǎng)
黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富，具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)肝明目的作用，對于頭昏、貧血、食欲不振、脾胃虛弱等有較好作用。
枸杞性甘味平，具有養(yǎng)肝，滋腎，潤肺的功效，被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”的種類，煮粥的時(shí)候加一點(diǎn)具有滋補(bǔ)的作用。
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很多人喜歡喝甜甜的東西，比如在生活中喜歡喝一些冷飲，這些冷飲都是酸酸甜甜的，所以有人也習(xí)慣在家中喝稀飯，喝粥的時(shí)候也放些冰糖，特別是小孩，家長們也習(xí)慣給他們的粥里面放些冰糖，因?yàn)樾『⒆佣际菒鄢蕴鸬?，可是所有的粥都適合放冰糖嗎?今天就和小編來了解一下黑米粥可以放冰糖嗎?
冰糖是食糖的一種，它是砂糖的結(jié)晶再制品，是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結(jié)晶制成。冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。氣味甘平，益氣潤燥，清熱，色澤有白色微黃、微紅、深紅等色，結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。冰糖以透明者質(zhì)量最好、純凈。
黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、
鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。
因此兩者相結(jié)合是沒有問題的，都具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。而且相比白糖紅糖，還是放冰糖比較好。可算是家中必備。
雖說兩者都可以滋補(bǔ)，可是小編在這里提醒大家，冰糖再好也不宜多食，所以在日常生活中喝黑米粥的時(shí)候，一定不要放多，當(dāng)然不光黑米粥，其他粥糖吃加了也并無益處。適當(dāng)?shù)姆判┘瓤梢蕴岣呖诟杏钟泻锰?。希望小編以上整理的對您生活中的飲食有所幫助?/p>
黑米是一種非常理想的滋補(bǔ)品，因?yàn)楹诿椎目诟胁幌癜状竺啄菢蛹?xì)膩，所以更適合有來煮粥喝，雖然黑米的口感不好白大米的好，但是從營養(yǎng)價(jià)值和食療的方面來講，效果確是比白大米要好的，因?yàn)楹诿字兴幕ㄇ嗨?、黑色素對我們?nèi)梭w有著很好的療效，下面我們就來教大家冰糖黑粥和南瓜黑米粥的做法：
1、冰糖黑米粥
原料：黑米200克，冰糖50克。
冰糖黑米粥的做法
將黑米用水洗凈瀝干后放入鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火燒開，再小火慢煮30分鐘后加入冰糖煮至粥濃稠時(shí)即可食用。
功效：補(bǔ)脾胃、益腎氣。
主治：適用于脾胃虛弱、心悸氣短、食欲不振、消化不良、腰膝無力、遺精早泄、小便頻數(shù)等癥。
2、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克
做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
我們在煮粥的時(shí)候，要提前浸泡一下，讓它充分吸收水分，泡米的水不要倒掉，可以直接放到鍋里直接煮，黑米不僅僅可以只做成粥，還可以做成主食和其他糕點(diǎn)，同時(shí)要提醒大家，如果腸胃功能不太好的人群不要食用太多。
在我們的生活中那么各種的粥食對我們的身體健康可是非常有作用的，它利于我們身體的消化和吸收營養(yǎng)豐富，那么在生活中制作一些粥類食物，我們也要掌握一些好的方法才行。小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，綠豆黑米粥的具體做法喜歡吃的朋友快來了解一下吧！
制作材料：黑米（已泡發(fā)）、綠豆
調(diào)料：冰糖
做法
（1）將黑米淘洗干凈，待用。
（2）將綠豆淘洗干凈，待用。
（3）將高壓鍋里倒入水燒開。
（4）接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火，燜至沒氣后開蓋。
（5）然后，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火，燜至沒氣后開蓋。
（6）最后，調(diào)入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
營養(yǎng)：
綠豆消暑解毒，營養(yǎng)豐富。豆類很好的，綠豆消暑；大豆抗癌；扁豆化濕等。吃法多多，簡直可以隨心所欲的，例如綠豆、山楂（開胃）；綠豆、茯苓（化濕）；綠豆、麥冬（生津）；綠豆、太子參（益氣、提高免疫力）；大豆、黑豆、綠豆一起；花生、綠豆；黃豆、綠豆等。大豆是豆中之王，營養(yǎng)之花，抗癌的。吃的方法多的，有喝豆?jié){、吃豆芽、煮豆子、做粥、做湯等。
豆類食品也不宜吃太多的，因?yàn)樗幸环N酶被認(rèn)為是食后引起"腸胃脹氣"的因子，影響其他營養(yǎng)的吸收。豆芽也好，營養(yǎng)更加好，容易消化吸收，不像豆類本身有一種酶被認(rèn)為是食后引起"腸胃脹氣"的因子。自己在家里自己做都好，靈活、方便，長短都可以，不一定要很長的。大豆、綠豆、扁豆、黑豆等做豆芽都好。首先將豆子浸泡十幾個(gè)鐘頭，然后上水放置在漏水的盤子，一天潑水兩三次。
通過上面的介紹我想大家現(xiàn)在對于，綠豆黑米粥的具體制作方法已經(jīng)了解得很具體了。綠豆黑米粥的營養(yǎng)非常的豐富，那么在生活中我們常備，可以起到很好的消暑解毒的功效，特別是在炎熱的夏季常喝對身體更好。
黑米粥小米粥都是比較常見的一種食物，很多人自己在家就會做，而且味道也是比較好喝的，平時(shí)不僅可以拿來做主食，做早飯晚飯都是非常好的，因?yàn)槭前肓髻|(zhì)的食物，所以吃起來比較容易消化，尤其是針對一些腸胃不太好的人，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┖诿字嗪托∶字?，能夠調(diào)理腸胃。
方法一：1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二：1.黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、
鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。
以上這些就是黑米粥的主要制作方法，是不是還是非常簡單的呢，如果想要把黑米粥做的更好吃一點(diǎn)，或者想要吃得更軟了，可以泡的時(shí)間長一點(diǎn)，或者在里面加入一些黑豆紅豆，黑芝麻，紅棗，都是很好的搭配，也有很多營養(yǎng)價(jià)值。
黑枸杞能放冰箱嗎黑枸杞可以放冰箱保存。
黑枸杞是常用的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。黑枸杞自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名卻老子。 黑枸杞的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點(diǎn)是，黑枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。枸杞作為藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品，有多種食用方法。黑枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。可以將黑枸杞置于冰箱冷藏中0~4℃保存,此法是簡單、實(shí)用的一種貯藏方法。
黑枸杞怎么保存陰涼干燥處保存
黑枸杞吸收水分后容易受潮變質(zhì)，甚至發(fā)霉，在保存時(shí)可以用保鮮袋裝好，選擇陰涼干燥處來保存。
冰箱冷藏法
黑枸杞可以放在冰箱中保存，降低細(xì)菌的活性，使其保存時(shí)間更長一些，可以將黑枸杞裝入保鮮袋中，然后放進(jìn)冰箱冷藏即可，一般溫度保持0-4度左右。
干燥劑保存
食品干燥劑是能吸附潮濕食物中的水分，幫助保持食物的干燥的，在保存黑枸杞時(shí)，可以在裝黑枸杞的容器中放入小包食品干燥劑，能起到防潮的作用。
塑料真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，再將去除雜質(zhì)的黑枸杞放進(jìn)塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空氣，然后放置在陰涼處保存。要注意石灰不宜放多，也要多進(jìn)行檢查，以免出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象。
霉變黑枸杞保存法
如果黑枸杞在保存過程中出現(xiàn)霉變情況，可以將霉變的黑枸杞放在圓簸箕中，雙手將結(jié)塊的先搓散，并且挑出嚴(yán)重變質(zhì)的，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
可能我們很多家庭都有喝粥的習(xí)慣，喝粥可以有效地幫助我們緩解自身出現(xiàn)的腸胃疾病，可以達(dá)到暖胃的效果，而且黑米粥是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，黑米可以有效地幫助我們抑制出現(xiàn)的白發(fā)問題，還可以有效地幫助我們達(dá)到補(bǔ)腎的效果，趕快來學(xué)習(xí)一下黑米粥怎么做補(bǔ)腎呢吧。
做法一：
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜 制作步驟
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。 玉米粥1
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。 制作步驟
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。 2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法三
食材準(zhǔn)備
主料： 牛奶250克，玉米粉50克。 玉米粥
輔料： 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
制作步驟
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。
把黑米做成黑米粥是非常一種非常好的補(bǔ)腎的方式，可以最大程度的保留黑米中原有的營養(yǎng)，出現(xiàn)白發(fā)的問題也可以多吃一些黑米，黑米可以有效的活躍我們腦部細(xì)胞可以出現(xiàn)黑發(fā)的再生，還可以達(dá)到壯陽補(bǔ)腎的效果。
相對于白米來說，黑米含有的蛋白質(zhì)不僅比白米多出好多，而且含有白米沒有的維生素，葉綠素等成分，所以黑米比白米更有營養(yǎng)價(jià)值，黑米可以說是米中之王。除了其營養(yǎng)價(jià)值外，黑米還可做藥材，對于少白頭，產(chǎn)婦產(chǎn)子后虛弱，貧血及腎虛者都有不少的補(bǔ)養(yǎng)作用，據(jù)專家說，常吃黑米可以抗衰老。那么黑米粥該怎么做呢？
黑米粥簡單做法主料：黑米150克調(diào)料：赤砂糖15克。制作流程，黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米粥精致做法主料：黑米(30克)粳米(70克)?！≥o料：棗(干)(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)。制作流程，黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
黑米粥“小資”做法主料：黑米 2小把， 大米2小把，黑芝麻一小把， 黑豆一小把，百合15片左右， 薏仁一小把，紅棗15顆左右 ，芡實(shí)一小把。輔料：水適量紅糖適量。制作流程，準(zhǔn)備好黑米、黑豆、大米、薏仁、紅棗、黑芝麻、芡實(shí)、百合所有材料。其中薏仁、黑米、黑豆需要提前浸泡2小時(shí)。用冷水反復(fù)沖洗干凈食材，. 把食材都放入電飯煲內(nèi)膽中，加入與食材比例相比約6倍的水。蓋上蓋子開啟煮粥模式，90分鐘后美味的養(yǎng)生粥就好啦!是不是很濃稠，再加些紅糖很好喝喲。
上述介紹了黑米粥的做法及黑米的多種好處，但朋友們一定要切記吃黑米的禁忌，病后消化能力弱的人不宜吃黑米，可以用紫米代替黑米補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；黑米的營養(yǎng)成分多在黑色皮層上，所以不建議精加工，以食用糙米為宜；而且火盛熱燥者也不建議食用。
1、黑枸杞需要放冰箱嗎
黑枸杞可以放冰箱保存。
黑枸杞是一種很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，其中花青素的含量非常高，若是保存不當(dāng)，會損失大量的花青素，所以可以將黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0-4℃保存。
2、黑枸杞放冰箱能放多久
黑枸杞放冰箱，能夠存放1-2年左右的時(shí)間。如果是陰涼干燥，沒有添加防腐劑，能保存1年的時(shí)間;如果是工業(yè)加工保存的，存放時(shí)間為2年。
要注意黑枸杞應(yīng)放在密封的袋子里，如果放在透氣的袋子，會減少黑枸杞的存放時(shí)間，還會使黑枸杞變潮，影響黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值。
3、其他保存黑枸杞的方法
1、乙醇保存法。將黑枸杞用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，去除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
2、塑料袋真空保存法。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視黑枸杞含水量和其它情況而定。
3、霉變處理方法。搓散霉變的黑枸杞上的結(jié)塊，丟棄嚴(yán)重變質(zhì)的，噴灑適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
4、黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值
1、黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強(qiáng)血管彈性。
2、黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅等營養(yǎng)元素的含量遠(yuǎn)高于紅枸杞的含量。另外黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補(bǔ)充人體維生素C的不足。
3、黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，而且多數(shù)呈游離狀態(tài)。
4、黑果枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主。其中亞油酸含量最高，為71.48﹪，具有很高的食用價(jià)值。
5、黑枸杞發(fā)苦可以吃嗎
黑枸杞發(fā)苦了，建議不要吃。
黑枸杞味甘、性平，吃起來是帶有微微甜味的，如果你吃的黑枸杞發(fā)苦了，可能是過期變質(zhì)了，那么最好是不要吃了。但是，黑枸杞果實(shí)小，果籽多，果籽中帶有一點(diǎn)苦味是正常的，如果你吃的黑枸杞是果籽發(fā)苦，是可以食用的。
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