田雞魷魚粥怎么做？告訴你最簡單方法
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“田雞魷魚粥怎么做？告訴你最簡單方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
有人會(huì)把田雞和魷魚做成粥來吃，這種搭配還是很少見的，不過做法很簡單，和平時(shí)人們熬粥是差不多的。雖然吃的人很少，但這道美食的營養(yǎng)還是很不錯(cuò)的，比如田雞就有諸多功效。
一、黃鱔田雞粥的做法
1、黃鱔去骨切片，田雞剝皮斬件，調(diào)味腌制備用黃鱔田雞粥的做法
2、蘿卜干洗凈切條，姜切絲黃鱔田雞粥的做法
3、用米煮成粥后（一個(gè)半小時(shí)左右），加入以上材料煮5分鐘，調(diào)味即可。黃鱔田雞粥的做法
小貼士：
煲粥最好選用東北珍珠米，用這種米熬出來的粥更香滑。
二、生滾田雞魚片粥的做法
1、生米冷水入砂鍋，田雞去皮切塊，放入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉。不時(shí)攪拌一下防止粘底。
2、海鱸魚片成薄片，加入姜絲，少許鹽，腌制半小時(shí)。
3、待粥燉得濃稠后，放入溝薄芡的魚片，另切姜絲放入，中火待魚片轉(zhuǎn)白即可關(guān)火，稍煨一會(huì)即可出鍋。
小貼士
腌魚片的姜絲要丟棄，另切姜絲入鍋，可以去魚片腥味。若體虛不能吃刺激性的東西，可以只在腌魚時(shí)用姜絲。
田雞一定要去皮，皮上比較容易感染寄生蟲。
三、田雞粥的功效
本文為大家來介紹關(guān)于田雞粥的一些做法的
ys630.coM延伸閱讀
把小米和紅豆放在一起熬粥，這是非常聰明的做法，結(jié)果就出現(xiàn)了小米紅豆粥這道美食，這道美食非常健康，也非常好吃，所以今天來告訴大家目前最流行的做法。
一、小米紅豆粥做法
1備紅豆，小米。
2提前泡洗紅豆小米。
3將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。
4轉(zhuǎn)至煮豆鍵，煮至自動(dòng)減壓熟透。
5開蓋加適量冰糖即可。
6一份小米紅豆粥完成。
注意事項(xiàng)
冰糖的用量按個(gè)人喜好來增加。
二、紅豆小米粥的功效
紅豆小米粥越來越多受到人們的喜愛，紅豆小米粥可謂是養(yǎng)生保健的好幫手。紅豆小米粥不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且功效顯著，長期食用紅豆小米粥可以治療一些疾病。有些人對(duì)紅豆小米粥的相關(guān)知識(shí)不是很了解，下面我們從紅豆的功效和小米的功效兩個(gè)方面分析紅豆小米的功效哦。
紅豆又名相思子，中醫(yī)認(rèn)為紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。薏米小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全，食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。
三、紅豆小米粥的營養(yǎng)價(jià)值
經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，谷類和豆類一起搭配食用可以獲得營養(yǎng)的最大化，紅豆小米粥的營養(yǎng)成分同樣也非常豐富，而且兩者同食可以很好地互補(bǔ)，大大提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率。既然紅豆小米粥這么好，那么你們了解紅豆小米粥的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？下面給大家簡單介紹一下。
紅豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%、淀粉48.2%-60.1%、食物纖維5.6%一18.6%，此外，紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
面食的做法多樣化，在每個(gè)地區(qū)面食文化丟非常出名，山西的刀削面、四川的小面、蘭州的拉面等等，面食的做法太多了，看個(gè)人喜好，也有吧面食做成各種口味的。
一、白面饅頭
材料
面粉，酵母粉
做法
1.在面盆里放少量溫水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。
2.待酵母溶解后，加入面粉，邊加水邊和直至面光滑，保鮮膜封上面盆，室溫下放置。
3.待面團(tuán)發(fā)至約原來的2倍大時(shí)，放在面板上揉搓，做成饅頭。
4.將做好的饅頭放置30min后，放在下面已燒開熱水的籠屜里蒸25-30min（拳頭大小的饅頭，更大一些的時(shí)間再長點(diǎn)），香噴噴的饅頭出鍋嘍！
二、擔(dān)擔(dān)面
材料
銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末
做法
1.豌豆尖洗凈泥沙，（用的是菠菜），放入沸水中燙一下后盛在碗中。
2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒面，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調(diào)成麻辣味汁。
4.鍋內(nèi)雞湯燒沸，下面條煮至斷生后撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內(nèi)，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成。
三、紫薯蓮花包
1、依前篇的作法揉好雙色面團(tuán)后分割.應(yīng)該各切8份，切成4份，只做了4個(gè)，有點(diǎn)稍大.面團(tuán)有些黏手，酌量加些面粉.
2、搟成圓片后，對(duì)折再對(duì)折，成為1/4的圓片.
3、從尖角處切兩刀，成為3片.
4、兩色交錯(cuò)，最外緣的大片，并排在底部，中間的放在第二層，最小尖角的放最上面.也可以一邊紫色一邊白色.
5、竹簽沾面粉，從最上端的中心部份橫壓到底后抽出竹簽.
6、然后用兩根竹簽在兩邊直的中心部份壓下.
7、將兩根竹簽并攏后抽出，花型就出來呈立體狀了.在中心點(diǎn)放果干，葡萄干，蔓越莓，紅棗，枸杞都行.
8、醒30分后，冷水開始蒸，約15分鐘，熄火后稍等數(shù)分鐘才掀蓋。
黃瓜是平時(shí)常見的一種咸菜，黃瓜腌制以后吃起來清脆可口，有很好的促進(jìn)食欲的作用，腌制黃瓜的方法也比較簡單，只需要準(zhǔn)備適量的鹽，白糖和醋就可以進(jìn)行腌制了，當(dāng)然也可以放入姜蒜，辣椒，這樣腌制出來會(huì)比較美味，最簡單的方法就是一根黃瓜，切好放到碗中，放鹽和其他的調(diào)味品攪拌均勻，這樣就可以食用了。
黃瓜腌制最簡單方法
腌制黃瓜的材料
平時(shí)腌制黃瓜時(shí)需要準(zhǔn)備黃瓜五千克，鹽五百克，白糖和醋各五百克，醬油一千克，姜一百五十克，蒜兩百克，味精和白酒各一百克，朝天椒五百克，干凈的腌菜壇子一個(gè)。
腌制黃瓜的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的黃瓜用清水洗凈，然后把它從中間對(duì)切，再把它們切成條狀，切好以后放入到無油的盆子，加入食鹽調(diào)勻以后進(jìn)行腌制。
2、黃瓜用鹽腌制一天以后把腌出的鹽水倒掉不要，然后再把黃瓜條放在通風(fēng)的地方晾曬一天的時(shí)間。晾干表面的水分以后把黃瓜條收起來。
3、把準(zhǔn)備好的大蒜去皮切成蒜片，把生姜和朝天椒全部洗好以后切成片狀，把準(zhǔn)備好的醬油和醋以及糖等調(diào)味料一起入鍋，開火煮制，煮到糖全部化開以后加味精調(diào)勻，然后關(guān)火降溫。
4、把黃瓜條入入到壇子，再把蒜和姜片以及辣椒放入進(jìn)去，加入少量白酒，最后把煮好的調(diào)料倒入到壇子中調(diào)勻以后密封腌制，三天以后黃瓜就腌好，想吃時(shí)可以隨時(shí)取出食用。
面食的營養(yǎng)非常豐富，生活中面食的口味多樣，吃起來也非常爽口，除了要會(huì)吃，還要知道的就是美味的食物應(yīng)該怎么做。西紅柿的營養(yǎng)非常豐富，對(duì)人體健康的好處也非常大，西紅柿吃法多樣，也可以做成西紅柿面，味道十分濃郁，那么西紅柿面應(yīng)該怎么做？
1.做法一
雞蛋加一點(diǎn)水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。坐鍋點(diǎn)火，倒入適量油，油8成熱后，關(guān)火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。凝固后盛出，鍋內(nèi)再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。將汁燒得綢綢的，最后倒入炒好的雞蛋。另取一鍋加水燒開，放入面條后煮二三分鐘。將面撈出過冰水后瀝干些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。
2.西紅柿營養(yǎng)
番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
3.面條營養(yǎng)
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。面條中含有銅元素，銅元素對(duì)于朋友們頭發(fā)的發(fā)質(zhì)的發(fā)展起到了很好的作用，所以朋友們適量的吃一些面條還可以起到養(yǎng)發(fā)的作用。
鮑魚很多人都知道，是非常珍貴的一種食物，生活中鮑魚的吃法還是非常多的，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，用來滋補(bǔ)身體效果同樣非常不錯(cuò)。鮑魚撈飯可以說是非常傳統(tǒng)的食物，做起來比較講究，在調(diào)味方面也有很多需要注意的地方，但不可否認(rèn)的是鮑魚撈飯的味道非常誘人，湯汁也很鮮美。
1.做法一
鮑魚去殼取肉，切小粒，鍋內(nèi)少許油，放入蔥姜煸香，加入鹽、蠔油、糖、老抽、魚露、水，放入鮑魚粒燒制入味，勾芡將鮑魚盛入陶碗，扣上米飯后拌勻。
2.做法二
將鮑魚沖洗干凈，加入母雞、火腿、土豆丁、豬骨一起煲烤入味，取出切片，鋪在盤中的飯上。用煲鮑魚的湯汁加鮑魚醬調(diào)味后勾芡澆在鮑魚上，旁邊用炒好的西蘭花、橄欖型的胡蘿卜圍邊即可。
3.烹飪技巧
鮑魚劃花刀可以更好的入味。喜歡汁濃的最后可以用少許的生粉勾薄芡。鮑魚汁各大超市都有賣的，買一瓶可以用好久噠。
4.營養(yǎng)
鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
相信很多人都吃過醋溜藕片，這道美食含有豐富的營養(yǎng)，對(duì)人體健康有很多好處，比如可以清熱涼血，能夠健脾開胃以及治療腹瀉等，那么這道美食該如何制作呢？
一、醋溜藕片的做法
原料
嫩藕400克，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽、味精各適量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥末、姜末各適量。
制作過程
1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，順長一剖兩半，再頂?shù)肚谐杀∑?，放入開水鍋中略燙，撈出瀝干水分待用。2、炒鍋置旺火上，倒入油3湯匙，燒至溫?zé)?，下蔥末、姜末，馬上烹入醋，加入醬油、鹽和清湯4湯匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均勻后出鍋即可。
二、醋溜藕片營養(yǎng)價(jià)值
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3.益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
三、醋溜藕片食用效果
中醫(yī)認(rèn)為生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)；
能清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉；
治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫、味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功能；
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《田雞魷魚粥怎么做？告訴你最簡單方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“四季養(yǎng)生粥怎么做的”專題。
