蓮子雙皮奶功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蓮子雙皮奶功效有哪些》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
蓮子雙皮奶的功效比較高，因?yàn)樯徸颖旧砭途哂泻芎玫乃幱脙r(jià)值，可以幫助清火滋補(bǔ)，而制作成雙皮奶的話，還可以起到很好的健腦明目以及提高身體免疫力，預(yù)防疾病的功效。
1、蓮子之所以討國(guó)人喜歡，除了本身的藥用價(jià)值之外，還因它“享清芳之氣，得稼穡之味”，而且和“憐子”同諧音，所以每每出現(xiàn)在表達(dá)愛(ài)意的古詩(shī)詞中。而最奇特的是，嫩蓮子的心其實(shí)不甚苦，蓮子越老蓮心才越苦。
2、新鮮的蓮子可以用來(lái)生吃，清香可口，剝的時(shí)候可以將蓮心留下來(lái)泡綠茶一起喝，蓮蓬也不要隨便丟棄，蓮蓬有一股特別的荷香氣，做飯時(shí)在快熟的時(shí)候把蓮蓬放在飯面上，米飯吃起來(lái)會(huì)更香，別有一番風(fēng)味。
3、要消暑的話，可以做個(gè)冰凍的銀耳蓮子羹，用蓮子加銀耳、冰糖，放幾顆紅棗點(diǎn)綴，做好后再放進(jìn)冰箱，吃起來(lái)冰冰涼涼，甜在心頭。鮮蓮子也可以用來(lái)煮粥，加點(diǎn)薏米或是枸杞一起煲，不失為夏季的清火滋補(bǔ)上品。
4、雙皮奶的功效 1.護(hù)發(fā)：含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。2.健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。3.明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。4.提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
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我們應(yīng)該都不陌生蓮子這一事物，不僅可以作為女性的小零食食用，也是煮湯做菜的好材料。蓮子皮，我們應(yīng)該不太注意，因?yàn)槌陨徸訒r(shí)，會(huì)把蓮子皮扔掉，你要知道，蓮子皮也是一種好東西，不僅很多的大酒店用來(lái)熬煮養(yǎng)生湯，中藥中也多次使用這一材料，那么蓮子皮功效有哪些呢，蓮子皮作用很大的。
蓮子，其味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。干蓮子中碳水化合物的含量高達(dá)62%，蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.6%，是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價(jià)值的中藥，以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮為上品，藥用時(shí)去皮、心，故中醫(yī)處方叫“蓮肉”，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠，體虛、遺精、白帶過(guò)多、慢性腹癥等癥。不僅如此，蓮子皮的作用也是非常的大的，一起看看以下的介紹吧。
1、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;
2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
看了蓮子皮功效有哪些，自己在家也可以作為食物食用，但是食用的同時(shí)要多加了解蓮子皮有哪些人群是不可以食用的，而且要知道蓮子皮和那些食物是相克的，可以再網(wǎng)上自己搜索，也可以去醫(yī)院咨詢相關(guān)醫(yī)師，一定不要自己隨意搭配制作。
平時(shí)大家在家里閑著沒(méi)事干喜歡做點(diǎn)小東西來(lái)為生活增添一絲色彩，那么，我們?cè)趺礃硬拍茉鎏砀嘤幸娼k爛多姿的色彩呢，當(dāng)然是既健康又能有所滋補(bǔ)的食品咯，買東西雖然既方便又快捷，但是終究是自己做的才能真正的放心和有成就感吶。今天，我們就關(guān)于銀耳蓮子功效有哪些這個(gè)問(wèn)題，我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)內(nèi)容，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來(lái)看看吧。
銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經(jīng)可滋陰潤(rùn)肺。養(yǎng)胃生津、補(bǔ)虛損、主治肺陰虛咽干、干咳少痰、痰中帶血；胃陰不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。 銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯志、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。
銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。 選購(gòu)時(shí)需要注意，正常的干銀耳為白色，略帶黃色，朵大體松，肉質(zhì)肥厚，堅(jiān)韌而有彈性，散發(fā)出銀耳特有的氣味，浸泡后可膨脹8~15倍. 變質(zhì)的干銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色，沒(méi)有鮮殼，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)或橘紅色斑塊. 腐爛部分，經(jīng)水泡后，發(fā)粘并有異味. 舌感刺激或有辣味，說(shuō)明銀耳已用硫黃熏過(guò)，雖然顏色尚好，但不能食用。
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
以上就是關(guān)于銀耳蓮子功效有哪些這個(gè)問(wèn)題的介紹了，我相信大家在看過(guò)以后都會(huì)有一定了解，希望平時(shí)在家沒(méi)事的時(shí)候可以多多做做這些個(gè)補(bǔ)品，好好犒勞一下自己，同時(shí)也好好犒勞一下家里的其他人，希望能為自己和家人帶來(lái)美好的味覺(jué)滋補(bǔ)和感受哦。
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? ?在生活中我們對(duì)銀耳蓮子湯并不陌生，也都知道銀耳蓮子湯非常的適合女性朋友，熬好的銀耳蓮子湯，色澤剔透，口感爽滑，還有絲絲的微甜，看起來(lái)非常的吸引人，它的食材主要有銀耳和蓮子組成，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，具有很強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)身體的作用，那么，銀耳蓮子湯蓮子有哪些功效呢？下面我們大家一起來(lái)了解一下。
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? ?蓮子是中醫(yī)很常用的藥材，我們平時(shí)在煲湯時(shí)也喜歡放些蓮子之類的。蓮子性平味甘，歸心，入脾腎經(jīng)。有健脾安神補(bǔ)腎的作用。
? ?中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
? ?夏天吃些蓮子可以清心除煩、健脾止瀉，還能養(yǎng)心安神，對(duì)于由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
? ?銀耳性平味淡、甘，有非常豐富的微量元素。有清熱健脾潤(rùn)膚的保健效用。除此之外還有治療肺熱咳嗽和皮膚干裂、高血壓等癥的藥理作用。
? ?銀耳中含有多種營(yíng)養(yǎng)素以及多種礦物質(zhì)和人類所需的17種氨基酸，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常非常高。
? ?蓮子銀耳湯，加上大棗、枸杞，滋補(bǔ)養(yǎng)顏潤(rùn)膚，淡化色斑，喝出好肌膚來(lái)，銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
? ?以上就是銀耳蓮子湯蓮子有什么功效的全部?jī)?nèi)容，我們知道，蓮子是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，在中藥中應(yīng)用也非常廣泛，銀耳蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用銀耳蓮子湯對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，所以女性朋友可以根據(jù)自己的身體情況，用這款湯為自己補(bǔ)身體。
使用普通的牛奶，可以做出非常美味的雙皮奶，雙皮奶已經(jīng)成為非常流行的一道甜品，這道甜品外表潔白，吃起來(lái)非常鮮嫩，口感非常不錯(cuò)，因?yàn)殡p皮奶是使用牛奶做成的，所以同樣有很好的補(bǔ)鈣作用，對(duì)身體有一定的好處，下面介紹做雙皮奶的步驟。
雙皮奶做法步驟：
材料
全脂牛奶一杯約240ML
雞蛋一個(gè)（正宗的只用蛋清，我做的是經(jīng)濟(jì)版，剩一個(gè)蛋黃麻煩就一起做了）
糖1.5大匙（按個(gè)人口味加減）
做法
1.可以用鍋煮牛奶，用小火煮。見(jiàn)奶熱而不沸即要離火(不能完全煮沸，否則，鮮牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫變性凝固，就無(wú)法制做奶皮)。也可以用微波爐加熱牛奶，我覺(jué)得這種方法簡(jiǎn)單些，奶皮也好看。每家的微波爐不一樣，我是先加熱1分鐘，然后再加30秒，直到表面出現(xiàn)奶皮。這碗奶叫第一碗奶吧。
2.然后將第一碗熱奶靜置冷卻，待碗內(nèi)奶表面上有一層薄奶皮凝固後，用細(xì)竹簽沿碗邊將奶皮挑起一角，將碗稍為傾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，（這碗奶叫第二碗奶）第一碗里留少許牛奶和奶皮。
3.將雞蛋打入容器內(nèi)，順著同一方向攪打雞蛋，加糖再攪拌最后倒入裝第二碗牛奶的容器中，攪拌均勻，過(guò)濾后，去除表面上的氣泡，挑起一角慢慢倒回剩有奶皮的那個(gè)碗里，也就是倒回第一碗里，可以看見(jiàn)奶皮慢慢浮起來(lái)，用保鮮膜包起來(lái)，然后放入蒸籠，用中火隔水蒸，20分鐘左右，用筷子插一下中間沒(méi)有牛奶流出來(lái)就好了。
現(xiàn)代社會(huì)中大多數(shù)都是吃貨，越來(lái)越多的人喜歡吃好吃的食物，因?yàn)槌允侨说谋拘?，任何人都是不能拒絕美食的。我們?cè)谏钪谐顺灾鞑鸵酝膺€要吃很多的小吃等等，雙皮奶就是一種美味的小吃，由于味道鮮美，價(jià)格便宜而受到了大家的歡迎，下面就來(lái)看看雙皮奶茶的做法介紹吧。
?做法
1、先把牛奶倒到鍋中剛煮開(kāi)即可（燒久了會(huì)破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會(huì)的，就不多說(shuō)了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3、等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會(huì)自己浮起來(lái)。
4、最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒(méi)有牛奶流出說(shuō)明全部凝結(jié)起來(lái)了，大功告成啦。
秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開(kāi)要放一會(huì)兒，讓奶皮有時(shí)間充分凝結(jié)；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛?cè)磕Y(jié)就關(guān)火，老了口感就不好
雙皮奶茶的做法是非常簡(jiǎn)單的，從以上的介紹就可以看出來(lái)，雖然雙皮奶是一種街邊小吃，但是味道的鮮美卻能夠引來(lái)許多的食客，這是我們不禁要驚嘆的，希望大家看了以上雙皮奶茶的做法介紹后能夠自己試著做一下，豐富自己的食譜。
在人們的日常生活當(dāng)中很多人在自身的飲食當(dāng)中都會(huì)食用一些比較不健康的食物，這些食物對(duì)人體會(huì)造成或多或少的損害，因此一些人在自身的日常飲食當(dāng)中開(kāi)始選擇食用一些對(duì)自身有益處的食物，紅蓮子和白蓮子就是一種人們比較喜愛(ài)食用的食物。那么，紅蓮子和白蓮子的功效有哪些?
第一，紅蓮子和白蓮子的功效有哪些?蓮子具有很高的藥用價(jià)值，無(wú)論在保健領(lǐng)域還是藥用領(lǐng)域其功效都很好。蓮子味甘濇，性平，無(wú)毒。用作滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，功能健胃，補(bǔ)脾，清心，固精，益氣，止渴，去熱，安心，止痢，除煩，養(yǎng)神，治腰痛，及泄精，白濁，女子崩帶。那么，? 蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實(shí)成熟時(shí)割取蓮房，取出果實(shí)，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經(jīng)過(guò)加工去皮后就成為白蓮子。 那么，?可以從以下幾方面比較： 1.從營(yíng)養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無(wú)幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品。 2.口感上白蓮子煮后軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質(zhì)較硬且稍澀。
第二，從藥用角度來(lái)看，蓮子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效，可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢(mèng)，食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥，紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏，而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌。 蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，白蓮有強(qiáng)胃健脾，潤(rùn)肺養(yǎng)心，滋陰補(bǔ)血，固精益腎的功能。紅蓮子帶紅色外皮，一般用于養(yǎng)心安神的比較多，白蓮子色白，一般用于潤(rùn)肺止咳的多。
紅蓮子和白蓮子的功效有哪些?蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實(shí)成熟時(shí)割取蓮房，取出果實(shí)，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經(jīng)過(guò)加工去皮后就成為白蓮子。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無(wú)幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品。從藥用角度來(lái)看，蓮子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效，可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢(mèng)，食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥，紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏，而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮后軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質(zhì)較硬且稍澀。
蓮子是我們每個(gè)人都比較熟悉的一種營(yíng)養(yǎng)品，它的價(jià)值不僅僅體現(xiàn)在食用上，主要還有藥用價(jià)值。蓮子心是比較苦的，中間有青綠色的胚芽，有著清熱、安神、強(qiáng)心的功效?，F(xiàn)在很多人都用蓮子做蓮子羹吃，接下來(lái)就跟著營(yíng)養(yǎng)學(xué)家去詳細(xì)了解一下蓮子羹的功效有哪些,希望大家都能夠有所收獲。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛,止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病,產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
清心除熱，主治因溫病所致的高熱，煩躁不安，神昏譫語(yǔ)等癥，可配伍玄參、麥冬、竹葉卷心等服用。
明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大于收縮壓，可能與其直接擴(kuò)張血管平滑肌有關(guān);
止血，主治因血熱所致的出血，如鼻衄、吐血及婦女崩漏等癥，常配伍生地、茅根、犀角等服用。
強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，并具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對(duì)心血管系統(tǒng)具有較強(qiáng)的活性，而且擅長(zhǎng)清心瀉火，除煩消暑，尤其適合心腦血管病患者于夏季食用。
澀精，主治因腎虛所致的滑泄遺精等癥，配伍桑螵蛸、沙苑子、金櫻子等服用。
蓮子心的禁忌
一般人群均可食用，無(wú)副作用
適宜體質(zhì)虛弱，心慌，遺精者，失眠多夢(mèng)食用;適宜慢性腹瀉，脾氣虛之人食用;適宜癌癥及化療后的病人以及脾腎虧白帶過(guò)多的婦女服用。
蓮子不適合長(zhǎng)期服用，會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響，不利于健康。平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿之人忌食.
失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。從臨床應(yīng)用上看， 蓮子心適用于輕度失眠人群，如不見(jiàn)效，可適當(dāng)使用安定控制，但長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害。
蓮子羹的功效，上面文章當(dāng)中已經(jīng)為大家講解得非常詳細(xì)了，看來(lái)蓮子羹吃了對(duì)人們的身體是有非常多好處的，因此每個(gè)人平?？梢远嘧鳇c(diǎn)蓮子羹吃吃。不過(guò)有一點(diǎn)需要注意的是在吃蓮子羹的時(shí)候要把里面的蓮子心去除，不然是會(huì)感覺(jué)到非?？嗟?，這樣就不好吃了。
蓮子花生粥是日常飲食上十分常見(jiàn)的一道粥品，是用新鮮的蓮子加上花生仁和米所制作而成的粥，不僅味道非常好，而且對(duì)人體也非常好，可以起到健胃健脾的功效，由于加入了蓮子，可以起到清火的效果，對(duì)人體心腦血管有很大好處，可以經(jīng)常食用。
花生蓮子粥的功效
蓮子清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)??；ㄉ莛B(yǎng)血止血，對(duì)心血管極有好處，紅棗也是補(bǔ)氣血的好食材。
健脾益腎，補(bǔ)氣補(bǔ)血。
蓮子粥做法
材料
材料圓糯米1杯，蓮子150克調(diào)味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開(kāi)，改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節(jié)性;干蓮子冷藏時(shí)間較久，不受季節(jié)限制，很容易買到。
2、若使用干蓮子，泡過(guò)水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。
食療效益
固精氣，補(bǔ)水養(yǎng)神，止渴去熱
荷葉蓮子粥
材料
荷葉1張，大米110克，糯米20克，水1500ML，蓮子50克
做法
將荷葉洗凈，切成大片，加水大火煮，開(kāi)鍋后關(guān)小火煮20分鐘。
在煮荷葉的時(shí)候，將米和蓮子用水泡一下。
將荷葉撈出，把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。大火煮開(kāi)后，小火煮20分鐘，用砂鍋更好，時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況而定。
豆?jié){這種食物會(huì)經(jīng)常的出現(xiàn)在早餐之上，經(jīng)常飲用可以幫助人體進(jìn)行美容養(yǎng)顏，所以一直是女性們的最愛(ài)，為了提高豆?jié){的味道以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家還可以加入一些蓮子或者是其它食物，因?yàn)樯徸泳哂叙B(yǎng)心和安神的效果，和豆?jié){一起飲用可以提高人體的記憶能力，那么蓮子豆?jié){的功效有哪些?
第一，蓮子豆?jié){的功效有哪些?補(bǔ)脾止瀉
蓮子有健脾止瀉、益腎澀精、寧心安神的功效，適用于脾虛泄瀉、遺精帶下、心煩失眠等癥狀。蓮子有固澀的作用，可用于治療脾虛腹瀉、腸胃消化不良、小便不禁、婦人崩漏、腎虛遺精、心神不寧等癥狀。蓮子和茯苓同服，有補(bǔ)脾止瀉、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫的功效。
健脾補(bǔ)腎 蓮子粥是生活中常見(jiàn)的一道藥膳，以粳米和蓮子為主要原料，有健脾補(bǔ)腎的功效，適用于脾虛食少、便溏、腎虛、尿頻者。
第二，蓮子配伍芡實(shí)同服，有健脾寧心、健脾補(bǔ)腎的功效，常食用能健脾益腎、緩解壓力和增強(qiáng)免疫。
清火除煩 蓮子有清心火、除煩熱的功效，對(duì)于虛火內(nèi)熾有較好療效，蓮子也可用于暑熱導(dǎo)致的心煩、失眠、口渴等癥狀。蓮子能養(yǎng)心安神、清火除煩，尤其適合夏季食用上火癥狀較為嚴(yán)重者，可以食用蓮子心泡水，其清心降火的藥效更強(qiáng)。
蓮子豆?jié){的功效有哪些?益腎固精 蓮子和芡實(shí)都有益腎固精的功效，兩者同服，藥效更佳。很多人以為蓮子比較適合女性食用，其實(shí)男性食用蓮子也有很大好處，其能補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，適用于遺精、滑精、尿頻等癥狀，其配伍芡實(shí)同服，補(bǔ)腎固精效果更好。
養(yǎng)心安神 蓮子有清心安神的功效，適用于失眠、心悸、虛煩者，蓮子有一定的強(qiáng)心作用，其含有的蓮心堿等有效成分能抗心律不齊，經(jīng)常性失眠者可適量服用蓮子，配伍龍眼、百合同服，養(yǎng)心安神的藥效更佳。
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