茶葉與6種食物相遇，竟會秒變毒藥！你還敢喝嗎？
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“茶葉與6種食物相遇，竟會秒變毒藥！你還敢喝嗎？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調(diào)的：“茶為萬病之藥”。
茶葉與6種食物相克
莫讓好茶變毒藥唐代即有“茶藥”(見唐代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷?？梢?，茶就是藥，并為藥書(古稱本草)所收載。但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。
由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調(diào)的：“茶為萬病之藥”。
平時喝茶該注意的小問題，因為茶葉會與一些食物相克，應該注意的是。
1、茶和白糖
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。
如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
3、茶與酒
不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。
4、茶與羊肉
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。
所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。
5.茶與藥
茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。因為藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。
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黃瓜在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內(nèi)，而且間恒溪痞容易受潮，破壞了藥材的藥傭甲昭寵性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經(jīng)過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質(zhì)時間，但袖紫囫擋還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的淀粉在經(jīng)過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化（也就是“返生”），使月餅變硬、口感變差。
如果是不適宜放進冰箱儲存的食材，中華還是建議大家控制購買量，以免儲存不好導致浪費。
冰箱是每個家庭必備的家電，很多人都習慣一次性買很多東西放入冰箱里，想吃的時候再拿出來。但是你知道嗎？有些食物是不能存放在冰箱里的，究竟哪些食物不能放冰箱呢？下面小編就來為你解答，一起來看看吧！
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這是因為，月餅原料中的淀粉在經(jīng)過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化（也就是“返生”），使月餅變硬、口感變差。
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大家都喜歡晚上出去聚餐吧，也是因為白天沒有太多的時間，晚上吃飯就避免不了喝酒，晚上喝酒對身體傷害大，會引起一系列的肝病，影響睡眠質(zhì)量，還容易讓人長胖。
一、晚上喝啤酒的危害
經(jīng)常睡前飲酒，還可能導致酒精中毒性精神病，神經(jīng)炎及肝臟疾病等。人體生理節(jié)律要順應晝夜陰陽之變化，方能保持健康。白天屬陽、夜間屬陰，而酒性屬陽，性溫熱，夜間飲酒必然擾陽，陽動則陰不安，從而導致人體氣血紊亂，五臟六腑之陰陽失衡。
睡前飲酒還易致“胃不和”，所謂“胃不和則夜不安”，不僅影響胃腸消化功能，還必然影響睡眠質(zhì)量，久而久之對人體會造成諸多危害。
睡前飲酒還有一條害處是，白天人體新陳代謝旺盛，酒精等有害物質(zhì)較容易被排泄出去(如從汗液和尿中排出)，但夜晚入睡后，人體新陳代謝減慢，肝臟解毒功能也相應減弱，有害物質(zhì)容易積蓄，故對健康極為不利。
二、晚上喝啤酒還容易發(fā)胖
啤酒所含的營養(yǎng)成分并不多，它不含維生素，只有很少一點蛋白質(zhì)和糖分。我們常說多少度啤酒，指的是它所含的糖度。另外，啤酒還含有4%—5%的酒精，但較比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以總熱量較低。
有人認為啤酒花所具有的苦味能促進消化液的分泌，幫助人體消化吸收食物，結(jié)果使人胃口大開，攝人的熱量增加，人就發(fā)胖了。還有人認為一瓶啤酒中含有大約1.3毫克煙酸(構(gòu)成維生素的一種成分)，它能促進其他營養(yǎng)的燃燒，釋放能量，結(jié)果使人發(fā)胖。以上兩種說法都是很有道理的，但啤酒本身畢竟熱量有限，喝上三兩杯是不會發(fā)胖的。
然而，經(jīng)?？v情狂飲，那就是另外一回事了。您想想，七八升啤酒進肚，胃腸負荷過大，積少成多的酒精使胃腸血管收縮，更使腸子“走不動”了。胃腸就像膠囊一樣，越脹越大，最后像個大皮球在肚子里。整日這樣“泡”在啤酒里，胃腸的回縮功能將大大減弱，最終能不成為“啤酒肚”嗎?再者，那么多啤酒所供的熱能也是很大的，每100克啤酒所供熱能為40—50千卡，8升啤酒可供熱能為1600千卡，基本相當于一位身高160厘米的人全天所需熱量。喝了這么多啤酒，你又不能整天不吃別的東西，而吃進去后，便意味著熱量攝取過多，肥胖自然就在你的身上出現(xiàn)了。
都說人可以三天不吃飯也不能不喝水，因此水是人體的必需品。我們每天都在喝水，但其中的講究相信很多人都不知道，一些錯誤的喝水方法不僅不能發(fā)揮水的功效，而且還能使你變成“亞健康”。喝水的錯誤方法有哪些呢？下面一起來看看吧。
12種錯誤的喝水方法
1.愛喝瓶裝水
方便、便捷的瓶裝水開始越來越受現(xiàn)代消費者的親睞，開蓋就能喝，而且攜帶方便。據(jù)了解瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時喝掉，有害物質(zhì)會滲入水中，危害健康。建議自己攜帶一個質(zhì)量好的水壺帶水，給健康留個保障。
2.不渴就不喝水
健康養(yǎng)生講究一天8杯水，喝水不是為了解渴，而是為了幫助體內(nèi)新陳代謝。當你等到渴了再喝水時，這是你的身體已經(jīng)出現(xiàn)了缺水的現(xiàn)象而發(fā)出的信號，人體長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。
3.喝千滾水
千滾水對人體有害，因為它是積壓下來的陳舊水。反復燒開后，會在水箱內(nèi)形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內(nèi)膽發(fā)生化學反應，容易在水中產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，千滾水的分子團變大，不僅無法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質(zhì)，會隨著水的貯存時間的延長而增加。
4.大量出汗后立刻喝水
秋老虎仍在，不少MM劇烈運動后會選擇馬上大量飲水。運動后體內(nèi)大量缺水，的確需要適當補充水分，但是大量喝水會使血液中鹽的含量降低，易發(fā)生肌肉抽筋等現(xiàn)象，甚至引發(fā)頭疼、嘔吐等多種疾病。因此運動后喝水，要循序漸進，讓身體能夠適應。
5.喝水不適宜
喝水不宜過多也不宜過少，喝水過多會導致加重腎臟負擔，過少，除了會造成血液的黏稠度增加，而且長時間下去還會對膀胱和腎造成損害。
6.水一燒開就喝
喝白開水是一種好的習慣，但是水不能一燒開就喝。建議水開后三分鐘再熄火，這樣有利于經(jīng)過氯化消毒的水中殘留物質(zhì)的蒸發(fā)。
7.喝不開的水
人們?nèi)粘ｏ嬘玫淖詠硭?，都是?jīng)過氯化消毒滅菌處理過的。而經(jīng)過氯處理過的水中，可分離出13種有害物質(zhì)。因此當水沒有煮沸的時候，這些有害物質(zhì)不能消除。實驗論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當水溫達到100℃時，這些有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時候一定要燒開再喝。
8.餐前大量喝水
不少MM聽說餐前喝水除了能夠補水以外，還能夠減肥，因此餐前大量飲水。但是過度飲水容易導致胃部的胃酸被沖淡，使得腸胃不能很好消化食物，一直如此很容易導致胃部功能混亂，因此餐前最好喝一小杯水，不宜超過100ml。
9.吃咸不馬上補水
吃太咸不但會導致高血壓，也會使唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。因此吃了咸的食物后應該立即補水，尤其不要以飲料代替。
10.飲料代替水
水無色無味，的確沒有形形色色的飲料好喝，但對人體所起到的作用卻不是喝飲料就可以替代的?？蓸贰⒏鞣N果蔬飲料的確含有水分但卻起不到補水的作用，而且還會降低食欲，影響消化。
11.晨起不喝水
隨著養(yǎng)生的推廣，有人已經(jīng)養(yǎng)成了晨起必須喝水的習慣，但有人還是會忘記晨起的第一杯水。人體在經(jīng)過了一夜代謝之后，身體的所有垃圾都需要洗刷一下，這時喝一杯水不但有助排泄，還能降低人體血液黏稠度。
12.睡前不喝水
有人認為睡前喝水易導致眼瞼浮腫等情況，故在睡前即使渴了也不喝水。其實睡前是可以喝水的，但不宜喝太多，無論渴與不渴都應該稍微抿上兩口，臨睡前適當喝點水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風險。
平時喝茶該注意的小問題，因為茶葉會與一些食物相克，應該注意。下面小編就為大家詳細的介紹一下與茶不能同食得食物，大家來了解一下吧！
唐代即有“茶藥”（見唐代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷?？梢?，茶就是藥，并為藥書（古稱本草）所收載。但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。 由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調(diào)的：“茶為萬病之藥”。但是你知道嗎，茶葉會和以下這些食物相克，喝茶要當心！
1、茶和白糖：
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。
如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋：
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3、茶與酒：
不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。
因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。
4、茶與羊肉：
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。
所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。
5．茶與藥：
茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等）起化學反應而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥（如苯巴比妥、安定等），則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。因為藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。
6、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
很多人都喜歡喝可樂，上麥當勞也好，去肯德基也罷，總之那里的各種飲料，就數(shù)可樂最暢銷。而在夏天，可樂也是眾多人夏日解渴的最佳飲品，特別是那些喜歡喝碳酸飲食的人，對可樂更是情有獨鐘。
近些年來，國內(nèi)食品安全問題一直不斷被各大媒體曝光。而這來自于國外的飲品，深大家歡迎的可口可樂，是否能讓我們放心大膽的喝下去呢?
今晨，英國《每日郵報》報道稱，可口可樂為了使產(chǎn)品擁有“獨特顏色”，一直添加焦糖色素，但這種色素中被發(fā)現(xiàn)含有致癌物質(zhì)4-甲基咪唑。盡管其一再否認致癌說，但還是宣布更改生產(chǎn)過程以平眾怒。
不過，日前英國活動人士再次爆料稱，這一預防措施在美國實施，卻沒有在其他國家實行。其中在英國銷售的灌裝可口可樂，4-甲基咪唑含量達到135微克，比美國的4微克含量足足高出了34倍之多。
英國活動人士的研究將在雜志上公布，他們也將于近日給政府衛(wèi)生部門寫信，呼吁徹底禁止焦糖著色。上述人士稱，可口可樂是英國銷售量最大的軟飲，銷售額一年達到11億英鎊，它們不應該在產(chǎn)品安全問題上玩雙重標準。
報道指出，美國消費者倡導組織公共利益科學中心(CSpI)檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克，巴西為267微克。制造公司稱，可以提供一種焦糖著色完全不含有4-甲基咪唑，但是其成本將增加4倍?？煽诳蓸酚痉Q，公司會改變焦糖著色生產(chǎn)，但目前還沒有時間表。
添色致癌：可口可樂更改生產(chǎn)過程
今年3月，CSpI發(fā)布報告稱，可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事輕怡等4種產(chǎn)品中，均發(fā)現(xiàn)了一種名為4-甲基咪唑的化學物質(zhì)，而這種物質(zhì)在整個飲料行業(yè)存在爭議。
報道稱，這種物質(zhì)能使動物長腫瘤，會對人體造成致癌風險。CSpI于今年2月份向美國食品及藥物管理局遞交報告，要求禁止使用這種著色劑。
不過，可口可樂否認有致癌物。當時可口可樂中國負責人告訴法晚記者，微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和飲料中，通常烹飪過程中發(fā)生“褐變反應”就會形成4-甲基咪唑。
不過，幾日后，盡管堅稱產(chǎn)品不含有任何有害成分，但美國可口可樂公司宣布，將通過改變焦糖生產(chǎn)過程，來降低可樂中的4-甲基咪唑水平。
對此， 可口可樂公司發(fā)言人堅稱，“我們所有產(chǎn)品中的焦糖色素，過去、現(xiàn)在以及將來一直都是安全的。做出改變只是為了避免公司違反‘未經(jīng)科學驗證’的警告。”
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