水母能吃嗎？專家告訴你正確做法
老中醫(yī)告訴你夏季如何養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“水母能吃嗎？專家告訴你正確做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
很多人想知道水母是否可以用來吃，這個(gè)問題的答案很復(fù)雜，因?yàn)樗赣幸粋€(gè)龐大的家族，這個(gè)家族中的水幕有多種分類，有的水母是可以吃的，但有的水母千萬不要吃。
一、水母能不能吃
水母是有很多種類的，有的水母可以吃，有的不可以吃，而像水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。其它種類的都不能吃。海蟄經(jīng)過腌制后，是不少人餐桌上的美味，但不可多食。水母的傘狀物是通常吃的海蟄皮，水母的觸角就是海蟄頭，通常買海蟄皮要買紅色的，口感相對細(xì)膩鮮美一點(diǎn)。
所以，想吃水母就得要找海月水母以及海蜇才能吃。不要盲目的認(rèn)為水母都可以食用。最后，要提醒大家，在夏天海邊弄潮游泳時(shí)，如果感覺到身體的前胸或后背或四肢有刺痛感，或如皮扁鞭抽打的感覺，這可能是被水母刺到，一定要及時(shí)的涂抹消炎藥或醋來緩解。
二、水母是什么
水母是屬于一種肉食低等的海產(chǎn)無脊椎浮游動物，肉食動物。水母的種類有很多，全世界有250多種，不同的水母形態(tài)不同。而水母體內(nèi)百分之九十五的是水分，剩余的就是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。這也正是水母呈現(xiàn)透明狀的原因，水母是沒有心臟，沒有血液以及鰓和骨骼的。水母并不大，僅有20-30厘米左右，每只水母只有50微克。
有的水母有著多變的顏色，而且在水中還會發(fā)光，非常的漂亮。水母是食肉的動物，它們主要是以魚類以及浮游生物為食。水母的殺傷力是很大的，其中兩種分別叫做曳手水母和箱水母的水母，其分泌的毒性很強(qiáng)，如果被它們刺到的話，在幾分鐘之內(nèi)就會呼吸困難而死亡，因此它們又被稱為殺手水母。這種殺手水母的毒液主要是侵入人體的心臟，讓心臟不能正常供血，導(dǎo)致人體死亡。所以，到海邊玩的時(shí)候一定要小心，避免水母的侵襲。
水母的壽命不長，一般可以活幾個(gè)星期左右，也有活一年左右的，如果是深海處的水母壽命會比較長一些。
三、水母是不有毒
迄今為止的研究報(bào)告表明，不同的水母種類，其毒素的活性、強(qiáng)度也有很大差異。由于水母毒素成分的復(fù)雜性和結(jié)構(gòu)的新穎性，使得水母毒性具有多種生物活性，包括溶血性、酶活性、神經(jīng)毒性、皮膚壞死、肌肉毒性、肝臟毒性以及對心血管系統(tǒng)的活性等。
水母是毒性最強(qiáng)的一種海洋生物，尤其是箱水母的毒性更強(qiáng)，如果中了其毒后，0-4分鐘的時(shí)間內(nèi)如果得不到緊急處理的話，就會導(dǎo)致死亡。據(jù)調(diào)查，國每年都有數(shù)萬人受到水母的蜇傷，這些患者在短時(shí)間內(nèi)可能會出現(xiàn)皮膚紅腫或肌肉疼痛等癥狀，嚴(yán)重的情況，患者會出現(xiàn)呼吸困難、休克甚至死亡。而這都是由于水母毒液造成的。
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大家都知道蜂蜜有很多好處，成年人吃蜂蜜可以增強(qiáng)免疫力，能夠促進(jìn)睡眠，能夠潤腸通便等等，于是很多成年人也會給小孩子吃蜂蜜，但育兒專家表示，年紀(jì)很小的孩子是不適合吃蜂蜜的，尤其是一歲以下的寶寶千萬不能吃。
一、寶寶能吃蜂蜜嗎？
寶寶要慎吃蜂蜜，1周歲內(nèi)的寶寶不要喝蜂蜜。因?yàn)榉涿墼卺勗?、運(yùn)輸與儲存過程中容易被微生物污染，比如說受到肉毒桿菌的污染。而嬰幼兒腸道系統(tǒng)尚未發(fā)育健全，抵抗力較低，細(xì)菌對周歲內(nèi)的寶寶來說是很大的威脅。嬰幼兒食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而其肝臟的解毒功能又差，容易引起肉毒桿菌性食物中毒。除此以外，1歲內(nèi)寶寶還容易對蜂蜜過敏，所以小寶寶應(yīng)該不吃蜂蜜。
如果1周歲內(nèi)的寶寶若不小心誤食了蜂蜜的制品，其實(shí)也不要過分緊張，家長可以觀察寶寶在食用后8～36個(gè)小時(shí)內(nèi)，如沒有出現(xiàn)惡心、食欲不振和過敏現(xiàn)狀，則表示寶寶狀況良好，否則應(yīng)該立即咨詢醫(yī)生，說明情況。
那1歲后寶貝喝蜂蜜就可以無所顧忌了嗎？并不是。1歲后的寶寶，家長可以根據(jù)孩子對食物的敏感程度作具體判斷。如果寶寶對食物有過敏反應(yīng)，食用應(yīng)慎重。如果寶貝沒有特殊過敏反應(yīng)，媽媽在喂養(yǎng)蜂蜜及相關(guān)食品的時(shí)候一定要控制用量，蜂蜜一次1/3茶匙即可，且不要頻繁食用，以避免蜂蜜中的激素對寶寶產(chǎn)生影響。
一般來說，等孩子過了10歲之后，可以較為放心給孩子食用蜂蜜，合理搭配即可，沒有過分的限制。
二、寶寶吃蜂蜜的注意事項(xiàng)
蜂蜜，既是滋補(bǔ)佳品，又是治病良藥，由于它不但甜美可口，而且含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機(jī)酸鹽和有益人體健康的微量元素，因而一些年輕的父母更是喜歡在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜，以增加營養(yǎng)或?yàn)榱耸蛊浯蟊阃〞场?/p>
1、周歲以內(nèi)的寶寶不宜吃“蜜”國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，世界各地的土壤和灰塵中，往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細(xì)菌，而蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，寶寶由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。成人抵抗力強(qiáng)，食用蜂蜜后肉毒桿菌芽胞不會在體內(nèi)繁殖發(fā)育成肉毒桿菌和產(chǎn)生肉毒毒素，因此不會發(fā)病。飲用蜂蜜中毒的寶寶可出現(xiàn)遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。因此，科學(xué)家們建議，為防患于未然，保證寶寶健康成長，對1周歲以內(nèi)的寶寶，以不喂食蜂蜜為宜。
2、幼兒吃“蜜”禁忌癥蜂蜜性質(zhì)比較溫和，稍微偏涼，有增強(qiáng)腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時(shí)間，因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應(yīng)慎用蜂蜜，以免加重病情。
三、寶寶吃蜂蜜的做法
蜜制胡蘿卜
主料：胡蘿卜200克
調(diào)料：蜂蜜25克黃油15克姜2克
制作：將胡蘿卜切成小碎片，將胡蘿卜片，蜂蜜，黃油，姜末及少許開水放入鍋內(nèi)攪拌均勻，蓋上蓋，文火煮半小時(shí)至胡蘿卜變軟，煮的過程中偶爾攪拌一下，出鍋即可喂食。
提示：在制作中要注意的是，要把胡蘿卜切碎煮爛，吃剩下的胡蘿卜，可以裝瓶入冰箱內(nèi)，隨吃隨取。
食用方法：適合作為早餐、中餐、晚餐、零食食用。
牛肉是非常受歡迎的肉品，吃牛肉可以強(qiáng)身健體，運(yùn)動員多吃牛肉可以增強(qiáng)身體肌肉力量，另外，山藥也是非常受歡迎的食物，吃山藥可以延年益壽，還可以改善消化功能，所以這兩種食物對健康都很好，那么牛肉和山藥是否可以放在一起吃呢？
第一、山藥與牛肉可以同吃嗎
可以同吃的，而且是大補(bǔ)食品。雖然是大補(bǔ)，營養(yǎng)比較高，但是食用的時(shí)候注意適量。避免過量引起上火等癥狀。
可以一同吃的。山藥燉牛肉，即以山藥和牛肉為主要材料燉制的佳肴。山藥原名薯蕷，補(bǔ)而不滯，不熱不燥，能補(bǔ)脾氣而益胃陰，常常用作藥方或菜肴中的輔助之品。牛肉高蛋白低脂肪，營養(yǎng)價(jià)值十分高，且有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。
第二、牛肉和山藥能一起吃嗎？
完全可以！還有山藥狗肉燒的菜呢！
主料：狗肉500克
輔料：山藥(干)40克，枸杞子40克
調(diào)料：鹽5克，味精2克，胡椒粉1克，料酒15克，豬油（煉制）20克，大蔥15克，姜10克
教您山藥狗肉燒怎么做
1.刮凈狗肉皮，將狗肉切成小塊，用開水氽透；
2.洗凈枸杞、淮山藥；
3.燒熱鐵鍋，倒入豬油、狗肉、蔥、姜一起煸炒，烹入料酒，出鍋；
4.把狗肉轉(zhuǎn)入砂鍋，放入淮山藥、枸杞、鹽、雞清湯，用小火燉；
5.待狗肉燉爛時(shí)，放入胡椒面、味精即可食用。
第三、山藥不能和什么一起吃：
山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。
山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
板栗有著非常豐富的營養(yǎng)，比如含有非常豐富的不飽和脂肪酸以及維生素等等，能夠有效預(yù)防多種疾病，不僅如此，還能夠提高免疫力，促進(jìn)胎兒的發(fā)育，所以孕婦是完全可以吃栗子的。
一、孕婦能吃板栗嗎
孕婦能吃板栗嗎？板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物，不僅因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)軟糯，還因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)成分。孕婦吃板栗對胎兒的生長發(fā)育以及自身的健康都大有益處，能健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒；孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還能消除疲勞，并且健骨強(qiáng)身。
板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍；含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質(zhì)。板栗屬于堅(jiān)果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，但其所含的營養(yǎng)成分卻是不容忽視的。
板栗的吃法也有多種，既能生吃也能煮熟了吃，還可以煮粥或者煮湯，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。孕婦可以吃板栗，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
二、栗子的具體營養(yǎng)功效如下：
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；
2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。
三、栗子不僅營養(yǎng)豐富，而且對孕婦大有益處
1.板栗可健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。此外，生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。
2.健身壯骨，消除疲勞外國人稱板栗為“人參果”，它含有豐富的營養(yǎng)以及大量的對孕婦身體有益的礦物質(zhì)。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。
3.養(yǎng)胃健脾板栗味甜性溫，有養(yǎng)胃健脾之功效。孕婦常常胃口不佳，連平時(shí)自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。
4.提高免疫力板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高孕婦的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。
一些食材發(fā)芽之后人們就不敢再吃了，但是生姜除外，生姜發(fā)芽之后沒有必要扔掉，同樣是可以繼續(xù)吃的，吃了之后不會有副作用，和普通的生姜沒有太大的區(qū)別。
1、生姜發(fā)芽可以吃
發(fā)芽的姜是可以吃的。我們把發(fā)芽的姜切開，可以發(fā)現(xiàn)里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗，說明姜的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少，營養(yǎng)價(jià)值降低，但其主要成分并沒有發(fā)生變化，因此此時(shí)食用不會出現(xiàn)中毒或其它不良反應(yīng)。而實(shí)際上，市面上大多數(shù)的姜都有芽，只是不明顯而已。當(dāng)然，從營養(yǎng)的角度來看，最好還是不要等姜發(fā)芽了再吃。有腹瀉的病人和糖尿病人不宜飲用蜂蜜生姜茶，不然會加重其腹瀉程度和升高血糖。而且，蜂蜜生姜茶適合寒性體質(zhì)的人飲用，熱性體質(zhì)的人要少喝，否則容易上火、大便干結(jié)、內(nèi)熱加重。
2、姜芽還可以做成美食
姜芽洗凈，大的姜芽切成絲炒肉，辣中帶點(diǎn)苦味很好吃。小的姜芽晾干水，用鹽腌三天后瀝干水，放入干凈的器皿中，加入冰糖和白醋，糖醋比例依個(gè)人口味放入，液面沒過姜芽。一個(gè)月后就可以吃了，味道咸酸甜辣，早餐用很開胃。
3、姜芽是宴席上的佳品
姜芽營養(yǎng)豐富，酸甜香脆，沒有污染，而且耐于貯藏。姜芽與姜的作用類似:降血脂、降血壓、防止血栓形成，可以用來預(yù)防和治療心血管病。姜有抗氧化作用，對延緩衰老有一定功效。生姜去濕，只是溫中益脾胃，脾胃之氣溫和健運(yùn)，則濕氣自去矣。其消痰者，取其味辛辣，有開豁沖散之功也。
很多女性正在受到小葉增生疾病的困擾，患上該疾病后，患者通常會被告知要在飲食上多加注意，很多東西都不能吃或者要少吃，海帶是富含多種營養(yǎng)的食物，小葉增生患者是否可以吃海帶呢？
一、小葉增生能吃海帶嗎
乳腺小葉增生可以吃海帶
意見建議：引起乳腺小葉增生的飲食因素是：過多食用含有激素的滋補(bǔ)品和長期使用含有激素成分的化妝品，如蜂膠、蜂王漿、花粉及一些含激素的口服液，而海帶是一種高碘食物，不含激素，所以是可以吃的。建議患者飲食應(yīng)以清淡為主，多吃綠葉蔬菜、新鮮水果，在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下，不要自行服用蜂膠、蜂王漿、花粉及一些含激素的口服液。
二、乳腺小葉增生患者日常生活中要保持愉快的心情，多吃一些海帶等食品。目前中醫(yī)中藥對小葉增生有比較好的治療效果。乳腺專家推薦使用外敷中藥乳腺安康治療乳腺小葉增生，有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，祛瘀消腫，散結(jié)止痛，達(dá)到徹底根治乳腺小葉增生的目的
三、乳腺增生是能吃海帶的。因?yàn)楹欠N大型食用藻類，以葉寬厚、色濃綠、無枯黃葉者為上品。根據(jù)一些研究發(fā)現(xiàn)，海帶有緩解乳腺增生的作用。海帶里面含有大量的碘，可促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患。
四、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
大家都知道，臘腸的外面有一層包裝的皮，這陳皮被大家稱為腸衣，很多人好奇腸衣能不能吃，這里明確告訴大家，腸衣完全可以吃的，所以沒必要單獨(dú)將其扔掉。
一、臘腸腸衣能吃嗎
如果是豬的腸衣是能吃的；如果是人造的就不要吃了。其實(shí)最好不要吃香腸的外皮，因?yàn)橄隳c在制作時(shí)是要在露天晾曬的，香腸的外皮上會有塵土；如果想吃的話，就用水沖洗一下，蒸一蒸再吃。香腸的腸衣分為天然和人造兩種，天然的一般是豬小腸或牛腸，人工的分為蛋白腸衣和塑料腸衣兩種。除了塑料腸衣外其他的都可以食用。區(qū)分很簡單塑料腸衣完全透明且由于其有伸縮性故香腸的兩端都用金屬卡扣封緊。
二、臘腸要蒸多久
根據(jù)臘腸的粗細(xì)來決定時(shí)間，你可以用筷子扎一下，很容易就穿透的話就熟了。有一種最簡單的方法，煮飯的時(shí)候把臘腸放到隔層（一般的電飯鍋都有）里一起煮，這樣飯熟的，臘腸也熟了，這樣蒸不僅臘腸又香又甜，連飯也會很香哦。
三、臘腸怎么做好吃
廣式臘腸煲仔飯
材料：臘腸、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖。
做法步驟：
1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；
2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；
3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟；
4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；
5、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。
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