排骨怎么燉好吃？這些技巧要掌握！
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用排骨來燉湯吃是很多人的選擇，但有的人燉出來的排骨湯總是差點(diǎn)味道，這是沒有掌握燉湯的技巧的原因，燉排骨湯的大概步驟大家都明白，因此今天著重介紹燉湯的技巧。
一、燉排骨一般步驟：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動(dòng)就基本熟了。
3.這時(shí)候可以放一些蔬菜進(jìn)去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當(dāng)鹽、味精就可以出鍋了。
二、燉排骨容易爛的竅門：
燉排骨放點(diǎn)醋，可以使其易熟?？墒古殴侵械拟}、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價(jià)值更高。
三、燉排骨湯更鮮小技巧：
1.燉排骨時(shí)，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時(shí)，可以使的湯味道更鮮美。
2.燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動(dòng)為止。
A、如果吃骨頭是想補(bǔ)鈣的話，就要燉2個(gè)小時(shí)左右，吃的時(shí)候要嚼嚼骨頭，因?yàn)楣穷^里的鈣很難融入水中，所以希望湯營養(yǎng)美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，時(shí)間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。
四、山藥排骨湯
1.排骨洗凈
2.鍋內(nèi)放入水，放入排骨煮沸
3.將排骨撈出洗凈浮沫
4.山藥去皮切滾刀塊
5.將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內(nèi)膽
6.加入姜片和蔥結(jié)
7.放入適量料酒
8.滴入少許白醋
9.蓋蓋選擇靚湯鍵
10.時(shí)間到后，電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)泄壓，開蓋，加入鹽
11.調(diào)入雞精即可盛出食用。
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果木牛排是牛排的一種類型，用果樹的木頭作為燃料，煙熏味會(huì)比較重。果木牛排的做法比較多，根據(jù)自己喜好決定配料，黑胡椒和蜂蜜的使用會(huì)讓果木牛排的口味更加特別，有淡淡清香。
1.將牛排250克去筋，用鹽、生粉各5克，黑椒碎3克，百里香、牛至草各2克，紅酒30克，腌30分鐘。將腌制好的牛小排放入溫度高達(dá)700℃的果木烤爐中烤15分鐘，待顏色金黃時(shí)（其間要翻動(dòng)兩次，使牛排受熱均勻），配上自制黑椒醬即可。
2.自制黑椒醬把牛棒骨1500克放入200℃烤箱中烤30分鐘，取出，放入湯桶中，加入八角、香葉各20克，胡蘿卜、香芹、香菜各50克，加入清水50千克，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘，加入黑椒碎150克，美極鮮、泰國魚露、蜂蜜各300克，保衛(wèi)爾牛肉汁、干蔥蓉、蒜蓉各400克，細(xì)椒粉、蕪荽粉各50克，味精、雞粉各200克，小火熬汁30分鐘后，倒出。過濾雜物，加入面撈100克即可。
3.蜜桃汁配蜂蜜增香?？九Ｈ庖欢ㄒ玫焦?，但是根據(jù)地域的不同很多人會(huì)選擇不同的果木，比如蘋果木、水蜜桃木、龍眼木有些人也會(huì)搭配使用。這里我選擇了水蜜桃木。為了配合水蜜桃木的清香味，在牛肋骨烤至需要的色澤后，我選擇刷水蜜桃汁和蜂蜜，在增加香味的同時(shí)補(bǔ)充牛排的水分。如果選擇的是蘋果木可以刷蘋果汁和蜂蜜。
想要把魚變成魚丸非常不容易，在中間有一個(gè)很重要的步驟，那就是把魚肉里面的魚刺剔掉，如果不把魚刺剔除干凈的話，做出來的魚丸肯定是不合格的，那么去魚刺的技巧是什么呢？
1、把魚清洗干凈，去魚鱗內(nèi)臟，分成兩半
2、去掉魚頭，去掉脊梁骨，這時(shí)只剩下帶魚皮和魚排的部分，把菜刀斜著把魚排連著所有的大刺都片下來
3、這時(shí)候剩下的是帶皮的里脊肉了，這時(shí)很多人會(huì)問，魚刺怎么辦？其實(shí)草魚和花鰱魚的刺很整齊，大小刺分明，里脊肉里的刺很細(xì)微剁碎了以后吃起來沒有刺感，不用擔(dān)心刺的問題。需要注意的是，片魚排的時(shí)候，要把魚排上大的刺片干凈，不要留在里脊肉里就可以了。然后把菜刀平著菜板把魚皮片下來。
4、把魚肉切成片或者小顆粒，開始剁！單刀，雙刀，攪拌機(jī)，隨便。各有各的好。
可以加一小塊姜，切片，拍碎，切碎，和魚一起剁去腥味。剁好后，根據(jù)口感喜好，可加入少量淀粉2到3勺，但是淀粉一定要細(xì)膩。鹽巴，料酒。然后用筷子一直攪拌，打轉(zhuǎn)，要想口感好，功夫少不了。
5、焯水，左手抹上一點(diǎn)油，抓起打好的肉泥，把肉泥從虎口中擠出丸子形狀，右手用小勺子舀入冷水或者溫水鍋中，然后開火把魚丸煮到浮起，撈起備用。有點(diǎn)人說他做的魚丸很腥，估計(jì)是少了這個(gè)步驟
這時(shí)候是不是已經(jīng)口水滴答了呢，心里在想著無數(shù)種魚丸的吃法。魚丸湯，炸魚丸，鹵魚丸，煎魚丸，火鍋魚丸，咖喱魚丸，菠菜魚丸，紫菜魚丸等，發(fā)揮想象力，魚丸無所不能。紫菜魚丸湯，配了幾片白菜，胡蘿卜，還有蔥花，味道真心不錯(cuò)。
在中國人的飲食習(xí)慣中，各種各樣的蔬菜炒肉是非常常見的，今天為大家推薦蘆筍炒肉，蘆筍含有豐富的維生素b、葉酸以及鐵和鋅等礦物質(zhì)元素，只要掌握正確的吃法，蘆筍對(duì)健康也是有好處的，所以下面來學(xué)習(xí)蘆筍炒肉的制作方法。
一、蘆筍炒肉的做法
材料
梅花肉200公克，蘆筍150公克，姜末1/2茶匙，水30㏄，鹽1/2茶匙，鮮味露5滴，糖1/4茶匙，香油1/2茶匙，紹興酒1茶匙，太白粉水1茶匙，鹽1/2茶匙，蛋清1大匙，太白粉1/2茶匙，紹興酒1/2茶匙，糖少許
做法
1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的腌料拌勻，靜置15分鐘。
2.蘆筍切約3公分段長，洗凈備用。
3.取鍋燒熱后，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
4.于作法3放入姜末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩余調(diào)味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最后以太白粉水勾芡即可。
二、蘆筍炒肉
材料
蘆筍，肉，蔥，姜
做法
1.將蘆筍洗凈，去老根，開水焯一下
2.斜著切段，肉切片
3.鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。這個(gè)菜很好吃，很嫩，沒有渣滓．
三、蘆筍炒肉絲
材料
蘆筍350g，里肌肉絲100g，蒜頭2顆，鹽適量，雞粉少量，薄鹽醬油1小匙，胡椒粉少量，太白粉半匙，米酒1小匙，香油少量
做法
1、將里肌肉切成絲后以少許的薄鹽醬油、胡椒粉、米酒、香油醃約20分鐘；把蘆筍表面粗的纖維削除，切成段，蒜頭切片；煮一鍋滾水，將蘆筍汆燙30秒撈起瀝干。
2、先將里肌肉絲炒約8分熟備用；熱鍋加入1匙半的油，將蒜片先爆香，再把蘆筍放入鍋內(nèi)炒約1分鐘，再把里肌肉絲放入鍋內(nèi)快炒，加入鹽及雞粉調(diào)味，均勻拌炒后就可以盛盤囉！
人們會(huì)把雞身上的肉分開來用不同的方法做成美食來吃，比如很多人就喜歡吃紅燒雞腿，在外面很多地方都可以吃到這種美食，除此之外，大家也可以下廚做紅燒雞腿來吃。
一、紅燒雞腿的做法
材料
雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法
1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進(jìn)去。
2.另一個(gè)鍋點(diǎn)上火，放油把超過水的雞肉放進(jìn)去，煸超然后放醬油和糖繼續(xù)煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個(gè)時(shí)候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會(huì)翻看一下，等水收干了雞肉也就做好了。
二、紅燒雞腿肉
材料
雞腿肉300克，蓮藕100克，胡蘿卜200克，雞腿菇100克，洋蔥100克，香菇5朵，蔬菜油2湯匙，醬油60毫升，生姜2片，酒1湯匙，糖1湯匙，八角3朵
做法
1、雞腿肉、蓮藕、胡蘿卜洗凈切塊，雞腿菇洗凈去蒂，洋蔥切絲，香菇洗凈去蒂，菇帽上劃幾刀。
2、炒鍋內(nèi)下油，中火加熱。放入姜片爆香，下雞塊，大火拌炒片刻。
3、再下香菇、洋蔥炒香。隨后加入蓮藕、胡蘿卜、雞腿菇及醬油、酒、糖、八角、480毫升水，大火燒開后改小火，煮約30分鐘即可。
三、香辣紅燒雞腿
材料
雞腿，糖，老抽，淀粉，姜，紅尖椒，鹽，蔥花
做法
1、雞腿、蔥、姜、辣椒洗好待用。
2、雞腿放鍋里煮1-2鐘，過濾下。
3、把姜、紅尖椒在油鍋煎下（辣椒依個(gè)人口味適量，紅尖椒還是很辣的）
4、倒入醬油和糖糙煸，加少許鹽，這個(gè)時(shí)候注意下，不小心就容易沾鍋，適當(dāng)加一點(diǎn)水。
5、把雞腿放入鍋中，上色后加入清水燜至五分鐘后翻動(dòng)一下。直到水熬的差不多了，這個(gè)時(shí)候撈起雞腿。
6、把淀粉加入湯滋里熬1-2分鐘。
7、再把蔥花撒在雞腿上，倒入湯滋就好了。
番茄是大家在生活中一定要多吃的食物，加入番茄不僅可以讓食物變得更鮮艷，營養(yǎng)也會(huì)更加豐富，比如番茄含有豐富的維生素a、維生素b1以及多種微量元素，吃番茄具有健胃消食、補(bǔ)腎利尿等功效，所以今天推薦番茄肉醬面給大家。
一、番茄肉醬面的做法
食材
主料：意大利面60克
配料：瘦肉60克洋蔥30克番茄半個(gè)蒜2瓣水發(fā)香菇2朵
調(diào)料：豆瓣醬適量鹽少許
步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.瘦肉剁碎，洋蔥、番茄、香菇洗凈切粒，蒜切碎備用。
3.意大利面入開水鍋中煮熟待用。
4.鍋內(nèi)加油燒熱放入切好的肉、番茄、洋蔥、香菇、蒜末炒散。
5.加入豆瓣醬大火炒香。
6.轉(zhuǎn)小火加鹽調(diào)味。
7.最后下入煮好的意大利面拌勻裝盤即可。
二、意大利番茄肉醬面
材料
洋蔥2顆，西紅柿3個(gè)，杏鮑菇2顆，牛肉餡1盒，番茄醬2袋，意大利面500克，香油，鹽，糖
做法
【制作番茄肉醬】：
1、將洋蔥切丁，西紅柿切小塊，杏鮑菇切丁，備用；
2、鍋中倒油將洋蔥炒香，半熟；加入杏鮑菇炒半熟；
3、加入牛肉餡，炒至變色；放入1袋多番茄醬，根據(jù)口味調(diào)整；
4、再放入西紅柿，加入3勺鹽、3勺糖，炒到融為一體；
5、根據(jù)濃稠度可以放入少量水，熬一會(huì)，也可以不放，熟一些就關(guān)火備用。
三、番茄肉醬面/更多做法
1.番茄去蒂洗凈；
2.對(duì)切后去掉中間白色的梗；
3.肉湯中的肉肉全部撈出來；
4.切碎或撕碎；
5.番茄切??；
6.鍋中少許底油，倒入番茄炒；
7.加少許水或者肉湯，小火邊煮邊碾番茄；
8.這個(gè)時(shí)候可以煮面了，肉湯補(bǔ)上適量的水，加少許鹽；
9.番茄基本碾碎碎的時(shí)候加入肉，拌勻；
10.加入一大勺番茄醬；
11.一勺蠔油；
12.少許鹽；
13.炒至湯汁濃稠即可；
14.煮好的面條；
15.盛出；
16.澆上煮好的番茄肉醬；
17.拌勻即可。味道絕對(duì)美的。
可能很多人吃冬筍比較少，這種食物在我國的浙江、江西等地區(qū)比較豐富，冬筍的營養(yǎng)也很豐富，比如富含維生素c、胡蘿卜素、煙酸以及膳食纖維等等，這里推薦那些患有肥胖癥、高血壓、糖尿病的人要多吃冬筍，具有很好的療效。
一、冬筍炒肉的做法
材料:冬筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
做法
1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個(gè)小時(shí)，蒜拍碎
2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進(jìn)鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘
3.鍋里放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進(jìn)去炒至微微出油，放進(jìn)蒜米爆香，把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白
4.把竹筍倒進(jìn)鍋里，加生抽炒勻即可。
二、特色做法
需要的食材
豬肉100克，冬筍300克，雪菜300克，干紅辣椒6克，大蔥、姜、白糖、生抽、鹽各適量。
做法步驟
1、冬筍外殼剝?nèi)?，并削去根部的老皮，切成片?/p>
2、新腌雪菜洗凈，切成一寸長的小段。
3、豬肉沖洗干凈，切成薄片，蔥洗凈切段，姜洗凈切細(xì)絲，干辣椒擦去浮塵，掰成2段。
4、鍋內(nèi)燒水，加入少量鹽，水沸騰之后，將筍片放入，焯燙2分鐘，撈起后過涼，控干水，備用。
5、炒鍋燒熱，放入油，油熱后，放入蔥段、姜絲、辣椒爆香，最后放入肉片和少量的生抽翻炒，至肉片表面較干。
6、放入雪菜和冬筍，放入少量的糖和鹽，翻炒均勻，即可。
小貼士
1、根據(jù)雪菜的咸淡程度決定是否放鹽，如果雪菜很咸就不必放鹽了，否則很難下口。
2、雪菜翻炒時(shí)間不宜過長，否則會(huì)變黃。
三、制作提示
1、筍是炒之前要焯水去掉澀味
2、炒制竹筍的目的是為了去掉部分水分，令其口感更脆
3、腌制肉片的油不可燒得過熱，四成熱即可。
4、竹筍炒肉一般不放蔥、姜、蒜等辛辣作料，防止掩蓋竹筍本身的清香味。
5、切筍時(shí)，靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時(shí)不但易熟爛，而且更易入味。
炒面是屬于家常飯菜，是用面條以及各種蔬菜肉末所制作而成，不僅簡單好做，而且營養(yǎng)豐富，口感勁道美味，還可以根據(jù)個(gè)人不同的口味添加一些不同的調(diào)味料，是受大眾喜愛的食物。下面，就來看看它的具體做法！
家常炒面
材料
手搟面，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），卷心菜（青菜任意選擇），蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油（老抽，炒面略上些顏色會(huì)增加食欲），料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切絲，然后用清水沖洗干凈；蔥切末。
2、準(zhǔn)備好材料后就可以煮面條了，把手搟面放入開水鍋中煮熟，然后取出馬上過涼，控干水分后拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香。
4、然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻。
6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會(huì)，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
醬油炒面
材料
2勺醬油，生抽，1勺白糖，面條，蔥花，小油菜，雞蛋
做法
1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調(diào)勻成料汁。
2、燒開面條，煮熟后將面條撈出過涼水待用。
3、鍋里倒少許油，放入蔥花炒香，放入面條，同蔥花一起炒勻。
4、再倒入調(diào)好的料汁翻炒。
5、放入小油菜，炒軟連同面條一起盛出裝盤。
6、利用鍋底的余油煎一個(gè)荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
泰式打拋炒面『五木面條』
材料
"五木細(xì)關(guān)東面 1束(70g)","絞肉 200g","蕃茄 一飯碗","九層塔 一碗公","大蒜 5顆","辣椒 1根","米酒 1.5大匙","檸檬汁 1.5大匙","醬油 1.5大匙","魚露 1.5大匙","糖 1小匙"
做法
1: 備料
2: 醬汁調(diào)成一碗. 大蒜.辣椒切末.小蕃茄對(duì)切.備完以上的料后,湯鍋裝水開火準(zhǔn)備煮面
3: 等待湯鍋水滾的同時(shí)來炒打拋肉.炒鍋中不需加油放入絞肉炒到出油香味飄出,放入大蒜.辣椒末續(xù)炒,沿鍋嗆米酒去腥
4: 作法3加入醬汁拌炒,炒勻后先熄火
5: 這時(shí)水應(yīng)該滾了,放入五木細(xì)關(guān)東面煮半熟撈起
6: 將作法5.倒入炒鍋中,將面和打拋肉炒勻,試味道如果太咸可加一些煮面水調(diào)整
7: 作法6.再加入蕃茄和九層塔,淋上檸檬汁拌炒均勻即可.(辣.酸.甜.咸可依個(gè)人口味自行調(diào)整)
疙瘩湯是日常飲食上比較常見的一道美食，是由小麥面粉和多種配菜所制作而成，味道風(fēng)味獨(dú)特，而且營養(yǎng)豐富，容易被身體吸收，是比較好消化的食物，非常適合老人和兒童食用，在打疙瘩湯的適合打疙瘩是非常關(guān)鍵的一部分，均勻的疙瘩會(huì)使湯濃稠程度適中，可以在打疙瘩的適合在面粉里加入一個(gè)雞蛋，不僅味道更好，而且疙瘩也比較均勻。
準(zhǔn)備食材：
面粉、雞蛋、食用油、西紅柿、蔥、香菜、生抽、食鹽、雞湯、香油。
烹飪技巧：
1、香菜、西紅柿洗凈;面粉里面磕入一個(gè)雞蛋，記住馬上就用不要時(shí)間長，否則就做不成小疙瘩了。
2、雞蛋放在面碗中，用筷子沾取雞蛋液淺淺的滾面，做成小疙瘩，記住不要加水，加水的疙瘩不勁道，太軟就成一鍋漿糊了;西紅柿切成片，香菜切末。
3、熱鍋熱油，放入蔥花爆香，加入西紅柿煸炒。
4、加一勺高湯，繼續(xù)煸炒;沒有高湯也可以不放
5、加入生抽、食鹽、煸炒后加入開水，一定是開水哦;然后把疙瘩煮熟，放上香菜末提味，可以淋入適量香油。
6、一道美味的疙瘩湯做好了，很滿足的口感，鮮香微酸，疙瘩勁道
西紅柿疙瘩湯
材料
西紅柿疙瘩湯的制作材料：主料：面粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉
做法：
1、取一個(gè)大碗，放入適量面粉。水龍頭開到最細(xì)的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水，面粉沾水就會(huì)成團(tuán)，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒有濕面團(tuán)的時(shí)候，再淋一點(diǎn)點(diǎn)水重復(fù)上述過程，直到全部拌好。
2、油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加開水，再燒開后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
可能很多人都知道吃黑芝麻可以治療白頭發(fā)，可以讓頭發(fā)變黑，實(shí)際上，吃黑芝麻對(duì)頭發(fā)確實(shí)有很多好處，但前提是要懂得正確的吃法，掌握吃黑之麻的技巧很重要。
1、黑芝麻對(duì)頭發(fā)功效與作用，黑芝麻補(bǔ)益肝腎，滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發(fā)等效果。
2、黑芝麻在中醫(yī)治療頭發(fā)問題的方劑中被廣泛應(yīng)用，黑芝麻富含頭發(fā)所需營養(yǎng)的重要成分，如卵磷脂、蛋白質(zhì)、維他命E、亞油酸等。黑芝麻具有補(bǔ)益肝腎，滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發(fā)等效果。所以經(jīng)常食用黑芝麻或以黑芝麻為主方劑的偏方，可以防止脫發(fā)，預(yù)防白發(fā)。
3、黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類，維生素A，維生素E，卵磷脂，鈣，鐵，鉻等營養(yǎng)成分。黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E，維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血，活化腦細(xì)胞，消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；凡肝腎不足，虛風(fēng)眩暈，耳鳴，頭痛，大便秘結(jié)，病后虛弱，須發(fā)早白，血虛風(fēng)痹麻木，婦人乳少等癥，若常吃黑芝麻，會(huì)大有裨益。
怎么吃最好？
1.黑芝麻粉：最簡單的服用法不加糖的黑芝麻粉，每天一湯匙即可。不愛吃早餐的漂亮妹妹，最好能夠把芝麻粉當(dāng)作早餐，一個(gè)月后，就看得到效果唷。
2.黑芝麻醬：加無糖的蜂蜜拌勻，或者熬粥或者拌菜，拌饅頭，面包或者拌面條等等。
3.炒熟黑芝麻：吃或用來熬粥吃。
4.百合芝麻燉豬心：把百合、黑芝麻、紅棗、生姜等各少許，再加上豬心一個(gè)，小火慢燉2、3個(gè)小時(shí)，就能讓人心情安定、減少掉發(fā).一個(gè)月可吃一次、雖然麻煩了點(diǎn)，但是很值得投資。
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