木耳豆腐能一起吃嗎，各有什么營養(yǎng)?
養(yǎng)生茶各有什么功效。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“木耳豆腐能一起吃嗎，各有什么營養(yǎng)?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
木耳和豆腐都是生活中常見的食物，木耳對人體有降脂降壓的功效，而豆腐中含有較高的蛋白質(zhì)和鈣，補(bǔ)充營養(yǎng)是非常好的。兩者是可以一起食用的，不會(huì)產(chǎn)生對人體不好的副作用。
工藝：炸 口味：咸鮮味 食用：中餐、晚餐
主料：油皮300克 綠豆芽100克 胡蘿卜100克 木耳(水發(fā))25克
調(diào)料：植物油20克,香油5克,料酒10克,甜面醬5克,白砂糖3克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,香菜10克
烹飪方法
1. 將水發(fā)木耳洗凈，切成細(xì)絲，下入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出控水;
2. 胡蘿卜去皮，洗凈切成絲;
3. 香菜擇洗干凈待用;
4. 綠豆芽掐去兩頭洗凈，與胡蘿卜絲分別下入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出控水;
5. 將木耳絲、綠豆芽、胡蘿卜絲、香菜加香油、料酒、甜面醬、白糖、精鹽、味精、胡椒粉拌勻，放入豆腐衣(油皮)中，卷成長卷;
6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁幔湃攵垢碚ㄖ羶擅娼瘘S色，撈出控油，切段，撒上香菜葉即可。Ys630.com
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
研究發(fā)現(xiàn)，豆腐和木耳的營養(yǎng)價(jià)值都非常高，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)成分，最值得一提的是竟然可以防癌。營養(yǎng)專家表示，生活中可以把豆腐和木耳放在一些吃，這兩者之間是不會(huì)發(fā)生食物相克現(xiàn)象的，比如木耳豆腐湯、木耳豆腐炒白菜、花菇木耳豆腐羹等都是美食。
一、豆腐木耳可以一起吃嗎?
豆腐是可以和黑木耳一起吃的，豆腐和黑木耳不會(huì)發(fā)生營養(yǎng)上的沖突，而且這兩種食物一起吃不僅營養(yǎng)豐富而且很好吃，可能老人會(huì)吃得比較多，當(dāng)然這道菜吃了對身體是很好的，告訴大家如果想減肥的話可以吃這道菜這道菜可是高蛋白、低脂肪的，減肥效果很好哦。
二、木耳豆腐的常見吃法
木耳豆腐湯做法：
1.豆腐切粒;木耳浸軟后摘洗干凈。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入木耳翻炒。
3.加入適量清水、豆腐粒、鹽、蠔油、干貝汁，蓋上鍋蓋燜至汁濃后埋上稀芡即可。
木耳豆腐炒白菜做法：
1、豆腐切成薄厚均勻的小方塊，平底鍋刷油，煎至金黃色。
2、白菜去掉頂部葉子，片成形狀不等的片，木耳泡發(fā)撕成小朵。
3、蔥斜切成段，姜切絲，蒜苗葉子斜切成段，干紅椒切成兩段。
4、炒鍋燒油，七成熱時(shí)放入干紅椒、蔥姜煸炒出香味。
5、放入白菜片，翻炒至變色，放入木耳、豆腐。
6、放生抽翻炒，放適量鹽，翻炒。
7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少許醋，撒上蒜苗段，翻炒出鍋。
花菇木耳豆腐羹做法：
1)白花菇用溫水泡發(fā)，切成 0.5cm的小塊。黑木耳用溫水泡發(fā)，瀝干水備用。 嫩豆腐沖凈后切成0.5cm的小塊。豌豆、玉米粒洗凈備用。小番茄洗凈后對半切開。
2)鍋中放入清水或高湯燒開，先放入豆腐丁煮2分鐘。再 加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮約4分鐘左右，調(diào)入鹽和雞精，用水淀粉勾芡，起鍋前淋入少許香油。
海帶和木耳的外形比較相似，都是軟軟的，脆脆的，不過海帶是長在深海中的海生物，可以漂浮在海面上，而木耳是主要長在灌木叢中，屬于營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種食物，海帶和木耳可以一起吃，并不具備危害性，而且還能給身體帶來充分的元素。
木耳拌海帶
材料
木耳、海帶絲、洋蔥、香菜、鹽、醋、味精、蒜
做法
1、木耳泡發(fā)后撕成小塊，海帶絲(超市有售)洗凈切段，蒜搗碎。
2、半盆溫水，放入木耳、海帶絲，再放點(diǎn)鹽和蒜碎，浸泡幾分鐘，有殺菌效果。
3、洋蔥切絲、香菜切段，和木耳海帶絲混合，加入鹽、醋、味精、蒜泥拌勻。
海帶木耳骨頭湯
材料
大棒骨1根(大約500克)、海帶結(jié)100克、泡發(fā)后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙
做法
1、將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。
2、鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進(jìn)去，用中火煮。
3、開鍋后用湯勺去除血沫。
4、放入蔥段、姜片，小火燉1小時(shí)。
5、將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。
6、小時(shí)后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。
7、將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
玫瑰沁香木耳
材料
玫瑰花瓣，黑木耳，芹菜，白醋，鹽，雞精，香油
做法
1.玫瑰花瓣用淡鹽水泡10分鐘并洗凈、黑木耳泡發(fā)洗凈撕成小瓣，芹菜洗凈切段
2.鍋內(nèi)放水，加少許鹽和植物油，水開后放黑木耳和芹菜焯一下，撈出馬上浸入冷水中
3.將黑木耳和芹菜瀝干水分，放一個(gè)大碗中，放入玫瑰花瓣，加適量鹽、雞精、白醋、香油攪拌均勻即可
雞蛋和木耳都是很普通的食材，這兩種食物還可以搭配在一起吃，這樣的搭配不會(huì)有任何問題的，也不會(huì)影響對于營養(yǎng)的吸收，甚至對身體健康有很多好處，比如可以幫助提高免疫力。
一、雞蛋和木耳是可以一起吃的。并且能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時(shí)還可以保健，建議平時(shí)可以吃些營養(yǎng)豐富的食物，提高身體的免疫能力，要注意營養(yǎng)的搭配，飲食不要過量，要注意清潔衛(wèi)生，同時(shí)可以多曬太陽，保持良好的體魄。保持愉快的心情。
二、木耳
別名：黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中國黑真菌
禁忌人群：有出血性疾病、腹瀉者、孕婦慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。
三、可以一起吃的忙著幾個(gè)食物沒有明確的相克關(guān)系，常見的相克食物有：1、豬肉菱角肚子疼。2、豬肚蓮子（用白茄枝燒），中毒必死。3、牛肉栗子引起嘔吐。4、牛肉紅糖脹死人。5、牛肉鹽菜會(huì)中毒。6、牛肉鯰魚會(huì)中毒。7牛肉田螺會(huì)中毒。
意見建議：對于孩子來說平衡飲食是關(guān)鍵適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣有助于健康
四、黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動(dòng)脈硬化的發(fā)生發(fā)展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動(dòng)脈硬化癥也具有較好的防治和保健的作用。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
意見建議：甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；柿子紅薯搭配結(jié)石生，豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋；洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎；豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實(shí)不宜；胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食。
菠菜和木耳都是大家非常熟悉的食材了，但生活中流傳著一種說法，說是菠菜和木耳不能放在一起吃，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的，事實(shí)證明，菠菜和木耳放在一起吃不會(huì)有任何問題的。
一、菠菜木耳能一起吃嗎
可以同食，菠菜和黑木耳都富含維生素和礦物質(zhì)，但菠菜同時(shí)還含有很多的植酸和草酸，最好用開水過一遍使其溶于水避免其阻礙某些礦物質(zhì)的吸收。
二、菠菜和木耳能一起吃嗎，答案是肯定的，兩者都富含維生素和礦物質(zhì)，一起吃營養(yǎng)更好，推薦一款木耳菠菜排骨湯的做法：
食材明細(xì)：菠菜，木耳，豆腐，雞蛋，排骨湯適量、鹽，雞精適量。
1、菠菜切段，豆腐切小塊，雞蛋打散備用。
2、鍋中方排骨湯（或清水），放入木耳豆腐鹽，雞精煮開。
3、煮開后放入菠菜，再次開鍋后淋入雞蛋即可。
三、菠菜和木耳的營養(yǎng)價(jià)值
菠菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的。
黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材。
四、菠菜和什么不能同吃？
1、菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。
2、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養(yǎng)價(jià)值。動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
許多人都知道木耳其實(shí)有很多藥用功效，它能益氣強(qiáng)身，活血效能，能防治缺鐵性貧血，同時(shí)還可養(yǎng)血駐顏，能夠疏通腸胃，潤滑腸道。土豆也有許多的功效作用，和木耳十分相似。但是，木耳并不是與任何食物都可以一起吃的，那土豆和木耳能一起吃嗎？今天就給大家說說土豆木耳能不能一起吃。
土豆和木耳能一起吃嗎
土豆和木耳能一起吃的，不會(huì)食物相克的，另外木耳的含鐵量較高，有補(bǔ)血的作用，還有一定的抗腫瘤作用。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
另外，提醒大家食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學(xué)名稱為“卟啉”的特殊物質(zhì)，因?yàn)檫@種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽光照射會(huì)發(fā)生植物 日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn) 紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。
相比起來，干木耳更安全。因?yàn)楦赡径切迈r木耳經(jīng)過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分 卟啉會(huì)被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，這會(huì)將剩余的毒素溶于水，使干木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡干木耳時(shí)最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉 有害物質(zhì)。
孕婦可以吃木耳嗎
事實(shí)上，孕婦是可以吃黑木耳的，但是應(yīng)注意食用的量，孕婦不宜多吃。黑木耳含有維生素B1、B2、胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)素，其中黑木耳的含鐵量極高，不僅對孕期有補(bǔ)血的功效，而且還能夠增強(qiáng)孕婦自身的免疫力。
而對于患有輸尿管結(jié)石的孕婦來說，可稍微多吃一點(diǎn)黑木耳。黑木耳可稀釋血液，降低血液黏度，對結(jié)石有溶解并排出體外的作用。
孕婦不宜多吃黑木耳的原因：
1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，孕婦過量食用黑木耳可能會(huì)引起拉肚子，而拉肚子有引發(fā)流產(chǎn)的危險(xiǎn)。
2、黑木耳具有防止血栓凝結(jié)的作用，其活血功效比較強(qiáng)，孕婦吃過量的黑木耳，一旦發(fā)生出血現(xiàn)象，很難止血，容易造成危險(xiǎn)的發(fā)生。
因此，一般不建議孕早期的孕婦食用黑木耳。但這也并非絕對，需要根據(jù)個(gè)人的身體體質(zhì)來判斷。如果你不確定自己是不是適合吃木耳的體質(zhì)，那就建議不要吃了。
木耳是生活中很常見的蔬菜，人們吃的比較多的是黑木耳，這種木耳吃起來味道很鮮美，吃法也非常豐富，比如可以做涼拌來吃，另外燉湯的時(shí)候可以加入木耳，尤其人們喜歡把木耳炒來吃，那些出現(xiàn)高血壓的人群，經(jīng)常不知道該吃什么好，這時(shí)候吃一些木耳就是很好的，那么木耳能不能和苦瓜一起吃呢？
苦瓜木耳能一起吃嗎？
苦瓜，這個(gè)是生活中比較常見的一種蔬菜，是超級的美味好吃的，那么這個(gè)苦瓜和木耳能一起吃嗎？做法是怎樣的：
苦瓜和木耳能一起吃嗎：
苦瓜和木耳能一起吃。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養(yǎng)、健康。
苦瓜和木耳一起吃的做法：
木耳炒苦瓜
原料：苦瓜200克，水發(fā)黑木耳100克，姜末3克，紅油10克，精鹽3克，味精3克，醬油3克，醋4克，香菜適量。
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后橫切成片，用精鹽拌勻腌15分鐘，然后用清水沖去鹽汁待用；水發(fā)黑木耳切成細(xì)絲下沸水中焯一下，撈出待用。
2、炒鍋下油燒至六成熱，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至斷生加入黑木耳絲略炒，用精鹽、味精、醬油、調(diào)味。淋入醋、紅油炒勻出鍋裝盤撒香菜即成。
苦瓜和木耳是可以一起吃的，要注意一起做的方法。
苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用，還可以清熱敗火。
黑木耳能清理腸道，排毒養(yǎng)顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。
苦瓜和黑木耳同食，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養(yǎng)、健康。
木耳海帶是比較常見的食材，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，對身體是比較有好處的，比如說木耳有一定的促進(jìn)排毒的作用，海帶里面含有甘露醇，對于心臟有很好的調(diào)養(yǎng)功效，這兩種食材是可以在一起吃的，最常見的就是木耳拌海帶，吃起來不但非常的爽口，而且還有一點(diǎn)高的營養(yǎng)價(jià)值。
木耳海帶能一起吃嗎
1、可以一起吃海帶和木耳是可以一起吃的，它們不會(huì)破壞彼此的營養(yǎng)，相反還有互補(bǔ)的作用，木耳和海帶都能軟化血管、預(yù)防心虛管疾病和降低血脂的作用。
2、海帶的營養(yǎng)海帶的碘含量非常豐富，缺碘的話可以吃海帶來補(bǔ)充，能防治缺碘性甲狀腺腫，還能補(bǔ)充人體各種所需的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人的抵抗力，最主要的是經(jīng)常吃海帶能預(yù)防癌癥，但是每次吃海帶都要適量。
3、木耳的營養(yǎng)木耳不僅具有食用價(jià)值，藥用的功效也是非常好的，經(jīng)常吃木耳能補(bǔ)血，可以防治缺鐵性貧血。對血液循環(huán)系統(tǒng)有很大的好處，能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老。
4、木耳拌海帶木耳和海帶同食營養(yǎng)更加豐富，可以將它們做成木耳拌海帶，方法比較簡單，大家可以學(xué)一下：將泡好的木耳切切成小塊，把洗好的海帶切成小段，將它們都放入溫水中，在加入切好的蒜末和鹽，浸泡幾分鐘后撈起來，加入香菜等其他調(diào)味料，攪拌均勻即可食用。
牛肉是很多人愛吃的肉類，而且它特別適合做完手術(shù)要修養(yǎng)的人，因?yàn)樗哂行g(shù)后修復(fù)的功效。冬天還是做一鍋的燉牛肉，吃的人們汗流浹背的同時(shí)，它還能暖暖胃，特別的滋補(bǔ)，難怪冬天牛肉館子是最火的。牛肉還經(jīng)常和白蘿卜胡蘿卜燉煮搭配，還和洋蔥一起炒，番茄和土豆更是常見搭配。但我們很少看見牛肉和木耳一起搭配，那它們能一起食用么？
牛肉與木耳可以一起吃。因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，里面包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，有補(bǔ)血補(bǔ)氣、補(bǔ)腎補(bǔ)鈣、抗衰老、降低膽固醇的功效。
木耳食用指南
食用鮮木耳可中毒，新鮮木耳中含有一種化學(xué)名稱為“卟啉”的特殊物質(zhì)，因?yàn)檫@種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽光照射會(huì)發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干木耳更安全。
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實(shí),木耳需要在水中浸泡一段時(shí)間，然后用自來水多沖洗幾次，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入。
不要使用普通的洗滌劑清木耳，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在木耳上，對人體健康不利。最好的辦法是使用鹽水沖洗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時(shí)間，否則木耳內(nèi)的維生素會(huì)悉數(shù)流失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會(huì)反滲入木耳中。
適宜人群
一般人群均可食用。
1、適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用；
2、有出血性疾病。
3、孕婦不宜多吃。
4、食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學(xué)名稱為“卟啉”的特殊物質(zhì)，因?yàn)檫@種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽光照射會(huì)發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干木耳更安全。因?yàn)楦赡径切迈r木耳經(jīng)過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分卟啉會(huì)被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，這會(huì)將剩余的毒素溶于水，使干木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡干木耳時(shí)最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質(zhì)。洋蔥和豆腐都是我們在日常生活中比較常見的食材，并且它們的營養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格也非常的公道，受到了許多人的歡迎。但是我們都知道有的食物與某些食物搭配起來不僅不能給人們的健康帶來營養(yǎng)，而且還會(huì)對人們的身體帶來損害，因此在做飲食的時(shí)候，許多的人都是非常的注意的，現(xiàn)在民間說豆腐和洋蔥相克，那么洋蔥豆腐能一起吃嗎？
民間說豆腐和洋蔥相克這是不科學(xué)的，豆腐和洋蔥是可以一起吃的。
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質(zhì)1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。兩種食物一起食用沒有任何不宜。
豆腐洋蔥的做法：
食材：干豆腐250克，洋蔥200克，豬瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、鹽、味精、醬油、醋、清湯各適量。
做法：
1.將干豆腐切成絲，放入沸水中煮透，撈出瀝干水分；
2.洋蔥剝洗干凈、切絲，豬瘦肉洗凈切絲；
3.炒鍋置于大火上，倒入適量植物油，油熱后放入干豆腐絲煸炒幾下；
4.倒入清湯，轉(zhuǎn)為小火煮3分鐘；
5.開大火，放入洋蔥絲、豬肉絲，加入醬油、鹽翻炒；
6.炒至肉絲和洋蔥熟后，烹入醋、下少許味精；
7.淀粉勾芡，淋點(diǎn)花椒油即可出鍋。
洋蔥豆腐能一起吃嗎，看著上面的介紹我們相信許多人已經(jīng)了解到了豆腐和洋蔥在一起吃，不會(huì)給人們的身體健康帶來任何的一點(diǎn)不適宜。洋蔥具有很高的食療價(jià)值，對于預(yù)防癌癥有著很好的效果，豆腐是我國的傳統(tǒng)食物，蛋白質(zhì)含量高，把洋蔥和豆腐結(jié)合在一起，不僅對身體好，而且對于改善肌膚也有很好的效果。
西紅柿豆腐，在做的時(shí)候需要搭配一些油，還有番茄醬等等，這是為了讓菜吃起來酸酸甜甜的，最好是少放一些鹽，因?yàn)槲骷t柿和豆腐的酸能夠很好的提味，如果放太多鹽的話就會(huì)導(dǎo)致口味偏重，豆腐和西紅柿是完全可以一起吃的，不用擔(dān)心會(huì)對身體有影響。
豆腐和西紅柿是能一起做菜吃的。
用料
主料：番茄150克、豆腐300克
輔料：油10毫升、番茄醬20毫升、鹽8克、蔥18克
做法
1、番茄洗凈，切小塊。
2、豆腐洗干凈，也切塊。
3、蔥去頭，洗凈，切末。
4、鍋內(nèi)下油，油熱后，下蔥進(jìn)去炒香。
5、然后下入番茄塊，炒出汁。
6、再下入豆腐塊，輕輕翻炒。
7、再加入少許鹽，炒均勻。
8、最后下入番茄醬，燜一會(huì)，讓豆腐入味，即可關(guān)火。
營養(yǎng)價(jià)值：
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
西紅柿：西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥。
雞蛋到底能不能用來和豆腐一起吃呢?這個(gè)問題讓很多人都在為難，雞蛋和豆腐都是屬于營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，但是雞蛋和豆腐同樣也是一種吃了不容易消化的食物，所以說這樣的選擇一般都讓人們很為難，不知道到底該如何來給自己選擇好，雞蛋和豆腐能不能一起吃也成了人們的疑問，那么雞蛋和豆腐能一起吃嗎?
豆腐和雞蛋可以一起做成很多種營養(yǎng)豐富的美食哦，下面為你推薦兩種：
1. 雞蛋燜豆腐
原料：軟豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),蝦75克(去殼,去腸及瀝干) (切粒),大熟雞蛋2只,蔥粒適量。 腌料: 特級蠔油2湯匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉適量。
做法：
1、 軟豆腐用中火蒸10分鐘，瀝干，保暖。
2、 蒸雞蛋切半，取出蛋黃壓碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，蝦肉和腌料拌勻。
3、 用2湯匙油爆炒蛋白、瘦肉及蝦肉至熟透，加入芡汁，煮至熱透，淋上豆腐面，灑上壓碎蛋黃及蔥粒即成。
2.雞蛋蒸豆腐
雞蛋蒸豆腐 - 雞蛋蒸豆腐是常見的小兒營養(yǎng)食譜之一，那么雞蛋蒸豆腐怎么做呢?雞蛋蒸豆腐的做法有很多種，在這里介紹最常用的雞蛋蒸豆腐做法，詳細(xì)的做法如下:
原料：豆腐5克，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜10克，淀粉20克，骨頭湯50毫升，細(xì)鹽適量
做法：將雞蛋打勻，加入適量骨頭湯和細(xì)鹽，豆腐切成小塊，胡蘿卜切成碎末，將三者混勻，開鍋蒸10分鐘。另將骨頭湯少許，放淀粉、少許鹽，燒成鹵汁澆在雞蛋豆腐上即成。
雞蛋是其實(shí)是可以和豆腐一起吃的，只是大家如果腸胃不好的話，那么最要避免將兩者食物結(jié)合在一起吃了，因?yàn)殡u蛋和豆腐都是屬于不容易消化的食物，如果兩者食物一起吃的話，那么消化也就更不好了，但是對于正常人來說，吃雞蛋和豆腐的時(shí)候是不會(huì)有什么大礙的。
茭白的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且吃起來脆脆的，深受人們的喜受，只是要注意茭白不能與一些食物一起吃。那么茭白豆腐能一起吃嗎？我們知道，菠菜是不能與豆腐一起吃的，原因就是菠菜里含有較多的草酸。而茭白也同樣含有草酸，所以吃之前最好用熱水焯一下去掉草酸，所以茭白和豆腐是不能一起吃的。
茭白不能和什么一起吃
第1步茭白+蜂蜜：兩者搭配食用容易引發(fā)痼疾，痼疾是一種特別難治愈的病，患者病期較長，服藥多而不見效，十分不利于人體的健康。
第2步茭白+豆腐：會(huì)易得結(jié)石，結(jié)石可能會(huì)引發(fā)疼痛及血尿等癥狀，必要時(shí)還需要進(jìn)行手術(shù)治療。
茭白宜和什么一起吃
第1步茭白+牛肉：催乳汁，它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，使乳汁豐盈?？梢栽鰪?qiáng)免疫力，增長肌肉，還能幫助手術(shù)后或者訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
第2步茭白+豬蹄：可補(bǔ)虛益氣，豬蹄中含有的膠原蛋白質(zhì)可以延緩皮膚衰老、美容養(yǎng)顏。還能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育，最重要的是能夠改善冠心病和心血管疾病的癥狀，特別適合中老年人食用。
第3步茭白+芹菜：可以降低血壓，保護(hù)肝臟，還有利于安定情緒，消除煩躁，而且對癌癥有一定的防治作用。
第4步茭白+西紅柿：能夠增強(qiáng)免疫力，延緩皮膚的衰老，減少色素的沉著，更重要的是，它可以減少疾病的發(fā)生，而且它對癌癥有一定的防治作用，還能降血脂，降血壓。
第5步茭白+豬肝：可保肝護(hù)腎，能夠很好的保護(hù)我們的眼睛，維護(hù)正常的視力，豬肝中含有豐富的鐵元素，可以調(diào)節(jié)我們的造血系統(tǒng)，還能補(bǔ)充大量的維生素b2，可以有效祛除我們身體中的毒素。
哪些人不適宜吃茭白
患有心臟病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者
由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，凡患有心臟病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，這些人不應(yīng)該多吃茭白，更不能和豆腐一起吃，否則又有可能會(huì)引發(fā)結(jié)石。
茭白的營養(yǎng)成分
茭白含有大量的維生素，對解酒有很大的效果，而且它還含有硫元素，能夠?yàn)槿梭w提供較多的營養(yǎng)物質(zhì)，與此同時(shí)，它還容易為人體所吸收。它含有較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等，有利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。而且，嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸的狀態(tài)存在，可以為人體提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《木耳豆腐能一起吃嗎，各有什么營養(yǎng)?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生茶各有什么功效”專題。
