洋蔥豆腐能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“洋蔥豆腐能一起吃嗎”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
洋蔥和豆腐都是我們?cè)谌粘Ｉ钪斜容^常見的食材，并且它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格也非常的公道，受到了許多人的歡迎。但是我們都知道有的食物與某些食物搭配起來不僅不能給人們的健康帶來營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)對(duì)人們的身體帶來損害，因此在做飲食的時(shí)候，許多的人都是非常的注意的，現(xiàn)在民間說豆腐和洋蔥相克，那么洋蔥豆腐能一起吃嗎？
民間說豆腐和洋蔥相克這是不科學(xué)的，豆腐和洋蔥是可以一起吃的。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質(zhì)1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。兩種食物一起食用沒有任何不宜。
豆腐洋蔥的做法：
食材：干豆腐250克，洋蔥200克，豬瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、鹽、味精、醬油、醋、清湯各適量。
做法：
1.將干豆腐切成絲，放入沸水中煮透，撈出瀝干水分；
2.洋蔥剝洗干凈、切絲，豬瘦肉洗凈切絲；
3.炒鍋置于大火上，倒入適量植物油，油熱后放入干豆腐絲煸炒幾下；
4.倒入清湯，轉(zhuǎn)為小火煮3分鐘；
5.開大火，放入洋蔥絲、豬肉絲，加入醬油、鹽翻炒；
6.炒至肉絲和洋蔥熟后，烹入醋、下少許味精；
7.淀粉勾芡，淋點(diǎn)花椒油即可出鍋。
洋蔥豆腐能一起吃嗎，看著上面的介紹我們相信許多人已經(jīng)了解到了豆腐和洋蔥在一起吃，不會(huì)給人們的身體健康帶來任何的一點(diǎn)不適宜。洋蔥具有很高的食療價(jià)值，對(duì)于預(yù)防癌癥有著很好的效果，豆腐是我國(guó)的傳統(tǒng)食物，蛋白質(zhì)含量高，把洋蔥和豆腐結(jié)合在一起，不僅對(duì)身體好，而且對(duì)于改善肌膚也有很好的效果。
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研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥和南瓜這兩種蔬菜里的營(yíng)養(yǎng)成分不存在相克現(xiàn)象，是可以一起食用的，而且功效非常強(qiáng)大，不僅能補(bǔ)中益氣、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲等，還能在一定程度上起到消炎止痛、利尿消腫、潤(rùn)腸通便等功效，因此大家可以適量多吃一些。
一、洋蔥南瓜能一起吃嗎?
南瓜和洋蔥是可以一起吃的，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)相互沖突，而且也可以獲得這兩種食物帶來的好處，不過這兩種食物也有各自的食用禁忌，如果飲食不當(dāng)，就會(huì)對(duì)健康造成影響。
二、南瓜和洋蔥的食用須知
1、同食功效
南瓜和洋蔥一起吃，具有補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化、利尿消腫，消炎止痛、解毒殺蟲、潤(rùn)腸通便等功效，具有防治癌癥、維護(hù)心血管健康、殺菌、增強(qiáng)免疫力等作用，還可以治療感冒、咳嗽、哮喘、高血壓、浮腫、腹水、小便不暢、支氣管炎、燒傷、燙傷等不適病癥。
2、洋蔥須知
洋蔥雖然對(duì)健康有很多好處，但是也不能亂吃，以免對(duì)健康造成不利影響。吃洋蔥會(huì)對(duì)肝臟造成較大的負(fù)擔(dān)，也會(huì)對(duì)皮膚造成一定的影響，因此患有肝臟疾病或者皮膚疾病的患者不宜吃洋蔥。洋蔥的刺激性較大，患有腸胃疾病或者腸胃不適的患者需謹(jǐn)慎吃洋蔥，以免造成腸胃不適。洋蔥不宜與蜂蜜、海帶、魚肉、蝦等食物一同食用，對(duì)健康不利。
3、南瓜須知
南瓜屬溫性食物，因此不宜多吃，以免出現(xiàn)上火癥狀，而且患有熱癥疾病的患者不宜吃南瓜，否則可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。吃南瓜容易滋生濕氣，對(duì)于體內(nèi)濕氣較重或者患有濕寒病癥的患者不宜吃南瓜。南瓜屬于發(fā)物，對(duì)于患有容易復(fù)發(fā)疾病的患者需要謹(jǐn)慎食用。南瓜不宜與食醋、富含維生素C 的食物、蝦、蟹、鯉魚、羊肉等食物一同食用。
冬瓜是一種比較常見的蔬菜，這種蔬菜確實(shí)在夏天成熟的，而且他的個(gè)頭比較大，很多人在買冬瓜的時(shí)候都會(huì)買一部分，因?yàn)槿绻麑⒁徽毁I回去，根本吃不完就會(huì)壞掉了，冬瓜吃起來口感也是比較好的，而且很多人在吃冬瓜的時(shí)候會(huì)搭配洋蔥一起吃，那么冬瓜和洋蔥能夠一起吃嗎?
一、吃洋蔥可以抗癌
是一種養(yǎng)分豐厚的蔬菜人們食用以后可以散寒發(fā)汗，也能夠健胃去痰，另外這種蔬菜中有大量的維生素c和胡蘿卜素存在，這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，對(duì)致癌物質(zhì)硝酸鹽有很好的抑制作用，因此人們食用洋蔥能起到抗癌的作用。洋蔥千萬不能和這4種食物混吃，不然別怪我沒提醒你們!
二、吃洋蔥可以殺菌：其實(shí)殺菌也是人們吃洋蔥的最大好處之一，它對(duì)人體中的多種致病菌都有很好的治療作用，可以有效殺死白喉?xiàng)U菌和金黃色葡萄球菌，另外經(jīng)常食用洋蔥還可以穩(wěn)定血壓，對(duì)動(dòng)脈硬化有很好的預(yù)防作用。
1、洋蔥和蜂蜜：洋蔥和蜂蜜不克不及一起吃，一起吃對(duì)眼睛不好，會(huì)引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。洋蔥千萬不能和這4種食物混吃，不然別怪我沒提醒你們!
2、洋蔥和海帶：洋蔥和海帶不克不及一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。洋蔥千萬不能和這4種食物混吃，不然別怪我沒提醒你們!
3、洋蔥和魚：洋蔥和魚不克不及一起吃，魚中含有豐厚的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會(huì)分解、損壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。洋蔥千萬不能和這4種食物混吃，不然別怪我沒提醒你們!
4、洋蔥和蝦：洋蔥和蝦不克不及一起吃，兩者同吃會(huì)形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。洋蔥千萬不能和這4種食物混吃，不然別怪我沒提醒你們!
西紅柿豆腐，在做的時(shí)候需要搭配一些油，還有番茄醬等等，這是為了讓菜吃起來酸酸甜甜的，最好是少放一些鹽，因?yàn)槲骷t柿和豆腐的酸能夠很好的提味，如果放太多鹽的話就會(huì)導(dǎo)致口味偏重，豆腐和西紅柿是完全可以一起吃的，不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體有影響。
豆腐和西紅柿是能一起做菜吃的。
用料
主料：番茄150克、豆腐300克
輔料：油10毫升、番茄醬20毫升、鹽8克、蔥18克
做法
1、番茄洗凈，切小塊。
2、豆腐洗干凈，也切塊。
3、蔥去頭，洗凈，切末。
4、鍋內(nèi)下油，油熱后，下蔥進(jìn)去炒香。
5、然后下入番茄塊，炒出汁。
6、再下入豆腐塊，輕輕翻炒。
7、再加入少許鹽，炒均勻。
8、最后下入番茄醬，燜一會(huì)，讓豆腐入味，即可關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
西紅柿：西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥。
雞蛋到底能不能用來和豆腐一起吃呢?這個(gè)問題讓很多人都在為難，雞蛋和豆腐都是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，但是雞蛋和豆腐同樣也是一種吃了不容易消化的食物，所以說這樣的選擇一般都讓人們很為難，不知道到底該如何來給自己選擇好，雞蛋和豆腐能不能一起吃也成了人們的疑問，那么雞蛋和豆腐能一起吃嗎?
豆腐和雞蛋可以一起做成很多種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食哦，下面為你推薦兩種：
1. 雞蛋燜豆腐
原料：軟豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),蝦75克(去殼,去腸及瀝干) (切粒),大熟雞蛋2只,蔥粒適量。 腌料: 特級(jí)蠔油2湯匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉適量。
做法：
1、 軟豆腐用中火蒸10分鐘，瀝干，保暖。
2、 蒸雞蛋切半，取出蛋黃壓碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，蝦肉和腌料拌勻。
3、 用2湯匙油爆炒蛋白、瘦肉及蝦肉至熟透，加入芡汁，煮至熱透，淋上豆腐面，灑上壓碎蛋黃及蔥粒即成。
2.雞蛋蒸豆腐
雞蛋蒸豆腐 - 雞蛋蒸豆腐是常見的小兒營(yíng)養(yǎng)食譜之一，那么雞蛋蒸豆腐怎么做呢?雞蛋蒸豆腐的做法有很多種，在這里介紹最常用的雞蛋蒸豆腐做法，詳細(xì)的做法如下:
原料：豆腐5克，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜10克，淀粉20克，骨頭湯50毫升，細(xì)鹽適量
做法：將雞蛋打勻，加入適量骨頭湯和細(xì)鹽，豆腐切成小塊，胡蘿卜切成碎末，將三者混勻，開鍋蒸10分鐘。另將骨頭湯少許，放淀粉、少許鹽，燒成鹵汁澆在雞蛋豆腐上即成。
雞蛋是其實(shí)是可以和豆腐一起吃的，只是大家如果腸胃不好的話，那么最要避免將兩者食物結(jié)合在一起吃了，因?yàn)殡u蛋和豆腐都是屬于不容易消化的食物，如果兩者食物一起吃的話，那么消化也就更不好了，但是對(duì)于正常人來說，吃雞蛋和豆腐的時(shí)候是不會(huì)有什么大礙的。
茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且吃起來脆脆的，深受人們的喜受，只是要注意茭白不能與一些食物一起吃。那么茭白豆腐能一起吃嗎？我們知道，菠菜是不能與豆腐一起吃的，原因就是菠菜里含有較多的草酸。而茭白也同樣含有草酸，所以吃之前最好用熱水焯一下去掉草酸，所以茭白和豆腐是不能一起吃的。
茭白不能和什么一起吃
第1步茭白+蜂蜜：兩者搭配食用容易引發(fā)痼疾，痼疾是一種特別難治愈的病，患者病期較長(zhǎng)，服藥多而不見效，十分不利于人體的健康。
第2步茭白+豆腐：會(huì)易得結(jié)石，結(jié)石可能會(huì)引發(fā)疼痛及血尿等癥狀，必要時(shí)還需要進(jìn)行手術(shù)治療。
茭白宜和什么一起吃
第1步茭白+牛肉：催乳汁，它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，使乳汁豐盈。可以增強(qiáng)免疫力，增長(zhǎng)肌肉，還能幫助手術(shù)后或者訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
第2步茭白+豬蹄：可補(bǔ)虛益氣，豬蹄中含有的膠原蛋白質(zhì)可以延緩皮膚衰老、美容養(yǎng)顏。還能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，最重要的是能夠改善冠心病和心血管疾病的癥狀，特別適合中老年人食用。
第3步茭白+芹菜：可以降低血壓，保護(hù)肝臟，還有利于安定情緒，消除煩躁，而且對(duì)癌癥有一定的防治作用。
第4步茭白+西紅柿：能夠增強(qiáng)免疫力，延緩皮膚的衰老，減少色素的沉著，更重要的是，它可以減少疾病的發(fā)生，而且它對(duì)癌癥有一定的防治作用，還能降血脂，降血壓。
第5步茭白+豬肝：可保肝護(hù)腎，能夠很好的保護(hù)我們的眼睛，維護(hù)正常的視力，豬肝中含有豐富的鐵元素，可以調(diào)節(jié)我們的造血系統(tǒng)，還能補(bǔ)充大量的維生素b2，可以有效祛除我們身體中的毒素。
哪些人不適宜吃茭白
患有心臟病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者
由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，凡患有心臟病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，這些人不應(yīng)該多吃茭白，更不能和豆腐一起吃，否則又有可能會(huì)引發(fā)結(jié)石。
茭白的營(yíng)養(yǎng)成分
茭白含有大量的維生素，對(duì)解酒有很大的效果，而且它還含有硫元素，能夠?yàn)槿梭w提供較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與此同時(shí)，它還容易為人體所吸收。它含有較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等，有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。而且，嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸的狀態(tài)存在，可以為人體提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
土豆?fàn)I養(yǎng)好，可以當(dāng)蔬菜也可以當(dāng)主食，關(guān)于土豆的做法有很多，可以單用，也可以和其他食材搭配。如果在土豆里加上洋蔥一起炒，不僅味香而且營(yíng)養(yǎng)更全面。尤其洋蔥對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防和食療功效，特別適合中老年人食用。
土豆的營(yíng)養(yǎng)
土豆是一種高淀粉含量食物，可以為人體補(bǔ)充所需的能量，而且不會(huì)導(dǎo)致能量過剩，更可以為人體補(bǔ)充各種所需礦物質(zhì)，是一種可以當(dāng)做主食食用的減肥食物。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)
洋蔥中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的礦物質(zhì)元素。
土豆洋蔥同食的功效
洋蔥和土豆一同食用，不僅味道十分鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，對(duì)心血管健康的幫助非常巨大，而且還可以增加食欲、提高人體免疫力，預(yù)防各種疾病。
土豆炒洋蔥的做法
1.土豆洗凈，去皮；洋蔥去皮，洗凈。
2.將土豆和洋蔥分別切成片。
3.起鍋，放適量的油，先炒土豆，待土豆微軟。
4.加入洋蔥一起炒。
5.放適量的鹽和少許醬油翻炒，加水煮一會(huì)兒，出鍋。
小貼士
土豆比洋蔥難熟，要先炒；
切洋蔥想不流淚，將刀子先在水中浸下。
患有皮膚病、眼疾、腸胃疾病者不宜吃洋蔥，會(huì)導(dǎo)致病情加重；土豆不要吃變綠的或者發(fā)芽的，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面含有蒜素，有很好的提神醒腦的作用，能夠促進(jìn)新陳代謝，在吃洋蔥的時(shí)候要了解一些飲食禁忌的問題，洋蔥是可以和香菜在一起吃的，尤其是在拌涼菜的時(shí)候，兩種蔬菜還是比較搭配的，在吃洋蔥的時(shí)候要了解一些食物相克的問題，比如說最好不要和蜂蜜在一起吃。
洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時(shí)有很好的提神作用，能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體力，消除疲勞，提高注意力，促進(jìn)腦部活性化的功效。
香菜具有良好的殺菌消毒功效，患有麻疹且未發(fā)全的人試服香菜根煮水病情可發(fā)透麻疹，用香菜煮出來的水洗臉擦身，可以有效調(diào)節(jié)皮脂分泌，加快紅疹感染傷口愈合后老化角質(zhì)和黑色素的剝落。
不要和蜂蜜一起吃
洋蔥和蜂蜜分開單吃，對(duì)人體都是挺好的。但是洋蔥和蜂蜜一起吃，對(duì)人體傷害卻挺大，特別是對(duì)眼睛不好，還很有可能會(huì)引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。
洋蔥和海帶
洋蔥和海帶可不能一起吃，我們都知道海帶里邊含有豐富的碘和鈣，而洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶兩樣配在一起吃，人體吸收后很容易形成結(jié)石。
洋蔥和魚
洋蔥和魚同樣一起吃，因?yàn)轸~中含有豐富的蛋白質(zhì)，而洋蔥里含有草酸，洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，并使魚的蛋白質(zhì)沉淀，從而不容易被人體消化吸收。
洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，如果兩樣一起吃，很容易讓吃的人產(chǎn)生結(jié)石。
單吃洋蔥可以補(bǔ)鈣健骨、改善腸道環(huán)境、促減肥治便秘、解油膩、殺菌防癌，可是它卻不能與上面四種食物一起吃，不然就如吃毒藥無兩樣。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤其之高，這是眾所周知的事情，所以餐桌上經(jīng)常會(huì)有牛肉這道美食。生活中可以和牛肉放在一起炒的食物有很多，比如洋蔥就是不錯(cuò)的選擇，而且兩者搭配在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，適合諸多人食用，可謂是最佳的養(yǎng)生食譜，想吃的話自己在家就可以做。
一、牛肉能和洋蔥一起吃嗎?
肉類一般搭配洋蔥也是很好的，洋蔥可以起到解膩的作用。先把牛肉切片放入生粉、鹽、生抽、料酒腌大約十分鐘，洋蔥切片，然后準(zhǔn)備一些青椒，蔥姜蒜，將它們先在鍋中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出鍋，再加油倒入切好的洋蔥片，最后加入牛肉一起炒，加一些調(diào)味料就可以了。
二、牛肉的功效作用
1、增長(zhǎng)肌肉它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
鯽魚是比較常見的淡水魚，它的肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的不錯(cuò)，用鯽魚和洋蔥在一起食用，具有去除鯽魚腥味的作用，能夠讓鯽魚更加的鮮美。比如說可以做成洋蔥番茄鯽魚湯，是非常好的一道養(yǎng)生魚湯。有很好的和中開胃和健脾利濕的效果，在降壓降脂方面效果也不錯(cuò)。
洋蔥番茄鯽魚湯
洋蔥有“蔬菜中的玫瑰”之稱，除了具有殺菌作用外，還能幫助身體更好地利用葡萄糖，供給腦細(xì)胞所需的熱量。也就是說，能夠很大程度上改善夏天容易疲憊的身體不適感。
這道洋蔥番茄鯽魚湯具有滋補(bǔ)肌膚、健脾利濕、和中開胃、降脂降壓的食療功效。
食材
主料鯽魚400g洋蔥230g番茄450g 輔料橄欖油適量鹽適量
步驟
1.食材：鯽魚、番茄和洋蔥。
2.熱鍋冷油。
3.放入鯽魚。
4.煎至雙面金黃。
5.煮鍋里一次性倒入適量的清水。
6.蓋鍋蓋，大火燒開。
7.將煎好的鯽魚放入煮鍋中。
8.蓋鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
9.揭蓋，放入番茄和洋蔥。
10.蓋鍋蓋，大火燒開，煮3分鐘。
11.揭蓋，關(guān)火，放入適量的食鹽調(diào)味即可。
小貼士
鯽魚骨刺多，老人小孩最好喝湯，吃番茄、洋蔥就好。
洋蔥油酥鯽魚
用料：鯽魚、洋蔥、蔥蒜、耗油、食鹽、糖
洋蔥油酥鯽魚的做法
1.我之前做的鯽魚湯 把魚撈出來了
2.熱鍋涼油 下洋蔥、蔥蒜炒香下入魚繼續(xù)煸炒 讓魚吃進(jìn)油 煸炒三分鐘 下入少許耗油 繼續(xù)煸炒
3.加入少許醬油
4.出鍋前加入少許雞精 食鹽即可
洋蔥和可樂是可以在一起吃的，它們之間不會(huì)發(fā)生食物相克，當(dāng)然很少會(huì)選擇這樣的吃法，洋蔥在我們生活當(dāng)中是比較常見的一種蔬菜，它的食療作用是比較好的，除了味道好，還有一定的預(yù)防疾病的作用，在吃洋蔥的時(shí)候要了解一些禁忌，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
洋蔥別和這4種食物一起吃
1、洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
2、洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
3、洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
4、洋蔥+蜂蜜：一起吃會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。
功效與作用
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
3、 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
冬瓜雖然被叫做冬瓜，但他并不是在冬天成熟的蔬菜，它和我們平時(shí)吃的黃瓜之類的食材一樣，是在夏天成熟的，只不過冬瓜的個(gè)頭會(huì)特別的大，很多家庭再買冬瓜的時(shí)候都會(huì)買一塊，因?yàn)槿绻右徽欢隙假I回家，很可能沒等吃完就放壞了 ，那么冬瓜和洋蔥放在一起能吃嗎?
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。研究表明，冬瓜中的維生素以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具有防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富。同時(shí)還含有8種礦質(zhì)元素。冬瓜是非常有益身體健康的食物。
同時(shí)，冬瓜還對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
雖然冬瓜含有這么多的營(yíng)養(yǎng)，有這么多益處，但是還是會(huì)有和冬瓜相克的食物。
冬瓜不能和什么一起吃?冬瓜和什么相克：
1、冬瓜不能和海螺一起吃：同吃會(huì)導(dǎo)致身體不適。
2、冬瓜不能和鯽魚一起吃：同吃會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、冬瓜不能和山竹一起吃：同吃食導(dǎo)致身體不適。
很多人都說食物相克是騙人的，其實(shí)小編以前也覺得是，但是有些食物同吃的確會(huì)導(dǎo)致這樣那樣的問題。我們不論食物相克論是真是假，為了我們和家人的健康，還是謹(jǐn)慎一些為好。
哪些人不可以吃冬瓜?冬瓜禁忌人群：
脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。
紅燒冬瓜
健康功效
冬瓜：化痰、利水、清熱
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力
食材用料
冬瓜500克;蔥10克;姜10克;蒜10克;香菜10克; 鹽10克;味精5克;白糖5克; 雞粉10克;料酒10克 ;大料2顆;蠔油10克; 老抽5克;淀粉5克;
紅燒冬瓜的做法
1.將冬瓜洗凈去皮去瓤，頂?shù)肚谐?厘米的薄片，裝盤備用。
2.蔥、姜、蒜切片;香菜切段。
3.將冬瓜焯水瀝干，放入器皿中備用。
4.熱鍋下油將大料爆香，再加入蔥姜蒜、蠔油、料酒煸香。
5.放入冬瓜翻炒，然后加入鹽、味精、白糖、雞粉、老抽和清水，轉(zhuǎn)中火燒2分鐘。
6.最后用水淀粉勾芡，大火翻炒出鍋，撒上香菜即食。
紅燒冬瓜
健康功效
冬瓜：化痰、利水、清熱
食材用料
冬瓜400克;豬肉250克;油少量; 蒜蓉辣醬一勺; 老抽半勺; 鹽適量;青蒜一根;大蒜三瓣;姜兩片;料酒一勺; 雞精適量;
紅燒冬瓜的做法
1.冬瓜去皮洗凈，菜洗凈
2.冬瓜切小塊，姜蒜切碎，青蒜切小段，豬肉切塊(豬肉肥瘦分開)
3.鍋中放少量菜油再放入肥肉炒出油
4.肥肉油炒出來后放姜蒜爆香，料酒去腥
5.倒入冬瓜翻炒兩分鐘
6.放蒜蓉辣醬炒勻
在夏天的時(shí)候最受大家歡迎的水果就是西瓜了，特別是冰鎮(zhèn)西瓜吃起來解暑又解渴，洋蔥是我們生活中比較常見的一種配菜，其實(shí)洋蔥和西瓜是很難在一起吃的，因?yàn)槲鞴弦话愣急晃覀儺?dāng)做飯后水果吃了，而洋蔥一般都被當(dāng)做炒菜吃，所以兩者搭配的幾率比較小，那么洋蔥和西瓜能一起吃嗎?
可以
1富含鈣元素的食物
洋蔥中含有一定量的草酸，會(huì)與食物中的鈣元素發(fā)生反應(yīng)，形成不溶的草酸鈣結(jié)晶，會(huì)降低鈣的吸收，甚至導(dǎo)致結(jié)石。
常見的富含鈣元素的食物有：芝士、蝦皮、芝麻、海帶、薺菜、牛奶、青豆、黃豆、豆干、腐竹等。
2富含鎂元素的食物
洋蔥中含有一定量的草酸，會(huì)與食物中的鎂元素發(fā)生反應(yīng)，形成不溶的草酸鈣結(jié)晶，會(huì)降低鈣的吸收，甚至導(dǎo)致結(jié)石。
常見的富含鎂元素的食物有：干苔菜、松子、榛子、西瓜子、南瓜子、葵花籽、山核桃、墨魚干、薺菜、香菜、甘草等。
3富含蛋白質(zhì)的食物
洋蔥中含有一定量的鞣酸，與富含蛋白質(zhì)的食物一起食用，會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生沉降反應(yīng)，生成不易消化的蛋白質(zhì)絡(luò)合物，不利于消化。
常見的富含蛋白質(zhì)的食物有：蝦、雞胸肉、雞蛋、螃蟹、大豆、豆腐、豆干、豆?jié){等。
4性熱的食物
洋蔥性溫，味辛、甘，多吃易上火，如果和熱性食物一起食用，回家加重體質(zhì)燥熱的情況，更易上火，對(duì)身體造成不適。
常見的性熱的食物有：榴蓮、荔枝、栗子、香菜、韭菜、羊肉、狗肉、大蔥、大蒜、生姜、蒜苗等。
在天氣熱時(shí)候會(huì)很多人晚上回去街邊吃燒烤喝啤酒，在等待燒烤的時(shí)候就會(huì)點(diǎn)一些花生毛豆來先吃，毛豆里面含有豐富的膳食纖維，胡蘿卜素還有碳水化合物，維生素，蛋白質(zhì)等等有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，洋蔥里面含有的也是非常健康的成分，搭配在一起炒是可以的。
毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平
3. 毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇
4. 毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
5. 毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用
7. 毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
8.新鮮的毛豆，在醫(yī)療上，也有許多用途，與成熟后的黃豆，不相上下。
9.毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
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