堿性飲品有哪些？
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相比較來(lái)說(shuō)堿性的飲料能幫助平衡人體的酸堿度，對(duì)于一些長(zhǎng)期食用肉類或者大量運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)身體都會(huì)呈現(xiàn)弱酸性，這時(shí)可以喝一些堿性的飲品，那么有哪些呢？
1、運(yùn)動(dòng)飲料含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性纖維，從這個(gè)角度講，運(yùn)動(dòng)飲料應(yīng)該屬于堿性的。運(yùn)動(dòng)飲料呈弱堿性，能中和運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。運(yùn)動(dòng)飲料和普通白開(kāi)水的區(qū)別在于，含有的物質(zhì)既容易被人體吸收，又能延長(zhǎng)在血管里的停留時(shí)間，免得很快以尿液的形式由腎臟排出。出汗后適合飲用的是含糖量5%以下，并含有鉀、鈉、鈣、鎂等無(wú)機(jī)鹽的堿性飲料。
2、礦泉水由底層深處開(kāi)采出來(lái)，含有豐富的稀有礦物質(zhì)，略呈堿性，對(duì)健康有利。天然礦泉水在我國(guó)來(lái)說(shuō)是比較缺少的，市面上所銷售的礦泉水大多是由自來(lái)水、地下水等水質(zhì)進(jìn)行處理或者人工添加礦物元素的水質(zhì)。
3、至于可樂(lè)、雪碧等主要是含糖飲料，略呈酸性，口渴的時(shí)候飲用并不好。
4、果汁飲料大多數(shù)添加了檸檬酸，在人體損失大量的電解質(zhì)，如鉀、鈉等堿性成分后，飲用果汁等飲料容易令體液呈酸性，對(duì)身體不利。
5、綠茶?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿，屬于堿性飲料，可中和因過(guò)食肉食美味等導(dǎo)致的酸性體質(zhì)，維持血液的酸堿平衡，起到消除疲勞、提神醒腦的作用。此外，綠茶中的兒茶素含量高達(dá)25%以上，有明顯的降低血清膽固醇水平、降低冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的作用，從而起到預(yù)防冠心病發(fā)生的作用。
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面條是一種生活中人們常吃的食物，而且面條的種類是比較多的，不同的面條有著不同的味道，可以滿足任何人的胃口。當(dāng)然了，面條的制作方法也是比較多的，所以說(shuō)人這一輩子很難將面條所有的種類做法都學(xué)會(huì)，盡管如此，平時(shí)學(xué)幾樣面條的做法也就足夠了。那么，堿性面條有哪些?
堿性面條適量吃可以中和胃酸，有助于治療消化性潰瘍，而過(guò)度食用會(huì)造成胃病。
適量食用堿性面條有很多好處。
食用堿性面條，有助于提高智商。研究發(fā)現(xiàn)，人體體液的酸堿度與智商水平有密切關(guān)系。在體液酸堿度允許的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。人體酸堿度的高低主要由體內(nèi)酸性無(wú)機(jī)鹽和堿性無(wú)機(jī)鹽的水平來(lái)決定，其取決因素除機(jī)體內(nèi)部的自我調(diào)節(jié)功能外，就是日常膳食中的食物構(gòu)成。
多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為"血液和血管的清潔劑"。
拓展資料：
面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長(zhǎng)壽面以及國(guó)外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。
各地特色面食有武漢熱干面、內(nèi)蒙古的燜面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸醬面、蘭州拉面、重慶小面、上海陽(yáng)春面、高郵醬油面(又稱高郵陽(yáng)春面)襄陽(yáng)牛肉面、揚(yáng)州陽(yáng)春面、揚(yáng)州炒面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、饸烙面、廣東的云吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、廈門(mén)沙茶面、四川的擔(dān)擔(dān)面、岐山和新野的臊子面等等。
蔬菜的種類很多，但是大部分都是偏向堿性，很多人不懂，難道蔬菜也要分酸性堿性嗎，確實(shí)，蔬菜的酸堿性也是大有學(xué)問(wèn)的。堿性蔬菜的效果很多，經(jīng)常吃堿性蔬菜的話，可以增加胃腸蠕動(dòng)，并且加快新陳代謝，而且，堿性蔬菜可以很好地調(diào)節(jié)人體內(nèi)部的酸堿度平衡，讓機(jī)體更加健康。
人體的內(nèi)環(huán)境呈弱堿性，這樣的機(jī)體內(nèi)環(huán)境有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，堿性蔬菜還可以調(diào)節(jié)急速的分泌和神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，提高孩子智力。堿性蔬菜到底有哪些，讓我們來(lái)詳細(xì)了解一下。
大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
堿性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類;
二、海藻類;
三、堅(jiān)果類;
四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝?。?/p>
一、淀粉類;二、動(dòng)物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類。
在日常生活中，盡可能多的食用一些堿性蔬菜，讓自己的身體保持一個(gè)弱堿性的環(huán)境，調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)環(huán)境，這樣更加有利于腸道內(nèi)的有害物質(zhì)排泄，起到美容養(yǎng)顏的功效，但是飲食有節(jié)也不能忘記，堿性蔬菜雖然好，但是也不要貪吃哦，保持一個(gè)均衡的狀態(tài)就可以了。
茶在生活中有多種，如紅茶、綠茶。烏龍茶、黑茶等等，其不同的茶葉酸堿度也不同，但是有時(shí)在空氣中氧化和會(huì)使酸堿度發(fā)生變化，那么堿性的茶有哪些呢？
其次不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5分鐘時(shí)酸性最弱，接近中性；
沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，基本測(cè)不出其變化。
不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。另外，不同材料有所差別，芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。
各種茶湯的pH值總體來(lái)說(shuō)是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別，沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。
既然黑茶茶湯是酸性的，那為什么又說(shuō)茶是堿性食物呢？酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來(lái)定的，而是根據(jù)其在人體代謝后的產(chǎn)物而定。
如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鉀、鈉等陽(yáng)離子較多，即為堿性食物； 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和葡萄味道雖酸卻是堿性食物。
茶湯中不是有茶堿嗎？為什么會(huì)顯弱酸性？分析表明，茶湯呈現(xiàn)弱酸性的物質(zhì)主要是茶多酚和鞣酸類物質(zhì)，在初期沖泡過(guò)程中，酸性物質(zhì)溶出較快，而后期茶堿類物質(zhì)開(kāi)始溶出，使茶品，特別是發(fā)酵程度高的茶類，如武夷巖茶、紅茶的酸性略有下降。
如果悶黑茶時(shí)間過(guò)久，比如幾個(gè)小時(shí)，酸度繼續(xù)增加。研究還發(fā)現(xiàn)，沖泡水溫越高，酸性物質(zhì)溶出越快。
眾所周知，人體的內(nèi)環(huán)境是堿性的，因此為了人體的健康著想，常吃堿性食物是十分有好處的。那么生活中到底哪些食物是堿性的呢？很多人對(duì)此并不了解，其實(shí)堿性食品是有很多的，大部分的水果都是堿性的。
1堿性水果有哪些？
大部分的水果都含有豐富的礦物質(zhì)以及維生素，進(jìn)入人體代謝后會(huì)產(chǎn)生堿性物質(zhì)，所以哪怕是酸不可言的桑葚或者是檸檬，他們也是赫赫有名的堿性食物代表。常見(jiàn)的堿性水果有獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬等。
盡管說(shuō)大部分的水果都是堿性食物的成員，但也總有那么一兩個(gè)異類，例如草莓。草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸(苯甲酸、草酸)，會(huì)使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個(gè)例外(但可以抗癌，含有吸收化學(xué)物質(zhì)的成分)。
2堿性蔬菜有哪些？
與水果一樣，大多數(shù)的蔬菜進(jìn)入人體后，代謝產(chǎn)物均為堿性。按照堿性程度來(lái)排序的話，蔬菜類食物應(yīng)該為海帶、紅蘿卜、生菜、芹菜、青椒、蘿卜、蔥等。此外馬齒菜、哈密瓜、竹筍、絲瓜、百合、胡蘿卜、葫蘆瓜、莧菜、茄子、馬鈴薯、芋頭、山藥、洋蔥、白菜、甘藍(lán)、銀耳、慈菇、粉葛、蘿卜、大頭菜、番薯(紅薯)、番茄、西葫蘆、韭菜、甜椒、南瓜等。反正所有你可以說(shuō)得出名字的蔬菜，都是堿性食物家族的一員。
3堿性調(diào)味料有哪些？
堿性的調(diào)味料有食鹽、醋、醬油、生姜、大蒜、蔥、辣椒、薤白(野蒜)、胡椒。
4堿性飲料有哪些？
糖類會(huì)在人體當(dāng)中代謝出酸性物質(zhì)，所以基本上除了含糖豐富的飲料外，其他飲料都為堿性飲料。常見(jiàn)的堿性飲料有礦泉水、各種茶、酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜、黑咖啡。運(yùn)動(dòng)飲料含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性纖維，從這個(gè)角度講，運(yùn)動(dòng)飲料應(yīng)該屬于堿性的。
根據(jù)一些營(yíng)養(yǎng)專家的介紹，食用一些堿性的食物對(duì)人的健康有著很大的幫助，不過(guò)生活中的堿性的主食相對(duì)比較的少，下面具體的介紹一些。
主食堿性的挺少，堿性食物主要是蔬菜、水果，動(dòng)物食品中，唯一堿性的就是牛奶。五谷雜糧，常見(jiàn)的蔬菜，水果都是堿性的。其中堿性度比較高的：藻類，深色葉子菜類。屬于堿性的常見(jiàn)食物有：菠菜、卷心菜、蘿卜、青筍、胡蘿卜、馬鈴薯、黃瓜、豆腐、 豌豆、赤豆、綠豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋蔥、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘 子、葡萄、香蕉、蘋(píng)果、柿子等。
堿性食品包括：蔬菜類，凡是綠葉蔬菜均屬于堿性食物，它們富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，蔬菜中的大量纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便。水果類，水果是食物中最易消化的堿性食物，是體內(nèi)最好的清潔工，它可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)，維持體液的酸堿平衡，增強(qiáng)機(jī)體的抗病力。強(qiáng)堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無(wú)花果、葡萄干等。弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋(píng)果、梨、香蕉、櫻桃等。
屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
咖啡是日常生活中很多辦公室一族最為喜歡喝的東西，有些人平時(shí)喝咖啡是為了提神，有些人喝咖啡是為了享受喝咖啡給人帶來(lái)的享受的感覺(jué)，不同的人，喝咖啡的緣由也是不同的，不過(guò)咖啡的種類是很多的，可以滿足任何人的要求，不過(guò)咖啡雖然好處多，不合適經(jīng)常喝。
咖啡飲品有哪些?
拿鐵：熱牛奶+濃縮咖啡
這款咖啡的特點(diǎn)是奶多咖啡少，濃濃的奶味配上苦澀的咖啡，恰到好處。正宗的意式拿鐵只會(huì)放牛奶和咖啡，其他一些商家則會(huì)喜歡加些奶泡。
歐蕾咖啡
這款飲品到了法國(guó)后又延伸出了一款新的飲品叫歐蕾咖啡，法國(guó)人的拿鐵做法是咖啡牛奶同時(shí)倒進(jìn)杯中，再加上2勺奶油;而意式拿鐵則是先放咖啡后放牛奶，不添加任何東西。
康寶藍(lán)：奶油+濃縮咖啡
這款咖啡的特點(diǎn)是口感醇厚，造型獨(dú)特，再咖啡上放置的鮮奶油宛如白云般，漂浮在咖啡的海洋中。喝它時(shí)最好快一些，不然奶油化后會(huì)影響整杯咖啡的口感。
瑪琪雅朵：奶泡+濃縮咖啡
這款咖啡的投特點(diǎn)是口感濃烈、香醇，傳統(tǒng)意義上的瑪琪雅朵不加牛奶，只是簡(jiǎn)單的在濃縮咖啡上加入少許的奶泡，用來(lái)減輕咖啡本身的酸澀味道。而人們常說(shuō)的焦糖瑪奇朵是它的一種延伸飲品，在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而制成的飲品，融合三種不同口味。
卡布奇諾：奶泡、熱牛奶、濃縮咖啡
這款可以說(shuō)是深得女生的喜愛(ài)，口感也是很豐富的一款咖啡，因其顏色像身著褐色外衣、白色頭巾的卡布奇諾教會(huì)修道士，二得名“卡布奇諾”。一杯好的卡布奇諾奶泡很細(xì)膩，口感也很香醇。
摩卡：鮮奶油+熱牛奶+巧克力漿+濃縮咖啡
這款咖啡不僅內(nèi)涵豐富，口感也是很豐富的，非常適合喜歡甜食的女生，濃濃的巧克力漿讓人瞬間煩惱全無(wú)。
堿性食物對(duì)身體的健康非常的重要，平時(shí)如果飲食不良或者是體質(zhì)較差，這時(shí)候的身體體質(zhì)往往處于酸性體質(zhì)的情況之下，而酸性體質(zhì)往往會(huì)誘發(fā)一些疾病，多吃一些堿性食物有助于改善體質(zhì)，有助于提高免疫力，那么堿性食物有哪些呢？我們來(lái)看一下。
我們平時(shí)生活當(dāng)中所吃的堿性食物有很多，比如說(shuō)一些蔬菜類當(dāng)中的絲瓜、黃瓜、冬瓜、金針菇、菜花、生菜、蘑菇、菠菜、油菜、茄子、竹筍、西瓜、哈密瓜、佛手瓜、番茄、甜瓜、苦瓜等等，都是比較好的強(qiáng)堿性蔬菜。
強(qiáng)堿性的水果也比較多，比如說(shuō)獼猴桃、桑葚、梨子、橙子、芒果、羅漢果、葡萄、桂圓、橘子、檸檬、櫻桃、桃子、荔枝、檳榔、山楂、蘋(píng)果、枇杷、無(wú)花果、香蕉等等，都是比較好的堿性食物。
另外堅(jiān)果類的食物也有很多堿性食物，比較常見(jiàn)的就是松子、核桃、杏仁、栗子、黃豆，這類食物對(duì)身體的健康都有很好的保健的作用，適當(dāng)?shù)某孕┚哂刑岣呙庖吡?，改善酸性體質(zhì)的作用。另外一些中藥材也具有很好的改善酸性體質(zhì)的作用，比如說(shuō)肉桂、杜仲、人參、桂花、砂仁、黨參、天麻、白芍、菊花、石斛等等。
以上簡(jiǎn)單的了解了強(qiáng)堿性食物有哪些？強(qiáng)堿性的食物有很多，既包括一些蔬菜，也包括一些水果，另外堅(jiān)果類的食物以及一些食用藥材類，都有比較多的強(qiáng)堿性的食物，這類食物對(duì)改善酸性的體質(zhì)，促進(jìn)體質(zhì)轉(zhuǎn)化為堿性體質(zhì)都有很好的調(diào)理和保健的作用。
可能有些朋友并不了解為什么會(huì)有強(qiáng)堿性食品存在，對(duì)人體會(huì)有什么作用呢。那生活中的通風(fēng)為例，痛風(fēng)的出現(xiàn)主要是尿酸鹽結(jié)晶沉淀引起的，可用堿性的食物來(lái)中和這樣的情況。
1、 蔬菜類堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B、屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D、屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E、屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用藥材類堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B、屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C、屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D、屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲(chóng)夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E、屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
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