維生素的用途是什么？
老人養(yǎng)生維生素。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“維生素的用途是什么？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
維生素是人體的必需品，人體中包含了多種多樣的維生素，并不只是單純的一種，不同的維生素，有著不同的用途，給身體帶來的價值也是完全不同的，維生素a能有效抗干眼病，防止夜盲癥的出現(xiàn)，維生素b1能夠預(yù)防腳氣，還可以抗炎癥疾病，維生素b2能夠給身體補(bǔ)充多種的元素，而且也可以對口腔方面的疾病有幫助。
維生素A，抗干眼病
維生素，亦稱美容維生素，脂溶性。由Elmer McCollum和M. Davis在1912年到1914年之間發(fā)現(xiàn)。并不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物(視黃醇亦被譯作維生素A醇、松香油)，別稱抗干眼病維生素 多存在于魚肝油、動物肝臟、綠色蔬菜，缺少維生素A易患夜盲癥。
維生素B1，硫胺素，又稱抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等，是水溶性維生素。由卡西米爾?馮克(Kazimierz Funk)在1912年發(fā)現(xiàn)(一說1911年)。在生物體內(nèi)通常以硫胺焦磷酸鹽(Tpp)的形式存在。 多存在于酵母、谷物、肝臟、大豆、肉類。
維生素B2，核黃素，水溶性。由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年發(fā)現(xiàn)。也被稱為維生素G多存在于酵母、肝臟、蔬菜、蛋類 。缺少維生素B2易患口舌炎癥(口腔潰瘍)等。
維生素pp，水溶性。由Conrad Elvehjem在1937年發(fā)現(xiàn)。包括尼克酸(煙酸)和尼克酰胺(煙酰胺)兩種物質(zhì)，均屬于吡啶衍生物。多存在于菸堿酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝臟、米糠。
維生素B4(腺嘌呤、氨基嘌呤，Adenine)，現(xiàn)在已經(jīng)不將其視為真正的維生素。膽堿由Maurice Gobley在1850年發(fā)現(xiàn)。維生素B族之一，1849年首次從豬肝中被分離出，此后一直認(rèn)為膽堿為磷脂的組分，1940年Sura和Gyorgy Goldblatt根據(jù)他們各自的工作，表明了它具有維生素特性。蛋類、動物的腦、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂含量較高。
維生素B5，泛酸，水溶性。由Roger Williams在1933年發(fā)現(xiàn)。亦稱為遍多酸。多存在于酵母、谷物、肝臟、蔬菜。
維生素B6，吡哆醇類，水溶性。由paul Gyorgy在1934年發(fā)現(xiàn)。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多存在于酵母、谷物、肝臟、蛋類、乳制品。
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相信大家在日常生活之中，也會經(jīng)常聽到維生素C這一名詞。維生素C是人體的重要組成部分，對于人體的健康而言，有著極大的影響的，最大的影響就是，如果缺乏維生素C的話，患者的免疫力也會大大的下降，導(dǎo)致人們出現(xiàn)各種類型的疾病。下面，就為大家詳細(xì)介紹維生素C的相關(guān)知識！
一、維生素c的好處
維生素C是水溶性的維生素，人體自身是不可以合成的，在體內(nèi)需要的代謝時間大概在3到4小時左右，它是特別容易從身體流失掉的，所以平時需要從蔬菜和水果中攝取，其中的維生素c含量很豐富，但是加工過之后就不能夠充分的保留，還有吸煙喝酒、熬夜等等不良習(xí)慣也會破壞維生素c，所以還需要吃維生素c來進(jìn)行補(bǔ)充。
維生素c對體內(nèi)的氧化還原過程起到了非常重要的作用對人體的發(fā)育還有自身免疫力都起到了很好的作用，還能夠維護(hù)骨骼、牙齒、血管、肌肉等正常功能，也可以使肝臟的解毒功能增強(qiáng)。
平時如果容易生病感冒、體質(zhì)比較差的都可以吃一些維生素c，還有皮膚發(fā)黃有色斑，牙齒容易出血的人都可以吃一些，維生素c還有很好的美白效果，能夠?qū)谟掀鸬胶芎玫淖饔?，吃避孕藥會造成體內(nèi)維生素c流失，所以也需要補(bǔ)充。
二、長期吃維生素C好嗎
維生素c雖然對人體有著諸多的好處，但是長期服藥也是不好的，尤其是對于兒童來說，容易出現(xiàn)結(jié)石，而且孕婦和老年人、肝腎不好的人士都不建議常吃，如果需要補(bǔ)充建議聽從醫(yī)囑，想要服用也可以咨詢一下醫(yī)生，以免對身體產(chǎn)生影響，那么就得不償失了。如果想要補(bǔ)充維生素c，那么食補(bǔ)的方式是最佳的選擇，對人體也沒有副作用。
三、吃什么可以補(bǔ)充維生素C
維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C。
維生素e是一種幫助女性快速懷孕的輔助藥物，這種藥物對于我們的身體來說也不能夠缺少，大多數(shù)維生素e都是軟膠囊，對于一些女性來說，可以將維生素e涂抹在自己的皮膚上，能夠有效的潤膚，使皮膚看起來更加的細(xì)膩，還能夠淡化色斑，那么維生素e是什么呢?
什么是維生素e，維生素e是常見的脂溶性維生素的一種。它主要是存在一些植物油中，此外像一些堅果里面相對來說含量也比較豐富，一方面是跟生殖有一定的關(guān)系，此外還跟生長發(fā)育以及抗氧化等等也有關(guān)系，比如像有些老年人臉上出現(xiàn)一些老年斑，實際上這個就是氧化應(yīng)激等等造成的一些損傷，維生素e可以相應(yīng)的發(fā)揮一些抗氧化的作用。
維生素e，是一種脂溶性維生素，當(dāng)機(jī)體缺少維生素e的時候，要及時補(bǔ)充。其水解產(chǎn)物為生育酚，在臨床上也可以起到保胎的作用。主要成分有抗氧化劑之一，多溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對熱，酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對熱也不敏感，但油炸時維生素e活性會明顯降低，剩余體內(nèi)營養(yǎng)缺乏機(jī)體缺乏活力，內(nèi)分泌紊亂的人群。但是服用維生素e時，一定要了解維生素e在什么時候吃。
維生素e，一般是放在晚飯后半小時服用。主要是因為谷物中能夠促進(jìn)維生素e的吸收，所以飯后吃維生素e，相對來講比較好一點。
維生素e，最好的是在飯后吃，但是維生素e不能攝入過多，主要是因為它是一種脂溶性維生素，不容易被代謝排出，如果攝入過多，在體內(nèi)會造成積累，對機(jī)體也有一定的影響。
維生素E和維生素c的功效和作用都是比較好的，其可表現(xiàn)在不同的方面，它可以更好的幫助預(yù)防一些心腦血管疾病，同時也是護(hù)膚的高手，可以幫助美白肌膚延緩衰老。
1、我們身體每個核細(xì)胞的形成，都少不了維生素E，VE缺乏時，會使脂肪酸與氧混合，造成細(xì)胞破裂，混合的氧越多，細(xì)胞得越快，不飽和脂肪酸會被氧氣破壞，留下褐色的斑。如果補(bǔ)充大量維E，這種褐色斑點則不會出現(xiàn)（凡是因心臟病及血管淤積膽固醇過多而死亡的人，解剖他們的尸體時，很多部位都發(fā)現(xiàn)有這種褐斑）中年以上的人身上有褐色斑點是維E缺乏造成的，更年期女性也會缺乏維E而出現(xiàn)。小孩時期缺乏時，會使牙齒變黃，以致一輩子都感遺憾。
2、維C真的很好,可以美白皮膚,還是延緩衰老的一種抗氧化劑,常吃維C對人體確實是很有好處的.但是現(xiàn)在很多營養(yǎng)保健專家都不提昌吃提純出來的維C,因為不論是哪一種維生素吃過量了都會中毒,只有吃含維C高的純天然的食品,吃再多都有不會中毒。你可以多吃些紅棗，紅棗的維C含量很高，還有就是西紅柿維C含量也高，或者你就堅持每天吃一個哪怕是很小的彌猴桃就能保證你一天所需的維C攝入量了。
3、維生素C、E可以同吃。個人覺得E去印效果挺好的，C美白效果不錯，愛上火還可以補(bǔ)充維生素B。
4、維生素C能抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚內(nèi)深色氧化型色素還原成淺色還原型色素，從而抑制色素形成和慢性沉積。維生素C富含于新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠蘿等蔬果中就富含維生素C
對于維生素C來說相信人們都是非常熟悉的，這個時候我們?nèi)梭w當(dāng)中每天都需要去攝入的營養(yǎng)成分，如果是沒有這種營養(yǎng)物質(zhì)的話就可能會導(dǎo)致身體里面出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，尤其是在疾病出現(xiàn)以后就更加的容易引起細(xì)菌的，今天我們已經(jīng)一起來學(xué)習(xí)一下維生素C的妙用有哪些。
當(dāng)人體有病，例如各種細(xì)菌或病毒感染、發(fā)高熱、患慢性呼吸道疾病時，若每天給予1g的維生素C，可以清除有害物質(zhì)。因此，醫(yī)生常喜歡用大劑量維生素C治療病毒感染引起的心肌炎。同樣的道理，大劑量維生素C還可以用來預(yù)防哮喘，以及主動或被動吸煙所造成的氣管損害。
大劑量使用維生素C有預(yù)防和治療感冒的妙用，長期服用，則有利于提高人體的免疫功能，特別是老年人。
每日口服維生素C1g—2g，可加快傷口的恢復(fù)。同樣道理，也可應(yīng)用在拔牙后牙床的復(fù)原上。此外，大劑量維生素C還可以降低血脂，預(yù)防高血壓和冠心病。最近10年，還有學(xué)者研究證明，大劑量維生素C可以增加精子的活力和數(shù)量，促進(jìn)精子成熟。
維生素C在新鮮水果和綠葉蔬菜中都有一定含量，但由于維生素C極為嬌嫩，我國傳統(tǒng)的烹飪方法如洗、切、煎、煮、炒，幾乎可以使蔬菜中的維生素C損失一大半，水果若轉(zhuǎn)運(yùn)、貯存不當(dāng)，維生素C也會大量損失，因此，人們還應(yīng)該有規(guī)律地、每日單獨(dú)進(jìn)行補(bǔ)充。
力度伸是一種高純度的維生素C泡騰片，每片含量是1g。平時每日只需服用1／4—1／2片，預(yù)防感冒每天服用1—2片，治療心肌炎每天服用3—5片。服用時，只要將藥片放在要喝的水中，就會得到一杯橙味飲料，味道好，沒有服用大劑量維生素C的不適感。力度伸是一種很值得采用的維生素C制劑。
以上這篇文章就是向大家詳細(xì)介紹了維生素C的妙用是什么，如果是經(jīng)常的去服用一些維生素C的話，就可以很好的去預(yù)防感冒的，并且還可以很好的去增強(qiáng)人們的身體免疫力，尤其是對于老年人的身體特別好的。
人體需要良好的新陳代謝能保持身體機(jī)能正常。如新陳代謝緩慢的話人體處在亞健康的狀態(tài)，可能會出現(xiàn)身體無力，面色發(fā)黃，還可能出現(xiàn)肥胖的情況，人如果長時間坐著會影響到新陳代謝，因此，平時要保持新陳代謝正常，可以通過運(yùn)動來促進(jìn)新陳代謝，多喝溫開水，很多人說維生素也可以促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)新陳代謝的維生素是什么?接下來我們來了解下吧。
一.維生素幾能促進(jìn)新陳代謝
在所有維生素中，維生素b12可以有效促進(jìn)新陳代謝，使脂肪、糖類、蛋白質(zhì)等的代謝利用率得到有效提高。維生素b1可以幫助人體把葡萄糖轉(zhuǎn)化成熱量，維生素b2可以幫助人體燃燒脂肪。維生素b6和蛋白質(zhì)代謝有很大的關(guān)系，可以避免人們在減肥過程中把肌肉減掉。這些維生素都可以促進(jìn)新陳代謝。
二.促進(jìn)新陳代謝的其他方法
1、每天堅持有氧運(yùn)動是促進(jìn)新陳代謝最快捷最簡單的方法，因此大家不要每天宅在家里，而是應(yīng)該運(yùn)動起來。
2、大家也可以每天晚上睡覺以前在床頭放一杯水，早上起來以后先把這杯水喝掉，然后再起床洗臉?biāo)⒀溃@樣可以起到促進(jìn)新陳代謝的作用。
3、每天多做深呼吸，有促進(jìn)新陳代謝的作用，可以幫助人體把多余的廢氣排泄出去。因此大家在閑來無事的時候可以多做幾個腹式呼吸。
4、洗熱水澡可以使人的血液循環(huán)加快，從而起到促進(jìn)新陳代謝的作用，但是洗熱水澡的時候要注意水溫不要太高，以免燙傷皮膚。
5、在茶中像綠茶、杜仲茶都具有促進(jìn)新陳代謝的作用。大家平時可以適當(dāng)喝一些這類茶。
三.注意事項
促進(jìn)新陳代謝可以吃一些含有維生素的新鮮蔬菜和水果，這樣可以幫助人體把多余的廢物排泄出去。除此之外要想促進(jìn)新陳代謝，就要做到不做宅男宅女，盡量多出去進(jìn)行跑步等運(yùn)動，這樣不僅可以調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能，而且還有促進(jìn)新陳代謝的作用。
維生素c片的功能以及作用其實是比較多的，它可以幫助促進(jìn)骨膠原的生物合成，同時還可以改善鐵，鈣以及葉酸的利用，預(yù)防一些心血管的疾病，也可以達(dá)到很好的美容養(yǎng)顏效果。
1、促進(jìn)骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合;促進(jìn)膠原蛋白的合成，防止牙齦出血;促進(jìn)牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛。
2、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命;增強(qiáng)肌體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。
4、堅持按時服用維生素C，可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。
5、維生素C可抑制色素的增加，使雀斑變淡，具有美白效果，可縮小毛孔，調(diào)整皮膚紋理。 維生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦產(chǎn)生，維生素C還可使其變淡，請多攝入維生素C，從防止產(chǎn)生祛斑開始保護(hù)皮膚，維生素C除具有美白作用外，還有增加膠原蛋白、調(diào)整皮膚紋理的作用。
6、維生素C不僅可通過飲食攝入來產(chǎn)生效果，還可涂在皮膚上產(chǎn)生效果，市場上的化妝水和雪花膏等美白化妝品中含有很少的維生素C和維生素C誘導(dǎo)體，長期使用，才有效果。
7、含維生素C的化妝品除具有美白作用外，還可收縮毛孔，調(diào)整皮膚紋理，洗臉后和上底妝前最好涂上一些，收縮毛孔。草莓、獼猴桃、柑橘、深色蔬菜等富含維生素C，從保健品中攝入維生素C也是很好的方法，出差的時候，可方便地補(bǔ)充維生素C。
想要身體健康，除了要定時運(yùn)動和吃飯以外，補(bǔ)充維生素也是很重要的，尤其是維生素C，對于維生素C，我們可以通過吃水果，從水果中攝取充足的維生素C。那維生素c豐富的水果是什么?這個問題就成為了大家都比較想了解的了，下面就為大家簡單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
維生素c豐富的水果是什么?
果蔬中維生素C含量排行榜，就是每一百克果蔬中含有維生素C的量(以㎎計算)的多少的排名。維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。維生素C雖不直接構(gòu)成腦組織，也不向腦提供活動能源，但維生素C有多種健腦強(qiáng)身的功效，他是腦功能極為重要的營養(yǎng)物。
刺梨果主要生長在(廣西百色，云貴川等)海拔1000多米高的大山里屬于野生刺梨水果,零污染。世界稀有珍果。
刺梨含有的維生素C、SOD、維生素p均居所有蔬果之冠。
是蘋果的450倍、葡萄的569倍、獼猴桃的20倍。
刺梨果汁含有豐富SOD(防癌抗衰老物質(zhì)-生物酶(不穩(wěn)定的蛋白酶)每百克刺梨含SOD高達(dá)54000U;
刺梨果汁含有豐富維的維生素C，每百克刺梨含維生素C高達(dá)2500毫克;
刺梨果汁含有豐富維的維生素p，每百克刺梨含維生素p高達(dá)5981毫克;
上文就是關(guān)于維生素c豐富的水果是什么的簡單介紹，希望以上的介紹會對大家有一定的幫助。刺梨是富含維生素c比較高的水果，像是蘋果、梨等水果中也是富含維生素c的，我們也是可以通過吃這么水果來補(bǔ)充維生素c的，效果也不錯的。
人們每天所需要的營養(yǎng)成分就是維生素，蛋白質(zhì)還有脂肪等，如果是人們的身體當(dāng)中缺乏蛋白質(zhì)作一種營養(yǎng)成分的話就很可能導(dǎo)致一些疾病的產(chǎn)生，尤其是不能夠缺少維生素a的，這是人體當(dāng)中最重要的營養(yǎng)成分，可是缺少維生素a的話就很可能導(dǎo)致自己出現(xiàn)夜盲癥，或者是貧血等癥狀的，這樣的話就很可能導(dǎo)致自己的身體沒有辦法正常的進(jìn)行發(fā)育成長的。
一般動物性食物中含維生素A豐富,按100克計,豬肝4972微克、雞肝10414微克、雞蛋310微克、牛奶24微克。深色蔬菜中含胡蘿卜素豐富，也是維生素A的來源，其區(qū)別是胡蘿卜素要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A才能被利用。如西蘭花7210微克、胡蘿卜4010微克、菠菜2920微克、莧菜2110微克、生菜1790微克、油菜620微克、荷蘭豆480微克，水果中的芒果8050微克、橘子1660微克、枇杷700微克。
一：含類維生素A（包括視黃醛、視黃醇、視黃酸）較多的食物：
動物的肝臟、魚、魚油、強(qiáng)化牛乳（增加了維生素與礦物質(zhì)的牛奶）、蛋類；
二：含類胡蘿卜素較多的食物：
一些深綠色或橙黃色的蔬菜類食物和水果類如菠菜、西蘭花、胡蘿卜、桃、杏子
含維A豐富的食物有: 1.魚肝油、肝類 2.新鮮萵苣、白菜、青豌豆、西紅柿、芹菜、胡蘿卜、 3.蛋類 4.牛奶。一般來說含有維生素A的食物分為兩種，一種是一是維生素A原，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等；另一種是動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品（未脫脂奶）及禽蛋中。
其實含有維生素a比較高的食物有非常多的，就是我們經(jīng)?？梢猿缘降聂~類都含有非常豐富的維生素a，不光是魚類含有這樣的維生素的，就連動物的肝臟還有牛奶都含有一定的維生素a，所以大家在平常的生活中的時候就可以適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┻@樣的食物，但是一定要記得營養(yǎng)均衡的。
含有維生素食物種類很多，在食物選擇上，也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，這樣對身體各方面，都是有著很好的幫助作用，那維生素c、維生素A都是很常見的，這些維生素對人體改善，都是有著很好幫助作用，因此對維生素a的食物選擇，也是不錯之選，對人體健康，都是有著很好幫助。
那維生素a的食物都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣的食物，都是有著很好了解，在選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，對人體各方面，都沒有任何的損害。
維生素a的食物：
天然維生素A只存在于動物性食品如：動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中;植物所含的胡蘿卜素進(jìn)入人體，可在肝中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A(1毫克胡蘿卜素=0.167毫克維生素A)。
維生素A能促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。維生素A缺乏可導(dǎo)致兒童生長遲滯、發(fā)育不良、患夜盲癥，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。紅黃色蔬菜、水果和綠葉菜中含有較多的胡蘿卜素。
富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A(每100克)。
富含胡蘿卜素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。菠菜、胡蘿卜、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素A的需要。雪里紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒等。每500克含胡蘿卜素為1.5～7.4毫克。
通過以上介紹，對維生素a的食物也是有著很好認(rèn)識，在選擇這些食物的時候，也是可以放心進(jìn)行，對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，但是要注意的是，對這樣食物吃的時候，也是要適量的吃，過多的吃，也不利于身體健康。
西紅柿是很多人喜歡愛吃的果蔬，可以當(dāng)蔬菜，也可以做水果，但生吃沒有煮熟了吃營養(yǎng)價值高，西紅柿可以跟其它菜配著吃，還可以做成蛋花湯來喝，雞蛋炒西紅柿，番茄醬等做法，西紅柿吃起來酸甜可口，味道特別不錯，西紅柿補(bǔ)充什么維生素?接下來我們來看看吧。
一.西紅柿成分
可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g，膳食纖維0.5g，碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550μg、視黃醇當(dāng)量92μg、硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.6mg;維生素19mg，維生素E 0.57mg;鉀163mg、鈉5mg、鈣10mg、鎂9mg，鐵0.4mg，錳0.08mg、鋅0.13mg、銅0.06mg，磷2mg;硒0.15μg。且含腺嘌呤、膽堿、番茄堿以及抗炎、利尿、降壓的成分。
二.西紅柿介紹
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達(dá)，分布廣而深，發(fā)根力強(qiáng)，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長于南美洲，因為色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑?，它不但能補(bǔ)充大量人體需要的元素，同時也可以制作沙拉供人們品嘗。
三.西紅柿功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
石榴是很多人喜愛吃的水果，石榴吃起來甘甜，而且富含很多種營養(yǎng)元素，對人體的好處有很多，石榴可以解酒，喝多的時候喝點石榴汁或者直接吃點石榴可以解酒，還可以殺菌，孕婦吃石榴可以安胎，還有美容養(yǎng)顏的好處，平時可以經(jīng)常吃石榴來養(yǎng)顏，石榴含有什么維生素?接下來我們來看看吧。
一、石榴的營養(yǎng)價值
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以鮮吃為主。
二、石榴的藥用價值
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
三.石榴功效
1.止血收斂
石榴是具有明顯的收斂作用，能澀腸止血，再加上其有較好的抑菌作用，是輔助治療腹瀉、出血的佳品。
2.解酒
石榴是具有明顯的收斂作用，能澀腸止血，再加上其有較好的抑菌作用，是輔助治療腹瀉、出血的佳品。
3.抗菌抑毒
石榴皮中含有較多的生物堿，石榴果肉中含量也不少，對于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，而且石榴在抑制傷寒桿菌方面是居百種重要之首的。
4.驅(qū)蟲殺蟲
石榴皮和石榴樹根皮都是含有石榴皮堿的，對人體的寄生蟲有麻醉作用，能起到驅(qū)蟲殺蟲的作用，特別是對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng)，可以用于蟲積腹痛，疥癬等。
5.安胎
孕婦適量喝石榴汁是能幫助降低胎兒大腦發(fā)育受損的概率的，石榴中含有的豐富的多酚化合物，是具有抗衰老、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、穩(wěn)定情緒的作用，對孕婦和胎兒都是有好處的。
6.美容養(yǎng)顏
石榴中含有花青素和紅石榴多酚，都是具有很強(qiáng)的抗氧化能力的，能清除體內(nèi)的自由基，起到延緩衰老的作用，而且石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)成分比較多，水分含量也多，能幫助補(bǔ)充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤，起到美容養(yǎng)顏作用。
相信大多數(shù)的人對于維生素E這種營養(yǎng)物質(zhì)都不陌生，人體的很多問題，都是因為缺乏維生素E所導(dǎo)致的，尤其是一些皮膚問?？偨Y(jié)說來，適量的服用維生素E，可以達(dá)到延緩衰老、美容護(hù)膚、保護(hù)血管以及保護(hù)肝臟的作用。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下維生素E的作用！
1、維生素e延緩衰老
維生素e可以延緩衰老的功效，主要是基于它的抗氧化能力。維生素e是體內(nèi)最主要的生物自由基清除劑和抗氧化劑之一。作為一種脂溶性維生素，維生素e屬斷鏈抗氧化劑，主要作用是阻斷脂肪氧化的反應(yīng)鏈，是體內(nèi)抗氧化的第一道防線。維生素e的抗氧化作用定位于細(xì)胞膜，可以阻斷細(xì)胞膜中過氧化物的形成，使細(xì)胞膜免受氧自由基的損害，從而延緩細(xì)胞衰老的過程。
2、維生素e養(yǎng)顏護(hù)膚
維生素e出色的抗氧化能力，使它能穩(wěn)定細(xì)胞膜的蛋白活性結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肌肉的正常發(fā)育及保持肌膚的彈性，令肌膚和身體保持活力；維生素e進(jìn)入皮膚細(xì)胞更能直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚因一些慢性或隱性的傷害而失去彈性直至老化。
3、維生素e凈化血液，保護(hù)血管
維生素e可降低血液中的濃度脂蛋白的濃度。低密度脂蛋白附在血管壁上，導(dǎo)致血管硬化，尤其是動脈硬化。維生素E是對所有生物隔膜的組成部分作用最明顯的抗氧化物，能降低有害膽固醇的濃度，有效的改善血液循環(huán)。聯(lián)合國衛(wèi)生組織的一個名為MONICA的項目調(diào)查結(jié)果表明：歐洲北部與地中海國家心積血管疾病發(fā)病率相差7倍，有62%的原因是兩地維生素E攝入水平的差異。
4、維生素e保肝護(hù)肝
80年代研究闡明維生素E是肝細(xì)胞生長的重要保護(hù)因子之一。美國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，肝細(xì)胞死亡的最后途徑之一是肝細(xì)胞中維生素e的耗竭，維生素e對多種急性肝損傷具有保護(hù)作用，對慢性肝纖維化有延緩作用。當(dāng)維生素e充足時，肝臟就有能力解除漂白劑、殺蟲劑、其它環(huán)境污染的毒性，當(dāng)維生素E不足時，這些物質(zhì)均會使肝臟受損。
維生素d這種營養(yǎng)物質(zhì)是人們身體內(nèi)部必須要的元素，如果是缺少這種元素就會讓人們的身體出現(xiàn)各種各樣的問題，或者是疾病的困擾，特別是對于兒童們的成長發(fā)育影響還是非常大，在這種情況下就應(yīng)該要通過飲食來進(jìn)行調(diào)理，有很多的食物都含有維生素D，比如說金槍魚和大馬哈魚。
進(jìn)行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內(nèi)就可以合成足夠的維生素D;除強(qiáng)化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。
常見富含維生素D的食物(國際單位/100g)
食物名稱 維生素D含量 食物名稱 維生素D含量
大馬哈魚和紅鱒魚罐頭 500 奶油(脂肪含量31.3%) 50
金槍魚罐頭(油浸) 232 雞蛋(煎、煮、荷包) 49
燉雞肝 67 烤羊肝 23
維生素d除防治維生素d3缺乏病外1，25-(OH)2-VD3可防治下列病癥：
①腎性骨病，腎功能不全缺少1位羥基化酶，體內(nèi)不能合成1，25(oh)2d3必須從體外攝取
②難治療抗維生素d3佝僂病，由于遺傳因素，磷從腎排出過多
③甲狀旁腺素缺少癥，患者不能在低血漿ca時產(chǎn)生1，25(oh)2d3
④抗維生素d的佝僂病，維生素d供應(yīng)正常但仍有佝僂病，由于代謝上的缺陷，不能1位羧基化
每天手腳露出30厘米，在陽光下曬30分鐘，有效的防止維生素D的缺乏。過量表現(xiàn)：一些學(xué)者認(rèn)為長期每日攝入25μg維生素D可引起中毒，這其中可能包括一些對維生素D較敏感的人，但長期每天攝入125μg維生素D則肯定會引起中毒。中毒的癥狀是異?？诳?，眼睛發(fā)炎，皮膚搔癢，厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉淀，關(guān)節(jié)疼痛和彌漫性骨質(zhì)脫礦化。我國制定維生素D可耐受最高攝入量為20μg。
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