野生葛粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
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葛粉是野生葛根做出的葛根粉。葛根是一種中藥材，它不僅有藥用價(jià)值，而且有食用價(jià)值，同時(shí)經(jīng)常食用葛根粉也可對(duì)身體起到調(diào)理保健作用。野生葛粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味甘性平，無(wú)毒副作用，有清熱解毒，治療食欲不振，止血痢的特殊功效。
葛根粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)本草綱目記載，葛根氣味甘、辛、平、無(wú)毒。主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痹、起陰氣、解諸毒。療傷寒中風(fēng)頭痛、解肌發(fā)表出汗、開(kāi)且腠理、療金瘡、止肋風(fēng)痛。治天行上氣嘔逆，開(kāi)胃下食，解酒毒。治胸膈煩熱發(fā)狂、止血痢、通小腸、排膿破血。傅蛇蟲(chóng)嚙，毒箭傷。殺野葛，巴豆、百藥毒。生者墮胎，蒸食消酒毒?？蓴喙炔火?。作粉尤妙。
作粉止渴，利大小便，解酒、去煩熱、壓舟石。傅小兒熱瘡。搗汁飲，治小兒熱痞。猁狗傷，搗汁飲，并末傅之，散郁火?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明葛根中含有大量的葛根素和黃酮類(lèi)物質(zhì)，能增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血管阻力、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、降低心肌耗氧等。是一種較為常見(jiàn)的心肌保護(hù)物質(zhì)；能解痙止痛，防治高血壓、頭暈頭痛、冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛等。
能清熱應(yīng)該涼血、抗菌消炎、抗過(guò)敏、抗病毒、抗糖尿病并發(fā)癥等藥理作用。具有抗自由基、抗氧化、抗癌和增強(qiáng)肌體的免疫力等功效，且無(wú)毒無(wú)害，對(duì)人類(lèi)的腫瘤、衰老、心血管疾病的治療和預(yù)防具有重要意義。
葛根內(nèi)含12%的黃酮類(lèi)化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。《本草正義》謂葛根“最能開(kāi)發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣”。
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項(xiàng)痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。
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野生鯉魚(yú)這種魚(yú)類(lèi)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高，但是鯉魚(yú)這種魚(yú)類(lèi)很多朋友很少食用，一般是作為觀賞魚(yú)，這也導(dǎo)致了鯉魚(yú)擴(kuò)散比較大的原因。其實(shí)，野生鯉魚(yú)含有比較多的蛋白質(zhì)，而且對(duì)于我們平肝補(bǔ)血是很有幫助的，對(duì)于我們利尿消腫以及清熱解毒、治療各種水腫是很好的，希望大家可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>
鯉魚(yú)食用肉細(xì)嫩，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體大有益處。鯉魚(yú)全身可入藥，可治療肝硬化、腹水、水腫、慢性腎炎、咳嗽氣喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。鯉魚(yú)體內(nèi)含鈣、磷營(yíng)養(yǎng)素較多，刺少肉多，個(gè)大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)血之作用。
治小兒癇疾、驚悸。鯉魚(yú)腦：點(diǎn)目治青盲。鯉魚(yú)鱗：治吐血、鼻出血、崩漏帶下、淤滯腹痛、痔漏。鯉魚(yú)肉在三磷酸腺苷(ATp)的幫助下，能使體內(nèi)的氨態(tài)氮(Nm)與谷氨酸合成無(wú)毒的谷氨酰眩，使血氨下降，從而減輕肝昏迷癥狀，因此有降血氨的作用。鯉魚(yú)還能增加機(jī)體的抗病能力，用于汞、鉛、苯的慢性中毒，有抗過(guò)敏，促進(jìn)傷口愈合作用，也有改善心肌及血管代謝的功效。
健脾和胃，利尿消腫，哺乳期，清熱解毒，下氣止咳，有利于各種水腫，水腫，少尿，黃疸，腹脹，乳汁不通。鯽魚(yú)視網(wǎng)膜中含有大量的維生素A，因此，特別好的鯉魚(yú)眼睛視力的影響。鯉魚(yú)蛋白不僅含量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且質(zhì)量好，速度達(dá)到人體消化吸收96%，可以提供必需氨基酸，礦物質(zhì)，維生素A和維生素D。
通過(guò)這篇文章對(duì)于野生鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的介紹，相信大家應(yīng)該都知道野生的鯉魚(yú)是含有比較多蛋白質(zhì)以及氨基酸的吧，對(duì)于我們保護(hù)眼睛視力是有很大意義的，而且野生鯉魚(yú)可以促進(jìn)母乳的分泌，是哺乳期的下奶食物。
野生核桃比一般的核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，所以市場(chǎng)的價(jià)值也更貴一些。我們都知道核桃對(duì)大腦的很好的，所以很多家長(zhǎng)都會(huì)給孩子吃核桃，希望可以多補(bǔ)腦，對(duì)學(xué)習(xí)是有好處的。但是核桃的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些，其實(shí)也是不清楚的，下面我們就來(lái)介紹一下野生核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；
2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿?。缓颂覍?duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性；
4、當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)；可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。分心木（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補(bǔ)腎，澀精。
1、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2、潤(rùn)燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
以上介紹了野生核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是野生核桃和核桃以及其他的干果類(lèi)的食物是一樣的，雖然好處很多，但是吃得太多了也只能適得其反，會(huì)引起身體的不適，并且因?yàn)樗暮土亢芨?，脂肪含量也很高，所以就?huì)引起身體的肥胖。所以要有計(jì)劃的食用。
榛子是屬于一種蛋白質(zhì)和脂肪比較豐富的食物，特別是野生的榛子保健功能最好，對(duì)于我們?nèi)梭w的好處是非常多的，我們?cè)谙硎艿剿拿牢兜耐瑫r(shí)又可以幫助我們補(bǔ)充身體中所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說(shuō)這是一種非常好的食物，大家在平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，那么野生榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
榛子 榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。此外，它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材，其木材堅(jiān)硬，紋理、色澤美觀，可做小型細(xì)木工的材料；部分品種可作植被恢復(fù)及園林綠化樹(shù)種。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類(lèi)所需的八種氨基酸與微量元素。 編輯本段特點(diǎn)
因此具有如下特點(diǎn)：
1. 榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用
2. 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效
3. 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期
4. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用
以上就是關(guān)于野生榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的一個(gè)介紹，如果想要更好的保證自己身體的健康，就需要對(duì)我們生活中一些常見(jiàn)的食物進(jìn)行一些了解，在了解到它的一些功效之后就可以利用它的功效達(dá)到補(bǔ)身子的作用，這樣才能擁有一個(gè)健康的身體。
相信泥鰍大家并不算是很陌生的，尤其是在夏天里面經(jīng)常有人會(huì)用泥鰍燉火鍋來(lái)吃的，這樣的話就可以起到一個(gè)清熱解毒的功效，不會(huì)讓人們?cè)谙奶炖锩娼?jīng)常都會(huì)出現(xiàn)中暑的情況的，但是人們經(jīng)常會(huì)吃到的一種泥鰍并不是野生泥鰍的，這種泥鰍的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自然就沒(méi)有野生泥鰍那么好，因此野生泥鰍有非常高的藥用價(jià)值的，經(jīng)常會(huì)被人們當(dāng)做中藥材來(lái)使用，而且味道也是比較鮮美的。
補(bǔ)脾胃泥鰍200克，用花生油煎至透黃后，加入適量水煮熟，調(diào)味食用，可補(bǔ)脾、益腎、健胃。 ?
消渴病泥鰍適量，烘干研末，每次用10克，與葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定輔助治療作用。 ?
小兒盜汗泥鰍200—250克，用溫水洗去粘液，去頭尾、內(nèi)臟，用茶油煎至黃色，然后加水適量，煮湯至半碗，加鹽適量，喝湯吃肉。每日1次，年齡小者分次服食。 ?
痔瘡下墜泥鰍250克，配少許桔梗、地榆、槐花、訶子，共燉湯服。也可將泥鰍用醋炙熟服用。 ?
陽(yáng)痿不舉泥鰍數(shù)條，河蝦30克，加米酒100毫升及適量水共煮熟。臨睡時(shí)服，連服半個(gè)月。此方對(duì)腎虛引起的陽(yáng)痿更有效。 ?
遺精、陽(yáng)痿泥鰍400克，大棗6枚（去核），生姜3片。將泥鰍開(kāi)膛洗凈，加水與大棗、生姜煮熟食之，每日2次，10天為1療程。 ?
骨質(zhì)疏松癥泥鰍、豆腐各適量。泥鰍宰殺洗凈上籠蒸3分鐘左右，取出備用。砂鍋內(nèi)放適量高湯，下入豆腐、泥鰍，再加姜片、蔥段調(diào)味后小火燉熟，最后淋少許麻油食用。 ?
尤其是在老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的時(shí)候就可以多吃一些野生泥鰍的，因?yàn)楣琴|(zhì)疏松這種疾病是會(huì)逐漸惡化的，很可能就會(huì)讓老年人的行動(dòng)變得非常的不便利，而且現(xiàn)在也沒(méi)有更好的方法可以去醫(yī)治，那么就不妨使用野生泥鰍和豆腐來(lái)燉湯喝的，而且最好是用砂鍋來(lái)燉的，這樣燉出來(lái)的湯才算是高湯的。
大家都知道黃鱔還有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)不單單單純的黃鱔含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，說(shuō)到了野生的黃鱔很油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那是相當(dāng)?shù)呢S富，那么具體都含有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，接下來(lái)的這篇文章就是為個(gè)朋友沒(méi)介紹的關(guān)于野生黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪一些
？
黃鱔肉嫩味鮮。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。
根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚(yú)素”，能降
低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚(yú)含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
以上的這篇文章的各位朋友們介紹到的野生黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在日常的生活當(dāng)中雖說(shuō)野生的黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可是那很難捕捉，定期適量的吃一些對(duì)于身體的元?dú)饣謴?fù)有非常好的作用。
平時(shí)大家肯定都非常喜歡吃一些堅(jiān)果，尤其是核桃之類(lèi)的，但其實(shí)河套中最有營(yíng)養(yǎng)的就是野生山核桃，但是大家對(duì)于這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不是很了解，所以平時(shí)很多人都會(huì)在吃的時(shí)候不注意，這樣可能會(huì)對(duì)身體有影響，在你知道他的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后你就可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹣?lái)調(diào)理身體，這樣對(duì)你的身體會(huì)有幫助。
1.山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
2.核仁還具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰去虛寒諸功效。
3.核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
4.核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。
5.核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。
6.當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
除了種仁，山核桃的外果皮和根皮果可供藥用，鮮根皮煎湯浸洗，治腳痔(腳趾縫濕癢)，鮮外果皮搗取汁擦治皮膚癬癥。
7.破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
8.潤(rùn)燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。該品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
相信通過(guò)小編的介紹你已經(jīng)知道野生山核桃的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，那么你以后就可以經(jīng)常吃一些山核桃來(lái)幫助補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)，但是在吃的時(shí)候也要注意適量，因?yàn)閳?jiān)果類(lèi)的食物是很容易引起身體上火的，所以不管吃什么都要注意不可一次性吃太多。
野生蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，但是我們要知道野生蘑菇的判斷方法，因?yàn)槟⒐接泻芏嗍怯卸镜?，我們要知道哪些蘑菇是可以食用才可以采摘，不然?huì)導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的癥狀。野生的蘑菇含有很多的氨基酸以及維生素，對(duì)于提高人體的抵抗力以及止咳化痰是很好的，藥用價(jià)值很高。
野生蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
野生蘑菇含有18種氨基酸，其中富含人體必需的賴氨酸。野生蘑菇蘑菇中的蛋白質(zhì)含量非常高，與牛奶等值，而且可消化率達(dá)70-90%，享有“植物肉”之稱。蘑菇的子實(shí)體內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。 蘑菇含有多種維生素，尤其對(duì)人體攝取維生素A、維生素D起著非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫(kù)”之稱。蘑菇中維生素D的含量比大豆高20倍，是海帶的8倍。而維生素D能幫助人體吸收鈣，有益于骨骼的健康。此外蘑菇還含有豐富的鐵、磷、鉀、鈣與礦物元素、硫氨素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、煙酸(復(fù)合維生素B)、抗壞血酸(維生素C)等多種維生素及酶類(lèi)。
野生蘑菇的功效和作用
1.提高機(jī)體免疫力
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。
2.鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)?蔥Ч紗媛鴟取?
3.止咳化痰
蘑菇提取液用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4.抗癌
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
5.通便排毒
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。糖尿病等都十分有利。
野生蘑菇的做法步驟教程
做法一
1.野生蘑菇摘洗干凈放開(kāi)水中焯一下，撈出過(guò)涼。
2.胡蘿卜、青椒切片。
3.五花肉切片，蔥姜蒜切末。
4.鍋里放油放入肉煸炒變色，下蔥姜末、五香粉煸香。
5.依次下入胡蘿卜、青椒、蘑菇翻炒，加鹽、生抽翻炒約1分鐘.
6.加味精、蒜末翻炒出鍋。
野生菌菇奶油濃湯
1、先將牛肝菌用250ml溫水浸泡半小時(shí)以后，濾干切碎，汁水待用。
2、將黃油與橄欖油一起加熱至黃油融化，加入切好的韭蔥、紫洋蔥以及蒜蓉，中火翻炒5分鐘左右至蔬菜軟化。
3、接著加入新鮮栗蘑以及蘑菇，繼續(xù)以中火翻炒至軟化，加入牛肉高湯后煮開(kāi)。
4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的湯汁以及麝香草，小火慢煮30分鐘左右，用鹽以及黑胡椒調(diào)味。
5、取3/4的湯連同食材一起用食物粉碎機(jī)打碎以后倒回鍋中，加入雙重奶油，以小火慢慢攪拌至質(zhì)地變濃稠即可!
說(shuō)到金蟬大家肯定想到的是金蟬的藥用價(jià)值，其實(shí)金蟬也可以當(dāng)做食物，它是一種蛹類(lèi)，在沒(méi)有破繭而出的時(shí)候，它們的外形看起來(lái)就像是蠶蛹，讓他們破殼而出之后就會(huì)變成知了一樣的昆蟲(chóng)，而且很多金蟬都會(huì)在有金蟬花的地方生活，那么野生的金蟬都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
蟬花也稱蟬菌蟬蛹草，是一種具有動(dòng)物和植物特征的奇妙生物根是蟬蛹或山蟬的幼蟲(chóng)體，花是從單個(gè)或是2-3個(gè)蟬幼蟲(chóng)頭部生長(zhǎng)出來(lái)的，約一寸多長(zhǎng)，從頂端開(kāi)花分枝。據(jù)有關(guān)的研究提出，蟬花屬于生物病態(tài)現(xiàn)象，是一種蟲(chóng)菌相依的組合體。秋季來(lái)臨，蟬鉆入土中，逐漸變成蟬蛹，在羽化前被冬蟲(chóng)夏草菌類(lèi)寄生，當(dāng)生活備件適宜時(shí)，就開(kāi)始萌發(fā)成菌絲體，吸收蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)，最終蟲(chóng)體被菌絲體完全占有而只剩下一個(gè)軀殼。
萬(wàn)物復(fù)蘇時(shí)節(jié)，菌絲體又從營(yíng)養(yǎng)階段轉(zhuǎn)化為有性階段，漸漸從頂端開(kāi)花分枝，故而得名蟬花。國(guó)內(nèi)外研究表明，蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作，是神奇的古老中藥.人工培養(yǎng)的蟬花含甘露醇2．18％、多糖21．73％，氨基酸19.76%，蟲(chóng)草素0.005%，腺苷0.05%，這與天然冬蟲(chóng)夏草相似，但砷、汞、鉛等有毒重金屬?zèng)]有檢出，這比天然冬蟲(chóng)夏草安全。因此蟬花可以作為冬蟲(chóng)夏草的代用品,同樣可以達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，蟬花是一種功效與冬蟲(chóng)夏草近似的珍貴藥材。有關(guān)文獻(xiàn)記載，蟬花味甘、性寒，具疏散風(fēng)熱、定驚解痙、滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功效。
宋·蘇頌《本草圖經(jīng)》對(duì)蟬花有這樣的描述：“今蜀中有一種蟬，其蛻殼頭上有一角，如花冠狀，謂之蟬花……入藥最奇?！吧纤葜聊媳背?，雷校《雷公炮炙論》對(duì)蟬花有加工記載：“蟬花，凡使，要白花全者。收得后，于屋下東南角懸干，去甲、土后用漿水煮一日，至夜焙干，研細(xì)用之?！斑@可能是對(duì)蟬花的最早記載。歷代本草中還記載，蟬花為寄生昆蟲(chóng)，主要有蟬科山蟬、螻蛄及黑蚱等，近年來(lái)，研究人員又從竹蟬若蟲(chóng)寄生物中分離出與前者相同的真菌菌株。據(jù)《證類(lèi)本草》記載：“蟬花，七月采，生苦竹林者良，花出土上。經(jīng)多年臨床證明，金蟬花主要具有以下八大功效：
金蟬花的功效
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫調(diào)節(jié)功能；
2.神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用；
3.解熱鎮(zhèn)痛作用；
4.改善腎功能；
5.促進(jìn)造血系統(tǒng)功能；
6.滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、抗應(yīng)激、 耐缺氧、耐高溫作用；
7.有文獻(xiàn)報(bào)道蟬花中的腺苷有降低血壓、減慢心率作用。
8.蟬花有抗輻射、抗腫瘤以及降血糖等作用。
通過(guò)以上分析，可知蟬花是一種不亞于冬蟲(chóng)夏草和蛹蟲(chóng)草的優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草，應(yīng)具有和它們相近的醫(yī)療保健功效。而傳統(tǒng)的醫(yī)藥運(yùn)用，未能充分發(fā)揮它的潛在價(jià)值，若能對(duì)蟬花開(kāi)展新的藥效研究，比如抗疲勞、抗衰老、抗菌、抗病 毒、抗腫瘤、提高免疫力等方面的研究。
鯽魚(yú)是平時(shí)比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，鯽魚(yú)的味道是非常鮮美的，而且鯽魚(yú)的肉質(zhì)也是很細(xì)嫩的，吃起來(lái)口感是非常不錯(cuò)的，鯽魚(yú)中不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且蛋白質(zhì)含量也是很多的，但是鯽魚(yú)的脂肪含量卻不怎么高，鯽魚(yú)是很適合肥胖的患者食用的，那野生鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?
鯽魚(yú)不僅肉嫩味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高：
1、鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類(lèi)較全面、易于消化吸收。
2、鯽魚(yú)含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3、鯽魚(yú)和其他淡水魚(yú)比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4、鯽魚(yú)含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5、鯽魚(yú)的頭含有豐富的卵磷脂。每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
6、鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。
吃鯽魚(yú)要注意哪些問(wèn)題
鯽魚(yú)補(bǔ)虛，諸無(wú)所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃，高血脂膽固醇患者忌食。另外，鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃鯽魚(yú)前后要忌喝茶。
鯽魚(yú)適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用。
鯽魚(yú)搭配豆腐，清心潤(rùn)肺，健脾利胃;鯽魚(yú)搭配黑木耳，補(bǔ)充核酸，抗老化;鯽魚(yú)搭配花生，有利于吸收營(yíng)養(yǎng);鯽魚(yú)搭配豬蹄，治產(chǎn)婦少乳;
鯽魚(yú)忌蜂蜜，同食會(huì)中毒;鯽魚(yú)忌冬瓜，同食會(huì)導(dǎo)致身體脫水;鯽魚(yú)忌豬大排，同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
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