葛粉和藕粉的區(qū)別是什么
運(yùn)動和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“葛粉和藕粉的區(qū)別是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
眾所周知葛根粉和蓮藕粉是日常生活當(dāng)中常見的保健產(chǎn)品，但是很多人總是分不清楚這兩種保健品的具體區(qū)別在哪里，其實這兩種保健品的功效是有很大的差別的，不過是形狀類似罷了，下面就讓小編給大家介紹一下這兩種保健品有什么不同。那么，葛粉和藕粉的區(qū)別是什么?
第一，葛粉和藕粉的區(qū)別是什么?不能說哪個更好，二者各有各的好。 葛根粉和藕粉都是一種常見的滋補(bǔ)保健食品，均含有豐富的營養(yǎng)成分，老少皆宜，對身體健康都有好處。但因為兩者取自不同植物，自然也有所差別。營養(yǎng)成分不同 葛根粉：其中含有大量人體所需的營養(yǎng)元素，如：蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、總黃酮、花生酸、黃豆苷、氨基酸等。 藕粉：含有人體所必需的多種維生素，淀粉、多種糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、氨基酸及多種微量元素等。
第二，原料不同 葛根粉：為豆科植物野葛的塊根制成的淀粉，其味道甘涼可口，既做食用也做藥用。 藕粉：為睡蓮科多年水生宿根的草本植物—蓮的肥大根莖加工制成的淀粉，一般采用新鮮的老藕。 顏色不同 葛根粉：一般呈白色或者微黃色，若出現(xiàn)其它顏色，可能是添加了色素的原因。 藕粉：一般是白色，但與空氣接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)后，顏色可能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒓t，保存時間長時，可能會變成深紅色。 氣味、口感不同 葛根粉：聞之無明顯氣味，味微甜，放入口中不易融化，可能與唾液黏糊在一起成團(tuán)狀。葛根粉沖泡好之后，用勺子挑起一勺葛根粉，讓它自然流下后形態(tài)會呈線狀。 藕粉：藕粉氣味清甜，味甘，質(zhì)地細(xì)膩，放入口中極易融化。沖泡后的藕粉用勺子挑起流下時不會呈線狀。
葛粉和藕粉的區(qū)別是什么?葛根粉：味甘、性涼，歸脾胃經(jīng)?！侗静輩R言》注“請風(fēng)寒、凈表邪、解肌熱、止煩渴、排諸毒”。常用于輔助治療外感發(fā)熱、透疹、口渴、泄瀉、高血壓、頸椎病等癥。 藕粉：味甘、微咸，性涼，歸脾胃經(jīng)。《本草綱目》“藕粉服食，輕身益年”，藕粉益血止血、調(diào)中開胃，常用于平日養(yǎng)生保健，對單純性食道炎、虛損血少、瀉痢食少等癥，產(chǎn)后、病后、老年、虛勞者恢復(fù)均有一定的幫助。
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豬肉和牛肉都是我們常吃的肉類從肉類的組成來看，豬肉的脂肪含量更高，而牛肉的脂肪含量相對較低，而口感來看，豬肉更加的細(xì)膩，而牛肉的口感非常的有彈性，從味道來看，豬肉吃起來非常的鮮香，牛肉吃起來更有咬頭，如果單純從營養(yǎng)價值來看，牛肉的營養(yǎng)功效會更好。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
牛肉富含的肌氨酸對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效，在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅持得更久。同時，牛肉含有足夠的維生素B6，幫助增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。喜歡鍛煉的朋友們要不要多吃點(diǎn)牛肉呢?
中醫(yī)還認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。牛肉還有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
以上是牛肉的營養(yǎng)分析，當(dāng)然牛肉還富含鉀、蛋白質(zhì)、鋅、鎂、鐵等多種營養(yǎng)成份，這里小于老師就不再更多展開了。富含這么多營養(yǎng)成份是否也是潮汕人更喜歡吃牛肉的原因之一呢。另外，潮汕人又被稱為“東方猶太人”，他們敢于闖蕩、善于經(jīng)商，很早就與海外有了經(jīng)貿(mào)往來，而從世界的角度看，牛肉是最主要的食用肉類，因此飲食文化方面也更多受海外他國的影響，形成了獨(dú)特的喜愛牛肉的文化特點(diǎn)。
牛肉非常適合經(jīng)常、長期食用，因為牛肉做法非常多樣化，連續(xù)幾日甚至幾周的食用，都不會令人生厭。小于老師有個建議，咱們可以逐步由吃豬肉向吃牛肉轉(zhuǎn)變，這有助于改善我們的身體狀況，希望我們一起身體力行。
豇豆和豆角這兩個名字都是人們經(jīng)常聽說的，很多人會以為這是兩種不同的豆類，事實上，豇豆和豆角其實就是一樣的，只是不同地方的人有不同的叫法，所以今后別再弄錯了。
一、豇豆是豆角嗎
豇豆是豆角。
豇豆在很多地方直接被叫做豆角，在有的地方為了和傳統(tǒng)的豆角區(qū)別，叫豇豆為長豆角，也就是說，豇豆是豆角的一種，而豆角卻不一定是說的豇豆。
二、豇豆和豆角有什么區(qū)別
豇豆是豆角的一種，這里說下豇豆和短豆角的區(qū)別。
豇豆
豇豆比較長，一般在夏季成熟，適合鮮炒，也適合做腌菜，以脆嫩的食用最佳，帶莢食用。
短豆角
短豆角也叫四季豆，和豇豆很相似，但比較短，一般只有10cm左右，而豇豆差不多都在30cm以上，也適合鮮炒食用，老話的短豆角只能食用其籽。
三、豆角的營養(yǎng)價值
豇豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣40、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸。其中以磷的含量最豐富，鮮嫩豆莢中還含有維生素C、抗壞血酸。豇豆的蛋白質(zhì)含量高于西紅柿2～3倍，糖類的含量高于黃瓜1倍，鈣的含量高于南瓜4倍，維生素含量高于冬瓜4～6倍。
四、吃豆角的注意事項
1.生豆角有毒，無論是豇豆還是四季豆都一樣，因此，豆角一定要充分炒熟之后方可食用，避免食物中毒。
2.豆角是產(chǎn)氣食物，因此，吃豆角不能多吃，避免出現(xiàn)腹脹，打嗝，屁多等消化不良之癥。
人們經(jīng)常吃的很多食物都是用麥面做成的，而麥子有大麥和小麥之分，很多人會把大麥和小麥搞混淆，事實上，大麥和小麥有很多不同點(diǎn)，除了外形不同之外，所含營養(yǎng)區(qū)別也很大。
一、大麥和小麥的區(qū)別
從麥芒來區(qū)分，大麥的芒很長，和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來說要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脫粒時已經(jīng)掉了，大麥一般作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工面粉。大麥的收獲期比小麥早。
大麥：兩頭較尖、較細(xì)長。多用於清除飼料中占30-50比例。
小麥：兩頭較園、較短、較園潤。配合飼料。
小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，產(chǎn)量幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。因為大麥含谷蛋白（一種有彈性的蛋白質(zhì)）量少，所以不能做多孔面包，可做不發(fā)酵食物，在北非及亞洲部分地區(qū)尤喜用大麥粉做麥片粥。大麥和小麥的區(qū)別就介紹到這里，希望對大家有幫助。
二、大麥的營養(yǎng)價值
大麥含碳水化合物63.4%，蛋白質(zhì)10.2%，膳食纖維9.9%，還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、糊精、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。
大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護(hù)皮膚，并對促進(jìn)血液循環(huán)也卓有療效。
大麥可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
大麥可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，并有消食、消水腫等功效。
大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效。適用于脾胃虛寒引起的腹脹、腹痛等癥。
那么，再來看看小麥的營養(yǎng)價值吧。
三、小麥的營養(yǎng)價值
小麥的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸（面筋）和B族維生素。
小麥不僅是供人營養(yǎng)的食物，也是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。另外還有四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺。
面包和點(diǎn)心尤其是全麥面包是抗憂郁食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。
在日常生活中餛飩和抄手都是飲食上比較常見的美食，而餛飩的皮比較薄一些，口感更加爽滑，而抄手是屬于一道地方美食，通常情況下抄手和餛飩并沒有什么區(qū)別，只是抄手比較小一些，而且湯料更加簡單一些，餛飩的形狀比較大一些，餡料繁多，營養(yǎng)豐富。
餛飩和抄手的區(qū)別是什么?
餛燉：其實就像是皮更薄些的餃子，餡料類似餃子種類繁多，湯多以高湯配上切絲的豆皮、紫菜、雞蛋等，滴入少量香油即可。
抄手：成都的著名小吃，單從一個抄手的角度看，它皮最厚，餡料最簡單，餡料只是剁碎的鮮肉+姜末+鹽。抄手的特點(diǎn)在于紅湯。
餛飩的做法
肉餡400克，油菜300克，大蔥1根，餛飩皮400克，鹽5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，雞蛋1只
做法
1、新鮮半肥的絞肉餡再剁碎一點(diǎn)，放在大碗中加鹽、雞蛋、水?dāng)嚢柚劣叙ば浴?/p>
2、油菜洗凈，放入滾水中快速汆燙一下?lián)瞥?沖冷水至涼，擠干水分，放入食物調(diào)理機(jī)中打碎或剁碎，再擠干水分。
3、將蔥屑和油菜放入肉餡中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌勻，做成炸餛飩的餡料。
4、將餡料包入皮中，包成餛飩形，下鍋煮熟即成。
紅油抄手的家常做法
【材料】
餛飩250 克、草菇老抽3 克、生抽5 湯匙、陳醋2 茶匙、紅油7 克、上湯適量、鹽、胡椒粉各1/2 茶匙、蒜蓉、花椒油各3 克、雞精3克
【做法】
將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬制成抄手醬。
2、鍋內(nèi)放入適量水大火燒開，加入餛飩?cè)脲伬铮指∑鸷箨P(guān)火 。
3、抄手撈出瀝水后倒在盛抄手醬的碗內(nèi)，最后淋上紅油，吃時拌勻即成。如果家里有爽口青菜，也可以略微焯水后放入碗中拌食口感更好。
我們都知道在中國不管是工作聚餐還是朋友聚會，都特別流行喝白酒，而且度數(shù)不一樣口感也有所不同。在鄰國日本，也有喝酒的嗜好，只不過那里往往喝的是清酒。那么，清酒與白酒究竟存在何種區(qū)別呢?這就來給大家仔細(xì)分析一波。不過提醒大家，酒這個東西，還是適量為好。
日本清酒是以大米和天然礦泉水為原料，經(jīng)過復(fù)合發(fā)酵，最后釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪，之后加入石灰，使其沉淀經(jīng)過壓榨，就制成清酒的原酒。而真正的清酒，還不是我們平時所看到的清澈透明，它因為喝法的不同而分為冷酒和熱酒，冷酒就是必須要冷藏才喝的，熱酒就是加熱后才喝的。
中國白酒基本上是傳統(tǒng)蒸餾酒，又稱燒酒及白干。中國白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，無渾濁，口味芳香濃郁。醇和柔綿刺激性強(qiáng)，飲后余香回味悠久，以山西、四川及貴州等地白酒，最為著名。白酒有很多種分類。
按生產(chǎn)原料分，1糧食酒(高梁，玉米大米大麥)，2薯干白酒(甘薯馬鈴薯木薯)，3其他原料白酒(大米糠高粱糠，土茯苓及葛根。
按釀造用曲分大曲酒，小曲酒，麩曲酒。
大曲酒以大曲(麥曲)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒，具有曲香馥郁，口味醇厚，飲后回甜等特點(diǎn)，但因耗費(fèi)糧食，生產(chǎn)周期長等原因發(fā)展受到限制。
小曲酒以小曲(米曲)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。19適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)，具有一種清雅的香氣和陳甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。
麩曲酒以麩曲為糖化劑，酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高一，節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點(diǎn)，但酒質(zhì)不如大曲白酒和小曲白酒。
按香型分有濃香型白酒，清香型白酒，醬香型白酒，米香型白酒，其它香型白酒。
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