綠豆功效與作用及食用方法是什么
養(yǎng)生有什么作用與功效。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“綠豆功效與作用及食用方法是什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
綠豆在我國(guó)種植已經(jīng)有兩三千年的歷史，其原產(chǎn)地在印度、緬甸等地方，當(dāng)下在我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有種植，其種子和莖葉都被充分的運(yùn)用，下面介紹它的功效和食用方法。
綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質(zhì)很稀少，目前只在江西鄱陽(yáng)看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營(yíng)養(yǎng)更佳!抗菌抑菌
(1)綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用
(2)通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。
降血脂
研究發(fā)現(xiàn) ,綠豆中含有的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似 ,植物甾醇與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)酯化酶 ,使之不能酯化而減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、并可通過(guò)促進(jìn)膽固醇異化和 /或在肝臟內(nèi)阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用 ,綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。
抗腫瘤
有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn) ,綠豆對(duì)嗎啡 +亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí) ,從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對(duì)小鼠白血病L 1 2 1 0細(xì)胞和人白血病K 56 2細(xì)胞有明顯的抑制作用 ,并隨酶劑量增加和作用時(shí)間延長(zhǎng) ,抑制效果明顯增加 ,同樣作用48h, 0.7U/ml的酶其抑制率分別為52 %和14.1 % ,當(dāng)酶增加為3.5U/ml,可分別達(dá)77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌細(xì)胞 72h,其抑制率分別為25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。
綠豆的食用方法
1、綠豆苡仁粥
原料：綠豆、薏苡仁、山楂。
做法：將綠豆、薏米、山楂的功效與作用洗凈，加水適量，泡30分鐘后煮開(kāi)。待水沸滾幾分鐘后?；?，勿揭蓋，燜15分鐘即可。
2、綠豆銀耳粥
原料：水發(fā)銀耳、冰糖、大棗、綠豆、大米。
做法：水發(fā)銀耳去掉老根備用，把綠豆用水泡兩個(gè)小時(shí);將泡好的綠豆和銀耳放入鍋中，加入水，水開(kāi)后放入大棗和大米，中火煮30分鐘，放入冰糖蓋上蓋子燜10分鐘就做好了。
3、豬肝綠豆粥
原料：豬肝、綠豆、大米、姜、料酒、鹽
做法：豬肝洗凈，切薄片，放入碗中加入姜絲、料酒和鹽拌勻腌制;綠豆和大米洗凈，用清水浸泡30分鐘;鍋內(nèi)放適量水，大火將水煮開(kāi)，放入綠豆和大米，滴幾滴食用油進(jìn)去，可避免溢鍋、不黏鍋。待水再次沸騰，改小火保持鍋內(nèi)翻騰;約20分鐘后，米粒和綠豆?jié)q開(kāi)，加入豬肝，繼續(xù)小火煮10分鐘關(guān)火，放鹽調(diào)味即可。
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食物對(duì)身體的調(diào)理是最安全的一種方法，其中姜就是我們生活中最常見(jiàn)的一種食物，經(jīng)常食用生姜能讓我們的身體變得更加的健康，但是一定要掌握好生姜的食用方法才能把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部展現(xiàn)出來(lái)，比如我們用生姜進(jìn)行煲湯或者是搭配紅糖煮水喝，下面一起了解下姜的功效與作用及食用方法是什么。
姜的功效與作用及食用方法是什么
? 早晨吃姜有3大養(yǎng)生奇效
? 一是不感冒，二是遠(yuǎn)離膽管結(jié)石，三是保護(hù)肝功能。含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬?zèng)鲂?，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來(lái)，先飲一杯開(kāi)水，再用開(kāi)水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
? 晚上為何不宜吃姜
? 一天中有陰陽(yáng)之分，從午夜那時(shí)候開(kāi)始，大自然的陽(yáng)氣就會(huì)逐漸升高，一直到中午時(shí)分達(dá)到最旺。
? 午后陽(yáng)氣逐漸衰弱，直至午夜陽(yáng)氣最弱而陰氣最甚。午夜過(guò)后，陽(yáng)氣逐漸恢復(fù)。
? 中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽(yáng)氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年?yáng)性(溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽(yáng)氣就要收斂起來(lái)，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝入過(guò)多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
? 生姜是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過(guò)食用生姜來(lái)養(yǎng)生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處，但也要了解怎樣食用生姜最能發(fā)揮其保健功效，專家建議，生姜要在早上食用，而不適宜在晚上食用。
我們一定要注意對(duì)身體的保養(yǎng)才能讓身體更加的健康，上面就是對(duì)姜的功效與作用及食用方法是什么的介紹，通過(guò)了解之后我們知道生姜能很好的驅(qū)寒并且吃法有很多種，并且吃法有很多種，但是食用生姜最好不在晚上食用。
提子是屬于葡萄種類當(dāng)中的一種，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物療效與葡萄也是十分的相似的。從口感上來(lái)說(shuō)，葡萄略有酸味，而提子卻更加的甘甜，所以提子一直是深受大部分人群所喜愛(ài)的一種水果，且各大超市基本上都可以買到。下面就為大家介紹一下提子的具體功效與作用以及提子的食用方法。
提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、提子中富含葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、提子中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。
3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
提子的食用療效：
1、抗病毒殺細(xì)菌。提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
2、防癌抗癌。提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
3、抗貧血。提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
食用方法：現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分提子表皮都有農(nóng)藥殘留，所以一定要徹底清洗干凈才可以連皮一同食用，也可制成提子干食用，對(duì)于一般人群皆適合。
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)于提子的功效和作用，以及提子的食用方法都已經(jīng)有了一個(gè)了解了。提子是非常健康的一種水果，而且適合大部分的人群食用，對(duì)我們的身體健康也是相當(dāng)有幫助的，經(jīng)常吃提子還可以幫助我們延緩衰老，不過(guò)吃的時(shí)候要徹底洗凈才行哦！
藕粉很多人都吃過(guò)，水泡之后，藕粉比較黏糊，大多數(shù)人用藕粉來(lái)填肚子。藕粉口感比較細(xì)膩，而且比較營(yíng)養(yǎng)，睡前吃藕粉是有安神作用的。除了安神助眠，藕粉還有補(bǔ)血益氣的食用功效。
1.安神助睡
藕粉可以很好的輔助的你的睡眠，具有清熱養(yǎng)血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等癥狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
2益氣補(bǔ)血
蓮藕中含有鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，這些微量元素有助于血液中紅細(xì)胞的產(chǎn)生，對(duì)于缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)尤為適宜，每天堅(jiān)持泡小杯，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力的功效；純藕粉對(duì)于女性養(yǎng)血來(lái)說(shuō)是養(yǎng)生佳品。
3健脾開(kāi)胃
藕粉經(jīng)過(guò)一系列加工之后，它的性質(zhì)由鮮蓮藕的寒性變?yōu)榱藴睾?，既易于消化吸收又可以養(yǎng)胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開(kāi)胃，經(jīng)常服用，輕身益年。
4止血散瘀
藕粉中富含維生素K和丹寧酸，這兩種物質(zhì)有收縮血管和止血的功效，中醫(yī)認(rèn)為蓮藕止血而不留淤。是熱病血癥的食療佳品。
5.藕粉的食用方法
藕粉的味道口感好不好的關(guān)鍵在于泡的好不好；正確沖泡藕粉的方法是：先加入少量冷水，沒(méi)過(guò)藕粉后攪勻直至看不到顆粒狀的藕粉；再加入滾燙的開(kāi)水，一邊加一邊攪拌，一直快速的攪拌至淡褐色透明的膠狀即可；然后再根據(jù)個(gè)人喜好加入花生米，葡萄干等就可以食用了。
黃精也叫雞頭黃精，爪子參，是一種比較常見(jiàn)的藥用植物，對(duì)于人體有著抗疲勞，防衰老，降三高的功效，因此備受人們的喜愛(ài)。其實(shí)黃精不僅可以藥用，它也是可以食用的，用它做成的湯品不僅營(yíng)養(yǎng)而且美味。
一、黃精的功效和作用
1有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
2能增強(qiáng)免疫功能，增強(qiáng)新陳代謝。
3降血壓、 降血糖、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
4有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。
5用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等?？蓡斡冒靖喾?，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。
6用于脾胃虛弱。
7黃精既補(bǔ)脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術(shù)等同用。
8如脾胃陰虛而致口干食少，飲食無(wú)味，舌紅無(wú)苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。
9用于腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。
10治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。
11治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。
二、黃精的食用方法
1.冰糖黃精湯
【配方】 黃精30克，冰糖50克。
【制法】 黃精用冷水泡發(fā)，加冰糖，用小火煎煮1小時(shí)即成。吃黃精，喝湯，每日2次。
【功效】 滋陰，潤(rùn)心肺。適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結(jié)核或支氣管擴(kuò)大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病癥。
2.黃精燉母雞
【配方】 黃精50克，羊睪丸1對(duì)，母雞1只，大棗20克，山藥30克，調(diào)料適量。
【制法】 上述藥肉同燉調(diào)味服食。
【功效】 男子陰冷是男子感覺(jué)陰莖及陰囊寒冷的一種病，多見(jiàn)于中老年人，是男科臨床常見(jiàn)多發(fā)病。上述配方適合該病的食療。
3.益壽鴿蛋湯
【配方】 制黃精10克，枸杞子10克，龍眼肉10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖50克。
【制法】 制黃精、枸杞子、龍眼肉洗凈切碎，冰糖敲碎裝在碗內(nèi)。鍋置中火上加清水約750毫升，入上三味中藥同煮至沸后約15分鐘，把鴿蛋打碎逐個(gè)下入鍋內(nèi)，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，連服7日。
【功效】 能補(bǔ)肝益氣，潤(rùn)肺強(qiáng)身。對(duì)肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效?？勺鳛槟I虛腰痛、面黃羸瘦、年老體衰者的保健膳食。
4.黃精鴿肉
【配方】 黃精50克，白鴿1只，枸杞子24克。
【制法】 白鴿去毛及內(nèi)臟，與黃精、杞子共燉或蒸熟食。每日分2次服。
【功效】 適于男子腎氣衰弱所致的早泄。
5.黃精牛肉湯
年老體弱的人，常因體內(nèi)陰津不足而發(fā)生便秘的現(xiàn)象。黃精牛肉湯可補(bǔ)虛潤(rùn)腸，是很好的滋補(bǔ)藥膳，能幫助解除便秘的困擾。
主要原料
牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生姜四片。
制作過(guò)程
1、牛肉洗凈后切成塊，黃精，胡桃肉洗凈，生姜切片。
2、全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一兩小時(shí)，調(diào)味后即可食用。
食物功效
牛肉：性平，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝酸軟，脾胃虛弱而導(dǎo)致的水腫，氣血不足以及精血虧損等病癥。
黃精：性平，味甘，有補(bǔ)脾潤(rùn)肺，益氣養(yǎng)陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口干舌燥，病后體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，干咳無(wú)痰，筋骨軟弱，風(fēng)濕酸痛等癥。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動(dòng)脈硬化等。
6.黨參黃精豬肚
原料：黨參、黃精各30克，山藥60克，橘皮15克，糯米150克，豬胃1具。
制法：豬胃洗凈，黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細(xì)粒，加鹽、姜、花椒少許，一并與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端，置碗中蒸熟食之。
功效：本方以黨參、黃精補(bǔ)脾益氣，山藥滋養(yǎng)補(bǔ)脾，橘皮理氣健胃。用于脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。
茯苓是日常生活中比較常見(jiàn)的一款中藥材，對(duì)于人體具有利水，寧心之效，對(duì)于小便不利，脾虛的患者來(lái)說(shuō)具有很好的調(diào)理作用，因此備受人們的喜愛(ài)，尤其用它做成的茯苓膏更是受到了人們的追捧，其實(shí)除了茯苓膏之外，茯苓還可做成粥來(lái)食用。
一、茯苓的功效與作用
1.用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬郏膳浜蠎?yīng)用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。
2.用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3.用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂摹㈥惼ね?，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4.用于心悸，失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
5.抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。
二、茯苓的食用方法
1、茯苓麥冬粥
功效：本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
材料：茯苓、麥冬各15克，粟米100克。
做法：粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，一同煮熟食。
《圣惠方》。
2、茯苓栗子粥
功效：本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
材料：茯苓15g，栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。
做法：加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調(diào)味食。
3、茯苓酒
功效：凡氣血虛弱、陰陽(yáng)兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽(yáng)痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
材料：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升。
做法：將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1-2次，每次10-15毫升。
4、茯苓餅
功效：本方用茯苓、人參補(bǔ)氣益脾，以人參延緩衰老。用于補(bǔ)虛，抗衰延年。
材料：茯苓200克，人參10克，面粉800克。
做法：二藥分別研為細(xì)末，加食鹽少許，同面粉加水揉成面團(tuán)，做成約重100克的餅子若干，烙熟。每次食1個(gè)。
《重訂瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》（原方稱“丹”，實(shí)為點(diǎn)心）。
5、茯苓膏
功效：常服用本品對(duì)老年性浮腫、肥胖癥以及預(yù)防癌腫均有稗益。
材料：白茯苓500克、白蜜1000克。
做法：先將白茯苓研為細(xì)末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復(fù)3次，再為細(xì)末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12-15克，白開(kāi)水送服。
6、沉香茯苓
功效：適用于小便白濁。
材料：茯苓35克，沉香40克。
做法：將茯苓與沉香共研細(xì)末．每次服5克，睡前服。
7、黨參茯苓
功效：適用于腹瀉。
材料：茯苓12克，黨參13克，白扁豆8克，薏笖仁，白術(shù)各11克，炙甘草4克。
做法：將上料水煎服。
在我國(guó)陜西的部分農(nóng)村地區(qū)，人們會(huì)把陳年的玉米釀制成黃酒，和一般的酒比起來(lái)，黃酒的酒味要稍微淡一點(diǎn)兒，味道十分的清香，所以那些不是很喜歡酒精刺鼻味道的女孩子也可以喝黃酒，那么，黃酒的功效作用以及食用方法都有哪些呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
一：黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。
二：黃酒的食用方法
1．溫飲黃酒
黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時(shí)間不宜過(guò)久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無(wú)味。一般，冬天盛行溫飲。
2.冰鎮(zhèn)黃酒
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國(guó)香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買來(lái)黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
3．佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
好了，看完了上文的介紹，相信您對(duì)于黃酒的功效和作用以及食用方法是怎樣的這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了，和普通的白酒比起來(lái)，黃酒幾乎不會(huì)對(duì)身體造成傷害，反而對(duì)胃部還具有一定的保健作用，所以您下次可以用黃酒來(lái)替代白酒。
蜂膠很多人不是很了解，這也是一種營(yíng)養(yǎng)保健品，蜂膠是蜜蜂從植物等地方采集而來(lái)的樹(shù)脂，和蜜蜂的分泌物混合而成。蜂膠的營(yíng)養(yǎng)功效豐富，有排毒養(yǎng)顏的作用，蜂膠還可以制成軟膠囊食用，方法多樣。
1.蜂膠的功效
蜂膠的功效是正常人服用蜂膠后，會(huì)逐步強(qiáng)化機(jī)體免疫，排除體內(nèi)毒素，清除自由基傷害，軟化血管，改善血液循環(huán)，預(yù)防多種疾病，推遲衰老進(jìn)程，使機(jī)體更加健康。
2.蜂膠的作用
①抑制腫瘤，堅(jiān)強(qiáng)放療、化療副作用
②調(diào)節(jié)血脂，降低過(guò)高的膽固醇、甘油三脂和低密度蛋白，升高高密度脂蛋白
③調(diào)節(jié)血糖，增加降糖藥療效，改善糖尿病癥狀，防治糖尿病并發(fā)癥
④提高機(jī)體免疫功能，增加抗病能力
⑤抗菌，抗病毒，抗真菌，抗原蟲(chóng)
⑥抗過(guò)敏，抗輻射，抗突變、抗疲勞、抗氧化、抗衰老
3.蜂膠的食用方法
服用蜂膠軟膠囊最好早晚各一?；騼闪?，一定要用溫水沖服，不要用開(kāi)水沖或者泡，那樣會(huì)破壞蜂膠的活性物質(zhì)，如欲改善蜂膠的口味，可將蜂膠加在牛奶、咖啡、蜂蜜等飲品中一同服用，這樣既可改善口味，又避免了蜂膠的粘壁現(xiàn)象。最好在空腹是服用，糖尿病患者可和降糖藥一起服用，蜂膠有大家藥效的作用，但卻記不要和毒副作用大的西制劑一起服用，因?yàn)橛锌赡芗訌?qiáng)藥效的時(shí)候加大了毒副作用。
蜂皇漿里面含有較高的蛋白質(zhì)以及維生素，很多人也在疑問(wèn)，蜂皇漿的作用，功效是什么?因?yàn)橛械娜寺?tīng)說(shuō)過(guò)但是不了解，下面小編想為大家分享一下蜂皇漿的功效與作用及其食用方法，讓更多的人能夠了解到它的好處，因?yàn)槟芙o人的身體帶來(lái)益處，所以要讓更多的人知道蜂皇漿。
蜂王漿的成份：
促進(jìn)食欲、消除疲勞、增強(qiáng)精力、加強(qiáng)記憶、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強(qiáng)性能力、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)障礙、糖尿病、哮喘、不孕癥、關(guān)節(jié)炎、帕金森氏癥等有治療作用。
1、與蜂蜜混合食用。王漿與蜂蜜混合后，可保護(hù)王漿不受胃酸破壞。其次，適口性改善，容易被食用者接受。
2、強(qiáng)調(diào)飯前半小時(shí)，空腹服用。若胃內(nèi)有食物，必有大量胃酸，有胃酸，王漿吸收效果就要大打折扣。
3、嚴(yán)禁沸水沖服王漿，沸水將破壞王漿活性成分。王漿吞服后，最好不喝水，為清理咽喉，喝一口30℃以下溫開(kāi)水即可。
4、食用王漿后，不能喝大量的水或飲料，以防止引起胃酸破壞王漿成分。其次，水或飲料將王漿稀釋后，抗菌、抗炎能力大大降低。服用王漿半小時(shí)后，王漿已進(jìn)入血液，再喝多少水都與王漿無(wú)關(guān)。
不知道大家有沒(méi)有看明白蜂皇漿的功效與作用及其食用方法呢，了解了這些之后是不是覺(jué)得蜂皇漿很好呢?蜂皇漿還可以對(duì)于正在發(fā)育中小孩的身體增加血紅蛋白，總而言之蜂皇漿的功效是有很多的，具體還是需要大家的親身經(jīng)歷來(lái)述說(shuō)，因?yàn)槲覀兠總€(gè)人的身體體質(zhì)都是不同的。
一說(shuō)起蘋果這個(gè)水果，我們大家都是非常熟悉的，蘋果不僅僅味道甜美，口感清脆，而且對(duì)身體還很有好處的，蘋果含有很多維生素，正常人群都是可以食用的，蘋果食用的方法也是特別的簡(jiǎn)單的，洗干凈就可以食用，另外烹飪菜肴的時(shí)候也是可以加入蘋果的，使菜肴味道更好一些。
“蘋果山藥湯”做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
“蘋果楂棗粥”做法：蘋果1個(gè)（約300～400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。
“玉容丹”做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開(kāi)水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
生吃蘋果可解酒，做法：蘋果1只（約300~400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。
以上是一些關(guān)于蘋果的食用方法以及蘋果的功效，蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，日常生活中多吃蘋果可以緩解緊張的情緒，多吃蘋果有飽腹的感覺(jué)，是一些年輕少女減肥不可或缺的食物，另外，長(zhǎng)期食用蘋果可以有防癌抗癌的效果呢。
我特別的喜歡吃零食，尤其是烏梅，烏梅作用與功效及食用方法是什么啊，朋友也特別的喜歡吃烏梅，朋友經(jīng)常說(shuō)烏梅可以促進(jìn)食欲和有助于消化，還可以幫助排便，我經(jīng)常有便秘吃過(guò)烏梅后，便秘的毛病都一點(diǎn)點(diǎn)變好了，還可以潤(rùn)肺止咳。對(duì)女性朋友是最好的佳品，我在這里給朋友們講講具體的烏梅的作用與功效以及食用方法的內(nèi)容。
烏梅的功效與作用
味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲(chóng)癥。
1.抗氧化
若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
2.清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過(guò)量的酸素。
3.增加能量
當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
5.消除疲勞
當(dāng)你覺(jué)得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過(guò)多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?，好不容易回到家里時(shí)，覺(jué)得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會(huì)消除。
6.預(yù)防便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
7.增進(jìn)食欲
期性的無(wú)食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫?，吃過(guò)量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
8.解酒
烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。烏梅為梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。
食材用料：烏梅約20粒 陳皮1把 山楂約15?！《∠?粒 甘草4-5粒 洛神花2朵 桂花適量冰糖適量 水2.5升
1.首先把材料都準(zhǔn)備好。
2.將烏梅、山楂、陳皮、丁香、甘草、洛神花放入水中開(kāi)始煮，煮至水大約收為2升時(shí)就差不多了，最后放入桂花，按自己口味調(diào)入冰糖，熱飲冰飲都行，可解暑去躁。
在以上我具體的介紹了烏梅作用與功效以及食用方法，看過(guò)食用方法后，我們可以自己做，這樣做出來(lái)的特別的衛(wèi)生，而且對(duì)身體有很好的益處，可以做些酸梅湯。還可以直接食用，每天不要吃的太多，吃一個(gè)就可以了。這樣時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)有相應(yīng)的效果。
肉蓯蓉也叫寸蕓，是生活中比較常用的一款中藥材，對(duì)于人體不僅可以起到潤(rùn)腸通便，補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用，而且它還具有抗衰老的功效，因此特別適合人們食用，用它泡酒、泡茶來(lái)飲用，效果都是極好的。
一、肉蓯蓉的功效與作用
1、調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)及補(bǔ)腎助陽(yáng)作用
腎虛者一般都有神經(jīng)性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能紊亂,而補(bǔ)腎助陽(yáng)藥常呈現(xiàn)激素作用,以調(diào)節(jié)體內(nèi)激素平衡,同時(shí)也作用于下丘腦垂體以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺軸的功能,提高體內(nèi)激素水平。肉蓯蓉既有類雄激素樣作用,又可以通過(guò)抑制下丘腦單胺氧化酶的活性,使得神經(jīng)中樞系統(tǒng)內(nèi)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的釋放增加,增強(qiáng)性腺功能,因此達(dá)到預(yù)防性行為低下,改善性功能障礙的目的。
2、祛風(fēng)濕
治療腰腿痛,活血化瘀。驅(qū)風(fēng)散寒,緩解肌肉痙攣,消除關(guān)節(jié)腫痛。
3、潤(rùn)腸通便作用
機(jī)理可解釋為肉蓯蓉具有促進(jìn)小腸蠕動(dòng),抑制大腸水分吸收和縮短排便時(shí)間等作用,尤其適用于老年,體虛便秘和產(chǎn)后便秘,手術(shù)后便秘,習(xí)慣性便秘等。
4、血管系統(tǒng)
擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心血輸出量,降低心臟耗氧量,調(diào)節(jié)組織微循環(huán),改善腦血管功能。抑制血小板聚集,改善血凝狀態(tài),對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用。
5、其他作用
1)抗氧化作用:肉蓯蓉中的苯乙醇苷及多糖成分是目前一致認(rèn)為抗氧化活性成分,它可顯著提高心、肝、腦組織中曬谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和SOD活性,提高腎組織中的SOD活性,并降低個(gè)組織LpO及脂褐質(zhì)的含量。
肉蓯蓉中有乙醇苷
2)增強(qiáng)免疫功能作用:肉蓯蓉有興奮垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)及類腎上腺皮質(zhì)激素樣作用,可促進(jìn)胚胎脾和胸腺細(xì)胞的增殖,促進(jìn)人外周血單核細(xì)胞RNA和蛋白質(zhì)的合成,提高腹腔巨噬細(xì)胞的活性,從而達(dá)到提高人體免疫力的功效。
3)抗疲勞和抗衰老作用,增強(qiáng)體力,肉蓯蓉可直接抑制自由基對(duì)機(jī)體的作用,還可以通過(guò)增加紅細(xì)胞中氧化物歧化酶(sod)和單胺氧化酶的活性間接消除自由基對(duì)人體的危害,延緩衰老。
二、肉蓯蓉的食用方法
泡酒：可與肉蓯蓉搭配食用，被稱為沙漠雙雄，按照1：1的比例進(jìn)行泡酒，各一百克可泡1斤酒左右。
煲湯：掰成小段 煲湯的時(shí)候適當(dāng)放些 磨成粉煲湯更方便。
熬粥：鎖陽(yáng)粥制作方法。
燉肉：燉肉時(shí)掰成小段放在鍋內(nèi)，如同肉一塊燉便可。
泡茶：選擇鎖陽(yáng)茶 食用效果最佳。
制首烏是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的食物，適當(dāng)食用對(duì)人體的健康極為有利，主要表現(xiàn)在促進(jìn)造血功能、增強(qiáng)免疫功能、降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化、保肝等，需要注意的事食用一定要適量，切不可無(wú)限制的吃。
(1)促進(jìn)造血功能
小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續(xù)給藥3日，可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對(duì)照組。小鼠腹腔注射制首烏提取液50mg/kg連續(xù)給藥3日，可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高。
(2)增強(qiáng)免疫功能
制首烏對(duì)強(qiáng)的松龍和環(huán)磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對(duì)抗作用，使脾巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細(xì)胞 dna的損傷修復(fù)能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續(xù)給藥 7日，能明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對(duì)強(qiáng)的松龍引起的吞噬指數(shù)下降，有明顯的對(duì)抗作用。
（3）降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化
高脂血癥大鼠每日灌胃制首烏 4g/kg，連續(xù) 10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇（tc）及血清甘油三酯（tg）的含量。對(duì)于高脂血癥鵪鶉，連續(xù)灌胃首烏4周，可明顯降低血清tc含量和提高 hdl/tc比值。另有實(shí)驗(yàn)證明，高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化模型家兔，制首烏灌胃7日，不僅能降低tc含量，還能減輕動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。制首烏水提液 32g/kg喂養(yǎng)小鼠1個(gè)月，能明顯提高 hdl- c水平。制首烏摻入到飼料中喂養(yǎng)大鼠，90日后，也可明顯升高h(yuǎn)dl-c，而tg和tc無(wú)明顯變化，對(duì)β脂蛋白有明顯抑制作用。制首烏醇提取液給快速動(dòng)脈粥樣硬化鵪鶉灌胃，連續(xù)6周，血漿hdl-c/tc比值顯著升高，大劑量組作用更為顯著。各給藥組均有延緩動(dòng)脈粥樣硬化的作用。制首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
(4)保肝
制首烏所含的二苯烯化合物對(duì)過(guò)氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過(guò)氧化脂質(zhì)升高、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有明顯對(duì)抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過(guò)氧化脂質(zhì)含量下降。在體外能抑制由adp、 nadph引起的大鼠肝微粒體脂質(zhì)過(guò)氧化。制首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對(duì)醋酸強(qiáng)的松所致肝脂蓄積有對(duì)抗作用，可降低 ccl4引起的肝腫大，使肝重系數(shù)降低。
紅小豆又名赤小豆是一種常見(jiàn)的草本食物，紅小豆具有利水消腫、解毒排膿的功效，對(duì)于多種疾病都有不錯(cuò)的治療效果，它也是一種養(yǎng)生的食物，下面就來(lái)介紹一下它的功效和食用方法。
1.預(yù)防便秘米
紅豆中含有多量對(duì)于治療便秘的纖維，潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
2.消除水腫
赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營(yíng)養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
3.健脾利胃
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
4.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
5.催乳汁
紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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