營養(yǎng)專家支招5種食療方給腸胃減負(fù)擔(dān)
女性養(yǎng)生保健食療方。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“營養(yǎng)專家支招5種食療方給腸胃減負(fù)擔(dān)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
腸胃，一般指消化系統(tǒng)的胃和小腸、大腸部分。而胃和小腸是營養(yǎng)吸收的核心。而我們每天大吃大喝讓腸胃不堪重負(fù)，營養(yǎng)專家給大家支招用食療方來舒緩腸胃，緩解急性胃腸炎。跟小編到文章中看看吧?。?/p>
4種腸胃減壓食療方
羊肉圓白菜粥（消化不良）
粳米能提高人體的免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，其中的粗纖維分子可幫助胃腸蠕動，對于治療便秘、痔瘡等有好處。
圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠阻止毒素的吸收，可促進(jìn)排便。而羊肉較豬肉的脂肪和膽固醇含量都要少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味，而且容易被體內(nèi)消化吸收。
洋蔥燴土豆（食欲不振）
土豆是低熱能、含多種維生素和微量元素的食物，每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。土豆對輔助治療消化不良、慢性胃痛等癥狀有良好效果。洋蔥營養(yǎng)也豐富，可以幫助增進(jìn)食欲、殺菌消毒、發(fā)散風(fēng)寒、降低血壓血糖、防治感冒等不良癥狀。
山藥薏米粥（腹痛腹瀉）
將山藥、蓮子、薏米和干百合洗凈，和小米一起煮粥。山藥薏米粥可以健脾益氣，適用于脾虛腹瀉、便溏以及肢體無力的人群。
其中山藥的新鮮塊莖中含有多糖蛋白成分的黏液質(zhì)等，可預(yù)防心血管的脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，可減少胃腸負(fù)擔(dān)，對慢性腸炎、消化不良等癥狀也有效果。
姜汁牛奶（泛酸嘔吐）
將鮮生姜洗凈切片，加水搗爛取汁，與200毫升左右的鮮牛奶放入鍋中，加熱煮沸。生姜具有解毒殺菌的作用，生姜中提取出的姜烯、姜酮的混合物有較好的止嘔吐作用，而其中的姜辣素刺激胃黏膜，振奮胃功能，達(dá)到健胃止痛的效果。另外，牛奶可保護(hù)胃黏膜，舒緩腸胃壓力，還有補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤腸的功效，對于噯氣不止、脾胃不和的癥狀也有益。
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腸胃，一般指消化系統(tǒng)的胃和小腸、大腸部分。而胃和小腸是營養(yǎng)吸收的核心。而我們每天大吃大喝讓腸胃不堪重負(fù)，營養(yǎng)專家給大家支招用食療方來舒緩腸胃，緩解急性胃腸炎。跟小編到文章中看看吧！！……
5種腸胃減壓食療方
羊肉圓白菜粥（消化不良）
粳米能提高人體的免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，其中的粗纖維分子可幫助胃腸蠕動，對于治療便秘、痔瘡等有好處。圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠阻止毒素的吸收，可促進(jìn)排便。而羊肉較豬肉的脂肪和膽固醇含量都要少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味，而且容易被體內(nèi)消化吸收。
洋蔥燴土豆（食欲不振）
土豆是低熱能、含多種維生素和微量元素的食物，每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。土豆對輔助治療消化不良、慢性胃痛等癥狀有良好效果。洋蔥營養(yǎng)也豐富，可以幫助增進(jìn)食欲、殺菌消毒、發(fā)散風(fēng)寒、降低血壓血糖、防治感冒等不良癥狀。
山藥薏米粥（腹痛腹瀉）
將山藥、蓮子、薏米和干百合洗凈，和小米一起煮粥。山藥薏米粥可以健脾益氣，適用于脾虛腹瀉、便溏以及肢體無力的人群。其中山藥的新鮮塊莖中含有多糖蛋白成分的黏液質(zhì)等，可預(yù)防心血管的脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，可減少胃腸負(fù)擔(dān)，對慢性腸炎、消化不良等癥狀也有效果。
姜汁牛奶（泛酸嘔吐）
將鮮生姜洗凈切片，加水搗爛取汁，與200毫升左右的鮮牛奶放入鍋中，加熱煮沸。生姜具有解毒殺菌的作用，生姜中提取出的姜烯、姜酮的混合物有較好的止嘔吐作用，而其中的姜辣素刺激胃黏膜，振奮胃功能，達(dá)到健胃止痛的效果。另外，牛奶可保護(hù)胃黏膜，舒緩腸胃壓力，還有補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤腸的功效，對于噯氣不止、脾胃不和的癥狀也有益。
本文導(dǎo)讀：食物的不同吃法有不同的營養(yǎng)，當(dāng)然有些吃法對身體也會有傷害，尤其對腸胃，但有些吃法卻能給腸胃減負(fù)。下面我們來看看食物怎么吃才能給腸胃減負(fù)。
食物怎么吃才能給腸胃減負(fù)？
1.豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖等，被腸道細(xì)菌發(fā)酵后會分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛?，有促進(jìn)胃液分泌的作用。急慢性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
對策：以湯的形式烹飪豆類，對消化這類食物是有幫助的，通過補(bǔ)充水分，有助于消化豆里面含有的大量纖維。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會出現(xiàn)副作用。
2.生洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜里面充滿了多種營養(yǎng)元素，它們對健康大有裨益，比如保護(hù)心臟等。但是它們也會導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。
對策：營養(yǎng)學(xué)專家建議，吃這些食物時可以采用生熟混合的烹飪方法，這樣既能讓你吸收營養(yǎng)，又不用遭受脹氣等負(fù)面影響。
3.西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是 十字花科 蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素，這些蔬菜也有一定 副作用 。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
對策：解決問題的方法很簡單，只要在吃之前，將它們在熱水中焯一下，使其變軟，這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。因此這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。
4.奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。因?yàn)橥炼鼓嗬锛优Ｄ獭⒛逃突蛉槔遥瑫屇愕奈负茈y受。
對策：最好不要購買外面已經(jīng)做好的奶油土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。
5.炸雞塊和炸薯?xiàng)l
像炸雞塊、炸薯?xiàng)l之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里容易造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫 丙烯酸 的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。
對策：其實(shí)要滿足口腹之欲，即使放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想要有吃薯?xiàng)l時那種咯吱咯吱的口感，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸。
酸性飲料能夠刺激食道，許多人喜歡晨起后喝一大杯柑橘汁提神，但這樣就會提高胃腸內(nèi)的酸性。特別是如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因?yàn)閿z入過量的糖會造成腹瀉。
對策：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經(jīng)常飲用，只要選對飲用的時間就不用擔(dān)心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐，或者在兩餐之間。
感冒，俗稱傷風(fēng)，是一種發(fā)病率高、傳染性強(qiáng)的疾病，一年四季都可發(fā)病。感冒患者如在藥物治療的同時輔以飲食療法，會比單純用藥物治療效果更好。
感冒通常分風(fēng)寒、風(fēng)熱及暑濕3種類型。前兩種發(fā)生在冬季，后一種發(fā)生在夏季。 風(fēng)寒感冒：起因由于天氣變冷，人們增添衣服不及時，人體受冷空氣的侵襲，特別是老年人機(jī)體抵抗力差而導(dǎo)致發(fā)病。其癥狀為鼻塞、流清涕、怕冷、無汗、頭痛、身痛、重則發(fā)熱、舌苔薄白、脈浮緊。
食療可選用五神湯和紫蘇粥。
五神湯制作方法：荊芥10克，蘇葉10克，茶葉6克，生姜10克，紅糖30克。將荊芥、蘇葉洗凈，與茶葉、生姜一并放入砂鍋內(nèi)煎沸，再加入燒沸的紅糖水即可，可代茶服用。紫蘇粥制作方法：粳米50克，紫蘇葉6克，先將粳米煎成粥，再用水適量另煎紫蘇葉，煮開1分鐘，去渣取汁，調(diào)入粥內(nèi)，加糖服。
以上方法是取生姜和紫蘇的辛辣達(dá)到發(fā)散風(fēng)寒、發(fā)汗解表的功效。
風(fēng)熱感冒：患者表現(xiàn)有頭痛發(fā)熱、咳嗽痰稠、口干咽紅腫痛，舌尖紅。食療可選用桑葉、薄荷和苦竹飲服。
制作方法：取桑葉5克，菊花5克，白茅根、薄荷洗凈，放入茶壺內(nèi)，用開水泡10分鐘即成?？呻S時飲用。另可用雙花飲，制作方法：取金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。將金銀花、山楂放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮沸，3分鐘后，將藥液倒入小盆內(nèi)，再熬1次倒出藥液，將2次藥液合并，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。可隨時服用。白菜綠豆汁亦可，取白菜根1個，切片，加綠豆30克，煎湯飲用，也可加適量糖。
以上方法，可疏散風(fēng)熱。
暑濕感冒：夏天氣溫高，人們出汗多，體力消耗較大，如果睡眠不足，或過分勞累，以及用冷水洗澡，或冷飲過量，出汗后用電扇直吹等而引起感冒?；颊弑憩F(xiàn)有頭痛發(fā)熱、困倦無力、不思飲食、脈濡滑，食療可用荷葉粥。
制作方法：粳米50克，鮮荷葉1張，粳米煎粥，煮時將葉蓋于粥上或?qū)⒑扇~切碎，另用水煮汁，調(diào)入粥內(nèi)，加白糖適量。亦可用藿香飲，制作方法：鮮藿香葉10克，砂糖適量，水煎服。以上方法可以疏內(nèi)解表，祛暑化濕。
1.生地青梅酌
首先準(zhǔn)備好30克青梅，15克生地，10克石斛和2克甘草。把所有食材清洗干凈之后一起放到鍋里面，然后倒入適量水開火進(jìn)行熬煮，大約20分鐘之后即可出鍋飲用。飲用之前記得把所有材料渣滓去掉。一般來說每天分成2到3次飲用即可。
2.生地蓮心湯
這道食療方也是不錯的選擇。首先準(zhǔn)備好9克生地，6克蓮子心和6克甘草。把所有食材清洗干凈之后一起放到鍋里面，然后倒入適量水開火進(jìn)行熬煮，過一段時間之后即可出鍋飲用。飲用之前記得把所有材料渣滓去掉。
3.蓮子甘草茶
首先準(zhǔn)備好15克蓮子，5克綠茶葉和2克甘草。把所有材料清洗干凈之后一起放到一個干凈的茶杯里面，然后倒入適量開水進(jìn)行沖泡，等到茶水充分入味，水溫降到合適溫度時之后即可飲用。
4.竹葉通草綠豆粥
首先準(zhǔn)備好150克粳米，30克綠豆，10克淡竹葉，5克通草和1.5克甘草。先把淡竹葉，通草和甘草三種材料洗凈，再使用相關(guān)工具將三種材料剁成碎末放到一個干凈的紗布袋里面。綠豆和粳米則提前放到水里面洗凈，大約幾個小時后再撈出。這樣是為了讓兩種食材更容易煮熟。先往鍋里面加入適量水，再把綠豆，粳米和紗布袋放進(jìn)去開火進(jìn)行熬煮，大約半個小時之后再用小火繼續(xù)熬煮，等到成粥之后即可出鍋食用。
5.蜂蜜五倍子綠茶
首先準(zhǔn)備好蜂25克蜜，10克五倍子和1克綠茶。先把所有食材洗凈備用。把五倍子放到鍋里面，再加入400毫升左右的水，然后開火進(jìn)行煮制，煮沸之后繼續(xù)煮制10分鐘左右的時間即可出鍋。接著再把綠茶放進(jìn)去，等到水溫降到合適溫度時再倒入蜂蜜，攪拌均勻之后即可飲用。靜置大約5分鐘的時間后即可飲用。最好不要一口氣飲用完畢，可以分成兩次飲用，飲用的時候不要太快，以免燙傷，要緩慢的飲用。堅持3天左右的時間即可起到良好的治療效果。
脾虛是一個比較常見的疾病癥狀，它常與人們在平時的飲食不當(dāng)有關(guān)，還有可能因?yàn)檫^于勞累引起，另外還有一些人則是因?yàn)殚L期患有疾病而導(dǎo)致身體虛弱造成的，不管是什么原因引起的脾虛，都應(yīng)及時進(jìn)行食療，那么，脾虛的食療方法都有哪些呢?下面，專家就來介紹幾種常用的方法。
如果出現(xiàn)腹脹、疲倦、乏力等癥狀，大家要意識到這很可能是因?yàn)槠⑻撘鸬?，要及時進(jìn)行調(diào)理和治療，不然的話，因?yàn)槠⑻撨€可引起一系列問題，甚至產(chǎn)生嚴(yán)重并發(fā)癥，下面專家來介紹幾種脾虛的食療方法。
1.脾胃氣虛，不思飲食。用人參一錢、白術(shù)二錢、茯苓一錢、灸甘草五分、姜三片、棗一枚，加水二杯，煎至一杯，飯前溫服。此方名“四君子湯”(按：各藥分量在此方中不再折扣)。
2.小兒蒸熱(脾虛人瘦，不思飲食)。用白術(shù)、白茯苓、白芍藥各一兩，甘草半兩，加姜棗煎服。此方名“吃力伽散”。
3.脾虛脹滿(脾氣不和，冷氣客于中，雍塞不通)。用白術(shù)二兩、桔皮四兩，共研為末，加酒加糊，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，飯前服，木香湯送下。此方名“寬中丸”。
4.脾虛泄瀉。用白術(shù)五錢、芍藥一兩，共研為末，加米飯做成丸子，如梧子大，每服五十丸，米湯送下。一天服兩次，冬月加肉豆蔻煨為末。 又方 : 用青粱米半升、神曲一合，每日煮粥食。 又方 : 用黃雌雞一保，炙過，以鹽、醋涂上，煮熟吃下。
5.脾虛寒瘧( 寒多熱少，不思飲食) 。用高良姜( 麻油炒) 、干姜( 炮) 各一兩，共研為末。每服五錢，以豬膽汁調(diào)成膏子，臨發(fā)病前，熱酒調(diào)服。 又方 : 上方所制的藥末，加膽汁和丸，每服四十丸，酒送下。 又方 : 高良姜、干姜，半生半炮各半兩，穿山四三錢，共研為末。每服二錢，豬腎煮酒送下。
6.脾虛下白(脾胃虛冷，停水停氣，凝成白涕下出)。用硫磺一兩、炒面粉一分，共研為末，滴水糊成丸子，如梧子大。每服五十丸，米湯送下。
7.脾虛下痢，日夜不止。用野雞一只，治凈，加桔皮、蔥、椒等五味，作成餛飩，空心吃下。
8.脾虛滑泄。用烏骨母雞事例，治凈，在雞腹內(nèi)裝入豆蔻一兩、蘋果二枚( 燒存性) ，扎定，煮熟，空心吃下。
讀過以上專家介紹的內(nèi)容后，大家都知道脾虛的食療方法有哪些了吧，如果出現(xiàn)有關(guān)脾虛的癥狀，患者最好是能夠及時去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療，同時在日常生活中予以食療，這樣才能阻止病情發(fā)展，早日恢復(fù)健康，重新過上正常的日子。
1.薏米南瓜粥
首先準(zhǔn)備好適量大米，糯米，小米，薏米，糯米，南瓜，燕麥片，紅棗和花生。把除燕麥片，南瓜之外的所有食材分別放到適量清水里面進(jìn)行充分浸泡，同時清洗干凈。大約2小時后即可撈出備用。紅棗記得去核切片。南瓜去皮洗凈切塊備用。燕麥片洗凈備用。接著再把除南瓜之外的所有食材全部放到一個干凈的電壓力鍋里面，加入適量水熬煮成粥狀之后再把南瓜放進(jìn)去，繼續(xù)蒸制10分鐘左右即可出鍋。等到溫度適合時再往里面加入少許紅糖攪勻即可食用。
2.紅豆花生大棗粥
首先準(zhǔn)備好適量紅豆，花生，大棗和粳米。先把四種食材分別放在適量冷水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。大棗記得去核。粳米泡30多分鐘即可。接著再把粳米放在鍋里面，加入適量水熬煮，接著再把其它食材也放進(jìn)去，煮開后再用小火燉煮成粥即可出鍋食用。
3.赤小豆薏米養(yǎng)顏湯
首先準(zhǔn)備好適量紅豆和薏米。把兩種食材分別放在適量冷水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。大約2到3小時后即可撈出備用。接著再把兩種食材放到電飯鍋里面，加入1.5升清水，按下煮粥鍵后把食材煮熟后即可出鍋食用。
4.和中化濕湯
首先準(zhǔn)備好適量木棉花，雞蛋花，槐花，薏米，瘦肉，炒扁豆，陳皮或砂仁。把所有食材分別放到適量清水里面進(jìn)行充分浸泡，同時清洗干凈。接著再把所有食材全部放到一個干凈的砂煲里面，加入適量清水，開大火煮開后再用小火繼續(xù)煮制60分鐘左右即可出鍋食用。
5.蘋果枸杞紅糖小米粥
首先準(zhǔn)備好1個蘋果，50克小米和適量紅糖，枸杞。先把小米提前放在適量清水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。蘋果洗凈去皮切塊別用。接著再把小米和蘋果放到鍋里面，加入適量水，開大火煮開后再用小火繼續(xù)煮制20分鐘，最后再把枸杞和紅糖放進(jìn)去，繼續(xù)煮制10分鐘即可出鍋食用。
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