?素燒香菇是怎么做的？
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供?素燒香菇是怎么做的？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
使用香菇來進行燒烤，是很流行的做法，因為在燒烤的過程中，加入的醬料會被香菇吸收，雖然是烤的做法，但是烤熟出來的香菇除了味道香之外，里面也是具有飽滿的湯汁，就像內(nèi)有乾坤。
原料：
香菇、蒜、青椒、鹽。
做法：
1、把干香菇充分泡發(fā)洗凈擠干水，起油鍋爆香蒜片，下香菇炒炒燜燜;
2、再放青椒炒到斷生，加鹽和少許生抽起鍋。
3、這個菜是我第一次做，沒想到效果很好。干香菇味道很香濃，和青椒味道也很搭，很好吃呢。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
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香菇素湯主要的食材原料就是香菇，而且香菇其實營養(yǎng)價值是比較高的，可以更好的幫助我們防癌抗癌，起到降血脂，預防動脈硬化的功效，而且香菇素湯保健價值也很高。
一、材料
雞蛋2只，新鮮香菇3~4個，小蔥一個，鹽3~5克，香油5克，水300~500克。
1、雞蛋一個磕碗里放少許鹽打成蛋液 香菇4朵泡發(fā)切細 鹽 蔥花 香油。
2、鍋里入少許油把蛋液倒入煎成形，用鍋鏟戳塊盛出備用。
3、鍋里入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘。
4、把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘，放少許鹽，香油調(diào)味，出鍋撒蔥花即可。
二、材料
香菇四個、菠菜四棵、雞蛋一個、五香粉、食鹽、食醋（調(diào)料可自行換）
1.香菇切片，菠菜洗凈，雞蛋打勻
2.直接把熱水倒入鍋中（直接放熱水省時），水沸后，放入調(diào)味料攪拌均勻，之后，放入切好的香菇
3.再次水沸，放入攪拌均勻的雞蛋，迅速用勺子攪拌，不要雞蛋煮的結塊
4.最后放入菠菜，因為菠菜好熟，煮一會即可熄火
5.盛入碗中，開吃
三、香菇是一種生長在木材上的真菌類食物，香菇雞蛋湯是一道香氣宜人，營養(yǎng)豐富，富有“山珍之王”的美譽，有增強免疫力，預防癌癥的保健功效，雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛澄锵愎诫u蛋湯是一道美食由雞蛋和香菇食材制作而成的菜品，氣香色白，老年人食用后有延緩衰老的功效，還可提高人體的防癌抗癌能力，降壓降脂，預防的動脈硬化。
吃餃子的時候并不是一定要吃肉餡的餃子，其實有時素餡的餃子同樣可以給你帶來不一樣的美味享受，青菜香菇素餡的餃子就是比較好的，而且養(yǎng)生保健功效也比較高，我們下面就為大家具體介紹一下青菜，香菇素餡餃子的做法。
做法一、
1、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋
3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調(diào)料，生抽，老抽，姜末和蔥末，香油，攪拌均勻。調(diào)餡可根據(jù)自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一種口味哦
4、按照平時的包法依次包好
5、鍋內(nèi)放水，水開后放入餃子，煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦，沾不沾汁吃，隨自己喜好罷。
做法二、
香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末備用；豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，繼續(xù)朝一個方向攪五分鐘，使肉餡上筋，把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調(diào)料，生抽，老抽，姜末和蔥末，香油，攪拌均勻。調(diào)餡可根據(jù)自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一種口味哦，按照平時的包法依次包好，鍋內(nèi)放水，水開后放入餃子，煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦，沾不沾汁吃，隨自己喜好。
營養(yǎng)價值
小白菜為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。
香菇素餡餃子是平時在吃餃子的時候最常會吃得到的，尤其是平時比較喜歡吃餃子的朋友，那么可以多去掌握以及了解一下，這些美味餃子的做法，了解基本的步驟，什么時候想吃都可以吃得到。
做法一、
1.大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。
2.香菇切碎。
3.橄欖菜末（可用市面上的灌裝橄欖菜末）
4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、鹽調(diào)好味就可以包成你喜歡的餃子了。
做法二、
1、餡料：胡蘿卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，細粉絲，全部打碎調(diào)和加上色拉油和鹽攪勻。不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面團做成面皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。
3、調(diào)味醋做法：用醋和少許醬油和少許香油（還可根據(jù)個人口味加上辣油或芥末。）
做法三、
材料：香菇或磨姑5,6朵(如喜歡也可以多準備)./2豆腐250克左右./3白菜半顆(也可根據(jù)自己喜好,用芹菜,蓮藕,白羅卜,薺菜等)
調(diào)料:鹽,醬油,香油,炒菜油(也有人喜歡五香粉,準備上也無妨)
做法步驟:
1把材料都用刀剁碎,白菜,羅卜要控出一部分的水
2,把剁好的材料,放油,加調(diào)料等炒熟.
3用備好的皮兒包餃子
鐵板串燒蝦是一種很好吃的食物的了。而且往往是可以通過鐵板燒的方法煮出來的時候，往往是很香的了。甚至鐵板串燒香辣蝦為你起來是香噴噴的了。吃起來的時候，往往是感覺到肉質很鮮美的了。很多人都很喜歡鐵板串燒香辣蝦的了。甚至學著在家里面做這個菜肴。到底鐵板串燒香辣蝦需要如何烹飪？
烹制材料: 主料:海蝦500克。 輔料:洋蔥25克 草菇30克 辣椒(青、尖) 30克 菠蘿50克。 調(diào)料:蔥5克 姜5克 醬油5克 料酒10克 鹽3克 味精2克 植物油20克 白砂糖5克 魚露5克 香油5克。
菜譜名稱
鐵板串燒蝦,很好吃哦
烹制材料
主料:海蝦500克。
輔料:洋蔥25克 草菇30克 辣椒(青、尖) 30克 菠蘿50克。
調(diào)料:蔥5克 姜5克 醬油5克 料酒10克 鹽3克 味精2克 植物油20克 白砂糖5克 魚露5克 香油5克
烹制工藝
1、海蝦挑去頭部沙袋，剪去槍須和腿，用料酒、少許醬油、魚露、鹽等調(diào)料腌漬30分鐘，然后放植物油中炸至八成熟取出，切成三段。
2、青椒、菠蘿切成1.5厘米的塊，與草菇分別置蝦間隙，用竹簽將蝦與草菇、青椒塊、菠蘿塊一起穿起，放長盤中備用。
3、勺內(nèi)加植物油燒熱，加蔥姜絲烹鍋，加入高湯100克，和腌蝦的湯再調(diào)味，燒開，淋香油，盛在碗中。
接下來的話，需要去取一鐵板然后燒熱，再去認認真真的去淋上一些植物油（而且這個時候的話速度需要快一點）。為了味道鮮美，那么需要進一步去撒上洋蔥片的。接著的話要廚師把蝦串擺在鐵板上。最后的話，把湯汁進一步的去倒在蝦串上。其實片刻后打開食用。
現(xiàn)在很多人都覺得吃蝦非常的費事，而且覺得吃蝦非常的浪費時間，所以很多人在宴席上就非常討厭吃蝦，在平時生活中也很少吃蝦，但是恰巧相反的是蝦中含有豐富的營養(yǎng)物質，如果平時蝦吃的過少的話會導致人的身體的一些營養(yǎng)物質得不到充足的補充，蝦中含有的豐富維生素和一些微量元素對人的身體的發(fā)育都有很好的幫助。
蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品。
對健康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
制作方法如下：
1、準備材料。
2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的淀粉沖洗干凈，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色;紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、香辣蝦鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉(這樣可以避免油炸時蝦須糊掉)，開背將蝦線去除(用刀將蝦背切開一定深度，將一條黑色的線去除)，蝦處理完畢以后，用料酒和少量鹽腌制片刻。
4、鍋中放入足夠多的油(能沒過蝦)，燒至7成熱的時候(微微有煙)放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油。
5、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。
6、鍋中留2湯 匙的油(30ml)，燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和紅椒段炒勻。
8、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。
因此在平時的宴席中不要害怕費事，要適當?shù)倪x擇一些蝦進行食用，這樣既可以品嘗到美味的佳肴，同時也可以保證人的身體吸收到蝦中所含有的豐富的營養(yǎng)物質，會讓人的身體變得更加的健康，同時補充人體，我只保證每天營養(yǎng)攝取的均衡，
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示豆腐燒香菇的做法。
2.1放入鍋中煎至兩面金黃，撈出備用；
3.2將豆腐表面涂抹上一層薄薄的生粉；
4.1加入適量的醬油， 冰糖一起煸炒上色；
5.2鍋中放少許油， 加入五花肉煸炒， 直至油炸煸炒出， 表面微微發(fā)黃；
6. 倒入適量的開水，加入八角，桂皮，姜片和小蔥節(jié)一起加蓋煮上一刻鐘；
7.再倒入準備好的豆腐塊和香菇一起加蓋煮上十分鐘；
8.加入適量的鹽和胡椒粉， 大火收汁；
9.裝入盤中，表面撒些小蔥。
很開心小編為大家今天分享的豆腐燒香菇的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
粥是我們生活中不可或缺的一種食物。我們很難避免生活中會出現(xiàn)一些胃腸炎，便秘不消化等等的情況，尤其是在吃過辣的食物之后，可能有幾天，解不出大便。而且家里有小孩子的話，小孩子不容易消化很多食物吃粥也是非常不錯的。今天小編給大家?guī)淼氖窍愎诫u肉粥，下面看看具體做法是什么吧。
香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發(fā)劑----雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。
菜品特色
制作簡單，營養(yǎng)美味
做法
用料：大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿卜一小塊，鹽1匙。
做法：1大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉小火。轉小火后就來洗胡蘿卜、 香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮。
2雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片。等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花 了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最后加入一點鹽調(diào)一下味就好了。
美味的香菇雞肉粥做法其實挺簡單的，如果你家里有寶寶或者是老年人的話經(jīng)常做這樣的粥吃對他們的身體非常不錯。同時，自己吃也很好能夠有效的預防和緩解便秘，還能夠增加雞肉的優(yōu)質的蛋白。具有非常好的滋補的效果。希望各位不要錯過哦。
其實在平時的生活中的時候如果自己有時間的話，可以做一些好吃，并且很有營養(yǎng)的食物來犒勞自己的，這樣的話對于自己的身體是有好處的，那么下面我們就一起來了解一下燒香菇的做法。
分類標簽：中風食譜高脂血癥食譜動脈硬化食譜氣血雙補食譜
菜品口味咸鮮味主要工藝燒
食材明細
香菇(鮮)400克
松子仁100克
料酒10克鹽3克
醬油15克大豆油30克
香油5克淀粉(玉米)5克
味精1克
燒香菇的做法詳細步驟
1. 將水發(fā)香菇去雜，洗凈切片；
2. 香菇在開水鍋中焯透，撈出備用；
3. 將松子仁用溫水泡一下，去皮，用力滑拍一下，使其爛而不碎；
4. 在炒鍋中加入豆油，燒熱，把松子仁在油鍋中炸一下(不可炸焦)；
5. 再放入香菇、料酒、醬油、姜汁、鹽，清水煮；
6. 燒透入味后用濕淀粉勾芡，淋上香油即可。
燒香菇的做法小貼士
健康提示：
本品具有降血脂、防止動脈硬化之功效，是預防腦血管疾病的佳品。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下燒香菇的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己有時間休息的話，就要多做一些有營養(yǎng)的菜肴，使得自己營養(yǎng)均衡的。
香菇是菌類食物之一，可以制作成各種美食，其中紅燒香菇雞腿是很多人喜歡的一道菜。香菇的營養(yǎng)價值中具有防癌的作用，在使用之前先用清水泡發(fā)一下，使用時把水擠出來就可。而雞腿可以在燒之前用沸水來淖一下?？梢苑诺年幹\不能比較多，比如姜和蒜以及糖和麻油等。
香菇具有提高身體機能，延緩衰老，防癌抗癌的營養(yǎng)價值。在這道菜里，香菇起了絕對的提味作用，千萬不能省略。這個菜炒至雞肉上色后，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小。如果你要做香菇雞燜飯的話，一定要用香菇水燜，這樣燜出來的飯會更香，食材能切的都要切小塊，容易熟更加入味。今天大叔下廚房教你做紅燒獨蒜香菇雞，希望你吃的開心~
雞，香菇，獨蒜，生姜，生抽，老抽，鹽，糖，麻油適量
1、首先將香茹洗凈后泡發(fā)待用，泡發(fā)后撈出擠干水份待用，泡香菇的水留用即可;
2、然后燒開水鍋，水中放拍碎的姜，可去異味，水開入切好的雞塊稍炒，雞皮收緊撈出洗凈，獨蒜去殼，將洗凈的獨蒜改刀一切二，將生姜拍碎待用即可;
3、最后坐鍋入油，先煸生姜，香味出入雞塊，稍炒入香菇與獨蒜，入糖提鮮，入生抽調(diào)味，老抽上色，入開水與香菇水至雞肉平，蓋蓋中小火燒至稍收汁淋麻油增香增亮即可出鍋上桌啦~
香氣撲鼻，鮮香味美的紅燒獨蒜香菇雞就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、雞肉與香菇的營養(yǎng)和口感都極佳，互搭味非常美;
2、香菇一定不要省，最好是干香菇，味道更好!
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