?蝦皮雞蛋包子的做法是怎樣的？
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?蝦皮雞蛋包子的做法是怎樣的？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蝦皮雞蛋包子是很少見到的，因為它的餡料制作是比較繁瑣的，所以一般的包子店沒有制作這樣的包。雞蛋具有豐富的蛋白質，搭配上鮮美的蝦皮，還有補鈣的工作。想要做蝦皮雞蛋包子的朋友要仔細制作好餡料。
材料
餃子粉、茴香、雞蛋、蝦皮、鹽、雞粉、香油、五香粉
做法
1、餃子粉加水、酵母粉揉均，餳發(fā)1小時。
2、茴香切碎加入炒碎的雞蛋、蝦皮、鹽、雞粉、香油、五香粉。
3、面發(fā)好，包成包子，靜置40分鐘，再次餳發(fā)。
4、餅鐺燒熱，加少許油，擺入包子，蓋蓋。yS630.COm
5、包子底微焦后，到入半碗水，蓋蓋至水燒干，包子底部焦黃后即可。
蝦皮主要是由毛蝦加工制成，營養(yǎng)價值高，每100克蝦皮含39.3克蛋白質，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。蝦皮素有“鈣庫”之稱，礦物質含量和種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。
營養(yǎng)分析
1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑;
2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
3. 蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。
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韭菜雞蛋包子和肉包子不一樣的地方在于它不僅可口好吃，而且對身體有好處，肉包子我們就都知道肉其實對身體有一些不好的地方，比如油脂過多，造成很多疾病，那么很多人喜歡吃包子，其實我就建議大家多吃韭菜雞蛋包子，今天就教大家怎么做韭菜雞蛋包子。下面就一起來看一下吧，希望大家都能夠學會。
菜譜做法：
1.所有材料放入一個容器中
2.揉成光滑的面團(這個很重要，是包子賣相的關鍵)，這時放在一邊，蓋上保鮮膜
3.韭菜放在堿水中泡10分鐘取出用水沖洗干凈(這個在剛才揉面的時候就泡，節(jié)約時間)，這樣，可以使韭菜蒸出來顏色是綠的
4.雞蛋兩個攪拌好，油熱后，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀，取出，放在容器中備用，油多一些好，下面就不用放油了。(這一步在揉面之前就炒好雞蛋，這樣就省去了冷卻的時間了)
5.韭菜切碎末，加雞蛋末攪拌好
6.再加鹽攪拌好，因為之前韭菜均勻的裹上了油，這時放鹽，不會出水
7.將面團分成相同大小的劑子，盡量一下就準，一般我分的是35克，總共分了11個
8.取一個小面團壓平
9.用搟面棍搟圓
10.翻面后，包入韭菜餡
11.包好的樣子
12.溫水上鍋，(蒸籠上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘)放置20分鐘后，中火蒸20分鐘即可
在做面食的時候，放少許的鹽和糖有助于發(fā)酵。2，酵母我用的是法國燕牌，所以這個天醒發(fā)快，我包的時候，它已經在發(fā)酵了。3，這次的包子沒有用到泡打粉，也沒有二次發(fā)酵，但出來的效果極好。4，少放些色拉油，可以讓包子更有光澤。5，我算了一下，揉面10分鐘，包5分鐘，醒20分鐘，蒸20分鐘，一小時不到真是很快哦
相信大家都已經學會了怎么做韭菜雞蛋包子，其實很好做，就是大家要細心一點，做的時候要用心，不要馬虎，如果大家喜歡吃的話，經常做，這樣手法就會很熟練，以后做起來也就非常得心應手，韭菜雞蛋包子有營養(yǎng)價值，還好吃，所以大家不妨都學習一下哦。
沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現在就讓小編來教你如何做好菠菜雞蛋包子這道菜。
2.1菠菜碼體，切碎！用蒸饅頭的布擠掉菠菜水！
3.2面正發(fā)酵時，準備菜，菠菜整棵入鍋焯水！去除草酸！待菠菜軟時，出鍋入碗涼涼！
4.1熱鍋倒油，雞蛋炒碎，待雞蛋稍微還有點嫩時，關火！手還在攪雞蛋放入菠菜，繼續(xù)攪拌加入鹽醬油，香油攪拌，待均勻
5.2準備雞蛋加一點點鹽，打撒！
6.包好的包子，我包的不好看！呵呵！
7.包好包子后，我沒有上鍋蒸！待兒子玩會！回來了！涼水上鍋蒸15分鐘！關火！3分鐘后下鍋拿出，剩一部分晚上吃，其余放入冰箱！
8.包好包子后，我沒有上鍋蒸！待兒子玩會！涼水上鍋蒸15分鐘！關火！3分鐘后下鍋拿出，剩一部分晚上吃，其余放入冰箱！
9.不好看，但很好吃，就連那饅頭都軟的和面包似的！
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的菠菜雞蛋包子。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現在，就讓小編來教您有關莧菜雞蛋包子的做法。
2.莧菜雞蛋包子食材---莧菜。
3.莧菜雞蛋包子食材---雞蛋。
4.把面粉加適量的溫水30度左右，在加入酵母2克和成稍微軟一點的面團醒發(fā)40分鐘以上。
5.然后把莧菜清洗干凈后用開水焯水后過涼備用。
6.過涼的莧菜撈出控干水分切成碎末攥干水分備用。
7.雞蛋打散。
8.熱鍋涼油，油溫8成熱放入雞蛋炒散備用。
9.把雞蛋稍微涼一下放入莧菜末中。
10.然后攪拌均勻。
11.然后加入鹽、生抽、胡椒粉、糖、雞精、香油。
12.然后攪拌均勻即可成為莧菜雞蛋餡了。
13.面團漲發(fā)一倍以上了就發(fā)好了。
14.然后揉面排氣，把揉好的面團搓成長條。
15.然后切成劑子，按扁在搟成厚皮。
16.放入莧菜雞蛋餡、
17.逐步捏折。
18.包成完整的包子放入涼水的蒸鍋內醒發(fā)5分鐘。
19.然后上火蒸，開鍋后蒸12分鐘?；鸬?分鐘出鍋。
20.包子出鍋趁熱裝盤趕緊吃更好吃！
莧菜雞蛋包子介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
做木耳韭菜雞蛋包子的時候，相信很多人都無從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經常做給家中長輩食用。
2、加入2兩白糖拌均勻
3、5克酵母拿溫開水化開，
4、把化開的酵母水加入面粉里，不要一次性加完，邊加邊攪面
5、酵母水不夠，可以加些溫開水，把面弄成面疙瘩
6、把面弄成一團，大概搓半個鐘，面就會光滑了
7、搓好的面放盆子里蓋上一塊濕布靜止發(fā)酵至兩倍大，現在這種天氣一般發(fā)2--3個小時就可以了。
8、稱面發(fā)酵的時候來弄餡，木耳提前泡發(fā)
9、木耳切碎
10、韭菜洗好切碎
11、雞蛋三個打散
12、加入料酒，少許鹽調成雞蛋液
13、平底鍋預熱后放入油，油熱后倒入雞蛋液，攤平
14、翻動雞蛋，把雞蛋弄碎
15、待雞蛋涼后放入韭菜，油拌均
16、再倒入木耳，少許鹽攪拌均勻
17、調好的餡
18、發(fā)酵好的面
19、有蜂窩型狀
20、把發(fā)酵好的面里面的氣泡完全搓出來，搓的過程中面有點黏手，可以灑些干面粉。搓成長條型狀
21、分成相同的小劑子
22、灑些干面粉，再把小劑子搓成圓圓的
23、把圓圓的小劑子按扁
24、灑些干面粉，用搟面杖搟成薄餅
25、把餡放入包子皮里
26、用手拿起，開始捏花邊
27、捏得差不多收口
28、收好口
29、包好的包子
30、架子上用刷子刷上一層油，以防黏
31、把包子放架子上
32、鍋里放入水，把包子放進去，大火蒸先不要蓋蓋子，等蒸出氣來的時候才蓋上蓋子，轉中火蒸20分鐘，關火后虛蒸5分鐘，可開蓋
33、成品
這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
現如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，槐花韭菜雞蛋包子的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、雞蛋打入碗內用筷子攪成蛋液
3、炒鍋放入花生油燒至六成熱
4、倒入攪好的蛋液
5、用筷子快速炒成絮狀關火晾涼
6、溫水中加入干酵母和勻
7、加入面粉
8、用筷子攪成棉絮狀
9、再用手和成面團
10、蓋上蓋子醒發(fā)一個小時
11、槐花洗凈用開火焯一下晾涼并控干水份(可用手攥干水份)
12、把涼透的雞蛋放入盆內加上花椒粉
13、把攥干水份的槐花也放入盆內
14、用筷子翻拌均勻后再加入鹽和香油拌勻。
15、時間到，面發(fā)好了
16、把發(fā)好的面放在面板上加點干面粉揉光滑
17、下成均勻的小劑子
18、取一個劑子搟成中間厚，邊緣薄的包子皮
19、放入調好的餡料
20、包成包子
21、全部包完后再醒發(fā)十分鐘左右
22、把包子放入蒸屜
23、蓋上蓋子，涼水開火，上汽后蒸八分鐘，關火兩分鐘后再掀開蓋子。
24、出鍋裝盤
25、再來一張
競爭激烈，很多人疲于應付，無暇自己做飯，槐花韭菜雞蛋包子的做法其實很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現，現代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好萵筍葉雞蛋包子。
2.21將萵筍葉下鍋過水后撈出擠干水分切碎。
3.鍋里放油燒熱，將蛋液倒入炒成雞蛋碎。
4.加入萵筍葉，放鹽，五香粉、麻油拌勻。
5.把發(fā)起來的面團按癟，再揉面團排氣，揉光滑后將面團揉成長條。
6.切成大小均勻的劑子。
7.取一個劑子搟成圓片，放入餡料。
8.包成包子。
9.放入蒸鍋里開水大火蒸15分鐘即可。
看到這里，你也完全了解了萵筍葉雞蛋包子的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
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