涼拌黃瓜加皮蛋的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“涼拌黃瓜加皮蛋的做法有哪些呢？”，相信能對大家有所幫助。
黃瓜是一種非常美味的蔬菜，由于黃瓜可以直接生食，而且食用后有清火降噪的作用，因此，受到了廣大愛美人士的喜愛，尤其是女性朋友們，黃瓜的烹飪方法比較多，最有名的做法是涼拌黃瓜，這道菜味道清新，口感甜潤，是餐桌上必備的下酒菜，下面為大家介紹一種涼拌黃瓜加皮蛋的做法，希望大家有興趣的可以學(xué)習(xí)一下。
做法一：
1.黃瓜洗凈用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊。
2.皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末。
3.各種調(diào)味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末。
4.淋上調(diào)味料即可上桌享用。
做法二：
1.黃瓜洗凈拍碎；
2.拍好的黃瓜，倒入一個(gè)大盤中；
3.黃金皮蛋一個(gè)切成4塊；
4.把切好的黃金皮蛋倒入黃瓜中；
5.蒜去皮剁碎；
6.蔥切成蔥花；
7.把蒜倒入碗中，加上醬油、油、香醋、糖一起拌均備用；
8.把蔥花倒入皮蛋黃瓜中；
9.倒入調(diào)好的蒜泥醬；
10.拌均，放置20分鐘，中間攪動二次，即可食用。
做法三：
1、準(zhǔn)備食材將買好的食材洗凈。
2、切塊 切片，這里黃瓜可以用刀背拍成如下圖形然后切塊。易入味，比刀切片快。
3、將皮蛋切成四小瓣。
4、加入調(diào)味料：鹽、拍好的蒜、醋。
5、最后加入幾滴香油味道會更好，菜看起來也好看，色香味俱全。
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皮蛋又名松花蛋，營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，皮蛋和普通鴨蛋不同，其蛋白質(zhì)性質(zhì)發(fā)生了顯著的變化。皮蛋比一般雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高，并且更容易被人體消化吸收。此外，皮蛋還有一定的補(bǔ)益和祛病效能，一年四季皆可食用。涼拌皮蛋就是一種常見的皮蛋佳肴的做法，下面就為大家介紹一下涼拌皮蛋的做法。
做法一：
皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉末少許，姜蒜適量，辣椒醬、醬油待用。 熱鍋后，按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒
上一層糖后，把鍋里的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。
做法二：
材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。
做法：(1)將皮蛋剝殼，每個(gè)對半切開，排放入盤中。(2)香萊切成末，大蒜剁細(xì)，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調(diào)勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。
皮蛋具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。據(jù)『醫(yī)林纂要』說它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂，坊間常用來治療咽喉痛、咽療、聲音嘶啞、便秘。
涼拌皮蛋作為一種十分簡單的涼拌菜，制作步驟少，制作時(shí)間短，是一種常見的家常菜，家家戶戶都應(yīng)該掌握它的做法，當(dāng)家中來客人時(shí)，便可以在短時(shí)間內(nèi)就制作好招待客人。此外，皮蛋還有保健功效，夏季食用可以去火，治療便秘。
涼拌黃瓜是夏季經(jīng)常會吃的一種常見菜，黃瓜酸甜可口，清涼美味，涼拌黃瓜做成的味道，不僅具有清熱解毒的功效，黃瓜香香脆脆的口感，還可以減肥，黃瓜中含糖量較少，脂肪又低，是許多減肥人士的最愛，不要看涼拌黃瓜的做法簡單，那么這一道涼拌黃瓜的家常做法有哪些呢？
涼拌黃瓜的十種做法
涼拌黃瓜一、
主料：
黃瓜3根 （切成條：長5—6厘米、寬1—1.5厘米）辣椒少許大蒜1瓣
調(diào)料：
色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油
做法：
將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。
涼拌黃瓜二、
黃瓜洗凈一剖為二挖去內(nèi)瓤，切成10厘米長、筷子粗的長條，加入少許精鹽略腌，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。
涼拌黃瓜三、醋黃瓜
選料：
嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。
做法：
①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。
②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
特點(diǎn)：
甜酸可口，鮮脆。
功效：
黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡蘿卜素0.06毫克，鐵0.2毫克，維生素C4毫克。另外，黃瓜中含有丙醇二酸物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。
一般我們在做黃瓜的時(shí)候都會用刀來切，但是在做涼拌黃瓜的時(shí)候可以用刀來拍，用刀拍的黃瓜中的大量營養(yǎng)成分不會被刀的鐵所吸收，黃瓜是一種水分較多，脂肪又低的水果，也是蔬菜，可以直接食用也可以涼拌食用。
皮蛋被稱為中餐中的特色，因其怪異的顏色和獨(dú)一無二的味道讓人喜愛，皮蛋直接食用有一種很刺激的味道，一般人接受不了，但是將皮蛋烹飪過后能夠有效減輕刺激的味道，還能夠讓皮蛋的口感更佳獨(dú)特，例如紅油涼拌皮蛋是一種經(jīng)典的做法，下面就來看看紅油涼拌皮蛋的做法有哪些的講解吧。
1、花生米裝進(jìn)保鮮袋中，用搟面杖或者玻璃瓶之類的隔著袋子碾碎一點(diǎn)。
2、皮蛋切塊碼在盤子里，撒上花生米碎，備用。
3、青椒切小塊，蒜切末。
4、鍋里倒適量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加溫，至散發(fā)出辣椒香味兒。
5、待干辣椒開始有香味時(shí)，關(guān)火，下入蒜末和青椒，加一點(diǎn)鹽，利用余溫將青椒煸一煸。
烹飪技巧：
1、最好用熟的花生米，要是生的，得和油一起炸熟才行。
2、切皮蛋的時(shí)候，旁邊放杯涼開水，刀子沾點(diǎn)水切，容易切整齊。
3、干辣椒不用切，直接就用剪子剪在鍋里，省得那辣椒籽到處亂蹦的。
4、青椒表面“皺皮”了，連辣椒帶油澆在步驟2中的盤子里即可。喜歡吃醋的可以加一點(diǎn)。
做法二：
1、大蔥、小米椒洗凈，皮蛋。
2、大蔥切絲、小米椒切菱形。
3、大蔥絲碼入盤。
4、取一凈碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、鹽、辣椒油調(diào)勻，做成調(diào)味汁。
5、鍋里放適量水，放入皮蛋煮十分鐘。
6、撈出過涼，剝殼，切小塊。
7、皮蛋放在大蔥絲上。
8、淋上調(diào)味汁即可。
黃瓜大家在生活當(dāng)中都是容易吃得到的食物，且在夏季的時(shí)候涼拌黃瓜是最常見的吃法，比如麻油黃瓜，或者是黃瓜條，以及醋黃瓜，都是美味的涼拌黃瓜以及簡單的做法。
一、麻油黃瓜
黃瓜3根 (切成條：長5—6厘米、寬1—1.5厘米)辣椒少許大蒜1瓣
調(diào)料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 []k
將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋; )
翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)。 '
因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。
拌勻即可。
二、醋黃瓜
【選料】
嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。 p:h%6
【制法】
①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
【特點(diǎn)】 甜酸可口，鮮脆。
【功效】
黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡蘿卜素0.06毫克，鐵0.2毫克，維生素c4毫克。另外，黃瓜中含有丙醇二酸物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。
三、麻醬拌黃瓜
黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克
[制法]1.麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調(diào)勻待用。
2.黃瓜洗凈切成細(xì)絲，入沸水中焯一下，撈出放盤中。
3.將調(diào)好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。
? ?說到黃瓜涼拌的做法，估計(jì)每個(gè)人都有自己的招數(shù)，因?yàn)闆霭椟S瓜實(shí)在是太簡單了。但是，其實(shí)黃瓜涼拌的做法有很多種，且不同的做法有不同的美味。所以說，多掌握幾種方式，就可以避免重復(fù)的吃，也能促進(jìn)食欲。那么，黃瓜涼拌的做法有哪些呢？
一、麻油黃瓜
黃瓜3根 (切成條：長5—6厘米、寬1—1.5厘米)辣椒少許大蒜1瓣
調(diào)料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 []k
將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋; )
翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)。 "
因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。
拌勻即可。
二、黃瓜條
黃瓜洗凈一剖為二挖去內(nèi)瓤，切成10厘米長、筷子粗的長條，加入少許精鹽略腌，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。 )
三、醋黃瓜
? ?【選料】
嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。 p:h%6
【制法】
①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
【特點(diǎn)】 甜酸可口，鮮脆。 i
【功效】
黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡蘿卜素0.06毫克，鐵0.2毫克，維生素c4毫克。另外，黃瓜中含有丙醇二酸物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。
四、麻醬拌黃瓜
黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克
[制法]1.麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調(diào)勻待用。
2.黃瓜洗凈切成細(xì)絲，入沸水中焯一下，撈出放盤中。
3.將調(diào)好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。 IS*;r
五、蒜泥拌黃瓜。
1、將洗凈的黃瓜(3-5)根用刀拍碎，用手掰為1.5CM左右，放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鐘;
2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用;
3、將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可(喜歡食辣的朋友，可加入適量辣椒油)。
特點(diǎn)：清爽、美味，且簡單、省事。
六、拌黃瓜絲
原料: 嫩黃瓜一斤半 芝麻醬五錢 精鹽三錢陳醋五錢 姜三片切絲 蔥一棵切絲 蒜三瓣搗泥 白糖一錢 香油五分
制法:
先將黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細(xì)絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內(nèi)。再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調(diào)好，食用時(shí)澆在黃瓜絲上即成。如將黃瓜洗凈后，用刀背拍碎，再切成小碎塊，依上法調(diào)拌，便成拌刀拍黃瓜了。
特點(diǎn): 鮮脆味美，清淡利口。
七、海米拌黃瓜
原料: 海米三錢 鮮黃瓜五兩 醬油二錢 陳醋二錢蒜三瓣搗泥 姜末一錢 香油五分
制法:
選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗凈，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成五分長段，先拌入精鹽入味;再將海米用溫?zé)崴蒈洠{(diào)在黃瓜里。最后把醬油、陳醋、蒜泥、姜末、香油調(diào)入，拌勻盛盤上桌。
特點(diǎn): 墨綠香脆，夾有海味。
八、三味黃瓜
原料: 黃瓜二斤五兩 辣椒四個(gè) 精鹽五錢 白糖三錢醋五錢 蔥一錢 姜絲二錢 醬油二錢 椒油五錢制法:
將黃瓜洗凈去瓤，直刀切成三分寬、八分長的段;辣椒也直刀切成絲;黃瓜在開水中焯一下?lián)瞥隹馗?，撒上鹽拌勻盛盤。起鍋把椒油加熱，放上蔥、姜、辣椒、醬油、醋、白糖等調(diào)好熗在黃瓜上即成。
特點(diǎn): 色鮮味美，制作方便。
九、油激黃瓜
原料: 嫩黃瓜一斤 食油半斤(耗油一兩) 花椒十粒辣椒二個(gè) 蔥半棵 姜絲二錢 白糖三錢 醋二錢 精鹽五錢
制法:
將黃瓜洗凈，在案上切去兩頭，一剖兩瓣挖去瓤子。百朝上立也切成間距一分的斜紋，刀的深度為黃瓜的一半，不要切透，再切成寸段;辣椒洗凈直刀切成細(xì)絲。再將炒鍋置旺火上，倒入油澆至八成熟，將黃瓜炸成碧綠然后撈出，百朝上擺在盤里。鍋內(nèi)留少許油，炸入花椒至焦撈出。隨之把蔥、姜、辣椒絲及各種調(diào)料放入，兌成汁，澆在黃瓜上即成。特點(diǎn):
碧綠鮮脆，別有風(fēng)味。
十、炒黃瓜片
原料: 嫩黃瓜一斤;食油八錢;花椒十粒;蔥節(jié)二錢;紅辣椒二個(gè);醬油三錢;醋二錢;白糖一錢;味精十粒;水淀粉三錢;精鹽二錢制法:
將黃瓜洗凈，切去兩頭少許，一剖兩瓣，挖去籽瓤，直刀切成排骨片，用鹽腌拌幾分鐘，潷去澀水;紅辣椒切成短節(jié)待用;將醬油、醋、白糖、味精、水淀粉兌成濃汁待用;再把炒鍋置旺火上，注入食油，燒熱時(shí)炸入花椒、辣椒、蔥節(jié)出味，倒入黃瓜翻炒，兌入濃汁烹炒幾下起鍋裝盤。
? 以上就是關(guān)于黃瓜涼拌的做法有哪些的做法。這里需要提醒的是，黃瓜涼拌是涼菜，同時(shí)很多的做法中都離不開辣椒，但是冰冷和辛辣的食物對于健康是有影響的，所以最好是避免大量食用黃瓜涼拌同時(shí)要少放辣椒。
皮蛋這種食物在我國的飲食當(dāng)中比較重要，因?yàn)檫@是端午時(shí)節(jié)必須食用的食物之一，和粽子的地位一樣重要，雖然皮蛋的味道刺激，但是這擋不住人們對皮蛋的喜愛，皮蛋的吃法也比較多，最經(jīng)典的莫過于涼拌青椒皮蛋這道美味了，下面就來看看涼拌青椒皮蛋的做法有哪些的介紹吧。
涼拌青椒皮蛋的做法一：
1、準(zhǔn)備用料
2、將青椒放在爐灶上燒軟，燒青椒時(shí)不宜用大火，以免將表皮燒糊。只需用小火慢慢將青椒烤至變軟，通體有一塊塊的碳色即可。
3、晾涼。
4、撕成條。
5、皮蛋去灰殼，洗凈。
6、去掉外殼。
7、切成數(shù)塊。
8、放入撕好的青椒。
9、倒入醬油，醋，放上姜末，拌勻食用。
涼拌青椒皮蛋的做法二：
1、選擇外殼光滑飽滿的皮蛋，盡量少斑點(diǎn)，細(xì)紋。
2、好的皮蛋撥開后色澤透亮，呈茶色，上面看得見雪花狀的花紋，稱為松花皮蛋。
3、青椒切丁，姜蒜切碎末。
4、把一個(gè)皮蛋切成4瓣，撒上姜蒜、青椒，淋上生抽、醋、豆瓣汁。
5、腌制一會兒，裝盤即可食用。
涼拌青椒皮蛋的小竅門：
1、選擇的皮蛋質(zhì)量很重要，剝開后皮蛋的彈性越大越好，顏色透亮，切開后蛋黃呈紅色為佳。
2、切皮蛋的小竅門：取一根細(xì)線，洗干凈后，一端固定住，扯緊另一端，皮蛋放在手心，以線為刀，很容易將皮蛋切開，蛋黃不容易散，成型很好。
豆腐是天然健康的食物，利用黃豆磨成的豆腐有一股豆香味，豆腐的吃法多以煲湯或者紅燒為主，而隨著人們飲食要求的提高，不少新式的豆腐烹飪不斷被開發(fā)出來，例如豆腐皮蛋涼拌這道菜就是具有特色的一道美食，下面就來看看豆腐皮蛋涼拌的做法有哪些吧。
豆腐皮蛋涼拌的做法一:
1.內(nèi)酯豆腐1盒。
2.皮蛋3個(gè)。
3.準(zhǔn)備好芝麻油和生抽、香醋。
4.準(zhǔn)備好蔥姜蒜。
5.蔥姜蒜洗凈、切細(xì)粒。
6.蔥姜蒜放入碗中，倒入香醋。
7.再倒入生抽。
8.豆腐用開水沖一下，切小塊。
9.皮蛋每個(gè)切四瓣。
10.切好的豆腐和皮蛋放入盤中，倒上姜蒜汁。
11.最后淋上芝麻油；吃時(shí)拌勻
豆腐皮蛋涼拌的做法二：
1.調(diào)料放碗里攪勻。
2.皮蛋切好。
3.豆腐從盒子里扣出來，然后上面鋪上皮蛋，拍好的大蒜，香菜。
4.把調(diào)料淋上去，最后加幾滴香油，喜歡辣的還可以淋點(diǎn)辣椒油。
豆腐皮蛋涼拌的做法三：
1.所有食材準(zhǔn)備好。
2.將豆腐倒過來用剪刀剪刀掉四邊的角。
3.然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，拿掉外盒后，用刀將豆腐劃成小塊，靜置幾分鐘就倒一次水，種內(nèi)脂豆腐水份比較大，水份太多會影響料汁拌的口味。
4.將皮蛋去殼切成小丁。
5.將蒜和胡蘿卜切成小沫狀，和芝麻油鮮貝露醋白糖一起拌勻然后將皮蛋和調(diào)料也一起拌一起。
6.再均勻的將拌好的皮蛋鋪在豆腐上即可。
黃瓜的功效和作用極其強(qiáng)大，可以補(bǔ)充身體所需的多種維生素，還可以治療腹脹、糖尿病、減輕關(guān)節(jié)炎疼痛等，因此深得諸多人喜歡。生活中黃瓜的吃法有很多種，其中涼拌黃瓜最為受歡迎，做法也非常簡單，準(zhǔn)備好食材，根據(jù)自己的口味加入調(diào)料就可以啦。
一、簡單涼拌黃瓜做法
1.黃瓜切片再切條
2.放入碗中備用
3.蒜瓣搗成蒜泥
4.加入海鮮醬油和辣椒油拌勻
5.黃瓜撒入少許鹽，拌入調(diào)味汁拌勻就可以了
二、黃瓜的功效與作用
1、補(bǔ)水，黃瓜汁是很好的補(bǔ)水水果哦。所以如果皮膚缺水的話，不妨用黃瓜榨汁，用黃瓜水來敷面膜，或者當(dāng)水哦。這樣的話可以使皮膚水嫩嫩的哦。
2、排毒，既然黃瓜的水分多，那么就可以很好的排毒哦。所以如果夏天炎熱話，可以試試用黃瓜水排毒哦?？梢约狱c(diǎn)蜂蜜這樣的話，不但可以排毒而且可以養(yǎng)顏哦。沒事的時(shí)候，可以在家試試哦。
3、補(bǔ)充維生素，青瓜是綠色的食物，所以含有豐富的維生素，如果缺乏維生素的話，不妨每天早上榨杯青瓜汁，這樣的話，或許可以很好的補(bǔ)充維生素，如果加點(diǎn)番茄汁，這樣的話酸酸哦，比較好味道哦。
4、治療腹脹，青瓜還可以很好地額助消化哦。所以可以很好地額治療腹脹哦。如果吃東西積食的話，不妨榨杯青瓜汁哦。
5、預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓，青瓜中不含糖分，所以可以試試用青瓜汁來食療哦。糖尿病的話，這個(gè)是很好的食療食物哦。
6、減輕關(guān)節(jié)炎和通風(fēng)疼痛，如果有關(guān)節(jié)炎的話，或者通風(fēng)疼痛，不妨用青瓜皮敷患處，這樣的話，可以很好地緩解疼痛哦。所以，這個(gè)是個(gè)不錯(cuò)的方法哦。
? 大家都知道含水量最高的蔬菜或者水果是什么嗎？沒錯(cuò)就是跟我們今天將的主題有關(guān)，含水量最高的蔬菜是黃瓜，這對于很多愛吃黃瓜的美女來說是不是非常開心，尤其是夏季，是黃瓜的季節(jié)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠補(bǔ)水神器，無論是生吃，還是炒菜，都是非常不錯(cuò)的選擇，夏日，我們當(dāng)然給大家介紹一個(gè)適合夏季使用的，涼拌黃瓜，雖然很平常，但是要想做出獨(dú)特的味道也是有一定難度的。
原料：黃瓜2條，
輔料：蒜2-3瓣，醋、味精、鹽適量，香油少許，
制作：黃瓜洗凈切去頭尾，平放菜板上，刀平拍在黃瓜上，再切成寸段，放在盤中。蒜切碎撒在黃瓜段上，放醋，味精，香油，最后放鹽，用筷子拌勻，即可。如果喜歡吃辣的，可以放辣椒油，再放一點(diǎn)白糖。
注意：拍黃瓜最好是吃的時(shí)候再放鹽，鹽放早了黃瓜就不好吃了
功用】清熱止渴，利水消腫。
【主治】熱病口渴；小便短赤；水腫尿少；水火燙傷；汗斑；非瘡。
【 生態(tài)環(huán)境】現(xiàn)廣泛種植于熱帶和溫帶地區(qū)。
【資源分布】我國各地均有栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大篷進(jìn)行栽培，已做到全年供應(yīng)。
【藥材基源】為葫蘆科植物黃瓜的果實(shí)。
【采收儲藏】夏季采收果實(shí)；鮮用。是夏天減肥的良品。沒有什么熱量。
【成分】可食部分達(dá)92%。每100g含能量63kj、水分95.8g、蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.2g,膳食纖維0.5g,碳水化合物2.4g、胡蘿卜素90μg、視黃醇當(dāng)量15μg,硫胺素0.02mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.2mg;維生素C 9mg,維生素E 0.46mg;鉀一02mg、鈉4.9mg、鈣24mg,鎂15mg、鐵0.5mg,錳0.06mg、鋅0.18mg,銅0.05mg,磷24mg、硒0.38μg。藥用成分有活性酶、木質(zhì)素等。
? ?經(jīng)過我們今天的介紹，大家對我們平時(shí)習(xí)以為常的黃瓜是不是有了更加深入的了解，。覺得黃瓜在我們的心目中又提高了一個(gè)層次，炎炎的夏日，我們體內(nèi)的水分蒸發(fā)的很快，需要及時(shí)的補(bǔ)水，黃瓜真的是最經(jīng)濟(jì)的方法。希望大家不僅吃的開心，吃的更健康。
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