雞蛋炒木耳的做法，方法原來這樣簡單！
簡單的養(yǎng)生方法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“雞蛋炒木耳的做法，方法原來這樣簡單！”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
木耳的最常見吃法就是炒著吃，很多人喜歡把木耳和雞蛋放在一起炒，這樣炒出來的味道更香，炒菜過程中可以加入大蔥、姜、蒜等調(diào)料，最終做出來的美食更加吸引人。
一、雞蛋炒木耳的做法
輔料：木耳(水發(fā))40克
調(diào)料：植物油60克，料酒5克，大蔥5克，鹽3克
制作：
1.把雞蛋打入碗中，調(diào)好；
2.水發(fā)木耳洗凈，切成絲；
3.炒鍋上火，放油，燒熱后，下木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯，打勻后盛入碗中；
4.炒鍋再上火，放油，倒入雞蛋液，燒熟后將碗中的木耳絲及湯倒入炒鍋中，稍炒片刻即可。
二、雞蛋炒木耳的做法步驟
（1）準備所需材料洗凈備用；
（2）將黑木耳辣椒切小，蔥切短；
（3）炒鍋下油，將蛋加入少許鹽打撒炒熟盛起備用；
（4）鍋里下油放入蒜頭，蔥頭和辣椒稍微炒一下；
（5）放入木耳翻炒五分鐘；
（6）加入雞蛋和蔥葉，鹽即可。
三、木耳炒雞蛋/更多做法
1.準備材料
2.木耳用清水泡發(fā)，清洗泥沙、去掉硬根
3.雞蛋打散
4.加入半碗清水，幾滴白酒
5.加入1小勺鹽攪打均勻
6.鍋中油熱，將蛋液下鍋
7.蛋液凝固后炒成塊，然后盛出
8.鍋中放少許油，油熱后，將豆瓣醬下鍋翻炒
9.木耳下鍋翻炒斷生，加入蔥絲
10.下入炒好的蛋塊
11.加入半小勺糖，翻炒均勻即可
小貼士
1、木耳要多清洗幾次，去掉硬根，否則影響口感。
2、蛋液中加入適量的水，炒出的雞蛋很嫩。
3、加入豆瓣醬給這道菜添加了不一樣的風味，很好吃。
擴展閱讀
油條可是很多人喜歡的食物，比如豆?jié){油條的搭配就非常經(jīng)典，絕大部分人都是到外面買油條吃，實際上，自己炸油條也不是什么難事，看完下面的炸油條方法相信你也會了。
一、炸油條的做法
1、將明礬和鹽碾成粉末，堿粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用溫水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將面粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次搓揉，稱為復酵。揉透后用刀切成幾條，再分別揉緊成長條把它們排放在缸內(nèi)，條與條之間涂上一些油防粘，上面仍用濕布蓋好（天冷用棉絮），餳放4小時，繼續(xù)讓其發(fā)酵。
2、發(fā)酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一條酵面放上，用面棍順長搟平再用雙手捧住酵面兩端，順勢拉成1厘米厚，7厘米寬的長條，隨即用刀切成1厘米寬，7厘米長的小條（每條重35克）邊切邊將小面條翻轉，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出兩小條，將它們輕輕搓一下，用手將面條拍扁，然后將兩根面條疊合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油條生坯。
3、將油溫升至八成熱，用雙手捏住生坯兩頭，稍微拉長后繞成絞鏈形再拉至33厘米左右長，沿鍋邊輕輕放入，同時摘去兩頭。邊炸邊用筷子撥動，使之翻身，炸至金黃色并脹起時即可。
二、炸油條/更多做法
1.面粉、泡打粉、鹽、雞蛋放入盆中
2.然后將所有材料揉成面團，餳發(fā)半小時
3.把餳發(fā)好的面團反復揉勻
4.搟成長條后按扁
5.用刀切成2.5cm左右寬的面片
6.然后略微拉長一點
7.將兩根面片疊在一起，用筷子在中間使勁壓一下
8.用手提著將兩端拉長
9.油燒至6成熱放入油條坯
10.不停的用筷子翻轉按壓油條四周
11.用漏勺撈出
12.再復炸一次，瀝油后即可食用
小貼士
1：泡打粉的量要根據(jù)氣溫的變化而變化
2：加入雞蛋不但營養(yǎng)高，而且口感好
3：用筷子在面片上壓的時候要使勁一些，不然炸的時候容易散開
三、炸油條的做法步驟
1、把面粉倒入容器中加入酵母，小蘇打，鹽攪拌均勻
2、要溫水和面，面要和軟一點，在加入一些油揉搓均勻即可
3、醒發(fā)成這樣就可以了
4、在把面揉搓一下，切成條
5、把兩個疊在一起要筷子壓一下
6、在爪子兩頭，拉長
7、鍋中倒油燒熱。
8、放入油條炸至金黃即可。
9、撈出油條晾干油即可。
香酥排骨是非常吸引人的一道美食，無數(shù)人在這道美食面前會失去抵抗力，值得一提的是，除了到外面去吃這道美食之外，自己在家里面制作這道美食也是完全可以的。
一、香酥排骨的做法
1、豬排骨一斤。
2、蔥三棵。
3、老姜一塊。
4、醬油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、鹽、味精適量。
9、湯或水一湯匙。
二、做法二
川味香酥排骨做法
主料：豬排骨1000克
調(diào)料：花生油、大蔥、姜、鹽、料酒、胡椒、五香粉、淀粉(豌豆)各適量
1、排骨斬段，過沸水撈出；蔥切段；姜切片。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出后裝碗里，放入醬油、姜片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色后撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
三、香酥排骨的做法步驟
1、排骨洗凈，切段。
2、放入自制老鹵水中中火煮30分鐘。也可在超市買自家鹵鹵料加水自制。
3、撈出，濾干。
4、炒鍋放入菜油加熱，放入排骨炸2分鐘，至酥脆。
5、濾油，撈出，裝盤即可。
四、香酥排骨
豬排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。這道香酥排骨選用豬軟骨，通過炸制以后，香酥可口，可連同軟骨一起嚼下，非常美味。
1.將排骨洗凈待用。
2.將排骨切成小塊。
3.加入生抽、鹽、大蒜粉、白糖。
4.加入少許蜂蜜。
5.攪拌均勻，腌制2小時。
6.將天婦羅粉加水調(diào)成糊狀，把腌制好的排骨掛糊。
7.起油鍋，鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色后撈出，待油溫升高后復炸即可出鍋。
8.裝盤后在排骨上面撒上白芝麻。
彩椒炒肉是一道很流行的家常菜，這道菜擁有色香味俱全的特點，看起來就很吸引人的味蕾，吃起來味道更是非常好，最關鍵對健康也有好處，比如吃辣椒可以促進消化，可以改善食欲等等，下面就來學習這道美食的做法。
一、彩椒炒肉的做法
材料
主料：五花肉500g
輔料：紅椒，尖椒，青蒜，蒜，姜，生抽1大勺，剁椒1大勺，雞精1/2勺，油適量
做法
1、五花肉洗凈切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜。
5、翻炒均勻，加入青紅椒。
6、繼續(xù)炒勻，加入剁椒。
7、加入生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
二、彩椒炒肉絲
材料
瘦肉一塊，油，鹽，淀粉，姜，黃彩椒一個，生老抽，蠔油，紅彩椒一個
做法
1.瘦肉切絲（感覺每次都不是絲，刀工在哪）加適量的生老抽、油、鹽腌制10分鐘。
2.彩椒隨意切成喜愛的形狀，姜切絲。
3.下油熱鍋，加入姜絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用。
4.繼續(xù)下點油熱鍋，倒入彩椒快速翻炒至稍稍軟身，加入肉絲繼續(xù)拌炒均勻，加一勺蠔油、一點鹽調(diào)味，淀粉兌水勾芡即可。
三、彩椒炒肉絲
材料
主料：彩椒、豬肉(瘦)
輔料：姜、蒜、蔥
調(diào)料：香油、生抽、黑胡椒
做法
1、準備好原材料。
2、彩椒切成絲。
3、蔥姜蒜切成末。
4、瘦肉切成絲，肉絲里加入適量生抽、少許鹽、黑胡椒粉抓勻，然后加入適量香油和淀粉抓勻。
5、鍋燒熱，加入適量油燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用
6、鍋里再次加入適量油，燒到八成熱，放入蔥姜蒜末，快速爆香。
7、緊接著加入彩椒，大火快速爆炒，變色后加入適量鹽和生抽，翻勻。
8、加入炒好的肉絲翻炒均勻。
9、出鍋啦！
作為一種很普通的食材，韭菜的吃法非常多，也可以與很多種食物搭配，今天推薦的這道美食同樣離不開韭菜，那就是鐵板韭菜，制作這道美食的過程并不算難，下面就來學習吧！
一、鐵板韭菜的做法
1、溫水劃開酵母
2、泡打粉先和面粉混合均勻，然后倒入酵母水
3、揉成三光面團，然后醒發(fā)1小時左右
4、面粉醒發(fā)期間，準備餡料，韭菜雞蛋餡
5、放入鹽，耗油，生抽拌勻餡料
6、面粉醒發(fā)至原來的2倍大小
7、揉一會，排下空氣
8、搓成長條，切成小劑子，大小隨意
9、搟皮，搟成中間厚，邊緣薄的面皮
二、燒烤鐵板韭菜的做法之材料：
韭菜200G、鹽5G、孜然籽5G、辣椒粉5G、胡椒粉5G、油30ML、白芝麻5G
燒烤鐵板韭菜的做法之步驟：
1、韭菜去根部老皮，用清水洗干凈，瀝干水份。
2、鍋內(nèi)放入適量清水，大火燒沸后關火，將非菜放入鍋內(nèi)稍燙一下，約10秒鐘。取出瀝干水份。
3、將韭菜從根部開始慢慢地卷起，一直卷到葉端，要盡量卷的緊些，不要留縫隙。
4、韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分鐘就可以了，如果家中沒有烤箱，可用平底鍋，用中火煎3分鐘，但要保證竹簽不長于平底鍋直徑。
三、鐵板韭菜的做法
1、韭菜適量，洗凈后切成段，鐵板上加入適量的豬油，將韭菜放到鐵板上，撒上適量的鹽、雞精、孜然粉、王守義麻辣鮮、王守義十三香粉、干辣椒粉。
2、將酒精擠入酒精爐，點火后將鐵板放在酒精爐上，鐵板受熱后下面的韭菜會慢慢變軟，用筷子翻動韭菜，將下面的翻上來，繼續(xù)加熱鐵板使韭菜變軟，用筷子繼續(xù)翻動，當韭菜全部變軟，熄滅酒精便可開吃。
在天氣炎熱的時候，酸奶水果撈是人們非常喜歡的美食，吃起來非常爽口，對身體健康也有很多好處，如果你之前總是去外面買來吃的話，今天不妨來學習自己做這道美食的方法。
一、酸奶水果撈的做法
材料
手工現(xiàn)釀酸奶200g、草莓兩顆、哈密瓜30g、木瓜30g、火龍果45g、葡萄五顆等水果。
做法
1、取一個玻璃碗。
2、各種水果切成大塊，放入碗中，并堆出層次感。
3、在水果堆上倒入手工酸奶。
備注：酸奶一定要選取比較濃稠粘滑的酸奶，這樣容易包裹住水果。
二、酸奶水果撈
原料：新鮮草莓26個，菠蘿0.5個
輔料：自制酸奶、食鹽適量
做法
1、清水里放入適量食鹽，攪拌均勻調(diào)成淡鹽水；草莓摘去草莓蒂，先用清水過一遍，再放進淡鹽水里浸泡片刻；
2、菠蘿削去外皮，切成方塊，也用淡鹽水浸著；建議菠蘿由專業(yè)人士處理，是自己處理的，非常慘不忍睹~~~
3、浸過淡鹽水的草莓，再用清水洗幾遍后瀝水；最好不要沖洗，草莓比較嬌氣；
4、菠蘿也用相同的方法處理好；
5、將草莓對半切開；
6、將草莓、菠蘿放進杯子里，層層疊加，面上用草莓裝飾；
7、剩余的草莓菠蘿也用杯子裝好；
8、淋上自制酸奶；喜歡酸奶的可以多放點，市售酸奶也可以，不過自制的酸奶吃起來沒那么多負擔~~~
三、酸奶水果撈的做法
1、準備水果。
2、先把芒果肉取出。
3、留芒果皮小心不要挖破當餐具。
4、蘋果削皮后挖球泡進淡鹽水中。
5、火龍果挖球。
6、芒果也挖成球狀。
7、把所有水果球全部放入用2種檸檬裝飾。
8、自己做的酸奶很厚實可以挖球裝入。
絕大部分人都喜歡吃打鹵面，今天為大家推薦木耳打鹵面，這種面的味道非常好，營養(yǎng)也很豐富，制作過程中可以加入各種調(diào)料，這使得做出來的面味道非常香，下面請看廚師們是如何操作的。
一、木耳打鹵面的做法
制作材料
主料：面條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香干40克，豬肉(肥瘦)250克
調(diào)料：豆瓣10克，大蔥5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克成品特色
味香濃厚。
制作步驟
1、香菇、豆腐干、慈菇和蔥、蒜、姜均切成細粒；
2、豬肉剁碎；
3、濕淀粉、醬油和白糖兌芡待用；
4、豆瓣剁細；
5、鍋內(nèi)放油燒熱，先后放豆瓣、蔥、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味，加高湯；
6、改中火燒沸后加兌好的濕芡和雞精，稍加攪拌即成醬湯；
7、另煮面條，食用時加入做好的醬湯即可。
二、香菇木耳打鹵面的做法步驟
1.香菇黃花木耳泡發(fā)切碎備用。
2.蔥姜切末，蘿卜切絲。
3.熱油，豬肉餡下鍋炒變色，加醬油再炒。
4.加入蔥姜末和蘿卜絲繼續(xù)炒。
5.再加入切好的黃花木耳香菇炒香。
6.加入開水煮一會，然后加鹽。
7.洗凈的菠菜切段。
8.涼水調(diào)好水淀粉，加入鍋中攪勻。
9.再加入切好的菠菜，放雞精，關火。
10.面條煮熟再加入打好的鹵，香香噠打鹵面熱乎乎的上桌啦！
三、香菇木耳肉打鹵面的做法
1.里脊肉切絲，加入姜末、鹽、料酒、花椒面、紅薯粉調(diào)和腌制
2.黑木耳泡發(fā)去蒂洗凈撕小
3.香菇洗凈切絲
4.蔥姜蒜切碎
5.鍋里倒油爆香蔥姜蒜
6.倒入肉絲炒至肉絲變色
7.加入老抽、白糖、耗油、鹽調(diào)味
8.放進木耳、香菇同炒
9.加入高湯或水大火燒開后小火3分鐘
10.加入淀粉水
11.關火前加雞精和蔥花
12.煮好面，放入鹵汁即可開吃啦！
很多人都喜歡吃酸辣蘿卜，這種小吃的味道是非?？煽诘?，深受人們的歡迎，值得一提的是，大家也可以自己在家里面做酸辣蘿卜來吃，看完下面方法后你會發(fā)現(xiàn)還是比較容易做的。
一、酸辣蘿卜的簡單做法
食材明細
主料：大白蘿卜1500克
配料：自制剁辣椒隨意
輔料：鹽適量白醋適量白砂糖適量
制作步驟
1.大白蘿卜洗凈，不要削皮，剜掉斑點就行了。蘿卜皮吃起來格外脆嫩爽口，別浪費哦。
2.把蘿卜切寸半長的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗細的條，放在稍大些的盆里。
3.加入適量鹽、白醋，攪拌均勻后腌制兩三個小時，中途要簸動一兩次，讓它均勻腌透，把多余的水分都腌出來。
4.三小時后，把蘿卜倒出瀝水。
5.等鹽水瀝完后，把蘿卜倒回大盆中，加入適量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。
6.充分攪拌均勻，美味爽口的酸辣蘿卜就ok了。
二、酸辣蘿卜的做法
1、白蘿卜、胡蘿卜分別去皮切粗條，放入鹽拌勻腌制20分鐘入味
2、煮鍋中放水，加入白糖煮開，煮至白糖融化
3、關火后加入白醋，調(diào)成糖醋水，放涼備用
4、紅辣椒清洗干凈，在側面用刀切開一道口子，便于入味，生姜切片
5、腌制后的蘿卜出水，抓捏均勻，瀝干水分
6、將蘿卜、胡蘿卜條放入玻璃保鮮盒中，加入生姜片、紅辣椒，倒入糖醋水沒過蘿卜條
7、蓋好盒蓋密封，放置冰箱冷藏2-3天入味即可
三、酸辣蘿卜條/更多做法
1.姜切片，香菜洗凈
2.白蘿卜去皮
3.切條
4.撒入少許鹽，腌漬出水分
5.把腌出來的水倒掉，涼開水沖洗到蘿卜沒有澀味
6.瀝干水
7.熱鍋倒油油，加入花椒和姜片馬上關火
8.瀝干水的蘿卜條，加入其他配菜，適量鹽、糖、白醋澆上花椒油
9.然后倒上冰水，拌勻
10.浸泡入味就可以食用了，也可以倒白開水，冷藏浸泡
11.搭著玩
12.做好的蘿卜條，酸辣爽脆，微酸，微辣
四、小帖士
鹽不要放得太多，基本上是做零食吃的，太咸就不好吃了。剁椒隨自己的愛好酌量加減，白糖也是一樣，喜歡吃甜就多放一點，不喜歡就只撒一點點提味。
如果不著急吃，用鹽和醋腌制的那一步時間可以再加長，蘿卜更入味，也不會辣口。
節(jié)瓜就是大家熟知的毛瓜，毛瓜除了富含水分之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，尤其是毛瓜所含的維生素、維他命、核黃素以及胡羅卜素等對人體都是很寶貴的，所以今天推薦節(jié)瓜炒肉這道美食給你。
一、節(jié)瓜炒肉的做法
1.節(jié)瓜去皮，切成塊狀。
2.把豬肉的肥瘦分開切，瘦的部分用鹽、生抽、生粉拌勻，腌約10分鐘。
3.熱鍋下少許油，先把肥的豬肉放入煎出油
4.再放入腌好的瘦豬肉。
5.煎完一面翻過來煎另一面，炒至8成熟
6.盛起備用，留下油在鍋中。
7.放入節(jié)瓜片炒勻。
8.加入適量的鹽，炒勻，改小火。
9.蓋上蓋燜，期間開蓋翻炒幾次。
10.炒至節(jié)瓜僅熟，加入煎好的豬肉，炒勻，繼續(xù)燜3分鐘左右，即可上碟。
二、豬肉炒節(jié)瓜的做法
1.把節(jié)瓜去皮，切塊。
2.下油放進蒜頭，然后放進豬肉炒一下。
3.倒進節(jié)瓜繼續(xù)炒到熟。
4.最后加鹽和醬油調(diào)味就可以了。
三、節(jié)瓜炒肉的做法
1.準備半個節(jié)瓜，豬肉和姜。
2.把節(jié)瓜洗干凈，去皮，挖心。
3.節(jié)瓜切片，豬肉切片，姜切條。
4.熱油鍋下入姜炒香，加入豬肉大火翻炒至熟，加鹽和適量的醬油，翻炒均勻出鍋備用。
5.再熱油鍋，下入節(jié)瓜片，加點水，大火翻炒至節(jié)瓜軟，加鹽。
6.然后把豬肉倒進去翻炒均勻即可出鍋。
7.裝碗。
四、節(jié)瓜粉絲炒肉滑
材料
節(jié)瓜，豬肉，粉絲，酒，鹽，生抽，生粉，蒜頭
做法
1、節(jié)瓜刮皮洗凈，切成細條。
2、粉絲用清水泡軟后，用剪刀剪成長約五公分的小段。
3、豬肉剁碎，用酒、鹽、生抽、生粉拌勻后往一個方向攪拌成團待用。
4、起鑊放油放節(jié)瓜炒香后加入粉絲、清水后加蓋煮熟，放鹽調(diào)味后盛起。
5、再起鑊放油、蒜頭爆香后，倒入豬肉滑，壓扁弄碎后炒香，加少許清水略煮片刻。
6、勾芡后倒入炒好的節(jié)瓜兜勻便成。
土豆是人們再熟悉不過的食材了，土豆的吃法有很多種，今天介紹的美食就與土豆有關，那就是干鍋土豆片，這種吃法的味道非常特別，也是人們非常喜歡的一種，下面介紹正確做法。
一、干鍋土豆片的做法
食材準：
色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。
步驟：
1、將土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用廚房紙擦干土豆表面水分。
2、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。
3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽（少加點，豆瓣是咸的）、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精，關火，再撒一點香蔥，出鍋。
二、做法二
食材：土豆、青辣椒、肉片、胡蘿卜、豆瓣醬
步驟：
1、把土豆切片，過涼水，控干，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，油微熱煎土豆片。土豆片煎至兩面都金黃即可。
2、把青辣椒切滾刀塊、胡蘿卜切片、肉切片。
3、用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿卜片。
4、下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入兩湯勺水，放入雞精。
5、下入土豆片，翻炒至沒有水分，即可出鍋。
三、做法三
主料：土豆2個萵筍150g胡蘿卜30g培根2片青椒1個
輔料：橄欖油適量豆瓣醬30g醬油20ml白糖1g料酒10m香油適量紅辣椒2個
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.土豆，萵筍，胡蘿卜，培根全部切片，青紅椒切圈。
3.炒鍋倒少許的橄欖油放入土豆片煎至。
4.煎至土豆片變透明微黃盛出。
5.底油爆香蔥姜。
6.放入培根炒香。
7.加入郫縣豆瓣醬炒出香味。
8.再放入土豆片和胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
9.加入醬油。
10.加入料酒。
11.加入白糖繼續(xù)翻炒片刻。
12.然后放入萵筍和青紅椒圈繼續(xù)翻炒3分鐘。
13.加少許雞精，淋入香油。
14.翻炒均勻關火。
15.然后盛入干鍋，或者放在酒精爐上一起上桌。
人們可以在超市上買到各種各樣的番茄汁，但買回來的蕃茄汁未必是最健康的，所以推薦大家自己制作番茄汁，尤其鮮榨番茄汁是最健康有營養(yǎng)的，那么做鮮榨番茄汁的方法是什么呢？
一、鮮榨番茄汁的做法
1.準備一碗熱水
2.西紅柿皮泡開后，就可以剝皮了，這個方法很容易去皮
3.把西紅柿洗干凈放入水中泡，看到底部有皮己經(jīng)刨開，翻個面在接著泡
4.把西紅柿切塊
5.把西紅柿塊放入料理機中，就可以起動電源
6.榨好后根據(jù)自己的口味加入蜂蜜
7.成品
小貼士
用開水燙是為了去皮，去掉皮后口感好，特別是給小小朋友喝，去皮很容易
水溫相對要高些，都是用剛燒開的水
二、檸檬番茄汁
材料
用料番茄2個，檸檬3個，蜂蜜50毫升。
做法
1、番茄洗凈切塊。
2、檸檬洗凈，榨汁備用。
3、將番茄塊、蜂蜜、涼開水放入攪拌機中攪成汁，調(diào)入檸檬汁(可加冰塊)即可。
功效
功效降血壓，排毒，美白肌膚。
三、櫻桃番茄汁
材料
主料：新鮮熟透大番茄500克
配料：糖水10毫升，櫻桃番茄1個
做法
1、將番茄洗凈切碎，放入果汁機中攪出汁，濾汁倒八杯中，加入糖水攪勻。
2、杯口飾以櫻桃番茄，經(jīng)冰箱冷藏后風味更佳。
小訣竅
此果汁冷熱飲皆宜，最好現(xiàn)做現(xiàn)飲，久置后維生素損失較多。
四、鳳梨番茄汁
材料
蕃茄220克，鳳梨60克，檸檬30cc，開水100-150cc，冰塊適量，「調(diào)味」果糖少許
做法
1、蕃茄洗凈，對切去蒂，切成塊狀；鳳梨去頭尾及皮，對切，切除中芯硬梗，切片。
2、檸檬洗凈，對切壓汁。
3、將蕃茄塊、鳳梨片放入果汁機內(nèi)，倒入檸檬汁，再加入冰塊、果糖、開水攪打成汁，即可享用。
萵筍是營養(yǎng)價值比較高的一種美食，萵筍能夠給身體補充鈣鐵鋅等微量元素，還可以補充充分的蛋白質(zhì)。一般萵筍在平時除了可以炒，也可以用來炒肉，還可以用來炒雞蛋，萵筍炒雞蛋的制作方法非常簡單，只需要先把雞蛋餅煎好，加上萵筍塊一起炒制。
營養(yǎng)分析
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
雞蛋 兩個
木耳 適量
花椒 少許
蠔油 適量
生抽 一小勺
鹽 少許
老抽 半勺
橄欖油 少許
做法
1.鍋內(nèi)少許橄欖油，放入打好的兩個雞蛋
2.木耳開水焯一下
3.萵筍切片備用
4.鍋內(nèi)少許橄欖油，放入幾顆花椒爆下香，香味出來后把花椒盛出扔掉，油保留
5.放入萵筍片，翻炒
6.放入木耳翻炒
7.加生抽一小勺，老抽半勺，翻炒
8.加入兩勺蠔油
9.加入剛剛煎好的雞蛋，用鏟子把雞蛋稍微切散
10.加入少許鹽，翻炒出鍋
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞蛋炒木耳的做法，方法原來這樣簡單！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/jiandandeyangshengfangfa/">簡單的養(yǎng)生方法”專題。
