干煸白菜竟還可以這樣做！
老人可以做養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“干煸白菜竟還可以這樣做！”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在生活中白菜是最常見(jiàn)的一種蔬菜，白菜的品種有很多，味道和口感都不一樣，白菜的做法也很普遍，和各種食材都能搭配在一起，不僅如此，白菜也可以做成干煸白菜，味道也很美味，也不失營(yíng)養(yǎng)成分，做法也很簡(jiǎn)單，讓我們看一下干煸白菜的詳細(xì)做法。
食材食譜熱量：126(大卡)
主料白菜桿 400g
準(zhǔn)備好食材
把白菜桿洗凈切塊
辣皮子泡泡洗凈切段、大蒜切片
熱鍋，下白菜桿煸出水分，撈起
熱鍋涼油，油熱8成下花椒粒爆炒香味，下辣皮子、大蒜片炒出香味
加白菜桿翻炒均勻
加香醋，加鹽
加頭道醬油翻炒均勻www.cndadi.net
加雞精翻炒均勻即可
一、大白菜養(yǎng)胃卻偏涼 與肉搭配可中和
白菜，有一個(gè)別名：菘。明代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中更寫(xiě)道：“菘(古稱(chēng))性晚凋，四時(shí)常見(jiàn)，有松之操，故曰菘?！敝嗅t(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經(jīng)，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。
西方科學(xué)認(rèn)為大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤(rùn)腸通便、促進(jìn)排毒的作用，對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達(dá)95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。
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水果是日常生活中比較常見(jiàn)的食物，而水果分為很多種類(lèi)型，而黃金蜜桃是屬于地方特產(chǎn)，口感比較純甜，而且汁多，黃金蜜桃的果肉金黃，顏色美觀，其中富含大量的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大好處。
黃金蜜桃
黃金蜜桃4號(hào) 9曰中旬成熟，果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質(zhì)極上，自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，成熟后掛樹(shù)月余不軟。
【黃金蜜一號(hào)】最新早熟選育毛桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷6月上中旬成熟，單果重150克左右，果肉黃金色后期變紅，口感極佳，多汁濃甜，含糖量18%，超過(guò)同期大部分品種。
【黃金蜜二號(hào)】中熟鮮食黃桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月初成熟，單果重260克，最大550克，口感硬脆，果肉金黃、果實(shí)圓形，果皮底色金黃，大部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，【套袋里外金黃色商品價(jià)格高】風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，含糖量17%，品質(zhì)優(yōu)。果肉硬溶質(zhì)，貨架期長(zhǎng)。粘核，花粉多，自交結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)。
【黃金蜜三號(hào)】桃樹(shù)苗最新育成的特晚熟黃肉鮮食桃，9月上中旬成熟，適逢中秋、國(guó)慶雙節(jié)，果實(shí)發(fā)育期160天。果實(shí)近圓形，單果重220克左右。果皮底色黃、著鮮紅色，套袋后呈金黃底色。果實(shí)硬溶質(zhì)、風(fēng)味濃甜、濃香，可溶性固形物17.2%，品質(zhì)極上。有花粉，極豐產(chǎn)。
【中秋黃金蜜】是最新選育推廣的黃桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷9月中下旬成熟，單果重400克，大果550克，果肉黃金黃，果面黃金黃，果面美觀誘人，口感濃甜，粘核，含糖量20%，成熟后掛樹(shù)35天不軟，極豐產(chǎn)，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)成熟占領(lǐng)市場(chǎng)，價(jià)格高，可大面積種植。
【黃桃王】選育黃桃品種陽(yáng)歷7月底成熟，做大特點(diǎn)不套袋外觀金黃，平均200克，自花授粉，濃甜微酸，豐產(chǎn)。
【老黃金】國(guó)外引進(jìn)。晚熟種，單果重150克，果近圓，果頂圓，微凹，果皮金黃，陽(yáng)面有玫瑰色紅暈，皮較薄，可剝離。果肉黃，質(zhì)細(xì)，柔軟多汁，甜，有香氣。鮮食加工兼用種，成熟期8月中下旬。
燒羊腿是一道地道小吃，主要食材是由新鮮的羊腿進(jìn)行加工烹飪而成，羊肉的肉質(zhì)十分細(xì)膩而且含脂肪量也很少，燒羊腿外焦里嫩不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受現(xiàn)代人們的喜愛(ài)，羊腿肉質(zhì)很有彈性，令人回味無(wú)窮。
燒羊腿的制作材料：
主料：羊前腿肉2000克
調(diào)料：植物油150克,鹽10克,醬油20克,大蔥30克,姜20克,八角10克
燒羊腿的特色：
色澤美觀，形狀整齊，外焦里嫩。
燒羊腿的做法：
1.鍋內(nèi)放入清水，放入羊腿、大料、蔥段、姜片、鹽、醬油燒開(kāi)，撇去浮沫，煮至八成熟時(shí)撈出，控凈水分。
2.坐勺，加多量油，燒至八成熱時(shí)放入羊腿炸，呈火紅色撈出，去骨，切成薄片裝盤(pán)即可。
燒羊腿的制作要訣：
因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約2500克。
食物相克
羊前腿肉：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚(yú)同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病；忌與梅干菜同食；
羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
干煸圓白菜這種食物是我們?cè)谏钪兄谱鲌A白菜最為簡(jiǎn)單的方法，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要學(xué)習(xí)它的制作，因?yàn)閳A白菜這種蔬菜是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)一些圓白菜對(duì)于補(bǔ)充身體所需的維生素和纖維素是有幫助的，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
如果大家在生活中是比較喜歡吃圓白菜這種蔬菜的，那你們就會(huì)知道干煸圓白菜的制作方法是怎么樣。其實(shí)干煸圓白菜的制作方法就是直接將圓白菜放進(jìn)鍋里面炒，所以我們對(duì)于干煸圓白菜的做法只要注意它的翻炒時(shí)間而已。
熱炒圓白菜一般是用豬油煸炒，因?yàn)樨i油油厚可以拿住蔬菜的汁液。放一點(diǎn)紅椒，花椒，少許的精鹽就夠了，要得就是這清淡味甜的味道。
原料：
圓白菜、花椒或花椒油、精鹽、紅椒、生姜、大蒜。
做法：
1、圓白菜去掉黃葉洗凈，一切兩半后用刀拍幾下，使白菜松散。
2、把拍松的圓白菜用手掰成需要的大小備用。紅干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。
3、鍋熱后放入豬油，可適當(dāng)多些，圓白菜喜油。
4、放入生姜片、花椒爆香。
5、放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。
6、倒入圓白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩葉片。
7、大火翻炒至將近熟時(shí)放入精鹽，快速翻炒后關(guān)火。
8、最后放入蒜粒，翻勻后即可。
圓白菜，又名包心菜、洋白菜、甘藍(lán)、蓮花白菜。卷心菜中胡蘿卜素、維生素c、鈣、鉀含量豐富，有補(bǔ)腎強(qiáng)骨、填髓健腦之功效。對(duì)胃痛、食欲減退、腹脹滿等癥，卷心菜有明顯的止痛和促進(jìn)潰瘍愈合的作用，并可緩解膽絞痛，對(duì)慢性膽囊炎和慢性潰瘍病患者有效。
圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
在生活中，我們應(yīng)該要對(duì)于一些常吃的圓白菜的制作方法有一定的了解，這樣對(duì)于我們?cè)谏钪惺秤眠@些食物是有幫助的，所以對(duì)于干煸圓白菜這種食物，我們可以在生活中多去了解一下它的制作方法，這對(duì)于我們犒勞自己的家人是很好的。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好干煸白菜這道菜。
2.紅尖椒洗凈切小段。
3.蒜瓣切薄片。
4.生姜切成細(xì)絲。
5.鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片，小火煸炒。
6.等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續(xù)小火煸炒。
7.等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用。
8.鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香。
9.倒入蒜片，紅椒爆香。
10.倒入白菜片，大火翻炒。
11.調(diào)入精鹽，炒勻即可出鍋。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下干煸白菜
現(xiàn)在是柚子成熟的時(shí)候，很多人會(huì)喜歡吃柚子。柚子肉吃起來(lái)酸甜多汁，開(kāi)胃助消化，讓人欲罷不能。柚子的種類(lèi)也很多，有的人會(huì)認(rèn)為柚子吃多了會(huì)上火。那么我們今天就來(lái)看一下，柚子吃多了會(huì)上火嗎?柚子柚哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?柚子有哪些功效和作用?柚子的藥用價(jià)值是哪些?柚子柚哪些吃法?讓我們一起來(lái)看一下吧。
柚子上火嗎
柚子上火嗎?但其實(shí)柚子一點(diǎn)也不上火，它還能去火!
柚子味道酸酸甜甜。性質(zhì)偏寒。有著理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。能夠治療食少、口淡、消化不良等癥狀。幫助身體理氣散結(jié)、除痰止渴、腸胃消化。柚子皮能夠順氣、去油膩。是清火的上品。經(jīng)常食用的話，還有著美容的效果。
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。柚子皮泡的茶能夠醒酒。秋冬食欲增加，暴飲暴食后飲一杯柚子茶，可幫助消化，還可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
柚子不上火，但也不能多吃。這是因?yàn)殍肿有院?，脾虛泄瀉的人吃多了柚子是會(huì)腹瀉的。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，它富含了豐富的維生素和蛋白質(zhì)，和其它人體所需要的元素。其它水果都不能和它比擬。想了解柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就接著往下看。
柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇;柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度;柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效;柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一。
柚子肉中含有胰島素的成分，能夠降低血壓，柚子中含有的生理活性物質(zhì)，能夠降低血液的粘滯度，減少腦血栓的形成。對(duì)于腦血管疾病，有很好的預(yù)防作用。柚子的口味甘酸，性質(zhì)寒，能夠理氣化痰、潤(rùn)腸清肺。具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效;能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié);柚子具有健胃的功效，是開(kāi)胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯(cuò)的效果。
柚子的藥用價(jià)值
柚子味道清新，果肉酸甜多汁且富有營(yíng)養(yǎng)。柚子全身都可用來(lái)入藥，藥用價(jià)值非常的高，是人們喜愛(ài)的水果之一。下面我們就一起來(lái)了解柚子的藥用價(jià)值吧!
1、中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
3、柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
4、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
5、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
6、柚子對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
7、柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
山楂我們生活中常常吃，不管是冰糖葫蘆，還是山楂片等食物。但是，我們很少會(huì)吃新鮮的山楂。很多人會(huì)疑惑，鮮山楂可以直接吃嗎?鮮山楂有哪些功效和作用?鮮山楂應(yīng)該要怎么樣吃?鮮山楂可以冷凍保存嗎?什么人不適合吃鮮山楂?鮮山楂還有哪些食用方法?鮮山楂怎么泡水喝?一起來(lái)看一下吧。
鮮山楂的功效和作用
新鮮的山楂功效其實(shí)和山楂片以及炒山楂的功效其實(shí)都是差不多的。它們具體有哪些功效呢?跟著小編一起往下看。了解它的功效才能夠更好的物盡其用。
山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。能有效防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌。
山楂還能開(kāi)胃消食，對(duì)消肉食積滯作用更好。此外，山楂還有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
鮮山楂可以直接吃嗎
鮮山楂有著酸甜的口感和鮮紅的外衣。很多人覺(jué)得很美味。但是又有人會(huì)覺(jué)得鮮山楂是不可以直接食用的。這樣吃對(duì)身體不太好。對(duì)于能否直接食用這個(gè)問(wèn)題，很多人展開(kāi)了激烈的討論。眾說(shuō)紛紜中，誰(shuí)的說(shuō)法比較正確呢?
新鮮山楂是可以洗干凈后去掉核直接食用的。
雖然味道有點(diǎn)酸酸甜甜的，但是我想很多人都比較喜歡這種味道。剛剛從樹(shù)上摘下來(lái)的新鮮山楂具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還具有藥用的價(jià)值。具有開(kāi)胃健脾和消食的功效，古代常用于治療食欲不振。
鮮山楂的食用方法
山楂怎么吃才好吃?其實(shí)會(huì)吃山楂的人不多。對(duì)于沒(méi)吃過(guò)山楂的人來(lái)說(shuō)，山楂的第一印象就特別重要。接下來(lái)就介紹一下鮮山楂的食用方法。
新鮮山楂可以直接吃，直接食用山楂時(shí)，為了避免過(guò)酸，可以蘸取一點(diǎn)蜂蜜食用。
另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比較多，吃不完的話還可以做成山楂果醬、山楂糕等。
鮮山楂可冷凍保存嗎
生活的改革，讓我們享受更多好的生活品質(zhì)。以前只有夏天的時(shí)候才能吃到冷飲和冰棍，現(xiàn)在冬天就能夠看到很多帶著冰霜的食物。很多人都喜歡把新鮮的水果放在冷凍的地方保存。那么，先山楂可以冷凍保存嗎?
柚子的功效與作用
很多人都喜歡吃柚子，這是因?yàn)殍肿硬粌H口感酸甜可口，還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和維生素，特別是年輕的女孩子，更喜歡吃柚子，因?yàn)殍肿涌梢责B(yǎng)顏美容，健身消脂。柚子好吃，那么柚子的功效與作用你是否了解?下面我們就一起來(lái)了解柚子的功效與作用!
1、有助消化。理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
2、促進(jìn)傷口愈合。柚子具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
3、防癌防中風(fēng)。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
4、降低血粘度降血糖。柚子皮可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
5、養(yǎng)顏美容。柚子順氣、去油解膩、是清火的上品，長(zhǎng)期食用還有美容之功效。
通過(guò)以上的介紹，相信大家對(duì)柚子有了進(jìn)一步的了解。柚子是水果界的上品，不管是從食用價(jià)值還是藥用價(jià)值上看，柚子都是受到人們喜愛(ài)的。在此也要提醒一下，柚子雖然好吃但也要適量，柚子吃多了是會(huì)有中毒的癥狀，包括頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過(guò)速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀。服用抗過(guò)敏藥特非那丁期間食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心宣纖維顫動(dòng)，甚至猝死。因此，大家在吃柚子的時(shí)候也要適可而止!
柚子要怎么吃
柚子要怎么吃?除了剝皮吃果肉，其實(shí)柚子還可以有多種吃法喲!下面我們來(lái)了解一下柚子怎么吃!
柚子百合飲
做法：柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時(shí)，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下氣、潤(rùn)肺止喘的功效
適宜人群：適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。
柚子飲
做法：鮮柚子一個(gè)，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效
適用人群：適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1個(gè)，削去內(nèi)層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放于有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下氣的功效
適用：用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
總結(jié)：吃柚子上火嗎?答案是不會(huì)上火的，不僅如此，柚子口味酸甜，性質(zhì)偏寒，還有著降火清肺的功效。柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比很多的水果都高。柚子除了食用，還有一定的藥用價(jià)值。而且柚子的吃法也很多，不同的吃法，還能夠治療不同的身體疾病。包括柚子皮，都是很好的藥材。
白菜是很常見(jiàn)的蔬菜，這類(lèi)蔬菜含有的水分比較多，吃白菜對(duì)身體消化有很好幫助，有很多女性在減肥的時(shí)候，都是會(huì)以白菜為主，不過(guò)在制作白菜的時(shí)候，也需要注意不能隨意的進(jìn)行，否則制作后會(huì)讓它的營(yíng)養(yǎng)元素流失，那干煸白菜的做法是很好之選，制作起來(lái)簡(jiǎn)單。
干煸白菜的做法：
材料：白菜、生姜、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油
做法：
1、白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開(kāi)。
2、紅尖椒洗凈切小段。
3、蒜瓣切薄片。
4、生姜切成細(xì)絲。
5、鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片小火煸炒。
6、等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續(xù)小火煸炒。
7、等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用。
8、鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香。
9、倒入蒜片，紅椒爆香。
10、倒入白菜片，大火翻炒。
11、調(diào)入精鹽，炒勻即可出鍋。
小貼士：
1、烹制時(shí)候要先放白菜幫，等白菜幫稍微軟榻后再放白菜葉。
2、喜歡酸甜口味的可適當(dāng)調(diào)入少許白糖，香醋。
在對(duì)干煸白菜的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作干煸白菜的時(shí)候，可以按照以上步驟進(jìn)行，不過(guò)在制作干煸白菜的時(shí)候，對(duì)它制作數(shù)量也是要注意，白菜制作不能過(guò)多，否則隔夜在白菜，它的味道、色澤都是會(huì)改變，這點(diǎn)也是要注意的。
芹菜的功效
首先芹菜可以非常有效的清理干凈我們腸道中的垃圾，治療非常讓人郁悶的便秘，所以多吃芹菜可以起到通便，從而預(yù)防和治療腸道不適的疾病。
其次對(duì)于那些胃部不適的人群來(lái)說(shuō)，多吃芹菜還可以起到健胃，利尿的作用，所以對(duì)于這些人群我們要多吃芹菜進(jìn)而保護(hù)我們的胃部功能，讓它遠(yuǎn)離病變。
再次芹菜還有一個(gè)非常好的作用，那就是它還可以起到減肥的作用，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)多吃芹菜既不會(huì)讓我們?cè)跍p肥當(dāng)中不覺(jué)得餓，反而芹菜本身也可以幫助我們減肥，因?yàn)樗缓魏沃?，只含高蛋白?/p>
還有多吃芹菜還可以起到清除我們的內(nèi)熱，從而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜對(duì)我們的肝部也是非常又保護(hù)的。
還有多吃芹菜還可以治療和預(yù)防高血壓等等三高疾病，所以這對(duì)那些中老年人來(lái)說(shuō)也是每日膳食中不可缺少的一種蔬菜。
后芹菜還對(duì)那些經(jīng)常吸煙喝酒的人群的身體健康有幫助，因?yàn)槎喑郧鄄诉€可以抵抗煙草等有毒物體對(duì)我們肺部的傷害，從而預(yù)防肺癌，所以經(jīng)常吸煙的人們別忘了多吃芹菜。
芹菜怎么做好吃
將芹菜用清水洗凈，切成段;將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時(shí)，放入花椒，待花椒變色，取出不用; 放入蔥花爆出香味，倒入芹菜翻炒均勻后，加入醬油、鹽，雞精再翻炒幾下，即可出鍋裝盤(pán)。
芹菜炒肉絲
將豬里脊肉洗凈，切成細(xì)絲，加料酒、生抽、水淀粉腌制十幾分鐘;芹菜清凈，切成寸段，紅辣椒洗凈切絲;鍋中油熱后，放入肉絲翻炒變色，盛出備用;鍋中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒兩分鐘，放入肉絲、紅辣椒翻炒均勻，加鹽調(diào)味，加水淀粉勾芡出鍋即可。
涼拌芹菜花生仁
將芹菜洗凈切段，花生仁放入清水里泡一天，鍋中放入清水放入香葉和花椒煮熟，胡蘿卜洗凈切長(zhǎng)丁，鍋中放入水燒開(kāi)，放一點(diǎn)鹽、油，放入芹菜和胡蘿卜中焯熟，撈入冷開(kāi)水中片刻，撈起瀝水，將芹菜、紅蘿卜、花生仁放入容器，加入鹽，味精、香油調(diào)味即可。
芹菜炒豆腐干
生活中人們經(jīng)常買(mǎi)香蕉回來(lái)直接剝開(kāi)吃，實(shí)際上，香蕉還可以做成很多種美食，現(xiàn)在很多甜品都離不開(kāi)香蕉，比如香蕉黃油烤吐司、藍(lán)莓醬香蕉卷、蛋酥香蕉卷等等。
一、香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
做法：
1）備好所需材料
2）黃油切小丁放平底鍋中加熱融化
3）黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均
4）加入紅糖
5）把香蕉均勻的拌開(kāi)，每一片上都裹上黃油和紅糖
6）再把香蕉鋪在白吐司片上7）上面細(xì)細(xì)的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘8）出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開(kāi)即可
二、蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、雞蛋2個(gè)、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量
做法：
1）準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠
2）再準(zhǔn)備適量白糖與少許鹽
3）先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎
4）再倒入大碗中用蒜臼搗碎
5）磕入雞蛋
6）加鹽、白糖攪拌均勻備用
7）香蕉帶皮切段8）然后剝?nèi)テ?/p>
9）裹上一層蛋卷液
10）再裹上一層面包糠
11）依次做好所有的香蕉段
12）鍋內(nèi)倒油燒至6成熱
13）輕輕下入香蕉段
14）炸至兩面金黃
15）用漏勺撈出瀝油
16）再用吸油紙吸去油份即可。
三、藍(lán)莓醬香蕉卷
食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍(lán)莓醬適量
做法：
1）準(zhǔn)備食材
2）香蕉去皮分成3段切開(kāi)后，每一段的一半，用刀挖出一點(diǎn)香蕉。
3）把藍(lán)莓醬分別加入挖出香蕉一半中
4）用春卷起卷起
5）包好
6）鍋內(nèi)油溫5分熱，加入油煎
7）大火煎至金黃色馬上撈起8）瀝干油分上桌
四、香蕉盒子
食材：面粉200g、香蕉兩根、葡萄干50g
做法：
1）面粉備好
2）用溫水和成光滑的面團(tuán)靜置二十分鐘，如果揉得好，不靜置也是可以滴
3）葡萄干泡漲后撈出
4）香蕉切成小塊和葡萄放在一起拌勻
5）面團(tuán)揉成長(zhǎng)條切成劑子。
6）搟成面皮
7）包上香蕉葡萄餡
8）上面再象盒子那樣蓋上一層面皮捏緊周邊
9）電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進(jìn)去烙熟即可。
雞翅的營(yíng)養(yǎng)功效極高，適量食用能起到強(qiáng)身健體、提高免疫力、補(bǔ)腎精、美容等功效，因此深的諸多人的喜愛(ài)。干煸雞中翅是一到味道極其鮮美的佳肴，其做法并不是特別復(fù)雜，想吃的話自己在家就可以做。
一、干煸雞中翅做法
1.雞翅洗凈，正反兩面都切小口
2.倒入料酒、加鹽、大蔥、攪拌均勻備用
3.土豆切洗凈切條
4.將中翅肉多的一面向下，不用加油，直接煎
5.至金黃色，翻面
6.撈出兩面都煎好的雞翅
7.撈出雞翅后鍋中剩了少許“雞翅油”，倒入土豆條翻炒
8.另備一口鍋，熱鍋下油
9.油熟以加入豆瓣翻炒
10.倒入備好的蔥姜蒜、八角桂皮、干辣椒條、花椒
11.開(kāi)始翻炒
12.倒入雞翅開(kāi)始翻炒
13.上色均勻后倒入土豆翻炒
14.翻炒均勻 撒上少許白糖
15.倒入一袋酒鬼花生翻炒，起鍋后撒上白芝麻就可以開(kāi)吃了
二、雞翅的功效
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
干紫蘇葉是平時(shí)生活中比較常見(jiàn)的美食，經(jīng)常食用干紫蘇葉可以有效預(yù)防身體疾病，還可以達(dá)到驅(qū)寒的功效，曬干紫蘇葉的食用方法有很多種，可以用來(lái)泡水飲用，也可以用來(lái)涼拌，或者是煲粥等食用方法。
紫蘇葉香飯包
材料
豬肉末或丁 2兩(禽魚(yú)類(lèi)亦可)
洋蔥頭 1個(gè)(中等切粒)，姜3片(切末)
帶葉萵筍 1根(去皮切粒)，泡發(fā)香菇2朵(切粒)
新鮮紫蘇葉 8-10張(洗凈)
熟米飯 1中碗(或三-四兩，雜米飯或香米飯都可以)
菜油 2小勺，料酒 1小勺，鮮醬油 2小勺，胡椒粉少許
做法
1、豬肉末加2小勺料酒、2小勺鮮醬油腌制備用。
2、熱鍋加菜油，放姜末洋蔥粒，炒至出香。
3、放入肉末炒至變色熟透，加料酒、醬油。
4、放入萵筍粒、香菇粒翻炒，直至萵筍出香味。
5、加入米飯，拌炒均勻。
6、少許胡椒粉調(diào)味后出鍋。
7、吃法：新鮮紫蘇葉鋪開(kāi)，包住炒香的飯菜，即可使用。
甜紫蘇葉配油炸魚(yú)
材料
青魚(yú)一塊，甜紫蘇適量，鹽少許，蒸魚(yú)豉油一勺
做法
1.青魚(yú)用鹽、料酒腌10分鐘
2.油鍋加油燒五成熱放入魚(yú)炸兩次，第一次炸熟，第二次高油溫炸上色
3.炸好的魚(yú)塊放盤(pán)子里，在魚(yú)身上撒上甜紫蘇葉，淋上少許蒸魚(yú)豉油即可
蘇葉干糧
材料
糯米面，蘇子葉，豆沙餡
做法
1、糯米面和好，捏成小餅，包入豆沙餡;
2、外面包上蘇子葉。蘇子葉之前要占上豆油。
3、入鍋蒸熟。開(kāi)鍋15分鐘即可。
人們?cè)诩依镒霾说臅r(shí)候經(jīng)常都少不了蒜苗，比如在炒肉的時(shí)候就會(huì)習(xí)慣性的加入蒜苗，這樣做出來(lái)的美食味道更加可口，因此，今天著重為大家介紹幾道有蒜苗參加的美食。
一、蒜苗炒肉
材料
主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克
調(diào)料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油
做法
1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。
2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。
3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。
小訣竅
提示：蒜苗可事先腌鹽，方可入味。
二、蒜苗炒雞蛋
材料
蒜苗，雞蛋兩個(gè)
做法
1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個(gè)
2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時(shí)候放蒜苗，在炒一會(huì)，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。
三、蒜苗燒豆腐
材料
老豆腐（適合用來(lái)煎）、淀粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。
做法
1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許干淀粉，入鍋中煎制。
2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
四、蒜苗回鍋肉
材料
香蒜苗250克，五花肉500克，豆鼓，老抽少許，白糖少許，郫縣豆瓣少許，料酒，老姜1個(gè)，大蔥節(jié)2節(jié)，雞精
做法
1、蒜苗洗凈切成段，五花肉洗凈用水煮8成熟（煮肉的時(shí)候可以放一個(gè)拍破的姜、大蔥節(jié)和料酒，這樣去腥味）肉撈出涼冷，湯可以煮菜哈。
2、五花肉切薄片，熱鍋里先用老姜摸一下，這樣煎肉時(shí)就不易爆油了。再倒點(diǎn)油，等油熱了就把肉放進(jìn)翻炒（用中火）
4、肉出油了稍微卷時(shí)，就放豆瓣少許、老抽少許、豆鼓少許、白糖少許一起翻炒片刻，炒香了，就放蒜苗一起炒，蒜苗變色就可以了。
5、起鍋時(shí)放點(diǎn)雞精裝盤(pán)即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《干煸白菜竟還可以這樣做！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人可以做養(yǎng)生”專(zhuān)題。
