干煸圓白菜
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？下面的?nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的干煸圓白菜，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
干煸圓白菜這種食物是我們?cè)谏钪兄谱鲌A白菜最為簡(jiǎn)單的方法，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要學(xué)習(xí)它的制作，因?yàn)閳A白菜這種蔬菜是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)一些圓白菜對(duì)于補(bǔ)充身體所需的維生素和纖維素是有幫助的，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
如果大家在生活中是比較喜歡吃圓白菜這種蔬菜的，那你們就會(huì)知道干煸圓白菜的制作方法是怎么樣。其實(shí)干煸圓白菜的制作方法就是直接將圓白菜放進(jìn)鍋里面炒，所以我們對(duì)于干煸圓白菜的做法只要注意它的翻炒時(shí)間而已。
熱炒圓白菜一般是用豬油煸炒，因?yàn)樨i油油厚可以拿住蔬菜的汁液。放一點(diǎn)紅椒，花椒，少許的精鹽就夠了，要得就是這清淡味甜的味道。
原料：
圓白菜、花椒或花椒油、精鹽、紅椒、生姜、大蒜。
做法：
1、圓白菜去掉黃葉洗凈，一切兩半后用刀拍幾下，使白菜松散。
2、把拍松的圓白菜用手掰成需要的大小備用。紅干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。
3、鍋熱后放入豬油，可適當(dāng)多些，圓白菜喜油。
4、放入生姜片、花椒爆香。
5、放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。
6、倒入圓白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩葉片。
7、大火翻炒至將近熟時(shí)放入精鹽，快速翻炒后關(guān)火。
8、最后放入蒜粒，翻勻后即可。
圓白菜，又名包心菜、洋白菜、甘藍(lán)、蓮花白菜。卷心菜中胡蘿卜素、維生素c、鈣、鉀含量豐富，有補(bǔ)腎強(qiáng)骨、填髓健腦之功效。對(duì)胃痛、食欲減退、腹脹滿等癥，卷心菜有明顯的止痛和促進(jìn)潰瘍愈合的作用，并可緩解膽絞痛，對(duì)慢性膽囊炎和慢性潰瘍病患者有效。
圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
在生活中，我們應(yīng)該要對(duì)于一些常吃的圓白菜的制作方法有一定的了解，這樣對(duì)于我們?cè)谏钪惺秤眠@些食物是有幫助的，所以對(duì)于干煸圓白菜這種食物，我們可以在生活中多去了解一下它的制作方法，這對(duì)于我們犒勞自己的家人是很好的。
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沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好干煸白菜這道菜。
2.紅尖椒洗凈切小段。
3.蒜瓣切薄片。
4.生姜切成細(xì)絲。
5.鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片，小火煸炒。
6.等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續(xù)小火煸炒。
7.等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用。
8.鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香。
9.倒入蒜片，紅椒爆香。
10.倒入白菜片，大火翻炒。
11.調(diào)入精鹽，炒勻即可出鍋。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下干煸白菜
白菜是很常見的蔬菜，這類蔬菜含有的水分比較多，吃白菜對(duì)身體消化有很好幫助，有很多女性在減肥的時(shí)候，都是會(huì)以白菜為主，不過在制作白菜的時(shí)候，也需要注意不能隨意的進(jìn)行，否則制作后會(huì)讓它的營(yíng)養(yǎng)元素流失，那干煸白菜的做法是很好之選，制作起來簡(jiǎn)單。
干煸白菜的做法：
材料：白菜、生姜、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油
做法：
1、白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開。
2、紅尖椒洗凈切小段。
3、蒜瓣切薄片。
4、生姜切成細(xì)絲。
5、鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片小火煸炒。
6、等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續(xù)小火煸炒。
7、等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用。
8、鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香。
9、倒入蒜片，紅椒爆香。
10、倒入白菜片，大火翻炒。
11、調(diào)入精鹽，炒勻即可出鍋。
小貼士：
1、烹制時(shí)候要先放白菜幫，等白菜幫稍微軟榻后再放白菜葉。
2、喜歡酸甜口味的可適當(dāng)調(diào)入少許白糖，香醋。
在對(duì)干煸白菜的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作干煸白菜的時(shí)候，可以按照以上步驟進(jìn)行，不過在制作干煸白菜的時(shí)候，對(duì)它制作數(shù)量也是要注意，白菜制作不能過多，否則隔夜在白菜，它的味道、色澤都是會(huì)改變，這點(diǎn)也是要注意的。
干煸白菜是很多人比較喜愛的選擇，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒有人任何的危害，不過在吃這樣佳肴的時(shí)候，也是要注意不能過多吃，吃的太多對(duì)身體也是會(huì)有影響的，這也是因?yàn)檫@樣制作后，白菜在消化上就比較慢些，因此吃的太多，會(huì)造成身體消化不良現(xiàn)象，那干煸白菜怎么做呢?
很多人對(duì)干煸白菜怎么做并不是很清楚，這類佳肴制作都是比較簡(jiǎn)單，不過要注意的是，制作這樣佳肴食材的準(zhǔn)備是很關(guān)鍵的，白菜、植物油、紅尖椒都是必備的。
干煸白菜怎么做：
材料：白菜、生姜、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油
做法：
1、白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開。
2、紅尖椒洗凈切小段。
3、蒜瓣切薄片。
4、生姜切成細(xì)絲。
5、鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片小火煸炒。
6、等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續(xù)小火煸炒。
7、等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用。
8、鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香。
9、倒入蒜片，紅椒爆香。
10、倒入白菜片，大火翻炒。
11、調(diào)入精鹽，炒勻即可出鍋。
小貼士：
1、烹制時(shí)候要先放白菜幫，等白菜幫稍微軟榻后再放白菜葉。
2、喜歡酸甜口味的可適當(dāng)調(diào)入少許白糖，香醋。
以上就是對(duì)干煸白菜怎么做詳細(xì)介紹，這類佳肴制作完全是可以按照以上步驟進(jìn)行，不過要在制作干煸白菜怎么做的時(shí)候，火候也是要掌握好，這樣的佳肴制作的時(shí)候，火候不能過大，否則在制作后，會(huì)使得它整個(gè)口感改變的。
我們?cè)谌粘＝?jīng)常會(huì)食用到圓白菜，圓白菜具有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我們補(bǔ)充身體所需要的物質(zhì)在其中大部分都會(huì)存在。糖醋圓白菜能夠很好的補(bǔ)充人體從其他食物不能夠吸收的一些營(yíng)養(yǎng)，而且這道菜肴的炒制方法其他食物的做法比較不同，口感的關(guān)系跟我們?nèi)粘Ｊ炒椎姆胖煤突鸷虻目刂品浅Ｓ嘘P(guān)系。
要想炒出一道美味而且顏色鮮艷的圓白菜需要我們多下點(diǎn)功夫。配料的選擇尤為重要，當(dāng)我們的陳醋放置之后特別注意火候的大小，避免因?yàn)閳A白菜的炒制時(shí)間過長(zhǎng)引起圓白菜的口感不佳。
糖醋圓白菜和糖醋白菜炒法不一樣，想炒出顏色翠綠，口感又好的圓白菜，要注意，醋放的時(shí)候，和火候，以及炒制時(shí)間。
材料
主料： 圓白菜300克
輔料： 柿子椒30克 青椒30克
調(diào)料： 白砂糖40克 醋20克 鹽2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜5克 花椒5克 大豆油40克 香油10克 [1]
制作工藝
1. 將圓白菜洗凈，瀝干水，切成菱形片;
2. 青、紅椒洗凈，均切成菱形片;
3. 蔥、姜洗凈切絲備用;
4. 將白糖、醋、精鹽、味精、清湯、濕淀粉15克(淀粉10克加水)調(diào)成味汁;
5. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入花椒粒炸香，撈出花椒粒不用;
6. 放入蔥姜絲、圓白菜、青紅椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，顛翻至勻;
7. 淋入香油，出鍋裝盤即成。
經(jīng)過本文我們學(xué)會(huì)了糖醋圓白菜的做法，這些做法比較講究烹飪手法， 我們一定要注意配料和我們炒制的時(shí)間搭配。炒制時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)破壞圓白菜原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感。我們?cè)诩依飸?yīng)該經(jīng)常食用這一類綠色健康的蔬菜。
圓白菜也就是我們平常所說的卷心菜，它的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的，而且還味道非常的鮮美，圓白菜還有非常好的一些食療保健作用，吃一些可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝，對(duì)于肝臟也有一定的養(yǎng)護(hù)作用，而且圓白菜里面所含的一些抗氧化物質(zhì)，可以有效地起到延緩衰老，和抗氧化的作用，圓白菜的做法也是比較多的，最常見的就是干鍋圓白菜。
材料
包心菜半個(gè)，生豬油150克，干辣椒，花椒若干，陳醋，鹽，糖，味精少許
做法
1、包心菜洗凈，去梗，手撕成小片備用。
2、生豬油塊熬到金黃色，放入干辣椒、花椒爆香;放入包心菜翻炒;放入鹽適量翻炒;加入陳醋、糖翻炒后加入味精適量，裝盤即可。
我們這邊習(xí)慣叫包菜、或者椰菜，其實(shí)也即是卷心菜、圓白菜、包心菜。但是廣東人常認(rèn)為其濕熱，不可多吃，但其實(shí)包菜在古代就被認(rèn)為是一味良藥，中醫(yī)認(rèn)為有“健脾養(yǎng)胃、利關(guān)節(jié)、壯筋骨”等效，而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)指出這并不是憑空而說的，因?yàn)榘撕S富的維生素A，鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)的發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，非常有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼保健。
包菜日常食用多熗、炒，炒包菜也有竅門：一是最好用橄欖油，因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，包菜所含的各種脂溶性維生素才能被人體充分吸收利用;而且包菜含有硫化物，做菜時(shí)不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發(fā)性分子大量釋放出去。
圓白菜在清洗的時(shí)候，一定要一葉一葉翻開來洗，因?yàn)槔锩婧苡锌赡軙?huì)殘留一些農(nóng)藥的成分，也可以按照自己的口味放入一些其他的食材，比如說蝦類，或者是三鮮等這些食材，加入了這些食材之后，干鍋圓白菜的味道會(huì)更好，而且如果加入了蝦類，那么味精就不用放了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《干煸圓白菜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生葡萄干核桃”專題。
